Quando la materia prima è rara - INCHIESTA - PET B2B
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INCHIESTA
Quando la materia
prima è rara…
Cresce l’offerta di alimenti L’ umanizzazione dei consumi
e lo spostamento della sensibili-
superpremium a base tà della clientela finale verso le
DA TROVET, LA DIETA A BASE DI INSETTI
di cavallo, struzzo, anatra, fasce superpremium dello scaffale
Trovet propone
continuano a stimolare gli sforzi
carni ancestrali o anche dell’industria a portare innovazio-
Hypoallerge-
nic Insect. Gli
interamente vegetali, ne all’interno dell’alimentazione
di cani e gatti. In particolare il
insetti rappre-
che fanno riferimento fermento delle aziende produttrici
sentano una
fonte proteica
a creare formule sempre nuove e
a un target di pubblico a inserire ingredienti particolari e
alternativa,
ipoallergenica
con un’alta disponibilità di alta qualità risponde anche alle
e facilmente
esigenze dei negozianti specializ-
di spesa e molto sensibile zati, in costante ricerca di novità
digeribile.
Le larve di
alla salute del pet. di prodotto da inserire nel proprio
mosca soldato
assortimento. È in questo filone
Il segmento è destinato che si inserisce la tendenza dei
nera vengo-
no allevate
fornitori a selezionare materie
a guadagnare quote prime particolari e alternative
su substrati
vegetali privi di
di mercato, pur mantenen- alle tradizionali pollo, tacchino e
contaminazioni
manzo. Cresce di conseguenza la
dosi lontano dalle logiche presenza sul mercato di alimenti
microbiologi-
che, quindi vengono trasformate in farina.
del mass market. a base di cavallo, struzzo, anatra,
Trovet Insect è privo di glutine, i carboidrati
carni ancestrali o anche intera-
sono rappresentati da patate (Insect cane)
di Davide Corrocher mente vegetali, che rispondono
o riso (Insect gatto).
28 _ PETB2B _LUGLIO/AGOSTO 2019
INCHIESTA
alla necessità dei pet shop indipen-
denti di differenziare la propria offer-
ta soprattutto nei confronti di largo
WASTIAUX (CANAGAN): “FONDAMENTALI QUALITÀ
consumo ed e-commerce, in modo da E QUANTITÀ DEGLI INGREDIENTI”
non rischiare di dover subire la batta-
Thomas Wastiaux, responsabile di Canagan Italia
glia dei prezzi, ma anche per conso-
lidare il proprio status di rivenditore Qual è lo scopo principale con cui le aziende produttrici in-
specializzato capace di affiancare il seriscono carni e altri ingredienti rari all’interno del pet food?
proprietario di pet per tutte le esigen-
«Per i fornitori l’utilizzo di questi ingredienti è funzionale alla
ze dell’animale da compagnia. Il pet
qualità del prodotto. Per questo non è importante soltanto la
food continua dunque a evolvere e
tipologia della carne o del pesce selezionati, quanto l’origine. In
a offrire ai proprietari di cani e gatti
una scelta sempre più ampia e diffe- generale rientrano in questo ambito tutte le materie prime non
renziata di prodotti, seguendo una prodotte all’interno di allevamenti intensivi, che hanno standard
direzione ben precisa che corre lungo qualitativi molto alti, tanto da essere utilizzati anche nell’ambito
i binari del trend dell’human grade. dell’alimentazione umana».
Questo tipo di mangimi che prevedo-
no la presenza di proteine rare sono Qual è il posizionamento di prezzo dei prodotti che contengono questi ingredienti?
infatti realizzati con formulazioni «Il posizionamento è sulla fascia superpremium, poi il prezzo cambia in base alla quantità
ispirate dall’alimentazione umana di carne presente in etichetta. Inoltre più la materia prima è rara e di qualità, più il costo
e in molti casi anche utilizzando aumenta, anche nel tempo. Di fronte a questo fenomeno alcuni produttori riducono la
ingredienti che possono essere con-
percentuale di carne, per mantenere il costo finale del prodotto stabile. Altri, come noi di
sumati dall’uomo (“human grade”
Canagan, hanno preferito mantenere inalterato il contenuto, anche se questo ha compor-
nell’accezione più stretta è proprio un
tato un aumento del prezzo al pubblico finale».
cibo che può essere mangiato dall’uo-
mo), che quindi sono sottoposti a un
maggiore numero di controlli rispetto Qual è il livello di comprensione di questi prodotti nel pubblico finale?
a quelli normalmente richiesti nella «Rispetto a qualche anno fa c’è più conoscenza, ma è ancora importante lavorare molto
mangimistica. sulla comunicazione. E non solo al pubblico finale. Anche il negoziante deve essere suppor-
Il futuro dell’industria di mangimi tato nel suo lavoro con una formazione costante, perché sappia riconoscere le differenze
sembra destinato a vedere un ricor- delle etichette dei prodotti e trasferire questo know-how al pubblico finale».
so sempre più frequente a materie
prime poco diffuse o di provenienza La tendenza da parte dell’industria a inserire materie prime rare all’interno degli
particolare, proprio come accade in alimenti per cani e gatti è destinata a proseguire?
campo umano.
«Questi prodotti rimarranno una nicchia accessibile soltanto dal pubblico che ha un’alta
Con ogni probabilità questo segmen-
capacità di spesa e in cerca del miglior cibo possibile. Per i negozianti è comunque bene
to guadagnerà quote di mercato, pur
avere un assortimento completo, per rispondere alle diverse esigenze del consumatore
mantenendosi lontano dalle logiche
finale».
SCHESIR SCEGLIE QUATTRO PESCI BELCANDO INTEGRA AGNELLO PROLIFE EXTREME: UNA LINEA
INEDITI SUL MERCATO E INGREDIENTI OLISTICI DAL SAPORE “ANTICO”
Per lavorazione Prolife si rinnova
VETRINA PRODOTTI
dell’alimento integralmente, si ar-
Mastercraft Fresh ricchisce di preziosi
Lamb Bewital uti- contenuti tecnici e
lizza l’80% di carne scientifici e presenta
fresca di agnello Extreme, una mini
di alta qualità. La linea di alimenti
ricetta comprende ideali per rispettare
inoltre ingredienti la natura primordiale
Nella linea “Specialità del mare”, Sche- olistici quali verdu- del cane, con un’e-
sir ha selezionato otto tipi di pesce di re, frutta, bacche levata percentuale
cui quattro inediti sul mercato: dentice e superfood, che di proteine di origine
(pesce di mare con carne povera di grassi, hanno effetti posi- animale combinate
altamente proteica e facilmente digeribi- tivi sul benessere a cereali antichi:
le), lampuga (dalla polpa molto gustosa, del cane. La linea cinghiale fresco, qua-
con carni compatte e ricche in proteine), Mastercraft è glia fresca e fagiano
cernia (pesce molto pregiato, con carni completata dalle fresco, ma anche
ben digeribili, dal tenore lipidico mode- referenze Fresh storione fresco, trota
rato), ricciola (il più pregiato tra il pesce Duck, Fresh Beef, fresca e salmone
azzurro, con un sapore delle carni che Fresh Salmon e fresco, con legumi,
ricorda quello del tonno). Fresh Turkey. amaranto e quinoa.
LUGLIO/AGOSTO 2019 _ PETB2B _ 29
INCHIESTA
del mass market, dando la possi-
bilità ai rivenditori specializzati di COSTA (HAPPY DOG): “CONSUMI IN LINEA
attingere a un’offerta merceologica
ricca e variegata con cui proporsi a
CON L’ALIMENTAZIONE UMANA”
un consumatore sempre più evolu- Alessio Costa, amministratore di Rebo - Happy Dog
to, informato e attento alla salute
del pet. Qual è il livello di comprensione nel pubblico finale degli alimenti per
cani e gatti che prevedono la presenza di materie prime rare, quali
ATTENZIONE AL BENESSERE /
carni di pesce particolari, piuttosto che cavallo, struzzo, anatra e carni
L’utilizzo nel pet food di ingredien-
ancestrali?
ti alternativi ai tradizionali pollo
«L’alta qualità di questi prodotti richiede un affiancamento al consuma-
o tacchino nasce in origine per la
dieta di animali intolleranti o aller- tore da parte degli addetti alla vendita specializzati. Per quanto riguarda
gici. L’obiettivo con cui sono formu- i retailer, c’è una buona comprensione del ruolo e dell’importanza che pos-
lati questi prodotti è di mettere a sono avere le materie prime rare per la dieta dei pet, anche se è fondamen-
disposizione dei consumatori delle tale una continua formazione sulle caratteristiche e sui benefici offerti da
proteine non conosciute dal cane questo tipo di offerta».
o dal gatto, verso le quali non può
dunque aver sviluppato alcun tipo Qual è il posizionamento di prezzo di questi prodotti?
di relazione. Tuttavia, più recente- «Noi inseriamo queste materie prime particolari soltanto sulla fascia superpremium, da una parte
mente, ha preso il via la tendenza perché la qualità delle carni e degli ingredienti selezionati richiede di essere utilizzata per alimenti
da parte della clientela finale a ri-
di prima scelta. Dall’altra perché anche dal punto di vista della tipologia della materia prima, questo
cercare alimenti con cui supportare
tipo di offerta deve essere differenziata rispetto ai prodotti di posizionamento inferiore».
il benessere di pet in salute.
Ed è per rispondere a questo tipo di
domanda che nelle linee per il man- Gli alimenti con questo tipo di ingredienti che sviluppo nelle vendite possono avere?
tenimento ha iniziato a diffondersi «Il consumatore cerca questi prodotti perché vuole fornire un’alimentazione migliore all’animale, di
sempre di più la presenza di carni conseguenza ha una maggiore disponibilità di spesa, in quanto la qualità è la prima leva di acquisto.
di pesci rari, di coniglio, di cinghiale Inoltre cresce l’abitudine da parte del cliente finale a somministrarli anche a cani e gatti completa-
o di anatra. Lo scaffale di posizio- mente sani in un’ottica di benessere generale».
namento superpremium continua
infatti ad ampliarsi proponendo ar- La tendenza da parte dell’industria a inserire materie prime rare all’interno degli alimenti per
ticoli verso i quali la sensibilità del cani e gatti è destinata a proseguire?
consumatore finale è in costante «Certamente, in quanto il mercato di questo tipo di alimenti è destinato a crescere ancora. I consumi
crescita. Questo genere di offerta,
di pet food con materie prime rare si avvicinano molto a quelli dell’alimentazione umana, il cliente
più che per la tipologia della protei-
che li acquista è molto sensibile alla qualità, desidera informarsi e ha la tendenza a fidelizzarsi a
na utilizzata, si caratterizza per la
questo genere di offerta».
provenienza della materia prima.
NATURAL LINE: UNA PROPOSTA DA ADRAGNA, UN PASTO LEGGERO CANAGAN DEDICA PICCOLO
VETRINA PRODOTTI
PER OGNI ESIGENZA A BASE DI CONIGLIO SALMONE E CERVO AGLI SMALL DOG
Natural Line propone Naxos Adult Per la linea
una ricetta con carne Maxi Coniglio Piccolo, Cana-
di cavallo come primo di Adragna gan ha creato
ingrediente e patate. è un alimen- Salmone e
Ricco di ferro e digeribi- to super Cervo, che
le, è un prodotto per l’a- premium mo- combina due
limentazione completa noproteico e gusti ad alta
del cane che preferisce gluten Free. La appetibilità
l’umido o per variare la carne del co- ma allo stesso
dieta. Per il gatto, pro- niglio è magra, tempo forti. Le
posta una formula che poco calorica carni di salmo-
abbina pollo e struzzo, e contiene ne provengono
una carne ricca di ferro proteine ad direttamente
e vitamine del gruppo alto valore bio- dagli altopiani
B, tenera e povera di logico. La sua scozzesi e
grassi, ideale per i pet composizione sono una fonte
anziani, nelle situazioni è ricca di vitamina B3 o Niacina e contiene ricca di omega 3 e 6. La carne di cervo
di maggiore impegno discrete quantità di fosforo, potassio e ferro. è presente al 25%, ha un sapore deciso
fisico o di stress e per Questo tipo di carne è considerata ipoal- per soddisfare i gusti dei cani di piccola
tutti i soggetti con un gusto più vicino a lergenica, perché molto raramente le sue taglia ma soprattutto è ricca di ferro e
quello selvatico. proteine scatenano reazioni allergiche. vitamina B.INCHIESTA
Queste carni sono infatti molto
spesso acquistate da fornitori locali,
o comunque da allevatori che non ef-
FORMICOLA (NATURAL LINE):
fettuano pratiche intensive, oltre che “UN TREND DESTINATO A PROSEGUIRE”
da Paesi prevalentemente europei.
Patrizia Formicola, direzione marketing di Natural Line
La tracciabilità del prodotto è infatti
uno dei temi a cui i proprietari di
animali si dimostrano sempre più Che ruolo hanno gli ingredienti rari all’interno
attenti quando scelgono un prodotto. del pet food?
«Gli ingredienti rari e particolari, come lo struzzo o il cavallo,
I TREND / sono sempre più utilizzati all’interno del pet food di posiziona-
La complessità della composizione mento superpremium. Le aziende produttrici li selezionano con
dei prodotti con materie prime rare l’obiettivo di diversificare l’offerta di prodotto con materie prime
rende fondamentale il servizio da che avvicinino sempre di più l’alimentazione di cani e gatti a
parte del retail specializzato, che di quella umana».
conseguenza è il canale di riferimen-
to per questo genere di offerta.
Questi mangimi fanno infatti
Gli alimenti con questo tipo di ingredienti che sviluppo nelle vendite possono avere?
riferimento a un target di pubblico
«Ritengo che il pet food con materie prime rare sia destinato a guadagnare quote di
con un’alta disponibilità di spesa a
fronte di prodotti capaci di favorire mercato, grazie anche al fatto che hanno una discreta rotazione. Il consumatore finale si
il benessere del pet. Per questo è ne- dimostra generalmente abbastanza sensibile a questi prodotti che soddisfano la crescente
cessario un affiancamento da parte ricerca di formulazioni ricche di sostanze altamente nutrizionali».
di addetti alle vendite preparati che
aiutino il consumatore a leggere La tendenza da parte dell’industria a inserire materie prime rare all’interno degli
correttamente l’etichetta e a ricono- alimenti per cani e gatti è destinata a proseguire?
scere il valore aggiunto dei prodotti. «Il consumatore finale attento alla salute dell’animale da compagnia tende a cercare con
Rientrano in questa categoria di pet interesse i prodotti contenenti materie prime con caratteristiche particolari. Il mercato, di
food anche i recenti trend legati alla conseguenza, va verso un crescente impiego di ingredienti sempre più ricercati per sod-
dieta ancestrale e a quella vegetale.
disfare le nuove tendenze e la domanda di alimenti in grado di favorire il benessere degli
La prima è ispirata alle abitudini
animali da compagnia».
alimentari degli antichi antenati di
cani e gatti e registra una costante
crescita di quote di mercato, pur
rimanendo una nicchia per pochi in
quanto si posiziona sulla fascia più Da una parte c’è ancora una grossa dall’altra è in leggera crescita il nu-
alta dello scaffale. I prodotti intera- fetta di consumatori (e di operatori) mero di proprietari vegetariani per
mente vegetali invece sono i più rari scettici sul fatto di somministrare que- motivi etici, che non vogliono nutrire
negli assortimenti dei negozi. sto tipo di prodotti a cani e gatti, ma il pet con proteine animali.
MONGE AFFIANCA CINGHIALE E ERBE MARPET PUNTA SUL VEGETALE FORMULA GRAIN FREE CON STRUZZO
VETRINA PRODOTTI
DELLA FORESTA PER HAPPY DOG AFRICA
Veg Vegan è l’innovativa linea vegetale, etica
Le crocchette Mon- e gustosa, distribuita da Marpet. Formulati Supreme Sensible
ge BWild hanno un con soli ingredienti di origine vegetale, questi Africa di Happy Dog,
alto contenuto pro- prodotti contengono proteine derivanti da oltre a contenere pre-
teico, con più del cereali e dai legumi, non sono testati su animali giato struzzo africano
65% di ingredienti e non contengono conservanti né coloranti. come unica fonte
di origine animale, La gamma è composta da tre varianti umide in proteica animale, è
sono low grain e lattina da 400 g e vaschette da 150g, e da una anche privo di glutine
non prevedono la ricetta secca per cani adulti, nei formati da 1,5 e di cereali, l’ideale
presenza di patate. kg e 12 kg. per i più sensibili. La
Fa parte di questa carne di struzzo ha
linea la referenza un basso contenuto
All Breeds Adul al di grassi e di sodio ed
cinghiale. La sua è ricca di proteine,
formula offre un di vitamine e di acidi
contributo di vitamine A e C per il benes- grassi omega 3 e
sere del pelo e della cute e vitamina E per 6. Lo struzzo è una
il contrasto dei danni ossidativi legati all’in- fonte proteica rara
vecchiamento. Il gusto è garantito anche da nel pet food, perciò adatta anche a cani con
frutti ed erbe della foresta. intolleranze o allergie alimentari.
32 _ PETB2B _LUGLIO/AGOSTO 2019Puoi anche leggere
