Il Marchio di Qualità del Parco Nazionale Gran Paradiso - Co-progettare l'offerta turistica outdoor - 1 dicembre 2020

Il Marchio di Qualità del
Parco Nazionale Gran Paradiso

 Co-progettare l’offerta turistica outdoor - 1 dicembre 2020 -
    Nicoletta Fedrighini – Parco Nazionale Gran Paradiso

QUALE TURISMO?

     Un turismo di qualità
   compatibile con le finalità di
 tutela di un Parco che si basa:

           Sulla Natura
(facile contattabilità fauna selvatica)
  Sulla bellezza del paesaggio
Sulle attività sportive consentite:
  (Trekking, MB, alpinismo, ecc.)
                                          «Rendere fruibile
 Sulla riscoperta del genius loci         ciò che si tutela»
     (tradizioni, cultura, cibo..)

Perchè il Marchio di Qualità ?
Previsto dalla Legge Quadro sulle aree protette (394/91):
- per promuovere servizi e prodotti locali con requisiti di
  qualità valorizzando le risorse del territorio compatibili con
  le finalità di tutela del parco

- per creare una rete di operatori che condividono criteri di
  qualità e sostenibilità ambientale controllati alla fonte

- per incidere positivamente sul territorio migliorando gli
  standard qualitativi delle aziende dell'area protetta

- per garantire servizi e prodotti di origine controllata e a
  basso impatto ambientale

Breve Cronistoria
• 1998-1999: Si inizia a pensare ad una rete territoriale per
  promuovere un turismo di qualità

• 2004-2005: Nasce il progetto «tutti gli angoli del
  Paradiso» un catalogo di pacchetti turistici con operatori
  scelti con determinati requisiti e che partecipano alla
  formazione organizzata dal Parco

• 2007-2010: Mappatura operatori del settore; prima azione
  pilota sul versante piemontese: viaggio studio Langhe;
  tavoli per discutere e condividere regolamento e
  disciplinari; realizzazione immagine grafica;

• 2011: prime concessioni del Marchio qualità

Cos'è il Marchio di Qualità?

È uno strumento di identificazione che il Parco
assegna a operatori dei settori:

- turistico, ricettivo/ristorazione
- artigianato
- agroalimentare

impegnati in un percorso di

qualità e sostenibilità

                          finalizzato a…

…garantire ai consumatori:

                                 Qualità delle
  Rispetto per
                                  lavorazioni
   l’ambiente

                                  Accoglienza e
 Provenienza dal
                                 attenzione alle
territorio del Parco
                                 tradizioni locali

La strategia del Parco Gran Paradiso
   Coinvolgimento di una rappresentanza di operatori
economici (settori agroalimentare, turistico e artigianato):
                       “botton up”

Parco gestore del Marchio che condivide con enti locali
              i principi del Regolamento

               “parole chiave” del progetto:
      condivisione del percorso con gli operatori
  crescita e miglioramento della qualità e sostenibilità
                    dialogo continuo
                      forte identità
                         sinergia

Territorio di competenza

                  Prima..

  Area Parco                 Area Spazio
  13 Comuni                 Gran Paradiso
                             11 Comuni
                  Oggi..

Solo Area Parco

I Comuni del Parco

                 Pont canavese

                       Torino

I requisiti di accesso al marchio
Rispetto di specifici disciplinari di produzione su aspetti:
          ambientali, produttivi e comunicativi

     criteri obbligatori   criteri di miglioramento (3 anni)
 Il disciplinare del settore agroalimentare tipico - miele

 requisiti comparabili ai parametri apicoltura biologica

Criteri obbligatori
Es: utilizzo prodotti per la pulizia altamente
biodegradabili e certificati con marchio ecologico
comunitario Ecolabel o con altri marchi ecologici di tipo
ISO I.

Deve essere fornita agli ospiti la possibilità di effettuare
escursioni a basso impatto ambientale
Promuovere azioni di
sensibilizzazione e
comunicazione sui temi
ambientali e turistici
riguardanti il Parco e le
buone pratiche di rispetto
dell’ambiente

Criteri migliorativi
L’azienda deve adottare un piano di miglioramento
triennale delle proprie prestazioni ambientali nell’ottica di:

• incrementare il risparmio energetico
• impiegare le fonti energetiche rinnovabili
• ridurre il consumo idrico
• ridurre la produzione di rifiuti e incrementarne il recupero
• ridurre le proprie emissioni atmosferiche

Almeno il 40% delle azioni previste nel piano di
miglioramento, ove applicabili, devono essere conseguite
entro la fine del primo anno.

  CONTROLLI PERIODICI DEL RISPETTO DEI REQUISITI!

Circuito Marchio di Qualità

Avvio concessioni: gennaio 2011
Tot operatori a Marchio (2020): 96

- 42 in Piemonte         (+ 2 T.O.)
- 54 in Valle d’Aosta

  Tipologie settori:

- 64 ricettivo e ristorazione
- 29 agroalimentare tipico
- 3 artigianato tradizionale

Collaborazioni al progetto

        Camera di commercio di Torino
            (Laboratorio Chimico)
             Chambre valdôtaine
GAL (Gruppo di Azione Locale Valli del Canavese)
      Museo del Gusto di Frossasco (To)
             Maison Bruil (Introd)

Formazione e supporto specialistico
                  per operatori

- Corso teorico-pratico sulla celiachia per ristoratori (Museo del
  Gusto-Scuola di cucina Frossasco);

- analisi organolettiche miele (Laboratorio Chimico Camera di
  Commercio di Torino)

- Formazione sull’utilizzo dei social media ai fini promozionali

- Incontro per allevatori su gestione sostenibile del pascolo

- Formazione sull’accoglienza (con Turismo Torino e Provincia)

Iniziative di promozione
circuito Marchio di Qualità

    Eataly, Torino aprile 2015

Iniziative di promozione
         circuito Marchio di Qualità

EXPO, Milano 2015       Fiera di S.Orso, Aosta 2016

Iniziative di promozione
          circuito Marchio di Qualità

Fiera Italia da amare, Torino-2015   Borgo Medievale (To)

Iniziative di promozione
           circuito Marchio di Qualità

Reg. Piemonte – Settore Aree Protette   Cheese, Bra 2015

Iniziative di promozione
circuito Marchio di Qualità

 Ricetta tradizionale di ristoratori

Iniziative di promozione
     circuito Marchio di Qualità

Attività di degustazione miele nel Parco

Iniziative di promozione
        circuito Marchio di Qualità

Inaugurazione GPFF 2019   Merenda Giornata Biodiversità

Promozione Marchio: azioni stampa
• Comunicati stampa (inserimento iniziative/pacchetti)
• Viaggi stampa
• Redazione articoli e interviste ad operatori a Marchio per rivista
  «Voci del Parco» (tiratura 20.000 copie 2 n./anno)
• Contatto, contributo, gestione partecipazioni in programmi e servizi
  TV (es. Geo – Rai3, TGR regionale)
• Conferenze e eventi del Parco con degustazioni
  a base prodotti Marchio

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Promozione Marchio: Sito web
• 65.360 pagine visualizzate nel 2020 afferenti a Marchio

• Box con maggiore evidenza sulla home page

• Sezione dedicata www.pngp.it/marchio-qualita

• Nelle pagine dove dormire/mangiare operatori a Marchio visualizzati
prioritariamente rispetto a tutti (Al 7° posto delle pagine più visitate sul
sito, 28.631 clic nel 2018)

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Promozione Marchio: Social network
Ideazione e pubblicazione di post e campagne sui canali social:

• Pagina Facebook: 142.584 iscritti
• Profilo Twitter: 8.936 follower
• Canale Youtube: 359.384 visualizzazioni
• Profilo Instagram: 24,1 mila follower

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Iniziative di comunicazione
circuito Marchio di Qualità

Materiale promozionale in distribuzione

Iniziative di promozione
       tra operatori

 Prodotti con materie prime a Marchio
    (es: cioccolatini con genepy)

Il Marchio di Qualità Gran Paradiso:
              un circuito virtuoso
              L’operatore promuove una rete di qualità

Il Parco promuove                                Gli operatori
                                                 promuovono
  gli operatori                                  il Parco

             La rete di qualità promuove gli operatori

                    VANTAGGIO PER TUTTI!

Perchè...

NATURA è QUALITA'

GRAZIE PER L’ATTENZIONE!

www.pngp.it/marchio-qualita