RESTAURANT - The Grace Club
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The
Club
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RESTAURANTDEGUSTAZIONE
marzo
AMUSE BOUCHE
AMUSE BOUCHE
Pomodorini canditi, prosciutto crudo e mozzarelline
Candied tomatoes, raw ham and mozzarella
ANTIPASTO
STARTER
Crema di ceci con pancetta croccante e olio al rosmarino
Chickpea cream with crispy bacon and rosemary oil
O / OR
Cuore di salmone marinato alle erbe aromatiche con mango
Salmon heart marinated in aromatic herbs with mango
UN PIATTO A SCELTA TRA / A DISH OF YOUR CHOICE
PRIMO
FIRST DISH
Risotto carnaroli con carciofi e cialda di parmigiano
Carnaroli risotto with artichokes and parmesan wafer
SECONDO
MAIN DISH
Filetto di manzo, colori e sapori di primavera
Fillet of beef, colors and flavors of spring
O / OR
Gamberoni marinati agli agrumi grigliati e asparagi saltati
Prawns marinated with grilled citrus fruits and sauteed asparagus
DOLCE
DESSERT
Millefoglie con crema di mascarpone e frutti rossi
Millefeuille with mascarpone cream and red fruits
Acqua e caffè
Water and coffee
50
(Beverage non incluso)
(drinks not included)
Pesce fresco in base alla disponibilità di mercato. servizio al tavolo 2 euro In caso di allergie ed intolleranze, rivolgersi al personale.
Fresh fish according to market availability. cover charge 2 euro In case of allergies and intolerances, contact the staff.ANTIPASTI
STARTERS
Mozzarella di bufala con pomodorini datterino e basilico fresco
Buffalo mozzarella with datterino tomatoes and fresh basil
15
Prosciutto San Daniele con burratina 125g
San Daniele ham with burratina cheese 125g
20
Crostino di pane all'olio, noce di burro della Normandia e acciuga del Cantábrico
Toasted bread with oil, Normandy butter nut and Cantábrico anchovy
18
La tartare di tonno con avocado, salsa ponzu e sesamo
Tuna tartare with avocado, ponzu sauce and sesame
25
La tartare di salmone con mango e salsa Teriyaki
Salmon tartare with mango and Teriyaki sauce
22
La battuta di gambero atlantico con pomodorino, rucola e stracciatella
Atlantic shrimp tartare with tomatoes, rocket and stracciatella
22
Pesce fresco in base alla disponibilità di mercato. servizio al tavolo 2 euro In caso di allergie ed intolleranze, rivolgersi al personale.
Fresh fish according to market availability. cover charge 2 euro In case of allergies and intolerances, contact the staff.PRIMI PIATTI
FIRST DISHES
Paccheri di Gragnano "Gentile"
con pomodorini basilico fresco su crema di burrata
Gragnano "Gentile" Paccheri pasta
with fresh basil cherry tomatoes on burrata cream
20
Rigatoni di Gragnano "Gentile" all'amatriciana
Amatriciana style Gragnano "Gentile" Rigatoni pasta
20
Ravioli di zucca con amaretti su crema di Grana Padano
Pumpkin ravioli with amaretti biscuits on Grana Padano cream
20
Riso acquerello Grace “Milano”
con pistilli di zafferano “Mallamaci”
e demi glace sauce
Grace “Milano” watercolor rice
with “Mallamaci” saffron pistils"
and demi glace sauce
20
Fregola ai frutti di mare con sentore al limone
Seafood Fregola with lemon scent
25
Pesce fresco in base alla disponibilità di mercato. servizio al tavolo 2 euro In caso di allergie ed intolleranze, rivolgersi al personale.
Fresh fish according to market availability. cover charge 2 euro In case of allergies and intolerances, contact the staff.SECONDI PIATTI
MAIN DISHES
Filetto di manzetta prussiana "alla rossini"
su patate abbrustolite e demi glace sauce
“Rossini” style Fillet of Prussian beef
on roasted potatoes and demi glace sauce
30
Brasato di guancetta di fassona piemontese
su polenta croccante
Braised Piedmontese Fassona cheek
on crispy polenta
28
Tonno scottato in crosta di sesamo
su salsa ponzu zenzero marinato ed edamame
Seared tuna in sesame crust
on ponzu sauce with marinated ginger and edamame
30
Salmone al vapore su baby verdurine e
spinaci saltati con riduzione di arancia
Steamed salmon on baby vegetables and
sauteed spinach with orange reduction
28
Pesce fresco in base alla disponibilità di mercato. servizio al tavolo 2 euro In caso di allergie ed intolleranze, rivolgersi al personale.
Fresh fish according to market availability. cover charge 2 euro In case of allergies and intolerances, contact the staff.DOLCI
DESSERTS
Tortino al cioccolato dal cuore fondente
su crema al caffè
Chocolate cake with a dark heart
on coffee cream
10
Semifreddo al torroncino
con fonduta al cioccolato e
granella di pistacchio
Nougat parfait
with chocolate fondue and
pistachio grains
10
Il sorbetto allo zenzero,
al limone, ai frutti di bosco
Sorbet with ginger, lemon, berries
10
Pesce fresco in base alla disponibilità di mercato. servizio al tavolo 2 euro In caso di allergie ed intolleranze, rivolgersi al personale.
Fresh fish according to market availability. cover charge 2 euro In case of allergies and intolerances, contact the staff.BIBITE
DRINKS
Acqua naturale 0.75l Drink
Still water 0.75l Cocktail
4 15
Acqua gassata 0.75l Drink premium
Sparkling water 0.75l Cocktail premium
4 20
Soft Drink Shot
Soft Drink Shot
8 5
Birra Shot premium
Beer Shot premium
10 5
Calice vino Soft Drink
Wine glass Soft Drink
8 8
Calice spumante Whisky
Sparkling wine glass Whisky
10 10
Calice champagne Whisky over
Champagne glass Whisky over
10 20
Amaro Caffè
Digestive Coffee
8 3
Pesce fresco in base alla disponibilità di mercato. servizio al tavolo 2 euro In caso di allergie ed intolleranze, rivolgersi al personale.
Fresh fish according to market availability. cover charge 2 euro In case of allergies and intolerances, contact the staff.Puoi anche leggere
