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Stories N. 4 - GENNAIO 2019
Notizie a cura di SICREA | info@sicrea.eu | www.sicrea.eu
FIRENZE BIO
15 · 16 · 17
MARZO 2019
FORTEZZA DA BASSO
FIRENZE
www.firenzebio.com
All’interno
tante notizie
sul mondo BIO
2
PRIMO PIANO
Acido citrico: un solo prodotto,
tantissimi usi
Acido citrico, tanto utile quanto DISINCROSTANTE
poco conosciuto… PER LAVATRICE
Pochi infatti sanno che può essere La stessa soluzione al 15% può essere Una sostanza
un prezioso alleato in casa. utilizzata come disincrostante per la
economica
Questo composto, naturalmente lavatrice: in questo caso si dovrà ver-
presente negli agrumi – come sug- sare l’intero litro d’acqua nel cestello e facilmente
gerisce il nome – ha infatti nume- della lavatrice ed effettuare un lavag-
rose proprietà, che lo rendono un gio ad alta temperatura. reperibile
prodotto versatile e assolutamente Il trattamento dovrebbe essere ripe-
immancabile: può essere utilizzato tuto una volta al mese. può essere
come ammorbidente, regolatore
una valida alternativa
del pH, igienizzante e anticalcare;
è un validissimo alleato nelle pulizie PULIZIA DEI VETRI ai detergenti chimici
di casa, poiché permette di ridurre il Un cucchiaino di acido citrico disciol-
numero di detergenti da acquistare to in un litro d’acqua insieme ad un dannosi
(come vedremo più avanti può es- cucchiaino di detersivo per piatti può
sere usato in molti modi..), è l’ingre- essere usato per pulire vetri e specchi. e inquinanti
diente principale per auto produrre
i propri prodotti, è meno inquinante
delle sostanze chimiche solitamente PULIZIA DEGLI SCARICHI
utilizzate e addirittura dell’aceto, è L’acido citrico è un ottimo disgorgan-
inodore, non è dannoso per la no- te per scarichi intasati, da utilizzarsi
stra salute. anche per mantenerli in buono sta-
Se usato nelle giuste dosi e modalità to: andranno versati nello scarico
può tranquillamente sostituire mol- 100 gr di bicarbonato di sodio, e
ti dei prodotti chimici che di solito subito dopo una soluzione otte-
usiamo. nuta disciogliendo 30 gr di acido
citrico in 200 ml d’acqua.
AMMORBIDENTE
Per un ottimo ammorbidente fatto PULIZIA
in casa basta sciogliere 50 gr di aci- DELLE PENTOLE
do citrico e 500 ml di acqua; per ogni Per togliere gli aloni
lavaggio basterà usarne circa 100 ml, di calcare dal fon-
da versare nell’apposito scomparto. do delle pentole
basterà versarci
ANTICALCARE una soluzione di 25 gr
Una soluzione al 15% di acido citri- di acido citrico e 500
co (ovvero 150 gr disciolti in un litro ml d’acqua, lasciando
d’acqua) può essere utilizzata come agire tutta la notte.
anticalcare su tutte le superfici lava-
bili, tranne marmo e legno, sanitari e PULIZIA
piastrelle. DEL WC
Per facilitare la pulizia
BRILLANTANTE del WC, si dovrà versare al
PER LAVASTOVIGLIE suo interno una soluzione
Un terzo uso della soluzione è come preparata con 50 gr di aci-
brillantante, da versare nell’apposita do citrico ed un litro d’ac-
vaschetta della lavastoviglie che po- qua, lasciando agire tutta la
trà poi essere avviata normalmente. notte.
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PRIMO PIANO
L’allevamento bio dei salmoni
Le acque trasparenti ed incontami-
nate delle coste irlandesi rappresen-
tano un ambiente ideale per l’alleva-
mento ittico. Soprattutto per quanto
riguarda i salmoni bio, di cui l’Irlanda
è il primo produttore europeo; nella
contea di Galway c’è una “sea farm”
molto particolare, nella quale Craig
McClean da più di trent’anni alleva
con amore i suoi salmoni.
Ma iniziamo dal principio. Le uova
arrivano ogni dicembre dalla Norve-
gia e iniziano qui un percorso che le
porterà, dopo due anni, a diventare
dei salmoni di 5 kg. Non appena gli
avannotti di circa un mese sono in
grado di assumere cibo solido vengo-
no trasferiti in vasche di acque dolci,
di sei metri di diametro: in ciascuna
trovano posto 150.000 mini salmoni
che, una volta raggiunta la lunghezza nuotare contro di essa.
di un dito, sono spostati nelle vasche Perché Segue un breve periodo in gabbie
esterne. E qui sta la prima caratteristi-
i salmoni bio galleggianti di acqua salmastra, dove
ca di questo allevamento: i pesci non i salmoni possono gradualmente abi-
vengono tolti dall’acqua, ma “aspira- sono più gustosi tuarsi all’acqua salata: qui la distribu-
ti” da una vasca all’altra, così da sotto- zione del cibo viene fatta a mano, in
porli ad uno stress minore. rispetto agli altri? modo da constatare se sono in salute
Nelle vasche esterne i salmoni sono li- (se non stanno bene, infatti, rifiutano il
beri di sguazzare, in un ambiente che Merito di tanto cibo); a fine estate, una volta raggiun-
– secondo i dettami dell’allevamento
amore ta una lunghezza di 15 cm, vengono
biologico – riproduce le caratteristi- trasferiti in elicottero nella stazione di
che di quello naturale: viene creato e zero stress... allevamento in mare aperto: da que-
artificialmente il moto della corren- sto momento un team di marinai, pe-
te, in modo che i pesci siano portati a scatori e sommozzatori si prendono
cura di loro fino a fargli raggiungere
i 5 kg. Per la pulizia delle reti in cui
sono tenuti i pesci vengono impiegati
dei sommozzatori, anziché robot, per
spaventarli il meno possibile.
Una volta pescati, puliti e sfilettati – a
mano - i salmoni vengono mandati in
Svizzera per essere affumicati secondo
il metodo tradizionale, da 4 a 6 giorni
in forni alimentati da trucioli di legno.
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NOTIZIE BIO
“The Very Good Bra”,
il reggiseno che si sotterra
in giardino
Viene dall’Australia ed è il primo reggiseno
100% biologico e compostabile
to a Melbourne; una gomma di origi-
ne vegetale prodotta nelle Filippine
da coltivazioni biologiche e sosteni-
bili rende il tessuto elastico. Ma non è
tutto: le cuciture sono fatte con fili to-
talmente biodegradabili, le etichette
sono stampate con inchiostri atossi-
ci, il packaging è riciclabile, i reggise-
ni sono realizzati solo su ordinazione
e spediti con un corriere attento alle
emissioni.
L’unico neo è, ahinoi, il prezzo: 95
dollari statunitensi, che equivalgono
a circa 60€. “Capisco benissimo che
il costo di prodotti che non lascino
residui dopo l’utilizzo possa esse-
re per molti proibitivo. Purtroppo al
L’idea è di Stephanie Devine che, The Very Good Bra è realizzato in un momento sono pochissime le azien-
dopo aver sconfitto un cancro al seno mix di cotone biologico indiano e de che producono i materiali da noi
una decina di anni fa, ha deciso di re- Tencel, un tessuto ecologico ricavato utilizzati, i quali hanno così dei prez-
alizzare il reggiseno perfetto, adatto dalle fibre di eucalipto, tinto e lavora- zi terribilmente alti. Solo creando un
a donne di tutte le taglie e di tutte mercato per questi prodotti riusci-
le forme, nonché “zero waste” – cioè remo, tutti insieme, a fare pressio-
senza sprechi. Anni di prove e ricer- ne sui produttori di tessuti, affinché
che hanno finalmente portato, nel producano di più e abbassino i costi.
maggio 2018, al lancio su una piat- Ho notato, negli ultimi due anni, che
taforma di crowdfunding: i risultati questo sta accadendo sempre più
sono stati migliori delle aspettative, velocemente: le aziende stanno fa-
centinaia di persone hanno acquista- cendo di tutto per dare un’impronta
to le creazioni di Stephanie, entusia- green ai propri prodotti.” Così spiega
ste di un prodotto che si pone l’obiet- la situazione Stephanie, il cui man-
tivo di non lasciare traccia della sua tra è “buy less, buy better” – compra
esistenza. Per usare le parole della meno, compra prodotti migliori: non
stessa fondatrice: “Sono ossessionata è necessario avere un guardaroba
dall’idea di non produrre rifiuti: non fatto esclusivamente da indumen-
usiamo poliestere, etichette di nylon, ti zero-waste, anche solo possedere
elastici sintetici, spandex o elastane, qualche capo di questo genere sarà
quindi sentitevi libere di sotterrare segno della nostra consapevolezza e
il reggiseno in giardino, dopo averlo dell’impegno nel ridurre al massimo
usato...” gli sprechi. Per il bene di tutti.
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MONDO BIO
I primi occhiali da sole in fibra
di fico d’india e legno di ulivo
Arriva dal Salento la creazione del giovane Cristiano Ferilli,
ecosostenibile e glamour
Natura, attaccamento alla terra na- imbattuto in un affascinante e inno-
tìa, innovazione e design ricercato: vativo materiale ecosostenibile nato
ecco gli ingredienti principali della nel cuore delle mie radici, il Sikalin-
linea di occhiali da sole creata da Cri- di®.”
stiano Ferilli, giovane salentino che Ossia il fico d’india, che così è chia-
ha deciso di dare una svolta ecoso- mato in lingua grika. Una pianta a
stenibile alla propria passione per gli rapida crescita, in grado di vegetare
occhiali. e riprodursi velocemente in modo
“Da quando avevo circa 16 anni ho spontaneo - tanto da essere consi-
iniziato ad appassionarmi al mondo derata infestante e rendere dunque
degli occhiali. necessari periodici interventi di sfolti-
Partecipando alle varie mostre inter- mento per contrastarne la diffusione.
nazionali, ho avuto modo di entrare Si è dunque trovato un modo per uti-
a contatto con tante realtà, ricordo lizzare tutte queste pale, lavorando
che girando tra i vari padiglioni e la fibra legnosa in esse contenuta:
spazi espositivi rimanevo affascina- questa viene estratta con uno spe-
to e a volte incantato dalla varietà di ciale procedimento brevettato che estratto in sfoglie di modeste dimen-
forme, colori, modelli e linee che ca- si svolge nel pieno rispetto dei cicli di sioni (all’incirca quanto la pala di fico
ratterizzano il mondo degli occhiali. vita della pianta, è completamente d’india da cui si ricava), la continuità
Da quella passione, da quelle emo- ecologico e non utilizza prodotti in- della superficie viene ottenuta attra-
zioni, è nata l’idea di realizzare una quinanti. verso un accurato “collage” effettua-
mia linea di occhiali, un qualcosa di La parte frontale dell’occhiale è re- to rigorosamente a mano da esperti
unico, che non si fermasse sempli- alizzata in un legno multistrato di artigiani.
cemente al concetto di accessorio betulla (materiale certificato PEFC Successivamente lo strato superficia-
da indossare ma che contraddistin- ovvero ottenuto da riforestazione le in fibra di Fico d’India viene trattato
guesse il volto di chi lo indossa. controllata), rivestito da una patina con prodotti speciali e resine impre-
Dall’amore per la natura mi sono di Sikalindi®: poiché questo viene gnanti per legno che hanno lo scopo
di preservare il materiale dall’attacco
di eventuali parassiti, aumentare la
resistenza meccanica e renderlo im-
permeabile.
Infine le aste sono interamente realiz-
zate in legno di ulivo, creando così un
connubio perfetto tra due materiali
rappresentativi del Salento per un oc-
chiale 100% made in Italy
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