REFRIGERAZIONE INDUSTRIALE - Friostar
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REFRIGERAZIONE INDUSTRIALE REFRIGERATION SYSTEMS
IN D IC E
IN D E X
COMPANY PROFILE p. 2
STABILIMENTI E CELLE FRIGORIFERE
p. 6
FACTORIES AND COLD ROOMS
Pannelli isolanti
Insulating panels
Porte
Doors
Finiture
Finishes
Accessori
Accessories
IMPIANTI FRIGORIFERI
p.10
REFRIGERATION SYSTEMS
Impianti a espansione diretta
Direct expansion refrigeration systems
Sistemi di controllo temperatura
Direct expansion refrigeration systems
Impianti di condensazione
Direct expansion refrigeration systems
Impianti di surgelazione
Freezing systems
Impianti a CO2
CO2 refrigeration systems
Impianti a glicole
Glycol refrigeration systems
Telecontrollo
Special installations
COMPANY PROFILE
Friostar è un’impresa italiana, specializzata da Friostar is an Italian company specialized for
oltre 40 anni in progetti su misura per la filiera over 40 years in tailor-made projects for the
alimentare e quella farmaceutica. Food Processing Industry and the Supply
Sviluppiamo la progettazione di stabilimenti Chain.
industriali, completi di sale lavorazioni, impianti e We develop the complete project, including
celle frigorifere. Proponiamo le attrezzature più refrigeration system, cold and processing rooms.
adatte alle tue necessità per offrirti un servizio su We choose the equipment best suited to your
misura, che non debba mai ricorrere a soluzioni needs with the aim of offering both a tailor-made
artigianali improvvisate e non collaudate. project and an highly technological service.
La nostra esperienza è maturata in più di 140 Our experience has developed with more
progetti installati in tutto il mondo, specialmente than 140 projects installed worldwide,
in Africa e Medio Oriente. Abbiamo raggiunto la especially in Africa and Middle East. We
competenza per offrire una progettazione sicura have the know-how to offer safe and efficient
ed efficiente, che impiega i più moderni strumenti project designs, employing cutting edge tools
e materiali. and materials.
Siamo in grado di giungere ad una esecuzione Even when it comes to the most challenging
semplice anche partendo dai progetti più projects, we can find solutions that are simple
complessi, rispettando i tempi e il budget definiti. and respectful of budget and deadlines.
Siamo tecnici specializzati e lavoriamo con Complete customer satisfaction is the priority
l’obiettivo di soddisfare completamente le of our specialized technicians, who strive
esigenze del cliente, offrendogli quanto di meglio to always provide you with the best on the
esiste sul mercato. market.
we design, we procure, we install,
you perform
Siamo certificati F-GAS, a garanzia We are F-GAS certified.
della nostra professionalità e a Quality assurance of our service
servizio della manutenzione del for the maintenance of your
tuo impianto. system.
2
Ci occupiamo di tutte le fasi del progetto: We look after every phase of the project: design
progettazione da preliminare a esecutiva, ordini, from preliminary to executive phase, order,
spedizione, installazione e servizi post-vendita. shipping, installation and after sales service.
I nostri obiettivi sono: Our key values are:
- attrezzature di alta qualità - high quality equipment
- conformità agli standard internazionali - compliance with international standards
(BRC, HACCP, GLOBAL G.A.P. etc...) (BRC, HACCP, GLOBAL G.A.P. etc...)
- soluzioni che guardano al futuro - future-proof solutions
- cura manicale di ogni dettaglio - meticulous attention to detail
- lunghi cicli di vita delle attrezzature - long equipment life cycles
- consumi ridotti - low energy consumption
- rapida disponibilità dei ricambi - fast spare parts delivery
- attenzione all’ambiente - care for the environment
soluzioni flexible and
personalizzate customized
e flessibili solutons
Progetti integrati Integrated projects for
per tutti i prodotti all products that need
che necessitano di special temperature-
particolari condizioni a controlled conditions
temperatura controllata to be stored and
per essere conservati. we provide turnkey
Dalla cella frigorifera
solutions for the
di conservazione,
modern cold chain.
al raffrescamento
di sale lavorazione From the cold storage
e magazzini di room to the cooling of
stoccaggio, fino a processing rooms and
impianti di processo storage warehouses,
per la stagionatura o la up to process plants for
surgelazione. seasoning or freezing.
sostenibilità sustainability
e innovazione and innovation
Operiamo da sempre Environmental impact
con particolare and safety have always
riguardo all’impatto been issues that are
ambientale e alla close to our hearts.
sicurezza. We are aware that
Consapevoli della Hydrofluorocarbons
responsabilità dei (or HFCs) refrigerant
gas refrigeranti gases are partly
idrofluorocarburi nel responsible for global
surriscaldamento warming and the
globale, affianchiamo greenhouse effect. This
agli impianti is why we provide also
frigoriferi a CO2 and ammonia
espansione diretta, system, together
quelli a CO2 e with direct expansion
ammoniaca. system.
3
SIAMO SEMPRE AL 3. Definizione 3. Discussion
TUO FIANCO dell’investimento, della about investment,
funzionalità e dei tempi functionality and
WE PROCEED WITH di consegna. delivery times.
YOU STEP BY STEP
1. Incontri introduttivi 1. Meeting,
per identificare i interviews and
bisogni del cliente e queries to identify the
gli spazi necessari particularly needs
alla realizzazione del of the client and the
progetto related spaces
4. Disegno esecutivo 4. MEP drawing with
con predisposizioni identification of all the
idriche ed elettriche electrical and water set up
2. Progetto preliminare 2. Preliminary solution
attento all’efficienza matched to long life
energetica e alla lunga cycle and energy
durabilità efficiency
5. Approvvigionamento 5. Orders of the
dei materiali e supply, procurement
supervisione ai lavori di and supervision of
predisposizione construction work
4
6. Preparazione 6. Collection of the SEMPLIFICANDO
alla spedizione e material and acquisition IL TUO LAVORO
ottenimento delle of the necessary
certificazioni necessarie certifications for export
MAKING YOUR
JOB EASIER
9. Formazione 9. Training of the
per il personale staff who will use the
addetto all’uso e equipment and for
alla manutenzione the staff in charge of
ordinaria ordinary maintenance
7. Supervisione 7. Supervision of our
all’installazione da technicians during the
parte dei nostri tecnici installation
10. Manutenzione 10. Scheduled
programmata e pezzi maintenance and fast
di ricambio disponibili spare parts availability
8. Allacciamento 8. Start-up,
e collaudo degli commissioning and
impianti testing of the supply
5
STABILIMENTI E
CELLE FRIGORIFERE
FACTORIES & COLD STORES
Dalla cella di conservazione, al From the cold storage room to
raffrescamento di sale lavorazione the cooling of processing rooms
e magazzini di stoccaggio, fino and storage warehouses, up to
a impianti di processo per la process plants for seasoning or
stagionatura o la surgelazione. freezing.
Soluzioni modulari facilmente Modular solution that can be
integrabili in uno stabilimento integrated within an already
esistente o da costruire ex novo in existing factory or for outdoor,
esterno, ampliabili e rimovibili. easily expandable and removable.
modularità e
rapida installazione
per il settore alimentare
e farmaceutico
modularity and
fast installation for
food industry and
pharmaceutical sector
Trento, Italia.
Cella frigorifera per il
settore della logistica
Cold room for the
logistics sector
isolamento termico
massimizzato per
una convenienza
garantita
maximum
thermal insulation
for granted
convenience
Agadir, Marocco.
Sala di stoccaggio polpi
prima della lavorazione
Storage room for octopus
before processing
6
Pannelli isolanti Insulating panels
Pannelli sandwich in Polyurethane sandwich
poliuretano dall’alto panels with high
isolamento termico, alte thermal insulation,
prestazioni igieniche e hygienic performance
resistenza meccanica. and mechanical
PUR è la tipologia strenght.
standard, PIR per The standard panel
migliori prestazioni e is PUR type, PIR for
resistenza al fuoco. improved performance
Gli spessori sono and fire resistance.
variabili in funzione del Thickness is variable
grado di isolamento according to the degree
necessario. of insulation required.
I giunti a labirinto - The use of labyrinth
con o senza gancio joints - with or
eccentrico - consentono without eccentric
un assemblaggio a junction - allows a
secco dei pannelli per dry assembly of the
un’installazione rapida panels for a faster
ed efficiente. installation.
Ampia gamma di Wide range of materials
finiture, in relazioni alle for the finishes, according
condizioni ambientali to the environmental
dello stabilimento: conditions:
- acciaio al carbonio - galvanized and pre-
zincato e preverniciato painted carbon steel
- acciaio al carbonio - plasticized carbon
plastificato steel
- lamiera rivestita in PET - PET coated metal sheet
- alluminio anodizzato - pre-painted anodized
preverniciato aluminium
- acciaio inossidabile - stainless steel
- vetroresina rivestita - fiberglass coated with
con gelcoat alimentare food-grade gelcoat
Rimini, Italia.
Cella frigorifera per
prodotti confezionati
Refrigerated room for
packaged products
7
Porte
Isolare efficacemente
gli ambienti a
temperatura controllata
richiede l’istallazione di
porte frigorifere isolanti.
Porte ad elevata tenuta
termica e/o ermetica, Porta frigorifera
su cerniera oppure battente e
scorrevoli, ad apertura scorrevole, con e
senza guidovia.
manuale o
Insulated hinged and
con automatismo. sliding doors, with
Proponiamo la and without overhead
soluzione ideale e la rail hatch
finitura più idonea.
Completano la
gamma le porte in
grado di contenere le
dispersioni termiche e
di facilitare il transito da
un ambiente all’altro:
porte semi-isolanti
va e vieni, porte in
pvc, porte flessibili,
tende a strisce, porte
rapide, a cui applicare i
necessari accessori.
Doors
Effective insulation of Porta va e vieni e porta
flessibile in pvc per
temperature-controlled ambienti a passaggio
rooms requires the frequente
installation of insulating SOTTO: baie di carico
sigillanti per il carico a
doors. Doors with high temperatura controllata
thermal and hermetich e portoni sezionali con
sealing, on hinges rampe di carico
or sliding doors, with Swing door and pvc
flexible door
manual or automatical BELOW: loading bays
opening. for cold stores and
We offer the ideal insulated shutter with
track loading ramps
solution and the most
suitable finish for your
factory.
Doors containing
thermal loos while
facilitating movement
between different
rooms complete the
range od products:
swinging doors, PVC
doors, flexible, rapid
doors or strip curtains
with all the applicable
accessories.
8Finiture e Finishes
pavimenti and floors
Profili, carpenteria Profiles, carpentry
e accessori and accessories
specificatamente specifically designed
disegnati e collaudati and tested for the
per il progetto di reference project.
riferimento. Finiture Technical finishes
specifiche per to meet the strictest
rispondere ai più severi hygienic standards.
requisiti igienici.
Floors in hypoxy
Pavimenti in resina resin or klinker for
ipossidica o klinker important loads;
per carichi ingenti; in modular panels and
pannelli modulari e non slip material for
materiale antisdrucciolo restricted rooms.
per ambienti limitati.
Profilo igienico
arrotondato e angolare;
passaggio parete per
cavi elettrici
Rounded and pre-
painted corner profile;
window for cold store
Accessori Accessories
Elementi come Protections at
le protezioni in the doors and
corrispondenza delle at every critical
porte e di ogni punto point, shockproof
critico, i pali antiurto, i poles, guardrails,
guardrail, i paracolpi a wall bumpers,
parete, sono necessari are necessary to
per la salvaguardia safeguard the plants
degli stabilimenti e and guarantee
garanzia di durevolezza durability over time.
nel tempo.
Scaffalature per Shelving units to
stoccare i prodotti e store products and
particolari tecnici per technical details for
l’utilizzo ottimale delle the optimal use of
celle frigorifere. cold rooms.
Valvola di
compensazione
per equilibrare la
pressione nella cella
Over pressure valve
for cold store
9IMPIANTI FRIGORIFERI
REFRIGERATION SYSTEMS
Partendo dal tipo di Considering the type
prodotto e dalle sue of products and its
esigenze, progettiamo specific requirements,
una specifica we design a specific
durata ed configurazione di configuration on
efficienza temperatura, pressione, temperature, pressure,
umidità relativa e flusso relative humidity and
energetica d’aria, per mantenere il airflow to maintain the
in qualsiasi prodotto alle condizioni product at his best
condizione ottimali conditions
climatica
durability
and energy
efficiency in
any climatic
conditions
Niamey, Niger.
Centrale frigorifera
monoblocco con
condensazione ad
acqua
Monobloc
refrigeration unit with
water condensation
Cosenza, Italia.
Centrali frigorifere
carenate per
stabilimento di
lavorazione carne
Refrigeration
system for outdoor
installation, serving a
meat processing plant
10Impianti a espansione diretta Direct expansion systems
Rappresentano lo standard della refrigerazione Represent the standard in refrigeration and
e sono garanzia di efficacia nel mantenimento guarantee maximum efficiency in maintaining
di temperature che spaziano da -40 °C a +20°C, temperatures ranging from -40°C to +20°C. Also
controllando anche umidità e ventilazione humidity and ventilation inside the cold room are
all’interno della cella. Sono impianti adatti a: regulated. They are suitable for:
– celle di preraffreddamento – pre-cooling cold rooms
– celle di conservazione per varie tipologie di prodotti – cold storage for many varieties of products
– sale di lavorazione – freezing tunnels
– tunnel di surgelazione – processing rooms
– aree di stoccaggio per prodotti confezionati – storage areas for packaged products
Gli impianti, adeguatamente calibrati nel rapporto Thanks to the appropriate balance of the
umidità-temperatura, permettono di controllare humidity-temperature ratio, it is possible to
l’idratazione del prodotto conservato; mentre control the hydration of the stored products,
opportuni iniettori consentono di gestire la while specific injectors manage the maturation of
maturazione dei prodotti vegetali. vegetable products.
massima
attenzione
ai particolari
costruttivi
meticulous
attention to
technical
details
Compressore a Piston compressor and
pistone e compressori screw compressors
a vite in una centrale serving a refriferation
frigorifera; unit; plumbing and
Particolare di supporti electrical brackets;
per linee elettriche ed evaporators inside a
idriche; cold room
11Controllo
temperatura
Temperature
control
Evaporatori con ventole
e relative canalizzazioni
all’interno di sale lavorazioni
e celle frigorifere.
Evaporators with fans and
relative ductings inside
processing rooms and
cold stores.
Canali tessili antibatterici e
ignifughi per la diffusione
e circolazione dell’aria.
Estremamente flessibili
per adattarsi a ogni tipo di
impianto.
Textile channels for air
circulation: antibacterial
and fireproof. Extremely
flesible to adapt to any
type of refrigeration
system.
Valvole di espansione
elettronica per l’accurato
controllo e monitoraggio
della pressione di
aspirazione
Electronic expansion
valve for the accurate
control and monitoring
of intake pressure
12Condensazione
Condensing
technology
Torri evaporative in batteria
per il raffrescamento del
circuito frigorifero
Cooling towers for
thermal treatment of a
refrigeration system
Condensatore ad aria
per installazioni di grandi
dimensioni
Air condenser for large
installations
SX: Condensatore
evaporativo ad acqua da
250kW, al servizio di una
unità di surgelazione
DX: Condensatore ad
aria su basamento
LEFT: 250 kW water
evaporative condenser,
serving a freezing unit
RIGHT: air condenser on
basement
13Surgelazione Per allungare la durata di un prodotto, To lengthen the life of a product by
Freezing systems abbattendo la carica batterica e i breaking down the bacterial load
processi di fermentazione, occorre and the fermentation processes, it is
congelare uniformemente e in breve necessary to freeze uniformly and in
tempo tutte le parti di un prodotto. a short time all the parts of a product.
Gli impianti sono studiati e testati sul The systems are designed and
tipo di prodotto da surgelare, la sua tested for the type of procuct to be
pezzatura e i tempi di abbattimento. frozen, its size and the cutting times.
PROCESSI DISCONTINUI
DISCONTINOUOS
PROCESSES
Surgelazione a contatto
L’alimento, di norma
preconfezionato, è disposto
su una batteria di piastre
refrigerate. Sistema
altamente performante, che
permette un abbattimento
in tempi molto brevi.
Tuttavia resta un processo
discontinuo.
Plate freezer
Food, usually pre-packaged,
is placed on a battery of
refrigerated plates. The
system is highly performing
and allows the perfect
chilling of food in a very
short time. However, it
remains a discontinouos
process.
Surgelazione con
carrelli e vassoi
Tecnologia costituita
da un locale coibentato
e refrigerato, in grado
di raffreddare fino a 8
tonnellate di prodotto in
8 ore. Il cibo è precotto e
disposto su vassoi, inseriti
in carrelli che entrano
nell’abbattitore.
Static blast unit with
trays and trolleys
Technology consisting of an
insulated and refrigerated
room, that can cool 8 tons
of product in 8 hours.
Food is pre-cooked, plated,
loaded up into a cart and
then inserted in the blast
chiller.
14PROCESSI CONTINUI
CONTINOUOS
PROCESSES
Surgelazione con nastro
trasportatore a spirale
Soluzione ideale per
produzioni elevate, che evita
la discontinuità nel processo.
La temperatura e la velocità
del nastro sono variabili
in funzione del tempo di
stazionamento del prodotto
all’interno dell’abbattitore.
Spiral conveyor belt
freezing
The ideal solution for high
quantity production that avoid
discontinuity in the process.
The set temperature and
speed of the belt are
variable to choose the time
for the product to be stored
in the blast chiller, according
to specific requirements.
Letto fluido IQF
Soluzione ideale per prodotti
di piccole dimensioni da
congelare in grandi quantità
e in breve tempo.
Il prodotto preserva le
migliori condizioni estetiche
e qualitative.
Fluid freeze IQF
The ideal solution for small
products to be frozen in large
quantity and in a short time.
The product preserves the
best aesthetic and quality
conditions.
15Impianti a CO2 CO2 systems
L’anidride carbonica The use of CO2 for
assicura un duplice refrigeration systems
beneficio: non presenta ensures a twofold
pericoli legati a tossicità benefit: it does not
o infiammabilità ed ha present dangers
un costo nettamente related to toxicity or
inferiore a quello dei flammability and has
fluidi tradizionali. much lower cost than
Non necessita nemmeno traditional fluids. It does
di essere riciclata not even need to be
alla fine della vita recycled at the end of
dell’impianto. the system’s life.
In applicazioni di In large applications,
dimensioni notevoli, un a liquid CO2 forced
sistema a circolazione circulation system
forzata di CO2 liquida offers important
offre importanti vantaggi: advantages, such as:
- tubazioni più piccole - smaller pipelines
- minore consumo di - lower energy
energia consumption
- nessun problema di - no oil return problems
ritorno olio - circulation of non toxic
- circolazione di fluido fluid
non tossico - high heat echange
- elevata efficienza di efficiency
scambio termico
Impianti a glicole Glycol systems
La soluzione ideale The ideal solution to
per refrigerare più celle refrigerate several
frigorifere a temperature cold rooms at different
diverse, ma comunque temperatures above
positive. zero.
All’interno della Inside the refrigeration
centrale frigorifera il plant, the HFC
gas refrigerante HFC refrigerant gas cools
raffredda il glicole, che è the glycol, which is
poi distribuito nei singoli then distributed in each
evaporatori. Benefici: evaporator. Benefits:
- quantità di refrigerante - minimum quantity of
ridotta al minimo refrigerant
- minimizzato il rischio di - minimum gas leakage
di perdite di gas potential
- massima sicurezza per - maximum safety for
gli operatori operators
16Telegestione &
telecontrollo
Sistemi di monitoraggio
degli impianti,
gestibili a distanza
da PC o smartphone.
Permettono di:
- registrare i dati
prevenienti dai
sensori
- controllare in tempo
reale le condizioni
all’interno delle sale
- segnalare eventuali
malfunzionamenti
del sistema, per
prevenire blocchi
e il conseguente
deperimento dei
prodotti
Completa la dotazione
uno schermo touch
per il controllo di
tutte le funzioni.
Impianti soggetti a
finanziamento secondo
gli incentivi per
l’INDUSTRIA 4.0
Remote control
& management
Monitoring systems,
remotely controlled by
PC or smatphone.
They allow to:
- record data coming
from local sensors
- check conditions
inside the rooms in
real time
- report any
malfunctions to
prevent blockages
and the consequent
deterioration of the
products
The equipment is
completed by a touch
screen for controlling all
functions.
Systems subject to
financing according
to the incentives for
INDUSTRY 4.0
17FRIOSTAR SRL
Via Impastato, 10 - 47922 Rimini - ITALY
Tel +39 0541 1741548
info@friostar.itPuoi anche leggere
