Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop

 
Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
Naturale. Giusto. Buono.
Bio da 25 anni per convinzione
Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
25 ANNI
DI NATURAPLAN

Poter acquistare a prezzi equi alimenti realizzati nel rispetto della na-
tura e degli animali dovrebbe essere un diritto di tutti: perseguendo
questo obiettivo 25 anni fa, nell’aprile 1993, noi di Coop abbiamo
lanciato Naturaplan, il primo marchio bio in Svizzera, in collabora-
zione con Bio Suisse, l’associazione mantello dei contadini svizzeri.
Grazie a questa iniziativa pionieristica, oggi in Svizzera è disponibile
una grande varietà di prodotti bio a un prezzo accessibile.

Con la Gemma verso                    Naturalmente bio
la sostenibilità

Coop Naturaplan si impegna            Dagli esordi di Naturaplan, l’o-
per l’agricoltura biologica e si      pinione pubblica ha accettato
attiene in maniera rigorosa alle      sempre più di buon grado i pro-
direttive della Gemma Bio Suis-       dotti bio. Insieme a Bio Suisse,
se, che rappresentano uno degli       Coop ha contribuito al succes-
standard più severi al mondo e        so dell'agricoltura biologica in
garantiscono condizioni di pro-       Svizzera e oggi il bio non è più
duzione particolarmente so-           un fenomeno di nicchia, ma la
stenibili. Con esse Naturaplan        scelta quotidiana di molti con-
sostiene il benessere di uomo,        sumatori. Oggi, a distanza di
animali e natura e contribuisce       tempo, possiamo affermare che
a creare una base che soddisfi        il coraggio e lo spirito pionie-
le esigenze attuali senza com-        ristico di allora si sono rivelati
promettere le prospettive delle       una scelta vincente.
generazioni future.

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Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
PER IL BIO SVIZZERO

Durante i nostri 25 anni di presenza sul mercato del bio abbiamo ap-
portato continui sviluppi al marchio Naturaplan e grazie all’introdu-
zione di linee minori e di nuovi assortimenti siamo sempre rimasti
i pionieri in questo settore. Grazie alla sua forza innovatrice, Natu-
raplan ha svolto un ruolo fondamentale per lo sviluppo del mercato
del bio in Svizzera e contribuito enormemente al successo dell’agri-
coltura biologica nel nostro Paese. Laddove possibile, infatti, i pro-
dotti con la Gemma vengono sempre coltivati e lavorati in Svizzera.

Naturaplan, un marchio              Prodotti di contadini locali
bio estremamente dinamico

Con oltre 1800 prodotti, Na-        Oltre che sull’agricoltura bio-
turaplan costituisce oggi il più    logica, noi di Coop puntiamo
ricco assortimento bio della        anche sulla regionalità: i pro-
Svizzera. Spaziando dai pro-        dotti Naturaplan con il label di
dotti freschi quali latte, carne,   qualità «La mia Terra» offrono il
pesce, frutta, verdura e pane       più grande assortimento di pro-
fino ad alimenti di base come       dotti regionali biologici. Grazie
farina, riso e pasta passando       al label, i prodotti provenienti
per cioccolato, biscotti, birra     dalla regione sono immediata-
o vino, offre la possibilità di     mente riconoscibili: così si è si-
seguire un’alimentazione inte-      curi di aver fatto una scelta che
ramente biologica. Oggi ben il      riduce al minimo il trasporto e
90 percento dei consumatori         promuove la creazione del valo-
conosce Naturaplan, un dato         re sul proprio territorio.
che non sorprende, visto che
quasi un prodotto bio su due
in Svizzera viene acquistato da
Coop. Mentre a livello naziona-
le la percentuale di prodotti bio
rispetto all’intero assortimen-
to ammonta all’8 percento, da
Coop supera l’11 percento.

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NATURALE. GIUSTO. BUONO.
                                                                           grazie alle direttive della Gemma si impegna per il benessere di
                                                                           uomo, animali e natura.

Il nostro nuovo motto riassume alla perfezione la filosofia Naturaplan,    Giusto.
applicata con coerenza fin dal lancio del marchio 25 anni fa. Ci im-       Perché è giusto trattare la natura e i suoi prodotti con rispetto e agire
pegniamo, infatti, a sostenere un’agricoltura biologica che rispetti la    in modo sostenibile. Con numerosi progetti che vanno ben oltre
natura e gli animali garantendo standard bio elevati e dunque una          l’assortimento di prodotti, Naturaplan si prende cura ogni giorno
qualità biologica d’eccellenza. Il motto racchiude i tre aspetti del no-   dell’ambiente e delle sue risorse.
stro marchio:
                                                                           Buono.
                                                                           Perché è una cosa buona farsi del bene senza avere rimorsi di
Naturale.                                                                  coscienza, in armonia con la natura. L’impegno per l’ambiente si
Perché è naturale prendersi cura dell’ambiente e delle sue risorse.        traduce anche in un vantaggio immediato per il consumatore, grazie
Qui e in ogni altra parte del mondo. Il marchio biologico, Naturaplan      a un gusto bio autentico e alla possibilità di portare in tavola una
si assume le proprie responsabilità nei confronti dell’ambiente e          varietà senza pari.
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Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
Svizzero al 100%                     genetica e ai trasporti per via ae-
                                                                                                              rea. Le direttive regolano l’intera
                                                                         Le direttive della Gemma supe-       produzione e la trasformazione.
                                                                         rano di gran lunga i requisiti mi-
                                                                         nimi previsti per legge dai pro-
                                                                                                              Controlli accurati da parte
                                                                         dotti bio. Esse garantiscono,
                                                                                                              di Coop
                                                                         per esempio, un ciclo naturale
                                                                         chiuso, vale a dire che l’intera
                                                                         fattoria, e non solo alcuni dei      Enti di controllo indipendenti
                                                                         suoi settori, deve essere gestita    garantiscono che tutti i pro-
                                                                         in maniera biologica. Le diret-      dotti Naturaplan soddisfino gli
                                                                         tive della Gemma si applicano        standard più elevati e rispettino
                                                                         anche ai prodotti Naturaplan         le direttive della Gemma. In ag-
                                                                         importati: visto che i prodotti      giunta ad essi, il Centro qualità
                                                                         che si fregiano di questo label      Coop esegue a intervalli regolari
                                                                         devono essere trasformati se         controlli a campione: il bio ha la
                                                                         possibile in Svizzera, si richie-    massima priorità per Coop.
                                                                         de che la creazione del valore
                                                                         avvenga nel nostro Paese, in         Oltre che dalla Gemma, quasi
                                                                         modo da assicurare posti di la-      tutti i prodotti Naturaplan dai
                                                                         voro.                                Paesi del Sud sono contrasse-
                                                                                                              gnati dal label di qualità Max
                                                                                                              Havelaar per il commercio equo.
                                                                         La migliore qualità garantita        In questo modo Coop assicura
                                                                         dalla Gemma                          che i prodotti sono stati realiz-
                                                                                                              zati non solo nel rispetto della
                                                                                                              natura, ma anche degli uomini
                                                                         Sono circa 6500 le aziende
                                                                                                              che partecipano a tale processo.
NATURALE.                                                                agricole e orticole e circa 900
                                                                         le aziende di trasformazione e
IL NOSTRO IMPEGNO PER L’AMBIENTE                                         commercializzazione che lavora-
                                                                         no secondo le direttive Bio Suis-
                                                                         se. La Gemma è garanzia di so-
                                                                         stenibilità, di promozione della
Primo marchio bio del commercio al dettaglio svizzero, da 25 anni        biodiversità e del benessere de-
Naturaplan punta su una produzione di alimenti più naturale possibi-     gli animali nonché di tutela del-
le, garantita dal rispetto delle direttive della Gemma Bio Suisse, che   la natura: tutto ciò consente di
fanno di Naturaplan il marchio bio con i requisiti più severi.           ottenere prodotti autentici e dal
                                                                         gusto unico. Essi vengono inoltre
                                                                         commercializzati secondo criteri
                                                                         equi e si rinuncia alla tecnologia

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Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
L’UNIONE
FA LA FORZA

Bio Suisse è l’organizzazione mantello che riunisce i produttori bio
svizzeri e la prima organizzazione bio in Svizzera; della sua Gemma
si fregia quasi l’intero assortimento bio di Coop. Bio Suisse e la
collaborazione con altri importanti partner costituiscono le fonda-
menta dell’eccellente qualità dei prodotti Naturaplan.

Condivisione di ideali con           Tanti partner per una varietà in
Bio Suisse                           continuo sviluppo

Il partenariato strategico tra Bio   Oltre che con Bio Suisse, Coop
Suisse e Coop è caratterizzato da    collabora nel segmento del bio
grande fiducia e stima recipro-      anche con altre organizzazioni
che. Insieme ci impegniamo per       come l’Istituto di ricerche dell’a-
una Svizzera «biologica» e fin dal   gricoltura biologica FiBL, bio.in-
1993 contribuiamo allo sviluppo      specta, ProSpecieRara, Fairtra-
dell’agricoltura bio: oggi oltre     de Max Havelaar, Demeter e Slow
il 13 percento della superficie      Food. Con i progetti di ricerca da
agricola svizzera è coltivata con    noi finanziati non solo contribu-
metodi biologici. Inoltre, grazie    iamo allo sviluppo dell’agricoltu-
a progetti comuni forniamo un        ra bio, ma riusciamo a porci sfide
contributo continuo allo sviluppo    sempre più complesse in questo
del mercato bio e in quanto pio-     settore. Anche la nostra azienda
nieri di questo settore diamo for-   è estremamente innovativa: con
ma al movimento bio di domani.       gli oltre 1800 prodotti attuali,
                                     l’assortimento Naturaplan viene
                                     continuamente rinnovato e am-
                                     pliato. Tutti i nostri partner con-
                                     tribuiscono in maniera essen-
                                     ziale a incrementare la varietà
                                     dell’offerta bio da Coop.

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Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
IL VALORE AGGIUNTO DELLA GEMMA
Più sicuri                                                                Più autentici
Piena trasparenza sulla provenienza dei prodotti                          Un gusto vero, senza coloranti e aromi
Tutti i prodotti con la Gemma garantiscono una rintracciabilità fino al   I prodotti con la Gemma sono privi di coloranti e aromi, siano essi arti-
campo o alla stalla, in modo da fornire la massima trasparenza sulla      ficiali o naturali e offrono perciò un gusto assolutamente autentico.
loro provenienza.
                                                                          Più genuini
Più attenti all’ambiente                                                  Nessun residuo di pesticidi artificiali
Trasporti brevi, nessun trasporto aereo, riscaldamento moderato           I pesticidi chimico-sintetici sono vietati dalle direttive della Gemma,
I prodotti con la Gemma sono rispettosi dell’ambiente perché hanno un     che proteggono così i prodotti e l’ambiente.
bilancio di CO2 nettamente migliore rispetto ai prodotti convenzionali.
                                                                          Più rispettosi degli animali
Più naturali                                                              Fattorie con animali felici
Nessuna fase di lavorazione inutile                                       Grazie ad ampi spazi di uscita all’aperto e un’alimentazione adeguata
Per esempio i succhi di frutta con la Gemma non sono mai ricavati da      alla specie con foraggi bio, gli animali sono più sani.
concentrato, ma sempre spremuti freschi e poi confezionati.
                                                                          Più vari
Più vicini                                                                Maggiore biodiversità grazie alla Gemma
Laddove possibile diamo la precedenza ai prodotti svizzeri                Nelle fattorie con la Gemma almeno il 7 percento dei terreni è riservato
Bio Suisse promuove le coltivazioni nel nostro Paese e predilige per      a superfici che favoriscano la biodiversità. E questa è solo una delle
quanto possibile i prodotti trasformati in Svizzera.                      misure adottate per sostenere la varietà delle specie.

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Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
Soia bio dall’Europa: una scelta     lavoro in loco e una filiera soste-
                                                                           ecologica                            nibile e trasparente.

                                                                           Importare soia da oltreocea-         Cereali bio: una ricerca di
                                                                           no non costituisce una scelta        successo
                                                                           sensata. Per questo motivo,
                                                                           insieme all’Istituto di ricerche
                                                                           dell'agricoltura biologica (FiBL)    Il fondo Coop per lo sviluppo so-
                                                                           promuoviamo la coltivazione di       stenibile incentiva la selezione
                                                                           soia bio in Europa e in partico-     di sementi per la coltivazione di
                                                                           lare in Svizzera. Un prontuario      frumento e spelta biologici. La
                                                                           fornisce alle aziende preziose       ricerca e l’introduzione di una
                                                                           informazioni sulla conversione       varietà all’altezza delle esigenze
                                                                           della soia agli standard della       del mercato hanno richiesto
                                                                           Gemma: dalla coltivazione alla       grande pazienza, ma il nostro
                                                                           selezione delle varietà fino alla    sostegno ormai pluriennale
                                                                           moltiplicazione delle semen-         allo sviluppo della varietà di
                                                                           ti e allo sviluppo del prodotto.     cereali «WIWA» alla fine è stato
                                                                           Inoltre dal 2016 con il proget-      premiato: WIWA è diventata la
                                                                           to «Soia alimentare bio dalla        varietà di cereali più richiesta
                                                                           Svizzera» partecipiamo anche         in Svizzera nel segmento della
                                                                           finanziariamente alle coltiva-       coltivazione bio.
                                                                           zioni nel nostro Paese.

                                                                           Più lavoro grazie alla
GIUSTO. PROGETTI                                                           trasformazione in loco
PER UNA MAGGIORE SOSTENIBILITÀ
                                                                           Nella regione del Kouandé,
                                                                           nell’Africa occidentale, Coop
                                                                           sostiene 320 piccoli agricolto-
Coop agisce in maniera responsabile nei confronti della natura e delle     ri nella certificazione della loro
                                                                           coltivazione di noci di acagiù
sue risorse, ogni giorno. Tramite il Fondo Coop per la sostenibilità
                                                                           secondo le direttive Bio Suisse e
finanziamo in tutto il mondo progetti che favoriscano un rapporto ri-
                                                                           Max Havelaar. Inoltre li aiutiamo
spettoso con le risorse naturali. Ogni anno vengono stanziati a tal fine
                                                                           a trasformare in loco il prodot-
16,5 milioni di franchi, con cui ci assumiamo le nostre responsabilità     to, sempre secondo le severe
non soltanto nei confronti dell’ambiente ma anche di coloro che con il                                               Per saperne di più sul Fondo:
                                                                           direttive della Gemma: in questo
loro lavoro rendono possibile un consumo responsabile e sostenibile.                                                 fatti-non-parole.ch/214
                                                                           modo si creano ulteriori posti di

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Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
Cacao di qualità dall’Ecuador                                              Fairtrade per i coltivatori indiani di riso bio

Naturaplan propone nel suo assortimento cioccolato da cacao bio            Coop, Reismühle Brunnen e l’organizzazione umanitaria Helvetas
Fairtrade «Nacional Arriba», una varietà proveniente dall’Ecuador          sostengono fin dal 2011 i coltivatori indiani di riso Fairtrade nella
minacciata da piante a maggior rendimento, spesso utilizzate per le        conversione al bio secondo le rigide direttive della Gemma. Anche
monocolture. Questo tipo di coltivazione peggiora la fertilità del ter-    le riserie locali nel Nainital, ai piedi dell’Himalaya occidentale, sono
reno, la biodiversità e la qualità del cacao, attirando così un maggior    state dotate di tutti gli standard bio in modo da poter consegnare
numero di parassiti. Per questo motivo, insieme alla nostra azienda        senza problemi il riso in Svizzera a Reismühle Brunnen, che funge da
di produzione Chocolats Halba e all’organizzazione benefica statale        partner commerciale. Questo processo crea un legame diretto con i
Swisscontact abbiamo dato vita al progetto FINCA.                          consumatori e garantisce agli agricoltori di guadagnare una percen-
A sostegno di un’agricoltura agroforestale più ecologica, questo pro-      tuale maggiore del ricavato del raccolto: dalla coltivazione del riso
getto informa i contadini sulle possibilità di una coltivazione mista di   bio Fairtrade infatti dipendono molte famiglie.
alberi da frutto, cespugli, legni nobili e cacao. Debitamente istruiti,
essi sono in grado di trasmettere a loro volta questo sapere a centina-
ia di altri contadini. Con il suo cacao Arriba coltivato biologicamente
e commercializzato secondo principi Fairtrade, FINCA ha riscosso un                                                          Altri progetti:
grande successo e migliorato la qualità di vita dei piccoli coltivatori                                                      fatti-non-parole.ch
ecuadoriani.

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Naturale. Giusto. Buono - Bio da 25 anni per convinzione - Coop
BUONO. I PRODOTTI                                                          Standard Demeter per i requisiti
                                                                           bio più severi
PER L’ANNIVERSARIO
                                                                           Il label bio Demeter è sinoni-      vantano anche il logo Demeter.
                                                                           mo di agricoltura biodinamica       Grazie all’accurata lavorazio-
                                                                           e alcuni dei suoi requisiti sono    ne dei prodotti Demeter, latte,
Festeggiamo il 25° anniversario di Naturaplan con tanti interessanti       ancora più severi di quelli della   carne, cereali, frutta e verdura
iniziative: diversi prodotti come biber, ravioli, mozzarella o burger di   Gemma. Le mucche Demeter,           contrassegnati da questo label
manzo a forma di cuore e un roadshow per tutta la Svizzera rende-          per esempio, non vengono sot-       si caratterizzano per un gusto e
                                                                           toposte a decornazione e il latte   una qualità senza pari.
ranno questo evento indimenticabile per i clienti Coop. Inoltre due
ulteriori linee di prodotto Naturaplan sottolineeranno la varietà del      non è omogeneizzato. Da no-
                                                                           vembre 2016 Coop ha in assorti-
nostro marchio bio offrendo ai clienti ancora più gusto biologico.
                                                                           mento un numero sempre mag-
                                                                           giore di prodotti Naturaplan che,
                                                                           oltre alla Gemma Bio Suisse,

La tradizione dei marchi svizzeri
in qualità bio

Già per il suo 20° anniversario
Naturaplan ha convinto alcuni
marchi svizzeri a realizzare, in
esclusiva per Naturaplan, al-
cuni dei loro prodotti in qualità
bio. Ora, cinque anni dopo, altri
prodotti di marca arricchisco-
no l’assortimento Naturaplan:
scoprite gli amati prodotti
Thomy, Knorr, Zweifel, Kambly,
Emmi, Chicco d’Oro, Biotta, Ri-
cola, Gerber e tanti altri nella
gustosa veste bio Naturaplan.

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KW 05/2018

    Naturale.                                  Giusto.                                 Buono.
 Perché è naturale prendersi cura      Perché è giusto trattare la natura e i    Perché è una cosa buona farsi del
 dell'ambiente e delle sue risorse.    suoi prodotti con rispetto e agire in        bene senza avere rimorsi di
Qui e in ogni altra parte del mondo.            modo sostenibile.               coscienza, in armonia con la natura.
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