IMPORTANTE RICONOSCIMENTO AI TITOLARI DELLA PIZZERIA TRIANON AL PREMIO BUONA SANITÀ
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IMPORTANTE RICONOSCIMENTO AI TITOLARI DELLA
PIZZERIA TRIANON AL PREMIO BUONA SANITÀ
I due amministratori della storica pizzeria hanno ricevuto una targa
come riconoscimento per il loro impegno nel sociale e nel
volontariato.
Ufficio Stampa:
Simonetta de Chiara Ruffo
Comunicazione – Eventi – Marketing
simonettadechiara@gmail.com
cell: 334-3195127
COMUNICATO STAMPA
IMPORTANTE RICONOSCIMENTO AI TITOLARI DELLA
PIZZERIA TRIANON AL PREMIO BUONA SANITA'
I due amministratori della storica pizzeria hanno ricevuto una targa come riconoscimento per il
loro impegno nel sociale e nel volontariato.
Napoli, 27 gennaio 2018 – Anche i titolari della Pizzeria Trianon da Ciro di Napoli hanno ricevuto
un importante riconoscimento nell’ambito del Premio Buona Sanità 2018 svoltosi al Teatro
Mediterraneo di Napoli. Durante la serata, infatti, sono state premiate molte iniziative legate al
mondo del sociale e del volontariato e Angelo Greco e Giuseppe Furfaro, amministratori della
storica pizzeria, hanno ricevuto una targa per essersi sempre distinti per il loro impegno in tal
senso. Tra le loro numerose attività solidali, spicca per esempio la collaborazione con diverse
associazioni che si occupano di integrare nel mondo del lavoro i ragazzi diversamente abili e
l’importante iniziativa legata alla fornitura di pizze gratuite alla Mensa del Carmine di Napoli per
un anno. Dal mese di aprile 2016 ad aprile 2017, Angelo e Giuseppe si sono recati personalmente
ogni primo lunedì del mese presso la Mensa con le forniture di pizze: “ Siamo onorati per questo
riconoscimento e ringraziamo l’Associazione Buona Sanità e la Presidente Maria Rosaria
Rondinella– affermano – in effetti per noi la solidarietà è un dovere da sempre e in questo
momento storico così difficile stiamo cercando di aiutare maggiormente chi ha bisogno, dai nuovi
poveri che affollano le mense ai giovani. Non a caso, collaboriamo con diverse associazioni che si
occupano di integrazione giovanile nel mondo del lavoro, con uno sguardo e una attenzione
particolare ai ragazzi diversamente abili. Ma la famiglia Leone, fondatrice della Pizzeria Trianon, ha
sempre fatto del bene in silenzio sin dai tempi dei fondatori Ciro e Giorgina, dei quali ci onoriamo
di continuare la tradizione. E forse anche per questo ci siamo fatti benvolere da tante persone
nell’arco di quasi cento anni.”
Uff. Stampa
Simonetta de Chiara Ruffo
Cell. 3343195127 - simonettadechiara@gmail.com
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NOTE SULLA PIZZERIA TRIANON DA CIRO
L’Azienda
Fondata a Napoli nel 1923 dai coniugi Ciro e Giorgina Leone, la pizzeria Trianon da Ciro oggi è
una S.a.S. composta dalle figlie di Pasquale Leone, erede diretto di Ciro con il Fratello Giuseppe, e
dai due Amministratori.
Questa la compagine societaria:
-Daniela Leone, socia
-Donatella Leone, socia
-Giorgina Leone, socia
-Marilisa Leone, socia
-Angelo Greco - socio e Amministratore sede di Napoli
-Giuseppe Furfaro - socio e Amministratore sede di Salerno
La storia
La pizzeria Trianon da Ciro prende il nome dal teatro, in cui anni fa si esibivano i migliori artisti
napoletani e italiani. In questa pizzeria venivano, attratti dall'aroma che giungeva fino al teatro,
personaggi come Totò, Macario e Nino Taranto, per gustare la famosa pizza detta "a ruota di
carretto" per le enormi dimensioni. Non a caso è considerata la pizzeria degli artisti. Il locale si
sviluppa su tre piani, ognuno con il proprio forno, per venire incontro alla numerosa clientela
costituita in buona parte da turisti, perché non c’è guida che non segnali il Trianon come tappa
obbligata per degustare la vera pizza napoletana. Importanti riviste gastronomiche americane e
giapponesi hanno definito questa pizza "the best in the world".
Il Trianon oggi
La pizzeria Trianon, oggi guidata da Angelo Greco e Giuseppe Furfaro, nasce in un periodo storico
complicato, a cavallo tra le due guerre mondiali; e proprio qui, per sfamare il popolo, viene creata
la pizza “a ruota di carretta”, un disco di pasta largo circa 35 centimetri che riusciva a soddisfare
l’appetito di un’intera giornata.
Da novant’anni la gestione non è mai cambiata, gli eredi di Ciro e Giorgina Leone sono i testimoni
di una lunga tradizione di pizzaioli dal 1923, e unici depositari delle tecniche d’impasto che si
tramandano da tre generazioni. Anche i pizzaioli, infatti, che lavorano l’impasto preparato
quotidianamente dai titolari; non ne conoscono le modalità di preparazione.
La pizza napoletana verace è un alimento genuino e sano, prodotto con le migliori farine e lievitato
naturalmente. Se molte pizzerie a Napoli rappresentano una vera e propria istituzione, il Trianon
da Ciro è proprio una di queste.
2
I prodotti
La pizzeria si snoda su quattro livelli – incluso il piano terra dove ancora si può mangiare sui
tavoli di marmo di 70 anni fa; tre forni in attività all’occorrenza, piastrellati e ciascuno con
l’immagine di Sant’Antonio, patrono dei pizzaioli, apposta sulla bocca del forno.
In carta campeggiano le pizze della tradizione: la margherita, la salsiccia e friarielli, il ripieno al
forno. Tutti gli ingredienti, sempre freschi, sono a marchio Dop e provenienti dal territorio, fatta
eccezione per i salumi. L’impasto ha una lunga lievitazione, di circa dodici ore, il cornicione non
molto alto, perché la pizza dal grande diametro viene stesa molto sottile. Tutto questo per garantire
un livello di alta qualità della pizza.
Le pizze
Oltre alla pizza Margherita e Marinara classiche, nella sede storica, ci sono molte varianti della
Margherita: con fiordilatte, con mozzarella di bufala campana dop, con filetto di pomodoro, con
uovo, con funghi, alla romana, con prosciutto e funghi, con panna, con salsiccia, con salsiccia e
funghi. E poi la Gran Trianon che sfoggia, appunto, ben otto gusti e che non è mai la stessa, visto
che gli ingredienti li mette insieme il pizzaiolo a seconda di quello che si trova. Questa pizza infatti
fu inventata da Pasquale e Giuseppe Leone, che decisero un giorno di condire la pizza con tutti gli
ingredienti presenti sul banco.
Le sedi
La sede di Napoli di Via Pietro Colletta non è la sola dove gustare la pizza del Trianon. La
seconda sede ufficiale della pizzeria si trova a Salerno, con 200 posti a sedere in piazza Flavio
Gioia, dove caratteristico è il ripieno con le scarole. Inoltre, il 20 aprile 2017 è stata inaugurata la
nuovissima sede di Sorrento. Nelle sedi Trianon non esistono giorni di chiusura, le pizzerie
sono sempre aperte, a pranzo e a cena.
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TESTATE CHE HANNO RIPRESO LA NOTIZIA
QUOTIDIANI
Corriere del Mezzogiorno 28 gennaio
Il Roma 29 gennaio
Il Denaro
PORTALI NAZIONALI
Libero
Virgilio
TESTATE ONLINE
Terronian Magazine
Napoli Magazine
Campania Felix
Espresso Napoletano
Ex Partibus
Progetto Italia News
Arga Campania
MangiaMed
Tablò
Il Sud Online
Linkabile
Gazzetta di Napoli
Web Italia Network 24
Padania
Le Ultime Notizie
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Il Denaro
https://www.ildenaro.it/pizzeria-trianon-targa-ai-titolari-limpegno-nel-sociale-nel-
volontariato/
7
Libero
http://247.libero.it/rfocus/34170125/1/pizzeria-trianon-targa-ai-titolari-per-l-impegno-nel-
sociale-e-nel-volontariato/
8
Virgilio
https://casamicciola-
terme.virgilio.it/notizielocali/pizzeria_trianon_targa_ai_titolari_per_l_impegno_nel_sociale_
e_nel_volontariato-54294052.html
9Virgilio
https://ottaviano.virgilio.it/notizielocali/preio_buona_sanita_2018_all_antica_pizzeria_triano
n_da_ciro_-54307265.html#
10Terronian Magazine
http://www.terronianmagazine.com/riconoscimento-all-pizzeria-trianon/
11Napoli Magazine
http://www.napolimagazine.com/cultura-gossip/articolo/evento-premio-buona-sanit-2018-
importante-riconoscimento-per-i-titolari-della-pizzeria-trianon
12Campania Felix
http://campaniafelix.tv/importante-riconoscimento-ai-titolari-della-pizzeria-trianon-al-
premio-buona-sanita/
13Espresso Napoletano
http://www.espressonapoletano.it/impegno-nel-sociale-e-volontariato-premiati-i-titolari-
della-storica-pizzeria/#.WnCAfIjOXIU
14Ex Partibus
https://www.expartibus.it/premio-buona-sanita-riconoscimento-ai-titolari-pizzeria-trianon/
15Progetto Italia News
https://www.progettoitalianews.net/news/importante-riconoscimento-ai-titolari-della-
pizzeria-trianon-al-premio-buona-sanita/
16Arga Campania
http://www.argacampania.it/news.asp?id=29736&rb=Mondo%20Pizza
17MangiaMed
https://www.mangiamed.it/premio-buona-sanita-2018-importante-riconoscimento-ai-titolari-
della-pizzeria-trianon/
18Tablò
https://giornaletablo.it/articoli/item/importante-riconoscimento-ai-titolari-della-pizzeria-
trianon-al-premio-buona-sanita/
19Il Sud Online
https://www.ilsudonline.it/alla-pizzeria-trianon-ciro-premio-della-buona-sanita/
20Linkabile
https://www.linkabile.it/importante-riconoscimento-ai-titolari-della-pizzeria-trianon-al-
premio-buona-sanita/
21Gazzetta di Napoli
https://www.gazzettadinapoli.it/notizie/preio-buona-sanita-2018-allantica-pizzeria-trianon-
ciro/
22Web Italia Network 24
http://www.webitalianetwork24.com/2018/01/30/napoli-premio-buona-sanita-alla-pizzeria-
trianon/
23Padania
http://www.padania.org/padania/giovani-e-lavoro/843945-2018-01-27-17-45-11.html
24Le Ultime Notizie
http://www.le-ultime-notizie.eu/articulo/pizzeria-trianon-targa-ai-titolari-per-l-8217-impegno-
nel-sociale-e-nel-volontariato/3681366
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