Scegli Hi-Line. Punta in alto - L'innovativa gamma di lavastoviglie e lavabicchieri Comenda - Ecomax
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Punta in alto.
Scegli Hi-Line.
L’innovativa gamma di lavastoviglie
e lavabicchieri Comenda
Scegli Hi-Line Scegli Hi-Line
STOVI G LI E S EM PR E BR I LL A NT I ?
CI PENS I AM O NOI .
In Comenda ci concentriamo su un’unica cosa
e cerchiamo di farla al meglio.
Con un’ampia varietà di modelli e accessori,
le macchine della linea Hi-Line rappresentano
il culmine dell’eccellenza tecnica, dell’efficienza
e della riduzione dei consumi. Se a questo aggiungi
la robustezza, l’affidabilità, il design elegante e
l’ampia varietà di soluzioni, è chiaro perché abbiamo
una buona reputazione nel mondo dell’ospitalità
e della ristorazione.
I nostri clienti apprezzano l’attenzione con cui li
ascoltiamo e si affidano alla nostra esperienza
per trovare la soluzione più adatta. La capacità
di comprendere le loro esigenze ed essere flessibili
ci permette di aiutarli e ottenere la loro fiducia.
Siamo solo un elemento del tuo lavoro, ma vogliamo
essere parte integrante del tuo successo.
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DESIGN
P R O G E TTAT E
PER DARTI IL MEGLIO
“ ME TT I A MO I L C LI ENT E Un progetto riuscito deve garantire
A L C ENT RO D I O G NI prestazioni elevate. Per questo ogni
prodotto Comenda possiede alcune
NOST RO PRO G E TTO, caratteristiche essenziali.
PER SOD D I S FA R E
A L MEG LI O LE S U E La funzionalità, perché il tuo lavoro richiede
prodotti efficienti, ad elevata capacità produttiva
ES I G ENZ E” e facili da usare. La robustezza, per far fronte
ogni giorno a ritmi di lavoro intensi e incalzanti.
L’affidabilità, per garantire un servizio perfetto,
indipendentemente dal carico di lavoro.
La flessibilità, perché i nostri prodotti sono in
grado di adattarsi a qualsiasi esigenza di spazio.
Infine il risultato, perché è qui che si misura
il valore del tuo investimento.
La vasca completamente stampata garantisce
la massima igiene, mentre il design ergonomico
rende le nostre macchine pratiche e semplici
da utilizzare. Dalle efficientissime sottobanco,
ideali per il front of the house, alle resistenti
lavastoviglie a capote per un maggior numero
di coperti, abbiamo il modello giusto per te.
È disponibile un’ampia
gamma di cestelli per tutti
i tipi di stoviglie, posate,
bicchieri e vassoi
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Con la nostra nuova
gamma Hi-line abbiamo
raggiunto il perfetto
equilibrio tra forma,
funzione e costi.
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START
Caricamento vasca iniziale
START
Pronto per il servizio
START
In funzione
PANNELLO DI COMANDO START
Allarme
T UTTO SOTTO C ONTROLLO
Nel nostro settore non c’è un’unica soluzione che va bene per tutti.
L’organizzazione dell’area di lavaggio cambia a seconda del servizio,
del tipo di piatti e bicchieri, del tempo disponibile e della quantità
di stoviglie da lavare. Questa consapevolezza ha guidato il progetto
del nostro pannello touch e dei suoi programmi di lavaggio.
Il nostro intuitivo pannello touch Soft Start HAI BISOGNO DI UNA
permette di visualizzare i cicli di Grazie alla funzione Soft Start il SOLUZIONE SU MISURA?
lavaggio e risciacquo. Utilizza colori ciclo inizia dolcemente per arrivare Al momento dell’installazione i nostri
diversi per indicare lo stato della gradualmente a piena velocità, senza tecnici certificati possono impostare
macchina e offre cinque cicli di il rischio di danneggiare le stoviglie. il pannello di controllo in base alle
lavaggio: Rapido, Bicchieri, Piatti, tue esigenze di tempo, temperatura
Intensivo e ECO2. Inoltre, il pannello Stand By e detergente. Con Comenda hai
di controllo mostra i parametri La modalità stand by si attiva pieno controllo della tua attività.
di funzionamento, evidenziando automaticamente durante le pause
eventuali anomalie, così puoi per ridurre i consumi di energia.
controllare facilmente l’attività
ed essere sicuro che il protocollo
HACCP sia rispettato.
START
RAPID O BIC CHIERI PIATTI INTENSIVO EC O2
È ideale per gli orari È un ciclo delicato Ideale per tutti i tipi Studiato per piatti e Pensato per ridurre
di punta e i picchi e gentile, che di piatti, questo ciclo stoviglie particolarmente ulteriormente i costi per
di attività. Il nostro garantisce bicchieri assicura una pulizia sporchi, questo ciclo il consumo di acqua
modello più grande lucenti e brillanti. accurata e una rapida aumenta il tempo di ed energia, questo
(HCXL-R) lava fino a 75 asciugatura. contatto e rimuove anche ciclo ha una durata
cestelli l’ora. lo sporco più difficile. leggermente più lunga.
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EFFICIENZA ENERGETICA
P E N SAT E P E R FA RT I RI S PA RM I A RE
“Siamo convinti che un design intelligente sia
la sintesi di piccoli dettagli. Progettiamo prodotti
efficienti, con tecnologie di lavaggio sempre
più performanti, per garantire importanti risparmi
ai nostri clienti”.
WRI S ® 2+
Il design innovativo del nostro sistema Grazie a una doppia lama d’acqua, il WRIS®2+
di lavaggio e risciacquo WRIS®2+ consente aumenta il tempo di contatto con le stoviglie,
di ridurre del 25 % l’acqua di risciacquo*, con permettendo di raggiungere anche i punti più
risultati sempre impeccabili. critici e garantire risultati sempre brillanti.
-2 5 % acqua
-2 5 % energia - 2 5 % detergente
Standard per lavabicchieri e lavastoviglie
frontali modelli HB e HF. *rispetto al modello precedente F4EHR
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F RC / C RC 2 -35%
REC UPE R ATOR I D I CA LO R E Consumi di energia
I nostri condensatori e recuperatori di calore FRC
e CRC2 sfruttano il calore generato per scaldare l’acqua
in ingresso, consentendo di alimentare la macchina
ad acqua fredda, senza bisogno di ulteriore energia.
Meno acqua, meno energia, meno detergenti.
Tutto questo ha un impatto significativo sulla tua attività
e sui tuoi profitti.
Questo dispositivo aiuta a ridurre
il vapore, creando un ambiente
di lavoro più salutare. I vapori
A L I M EN TA Z I ON E AC Q UA condensati vengono utilizzati per
scaldare l’acqua in ingresso nella
macchina, con una significativa
riduzione dei consumi di energia.
La riduzione dei vapori nella vasca
di lavaggio contribuisce ad
accelerare l’asciugatura di piatti
e bicchieri.
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IGIENE
P U L I TO I M P EC CA B I L E
Quando si parla di igiene, non ci sono mezze misure.
Se comprometti la pulizia, metti a rischio la tua
reputazione e il tuo fatturato. Grazie all’esperienza
maturata in tutto il mondo, lavorando con il settore
ospedaliero, della ristorazione e del banqueting,
Comenda è in grado di garantire il più alto livello d’igiene.
Osmosi Inversa (RO) Pressione dell’acqua costante
I nostri dispositivi per osmosi inversa, Il nostro RCD (Rinse Control Device) utilizza
insieme agli addolcitori, rendono l’acqua un boiler atmosferico e una pompa
assolutamente pura. Basta aloni di risciacquo per mantenere la pressione
e macchie di lavaggio sulle stoviglie. e la temperatura dell’acqua costanti per
Non è più necessario lucidare i bicchieri l’intero ciclo di lavaggio. In altre parole,
a mano con il rischio di danneggiarli. lascia a noi il lavaggio, così puoi
Un gran risparmio di tempo! concentrarti sul servizio al cliente.
RCD: come funziona
alimentazione
acqua air gap
bracci di risciacquo
elettrovalvola boiler pompa di
di carico atmosferico risciacquo
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LAVABICCHIERI
RI S U LTATI BRI LL A NT I
Chi si occupa di ristorazione lo sa bene: la vera sfida
è il lavaggio dei bicchieri. La nuova linea
Hi-Line garantisce
Ecco perché abbiamo sviluppato una lavabicchieri un risultato sicuro
che supera gli standard del settore. Grazie agli e brillante.
innovativi bracci di lavaggio, che permettono
di raggiungere ogni punto, le nuove lavabicchieri
Hi-Line garantiscono l’accurata pulizia di ogni
bicchiere. Niente più macchie e punti irraggiungibili,
questa è la lavabicchieri giusta per voi.
18 19Scegli Hi-Line Scegli Hi-Line
PRINCIPALI VANTAGGI
L A D I F F E RE N Z A È N E I D E TTAG L I
A volte è quello che non si vede che fa la differenza. In Comenda,
ogni dettaglio dei nostri prodotti è progettato per assicurare prestazioni
superiori, una pulizia accurata e una riduzione dei consumi di energia.
Quello che vedrai sono i risultati.
RI SCA LDA RE , MAI P IÙ SBAL ZI
RA FFREDDA RE D I P RESSIONE
I nostri sistemi FRC e CRC2 Il sistema RCD (Rinse Control
riducono l’emissione di Device) assicura una pressione
vapore e creano un ambiente dell’acqua costante durante il
di lavoro più confortevole. risciacquo. Il boiler a pressione
Questi dispositivi condensano atmosferica, unito alla pompa
il vapore, sfruttando il calore di risciacquo, mantiene la
per riscaldare l’acqua. In questo temperatura uniforme durante
modo, riducono i consumi l’intero ciclo di risciacquo.
di energia e immettono
nell’ambiente aria più fresca.
U NA PU LI ZI A EFFI CACE AC QUA P URA ,
E C OSTA NTE R ISULTAT I BRILL ANT I
La macchina è dotata di un I nostri sistemi ad osmosi
triplo sistema di filtri: un filtro inversa, uniti agli addolcitori,
a tutta vasca in acciaio, un filtro eliminano completamente le
a cestello in polipropilene e un impurità dell’acqua, come sali
micro filtro in rete d’acciaio. minerali o agenti inquinanti.
Insieme catturano ogni residuo Questo garantisce bicchieri e
e permettono di rimuoverlo posate lucenti e brillanti, senza
attraverso la pompa di scarico, bisogno di ripassarli a mano.
mantenendo l’acqua più pulita.
20 21Scegli Hi-Line Scegli Hi-Line
SERVICE
HAI U N PROBL EMA?
LO RI SOLVI AM O S U BI TO.
Non c’è tempo da perdere, la tua attività non si può fermare.
Ecco perché i nostri prodotti sono progettati per facilitare la
manutenzione e la sostituzione delle parti di ricambio.
Inoltre, l’innovativa app sviluppata da Comenda assicura
un servizio post-vendita tempestivo ed efficiente. E se hai
bisogno di aiuto puoi contare sui nostri distributori e centri di
assistenza qualificati, pronti a intervenire per ogni richiesta.
01 Numero
di serie
Basta fotografare il QR code
sulle nostre macchine
per accedere subito a una Modello
piattaforma attiva 24 ore su 24.
411002
Select the component
02
RICERCA E SVILUPPO
180852
Qui puoi scaricare i manuali
251213
450125
160108
I N N OVA Z I O N E E
200346
333079
450103 180853
H15818 180856
tecnici, gli schemi elettrici e
450103 180855
200303 110295
200963
270121
idraulici e gli esplosi. Tutto
M I G L I O RA M E N TO C O N T I N U O
200927
M A D E I N I TA LY
161325
450114
facile e a portata di click.
100893
PROCEED
03 - 2017 M. S.
In Comenda sentiamo la Il nostro team di Ricerca e Sviluppo Tutto questo, insieme al dialogo con
e il nostro laboratorio certificato i nostri clienti, ci permette di risolvere
responsabilità di continuare seguono i più avanzati principi ogni tipo di problema e garantire
a migliorare. Tutti i nostri scientifici per sviluppare soluzioni ottime prestazioni. Un approccio che
prodotti sono curati in ogni efficaci e affidabili. La nostra squadra testimonia il nostro impegno per
di ingegneri e tecnici specializzati offrire un servizio di qualità eccellente
03 dettaglio e sottoposti a
si confronta con i commerciali e i e creare una stretta collaborazione
I pezzi di ricambio si possono rigorosi controlli di qualità. distributori per comprendere a fondo con i nostri clienti.
ordinare facilmente cliccando le esigenze del mercato.
sugli esplosi
Le informazioni tecniche e i disegni CAD sono disponibili online
nella Libreria Comenda sul sito www.comenda.eu
22 23Scegli Hi-Line Scegli Hi-Line
LA NOSTRA AZIENDA
S EM PRE AL TU O F I A NC O
In Comenda abbiamo un’unica priorità,
aiutarti a offrire il servizio migliore
possibile.
Fin dal 1963, Comenda ha lavorato per sviluppare prodotti
ad alta efficienza, che assicurano prestazioni elevate e ti
permettono di ridurre i costi di gestione.
La stretta collaborazione con i nostri clienti ci consente
di offrire soluzioni su misura per ogni esigenza.
Questo significa comprendere le sfide che devi affrontare ogni
giorno e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
La cura e la capacità di lavorare insieme a 360 gradi sono la
vera differenza Comenda. Siamo solo un elemento della tua
attività, ma vogliamo essere parte integrante del tuo successo.
24 25Scegli Hi-Line Scegli Hi-Line
HB
DETTAGLI TECNICI
DIMENSIONI
Cod. 900919IT02.18 - Con riserva di variazione delle caratteristiche tecniche. Foto non vincolanti.
P UN TA IN ALTO. SC EG LI HI -LI NE DIMENSIONI
ESTERNE
CESTELLO
(mm)
ALTEZZA
UTILE**
PESO NETTO
(Kg)
(LxPxH mm) (mm)
HB34
Lavabicchieri
HB34 R 480x530x715 400x400 270 49
HB34 A
HB35 R
HB Lavabicchieri HF HC
600x600x720
Lavastoviglie Lavastoviglie HB35 RA 500x500 300 65
frontali a capote HB35 RO 600x600x850
DATI TECNICI
HB 34 HB 35 R HF 45 R HC10 R HC 14 R HC XL R
ALIMENTAZIONE PRODUZIONE CONSUMO CAPACITÀ
HB 34 R HB 35 RA HF 45 RA HC10 RA HC 14 RA ELETTRICA TEORICA ACQUA DI BOILER
HB 34 A HB 35 RO (V) MAX.*** RISCIACQUO (l) (l)
(cestelli/h)
HB34
HB34 R Multipower 40 2,5 6
HB34 A
230V ~ 50Hz
HB35 R 230V 3 ~ 50Hz 40 / 60****
HB35 RA 400V 3N ~ 50Hz 2,5 7
HB35 RO 20*
RESISTENZA RESISTENZA POMPA DI POTENZA CAPACITÀ
VASCA BOILER LAVAGGIO INSTALLATA VASCA
NOMENCLATURA (kW) (kW) (kW) (kW) (l)
HB34
HB34 R 2 5 0,26 5,25 12
HB34 A
H
HB35 R 5 / 7**** 0,7 5,7 / 7,7****
HB35 RA 1 10
HB35 RO 7 0,77 7,7
DURATA CICLI DI LAVAGGIO (sec)
BICCHIERI PIATTI
RAPIDO DIN10511 DIN10510
INTENSIVO ECO 2
B F C
HB34
HB34 R 90 90 120 240 240
HB34 A
HB35 R 90 90 120 240 240
Lavabicchieri Lavastoviglie Lavastoviglie HB35 RA
frontale a capote
HB35 RO 90 180 180 240 240
OPTIONAL
3 4 10 14 XL HB34 HB34 R HB34 A HB35 R HB35 RA HB35 RO
MULINELLI DI LAVAGGIO
Altezza utile Altezza utile x100 piatti/ora x100 piatti/ora Versione a capote E RISCIACQUO ● ● ● ● ● ●
300 mm 400 mm HC extra large IN ACCIAIO INOX
CONDENSATORE
E RECUPERATORE ○ ○ ○ ● ● ○
DEL CALORE FRC
4 5 5
CONNETTIVITÀ ● ● ● ● ● ●
USB-WIFI
Dimensioni cestello Dimensioni cestello Dimensioni cestello
400x400mm 500x500mm 500x500mm • Esecuzione in acciaio inox AISI 304 • Ciclo di autolavaggio allo
in doppia parete spegnimento
• Porta stampata in doppia parete • Boiler atmosferico con sistema
R A R R R R R controbilanciata
• Fondo vasca stampato con
RCD (esclusi modelli HB34
e HB34 A)
filtraggio multiplo (filtro di raccolta • Pompa di lavaggio autosvuotante
RCD Addolcitore integrato RCD RCD RCD RCD RCD
e microfiltro) con indicatore • Pompa di scarico HR
di presenza (modello HB35) • Dosatori peristaltici regolabili
• Soft start elettronicamente tramite pannello
A O A A A • Guide portacestello stampate
* Per un corretto funzionamento, alimentare a max. 25 °C.
comandi
** Altezza massima di passaggio cestello incluso.
Addolcitore Sistema ad osmosi Addolcitore Addolcitore Addolcitore *** La produzione teorica si riferisce alla macchina allacciata alla massima potenza dichiarata, con acqua di alimentazione a 55 °C.
integrato inversa integrato integrato integrato integrato
**** Optional. La produzione teorica max. di 60 cestelli/h si si riferisce alla macchina con resistenza boiler 7 kW.
26 27Scegli Hi-Line Scegli Hi-Line
HF HC
DIMENSIONI DIMENSIONI
Cod. 900919IT02.18 - Con riserva di variazione delle caratteristiche tecniche. Foto non vincolanti.
Cod. 900919IT02.18 - Con riserva di variazione delle caratteristiche tecniche. Foto non vincolanti.
DIMENSIONI CESTELLO ALTEZZA PESO NETTO DIMENSIONI CESTELLO ALTEZZA PESO NETTO
ESTERNE (mm) UTILE** (Kg) ESTERNE (mm) UTILE** (Kg)
(LxPxH mm) (mm) (LxPxH mm) (mm)
HF45 R HC10 R
600x600x820 500x500 400 70 118
Lavastoviglie Lavastoviglie
HF45 RA HC10 RA
624x740x1537 500x500 440
HC14 R 128
HC14 RA
frontali DATI TECNICI
a capote HCXL R 724x740x1637 600x500 530 140
DATI TECNICI
ALIMENTAZIONE PRODUZIONE CONSUMO CAPACITÀ
ELETTRICA TEORICA ACQUA DI BOILER ALIMENTAZIONE PRODUZIONE CONSUMO CAPACITÀ
(V) MAX.*** RISCIACQUO (l) ELETTRICA TEORICA ACQUA DI BOILER
(cestelli/h) (l) (V) MAX.*** RISCIACQUO (l)
HF45 R Multipower (cestelli/h) (l)
HF45 RA 230V ~ 50Hz HC10 R
40 / 60**** 2,5 8 55
230V 3 ~ 50Hz HC10 RA
400V 3N ~ 50Hz
230V 3 ~ 50Hz
HC14 R 2,8 8
400V 3N ~ 50Hz
HC14 RA 75
RESISTENZA RESISTENZA POMPA DI POTENZA CAPACITÀ Mulinelli di lavaggio HCXL R
VASCA BOILER LAVAGGIO INSTALLATA VASCA
(kW) (kW) (kW) (kW) (l) e risciacquo
in acciaio inox RESISTENZA RESISTENZA POMPA DI POTENZA CAPACITÀ
HF45 R Standard VASCA BOILER LAVAGGIO INSTALLATA VASCA
HF45 RA 1 5 / 7**** 0,7 5,7 / 7,7**** 10 (kW) (kW) (kW) (kW) (l)
HC10 R 1,1 10,1
DURATA CICLI DI LAVAGGIO (sec) HC10 RA
HC14 R 3 9 42
BICCHIERI PIATTI 1,5 10,5
RAPIDO INTENSIVO ECO 2 HC14 RA
DIN10511 DIN10510
HCXL R 2,2 11,2
HF45 R 90 90 120 240 240
HF45 RA
DURATA CICLI DI LAVAGGIO (sec)
BICCHIERI PIATTI
RAPIDO INTENSIVO ECO 2
DIN10511 DIN10510
OPTIONAL HC10 R 65 90 120 240 240
HC10 RA
HF45 R HF45 RA HC14 R
HC14 RA 47 90 120 240 240
MULINELLI DI LAVAGGIO ● ●
E RISCICQUO WRIS®2 INOX HCXL R
CONDENSATORE
E RECUPERATORE ● ● OPTIONAL
DI CALORE FRC
CONNETTIVITÀ USB-WIFI ● ● HC10 R HC10 RA HC14 R HC14 RA HCXL R
BASAMENTO CON ● ● CONDENSATORE E
SPORTELLO E PIEDINI RECUPERATORE DI CALORE ● ● ● ● ●
CRC2
CAPOTE DOPPIA PARETE ● ● ● ● ●
COIBENTATA
SISTEMI DI MENSOLE
DISPONIBILI DA CATALOGO ● ● ● ● ●
E CUSTOMIZZABILI
CONNESSIONE AD ACQUA ● ● ● ● ●
FREDDA
CONNETTIVITÀ USB-WIFI ● ● ● ● ●
• Esecuzione in acciaio inox AISI 304 • Soft start • Esecuzione in acciaio inox AISI 304 • Avvio automatico alla chiusura
in doppia parete • Ciclo di autolavaggio allo in monoparete della capote (escludibile)
• Porta stampata in doppia parete spegnimento • Filtraggio multiplo (protezione • Portacestello estraibile
controbilanciata • Guide portacestello stampate pompa, filtro di superficie con • Ciclo di autolavaggio finale
• Filtraggio multiplo (protezione • Pompa di lavaggio verticale cestello di raccolta, microfiltro) • Pannello comandi superiore
pompa, fltro di superficie con autosvuotante con indicatore di presenza • Boiler atmosferico con sistema RCD
cestello di raccolta, microfiltro) • Pompa di scarico HR • Mulinelli di lavaggio e risciacquo • Pompa di scarico HR
con indicatore di presenza • Dosatori peristaltici regolabili superiori e inferiori in acciaio inox • Dosatori peristaltici regolabili
• Boiler atmosferico con sistema elettronicamente tramite pannello • Pompa di lavaggio verticale elettronicamente tramite pannello
RCD comandi autosvuotante comandi
** Altezza massima di passaggio cestello incluso
*** La produzione teorica si riferisce alla macchina allacciata alla massima potenza dichiarata, con acqua di alimentazione a 55° C. ** Altezza massima di passaggio cestello incluso
**** Optional. La produzione teorica max. di 60 cestelli/h si si riferisce alla macchina con resistenza boiler 7 kW. *** La produzione teorica si riferisce alla macchina allacciata alla massima potenza dichiarata, con acqua di alimentazione a 55 °C.
28 29C ONTATTI
Comenda
Via Galileo Galilei 8
20060 Cassina de’ Pecchi (MI)
Italia
T +39 02 952281
sales@comenda.eu
www.comenda.eu
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& DIR EZ I O NE C R E ATI VA
Hangar Design Group
www.hangar.it
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Azienda con sistema di gestione qualità/
Pasabahce ambiente certificato secondo le norme
per aver fornito i bicchieri ISO9001 e ISO14001:2015.Puoi anche leggere
