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| luglio 2018 n° 28 | www.cleaningcommunity.net
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INSIDE
Sanità
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SOMMARIO | CONTENTS
5 Editoriale 52 L’importanza dei
6 News dispenser per
12 L’attenzione alla salute l’igiene delle mani
nella scelta dei prodotti 56 La pulizia nella struttura
Chiara Merlini sanitaria
16 Qualche appunto su Chiara Merlini
INTERCLEAN Amsterdam 69 I prodotti per la sanità
Giulia Sarti 80 Il primo atto per
22 Perché pulire oggi è come la prevenzione www.cleaningcommunity.net
Clicca per ricevere gratuitamente
40 anni fa? della Legionellosi le nostre newletter e i prossimi
Alessandro e Marco Florio Furio Bernardini numeri del magazine
26 La pulizia e l’igiene 86 La filtrazione dell’aria
nella sanità Michele Corsini
Furio Bernardini 92 Vapore, amico ‘green’ Editore
4PUNTOZERO Srl
34 Uno sguardo approfondito della pulizia Via Ressi, 28 - Milano
Tel. +39 02 39265461
sulla resistenza Chiara Merlini Fax +39 02 45497579
Dale Grinstead 108 La forza del vapore info@4puntozero.it
40 Il controllo della Chiara Merlini Direttore editoriale
Chiara Merlini
sanificazione 110 Ospedali e zanzare merlini@4puntozero.it
Giulia Sarti Inés Betti
Direttore responsabile
46 Calcolare la pulizia Federica Fiorellini
fiorellini@4puntozero.it
Vittoria Orsenigo
In redazione
Zoe Battiston, Furio Bernardini,
Michele Corsini, Andrea Della Torre,
Vittoria Orsenigo, Giulia Sarti,
Davide Vernich
5 Point of view 52 The importance of hand
Progetto Grafico
6 News hygiene dispensers Roberto Cremonesi.Co Srl
12 Choosing products to 56 Cleaning in the health info@robertocremonesi.it
safeguard health services Impaginazione
Giuliana Garlaschelli
Chiara Merlini Chiara Merlini garlaschelli@robertocremonesi.it
16 Some notes about 69 Products for the healthcare
Direzione commerciale e marketing
INTERCLEAN Amsterdam 80 The first step towards Luciano Dorini
dorini@4puntozero.it
Giulia Sarti preventing legionnaire’s
22 Why is cleaning today like disease International Sales Manager
Giorgio Pierguidi
it was 40 years ago? Furio Bernardini pierguidi@4puntozero.it
Alessandro e Marco Florio 86 Air filtering Amministrazione
26 Cleaning and hygiene in Michele Corsini Lara Papetti
lara@4puntozero.it
the health service 92 Steam, ‘green friend
Furio Bernardini of cleaners Ufficio traffico
traffico@4puntozero.it
34 A closer look at resistance Chiara Merlini
Dale Grinstead 108 The strength of steam Cleaning Community Magazine
40 The control of sanitation Chiara Merlini Autorizzazione del Tribunale di Milano
n. 122 dell’8 aprile 2014
Giulia Sarti 110 Hospitals and mosquitoes
46 Calculating cleaning Inés Betti
Vittoria Orsenigo
4Puntozero Srl, titolare del trattamento dei dati relativi ai destinatari
della presente pubblicazione, informa che le finalità del trattamento
sono rivolte unicamente a consentire l’invio del presente magazine e
di altre iniziative editoriali di propria edizione; la casa editrice informa
altresì i destinatari dell’invio che in ogni momento essi potranno
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esercitare i diritti previsti dall’art. 7 del D.Lgl. 196/03, chiedendo
l’aggiornamento o la cancellazione dei dati.
| EDITORIALE |
Pulizia e igiene
nella sanità oggi in Italia
CHIARA MERLINI
si trova riprodotto e generalizzato nella
quotidianità in altri settori. Industrie
alimentari e Ho.Re.Ca. in testa.
E vediamo molti di questi ‘trasferimenti’
in più ambiti, là dove il confine tra il
professionale e il domestico si assottiglia,
grazie alla disponibilità di prodotti
sempre più tecnologici, affidabili ed
economicamente vantaggiosi.
Per ritornare al tema iniziale, abbiamo
Per molte ragioni, alcune delle quali sono dato spazio alle opinioni delle aziende di
approfondite in diversi articoli di questo diversi settori, sia per l’impiego del vapore
Magazine, la situazione relativa alle pulizie in ambito ospedaliero - sanitario, sia per la
e sanità in Italia è centrale e prioritaria nel disponibilità di prodotti studiati e messi a
nostro settore. punto per uno specifico utilizzo.
Si può azzardare un paragone con la Un altro aspetto che vogliamo segnalare
ricerca di base e la ricerca applicata. è la particolare esigenza di formazione
Spesso, infatti, realtà di uso quotidiano degli addetti all’igiene e alle pulizie. Per
e di facile impiego derivano da studi lavorare in un settore così sensibile sono
e osservazioni nati per uno scopo necessarie competenze non superficiali:
astratto, non pratico; così, analogamente, una cultura tecnica per il corretto utilizzo
quanto viene applicato inizialmente nel di macchine e prodotti, ma anche una
settore della sanità - per esempio per effettiva conoscenza della realtà e delle
rispondere a necessità di sicurezza - poi esigenze dell’ambiente in cui si opera.
Cleaning and hygiene the professional and the domestic one
in healthcare today in Italy gets thinner, thanks to the availability of
For many reasons the situation regarding more and more technological, reliable and
cleanliness and health in Italy is central and economically advantageous products.
a priority in our sector. That’s why some To return to the initial theme, we have given
of them are depend in more articles of this space to the opinions of companies in various
Magazine. A comparison can be made with sectors, both for the use of steam in hospitals
basic research and applied research. Often, and healthcare, and for the availability of
in fact, realities of daily use and easy to use products designed and developed for a specific
derive from studies and observations born use. Another aspect that we want to point
for an abstract, not practical purpose; so, out is the particular need for training of
similarly, what is initially applied in the hygiene and cleaning staff, starting also from
health sector - for example to respond to the work clothing. To work in such a sensitive
need for security - is then reproduced and sector, non-superficial skills are necessary:
generalized in everyday life in other sectors. a technical culture for the correct use of
Food industries and Ho.Re.Ca. ahead. machines and products, but also an effective
And we see many of these ‘transfers’ in knowledge of the reality and the needs of the
more areas, where the boundary between environment in which it operates.
4
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| NEWS |
ITALIA, SECONDO In Germania i casi sono stati FITOSANITARI: teranno modifiche agli allegati del
PAESE IN EUROPA PER 927, in Francia 520, nel Regno MODIFICHE Regolamento (UE) n. 540/2011,
NUMERO DI CASI DI Unito 282 e in Spagna 152. I dati ALL’APPROVAZIONE che elenca le sostanze attive con-
MORBILLO relativi a gennaio 2018 pubblicati DI DIVERSE SOSTANZE siderate approvate a norma del
• I dati relativi al 2017 diffusi
sia dall’OMS, l’Organizzazione
Mondiale della Sanità, sia
dall’Istituto Superiore di Sanità:
12 regioni hanno segnalato 164
casi di morbillo (2 decessi), il
ATTIVE
•
Regolamento (CE) n. 1107/2009
Sono stati pubblicati tre Rego- relativo all’immissione sul mer-
lamenti di esecuzione (UE) che cato dei prodotti fitosanitari. Per
daLL’ECDC (European Centre for 40% ha sviluppato almeno una apportano modifiche al Regola- queste sostanza i regolamenti
Disease Prevention and Control) complicanza, mentre oltre la metà mento 540/2011: con il Regola- prevedono il loro utilizzo, sia per la
rendono noto che i casi confermati è stato ricoverato. di 5273 casi nel 2016. In generale, mento (UE) n. 2018/783, 2018/784 concia dei semi sia come insettici- elementi e direttamente applicabili
sono stati 5006 e quattro i casi di In tutta Europa però i casi di un paese su quattro è colpito da e 2018/785 (G.U.C.E. del 30 Maggio da, solamente in serre permanenti, in ciascuno degli Stati membri. Per
morte e quarti se si misura il tasso morbillo sono aumentati: sempre un’epidemia di morbillo (15 paesi 2018), la commissione ha modifica- mantenendo la coltura ottenuta ciascuno dei suddetti Regolamenti
di incidenza, con 83,7 casi per nel 2017 i casi sono stati quattro su 53). Nel nostro paese parliamo to le condizioni di approvazione di all’interno della serra permanen- si prevede come entrata in vigore la
milione di abitanti. volte superiori rispetto all’anno di una differenza veramente Imidacloprid, Clothianidin, Tiame- te durante tutto il suo ciclo di vita. data del 19 dicembre 2018.
La Romania è al primo posto con precedente: 21 315 persone colpite importante: 862 casi nel 2016 toxam. Tali Regolamenti compor- Saranno obbligatori in tutti i loro Fonte: Normachem
5562 e 19 morti. E gli altri Paesi? e 35 morti, dopo il minimo storico contro i 5006 del 2017.
PHYTOSANITARY: ditions of Imidacloprid, Clothiani- tanning and as an insecticide, only
ITALY IS THE SECOND were 5006 confirmed cases and Data for January 2018 published CHANGES TO THE din, Tiametoxam. These Regulations in permanent greenhouses, keeping
COUNTRY IN EUROPE four cases of death and quarters if by the Istituto Superiore di Sanità: APPROVAL OF VARIOUS will involve changes to the annexes the crop obtained within the perma-
FOR NUMBER OF CASES measures the incidence rate, with 12 regions reported 164 cases of ACTIVE SUBSTANCES of Regulation (EU) no. 540/2011, nent greenhouse throughout its life
OF MEASLES 83.7 cases per million inhabitants. measles (2 deaths), 40 % developed Three Implementing Regulations which lists the active substances cycle. They will be binding in their
The 2017 data released by the Romania is at first place with 5562 at least one complication, while (EU) have been published which considered approved in accordance entirety and directly applicable in
WHO, the World Health Organi- and 19 dead. And the other coun- more than half were hospitalized. make changes to Regulation with Regulation (EC) no. 1107/2009 each of the Member States. For each
zation, and the ECDC (European tries? In Germany there were 927 In all of Europe, however, the cases 540/2011: with Regulation (EU) no. concerning the placing of plant pro- of the aforementioned Regulations,
Center for Disease Prevention and cases, 520 in France, 282 in the of measles have increased: again 2018/783, 2018/784 and 2018/785 tection products on the market. the date of 19 December 2018 is ex-
Control) make it known that there United Kingdom and 152 in Spain. in 2017. (G.U.C.E. of 30 May 2018), the com- For these substances the regulations pected to come into force.
mission modified the approval con- provide for their use, both for seed Source: Normachem
PAESI IN VIA DI (42%) proviene dalla regione
SVILUPPO: 1 africana dell’OMS, il 21% dalla IN GAZZETTA DPI, articoli e accessori in pelle ove necessario; la valutazione degli
MEDICINALE SU regione dell’OMS delle Americhe UFFICIALE I NUOVI con DM 17 maggio 2018. I nuovi impatti dell’intera filiera produttiva
10 È SCADENTE O e il 21% dalla regione europea CAM PER LE CAM nell’ambito della strategia (dalle fasi di lavorazione delle
FALSIFICATO dell’OMS. CALZATURE DA nazionale sul GPP entreranno in materie prime, in particolare pelle
• Una ricerca dell’OMS,
l’Organizzazione Mondiale
della Sanità, ha messo in luce 1 su
L’OMS ha lanciato il suo
sistema globale di sorveglianza
e monitoraggio per medicinali
LAVORO
• Nell’ambito del Piano
Nazionale d’Azione sul GPP il
vigore a 120 giorni dalla data di
pubblicazione in Gazzetta Ufficiale,
ovvero dal 28 settembre 2018. Nella
e cuoio, sino all’assemblaggio
finale dei prodotti); requisiti di
qualità e sicurezza del prodotto
10 prodotti medici circolanti nei Dal 2013, l’OMS ha ricevuto 1500 scadenti e falsificati, vaccini e 31 maggio 2018 sono stati definizione dei criteri ambientali e riduzione impatti ambientali e
paesi a basso e medio reddito sia segnalazioni di casi di prodotti test diagnostici in-vitro nel luglio pubblicati in Gazzetta Ufficiale minimi sono stati considerati sociali; considerazione di aspetti
al di sotto della media o falsificati. scadenti o contraffatti. Di questi, 2013. Questo primo rapporto si n.125 i Criteri Ambientali diversi aspetti, tra cui il richiamo etici e sociali in relazione alla realtà
Ciò significa che le persone gli antimalarici e gli antibiotici basa sui dati raccolti durante i Minimi (CAM) per le forniture al rispetto dei requisiti di legge e produttiva.
assumono medicinali che non sono i più comunemente riportati. primi 4 anni di funzionamento di calzature da lavoro non DPI e adozione di principi più cautelativi Fonte: Acquistiverdi
trattano o prevengono le malattie. La maggior parte delle relazioni fino al 30 giugno 2017.
1 IN 10 MEDICAL PROD- disease. Not only is this a waste of come from the WHO African Region, IN THE OFFICIAL GAZETTE strategy on GPP will come into force production chain (from the process-
UCTS IN DEVELOPING money for individuals and health 21% from the WHO Region of the THE NEW CAM FOR WORK 120 days from the date of publica- ing phases of raw materials, in par-
COUNTRIES IS SUBSTAN- systems that purchase these prod- Americas, and 21% from the WHO SHOES tion in the Official Gazette, ie from ticular leather and leather, up to the
DARD OR FALSIFIED ucts, but substandard or falsified European Region. WHO launched its Within the National Plan of Action 28 September 2018. In the definition final assembly of the products); prod-
An estimated 1 in 10 medical medical products can cause serious Global Surveillance and Monitoring on GPP on 31 May 2018 the Mini- of the minimum environmental uct quality and safety requirements
products circulating in low- and illness or even death. Since 2013, System for substandard and falsified mum Environmental Criteria (CAM) criteria several aspects were con- and reduction of environmental
middle-income countries is either WHO has received 1500 reports of medicines, vaccines and in-vitro for the supply of non-PPE and PPE sidered, including the reference to and social impacts; consideration of
substandard or falsified, according cases of substandard or falsified diagnostic tests in July 2013. This work footwear, leather articles and compliance with legal requirements ethical and social aspects in relation
to new research from WHO. This products. Of these, antimalarials and first report is based on data collected accessories with DM were published and adoption of more precautionary to the production reality.
means that people are taking med- antibiotics are the most commonly during the first 4 years of operation in the Official Gazette 17 May 2018. principles where necessary; the eval- Source: Acquistiverdi
icines that fail to treat or prevent reported. Most of the reports (42%) up to 30 June 2017. The new CAMs within the national uation of the impacts of the entire
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• Afidamp ha sostenuto l’8°
Congresso Nazionale
di SIMPIOS (Società Italiana
giorno, infatti il fattore ambientale
ha un ruolo importante nella
genesi del rischio infettivo.
Multidisciplinare per la Le superfici che frequentemente
Prevenzione delle Infezioni nelle vengono a contatto con le mani
Organizzazioni Sanitarie) nel degli operatori sanitari sono
corso del quale tecnici specialisti un possibile serbatoio di agenti
del settore delle infezioni infettivi e la loro contaminazione
nosocomiali hanno illustrato può rappresentare un rischio per
le soluzioni per contrastare il la diffusione di microrganismi
rischio infettivo. L’argomento multi-resistenti (MDR). È
DISINFEZIONE della disinfezione ambientale in stato dimostrato che il 5-30%
IN SANITÀ: IL situazioni di infezioni correlate delle superfici risulta ancora
CONGRESSO SIMPIOS all’assistenza (ICA) è all’ordine del contaminato.
DISINFECTION IN infections sector have illustrated the contact with the hands of health
HEALTHCARE: THE solutions to counteract the infectious workers are a possible reservoir of
SIMPIOS CONGRESS risk. The topic of environmental infectious agents and their con-
Afidamp has supported the 8th Na- disinfection in situations of assis- tamination may represent a risk
tional Congress of SIMPIOS (Italian tance-related infections (ICA) is on for the spread of multi-resistant
Society Multidisciplinary for the the agenda, in fact the environmen- microorganisms (MDR). It has been
Prevention of Infections in Health tal factor plays an important role shown that 5-30% of the surfaces are
Organizations) during which techni- in the genesis of infectious risk. The still contaminated.
cians specializing in the nosocomial surfaces that frequently come into
VIRUS NIPAH, UNA Indonesia, Madagascar, Filippine, e sbucciandoli prima del consumo.
ZOONOSI EMERGENTE e Thailandia. L’Organizzazione I frutti con segni di morsi di
• L’infezione da virus Nipah Mondiale della Sanità (OMS) si
(NiV) è una zoonosi - malattia occupa del fatto e sostiene i paesi
trasmessa all’uomo dagli animali - colpiti e a rischio con una guida
pipistrello devono essere scartati.
Fonte: OMS
emergente che causa gravi malattie tecnica su come gestire i focolai del
sia negli animali sia nell’uomo. virus Nipah e su come prevenirne
L’ospite naturale del virus è l’insorgenza.
un pipistrello della famiglia dei l rischio di trasmissione a livello
Pteropodidae, genere Pteropus. internazionale attraverso la frutta
Il virus è stato riconosciuto per o i prodotti a base di frutta (come
la prima volta in Malesia. È stato il succo di palma da dattero crudo)
anche trovato in Bangladesh, contaminato con urina o saliva
nell’India orientale. e in numerosi dai pipistrelli infetti può essere
paesi, tra cui Cambogia, Ghana, prevenuto lavando accuratamente
NIPAH VIRUS, AN podidae family, genus Pteropus. The level through fruit or fruit products
EMERGING ZOONOSIS World Health Organization (WHO) (such as raw date palm juice) con-
Nipah virus (NiV) infection is takes care of the fact and supports taminated with urine or saliva from
an emerging zoonosis - an ani- the countries affected and at risk infected bats can be prevented by
mal-borne disease - emerging that with a technical guide on how to carefully washing and peeling them
causes serious diseases in both manage the Nipah virus outbreaks before consumption. The fruits with
animals and humans. The natural and how to prevent their onset. The signs of bat bites should be discard-
host of the virus is a bat of the Ptero- risk of transmission at international ed. Source: WHO
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IL CONTROLLO DELLA esigente anche per l’età media e,
SPESA SANITARIA AL dall’altra, la necessità di contene-
MEPAIE 2018 re i costi. In questa sfida, sono in
• Il 18 e 19 Ottobre a Palazzo Cat- campo i funzionari addetti all’ap-
taneo a Cremona si svolgerà il provvigionamento, i controllori
Congresso MePAIE, Mercato della e le imprese. I temi che verranno
Pubblica Amministrazione in Italia trattati, tra gli altri, riguarderanno
e in Europa. Nella spesa pubblica, quale parte della spesa sanitaria
che le Istituzioni chiedono forte- è effettivamente aggredibile dal
mente di ridurre, la voce principale settore degli acquisti; quali sono gli
è rappresentata dal capitolo sani- strumenti a disposizione e come ci come cambia il risultato al cam-
tario. La spesa sanitaria è soggetta si deve muovere in una normativa biare dell’organizzazione della
a enormi tensioni: da una parte estremamente ramificata; chi fa i domanda e quali sono gli obblighi
la richiesta di una popolazione controlli e qual è la loro efficacia; effettivi di centralizzazione.
THE CONTROL OF HEALTH Administration Market in Italy and to enormous tensions In this chal-
EXPENDITURE AT THE in Europe will take place. In public lenge, a sort of mission impossible,
MEPAIE 2018 spending, which the institutions procurement officers, auditors and
On October 18th and 19th at strongly ask to reduce, the main companies are in the field.
Palazzo Cattaneo in Cremona, item is represented by the health
the MePAIE Congress, the Public chapter. Health care costs are subject
9 ITALIANI SU 10 stress, promossa da Assosalute. ni. Secondo l’indagine, i distur-
SOFFRONO DI STRESS Stanchezza, irritabilità, ansia, mal bi da stress sono molto diffusi:
di testa, digestione lenta, bruciori l’85% della popolazione intervistata
di stomaco, insonnia, tensioni mu- ha sofferto negli ultimi sei mesi
scolari. A volte herpes sulle labbra di almeno un disturbo, mentre
e addirittura cuore ‘impazzito’. E il 45% dichiara di averne avuti tre
ancora: calano le difese immunita- o più. Le donne e i giovani sono i
rie e ci si ammala con facilità. Sono più colpiti dai disturbi da stress, sia
solo alcuni dei tanti sintomi legati per incidenza, sia per frequenza. Il
da un unico ‘filo rosso’: lo stress. mal di testa (46,2%) e la stanchez-
Disturbi spesso lievi in grado, però, za (45,9%) risultano i disturbi più
• Quasi 9 italiani su 10 soffrono
di disturbi legati allo stress. È
di condizionare in maniera negati-
va il nostro benessere psicofisico,
quanto emerge da una ricerca sulla peggiorando, di conseguenza, la
diffusi, seguono il mal di stomaco
(26,9%), la tensione/dolore mu-
scolare (25,5%), l’insonnia (24,9%) e
relazione tra gli stili di vita e lo qualità della vita di tutti i gior- l’ansia/agitazione (23,4%).
ITALIANS OUT OF 10 immune defenses fall down and 45% say they have had three or more.
SUFFER FROM STRESS you get sick easily. These are just Women and young people are the
Nearly 9 Italians out of 10 suffer some of many symptoms linked by a most affected by stress disorders,
from stress-related disorders. This is single ‘red thread’: stress. Often mild both in terms of incidence and
what emerges from a research on the disorders can, however, negatively frequency. Headache (46.2%) and
relationship between lifestyles and affect our mental and physical fatigue (45.9%) are the most common
stress, promoted by Assosalute. well-being, thus worsening the disorders, followed by a stomach
Tiredness, irritability, anxiety, quality of everyday life. According ache (26.9%), muscle tension /
headache, slow digestion, heartburn, to the survey, stress disorders are pain (25.5%), insomnia (24.9%)and
insomnia, muscle tension. widespread: 85% of the interviewed anxiety / agitation (23.4%).
Sometimes herpes on the lips and population has suffered at least one
even ‘crazy’ heart. And again: the disorder in the last six months, while
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| IMPRESE |
L’attenzione label line of ecosustainable
products was presented.
alla salute
They are recommended
by Legambiente, which is
no small thing, and made
by Unes using vegetal raw
materials, among them the
waste from sugar beets.
nella scelta
Respiratory diseases are
closely linked to the presence
of VOC and a reduction
in this is advisable for
improving the quality of
dei prodotti
health and therefore of life.
As Salvatore Lo Cicero,
Director of the Respiratory
Diseases Department at
Niguarda Hospital in
Milan, has shown. He
put together a picture of
what happens when the
breathing apparatus comes
into contact with allergy
provoking substances.
Indoor pollution is
underestimated and as we
spend 90% of our time in
confined spaces, we have to
focus our attention on this
and draw up some ‘good
practice’ guidelines for
Salvatore Lo Cicero Maria Grazia Vecchi Sergio Antoniuzzi Mario Gasbarrino Silvia Lonzi behavior and consumption.
CHOOSING PRODUCTS Volatile organic compounds
SOSTENIBILITÀ E SANITÀ SI stante talvolta si proclami carismatici, il ‘nostro’ da Legambiente - e non TO SAFEGUARD HEALTH contribute to cleaning
‘stanco’ di un mondo così Antoniuzzi e Mario è poco! - firmati Unes, PRODUCTS MADE TO BE ‘SAFE’ ARE PART surfaces without leaving
DECLINANO NELLA VITA DI TUTTI poco coerente e affidabile) Gasbarrino, AD e formulati partendo da OF EVERYDAY SUSTAINABILITY AND residue or streaks, but
I GIORNI ANCHE CON L’USO DI non ci stupisce il nuovo Presidente Unes materie prime vegetali, HEALTH CARE simply because they are
percorso che sta mettendo Supermercati, che di sfide tra cui gli scarti della “Responsible consumers, cleaning experience and volatile they are released
PRODOTTI STUDIATI PER ESSERE in atto, con un partner che è ‘portatore avanzato’. barbabietola da zucchero. care for the environment, a widescale distribution is into the air and contribute
‘SICURI’ quanto a entusiasmo, idee Scopo: creare una healthy life …” these are now again under examination to indoor pollution in our
chiare e capacità si trova nuova linea di prodotti Green Oasis commonplace expressions. with regard to health and homes, workplaces and
CHIARA MERLINI
Sergio Antoniuzzi, pre- sul suo stesso terreno. ecosostenibili e con una da vicino However, it is easy to talk, the environment. The public places in general.
“Consumatori responsabi- sidente Icefor, questo lo E questo terreno ha una reale attenzione per Realizzata con tensioattivi action is what counts. partnership with Mario The Icefor range seems
li, attenzione all’ambiente, sa bene, e da tempi non platea molto vasta: noi, il la salute - per questo completamente e velo- Finding products which are Gasbarrino, Managing designed to reduce indoor
vita sana...” ormai queste sospetti lo pratica. Con pubblico, i consumatori. ne parliamo in questo cemente biodegradabili, truly sustainable and user- Director and Chairman of pollution. No substances
definizioni sono di uso relativo sdegno e insoffe- L’incontro tra l’esperienza numero del Magazine ha ridotti contenuti di healthy is not something the Unes Supermarkets, which could be dangerous
comune, la differenza la fa renza per chi usa il ‘green nel cleaning professionale dedicato alla Sanità in VOC (sostanze organiche which can be improvised. who is at the forefront of for the breathing apparatus
però la sostanza: a parla- washing’ e gli ecologisti e la grande distribuzio- senso allargato - per volatili), i componenti Sergio Antoniuzzi, meeting this challenge, has (that is harmful or irritating
re si fa presto, a studiare dell’ultima ora. Avendolo ne è ancora questa volta il cura casa. Così, il 6 nocivi che, evaporando, chairman of Icefor, has the objective of producing a when inhaled) are used,
prodotti realmente soste- seguito per tanti anni, e all’insegna di rispetto giugno è stata presentata inquinano l’ambiente been well aware of this for new range of ecosustainable in particular alcohols and
nibili, attenti alla salute di conoscendo il suo in- della salute della persona e a Milano Green Oasis, domestico. Per quanto some time. His new plan of house cleaning products glycols which come from
chi li usa non è certamente contestabile - e talvolta dell’ambiente. la nuova linea private riguarda l’ambiente anche action has a vast target - us, which are really healthy. On vegetal glycerine and are
un esercizio di improvvi- insostenibile - entusiasmo L’occasione è l’incontro label di prodotti tutti i flaconi dei prodot- the public, the consumers. 6 June at the Milan Green not covered by the norms
sazione. per le nuove sfide (nono- di due personaggi ecosostenibili e consigliati ti Green Oasis Casa The meeting of professional Oasis, the new private like VOC.
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13
| IMPRESE |
dell’aria negli ambienti ‘Thorax’, ha preso in esa- E ancora a proposito
chiusi. Si definisce inqui- me più di 9 mila persone della produzione...
namento indoor “la pre- tra casalinghe, agricolto- A conclusione, l’intervento
senza nell’aria di ambienti ri, meccanici, tipografi e di Maria Grazia Vecchi,
confinati di contaminanti parrucchieri (alcune delle responsabile Ricerca e svi-
fisici, chimici e biologici categorie più rilevanti per- luppo Icefor, che segnala
non presenti naturalmente ché più esposte a sostanze come i prodotti utilizzino
nell’aria esterna di sistemi chimiche e detersivi) e ha solo ingredienti di origine
ecologici di elevata qualità” dimostrato che più di 7 vegetale, non sottraggano
(Ministero dell’ambien- mila dei soggetti hanno ri- fonti alimentari destinate
te), e consideriamo che portato conseguenze sulla all’uomo, né terreno alle
l’uomo trascorre la quasi loro salute dovute all’uso produzioni alimentari, e
totalità del proprio tem- costante di molte sostan- i detergenti - testati su
po (90%) indoor. Le fonti ze chimiche impiegate nichel, cromo, cobalto
principali di contaminanti comunemente durante il - confermino un conte-
indoor sono: i materiali da normale svolgimento delle nuto inferiore a 0,1 ppm,
costruzione; gli impianti di loro attività. Le sostanze controllato in ogni lotto
sono ottenuti da plastica info su nostro sito, clic- lità Ambiente e Sicurezza allergizzanti. L’inquina- riscaldamento, condizio- prese in esame hanno di produzione. Inoltre,
riciclata senza, quindi, cando: goo.gl/s7mWu8) dell’azienda di Magenta, mento indoor è sotto- namento e cottura dei cibi; provocato forti irritazioni è stato anche effettuato
produrne di nuova. Le Citiamo l’intervento di hanno illustrato i partico- valutato e considerando gli arredi, i rivestimenti e, oggetto dello studio, la test ipoallergenico per i
fragranze utilizzate sono Mario Gasbarrino, che lari tecnici legati alle ca- che le persone passano il (pitture murali, vernici, comparsa di asma negli prodotti a contatto diretto
delicate e contengono ri- ha delineato la filosofia ratteristiche chimiche dei 90% del loro tempo in pavimenti ecc.); i prodotti individui adulti, anche in della persona (linea bucato
dottissime quantità di di Unes e della politica di prodotti e l’impegnativo ambienti confinati il tema per la manutenzione e la soggetti sani e senza alcun - piatti manuale) secondo
allergeni, per un profumo mercato. Che si fonda su percorso verso certificazio- deve essere attentamente pulizia (detersivi, insettici- tipo di asma o bronchite il protocollo cosmetico,
di pulito autentico e mai una strategia d’impresa ni sempre più qualificanti preso in considerazione di ecc.) asmatica durante l’infan- senza conservanti come
invasivo. Infine, tutta la che tiene conto dell’im- e complete per garantire e devono essere messe a zia. Le sostanze organiche parabeni e isotiazolinoni.
gamma è completamente patto globale che il consu- una produzione realmente punto ‘buone pratiche’ di Le cause volatili contribuiscono a E Silvia Lonzi, e respon-
priva di coloranti (respon- matore ha sull’ambiente e consapevole della necessi- comportamento e consu- I fattori in grado di indurre una veloce pulizia delle sabile Qualità, Ambiente
sabili dei famigerati VOC). sulla consapevolezza che tà di riduzione dell’impatto mo. “Inquinamento indoor, riacutizzazioni asmatiche superfici senza residui e e Sicurezza dell’azienda
La linea Green Oasis Casa è un tema che riguarda ambientale. asma e salute respiratoria” è sono le infezioni delle vie aloni, ma proprio a causa di Magenta nell’occasio-
si compone di prodotti ormai tutti. Oltre alla ne- il titolo del suo intervento. respiratorie: virus (rinovi- della loro elevata volatilità ne ha posto l’attenzione
per la cura di stoviglie, cessità che il consumatore Parliamo di salute Vediamolo un po’ più rus, virus respiratorio sin- si liberano nell’aria contri- sulla plastica utilizzata
elettrodomestici, superfi- sia informato sulle dimen- Qui vogliamo sottolineare in dettaglio. Secondo il ciziale, metapneumovirus); buendo all’inquinamento nel packaging, riciclata,
ci, bagno, bucato. Il nuovo sioni e l’impatto che ha come le patologie respi- rapporto Global Burden of germi atipici (Micoplasma interno: le nostre case, i come conferma il marchio
brand - come lo defiisce sulla salute l’inquinamen- ratorie siano strettamente Asthma Report del GINA pn., Clamidia pn.); allerge- luoghi di lavoro e tutte le ‘Plastica Seconda Vita’, il
Unes: “condivide i valori to indoor. La sostenibilità legate alla presenza dei 2014 nel gruppo dei paesi ni; inquinanti atmosferici strutture comunitarie in primo marchio italiano
di trasparenza, autenticità, non è solo una necessità, VOC e come sia auspica- dell’Europa occidentale interni (fumo, detergenti generale. La linea di pro- ed europeo dedicato alla
naturalità, innovazione, ma una scelta competitiva bile la riduzione della loro - che comprende tra gli ecc. ) ed esterni (urbani, dotti Icefor appare ideata plastica riciclata. Insomma,
distintività, sostenibilità, e Sergio Antoniuzzi, con presenza per una miglio- altri Italia, Austria, Belgio, industriali ecc.); esercizio per ridurre l’inquinamen- si introducono importanti
completezza, onestà, co- la consueta convinzione re qualità della salute e Francia, Lussemburgo, fisico; fattori meteoro- to indoor, escludendo criteri come il concetto di
noscenza e gratificazione e passione, ha spiegato quindi della vita. Salva- Olanda, Spagna, Portogal- logici; farmaci; alimenti; l’utilizzo di sostanze ‘qualità’ nelle plastiche da
de il Viaggiator Goloso con come è nata la sua “voca- tore Lo Cicero, Direttore lo - si trovano 17,2 milioni variazioni ormonali; stress riportanti una pericolosità riciclo, di ‘rintracciablità’
l’obiettivo di riproporre la zione ecologica” e come della Struttura Complessa di persone con l’asma. psicofisico. che coinvolge l’apparato dei materiali riciclati, e si
qualità e l’eccellenza del questa si sia sviluppata nel Pneumologia dell’Ospe- Negli ultimi 30 anni è Uno studio inglese portato respiratorio (cioè nocivo o fa riferimento alle percen-
brand premium food di tempo e oggi abbia tro- dale Niguarda di Milano, stata prestata particolare avanti dal team della dot- irritante per inalazione) e tuali di riciclato riportate
Unes, nel segmento mer- vato una nuova sfida nel ha fatto un quadro - per- attenzione alla riduzione toressa Rebecca Elisabeth soprattutto alcoli e glicoli, nel DM 203/2003 sul
ceologico del non food”. progetto messo a punto cepito dalla platea come dell’inquinamento outdo- Ghosh dell’Imperial Col- sostituiti da derivati della Green Public Procurement
Alla presentazione della con Unes. Al suo fian- giustamente inquietante or, ma solo recentemente lege di Londra, condotto a glicerina vegetale, non e a norma UNI EN ISO
nuova linea gli interventi co, Maria Grazia Vecchi, - di ciò che accade quando la comunità scientifica metà del 2012 e pubblicato considerati dalla normati- 14021. E non è tutto: AISE
sono stati molti e interes- responsabile R&D e Silvia l’apparato respiratorio vie- internazionale si è occu- sulla rivista internazionale va come VOC. Charter testimonia il ciclo
santi (trovate le relative Lonzi, Responsabile Qua- ne a contatto con sostanze pata della contaminazione di medicina respiratoria di vita sostenibile...
15
14
| INTERCLEAN |
Qualche
appunto su
INTERCLEAN
Amsterdam
UN VELOCE ZOOM SULL’ULTIMA
EDIZIONE DELL’APPUNTAMENTO
EUROPEO PIÙ IMPORTANTE
PER IL CLEANING PROFESSIONALE
number second only to the Innovations are always training solutions category.
gestita direttamente da erano 52; Turchia e
SOME NOTES event in China where there the main attraction Tork Paper Circle also won
RAI, i padiglioni sono Svizzera erano presenti ABOUT were 158. for visitors and in this the Visitor’s Choice award.
aumentati di numero ed circa alla pari (23 e 20). INTERCLEAN Germany, the Netherlands edition the Amsterdam During the exhibition,
è stato creato un percorso Interessante la presenza AMSTERDAM and the United Kingdom Innovation Award the the first International
circolare che toccava tutte della Polonia, con 31 A QUICK SUMMARY were there with 84, 76 and LAB Innovation put the Healthcare Cleaning Forum
le hall. espositori, segnale di OF THE LAST 65 stands respectively. Spain latest professional cleaning was held. 300 health
Ma quello che interessa un attivo mercato per il EDITION OF THE had 52 and Turkey and news in the spotlight. professionals from 46
sono sempre i numeri: a cleaning professionale. MOST IMPORTANT Switzerland were nearly The Karcher KIRA 850 countries met here to explore
partire dagli espositori, I visitatori provenivano EUROPEAN EVENT equal (23 and 20). robot won the Amsterdam and discuss the greatest
892, provenienti da 47 da 143 paesi, con 33.710
FOR PROFESSIONAL Poland had 31 exhibitors, Innovation Award 2018 for challenges and solutions in
CLEANING
paesi. A questo proposito presenze, in grande a clear sign of a very active the Machines, accessories healthcare cleaning today.
la compagine italiana prevalenza dall’estero It is no surprise that professional cleaning and components category. The new Manual edited
GIULIA SARTI è sempre fortemente (il 77%), con alcuni INTERCLEAN Amsterdam market there. Winners in other categories by Afidamp, the Italian
rappresentata, con circa interessanti nuovi arrivi was a success and this year Visitors came from 143 were: SYR’s Powr-Mop Lite, professional cleaning
Che INTERCLEAN 149 presenze, numero dalla Giamaica, Seychelles, there were many things different countries and Scot Young Research in Association, was presented
Amsterdam abbia che è stato superato Swaziland, Mongolia e to stimulate curiosity and numbered 33,710. The the Equipment category, at INTERCLEAN entitled:
successo non è certo solamente dalla Cina Bolivia. interest. majority (77%) were Vermop’s Vermop System “Operator-driven machines
una novità, anche se con 158. Germania, Paesi There were 892 exhibitors from abroad with some One was first in category for professional cleaning”. It
quest’anno ci sono stati Bassi e Regno Unito Amsterdam from 47 countries. The interesting new arrivals 3, E-cleaning, and the contains all the information
molti motivi di curiosità hanno presenze rilevanti, Innovation Award Italian contingent is always from Jamaica, the Tork Paper Circle of Essity for using these important
e interesse. Intanto, rispettivamente 86, 76 e Le innovazioni sono strongly represented with Seychelles, Swaziland, Hygiene and Health won work tools more efficiently
l’edizione 2018 è stata 64 e gli espositori spagnoli sempre state il motivo about 150 exhibitors, a Mongolia and Bolivia. in the Management and and correctly.
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17
| INTERCLEAN |
principale per i visitatori per la Categoria 3, nuovi prodotti per Healthcare AN è stato presentato
che in questa edizione con E-cleaning, e Tork l’igiene, completando così Cleaning Forum il nuovo Manuale edito
l’Amsterdam Innovation PaperCircle di Essity il ciclo e creando nuovi Tra gli eventi della da Afidamp, l’associazio-
Award, e l’InnovationLAB Hygiene & Health ha standard circolari per la manifestazione, si è ne italiana del cleaning
hanno messo sotto vinto per la Categoria gestione dei rifiuti. tenuto anche il primo professionale: “Macchine
i riflettori le ultime Management, training E Riccardo Trionfera, International Healthcare semoventi per pulizia pro-
innovazioni di pulizia solutions. Ancora Tork direttore commerciale di Cleaning Forum, fessionale con conducente a
professionale. Paper Circle ha vinto Essity Italia ce ne parla. che ha riunito 300 bordo”, che tratta le infor-
Il robot KIRA il premio Visitor’s professionisti del settore mazioni necessarie per il
B50 di Kärcher ha Choice. VIDEO sanitario provenienti da migliore e corretto impie-
vinto l’Amsterdam 46 paesi per esplorare e go di questi importanti
Innovation Award A proposito di Tork Il Premio Innovazione di discutere sulle più grandi strumenti di lavoro. Nel
2018 per la Categoria Soddisfazione per la Amsterdam ha effettuato sfide e soluzioni nella manuale vengono analiz-
Macchine, accessori e duplice vittoria di Tork una donazione di 12.000 pulizia sanitaria oggi. zate le caratteristiche delle
componenti, tra i vincitori PaperCircle di Essity euro ad African Il Forum ha illustrando macchine uomo a bordo
di altre categorie Hygiene & Health, Medical & Research le ultime innovazioni (lavasciugapavimenti e
figurano: Powr-Mop Tork PaperCircle è Foundation Flying nel campo della pulizia spazzatrici), il loro fun-
Lite di SYR, Scot Young il primo servizio al Doctors (AMREF) e al sanitaria, attraverso zionamento e la manu-
Research per la categoria mondo per il riciclaggio suo progetto a Kilindi, dimostrazioni e seminari tenzione, con particolari
Attrezzature, mentre degli asciugamani in in Tanzania, che vuole di esperti. riferimenti alla normativa
Vermop carta, infatti utilizza fornire acqua accessibile vigente e alla sicurezza
System One di Vermop è gli asciugamani usati e servizi igienici per la Cose di casa nostra degli operatori.
risultato primo per trasformarli in comunità. Nel corso di INTERCLE- Giuseppe Del Duca,
18
19coordinatore del Gruppo cui speriamo di arrivare
Macchine, ha illustrato il al 2014 e celebrare il
manuale, che vuole rap- cinquantesimo!”
presentare la parte teorica Un premio che Accadia
di un corso sulle macchine ha voluto dedicare a
con operatore a bordo. quella dozzina di uomini
Un significativo evento che negli anni 60 - 70
è stato rappresentato dal hanno creato e sviluppato
Premio “Imprese nella il Cleaning in Italia,
Storia” che Afidamp “persone che ho avuto
ha consegnato a Gian la fortuna di conoscere
Nella foto: Vttorio Riello, presidente
AfidampFAB, Matilde, Gian Paolo e Camilla Paolo Accadia, presidente e che avevano caratteri
Accadia, Giampaolo Ruffo. di Adiatek. diversi, competenze
Emozionato e orgoglioso, diverse, culture diverse.
Gian Paolo Accadia ha Però fondamentalmente
tenuto a sottolineare tutti con quattro
come questo importante caratteristiche: la passione,
riconoscimento “sia un la perseveranza, la
premio per quello che la dedizione, e un pizzico di
mia famiglia ha fatto nel ambizione!“. VIDEO
mondo del Cleaning in
questi anni, di cui una
parte trascorsa insieme CLICCA
ai signori Ruffo (29 anni PE VEDERE
R
non sono pochi!) e poi COSA HANNO
15 in Adiatek: 44 anni di PRESENTATO
impegno. E adesso ci sono LE AZIENDE
ITALIANE
anche le mie figlie, per
20
21| IMPRESE |
Perché
pulire oggi
è come
40 anni
fa?
PER ESSERE
AL PASSO CON
I TEMPI BISOGNA
FARE ANCORA
MOLTA STRADA un libro - pubblicato acquisite. Ma dall’altra quella commerciale e di
nel 1978 e oggi non più parte molti altri contenuti comunicazione (ahinoi, WHY IS CLEANING TODAY LIKE all), to which we can surely the large companies and
disponibile all’acquisto (i più) non solo sono questa volta molto più add today lack of business others have not taken their
ALESSANDRO
- che affrontava il tema ancora di attualità, ma diffusa e grave).
IT WAS 40 YEARS AGO? and communications place. We need to think
E MARCO FLORIO THERE’S STILL A LONG WAY TO
delle pulizie in ambito appaiono del tutto ignorati - Il contributo GO TO BE UP WITH THE TIMES training, and the about opportunities for
alberghiero. Sicuramente e molto lontani dall’essere sottovalutato di chi undervalued contribution filling in the gaps, not only
V
i diciamo subito molti contenuti sono applicati. Tra questi, due vende le macchine, le Some of us weren’t even world. Certainly, a lot of of those who sell cleaning with technical training,
che 40 anni fa non ampiamente superati, in particolare ci fanno attrezzature e i prodotti born forty years ago! But the content is now well out machinery, equipment but also cultural training
eravamo neppure basti pensare che si riflettere su quanta strada per la pulizia. Il cui if we think about cleaning of date, but on the other and products. Their job for business preparation.
nati! Ma se veniamo ai fa riferimento a una abbiamo da compiere compito, va ripensato nowadays, those of us who hand many other things should be re-evaluated For example, distributors,
giorni nostri e pensiamo nuova epoca: il ‘boom’ come singoli e come intero e rivalutato, anche alla are 30 have the feeling (the majority) are not only and revised, because of in view of the changing
alle pulizie, per noi che della meccanizzazione, settore: luce dei mutati scenari di that nothing or almost current, but seem to be the changing market demands of the market,
abbiamo 30 anni, la e addirittura si ipotizza - L’impreparazione tecnica mercato. nothing has changed. ignored and very far from conditions too. could move towards online
sensazione è quella che l’avvento dei robot pulitori di molti operatori (per We happened on a book what is actually done. Meanwhile, internet and sales and offer cleaning
non sia cambiato nulla o (macchine automatiche fortuna non tutti), alla Un cambiamento published in 1978, which is Matters of concern are the digital have arrived. In services in their business
quasi. Perché? per la pulizia). Oggi, per quale sicuramente oggi rivoluzionario now out of print, which is lack of technical training of the majority of sectors, sector.
Ci è capitato tra le mani l’appunto, delle realtà aggiungeremo anche E nel frattempo è arriva- about cleaning in the hotel some workers (luckily not internet has finished off
22
23aziende ha nell’ingranag-
gio del pulito. Come ad
esempio per chi si occupa
di distribuzione, e viste
le mutate richieste del
mercato, svoltare verso la
vendita online e l’integra-
zione dei servizi di pulizia
nell’offerta commerciale
(previ accordi con aziende
specializzate).
Perché? Beh, Amazon (il
più grande supermercato
al mondo) sta già speri-
mentando nel settore (per
ora solo negli Stati Uniti)
e certamente non si fa
scrupoli se noi restiamo a
to internet e il digitale, non ci deve far pensare guardare!
a scombinare tutto! La a una sorta di immunità Se volete approfondire
maggior parte dei settori al cambiamento, ma ci cercate ‘Amazon Home
ne è uscita pesantemente deve invece fare riflettere Services’ oppure potete
bastonata, come un rullo sulle opportunità che forse cliccare e visitare questo
compressore internet ha siamo ancora in tempo link:www.amazon.
appiattito quelle che erano a giocarci. Sicuramente Abbiamo dimenticato
grandi aziende, oggi pres- colmando le lacune sulla qualcosa? Cos’altro è
sappoco scomparse, dalle preparazione tecnica ma (o non è) cambiato in
cui ceneri ne sono nate al- anche di cultura oltre che 40 anni? Scriveteci e
tre, talvolta divenute molto imprenditoriali, come le raccontateci la vostra
più grandi. competenze commerciali esperienza, e magari
Il fatto che il nostro set- e di comunicazione. Ma provate anche a pensare
tore non sia ancora stato anche ripensando al ruolo come sarà pulire tra 40
trasformato dal digitale che ognuna delle nostre anni!
gli autori
Alessandro e Marco Italiana raccontate nel cleaning craftsmen”
Florio, fratelli e libro “Sei Un Genio!” and support innovation,
imprenditori del pulito, di Giampaolo Colletti e sustainability and digital
hanno creato iDROwash gli ideatori di “Eroi del for the cleaning sector.
impresa di servizi e Pulito” la raccolta di They were given an award
tecnologia innovativa. esperienze di vita degli by the Italian government
Si definiscono “Artigiani operatori del pulito. at the Milan EXPO and
digitali del pulito”: are included in the 150
scommettono su Alessandro and Marco stories of Italian excellence
innovazione, sostenibilità Florio, brothers and in the collection “You’re
e digitale per il settore del owners of a cleaning a genius” in the book by
cleaning. company, created Giampaolo Colletti and
Sono stati premiati in iDROwash, a company the creators of “Cleaning
www.iDROwash.it EXPO Milano dal Governo for innovative technology Heroes”, a collection of the
info@iDROwash.it Italiano, inseriti tra le and services. They describe life experiences of cleaning
www.eroidelpulito.it 150 storie di eccellenza themselves as “Digital workers.
24
25| BIOPULIZIA |
La pulizia CLEANING AND HYGIENE
IN THE HEALTH SERVICE
BIOCLEANING COMBINES CLEANING
WITH RINSING AND DISINFECTING
e l’igiene
AND AIMS TO REDUCE OR ELIMINATE
MICROORGANISMS FROM SURFACES
Biocleaning is the first biocleaning requires
step in cleaning and in real skills. Every cleaner
nella sanità
a medical environment must be trained in
combines cleaning with the awareness of new
rinsing and disinfecting. developments in hygiene
It therefore requires the and hospital techniques
use of detergent and and materials.
disinfectant or a single The objectives of cleaning
product, which in a single are to guarantee the
operation must reach a well-being of patients
FURIO BERNARDINI
LA BIOPULIZIA certain level of hygiene, in a safe environment,
COMBINA LA PULIZIA guarantee comfort and a improve the image of the
N
ella galassia della sanità e pleasing appearance and institution, satisfy the
in particolare nel mondo CON RISCIACQUO E have an effective action appropriate regulations
ospedaliero troviamo il DISINFEZIONE E MIRA A (bactericide, fungicide, and norms and last,
microcosmo della vita. Qui convivono virucide) on surfaces. but not least, optimize
sotto lo stesso tetto scienze, tecniche,
RIDURRE O ELIMINARE I Biocleaning in a operating costs.
tecnologie, aspetti, forme e situazioni MICRORGANISMI SULLE medical context To reach these objectives,
consists of avoiding a specific investigation
che sono tutte le tipologie della vita di SUPERFICI any type of spreading of the needs is
noi essere viventi.
Negli ospedali si nasce, si vive, si of microorganisms in required to propose a
lavora, si passa a miglior vita. the environment; of satisfactory solution to
Non esistono abitazioni, fabbriche, protecting both patients guarantee the hygiene
uffici o altri luoghi dove l’uomo vive and professionals of surfaces and of the
e dove svolge la sua attività in cui who work in health environments involved
si trovino riunite e riprodotte tutte structures; of satisfying and services for patients
le attività della vita. E tutto questo patients’ needs for a like management of
avviene in un luogo dove soggiornano pleasant environment; bedding, waste and meal
più o meno lungamente persone of providing an distribution.
ammalate che devono essere assistite. environment which is In short, all this means
È evidente quindi che l’attenzione adapted to the cures having an effective
a come ci si deve muovere in questi offered and of reducing management system
luoghi deve essere maggiore che the risks of infection. within the hospital
altrove e così dicasi per tutte attività It is essential that structure using a precise
che vi si svolgono. everyone who goes to definition of the ‘mission’
Questa premessa evidenza pertanto health institutions, to be accomplished.
che quando parliamo di pulizia e whether as a patient or Valid methods need
igiene in ambito ospedaliero parliamo as a visitor, has a positive to be applied for
di un’attività che deve essere svolta ai impression of the place. developing skills,
più alti livelli e deve impiegare uomini The fundamental point is selecting and managing
e risorse della migliore qualità. that in health structures the appropriate
Sappiamo purtroppo che nella realtà the most effective way technical aids, follow-
spesso molte cose non rispettano of fighting nosocomial up on actions, periodic
queste condizioni e a noi oggi infections is hygiene. evaluation of practices
interessa riassumere i temi più There is a permanent and confirmed
aggiornati che trattano delle pulizie e risk of undesirable satisfaction with results.
dell’igiene in ambito ospedaliero. microorganisms and
26
27luogo o sulle superfici.
Questa attività riguarda
prodotti, persone e
ambienti di diversi settori:
industria, ospedali, agro-
alimentare, biotecnologia,
elettronica... e questo a
causa dei molteplici vincoli
a cui sono sottoposti:
qualità, affidabilità,
sicurezza, protezione
del consumatore,
dell’ambiente e delle
persone.
Biopulizie, la
decontaminazione
delle aree a rischio
La biopulizia è un
processo high-tech che
Le chiavi della disinfezione sono dei elimina virtualmente
biopulizia e della prerequisiti per accingersi i microrganismi su
disinfezione a lavorare in questo diversi tipi di superfici.
In ambito ospedaliero ci settore. Questa tecnica viene
sono almeno tre esigenze Per quanto concerne principalmente attuata
da assicurare: le pulizie, in questo nelle cosiddette aree ‘a
• garantire la pulizia e ambito non basta il pulito rischio’, ovvero i luoghi
l’igiene dei locali ma serve l’ultrapulito in cui individui e prodotti
• contribuire alla in quanto senza una sono maggiormente
diminuzione del rischio perfetta pulizia spesso si esposti a microrganismi,
di malattie nosocomiali vanificano la successive batteri, virus...
• migliorare il comfort indispensabili operazioni Le modalità operative
della vita dei pazienti e di disinfezione, come possono riassumersi
del personale anche Dale Grinstead (‘Uno in Biopulizia separata e
Per garantire questi sguardo approfondito sulla Biopulizia combinata: La
obiettivi minimali, resistenza’) sostiene in prima utilizza due diversi
attualmente disponiamo, un articolo che trovate in prodotti - detergenti e
e si stanno sviluppando, questo stesso numero. disinfettanti - avviene in
nuove pratiche e fasi successive e separa
innovazioni tecnologiche L’ultrapulito nettamente le diverse
che vanno dalle biopulizie La definizione si riferisce operazioni di pulizia
alla formazione di squadre
di addetti specializzati e
appositamente formati
a tutti i processi, ma anche
ai cosiddetti ambienti
puliti, ultra-puliti o sterili.
individuando gli ambiti
molto importanti o gli
ambienti che presentano
Passion for cleaning.
per svolgere le pratiche Conosciuto anche come un rischio significativo
necessarie. ‘industria delle camere di bio-contaminazione.
Tenendo presente che bianche’, l’attività di La Biopulizia combinata
il controllo del rischio ultra-pulizia consiste prevede la pulizia delle
Essecinque offre tutti gli articoli per la pulizia in cotone
infettivo rimane la priorità nel controllare il più zone a rischio mediante e nelle altre fibre tessili, assieme alle attrezzature correlate.
assoluta ne consegue possibile i rischi di l’applicazione di un Essecinque offers all the articles of cotton
che le biopulizie e la contaminazione in un prodotto che combina and other textile fibers with the related equipment.
28
29
www.essecinque.net| BIOPULIZIA |
importante tener conto del dei patogeni dalle persone dei microrganismi. con il lavaggio manuale (il
rischio infettivo. con cui viene a contatto Nella classificazione dei materiale per è costituito
Un accorgimento (operatori sanitari, addetti, locali in base al rischio dalle scope a trapezio o a
importante è la rotazione visitatori... ). infettivo, la manutenzione serbatoio munite di garze
dei sanitizzanti ovvero La sopravvivenza deve prendere in anche preimpregnate).
l’impiego alternato di di microrganismi considerazione: Si può anche effettuare
prodotti diversi, per nell’ambiente ha durata • la diversità dei locali il lavaggio meccanico, che
impedire ai microrganismi variabile in base a diversi • le attività svolte impiega monospazzole e
di sviluppare ‘resistenza’ ai fattori: • il tipo di paziente lavasciuga.
principi attivi dei prodotti • natura del germe • il tipo di procedura Queste operazioni
impiegati. Un’adeguata • temperatura, umidità medica che viene svolta sono tese a ottenere:
pulizia riduce il livello • grado di sporco, in Per la manutenzione pulizia visiva e pulizia
di contaminazione particolare il contenuto di un locale bisogna microbiologica con
ambientale, e quindi la di sostanza organica impiegare tecniche di riduzione del numero di
manutenzione dei locali (biofilm) depolverazione che microrganismi sul terreno.
rappresenta uno degli • presenza di fluidi consistono essenzialmente
anelli nella catena di biologici (sangue, nella pulizia a umido Prodotti essenziali
prevenzione delle infezioni proteine...) delle superfici, che La scelta del prodotto
associate all’assistenza e dipende dall’obiettivo
alle cure mediche. Sopravvivenza dei patogeni nell’ambiente cercato
In un ambiente • Detergente
ospedaliero possiamo 30 minuti sulla membrana Tensioattivo con elevate
ENTEROCOCCUS
raggruppare gli elementi dello stetoscopio, 5 giorni capacità bagnanti ed
FAECALIS
in: superfici (mobili, sul piano di lavoro emulsionanti e potere
attrezzature, pareti, schiumogeno variabile.
ENTEROCOCCUS
detergente e disinfettante. Dove si interviene Aree di passaggio: ingresso, neonatologia, reparto pavimenti); rifiuti,
FAECIUM RESISTENTE 1 settimana
Elimina sporco e germi
La biopulizia combinata In ambito ospedaliero corridoi, scale ecc. ustioni, pazienti biancheria; alimentazione; ALLA VANCOMICINA mediante azione meccanica.
viene impiegata in luoghi la pulizia viene Pulizia quotidiana di tipo trapiantati, pazienti dispositivi medici; Non ha potere disinfettante.
e su superfici che sono codificata in relazione domestico. Ogni giorno, immunocompromessi, aria-acqua e valutare CLOSTRIDIUM Deve essere risciacquato.
regolarmente pulite e che alla classificazione questi luoghi ricevono una chemioterapia, oncologia... la contaminazione Più di un mese È di diverso tipo:
DIFFICILE
presentano meno rischi di delle diverse aree in cui pulizia ‘classica’: svuotare i Biopulizia pluriquotidiana. ambientale molto - Neutro: pH = 7 (lavaggio
contaminazione. intervenire: uffici, sale cestini, pulire il pavimento Alternanza dei prodotti variabile qualitativamente Poche ore su pelle, stoviglie, pavimenti
d’aspetto, cucine, corsie, con acqua, poi con un detergenti e detergenti- e quantitativamente VIRUS DEL carta, tessuto, 2 giorni protetti, superfici)
Standard e protocolli camere di degenza e detergente. disinfettanti. riferita a: servizi; pazienti: RAFFREDDORE in media su plastica, - Alcalino: pH> 7 (lavaggio
L’attività di biopulizia è via dicendo... Questa • Zona 2 = rischio medio: sani, colonizzati, infetti; resine, legno, metallo di pavimenti non
regolata da molti standard classificazione si basa Aree di attesa, Pulizia in una assistenza fornita. protetti, decapaggio,
e protocolli diversi. Come sulla nozione di rischio, consultazione e struttura sanitaria sgrassaggio, sgrassatura)
norma generale, i siti che consente di impostare sterilizzazione, ufficio. In una struttura Contaminazione Sorvegliare devono rimuovere lo • Disincrostante
devono essere ripuliti in un livello specifico di Biopulizia necessaria: ospedaliera la pulizia ambientale e prevenire sporco non aderente Elimina e previene la
un ordine specifico, con intervento per l’igiene di pulitore a vapore o uso è la prima immagine La contaminazione am- In ogni struttura sanitaria da una superficie senza comparsa di incrostazioni
attrezzature appropriate e ogni stanza. alternato di detersivi percepita dal pubblico bientale viene acquista dai per raggiungere risultati risospenderlo nell’aria. I sui materiali. Previene la
secondo un determinato Quando si pulisce uno tradizionali e detergenti/ (pazienti, addetti, visitatori) pazienti da microrgani- efficaci occorre mettere materiali impiegati sono moltiplicazione dei germi
programma di intervento. spazio ospedaliero, si disinfettanti. e la percezione positiva smi provenienti da bacini in atto alcune pratiche: panni, anche riutilizzabili, (Legionella, Pseudomonas...)
Inoltre, gli addetti al lavoro inizia con le aree meno • Zona 3 = alto rischio: si converte, di fatto, in ambientali, in particolare classificare i locali in base e quindi detergente- Acido: pH = 5 (corrosivo)
devono rispettare altri tre rischiose prima di passare Area di interventi termini di comfort e le superfici e può avere di- al rischio infettivo; definire disinfettante. (l’aceto di alcool non
principi fondamentali: a quelle in cui il rischio è chirurgici, cucina e servizi sicurezza. verse cause, che vanno da una politica igienica per i Per il lavaggio dei colorato diluito a metà
- Igiene delle mani più alto. igienici. La pulizia gioca un ruolo un ambiente contaminato locali (attrezzature, metodi, pavimenti si procede con in acqua è un eccellente
sempre ottimale Interventi quotidiani. fondamentale sulle alla capacità di sopravvi- prodotti, frequenza di la scopatura a umido, che prodotto decalcificante,
- Abbigliamento appropriato La classificazione delle Vapore e biopulizia seguita prestazioni lavorative venza dei microrganismi manutenzione); nominare consiste nel recupero economico).
- Formazione aree di rischio per la da disinfezione. (motivazioni, benessere, sulle superfici in assenza un addetto all’igiene di almeno il 90% dello • Disinfettante
professionale specifica pulizia potrebbe essere • Zona 4 = rischio umore) ed è un requisito di manutenzione o nono- locale; privilegiare i metodi sporco limitando la Prodotto con attività
la seguente: molto alto: tanto più prioritario nella stante la manutenzione ergonomici che evitano loro sospensione microbicida (batteri,
• Zona 1 = basso rischio: Sala operatoria, struttura sanitaria, dove è e anche al trasferimento qualsiasi ridistribuzione nell’atmosfera e quindi funghi, virus, spore).
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