Rapporto sostenibilità 2017 - Responsabilità per il presente e il futuro - Feldschlösschen
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1 Rapporto sostenibilità 2017 Responsabilità per il presente e il futuro
2 Sommario Rapporto sostenibilità 2017
Sommario
Introduzione Ambiti chiave Attività collaterali
I numeri dell’azienda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Energia & CO2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Impegno sociale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Premessa CEO Feldschlösschen . . . . . . . . . 4 Produrre guardando al futuro . . . . . . . . . . 11 Insieme all’obiettivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Premessa CEO Gruppo Carlsberg . . . . . . . . 5 Carrelli elevatori ecologici . . . . . . . . . . . . . 12 Impegno nazionale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Gestione carburante e prestazioni . . . . . . 13 Together Towards ZERO . . . . . . . . . . . . . . . 29
Strategia
Strategia di sostenibilità . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Risultati raggiunti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Catena del valore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Risorsa preziosa, obiettivi chiari . . . . . . . . 15
Obiettivi di sviluppo sostenibile . . . . . . . . . 8 Ottimizzazione del pretrattamento . . . . . . 16
Circuiti chiusi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Upgrade dei serbatoi pressurizzati . . . . . . 17
Consumo responsabile . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Misure per un consumo moderato . . . . . . 19
Marketing responsabile . . . . . . . . . . . . . . . 20
Global Beer Responsibility Day . . . . . . . . . 21
Salute & sicurezza sul lavoro . . . . . . . . . . 22
Cultura «Zero accidents» . . . . . . . . . . . . . . 23
Giornata sulla sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . 24
SEE YOU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Rapporto sostenibilità 2017 Introduzione 3
Numeri
2016
1200 23 8 90
addetti in apprendisti cavalli del posti di lavoro in
Svizzera in 6 profes- birrificio settori affini cre-
sioni ati in media da 10
collaboratori del
Gruppo Carlsberg.
9500 hl
di birra analcolica prodotti
55 % 3,3 %
ed esportati in Francia per
stadi e fan-zone in occasione
degli Europei di calcio.
14 %
Fabbisogno di com- Riduzione del consumo idrico,
bustibile coperto da pari a 13 milioni di litri di
energie rinnovabili acqua in meno per l’intera
a Rheinfelden. produzione dei birrifici e della
fonte minerale di Rhäzüns. Riduzione dei giorni
di assenza per infortunio
del personale.
4 Premessa Rapporto sostenibilità 2017
PREMESSA CEO FELDSCHLÖSSCHEN
L’unione di varietà e responsabilità
Avrete certamente notato che la hanno portato ad esempio a ridur-
birra è sempre più apprezzata e re del 34,5% le emissioni di CO2
sempre più varia. A fine 2016 in nell’arco degli ultimi cinque anni.
Svizzera vi erano circa 753 birrifici Siamo convinti che questi risultati
registrati, ossia imprese che ven- presuppongano una stretta colla-
dono la propria birra e ne produco- borazione: per questo realizziamo
no oltre 400 litri all’anno. Questa sinergie all’interno del Gruppo
varietà consente di scegliere la Carlsberg per continuare a ridurre
birra giusta per ogni gusto e occa- la nostra impronta ecologica.
sione: sono passati i tempi in cui la
bevanda era riservata agli uomini Sostenibilità, impegno sociale e
alla fine della giornata lavorativa. prodotti d’eccezione sono parte
Ora rappresenta un prodotto vo- integrante della nostra cultura
luttuario, anche in abbinamento ai aziendale. Nel presente rapporto
menù – dall’antipasto al dessert. sostenibilità vi illustriamo i risulta-
ti raggiunti nel 2016.
In qualità di azienda leader nella
birrificazione e nel commercio di
bevande in Svizzera, la crescente
varietà non può che farci piacere.
Lo sviluppo di birre d’eccezione Thomas Amstutz
richiede un’accurata combinazione CEO Feldschlösschen
dei migliori ingredienti. Lo stesso
vale per i nostri processi, che
prevedono la ricerca costante di
Diteci che ne pensate del nostro
miglioramento e ottimizzazione impegno per la sostenibilità:
dalla materia prima alla produ- uko@fgg.ch
zione fino alla consegna, e che ci
Rapporto sostenibilità 2017 Premessa 5
PREMESSA CEO GRUPPO CARLSBERG
Le basi per il futuro
Sostenibilità è un tema per me di attuare efficacemente la visione
fondamentale e che rispecchia la «Zero accidents».
filosofia Carlsberg: «Produrre birra
per migliorare l’oggi e il domani». Nel 2016 abbiamo investito in nume-
Dall’anno scorso ho osservato molti rosi programmi di sostenibilità, tra
esempi ispirati allo spirito pionie- cui il perfezionamento di imballaggi
ristico dell’azienda. J.C. Jacobsen, ecologici e tecnologie volte a ridurre
fondatore di Carlsberg, si era votato il consumo idrico e a promuovere le
al miglioramento del processo di energie rinnovabili: sono curioso di
birrificazione e della società. Oggi il vedere i risultati nel 2017.
Gruppo segue questo lascito operan-
do per la sostenibilità e contribuen- Il Gruppo Carlsberg continuerà a
do a creare un futuro migliore. sostenere l’UN Global Compact e
l’attuazione dei dieci principi per
La nostra analisi di materialità ha una globalizzazione più sociale ed
evidenziato i quattro ambiti prioritari ecologica.
per il nostro settore e la società:
energia e CO2, acqua, consumo Sono convinto che questa strategia
responsabile e sicurezza sul lavoro. consoliderà il Gruppo Carlsberg,
Rispetto agli obiettivi prefissati, rendendolo ancora più interessante
i progressi raggiunti nel 2016 nei agli occhi degli azionisti, del perso-
primi tre ambiti sono molto soddi- nale e della società.
sfacenti, ma constato con grande
dispiacere che vi sono state battute
d’arresto nella sicurezza sul lavoro.
Il nostro obiettivo finale, che sarà
perseguito con determinazione, con-
siste nel creare una cultura in grado CEO Gruppo Carlsberg
6 Introduzione Rapporto sostenibilità 2017
Strategia di sviluppo sostenibile:
un contributo per una società migliore
L’analisi di materialità della catena sono emerse le seguenti tematiche attività commerciale al fine di: Questi propositi sono in linea con
del valore condotta nel 2016 fondamentali: energia e CO2, ac- • attenuare il cambiamento l’accordo sul clima di Parigi e gli
insieme al Gruppo Carlsberg ci ha qua, consumo responsabile, salute climatico; obiettivi di sviluppo sostenibile
permesso di rilevare le questioni e sicurezza sul lavoro. • consentire l’accesso a un’acqua dell’ONU. Affrontando queste
essenziali di sostenibilità nonché salubre e pura; tematiche globali, ci impegneremo
i principali rischi e impatti per il Concentrandoci su tali priorità, • promuovere uno stile di vita sano; per la sostenibilità influendo sulla
nostro settore. Per i nostri gruppi vorremmo migliorare tutti e quat- • incrementare la sicurezza sul nostra attività commerciale e sulle
d’interesse e la nostra impresa tro gli ambiti coinvolti dalla nostra lavoro. azioni volte al raggiungimento degli
obiettivi dell’ONU e contribuiremo
alla loro attuazione in funzione del-
le nostre conoscenze e possibilità.
Siamo convinti che alle aziende
Energia & Consumo
Salute & spetti un importante ruolo di
Acqua sicurezza sul catalizzatori del cambiamento, ad
CO2 responsabile
lavoro esempio attraverso lo sviluppo
di sistemi di economia circolare o
l’utilizzo di circuiti chiusi. Per tale
motivo continueremo a ricercare
collaborazioni che promuovano
la nostra influenza. Ne sono un
esempio la Green Fiber Bottle svi-
luppata in Danimarca (v. Rapporto
sostenibilità 2016) o le iniziative
di settore, quali il Global Beer Re-
sponsibility Day per la promozione
di un consumo responsabile delle
nostre bevande.
Rapporto sostenibilità 2017 Introduzione 7
Catena del valore e impatto
sul bilancio di sostenibilità
Come azienda vorremmo concen- Impatto lungo la catena del valore
trarci sui settori determinanti per il
nostro successo economico e per i
nostri gruppi di interesse. Pertanto,
accanto agli ambiti chiave rilevati
sulla base dell’analisi di materialità,
questo rapporto illustra anche il
La nostra catena Consumo Salute & sicurezza
nostro impegno sociale. Energia & CO2 Acqua
del valore responsabile sul lavoro
Impatto lungo la catena del valore
Dopo aver individuato i quattro am- Agricoltura
biti principali per l’attività aziendale
e i gruppi di interesse, abbiamo
valutato il relativo impatto (forte, Imballaggio
medio o ridotto) sui diversi settori
della catena del valore. Questa
informazione, illustrata nel grafico,
Birrificazione
ci aiuta a stabilire e perseguire la
nostra strategia di sostenibilità e i
relativi obiettivi.
Logistica
Clienti &
consumatori
Impatto forte Impatto medio Impatto ridotto
8 Introduzione Rapporto sostenibilità 2017
Obiettivi di sviluppo sostenibile
delle Nazioni Unite
Le aziende possono servirsi degli Naturalmente le nostre azioni lungo Ambiti chiave della strategia di sostenibilità
obiettivi di sviluppo sostenibile del- la catena del valore e i relativi
le Nazioni Unite in diversi modi, ad effetti per la società influiscono
esempio per impostare la propria indirettamente anche sugli altri
politica di sostenibilità o compren- obiettivi dell’ONU.
Consumo Salute & sicurezza
dere meglio l’impatto della propria Energia & CO2 Acqua
responsabile sul lavoro
attività economica. Con la strategia «Together Towards
ZERO», presentata a giugno 2017, il Obiettivi ONU essenziali per la nostra azienda
I quattro ambiti chiave della nostra Gruppo Carlsberg dimostra di avere
azienda corrispondono in larga grandi ambizioni per il raggiun- 7 ENERGIA RINNOVA-
BILE E ACCESSIBILE 6 ACQUA PULITA E
SERVIZI IGIENICO-
SANITARI
3 SALUTE E
BENESSERE 8 LAVORO DIGNITOSO E
CRESCITA ECONOMICA
misura agli obiettivi di sviluppo so- gimento degli obiettivi ONU e di
stenibile 3, 6, 7 e 8, sui quali eser- volersi impegnare per una società e
citiamo il maggior impatto. Tuttavia un futuro migliori (v. pagina 29).
terremo conto anche degli obiettivi 7.3 Raddoppiare entro 6.4 Entro il 2030 aumen- 3.5 Rafforzare la 8.8 Proteggere i diritti del
12, produzione e consumo sosteni- il 2030 la crescita tare significativamente prevenzione e il trat- lavoro e promuovere un
dell’efficienza energe- l’efficienza idrica in tamento dell’abuso di ambiente sicuro per tutti i
bili, e 17, rafforzamento dei mezzi di tica mondiale tutti i settori e garan- sostanze, in particolare lavoratori
attuazione e dei partenariati. tire prelievi e forniture stupefacenti, e il con-
sostenibili di acqua sumo nocivo di alcool
dolce per affrontare la
carenza idrica
Obiettivi dell’ONU correlati alla nostra attività
12.3 Entro il 2030 ridurre 17.16 Intensificare il partena-
drasticamente lo spreco
alimentare globale attra-
12 PRODUZIONE
E CONSUMO
RESPONSABILI
17 PARTENARIATI PER
IL RAGGIUNGIMENTO
DEGLI OBIETTIVI
riato globale per lo sviluppo
sostenibile, integrato da
verso la prevenzione, la collaborazioni multilaterali
diminuzione, il riciclo e il
17.17 Sostenere e promuovere
riutilizzo
partenariati efficaci nel set-
tore pubblico, tra pubblico e
privato e nella società civile
Rapporto sostenibilità 2017 Introduzione 9
Circuiti
chiusi
Il riutilizzo degli scarti di produzio- Recycle: sostenere il riciclo da F
ne e l’inserimento di risorse in un parte dei consumatori e ha eldsc
riti hlö Gli impianti fotovoltaici sui
r
ciclo continuo consente di contri- aumentare la parte rici- 34 ato e ssche tetti degli stabilimenti
8t
buire a ridurre l’impatto ambienta- clabile dei materiali di ricicl n Feldschlösschen hanno
PE ato
T. coperto il 13% del fabbi-
le. La crescita, tuttavia, richiede un di imballaggio.
sogno energetico.
impegno sempre maggiore. Questo
concetto da noi chiamato «rethink» fezio
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integra il noto principio delle 3 R, e r l e con o al L’ele
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teria
le p costituit e da Fe ricità util
ossia reduce, reuse e recycle. Il ma ltipack è terie primile Re è pro ldschlö izzata
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98 % te ed è . rinno %
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Rethink: analizzare il consumo l a 0 %
ricic
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energetico e idrico e gli imballaggi
utilizzati; trasformare i rifiuti in
altri prodotti; puntare su materiali 4Rs
organici.
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Reduce: ridurre il peso dell’imbal- Re
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minor impatto ambientale. 87 a si stra
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Reuse: sostenere il riutilizzo, ad no inio no
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es. di materiali di imballaggio,
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re. ttigli ti v
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logis tte di 260
rido10 Energia & CO2 Rapporto sostenibilità 2017
Energia &
CO2
41 % 35 % Obiettivi 2015–2017
del Gruppo Carlsberg
Riduzione del 5–10 % del
è la percentuale delle di emissioni di CO2 in consumo energetico relati-
nostre bevande in recipienti meno rispetto al 2011. vo e delle emissioni di CO2
a rendere. Miglioriamo la nostra rispetto al 2014.
impronta di carbonio tra-
17 partner nella Carlsberg
mite un utilizzo efficiente
Circular Community.
delle energie rinnovabili
e una costante riduzione 3 prodotti certificati Cradle
dei combustibili fossili. to Cradle®.
Campagne per sensibiliz-
zare i consumatori sugli
imballaggi sostenibili.
963 000 l
Promozione della quota
di riciclo degli imballaggi
a perdere.
di gasolio risparmiati grazie
all’impiego di biogas ottenuto dal
trattamento delle acque reflue.Rapporto sostenibilità 2017 Energia & CO2 11
Produrre guardando
al futuro
Come birrificio leader in Svizzera il Gruppo Carlsberg ha collaborato è aumentato dell’1,5 % rispetto Pertanto nell’arco degli ultimi cin-
intendiamo ridurre efficacemente le con gli esperti indipendenti di Car- all’anno precedente, passando da que anni le emissioni totali di CO2 di
nostre emissioni di CO2, puntando bon Trust e ha stabilito l’impronta di 33 686 000 a 34 199 000 kWh. Feldschlösschen sono state ridotte
su una strategia fondata sulle infor- carbonio sulla base dei dati dell’an- del 34,5 %.
mazioni e sull’appoggio del team no precedente. È emerso che, con Grazie alla continua ottimizzazione
dirigenziale. una quota del 44 %, il materiale di della catena logistica e all’utilizzo
imballaggio è il principale responsa- di veicoli più efficienti da parte dei
L’impronta di carbonio è stata bile delle emissioni di Feldschlöss- nostri collaboratori del servizio
ricavata dai dati di tutte le imprese chen, mentre il 24 % è riconducibile esterno, abbiamo inoltre ridotto i
del Gruppo Carlsberg e costituisce all’agricoltura e solo il 7 % alla consumi di carburante del 10,8 %,
la base della nostra strategia di produzione stessa. Pertanto, per ossia da 1 898 000 l/a (2015) a
riduzione delle emissioni e dei ridurre le emissioni, ci concentria- 1 692 000 l/a (2016).
relativi obiettivi. La gestione della mo principalmente sull’imballaggio
CO2 prevede tre punti: osservanza e sui rifiuti, ottimizzando l’intero Nel 2016 gli impianti fotovoltaici Emissioni totali di CO2
degli standard globali del Gruppo processo, ad esempio attraverso il installati sui tetti delle nostre sedi (tonnellate/anno)
Carlsberg, adozione di soluzioni riutilizzo e il riciclo di materiali. di Rheinfelden, Satigny e Givisiez
innovative e promozione di miglio- hanno prodotto 2 646 000 kWh,
ramenti a livello locale. Le direttive Inoltre investiamo regolarmente in coprendo il 13,1 % del fabbisogno 12
ambientali stabilite rappresentano tecnologie volte all’aumento dell’ef- energetico dell’azienda. Attraverso 11
una guida per l’attuazione. Ad ficienza energetica e puntiamo sulle il recupero di biogas e alcool concen-
esempio tutti i nuovi imballaggi fonti rinnovabili. Rispetto al 2015, trato è stato possibile risparmiare 10
devono essere sottoposti a una nel 2016 abbiamo ridotto dell’1 % il complessivamente 1 534 000 litri di 9
valutazione del ciclo di vita o soddi- consumo elettrico, portandolo da gasolio. Quasi la metà (47,8 %) del 8
sfare criteri di certificazione come il 20 339 000 a 20 134 000 kWh, con fabbisogno di combustibile di tutti
«Cradle to Cradle®». un calo medio del 4,3 % nell’ultimo gli stabilimenti di produzione è stata 7
triennio. A causa del maggiore coperta da fonti rinnovabili, con 6
Per verificare regolarmente la stra- volume di produzione, nel 2016 una quota tornata ad aumentare del 5
tegia e la sua attuazione, nel 2016 il consumo di energia termica 7,4 % rispetto all’anno precedente. 2011 2014 2015 201612 Energia & CO2 Rapporto sostenibilità 2017
STORIA DI SUCCESSO IN SVIZZERA
Carrelli elevatori elettrici ecologici
Nel 2016, nel reparto Warehouse i In futuro l’utilizzo dei carrelli
carrelli elevatori diesel sono stati elevatori ecologici consentirà di
sostituiti da 217 modelli elettrici risparmiare circa 100 000 litri di
ecologici, evidenziando la costante carburante e circa 260 tonnellate
implementazione della strategia di di CO2.
sviluppo sostenibile e di riduzione
delle emissioni di CO2. Grazie all’in- Inoltre, poiché questi dispositivi
stallazione di una nuova stazione vengono impiegati sia in aree
di ricarica delle batterie e alla interne che esterne e in particolare
relativa tecnologia di alimentazio- l’uso interno richiede la protezio-
ne è possibile risparmiare fino al ne dei lavoratori dal rumore e dai
30% dell’energia. Inoltre, attraver- gas di scarico, la sostituzione con
so una spia luminosa, il cosiddetto modelli elettrici ha un influsso po-
«cool battery system» segnala al sitivo sulla salute e sulla sicurezza
conducente la prossima batteria sul lavoro.
disponibile. In tal modo ogni bat-
teria viene caricata correttamente,
preservandone la durata.Rapporto sostenibilità 2017 Energia & CO2 13
STORIA DI SUCCESSO IN SVIZZERA
Gestione efficiente di carburante e prestazioni
Il riscaldamento degli stabilimenti Per prevenire sovraccarichi è del combustibile e delle presta-
produttivi, amministrativi e logi- importante sfruttare in modo uni- zioni dei bruciatori e dell’impianto
stici viene regolato nella centrale forme l’energia proveniente dalle ad acqua calda. Ora i dati sul con-
termica con tre caldaie a vapore, reti di erogazione di gas naturale sumo termico e sull’approvvigio-
un compito complesso a causa ed elettricità. Nella scelta dei com- namento di combustibile vengono
della variabilità del consumo di bustibili da utilizzare nella centrale trasmessi al nuovo sistema, che
calore e dell’approvvigionamento termica deve quindi essere consi- determina automaticamente i pa-
energetico. A seconda dell’opera- derato anche questo aspetto. rametri per una gestione ottimale
tività del locale di cottura, delle del combustibile e delle prestazio-
linee di riempimento e dei processi La fornitura di calore e l’approvvi- ni e regola il consumo e l’approv-
di pulizia, è necessario accendere gionamento energetico richiedono vigionamento in modo sostenibile
o spegnere le caldaie e regolarne pertanto bruciatori con diverse ed efficiente.
la potenza. modalità operative e dipendo-
no dal consumo termico e dalla I vantaggi in breve:
Il sistema è alimentato anche da disponibilità dei combustibili. A • maggior recupero di biogas per
fonti rinnovabili prodotte dall’azien- seconda della richiesta sono in la fornitura di calore;
da: nell’impianto di depurazione funzione da una a tre caldaie. • riduzione della pressione del
viene generato biogas dalla fermen- Inoltre la pressione del vapore e vapore e della portata dei circuiti
tazione delle acque reflue, utilizza- della rete dell’impianto ad acqua di acqua calda in base alla richie- • alleggerimento del lavoro
bile come energia termica. Tuttavia calda pressurizzata devono essere sta, ossia al profilo di utenza; degli addetti attraverso ade-
anche la sua disponibilità dipende adeguate al consumo termico per • reazione proattiva ai picchi di guamenti automatici.
fortemente dalla produzione. garantire l’efficienza energetica consumo nella fornitura di calore;
della produzione e della distribu- • bilanciamento automatico dei La nuova gestione verrà ulte-
Anche la riserva di alcool concen- zione del calore. picchi di carico nel consumo di riormente ottimizzata per ga-
trato proveniente dall’impianto gas naturale; rantire in futuro una fornitura
di dealcolizzazione richiede una Nel 2016 è stato installato un • miglioramento dell’alimentazione di calore ancora più sostenibile
gestione oculata. sistema centralizzato di gestione degli utilizzatori termici; ed efficiente.14 Acqua Rapporto sostenibilità 2017
Acqua
97,7 % 26 % Obiettivo 2015–2017
del Gruppo Carlsberg
Riduzione del 5–10 % del
è la percentuale di acqua è la quota di riduzione consumo idrico per ogni
consumata da Feldschlös- del consumo di acqua dal hl di bevanda.
schen derivante dallo 2011. Circuiti chiusi e più
sfruttamento sostenibile efficienti contribuiscono a
delle proprie fonti. questo miglioramento.
3,5 hl
di acqua sono mediamente
necessari per produrre 1 hl
di birra, soft drink o acqua
minerale.Rapporto sostenibilità 2017 Thema 15 Risorsa preziosa, obiettivi chiari Il crescente problema della carenza Feldschlösschen impiega le tecno- idrica in tutto il mondo ha reso logie più avanzate e di punta nel l’acqua un bene prezioso. Anche nostro settore per utilizzare l’acqua se Feldschlösschen e la Svizzera in nel modo più efficiente possibile. generale non ne sono direttamente Pertanto nel 2016, nonostante un colpite, il Gruppo Carlsberg pro- maggiore volume di produzione, il muove una strategia idrica globale. consumo idrico è stato ridotto del In collaborazione con il WWF, per 3,3 %, con un risparmio di quasi ogni birrificio del Gruppo viene 13 milioni di litri. svolta un’analisi dei rischi per riesaminare la strategia e i relativi obiettivi, tenendo conto sia della quantità (carenza, inondazioni e siccità) sia della qualità dell’acqua (inquinamento).
16 Acqua Rapporto sostenibilità 2017
STORIA DI SUCCESSO IN SVIZZERA
Ottimizzazione del pretrattamento
Le acque reflue dei processi possibile le variazioni di tempera- mizzato il rendimento del serbatoio
al minimo il carico organico e
produttivi vengono convogliate tura delle acque reflue in ingresso. di biogas e del sistema di trasporto
produrre biogas utilizzabile come
in un impianto di pretrattamento energia. di biogas alla centrale termica, in
(IP) per poi essere immesse nella A tale scopo sono necessari una modo da aumentare nettamente la
rete fognaria pubblica e subire unPer un trattamento sostenibile è gestione dei serbatoi tampone in capienza e migliorare sensibilmen-
necessario verificare e armonizzare base alle condizioni, un aumen-
ulteriore trattamento nell’impianto te la capacità di degradazione.
di depurazione di Rheinfelden. molti parametri. Per un funzio- to del potere tamponante e un
namento ottimale dell’impianto adeguamento automatico della ca- Grazie a queste ottimizzazioni
Nell’IP vengono sottoposte a fer- occorre prevenire picchi nel carico pacità di trattamento, che dipende sono stati raggiunti i seguenti
mentazione anaerobica per ridurre organico e nel pH e ridurre il più dalla produzione di biogas, dalla risultati:
temperatura e dai parametri interni • aumento dell’abbattimento del
dell’impianto. carico organico dall’87 a oltre il
92 % negli ultimi 5 anni;
Per trasformare in calore la mag- • riduzione del 42 % della conta-
giore quantità possibile di biogas minazione organica delle acque
nella centrale termica, sono state reflue nell’IP negli ultimi 5 anni;
introdotte strategie di regolazione • aumento del 5 % della produzione
intelligente. In tal modo, compa- di biogas negli ultimi 5 anni;
tibilmente con la capacità tampo- • riduzione del 39 % delle perdite
ne, la produzione di biogas può di biogas;
essere adeguata in automatico alla • riduzione del 40 % dei prodotti
capacità di utilizzo nella centrale chimici utilizzati per il pretratta-
termica. Al contempo è stato otti- mento.Rapporto sostenibilità 2017 Acqua 17
STORIA DI SUCCESSO IN SVIZZERA
Upgrade dei serbatoi pressurizzati
Nel 2016 in produzione è stato l’azienda è riuscita a risparmiare semplificato e un impiego ottima-
avviato l’aggiornamento dei sistemi 1100 m3 di acqua depurata e priva le dei prodotti. Inoltre i flussi di
di controllo e di comando. Il primo di ossigeno all’anno. Attraverso la prodotti sono tracciabili al 100% in
progetto prevedeva l’ottimizzazio- diminuzione delle fasi miste birra/ riferimento all’oggetto e ai tempi.
ne dell’area dei serbatoi pressuriz- acqua si è anche potuta ridurre si- Le misurazioni «inline» integrate nel
zati dove, tramite sistemi all’avan- gnificativamente la contaminazione processo garantiscono una qualità
guardia, vengono gestiti i prodotti delle acque reflue. Inoltre i processi e una sicurezza dei prodotti ancora
Feldschlösschen dalla fabbricazio- di pulizia vengono ora avviati a se- più elevate. Il sistema di monitorag-
ne all’imbottigliamento. In questo conda delle esigenze, con il sistema gio delle procedure verifica in ogni
reparto si producono anche le che segnala automaticamente le fase il rispetto della ricetta, dalla
bevande miste e si svolgono alcune condotte, i serbatoi e le macchine produzione all’imballaggio.
fasi della depurazione dell’acqua. da pulire, i tempi e le modalità
di pulizia nonché le quantità di
Nella centrale di controllo è ora detergenti necessarie e le relative
possibile monitorare ogni ettolitro temperature, garantendo così una
di birra in funzione dei materia- maggiore sicurezza dei prodotti,
li, dalla filtrazione nei serbatoi operazioni più semplici e un note-
pressurizzati fino agli impianti vole risparmio di energia termica e
di imbottigliamento. A tal fine di concentrati per la pulizia.
ogni tratto di conduttura e ogni
serbatoio dell’impianto sono stati Di conseguenza in questi reparti i
rappresentati con il «modulo root processi sono stati completamente
equipment» nella centrale di con- automatizzati. Il nucleo è rappre-
trollo. Ora devono essere respinte sentato da una gestione automatica
solo fasi miste minime e le quantità degli ordini con sistema propositi-
di acqua sono adattabili esatta- vo, che consente una pianificazione
mente al fabbisogno. In tal modo efficiente, un controllo ridotto e18 Consumo responsabile Rapporto sostenibilità 2017
Consumo
responsabile
25 anni 25 mio Obiettivi 2015–2017
del Gruppo Carlsberg
Stampe di formati superiori
è l’età minima dei model- di persone raggiunte in all’A4 e pubblicità digitali e
li impiegati nella nostra occasione del Global Beer televisive per promuovere
pubblicità e il loro aspetto Responsibility Day attra- un consumo responsabile.
deve rispecchiarne l’età. verso le attività del Gruppo
Attività incentrate sul con-
Carlsberg. A settembre
sumo responsabile che con-
2016 il Gruppo ha soste-
tribuiscano ad aumentare la
nuto l’organizzazione di
consapevolezza.
9500 hl
questa iniziativa internazio-
nale per accrescere la con- Simboli su etichette e con-
sapevolezza sul consumo fezioni per sensibilizzare
responsabile. verso un consumo respon-
di birra analcolica Carlsberg sabile.
0,5 prodotti a Rheinfelden
Indicazione di ingredienti
da Feldschlösschen e su ri-
e valori nutrizionali delle
chiesta del Gruppo Carlsberg
bevande sull’80 % delle eti-
per gli stadi e le fan-zone
chette e degli imballaggi.
degli Europei di calcio in
Francia.Rapporto sostenibilità 2017 Consumo responsabile 19 Misure per un consumo moderato Presso Feldschlösschen e nell’in- A settembre 2016 anche Feld- tero Gruppo Carlsberg ci augu- schlösschen ha partecipato al riamo che le persone apprezzino Global Beer Responsibility Day, la grande varietà di birra offerta, un’iniziativa mondiale che ha RIMANI IN EQUILIBRIO ma auspichiamo al contempo coinvolto birrifici, rivenditori, un consumo e una distribuzione autorità di polizia e ONG. In questa responsabili dei prodotti – ambiti occasione il Gruppo Carlsberg ha in cui siamo attivamente impegna- raggiunto da solo quasi 25 milioni ti. Nel 2016 il 75 % delle aziende di persone. del Gruppo Carlsberg ha attuato misure in tal senso, raggiungendo circa 50 milioni di persone.
20 Consumo responsabile Rapporto sostenibilità 2017
Marketing responsabile
e informazione del consumatore
I nostri prodotti ci consentono di Nel 2016 abbiamo riesaminato que- evitiamo di rivolgerci espressa- una formazione obbligatoria per
entrare direttamente in contatto ste direttive, tenendo conto della mente ai giovani al di sotto dell’età tutti i collaboratori del reparto
con i consumatori, pertanto è legislazione e del codice deontolo- minima legale per il consumo marketing.
estremamente importante comu- gico dell’Associazione svizzera del- di birra o di promuovere questa
nicare in modo responsabile in le birrerie e mantenendo sempre bevanda nelle loro vicinanze. Nel Inoltre sui prodotti e in rete for-
qualsiasi momento e attenersi a in primo piano la nostra filosofia 2017, nel corso dell’introduzione di niremo ulteriori informazioni per
tutte le direttive vigenti. di consumo moderato. Ad esempio queste nuove direttive, è prevista consentire ai consumatori di pren-
dere una decisione consapevole.
Nel 2017 il Gruppo Carlsberg si è
impegnato ad apporre sulle bevan-
de alcoliche simboli o indicazioni
contro un consumo dannoso.
Per richiamare l’attenzione dei con-
sumatori sugli ingredienti naturali
e sui valori nutrizionali della birra,
nell’anno in corso queste informa-
zioni saranno progressivamente
messe a disposizione sui prodotti
e in rete.Rapporto sostenibilità 2017 Consumo responsabile 21
STORIA DI SUCCESSO IN SVIZZERA
Global Beer Responsibility Day
A settembre 2016 anche Feld-
schlösschen ha partecipato al
Global Beer Responsibility Day,
un’iniziativa mondiale in cui birrifi-
ci, rivenditori, autorità di polizia e
ONG hanno collaborato alla promo-
zione di un consumo responsabile
della birra e alla sensibilizzazione
sulle conseguenze dell’abuso di
alcool. In questa occasione si
punta a raggiungere il maggior
numero di consumatori possibile e
a trovare nuovi partner a sostegno
dell’iniziativa.
Nel 2016, 2172 collaboratori del
Gruppo Carlsberg di 17 Paesi
hanno partecipato al Global Beer
Responsibility Day, raggiungendo
quasi 25 milioni di persone e circa
30 000 dipendenti. Le attività sono
state sostenute da circa 75 000
dettaglianti, dieci autorità governa-
tive e otto ONG. ER
AL BE
GLOB22 Salute & sicurezza sul lavoro Rapporto sostenibilità 2017
Salute &
sicurezza sul lavoro
130 Obiettivo 2015–2017
del Gruppo Carlsberg
Riduzione del 40 % dei giorni
collaboratori della produ- Introduzione di di assenza per infortunio sul
zione hanno partecipato a nuove direttive lavoro.
una giornata sulla sicurezza. che vietano com-
Altre 400 persone hanno pletamente le
compiuto un percorso a attività ad alto
ostacoli. rischio infortunio.
PPE
Standard di qualità uni-
formi per garantire l’inec-
cepibilità dei dispositivi
di protezione individuale
(personal protective equip-
ment, PPE).Rapporto sostenibilità 2017 Salute & sicurezza sul lavoro 23
Verso una cultura
«Zero accidents»
Poiché la protezione e il benessere cento su un comportamento sicuro Carlsberg consente di apprendere
dei collaboratori hanno la massima nel luogo di lavoro attraverso dagli episodi passati e ispirarsi
priorità, presso Feldschlösschen l’attuazione esemplare delle nor- agli esempi di buona pratica.
e nel Gruppo Carlsberg puntiamo me e una formazione mirata dei
a creare un ambiente lavorativo collaboratori. Il secondo prevede Nel 2016 è stata posta una pietra
senza infortuni. A tale scopo l’utilizzo di mezzi di comunicazio- miliare nel percorso di attuazione
tutti i collaboratori devono essere ne appariscenti per rammentare della visione «Zero accidents»,
consapevoli delle disposizioni sulla costantemente ai collaboratori le poiché non sono stati registrati
sicurezza volte a minimizzare i tematiche della sicurezza, richia- infortuni in un reparto adibito
rischi di infortunio, tra cui figurano mando la loro attenzione anche al riempimento dei fusti nel
norme evidenti come l’uso dei durante l’attività quotidiana. Il quale, a causa della movimen-
dispositivi di protezione individua- terzo concerne l’individuazione e tazione di carichi pesanti e
le e il rispetto dei percorsi tracciati l’analisi dei rischi nonché la loro delle operazioni di pulizia e
per i pedoni e i veicoli. Pertanto minimizzazione sulla base delle sterilizzazione, si verificano
anche in quest’ambito adottiamo direttive e delle disposizioni. In spesso situazioni critiche.
gli obiettivi di sviluppo sostenibile futuro le attività ad alto rischio
dell’ONU, che al punto 8.8 preve- saranno vietate.
dono la protezione dei diritti dei
lavoratori e la promozione di un Pur facendo appello alla respon-
ambiente di lavoro sicuro per tutti i sabilità individuale e al ruolo di
collaboratori. ambasciatore della sicurezza di
ogni singolo collaboratore, siamo
Per un’attuazione efficace della convinti che la cooperazione
visione «Zero accidents» è stato rivesta un ruolo determinante
formulato un piano di azione a nella promozione di una cultura
tre punti. Il primo riguarda il team del lavoro fondata sulla sicurezza.
dirigenziale, che deve porre l’ac- Il continuo scambio con il Gruppo24 Salute & sicurezza sul lavoro Rapporto sostenibilità 2017
STORIA DI SUCCESSO IN SVIZZERA
Giornata sulla sicurezza
Cosa può succedere se si è di- finché 130 collaboratori potessero assicurazione contro gli infortuni
stratti mentre si cammina? Come partecipare in gruppi al percorso, SUVA, per richiamare l’attenzione
si trasportano carichi pesanti ascoltando gli esperti sui temi del- sui pericoli che possono insorgere
senza danneggiare la schiena? le diverse tappe e sperimentando quando si inciampa. Con circa 70
Come funzionano gli estintori e gli effetti positivi e negativi delle casi all’anno, gli inciampi e gli
cosa succede se non si indossano proprie azioni, ad esempio come, scivolamenti sono la causa più
occhiali protettivi? Queste e altre attutendo l’impatto nel salto da frequente di infortunio presso
domande sono state al centro un ostacolo, è possibile ridurre il Feldschlösschen.
della giornata sulla sicurezza del carico per il corpo. Particolarmente
reparto produzione svoltasi a impressionante è stata la simula-
Rheinfelden, in occasione della zione di un occhio non protetto,
quale gli addetti alla sicurezza di rappresento da una mela, colpito
Feldschlösschen hanno organizza- da un proiettile. Una zucchina in-
to un percorso a tappe con l’aiuto serita in una scarpa da ginnastica
di partner interni ed esterni. I temi a imitazione delle dita dei piedi ha
affrontati sono stati: abitudini, dimostrato invece le conseguenze
frenesia, fretta e distrazione, del mancato utilizzo delle scarpe
ergonomia, equilibrio, sollevamen- antinfortunistiche. Già un peso di
to e trasporto, incendi, esplosioni 8 kg può avere conseguenze disa-
e giochi d’acqua, mani e guanti, strose per il piede colpito.
percorso a ostacoli, comporta-
mento sicuro e occhiali protettivi e Inoltre 400 collaboratori di tutti i
scarpe antinfortunistiche. reparti della sede di Rheinfelden
hanno partecipato a un percorso
La produzione è stata fermata a ostacoli, organizzato in collabo-
appositamente per un giorno af- razione con l’Istituto svizzero diRapporto sostenibilità 2017 Salute & sicurezza sul lavoro 25 STORIA DI SUCCESSO IN SVIZZERA SEE YOU: visibilità al buio Nella circolazione stradale è molto importante vedere ed essere visti, in particolare all’imbrunire e di notte, quando il rischio di incidenti è tre volte più alto. Se si aggiun- ge la pioggia, la neve o una luce abbagliante, il rischio è addirittura dieci volte maggiore, mentre viene dimezzato con materiale catarifran- gente o una luce. Feldschlösschen sostiene pertanto la campagna «SEE YOU: fatti vedere», lanciata a novembre dall’Ufficio prevenzione infortuni (upi), e ha distribuito ai collaboratori 1500 fasce catarifran- genti per sensibilizzarli sul tema ed esortarli a indossarle al buio, rendendosi visibili agli altri utenti della strada. I fatti dimostrano che le persone con indumenti scuri vengono viste dai conducenti solo da una distanza di 25 m, quelle con abiti chiari da circa 40 m e quelle con materiale catarifrangente da circa 140 m.
26 Impegno sociale Rapporto sostenibilità 2017
Impegno
sociale
1000 120 Dal 1976
bottiglie di birra Wakker manifestazioni sportive, collaboriamo con la Fondazione MBF
sono state prodotte e musicali e culturali per le persone con disabilità della
distribuite alla popolazione sono state sostenute Fricktal, che fabbrica scatole da
o vendute per una buona attivamente nel 2016 regalo in legno e kit promozionali
causa in occasione del dagli event coach di confezionati per Feldschlösschen.
conferimento del Premio Feldschlösschen.
Wakker alla città di Rhein-
felden.
Il sigillo Friendly Work Space ha contrad-
distinto anche nel 2016 Feldschlösschen
come azienda con un ambiente lavorativo
rispettoso e valorizzante.Rapporto sostenibilità 2017 Impegno sociale 27 Insieme all’obiettivo Riteniamo sia nostro dovere garan- Anche l’impegno sociale verso zione e contrastare il cambiamento do manifestazioni sportive, musi- tire una gestione equa e responsa- l’esterno riveste un ruolo impor- climatico e la carenza idrica. Anchecali e culturali, collaborando con bile. Rispettiamo i diritti del lavoro tante: in linea con la sua filosofia Feldschlösschen beneficia di que- la Fondazione MBF per le persone e dell’uomo e offriamo un ambiente «Produrre birra per migliorare ste misure. con disabilità della Fricktal e svol- lavorativo sicuro e salutare, nel l’oggi e il domani», la Fondazione gendo attività di volontariato, ad quale tutti i collaboratori possono Carlsberg finanzia in particolare L’azienda attribuisce inoltre gran- esempio in occasione dell’iniziati- realizzarsi pienamente. Anche nel progetti scientifici per rendere più de importanza al sostegno locale, va «Sauberes Fricktal» («Fricktal 2016 l’azienda ha ottenuto il sigillo sostenibile il processo di birrifica- regionale e nazionale, promuoven- pulita») o del nostro open day. di qualità «Friendly Work Space» e figura quindi tra le 71 imprese a livello nazionale che soddisfano gli elevati requisiti riguardanti le con- dizioni lavorative esemplari e i se- veri criteri di qualità per la gestione della salute sul posto di lavoro. Esortiamo i nostri collaboratori a frequentare corsi di formazione e perfezionamento e puntiamo a mantenere lunghi rapporti di lavo- ro. Riteniamo che l’offerta di circa 30 programmi di perfezionamento interni e la possibilità di partecipa- re a corsi e coaching esterni siano un prezioso investimento per il futuro dell’azienda.
28 Impegno sociale Rapporto sostenibilità 2017
STORIA DI SUCCESSO IN SVIZZERA
Impegno nazionale
Ecco alcuni esempi delle molteplici Sauberes Fricktal (Fricktal pulita) Un centesimo da Hürlimann pliamento della zona riservata al
attività svolte nel 2016. 120 alunni della scuola primaria Per ogni birra Hürlimann venduta relax e al pubblico dello Skatepark
sono stati muniti dal nostro mar- viene devoluto un centesimo a Beauregard. La zona consente agli
Birra Wakker per Rheinfelden chio di acque minerali Rhäzünser di progetti culturali, sportivi e sociali spettatori e alle famiglie di sedersi,
In occasione del conferimento gilet catarifrangenti per raccogliere, concepiti e attuati da e per uomini riposarsi e fare pic-nic direttamente
del Premio Wakker alla città di insieme ai docenti e a volontari di zurighesi. Nel 2016 è stata finan- nello skatepark.
Rheinfelden abbiamo prodotto una Feldschlösschen, i rifiuti gettati con ziata tra l’altro la realizzazione di
birra speciale, imbottigliandola ed noncuranza sul territorio di Rhein- teloni da camion Hürlimann, dise- Festa federale dei lottatori
etichettandola insieme agli appren- felden. Questa giornata, ispirata gnati da tre studenti della scuola di e degli alpigiani
disti del comune e di Feldschlöss- al Clean up day nazionale, viene arte e design F+F di Zurigo. Durante i tre giorni di festa, Feld-
chen. I proventi della vendita sono svolta per mandare un messaggio schlösschen, in qualità di sponsor
stati devoluti alla Fondazione MBF. contro l’abbandono di rifiuti. Concorso Original Dzodzet principale, ha provveduto al benes-
La federazione di hockey su ghiac- sere dei fan e sostenuto l’evento
cio per imprenditori della regione di con 10 semirimorchi frigoriferi, 50
Friburgo, costituita in collaborazio- camion refrigerati, 300 frigoriferi,
ne con Cardinal e HC Fribourg-Got- 200 tavoli da buffet, 100 tavoli alti,
teron SA, sostiene, tramite le quote 30 gazebo e 70 collaboratori, che
associative, una sponsorizzazione hanno lavorato giorno e notte, ga-
sportiva annuale. «Public Domain», rantendo il rifornimento di bevande
vincitore dell’edizione 2016, ha e lo svolgimento ottimale della
ottenuto 5000 franchi per l’am- manifestazione.ZERO
IMPR
AMB
Rapporto sostenibilità 2017 Impegno sociale 29
ZERO
ZERO SPRECHI
Together
IMPRONTA IDRICI
AMBIENTALE
ZERO
ZERO SPRE
IMPRONTA IDRIC
Towards ZERO
AMBIENTALE
ZERO ZERO
SPRECHI CONSUMO NON
ZERO IDRICI
IMPRONTA RESPONSABILE
AMBIENTALE
ZERO
SPRECHI ZERO
ZERO
Sulla base della sua filosofia Obiettivi IMPRONTA
AMBIENTALE
IDRICI CON
RESP
«Produrre birra per migliorare l’oggi
e il domani», a giugno il Gruppo ZERO ZERO ZERO ZERO
IMPRONTA SPRECHI CONSUMO NON CULTURA
Carlsberg ha presentato le proprie AMBIENTALE IDRICI RESPONSABILE INCIDENTI
lungimiranti ambizioni di sostenibi- ZERO
ZERO ZERO ZERO
lità con il titolo «Together Towards IMPRONTA
SPRECHI CONSUMO NON CULT
AMBIENTALE
ZERO». Esse riguardano in partico- 2030 0 % di emissioni di CO 2 nei Riduzione del 50 % del
IDRICI
Miglioramento annuo del
RESPONSABILE
Zero infortuni
INCID
lare i quattro ambiti chiave energia nostri birrifici
ZERO consumo idrico nei nostri 100 % dei nostri mercati
SPRECHI birrifici grazie allaZERO
riduzione del
e CO2, acqua, consumo responsabile RiduzioneIDRICI
del 30 % dell’im- ZERO
CONSUMO NON consumo CULTURA
irresponsabile
nonché salute e sicurezza sul lavoro pronta di carbonio Beer Partenariati per garantire
RESPONSABILE INCIDENTI
in hand* risorse
ZERO idriche comuni in
e sono state sviluppate insieme a zoneSPRECHI
ad alto rischio ZERO
*Ciclo di vita completo in ZERO
importanti partner esterni come considerazione della catena
IDRICI
CONSUMO NON CULTURA
INCIDENTI
Carbon Trust e WWF. del valore RESPONSABILE
ZERO
CONSUMO NON
Sebbene gli obiettivi siano basati 2022
ZERO
RiduzioneRESPONSABILE
del 50 % delle RiduzioneCULTURA
del 25 % del 100 % di disponibilità di Riduzione annuale del tasso
su dati scientifici per garantirne emissioni di CO 2 nei nostri consumo INCIDENTI
idrico nei nostri birra analcolica di infortuni
ZERO
l’attendibilità, sono comunque molto birrifici birrifici
CONSUMO NON 100 % di informazioni sul
ZERO
ambiziosi. Poiché il mondo si trova 100 % dell’elettricità prove- RESPONSABILE
Analisi della possibilità di CULTURA
consumo responsabile sulle
niente da fonti rinnovabili ridurre il consumo di acqua INCIDENTI
confezioni e nella promozio-
davanti a diverse sfide (tra cui cam- nei nostri birrifici a 2 hl per hl di birra nelle ne dei marchi
biamento climatico, eventi atmosfe- ZERO
CULTURA
zone a rischio
Nessun impiego di carbone Sviluppo di partenariati per
rici imprevedibili e sanità pubblica) nei nostriINCIDENTI
birrifici Partenariati per garantire la promozione del consumo
che interessano in egual misura tutti Riduzione del 15 % dell’im-
risorse idriche comuni in responsabile nel 100 % dei
zoneZERO
ad alto rischio nostri mercati
noi, i governi, l’economia e i citta- pronta di carbonio Beer CULTURA
in hand INCIDENTI
dini, riteniamo che siano necessari
sforzi congiunti per farvi fronte. Raffreddamento 100 %
ecocompatibile
Partenariati con 30 fornitori
per la riduzione dell’impron-
ta di carbonio comune30 Risultati raggiunti Rapporto sostenibilità 2017
Indicatori
ambientali 2016
Consumo Energia e acqua Sistemi di
Emissioni di CO2 da combustibili Grado di copertura combustibili imballaggio
2016: 4041 t CO2 da energie rinnovabili (produzione)
2015: 4212 t CO2 2016: 47,8 % Consumo di vetro per imballaggi usa e getta
Variazione rispetto 2015: 44,5 % 2016: 29 985 t
all’anno precedente – 4,0 % Variazione rispetto 2015: 25 362 t
Variazione rispetto al valore all’anno precedente + 7,4 % Variazione rispetto
medio degli ultimi 3 anni – 10,5 % all’anno precedente + 18,2 %
Consumo di biogas
Emissioni di CO2 da carburanti 2016: 1 217 000 m3 Consumo di alluminio per imballaggi usa e getta
2016: 4420 t CO2 2015: 1 189 000 m3 2016: 2133 t
2015: 4957 t CO2 Variazione rispetto 2015: 2143 t
Variazione rispetto all’anno precedente + 2,4 % Variazione rispetto
all’anno precedente – 10,8 % all’anno precedente – 0,5 %
Variazione rispetto al valore Recupero di alcol concentrato
medio degli ultimi 3 anni – 7,0 % da dealcolizzazione Consumo di PET per imballaggi usa e getta
2016: 936 000 l 2016: 1302 t
Emissioni totali di CO2 2015: 747 000 l 2015: 1246 t
2016: 8461 t CO2 Variazione rispetto Variazione rispetto
2015: 9169 t CO2 all’anno precedente + 25,2 % all’anno precedente + 4,5 %
Variazione rispetto
all’anno precedente – 7,7 % Bicchieri riutilizzabili impiegati
Variazione rispetto al valore 2016: 2 499 000 pz.
medio degli ultimi 3 anni – 8,9 % 2015: 1 562 000 pz.
Variazione rispetto
all’anno precedente + 59,9 %Rapporto sostenibilità 2017 Thema XY 31 Rifiuti Quota totale di riciclo 2016: 81,1 % 2015: 80,7 % Variazione rispetto all’anno precedente + 0,6 % Vetro riciclato 2016: 1278 t 2015: 843 t Variazione rispetto all’anno precedente + 51,6 % PET riciclato 2016: 348 t 2015: 385 t Variazione rispetto all’anno precedente – 9,6 %
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Luglio 2017
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