50 TOP PIZZA: ECCO LE CINQUANTA MIGLIORI PIZZERIE D'ITALIA - Luciano Pignataro
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
50 TOP PIZZA: ECCO LE CINQUANTA MIGLIORI
PIZZERIE D’ITALIA
50 Top pizza
Seguono sul podio “Gino Sorbillo ai Tribunali” e “Francesco & Salvatore Salvo”.
A Francesco Martucci de “I Masanielli” il Premio Speciale Pizzaiolo dell’anno.
Nella top 50 la Campania con 19 locali; seguono Lazio (6) e Toscana (5)
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 1
È “Pepe in Grani” la migliore pizzeria d’Italia del 2017 secondo 50 Top Pizza, la prima
guida on line interamente dedicata alle pizzerie del Bel Paese, firmata dal giornalista
enogastronomico Luciano Pignataro, da Albert Sapere e Barbara Guerra, curatori delle
Strade della Mozzarella (LSDM). Il locale di Caiazzo (Caserta) del maestro Franco Pepe si
è aggiudicato il gradino più alto del podio della classifica stilata in forma anonima da
100 ispettori sulla base della qualità, ma anche del servizio, della carta dei vini e delle
birre, della ricerca e dell’arredamento. In seconda e terza posizione altre due mete
sacre dell’arte pizzaiola partenopea: Gino Sorbillo ai Tribunali (Napoli) e Francesco &
Salvatore Salvo di San Giorgio a Cremano (Napoli).
Nella serata che ha avuto come teatro la suggestiva sede di Castel dell’Ovo a Napoli,
sono state svelate le prime 50 posizioni della classifica. Tra queste ben 19 i locali
campani, a conferma della naturale leadership che la regione “madrepatria” della pizza
continua a detenere. Ad essere ben rappresentata è però tutta la Penisola, a cominciare
dal Lazio, che piazza 6 insegne nella top 50; la metà di queste tra l’altro (Sforno, Tonda
e Sbanco), portano la firma di un unico interprete: Stefano Callegari. Solo un gradino
sotto c’è la Toscana (5); seguono ex aequo Lombardia ed Emilia Romagna (4). Folto il
gruppo a quota 2, con Puglia, Sicilia, Abruzzo e Trentino Alto Adige che si uniscono al
Veneto, le cui 2 pizzerie sono entrambe posizionate tra le prime 10 dello Stivale. E
stiamo parlando de “I Tigli” di Simone Padoan (San Bonifacio – Verona) e “Saporè” di
Renato Bosco (San Martino Buon Albergo – Verona). Chiudono Piemonte e Basilicata con
un locale.
Ecco la classifica finale dal primo al cinquantesimo posto di 50 Top Pizza:
1 Pepe In Grani – Caiazzo (CE), Campania
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 2
Franco Pepe
2 Gino Sorbillo ai Tribunali – Napoli, Campania
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 3
Gino Sorbillo a Via Tribunali
3 Francesco & Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (NA), Campania
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 4
Francesco (a sinistra) e Salvatore Salvo
4 Pizzaria La Notizia 94 – Napoli, Campania
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 5
Enzo Coccia Pizzaria La Notizia
5 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 6
Simone Padoan
6 I Masanielli – Caserta, Campania
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 7
Francesco Martucci
7 Concettina Ai Tre Santi – Napoli, Campania
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 8
Ciro Oliva a Città della Pizza
8 50 Kalò – Napoli, Campania
Ciro Salvo
9 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 9
La Gatta Mangiona incontra DaZero, CASA
10 Saporè – San Martino Buon Albergo (VR), Veneto
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 10© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 11Renato Bosco
11 L’Antica Pizzeria Da Michele – Napoli, Campania
12 ‘O Fiore Mio – Faenza, Emilia Romagna
13 Dry – Milano, Lombardia
14 Santarpia – Firenze, Toscana
15 Pizzaria Starita a Materdei – Napoli, Campania
16 Sforno – Roma, Lazio
17 Guglielmo Vuolo a Eccellenze Campane – Napoli, Campania
18 La Masardona – Napoli, Campania
19 La Sorgente – Guardiagrele (CH), Abruzzo
20 La Kambusa – Massarosa (LU), Toscana
21 in Fucina – Roma, Lazio
22 Pizzeria Da Attilio – Napoli, Campania
23 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia Romagna
24 Carmnella – Napoli, Campania
25 Pomodoro & Basilico – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
26 Percorsi Di Gusto – L’Aquila, Abruzzo
27 Pizzarium – Roma, Lazio
28 Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia
29 Berberè – Castelmaggiore (BO), Emilia Romagna
30 Pizzeria Da Albert – Trento, Trentino Alto Adige
31 Casa Vitiello – Caserta, Campania
32 Tonda – Roma, Lazio
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 1233 Korallo Pizza & Drink – Trento, Trentino Alto Adige
34 La Braciera – Palermo, Sicilia
35 La Divina Pizza – Firenze, Toscana
36 Pizzeria Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
37 Ranzani13 – Bologna, Emilia Romagna
38 Lievito Madre al Duomo – Milano, Lombardia
39 Ristorante Pizzeria Le Parule – Ercolano (NA), Campania
40 Mistral dal 1959 – Palermo, Sicilia
41 La Pizzeria Sud – Firenze, Toscana
42 Pizzeria Montegrigna Tric Trac – Legnano Mi, Lombardia
43 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Pozzuoli (NA), Campania
44 La Campagnola – Bitritto (BA), Puglia
45 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE), Campania
46 Sbanco – Roma, Lazio
47 Marghe – Milano, Lombardia
48 Lievito Madre al Mare – Napoli, Campania
49 Fandango Racconti di Grani – Filiano (PZ), Basilicata
50 Pizzeria Di Matteo – Napoli, Campania
Assegnati inoltre diversi Premi Speciali. Oltre a quelli, già annunciati, a Isabella De
Cham (1947 Pizza Fritta, Napoli) come Pizzaiola dell’anno, a Pierluigi Roscioli (Antico
Forno Roscioli, Roma) come Fornaio dell’anno e a Morsi & Rimorsi (Aversa – Caserta)
come Pizzeria novità dell’anno, sono stati premiati:
Francesco Martucci de I Masanielli (Caserta) come Pizzaiolo dell’anno
Ciccio Vitiello di Casa Vitiello (Caserta) come Giovane dell’anno
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 13Bonci – Pizzarium (Roma) per la Pizza dell’anno (Mozzarella di Bufala Campana a crudo,
Funghi Prataioli e Prosciutto Crudo)
Francesco & Salvatore Salvo per la Miglior Carta dei Vini
La Gatta Mangiona (Roma) per la Miglior Carta delle Birre
Berberè (Castelmaggiore – Bologna) per la Miglior Carta degli Oli Extravergine di Oliva
I Tigli per il Miglior Servizio di Sala
La Masardona (Napoli) per la Miglior Proposta dei Fritti
Concettina ai Tre Santi (Napoli) per il Miglior Asporto
Di Matteo (Napoli) per la Frittatina di Pasta dell’anno
Dry (Milano) per il Miglior Comfort e Benessere Complessivo
Fandango Racconti di Grani (Filiano – Potenza) per la Sostenibilità Ambientale
Tonda per la Valorizzazione del Made in Italy
Gino Sorbillo ai Tribunali per la Miglior Comunicazione Web e Social
A Enzo Coccia (Pizzaria La Notizia 94, Napoli) è stato assegnato il Premio alla Carriera
Carmine Donzetti e Vincenzo Esposito, a sorpresa, hanno ricevuto il Premio del Cuore
per aver messo la loro arte della pizza al servizio di chi ha bisogno, senza cercare
alcuna pubblicità
Migliore Pizzeria di Stile Napoletano fuori dall’Italia Ober Mamma
“50 Top Pizza – spiegano i tre curatori della guida, Luciano Pignataro, Barbara Guerra e
Albert Sapere – oltre ad essere un utilissimo vademecum per chiunque sia in cerca di
un’ottima pizza (e noi ne segnaliamo ben 500) in qualsiasi angolo del Paese,
rappresenta un vero e proprio viaggio attraverso i diversi stili e prodotti tipici d’Italia.
Un omaggio quindi al concetto di alta qualità Made in Italy, legato al totem
gastronomico tricolore che ci ha resi celebri nel mondo.”
http://www.50toppizza.com/ – redazione@50toppizza.com – FB
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 14Top 50
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 15Puoi anche leggere
