LE UOVA DI CIOCCOLATO ARTIGIANALI "MESSAGGERE" DI DOLCI AVEJA REALIZZATE ALL'ISTANTE
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LE UOVA DI CIOCCOLATO ARTIGIANALI
“MESSAGGERE” DI DOLCI AVEJA REALIZZATE
ALL’ISTANTE
14 Aprile 2022
L’AQUILA – Vengono realizzate a mano, una ad una, a richiesta anche sul momento con la
scelta dell’incarto e della sorpresa desiderata. Le uova di cioccolato finissimo del laboratorio
Dolci Aveja “sono messaggere di pace e sentimento” in un momento storico che vede tutta la
comunità mondiale provata dalla pandemia e dalle notizie di guerra.
La storica azienda dolciaria aquilana, avviata nel 1977, in oltre quarant’anni di attività
ininterrotta, non ha mai abbandonato il carattere artigianale delle produzioni e continua a
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raccogliere prenotazioni di uova al cioccolato da parte di chi, anche a distanza, non rinuncia a
regalare il dolce più tipico e rappresentativo della Pasqua.
“Abbiamo spedito a domicilio anche uova di quattro chili – racconta a Virtù
Quotidiane l’infaticabile Maria Teresa Spagnoli, alla guida dell’azienda e dello store al
civico 28 di viale Corrado IV all’Aquila, insieme al marito Mariano Calvisi e al figlio Claudio
– . Sono uova fresche, praticamente, perché le realizziamo in seguito alla prenotazioni,
oppure in tempo reale per soddisfare le esigenze dei nostri clienti e rispettare l’etica della
nostra produzione artigiana”.
Un’etica quella Aveja che ha indotto i titolari a mantenere inalterati i prezzi nonostante gli
aumenti clamorosi delle materie prime che, in alcuni casi, hanno visto raddoppiare e
triplicare il prezzo di acquisto rispetto allo scorso anno.
“Il margine di guadagno su certi prodotti artigianali è pressoché inesistente, ma non abbiamo
voluto rinunciare a nulla – ammetta Maria Teresa -. Solo per fare un esempio, lavoriamo con
olii di altissima qualità, alto oleici, come quello di arachidi, tra i più costosi, arrivato ad un
aumento del settanta per cento. Come il burro, le uova, la farina, soggetti a rincari repentini
nel giro di pochi giorni”.
“Anche se il periodo storico è di sacrifici, noi cerchiamo di ricreare in negozio un autentico
clima di festa e con le nostre dolcezze di portare colore e gioia ai nostri clienti”.
L’azienda Dolci Aveja è, inoltre, tra i pochi rivenditori della prestigiosa e pluripremiata
azienda siciliana Fiasconaro, fra le eccellenze più rappresentative dell’alta pasticceria made
in Italy.
“Siamo rivenditori della Fiasconaro ormai da anni e abbiamo tutto l’assortimento – dice Maria
Teresa -. Per le festività pasquali le colombe sono richiestissime”.
La produzione propone un’ampia gamma di prodotti al cioccolato belga, tra i più rinomati al
mondo, cioccolatini, tavolette al latte, fondente, mandorlato, ai cereali, solo per citarne
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alcuni.
Le uova, così come tutti gli altri prodotti, si possono ordinare contattando telefonicamente
l’attività oppure attraverso il sito internet – https://shop.dolciaveja.it/it/ – dove è possibile
anche scegliere il biglietto d’auguri e la frase da inserire al suo interno.
LE FOTO
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