"Noi la tradizione la tramandiamo di mano in mano" - Leonardo Salvini - italito

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"Noi la tradizione la tramandiamo di mano in mano" - Leonardo Salvini - italito
“Noi la tradizione
la tramandiamo di
  mano in mano”
                vini
   Leonardo Sal
"Noi la tradizione la tramandiamo di mano in mano" - Leonardo Salvini - italito
"Noi la tradizione la tramandiamo di mano in mano" - Leonardo Salvini - italito
DAL 1991 UNA STORIA
      DI QUALITà E PASSIONE
Nati nel 1991 a Gottolengo (BS), nell’era dell’industrializzazione di questo settore,
abbiamo scelto di andare controcorrente, dedicandoci al recupero delle
tradizioni culinarie locali e alle modalità di produzione perdute, riscoprendo
                   l’inestimabile valore del fatto a mano.

Il tempo ci ha dato ragione. La sapiente lavorazione artigianale, l’incessante
ricerca di materie prime naturali, senza coloranti, conservanti e insaporitori
chimici, il perfetto dosaggio degli ingredienti e la chiusura a mano in diversi
formati, hanno consentito una continua crescita aziendale, facendoci conoscere
         in Italia e nel mondo come pastificio artigianale d’eccellenza.

Negli anni, pur mantenendo in primo piano il lavoro artigianale, abbiamo studiato
ed adottato tecnologie che ci consentono di ottimizzare i tempi di produzione,
        garantendo una costanza qualitativa anche sui grandi numeri.

Il risultato è un’offerta commerciale biologica e vegana unica, di altissima
qualità: pasta fresca artigianale liscia e ripiena, pasta secca e recentemente
                              gastronomia fresca.

La pasta e la gastronomia fresca sono disponibili sia nel formato per il libero
servizio che per il banco gastronomia assistita. Su richiesta sviluppiamo
progetti “su misura” in base alle specifiche richieste del cliente, andando a
                    personalizzare gusto, colore e formati.
"Noi la tradizione la tramandiamo di mano in mano" - Leonardo Salvini - italito
I nostri

                                                                     21
                                       numeri

                                       60Dipendenti
                                                                     Esportiamo in 21 Paesi
                                                                          nel mondo

             1991 Nasce a Gottolengo

 10   Le nostre Linee
(fra pasta Convenzionale,
       Bio e Vegana)
                                                      4.000
                                                      Realizziamo più di 4.000 kg di ravioli
                                                              fatti a mano al giorno
"Noi la tradizione la tramandiamo di mano in mano" - Leonardo Salvini - italito
Timeline
                                                                                                                2013
                                                                                                          Di generazione
                                                                                                          in generazione
                                                                                                     Il graduale e strutturato ingresso
                                                                                                         dei figli e dei soci di seconda
                                                                                                        generazione, assicura il futuro
                                                                                                         dell’azienda. In un processo
                                                                                                   all’insegna della continuità, crescita
                                                                                                   e diversificazione strategica nasce
                                                                                                        in questo periodo la divisione
                                                                                                                   gastronomia.

           100% Naturale                                                        Sempre più solidi                                                                               Una nuova
          Tra i primi a credere in un            Buona in tutte                    Entra nella compagine                                    Alla conquista                  tradizione inizia:
              prodotto buono e
         completamente naturale,
                                                   le lingue                     sociale la Famiglia Rivetti.
                                                                                 Una garanzia per la solidità
                                                                                                                                              del mondo                       linea vegana
                                                 Grazie al sistema di                                                               Scommessa vinta. La nostra pasta       Pasta secca e pasta fresca
        senza coloranti, conservanti       pastorizzazione personalizzato,      aziendale, un nuovo impulso                          arriva oltreoceano grazie anche        ripiena senza ingredienti
           o insaporitori chimici.          non “invasivo”, la nostra pasta      per lo sviluppo produttivo.                         alla collaborazione con Chef di       animali o di origine animale.
                                         è un successo sulle tavole d’Europa.                                                              fama internazionale.

                  1993                                2005                               2009                                                2015                                 2017

       1991                                2002                                                      2011                                            2016
 “Fatto a mano”                         L’importanza                                      Benessere Certificato                             Il futuro della pasta               Sempre più
   Mentre tutti guardano                del territorio                                    Il nostro impegno nel biologico:                           secca                       “green”
  all’industrializzazione e     Dall’incontro con Antica Terra, la                               Rispettare la natura                            è “arricchito”               In un’ottica di sviluppo
  alle grandi quantità, noi      valorizzazione del territorio e le                     Promuovere la biodiversità colturale                   Nuova linea arricchita:         sostenibile abbiamo
 scegliamo di tornare alle    coltivazioni di grani antichi Bio, come                   Salvaguardare l’ambiente e la salute                  fonte di fibre e proteine.     installato pannelli solari
tradizioni, scommettendo        il prezioso Monococco Shebar®.                                        dell’uomo.                                                           e sistemi di cogenerazione.
     tutto sulla qualità e
        l’artigianalità.
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CERTIFICAZIONI

                                   qualità certificata
        Le nostre certificazioni sono un riconoscimento degli sforzi e delle risorse dedicate
            al raggiungimento dei più alti standard qualitativi e di sicurezza alimentare.

BRC           IFS                     FDA                        KOSHER                         DE.CO

       vegan                                                      USDA             CANADIAN
      society              BIO                  JAS              ORGANIC           ORGANIC
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collaborazioni

                                          La Pasta di Tradizioni Padane è la pasta dei grandi chef.

jamie oliver                                          Chef CHUCK’S CUCINA                              RISTORANTI STELLATI
Chef, conduttore televisivo e scrittore di libri      Star americana. Voce autorevole e riconosciuta   Le cucine di tanti ristoranti stellati vedono la
di cucina britannico. Con Jamie abbiamo               della cucina made in USA. Ospite fisso della     nostra pasta protagonista nel loro menù.
realizzato una linea di pasta fresca ripiena,         trasmissione Arizona Midday (NBC), dove
venduta a suo nome in tutto il Regno Unito.           propone a milioni di spettatori deliziosi menù
                                                      ispirati alla tradizione culinaria italiana.
                                                      Progetto Chef Chuck’s Cucina
                                                      Con Chef Chuck abbiamo realizzato una linea di
                                                      pasta fresca ripiena, venduta a suo nome negli
                                                      Stati Uniti.
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PASTA CONVENZIONALE
                                                          FRESCA
                                          LAMINATA
                                                          PASTORIZZATA
                    PASTA FRESCA                          FRESCA
                    RIPIENA               ESTRUSA         PASTORIZZATA
                    (fatta a mano)                        SURGELATA IQF
                                          GRANI ANTICHI   FRESCA
                                          MONOCOCCO       SURGELATA IQF
TRADIZIONI PADANE
      PASTA                                               FRESCA
 CONVENZIONALE
                                          LAMINATA        PASTORIZZATA
                    PASTA FRESCA                          SURGELATA IQF
                    RIPIENA
                    (fatta a macchina)                    FRESCA
       O
                                          ESTRUSA         PASTORIZZATA
                                                          SURGELATA IQF
    marchio
    privato         PASTA FRESCA LISCIA                   FRESCA
                                          ESTRUSA
                    fatta a mano                          SURGELATA
                    (corta e lunga)       MONOCOCCO E     FRESCA
                                          AROMATIZZATA    SURGELATA

                                                          FRESCA
                    PASTA FRESCA
                    RIPIENA               ESTRUSA         PASTORIZZATA
                    (fatta a mano)                        SURGELATA IQF

                    PASTA FRESCA                          FRESCA
     KOSHER         RIPIENA               ESTRUSA         PASTORIZZATA
                    (fatta a macchina)                    SURGELATA IQF
                    PASTA FRESCA LISCIA                   FRESCA
                    fatta a macchina                      PASTORIZZATA
                    (corta e lunga)
                                                          SURGELATA
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PASTA BIOLOGICA

                                             CON UOVO
                    LISCIA                   (tradizionale)
                    (corta e lunga)          senza uovo
                                             (vegan)
PASTA FRESCA BIO
  (fatta a mano)                      CON UOVO
                                      (tradizionale)
                    RIPIENA
                                      senza uovo
                                      (vegan)

PASTA SECCA BIO     AROMATIZZATA
  (senza uovo)      (corta e lunga)
                    ARRICCHITA
                    (corta e lunga)
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LINEA ARRICCHITA
BIOLOGICA

LA PASTA DEL FUTURO
è GIà SULLA TUA TAVOLA
Prima di tutto buona!
Il segreto della nostra pasta è nella lavorazione
che si ispira alla tradizione. Selezioniamo le migliori
semole di grano duro e le migliori materie prime
naturali, senza coloranti e conservanti chimici.
L’impasto viene trafilato al bronzo, per rendere la
superficie della pasta più ruvida e porosa ideale per
trattenere sughi e condimenti. La lasciamo essiccare
a basse temperature per almeno 20 ore, evitando
stress termici. È così che garantiamo un prodotto
integro, prezioso dal punto di vista nutrizionale e
organolettico.
Ma non ci basta!
La semola viene sapientemente arricchita per
ottenere una pasta fonte di fibre e di proteine.
Ancora più benessere sul vostro lineare.
PLUS
• 100% NATURALE
• LAVORAZIONE ARTIGIANALE
• TENUTA IN COTTURA
• OTTIMA MASTICABILITA’

    Fonte       Fonte     Trafilata     Essicazione lenta   100% Prodotto
 di Proteine   di Fibre   al bronzo   a basse temperature      Vegetale

ADATTA PER TUTTE LE OCCASIONI
IDEALE PER UN PUBBLICO VEGANO
LINEA ARRICCHITA BIOLOGICA

CON piselli VERDI bio     CON CECI bio             CON LENTICCHIE ROSSE bio     CON FAGIOLI BRUNI bio      CON SEMI DI LINO bio
FUSILLI                   FUSILLI                  FUSILLI                      FUSILLI                    FUSILLI
Codice: FUSILLIPISELLI    Codice: FUSILLICECI      Codice: FUSILLILENTICCHIE    Codice: FUSILLIFAGIOLI     Codice: FUSILLILINO
Peso confezione: 250 g    Peso confezione: 250 g   Peso confezione: 250 g       Peso confezione: 250 g     Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8                Pz x CT: 8               Pz x CT: 8                   Pz x CT: 8                 Pz x CT: 8
SCADENZA: 3 ANNI          SCADENZA: 3 ANNI         SCADENZA: 3 ANNI             SCADENZA: 3 ANNI           SCADENZA: 3 ANNI

LINGUINE                  LINGUINE                 LINGUINE                     LINGUINE                   LINGUINE
Codice: LINGUINEPISELLI   Codice: LINGUINECECI     Codice: LINGUINELENTICCHIE   Codice: LINGUINEFAGIOLI    Codice: LINGSEMLINO
Peso confezione: 250 g    Peso confezione: 250 g   Peso confezione: 250 g       Peso confezione: 250 g     Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8                Pz x CT: 8               Pz x CT: 8                   Pz x CT: 8                 Pz x CT: 8
SCADENZA: 3 ANNI          SCADENZA: 3 ANNI         SCADENZA: 3 ANNI             SCADENZA: 3 ANNI           SCADENZA: 3 ANNI

CON CANAPA bio            CON CURCUMA bio          CON SPIRULINA bio            CON ZENZERO E LIMONE bio   CON MONOCOCCO bio
FUSILLI                   FUSILLI                  FUSILLI                      FUSILLI                    FUSILLI
Codice: FUSILLICANAPA     Codice: FUSILLICURCUMA   Codice: FUSILLIALGA          Codice: FUSILLILIMEZEZ     Codice: FUSILLIMONO
Peso confezione: 250 g    Peso confezione: 250 g   Peso confezione: 250 g       Peso confezione: 250 g     Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8                Pz x CT: 8               Pz x CT: 8                   Pz x CT: 8                 Pz x CT: 8
SCADENZA: 3 ANNI          SCADENZA: 3 ANNI         SCADENZA: 3 ANNI             SCADENZA: 3 ANNI           SCADENZA: 3 ANNI

LINGUINE                  LINGUINE                 LINGUINE                     LINGUINE                   LINGUINE
Codice: LINGSEMCANAPA     Codice: LINGSEMCURCUMA   Codice: LINGSEMALGA          Codice: LINGSEMLIMEZEN     Codice: LINGUINEMONO
Peso confezione: 250 g    Peso confezione: 250 g   Peso confezione: 250 g       Peso confezione: 250 g     Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8                Pz x CT: 8               Pz x CT: 8                   Pz x CT: 8                 Pz x CT: 8
SCADENZA: 3 ANNI          SCADENZA: 3 ANNI         SCADENZA: 3 ANNI             SCADENZA: 3 ANNI           SCADENZA: 3 ANNI
LINEA AROMATIZZATA
                         BIOLOGICA

                         ANCORA PIù sapore
                         E FANTASIA
                         Prima di tutto buona!
                         Il segreto della nostra pasta è nella lavorazione
                         che si ispira alla tradizione. Selezioniamo le migliori
                         semole di grano duro e le migliori materie prime
                         naturali, senza coloranti e conservanti chimici.
                         L’impasto viene trafilato al bronzo, per rendere la
                         superficie della pasta più ruvida e porosa ideale per
                         trattenere sughi e condimenti. La lasciamo essiccare
                         a basse temperature per almeno 20 ore, evitando
                         stress termici. È così che garantiamo un prodotto
                         integro, prezioso dal punto di vista nutrizionale e
                         organolettico.
                         Ma non ci basta!
                         La semola viene sapientemente arricchita con aromi
                         naturali. Ancora più sapore e fantasia sul vostro
                         lineare.
                         PLUS
                         • 100% NATURALE
                         • LAVORAZIONE ARTIGIANALE
                         • TENUTA IN COTTURA
                         • OTTIMA MASTICABILITA’

   Fonte       Fonte      Trafilata     Essicazione lenta   100% Prodotto
di Proteine   di Fibre    al bronzo   a basse temperature      Vegetale

                         ADATTA PER TUTTE LE OCCASIONI
LINEA AROMATIZZATA
                                                                                                                             BIOLOGICA

                         LINGUINE “BASILICO”                     LINGUINE “CASTAGNE”                     LINGUINE “ERBA CIPOLLINA”               LINGUINE “FUNGHI PORCINI”
                         Codice: LINGUINEBAS                     Codice: LINGCASTAGNE                    Codice: LINGSEMCIP                      Codice: LINGSEMFUN
                         Peso confezione: 250 g                  Peso confezione: 250 g                  Peso confezione: 250 g                  Peso confezione: 250 g
                         Pz x CT: 8                              Pz x CT: 8                              Pz x CT: 8                              Pz x CT: 8
                         SCADENZA: 3 ANNI                        SCADENZA: 3 ANNI                        SCADENZA: 3 ANNI                        SCADENZA: 3 ANNI

LINGUINE “LIMONE”                       LINGUINE “ORTICA”                       LINGUINE “PEPERONCINO”                  LINGUINE “TARTUFO”                       LINGUINE “BARBABIETOLA”
Codice: LINGUINELIME                    Codice: LINGSEMORT                      Codice: LINGSEMPEP                      Codice: LINGSEMTART                      Codice: LINGSEMTART
Peso confezione: 250 g                  Peso confezione: 250 g                  Peso confezione: 250 g                  Peso confezione: 250 g                   Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8                              Pz x CT: 8                              Pz x CT: 8                              Pz x CT: 8                               Pz x CT: 8
SCADENZA: 3 ANNI                        SCADENZA: 3 ANNI                        SCADENZA: 3 ANNI                        SCADENZA: 3 ANNI                         SCADENZA: 3 ANNI
PASTA FRESCA ARTIGIANALE
RIPIENA BIO

Bella da vedere
buona da gustare
Il segreto della nostra pasta è nella lavorazione che
si ispira alla tradizione. Ottenuta solo con ingredienti
naturali, viene realizzata interamente a mano come
in una grande “cucina”: dal ripieno, sapientemente
ricettato, alla sfoglia sottile, fino alla chiusura di ogni
singolo tortello. Il risultato è una pasta fresca ripiena,
bella da vedere e buona da gustare, ideale per il
vostro lineare.
PLUS
• GUSTO E LEGGEREZZA
• 100% NATURALE
• RIPIENI CON MATERIE PRIME DI STAGIONE
• LAVORAZIONE ARTIGIANALE

ANCHE IN VERSIONE VEG

PRODOTTI CONTINUATIVI - STAGIONALI - RICORRENZA

POSSIBILITA’ DI SVILUPPARE PROGETTI
PERSONALIZZABILI IN BASE ALLE ESIGENZE DEL
TRADE (COLORE, FORMATO, RICETTA) ANCHE IN
FORMATO SFUSO PER GASTRONOMIA BANCO
ASSISTITO
PASTA FRESCA ARTIGIANALE
                                                                                                     RIPIENA BIO

ZUCCA ALLA MANTOVANA                   carne                                      tofu e VERDURE                                PORRI E PATATE
Formato: fazzoletto giallo             Formato: caramella gialla                  Formato: panzerotto                           Formato: panzerotto
Codice: B085                           Codice: B359                               Codice: BV353                                 Codice: B226
Peso confezione: 250 g                 Peso confezione: 250 g                     Peso confezione: 250 g                        Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8                             Pz x CT: 8                                 Pz x CT: 8                                    Pz x CT: 8
TMC: 55 GG                             TMC: 55 GG                                 TMC: 55 GG                                    TMC: 55 GG
EAN: 8017856021259                     EAN: 8017856034082                         EAN: 8017856031777                            EAN: 8017856035591

FUNGHI e tartufo                       RADICCHIO e PROVOLA                        CARCIOFI                                      ortica E RUCOLA
Formato: caramella gialla              Formato: caramella viola                   Formato: panzerotto                           Formato: caramella verde
Codice: B413                           Codice: B007                               medio giallo                                  Codice: B011
Peso confezione: 250 g                 Peso confezione: 250 g                     Codice: B012                                  Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8                             Pz x CT: 8                                 Peso confezione: 250 g                        Pz x CT: 8
TMC: 55 GG                             TMC: 55 GG                                 Pz x CT: 8                                    TMC: 55 GG
EAN: 8017856041004                     EAN: 8017856034679                         TMC: 55 GG                                    EAN: 8017856039759
                                                                                  EAN: 8017856035560

                             Ongoing products      Spring/Summer products   Fall/Winter products    Special occasion products
PASTA FRESCA ARTIGIANALE
LISCIA BIO

Bella da vedere
buona da gustare
Il segreto della nostra pasta è nella lavorazione che
si ispira alla tradizione. Ottenuta solo con le migliori
semole di grano duro, viene realizzata sapientemente
a mano. Il risultato è una pasta fresca bella da vedere
e buona da gustare, ideale per il vostro lineare.
PLUS
• GUSTO E LEGGEREZZA
• 100% NATURALE
• LAVORAZIONE ARTIGIANALE

ANCHE IN VERSIONE VEG

POSSIBILITA’ DI SVILUPPARE PROGETTI
PERSONALIZZABILI IN BASE ALLE ESIGENZE DEL
TRADE (COLORE, FORMATO) ANCHE IN FORMATO
SFUSO PER GASTRONOMIA BANCO ASSISTITO
PASTA FRESCA ARTIGIANALE
                                                  LISCIA BIO

STROZZAPRETI             PAPPARDELLE                  SEDANINI
Codice: BPFC             Codice: BPFL                 Codice: BPFC
Peso confezione: 250 g   Peso confezione: 250 g       Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8               Pz x CT: 8                   Pz x CT: 8
SCADENZA                 SCADENZA                     SCADENZA
PASTORIZZATO: 55 GG      PASTORIZZATO: 55 GG          PASTORIZZATO: 55 GG
Cod EAN: 8017856019904   Cod EAN: 8017856018655       Cod EAN: 8017856023246

TAGLIOLINI               TAGLIATELLE                  TAGLIATELLE - VEG
Codice: BPFL             Codice: BPFL                 Codice: BPFSU.LE
Peso confezione: 250 g   Peso confezione: 250 g       Peso confezione: 250 g
Pz x CT: 8               Pz x CT: 8                   Pz x CT: 8
SCADENZA                 SCADENZA                     SCADENZA
PASTORIZZATO: 55 GG      PASTORIZZATO: 55 GG          PASTORIZZATO: 55 GG
Cod EAN: 8017856023253   Cod EAN: 8017856027084       Cod EAN: 8017856028791
kosher

Un marchio, una
garanzia di qualità
Ci sono 13 milioni di ebrei nel mondo, il 42,5% in
Israele, il 39,3% negli Stati Uniti, il 3,6% in Francia
e il 2,8% in Canada. Solo la comunità italiana è
composta da 36.000 persone. Mentre i consumatori
ebrei sono fedeli da tempo agli alimenti kosher,
anche molti consumatori non ebrei hanno imparato
ad apprezzare Kosher. Vegetariani, vegani e persone
che soffrono di intolleranze si sentono più sicuri a
mangiare cibo kosher per motivi legati alla salute e
alla sicurezza alimentare. I consumatori sanno che
quando un alimento è certificato kosher, è conforme
a complesse e rigorose leggi che riguardano l’igiene,
la purezza e la qualità del cibo.
La nostra pasta Kosher è fatta con ingredienti
selezionati, la cui filiera produttiva è controllata e
certificata dai rabbini e realizzata secondo precise
regole quali:

•   Esclusione di qualsiasi sostanza anche
    potenzialmente dannosa per la salute umana;

•   Massima igiene e precisione nella pulizia e nel
    trattamento del cibo;

•   Separazione assoluta tra gli strumenti utilizzati
    per la preparazione di carne e latte;

•   Eliminazione di qualsiasi rischio di cross
    contamination kosher - taref.

•   Rispetto delle regole specifiche per i prodotti
    vegetali (ad es. Anno sabbatico).
kosher

                                                    SU RICHIESTA SVILUPPIAMO ANCHE PROGETTI “SU
PROGETTO A MARCHIO PRIVATO - PASTA FRESCA RIPIENA   MISURA” IN BASE ALLE SPECIFICHE RICHIESTE DEL
PAESE: USA                                          CLIENTE, PERSONALIZZANDO GUSTI, COLORI E FORMATI.

PROGETTO A MARCHIO PRIVATO - PASTA FRESCA RIPIENA
PAESE: FRANCIA
pasta fresca artigianale
                   ripiena convenzionale

                   BELLA DA VEDERE
                   BUONA DA GUSTARE
                   Il segreto della nostra pasta è nella lavorazione che
                   si ispira alla tradizione. Ottenuta solo con ingredienti
                   naturali, viene realizzata interamente a mano come
                   in una grande “cucina”: dal ripieno, sapientemente
                   ricettato, alla sfoglia sottile, fino alla chiusura di ogni
                   singolo tortello. Il risultato è una pasta fresca ripiena,
                   bella da vedere e buona da gustare, ideale per il
                   vostro lineare.
                   PLUS
                   • 100% NATURALE
                   • RIPIENI CON MATERIE PRIME DI STAGIONE
                   • LAVORAZIONE ARTIGIANALE
                   ANCHE IN VERSIONE VEG
                   PRODOTTI CONTINUATIVI - STAGIONALI - RICORRENZA
                   POSSIBILITA’ DI SVILUPPARE PROGETTI
                   PERSONALIZZABILI IN BASE ALLE ESIGENZE DEL CLIENTE
                   (COLORE, FORMATO, RICETTA) ANCHE IN FORMATO
                   SFUSO PER GASTRONOMIA BANCO ASSISTITO.
                   ALCUNI DEI NOSTRI PRODOTTI

                  tartufo               GORGONZOLA            carne
                                        e noci
       Formato    spiga / panzerotto    caramella gialla      caramella gialla
        Codice    B085                  BV353                 B359
Peso confezione   250 g                 250 g                 250 g
        Pz x CT   8                     8                     8
           tmc    55 gg                 55 gg                 55 gg
pasta fresca artigianale
ripiena convenzionale

I SAPORI DELLA
NOSTRA TERRA
Ingredienti semplici e di alta qualità, sono tutto ciò
che serve per creare un gusto e un sapore unico.
Ecco perché ci impegniamo a garantire materie
prime sempre fresche e naturali, senza coloranti,
conservanti o insaporitori chimici. I sapori della nostra
terra sono racchiusi nei ripieni. Un punto di forza
della nostra azienda è riuscire a coniugare, all’interno
del processo produttivo, le ricette gastronomiche
locali con un’accurata selezione di materie prime che
raccontano la storia del territorio italiano.

PLUS
• INGREDIENTI ACCURATAMENTE SELEZIONATI
• 100% NATURALE
• SENZA COLORANTI, CONSERVANTI,
	INSAPORITORI CHIMICI
• RICETTE GASTRONOMICHE LOCALI

ANCHE IN VERSIONE BIO

PRODOTTI CONTINUATIVI - STAGIONALI - RICORRENZA

POSSIBILITA’   DI    SVILUPPARE    PROGETTI
PERSONALIZZABILI IN BASE ALLE ESIGENZE DEL
TRADE (COLORE, FORMATO, RICETTA) ANCHE IN
FORMATO SFUSO PER GASTRONOMIA BANCO
ASSISTITO.
LINEA VEGANA

                                                                                    UNA NUOVA
                                                                                    TRADIZIONE INIZIA:
                                                                                    LINEA VEGANA
  100% RIPIENI VEG
  SEMPLICEMENTE “SUPER”                                                             Siamo sempre molto attenti alle esigenze dei
                                                                                    clienti vegani e vegetariani. Ecco perché abbiamo
                                                                                    sviluppato una linea dedicata, realizzata con
  Scopri i nostri ingredienti innovativi, trendy, in grado                          ingredienti innovativi di alta qualità. Realizziamo la
  di anticipare le esigenze dei clienti e rispondere alle                           nostra pasta con ingredienti naturali, a mano come
  nuove domande del mercato di alimenti sani, naturali                              in una “grande cucina”: dal ripieno esclusivamente
  e biologici.                                                                      veg sapientemente ricettato, alla sfoglia sottile, fino
                                                                                    alla chiusura di ogni singolo tortello. Senza l’uso
                                                                                    di prodotti animali e loro derivati. Naturale, a base
                                                                                    vegetale, la nostra linea vegana è buona e fa bene.

                                                                                    PLUS
                                                                                    • 100% NATURALE
                                                                        Kale        • LAVORAZIONE ARTIGIANALE
                                                                                    • TENUTA IN COTTURA
                                                                                    • OTTIMA MASTICABILITà

                                                                                    ADATTA PER TUTTE LE OCCASIONI
Kombu                                                                               IDEALE PER UN PUBBLICO VEGANO

                                                                          Moringa
                                                             Shiitake

                Tofu
LINEA VEGANA

PROGETTO A MARCHIO PRIVATO - PASTA FRESCA RIPIENA
PAESE: SPAGNA

        PERE E FORMAGGIO VEGANO                     ZUCCA E MANDORLE CARAMELLATE                                 SPINACI
                                                                                                           E FORMAGGIO VEGANO

L’abbinamento di pere e formaggio               La zucca insieme alle mandorle                   Questa è la prima pasta fresca disponibile
vegano genera un’esplosione di sapore in        caramellate dona una consistenza                 sul mercato che combina un classico
bocca grazie anche all’intensità della frutta   croccante e offre un’esperienza cromatica        vegetale come gli spinaci con un formaggio
fresca biologica.                               unica. La presenza della zucca e della           cremoso 100% di origine vegetale.
                                                curcuma, infatti, conferisce un intenso
                                                colore arancione a questa referenza.
MANGIARE
PER VOLERSI BENE
Servizio TAILOR MADE

                “SU MISURA”
                Grazie al prezioso know-how decennale, all’elevata flessibilità e alla
                versatilità delle linee di produzione, siamo in grado di sviluppare
                referenze su misura.
                Personalizziamo il prodotto (gusti, colori e formati) e il packaging in
                base alle specifiche richieste del cliente, garantendo puntualità nelle
                consegne e la stessa eccellenza qualitativa che contraddistingue la
                nostra azienda.
CONTATTI
    Tradizioni Padane Srl
       Via Brescia, 50
25023 Gottolengo (BS) - ITALY
      Tel. 030 9951050
reception@tradizionipadane.it
   www. tradizionipadane.it
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