Morbegno (so) Polo Fieristico e CENTRO CITTÀ - XXIX FIERA REGIONALE DEI PRODOTTI DELLA MONTAGNA LOMBARDA - Mostra del Bitto
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Comunità
montana
Valtellina
di Morbegno
XXIX FIERA REGIONALE
DEI PRODOTTI
DELLA MONTAGNA
LOMBARDA
Morbegno (so)
Polo Fieristico INGRESSO E
e CENTRO CITTÀ BUS NAVETTA
GRATUITI
www.mostradelbitto.com
Comune
Provincia di Sondrio di Morbegno
A Morbegno, in Valtellina, ai piedi delle Orobie,
da oltre un secolo, ogni anno si rinnova
l’appuntamento con la Mostra del Bitto, la rassegna
enogastronomica dedicata all’eccellenza prodotta
in alpeggio, agli altri formaggi tipici, ai vini, alla bresaola, alle mele, al miele, ai
pizzoccheri e a tutte le altre specialità agroalimentari della provincia di Sondrio.
La Mostra del Bitto è emozione pura, è come vivere tante esperienze in una,
è come entrare in un mondo dall’andamento lento, in cui le antiche tradizioni
rivivono. Si può visitare l’area espositiva che mette in mostra le produzioni
locali, partecipare alle degustazioni guidate per assaggiare e imparare, seguire
i cooking show con chef affermati, assistere agli spettacoli, applaudire i casari
vincitori del Concorso dei formaggi.
E ancora, andare alla scoperta del patrimonio storico architettonico di
Morbegno e dei dintorni, conoscere caratteristici borghi montani, unire
l’esperienza a Morbegno in Cantina e a Gustosando in Valtellina. Alla Mostra
del Bitto l’ingresso è gratuito come i servizi navetta che collegano il centro
cittadino con il Polo Fieristico. L’autunno valtellinese è ricco di sapori e di colori:
la Mostra del Bitto li riunisce tutti.
Provare per credere: la Mostra del Bitto è unica!
112 Anni di antichi sapori e tradizioni
Prodotti tipici da conoscere e da gustare
Incontrare i produttori, assaggiare le loro specialità,
partecipare alle degustazioni guidate: sono La montagna com’era una volta
tante le opportunità per conoscere le eccellenze
Un viaggio a ritroso nel tempo per scoprire come si
enogastronomiche della Valtellina. Dal Bitto e dal
Valtellina Casera alla bresaola, dai vini alle mele, viveva e come si lavorava oltre un secolo fa, quando
dal miele ai pizzoccheri, alle marmellate, ai dolci e alla Mostra del Bitto i produttori incontravano i
alle grappe, alla Mostra del Bitto non mancano le commercianti per vendere i formaggi prodotti in
occasioni per assaggi e degustazioni guidate con il alpeggio. Le rappresentazioni delle lavorazioni
Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina. dei prodotti tipici, gli antichi arnesi, i costumi
tradizionali, il calecc, le aie che diventavano salotti:
Show cooking: divertirsi in cucina una realtà nella quale è piacevole perdersi.
I grandi chef al lavoro con preparazioni in diretta da
cui apprendere procedimenti e segreti. Le esibizioni
ai fornelli per cucinare i piatti della tradizione e
La natura diventa protagonista
Per bambini e adulti l’opportunità di osservare
antiche ricette rivisitate, consentono di imparare
da vicino tanti animali, mucche, cavalli, asini e
l’utilizzo dei prodotti tipici della Valtellina, ma sono
di parlare con gli allevatori, di seguire il Festival
anche divertenti per chi vi assiste. Alla Mostra del
della razza bruna che mette in mostra i migliori
Bitto è attesa Erica Liverani, la vincitrice della quinta
esemplari di mucche. Le visite guidate al Giardino
edizione di Masterchef.
della biodiversità, consentono di scoprire i diversi
habitat della Valtellina e di ammirare diverse specie
Musica e intrattenimento per tutti arboree: vigneti, frutteti, castagneti, alberi, arbusti
Tre palchi per una moltiplicazione di spettacoli. In ed erbe.
centro città, nelle piazze S. Antonio e Caduti per la
Libertà, e al Polo Fieristico, un ricco programma per
soddisfare i gusti di tutti. La tradizione, con le bande Morbegno e i borghi montani da scoprire
e i gruppi folcloristici, la musica contemporanea, Da soli, accompagnati da storici locali o dagli
con sonorità classiche e moderne, le esibizioni con abitanti, le passeggiate alla scoperta di Morbegno
i cavalli: gli spettacoli si susseguiranno ad ogni ora e dei caratteristici borghi di mezza costa sono
e sui diversi palchi, offrendo un’ampia scelta. un’esperienza piacevole e coinvolgente. Palazzi
nobiliari, antiche chiese, scorci suggestivi per
conoscere la vera essenza di una valle alpina che
conserva tradizioni e testimonianze del passato.
DA NON PERDERE PROGETTO SINBIOVAL MOSTRA
LARGO AL BIOLOGICO Cambiamento Climatico
Visita alla Casera Battesimo della sella
Con l’esposizione dei formaggi Il primo approccio al mondo del Informazione e formazione, per Il cambiamento climatico, fe-
vincitori del concorso cavallo a cura delle Giacche Verdi i produttori e per i consumatori, nomeno che in questi mesi sta
Polo Fieristico Lombardia Onlus accrescere la competitività dei assumendo una grandissima at-
Lavorazione del latte nel Polo Fieristico prodotti biologici. Con Sinbio- tualità a livello globale, interessa
calecc Fattoria didattica val, un progetto Interreg, la Co- in modo diretto fin d’ora anche il
Dimostrazione della produzione Prove di mungitura per bambini, munità Montana Valtellina di territorio della provincia di Sondrio
del formaggio a cura Associazione Regionale Sondrio con la Regione Bernina con effetti a livello di ecosistemi,
Polo Fieristico e Allevatori Lombardi (CH) intende promuovere una risorse idriche, fenomeni idrogeo-
Piazza Caduti per la Libertà Polo Fieristico svolta produttiva verso il biolo- logici e, in particolare, fusione dei
Degustazioni di prodotti Prova di tiro con l’arco gico, accompagnando l’attività ghiacciai.
tipici Solo sabato 13 ottobre dei produttori agricoli verso la
Polo Fieristico - Centro Città sostenibilità, sensibilizzando gli Questa mostra, predisposta dalla
Polo Fieristico Delegazione di Sondrio del F.A.I,
Degustazione di distillati operatori turistici e i consumato-
Giochi dei nonni ri. Alla Mostra del Bitto Sinbioval dalla Fondazione Fojanini di Studi
d’autore Alla scoperta di come si diverti- Superiori, dalla Sezione Valtelli-
Polo Fieristico promuove attività di promozione
vano un tempo i nostri nonni e degustazioni. nese di Sondrio del C.A.I. e dalla
ITALIA inMOSTRA Piazza S. Antonio Società Economica Valtellinese,
Bancarelle dei migliori prodotti Sfilate costumi tradizionali illustra con immagini e dati il
tipici italiani In collaborazione con i gruppi fenomeno e i suoi effetti sul
Centro Città
folkloristici del Mandamento di MOSTRA territorio valtellinese.
Birrifici artigianali Morbegno L’agroecologia e le Polo Fieristico
valtellinesi Polo Fieristico - Centro Città agricolture organiche
Stand a cura dei migliori mastro a cura della Fondazione Fojanini
Esibizioni gruppi bandistici
birrai della provincia di Sondrio partner del progetto SINBIOVAL.
ANBIMA presenta le Bande Musi-
Piazza S. Antonio
cali della provincia di Sondrio Polo Fieristico
Laboratori per i bambini Polo Fieristico - Centro Città
Piazza S. Antonio
Esposizione di trattori
d’epoca e moderni Mercatini
Polo Fieristico prodotti tipici e STREET FOOD
EVENTI PERMANENTI
CONCORSO DEI FORMAGGI: MORBEGNO CITTÀ ALPINA:
L’ARTE CASEARIA IN VETRINA TURISMO DOLCE E SOSTENIBILITÀ
Il Bitto e il Valtellina Casera, i due formaggi Dop della provincia Nel cuore delle Alpi, ideale porta della Valtellina,
di Sondrio, il tradizionale Latteria e il freschissimo Scimudin: Morbegno è una città che conserva un cuore
quattro specialità lattiero-casearie partecipano al concorso antico ma che è proiettata nel futuro. Questi due
per la miglior forma che premia casari e caricatori, il lavoro in aspetti sono alla base del riconoscimento di
alpeggio e quello in latteria. “Città Alpina dell’anno”, secondo i dettami della
Due giurie di Convenzione delle Alpi. Le pregevoli testimonianze
esperti assaggiatori storico-artistiche, le tradizioni che sopravvivono al
giudicheranno le trascorrere del tempo, la sua vivacità commerciale
forme: i produttori la rendono meta ideale di un turismo dolce.
più bravi saranno
incoronati durante
la cerimonia di
premiazione di sabato
12 ottobre, alle ore 21, GIONA
al Polo Fieristico. SHOW
EROICO LOMBARDO: Improbabili
numeri
evoluzioni,
mozzafiato e
UNA MONTAGNA DI GUSTO splendidi esemplari di
I prodotti più buoni nascono dalla passione e dall’amore per cavalli: è il Giona Horse
la propria terra degli agricoltori che operano in montagna: Show, uno spettacolo
allevatori e produttori di formaggio sul versante orobi- applaudito in tutta Italia e
co, vitivinicoltori sulla mezza costa retica rappresen- anche all’estero, capace
tano a pieno titolo l’Eroico Lombardo che riunisce
Mostra del Bitto e Gustosando in Valtellina. Due come nessun altro di
manifestazioni, un solo obiettivo: valorizzare la suscitare emozioni e di
filiera agroalimentare locale. coinvolgere il pubblico.
Alla Mostra del Bitto le più
Bando Fiere 2019 Eroico Lombardo belle esibizioni di cavalli e
cavalieri.
FESTIVAL DAVIDE ERICA LIVERANI
DELLA RAZZA MENGACCI Brava e simpatica: chef ormai
BRUNA affermata, dopo la vittoria alla
Dalla trasmissione “Ricette
L’Associazione regionale all’italiana” che conduce quinta edizione di Masterchef,
allevatori della Lombardia con successo su Rete 4, non ha perso la sua spontanei-
presenta le giovani bo- la simpatia e il garbo di un tà. Il suo blog, e soprattutto i vi-
vine di razza bruna della conduttore di grande espe- deo che la vedono protagonista
provincia di Sondrio: una rienza in grado di catturare insieme alla piccola Emma, sua
sfilata di miss magari non l’attenzione del pubblico. figlia, sono molto apprezzati
da copertina ma fonda- La sua passione? dal pubblico. La sua è una
mentali per la nostra ali- Parlare con la gente. cucina semplice ma di
mentazione perché con il Alla Mostra del Bitto si qualità che promuove la
loro latte si producono il muoverà tra il centro città cultura del cibo parten-
Bitto, il Valtellina Casera e e il Polo Fieristico per do dalla qualità e dalla
tutti gli altri formaggi della intrattenere il pubblico e promuovere le eccellenze genuinità degli ingre-
tradizione valtellinese. enogastronomiche della Valtellina. dienti.
GIARDINO STREET FOOD VALTELLINESE
P.zza S. Antonio
DELLA BIODIVERSITÀ Sapori genuini inondano le strade di Morbegno con assaggi itineranti:
non c’è niente di meglio che passeggiare gustando le specialità
Specie arboree e coltivazioni locali in comode e pratiche porzioni. La versione da passeggio
tipiche della Valtellina, dal fon- nulla toglie alla bontà e alla tipicità di piatti della tradizione cucinati
dovalle ai maggenghi, popola- utilizzando materie prime locali.
no un museo a cielo aperto che
consente di scoprire vigneti, RISTORAZIONE TIPICA
frutteti e castagneti. Le visite Polo Fieristico
guidate da agronomi e natura- Negli ampi e comodi spazi del Polo Fieristico la ristorazione
listi offrono l’opportunità di ve- punta sulle ricette più amate, pizzoccheri, sciatt, polenta, e sulle
dere, tutti insieme, gli ambienti eccellenze valtellinesi. Un menù tipico con tante specialità locali
attende i visitatori per il pranzo e la cena con prodotti delle piccole
tipici delle Alpi.
aziende agricole del territorio.
PROGRAMMA Ore 11.00 Polo Fieristico AREA ESTERNA Ore 12.00 Polo Fieristico STAND SINBIOVAL
Sabato 12 OTTOBRE VISITA GUIDATA
Giardino della Biodiversità
CONFERENZA DI PRESENTAZIONE
SINBIOVAL
Polo Fieristico CENTRO CITTà Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point Presentazione del “Progetto per lo Sviluppo
Sinergico dell’Agricoltura Biologica in
Ore 11.00 Polo Fieristico
Valtellina e Val Poschiavo”
CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
Ore 9.00 Piazza CADUTI PER LA LIBERTà Cerimonia di inaugurazione della Ore 12.30-16.00 Polo Fieristico AREA ESTERNA
BEI MATEI 112° Mostra del Bitto BIATHLON DEL BOSCAIOLO
Musica popolare itinerante Ore 11.00 Piazza S. ANTONIO Gare e dimostrazioni di abilità per super-boscaioli
Ore 9.00-11.00 Piazza S. ANTONIO PROIEZIONE in diretta dal Polo Fieristico Ore 12.30 Polo Fieristico STAND SINBIOVAL
MARIO GUSMEROLI Cerimonia di inaugurazione della VISITA GUIDATA ALLA MOSTRA SINBIOVAL
Esibizione voce, tastiera e karaoke 112° Mostra del Bitto
“L’agroecologia e le agricolture organiche”
Ore 10.30 Polo Fieristico AREA SOPPALCO Ore 11.30 Polo Fieristico
DAVIDE MENGACCI Ore 12.30-13.30 Polo Fieristico AREA EVENTI
DEGUSTAZIONE
Il conduttore “Ricette d’Italia” Davide MIMMO MIRABELLI
“La pietra narra… le eccellenze agroalimentari
della Valtellina” Mengacci incontra il pubblico e gli espositori Mirabelli e la sua fisarmonica, con sassofonista
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point della 112° Mostra del Bitto Ore 14.00-15.00 Polo Fieristico AREA EVENTI
Ore 11.30 Piazza S. ANTONIO BM ITALIA - SHOW COOKING
PROIEZIONE in diretta dal Polo Fieristico Show cooking “Officine del gusto - non solo
Il conduttore “Ricette d’Italia” Davide dolce” presentato da BM ITALIA
Mengacci incontra il pubblico e gli
espositori della 112° Mostra del Bitto Ore 14.30 Polo Fieristico AREA SOPPALCO
DEGUSTAZIONE
Ore 11.30-12.30 Polo Fieristico AREA EVENTI “La pietra narra… le eccellenze agroalimentari
GIONA SHOW della Valtellina”
Spettacolo equestre Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Ore 12.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO Ore 14.45 Polo Fieristico AREA SOPPALCO
DEGUSTAZIONE IL NEBBIOLO FIORISCE A MAGGIO
“La pietra narra… le eccellenze agroalimentari Presentazione del romanzo con l’autore
della Valtellina” Renato Ciaponi
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
DAVIDE MENGACCI alla Mostra del Bitto
CON NOI TUTTO IL SABATO Polo Fieristico - CENTRO CITTà
Ore 15.00 Polo Fieristico STAND SINBIOVAL Ore 16.00 Piazza S. ANTONIO Ore 19.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO
VISITA GUIDATA ALLA MOSTRA SINBIOVAL DAVIDE MENGACCI – L’INTERVISTA DEGUSTAZIONE
Mostra “L’agroecologia e le agricolture organiche” L’intervista e i saluti del conduttore “La pietra narra… le eccellenze agroalimentari
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point “Ricette d’Italia” Davide Mengacci della Valtellina”
Ore 15.00 Polo Fieristico AREA ESTERNA Ore 16.00-17.00 Polo Fieristico AREA EVENTI Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
VISITA GUIDATA GIONA SHOW Ore 19.00-23.00 Piazza S. ANTONIO
Giardino della Biodiversità Spettacolo equestre CONCERTI E MUSICA DAL VIVO
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point Ore 16.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO Ore 19.00-20.00 Polo Fieristico AREA EVENTI
DEGUSTAZIONE “A tutto Bio” GIONA SHOW
Ore 15.00 Polo Fieristico Degustazione di prodotti agroalimentari Spettacolo equestre
VISITA GUIDATA della provincia di Sondrio
Mostra “Cambiamento Climatico” Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Ore 21.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point DEGUSTAZIONE
Ore 16.45 Polo Fieristico AREA SOPPALCO
“La pietra narra… le eccellenze agroalimentari
Ore 15.00-16.00 Polo Fieristico AREA EVENTI DEGUSTAZIONE
della Valtellina”
GIANNI TARABINI – SHOW COOKING “La Grappa e il suo territorio” Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Show cooking con lo chef stellato Gianni La distilleria Invitti propone una degustazione
Tarabini dell’Azienda Agrituristica “La Fiorida” guidata per una piacevole esperienza sensoriale Ore 21.00-22.00 Polo Fieristico AREA EVENTI
PREMIAZIONE CONCORSO FORMAGGI
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Ore 15.00-16.00 Piazza S. ANTONIO PREMIAZIONE FESTIVAL DELLA RAZZA
PROIEZIONE in diretta dal Polo Fieristico Ore 17.00-18.30 Polo Fieristico AREA EVENTI BRUNA
Show cooking con lo chef stellato Gianni FESTIVAL DELLA RAZZA BRUNA
Tarabini dell’Azienda Agrituristica “La Fiorida” ARAL presenta: le giovani bovine di razza
Bruna della provincia di Sondrio
Ore 15.00-17.00 Piazza CADUTI PER LA LIBERTà
MARIO GUSMEROLI Ore 17.30 Polo Fieristico AREA SOPPALCO Le degustazioni “La pietra narra…
DEGUSTAZIONE le eccellenze agroalimentari della
Esibizione voce, tastiera e karaoke
A
Valtellina” sono proposte dal
“La pietra narra… le eccellenze agroalimentari
M
Consorzio Tutela Valtellina
Ore 16.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO della Valtellina”
AM
Casera Bitto (CTCB) e dal
DEGUSTAZIONE Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point Distretto Agroalimentare
GR
“La pietra narra… le eccellenze agroalimentari Ore 18.00-19.00 Piazza S. ANTONIO di Qualità “Valtellina
della Valtellina” che gusto”
O
MIMMO MIRABELLI
PR
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Mirabelli e la sua fisarmonica, con sassofonista
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point o info@mostradelbitto.com Sabato
PROGRAMMA Ore 10.00-11.30 Piazza S. ANTONIO Ore 11.30-12.30 Piazza S. ANTONIO
Domenica 13 OTTOBRE COUNTRY FREE BEARS
Esibizioni di ballo country
MIMMO MIRABELLI
Mirabelli e la sua fisarmonica, con sassofonista
Polo Fieristico CENTRO CITTà
Ore 10.30 Polo Fieristico Ore 12.00-16.30 Polo Fieristico AREA ESTERNA
VISITA GUIDATA BIATHLON DEL BOSCAIOLO
Mostra “Cambiamento Climatico” Gare e dimostrazioni di abilità per super-boscaioli
Ore 9.00 Piazza CADUTI PER LA LIBERTà Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
BEI MATEI Ore 12.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO
Musica popolare accompagnata dai gruppi Ore 10.30 Polo Fieristico AREA SOPPALCO
DEGUSTAZIONE
folkloristici DEGUSTAZIONE “La pietra narra… le eccellenze agroalimentari
“La pietra narra… le eccellenze agroalimentari della Valtellina”
Ore 10.00 Polo Fieristico STAND SINBIOVAL della Valtellina”
VISITA GUIDATA ALLA MOSTRA SINBIOVAL Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Mostra “L’agroecologia e le agricolture organiche” Ore 13.00-14.00 Polo Fieristico AREA EVENTI
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point Ore 10.30-11.30 Polo Fieristico AREA EVENTI
BM ITALIA - SHOW COOKING VERA DANZA – GINNASTICA RITMICA
Show cooking “Officine del gusto - non solo Esibizione di ginnastica ritmica
dolce” presentato da BM ITALIA
Ore 13.00-14.00 Piazza S. ANTONIO
Ore 11.00 Polo Fieristico AREA ESTERNA PROIEZIONE in diretta dal Polo Fieristico
VISITA GUIDATA Esibizione di ginnastica ritmica
Giardino della Biodiversità VERA DANZA
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Ore 11.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO Ore 13.00-14.00 Piazza S. ANTONIO
DEGUSTAZIONE “A tutto Bio” BEI MATEI
Degustazione di prodotti agroalimentari Musica popolare sul palco
della provincia di Sondrio
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point Ore 14.00-15.00 Polo Fieristico AREA EVENTI
GIANNI TARABINI – SHOW COOKING
Ore 11.00-12.00 Polo Fieristico AREA EVENTI Show cooking con lo chef stellato Gianni
GIONA SHOW Tarabini dell’Azienda Agrituristica “La Fiorida”
Spettacolo equestre
ERICA LIVERANI alla Mostra del Bitto
Show cooking - Incontro con il pubblicoOre 14.00-15.00 Piazza S. ANTONIO Ore 15.00 Polo Fieristico STAND SINBIOVAL Ore 16.30-17.30 Piazza CADUTI PER LA LIBERTà
PROIEZIONE in diretta dal Polo Fieristico VISITA GUIDATA ALLA MOSTRA SINBIOVAL BEI MATEI
Show cooking con lo chef stellato Gianni “L’agroecologia e le agricolture organiche” Musica popolare sul palco
Tarabini dell’Azienda Agrituristica “La
Fiorida” Ore 15.30-16.30 Piazza CADUTI PER LA LIBERTà Ore 16.30-17.30 Polo Fieristico AREA EVENTI
MIMMO MIRABELLI GIONA SHOW
Ore 14.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO Mirabelli e la sua fisarmonica, con sassofonista Spettacolo equestre
DEGUSTAZIONE
“La Grappa e il suo territorio” Ore 15.30-16.30 Polo Fieristico AREA EVENTI
La distilleria Invitti propone una degustazione ERICA LIVERANI – SHOW COOKING
guidata per una piacevole esperienza sensoriale Show cooking con la vincitrice della 5a edizione
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
di Masterchef Italia Erica Liverani
Ore 15.30-16.30 Piazza S. ANTONIO
Ore 14.00-15.30 Piazza CADUTI PER LA LIBERTà PROIEZIONE in diretta dal Polo Fieristico Per degustazioni e visite guidate prenotazione
COUNTRY FREE BEARS Show cooking con la vincitrice della 5a edizione obbligatoria e gratuita presso Info Point:
Esibizioni di ballo country di Masterchef Italia Erica Liverani
Piazza S. Antonio
Ore 14.30 Polo Fieristico AREA SOPPALCO Ore 16.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO Ingresso Polo Fieristico
DEGUSTAZIONE DEGUSTAZIONE
“La pietra narra… le eccellenze agroalimentari “La pietra narra… le eccellenze agroalimentari oppure info@mostradelbitto.com
della Valtellina” della Valtellina”
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Ore 14.30 Polo Fieristico Ore 16.00 Polo Fieristico AREA SOPPALCO
VISITA GUIDATA DEGUSTAZIONE “A tutto Bio”
Mostra “Cambiamento Climatico” Degustazione di prodotti agroalimentari Le degustazioni “La pietra narra…
A
della provincia di Sondrio le eccellenze agroalimentari della
M
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point Valtellina” sono proposte dal
AM
Consorzio Tutela Casera
Ore 15.00 Polo Fieristico AREA ESTERNA Ore 16.30-17.30 Piazza S. ANTONIO Bitto (CTCB) e dal Distretto
GR
VISITA GUIDATA ERICA LIVERANI – L’INTERVISTA Agroalimentare di Qualità
O
Giardino della Biodiversità L’intervista e i saluti della vincitrice della 5a “Valtellina che gusto”
PR
Prenotazione obbligatoria e gratuita presso Info Point edizione di Masterchef Italia Erica Liverani
www.mostradelbitto.com DomenicaOltre alla Mostra del Ristorante Ancora Albergo Ristorante Trieste Pizzeria Vicolo Corto
Via S. Rocco 3, Morbegno,
Bitto, dentro la città Via G. Romegialli 12/14, Morbegno,
Tel. 0342/610259
Via Gavazzeni 11/A, Morbegno,
Tel. 0342/615155 Tel. 329/2150648
continuano le iniziative:
Tagliata di Salumi con Sciatt su letto di Cicorino e Menù Completo (bevande escluse) € 25,00 Pizza con Fiordilatte, Funghi Porcini e Bitto 12
negozi e RISTORANTI Taròz della Valle € 13,00 Solo Primo (bevande escluse) € 12,00 mesi
hanno allestito un Solo Secondo (bevande escluse) € 15,00
programma di attività,
Pizzoccheri della Tardizione € 10,00 Dessert € 4,00 Caffè del Centro
Taiadin di Castagne con Ragù di Cervo € 11,00 Piazza S. Antonio 1, Morbegno,
eventi e menù tipici per La Bucia (palla di polenta) con “Cumpanadech” € 12,00 Pizzoccheri Valtellinesi Tel. 335/5338057
Lasagnetta Scimudin e Bresaola
catturare l’attenzione dei Salsiccetta ai funghi Porcini Piatto Valtellina alla “capra” € 12,00
con Polenta Taragna € 13,00 Guancialino di Manzo con Polenta
visitatori. Degustazioni, Brasato di Manzo al Sassella con Polenta € 13,00 Salsiccia alla Piastra con Polenta
Bresaola Artigianale - Tris di Formaggi di capra
- Funghi Porcini sott’olio - Vino rosso Costiera
presentazioni di prodotti, Cervo in Salmì con Polenta € 13,00 Bresaola e Sciatt con insalatina dei Cèch
operazioni promozionali Gran Piatto Speciale € 16,00 Crostata di mele Aperitivo Valtellina alla “capra” € 5,00
per allargare i confini Bresaola della Tradizione - Pizzoccheri della Semifreddo al Braulio con Strusel al cioccolato
Vino rosso Costiera dei Cèch con Formaggi di
Valtellina - La Bucia (palla di polenta) con
della manifestazione e “Cumpanadech” - Brasato di Manzo al Sassella Bar Pasticceria Cappuccini capra della Val Tartano
offrire nuove opportunità con Polenta Piazza Mattei 4, Morbegno, Pausa Light € 5,00
Tel. 0342/610353 Yogurt Naturale di capra con Frutta fresca
al pubblico. Dessert al Carrello € 5,00
Tagliere di Formaggi € 8,00 Menù Bitto € 10,00 Stop-Over Wine Drink Food
Non c’è che l’imbarazzo Possibilità di piatti d’asporto Pane di Segale con crema di Porcini, Bitto, Via Forestale 10, Morbegno,
Bresaola e pesto di Rucola - Vino rosso Valtellina Tel. 0342/610685
della scelta: passeggiare Vecchio Ristorante Fiume Superiore Mamete Prevostini - Dolce tipico o
tra le vie, guardare le Piazza Lusardi 1, Morbegno, Caffè Menù Completo (bevande escluse) € 22,00
Tel. 0342/610248 Petali di Bresaola e Sciatt della tradizione € 6,00
vetrine ed entrare in Menù Carpaccio di Bresaola € 12,00 Risotto Bitto, Casera e Bresaola € 8,00
negozi e ristoranti riserva Menù Completo € 36,00 Carpaccio di Bresaola con Rucola, Grana e Pizzocchero Tellina € 8,00
(compresi servizio e coperto, acqua e caffè) Porcini - Vino rosso Valtellina Superiore Mamete Brasato con polenta e Funghi € 12,00
sorprese inattese. Prevostini - Dolce tipico o Caffè Torta di Grano Saraceno ai Mirtilli € 3,00
Solo Primo € 25,00
(compresi servizio e coperto, acqua e caffè) Menù Tagliere Salumi e Formaggi € 13,00 Caffè compreso
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici (Latteria,
Antipasto: Bresaola e Casera o Taroz e Salame Casera, Mascherpa) - Vino rosso Valtellina Supe-
Bar Far Niente
Primo: Pizzoccheri Via Garibaldi 56, Morbegno,
riore Mamete Prevostini - Dolce tipico o Caffè Tel. 347/4139669
Secondo: Ganassino di Maialino e Polenta
Dolce: Torta di Mele e Amaretti o Gelato alla Menù Pizzoccheri € 13,00
Pizzoccheri - Vino rosso Valtellina Superiore Pizzoccheri Valtellinesi € 6,00
Crema Risotto Bitto e Sassella € 6,00
Mamete Prevostini - Dolce tipico o Caffè
Panino “Far Niente” Bresaola e Bitto € 5,00
MENù OLTRE BITTOIl Bar Osteria del Zep
(con terrazza coperta all’aperto e free Wi-Fi) Piazza Marconi 16, Morbegno, Sabato 12 ottobrE DOMENICA 13 ottobre
Via Vanoni 59 I, Morbegno, Tel. 0342/610058
Tel. 329/5484439 F.lli Ciapponi F.lli Ciapponi
Carpaccio di Bresaola con croccante Piazza 3 Novembre, Morbegno Piazza 3 Novembre, Morbegno
Menù COMPLETO € 20,00 al Bitto DOP e sciatt Dalle ore 10.00 Dalle ore 10.00
(Primo a scelta + Secondo a scelta + Dolce e Caffè) Raviolo di Grano Saraceno di cuore fondente al Degustazione gratuita Degustazione gratuita
Polenta Taragna con Salame Nostrano Bitto DOP con croccante di Valtellina vini di Valtellina “Mamete Prevostini” vini di Valtellina “Mamete Prevostini”
e Giardiniera € 9,00 Polenta Taragna con Stracotto al Lavec
Pizzoccheri Valtellinesi € 9,00 Panna Cotta al Braulio Idexe La Canua
Sciatt con Cicorino € 9,00 Balon di Vino Valtellina Via Garibaldi 35, Morbegno Via Garibaldi 13, Morbegno
Dalle ore 15.00 Dalle ore 11.00 alle 12.00
Carpaccio di Bresaola Trattoria Valtellina Dolcetti per tutti i bimbi Degustazione Tipica
con Funghi di Bosco e Casera € 11,00 Via Pilasco 2, Ardenno,
Polenta Taragna con Salmì di Cervo € 11,00 Tel. 0342/660633
Ge.Pro Profumerie Antichi Sapori
Crostata ai Mirtilli di Bosco € 3,50 Menù 1 € 26,00 Via Fabani 21, Morbegno Via Garibaldi 63, Morbegno
Selezione di Vini Valtellinesi – Az. Ag. A. Magni Tagliere di Salumi Valtellinesi con Sciatt e Taroz Per tutto il giorno Dalle ore 14.30
Birra Artigianale Valtellinese - Pizzoccheri - Sorbetto al Braulio - 1/4 Vino - SCONTI SPECIALI sulle fragranze. Degustazione
Acqua - Caffè Scopri i marchi aderenti all’interno del punto di prodotti di razze autoctone
Panificio e Pasticceria Spini vendita
Menù 2 € 26,00
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Tel. 0342/611382
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Panificio Valtellinese Via Garibaldi 35, Morbegno
Via Fabani 37, Morbegno Dalle ore 15.00
Bresaola carpacciata con Casera e Noci 1/4 Vino - Acqua - Caffè
Per tutto il giorno Dolcetti per tutti i bimbi
Sciatt su Cicorino e Taroz
Salsiccetta in umido con Funghi e Polenta Braceria Birreria TNT Degustazione prodotti artigianali
Accompagnando i piatti Piazza Lusardi 2, Morbegno, L’Arabica -
con un Vino Valtellinese € 15,00 Tel. 340/8775509 L’Arabica - La Bottega del Caffè e delle Delizie
La Bottega del Caffè e delle Delizie Via Garibaldi 24, Morbegno
Panino con Salamella e Birra € 10,00 Tzigoiner Valtellina ripieni di Bitto DOP Via Garibaldi 24, Morbegno Per tutto il giorno
con Rosti € 15,00 Per tutto il giorno Degustazione di cioccolato Venchi
Possibilità di piatti d’asporto
Piatto Unico € 16,00 Degustazione di cioccolato Venchi e caffè Illy
Bottega del Pane Pizzoccheri Valtellinesi e Gnocchetti della e caffè Illy
Via Garibaldi 80, Morbegno Valchiavenna con Salame e Bresaola nostrani e Macelleria Sandrini
Bitto DOP e Casera Macelleria Sandrini Via Ambrosetti 9, Morbegno
Aperitivi: Spritz Valtellina Via Ambrosetti 9, Morbegno Per tutto il giorno
Aperitivo € 8,00
Pranzo: Taroz e Bresaola Per tutto il giorno Degustazione PRODOTTI ARTIGIANALI
Tagliere con Bresaola, Salame e Lardo nostrani,
Piada Saraceno Bitto DOP e Bresaola Degustazione PRODOTTI ARTIGIANALI Bresaola, Slinzega e Cacciatori
con Bitto DOP e Casera
Merenda: Torta Grano Saraceno con Mirtilli, Bresaola, Slinzega e Cacciatori
Bisciola, Pane della salute, Braschino Selezione di Vini Valtellinesi
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In automobile:
• da Milano Strada Statale 36, proseguire sulla Strada
Statale 38 fino all’uscita Morbegno Ovest.
Nella zona del Polo Fieristico saranno predisposti
parcheggi e navette gratuiti per il collegamento con il
centro città.
In treno:
• da Milano linea ferroviaria Lecco/Sondrio/Tirano,
stazione di Morbegno.Puoi anche leggere
