Hotel Royal Victoria Piazza San Giorgio, 2 - 23829 Varenna (LC) Tel +39 0341815111 Fax +39 03411881214 www.royalvictoria.com
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Hotel Royal Victoria Piazza San Giorgio, 2 – 23829 Varenna (LC) Tel +39 0341815111 Fax +39 03411881214 www.royalvictoria.com - info@royalvictoria.com
Le tue nozze presso Hotel Royal Victoria
Cosa puoi organizzare
- Ricevimento di nozze: possibilità di organizzare pranzo o cena con menù concordato in base ai desideri degli
sposi e alle proposte dello chef per un massimo di nr. 150 invitati. Il menù può essere strutturato con:
o Buffet aperitivo servito in giardino
o Servizio al tavolo servito presso la veranda vista lago del Ristorante Royal Gourmet
o Torta servita in giardino
- Pernottamento presso l’Hotel Royal Victoria: possibilità di prenotare alcune camere hotel per gli sposi e per
gli ospiti con tariffe di listino, che variano in base a tipologia di camera e stagionalità.
- Servizio fotografico in Villa Cipressi: possibilità di organizzare un servizio fotografico presso il giardino botanico
di Villa Cipressi raggiungibile direttamente dal giardino del Royal Victoria. Tariffa per il servizio Euro 100,00
previa prenotazione, in base a disponibilità.Le tariffe e i dettagli del ricevimento di nozze Menù ricevimento con costo per persona, per un massimo di nr. 150 invitati. Bevande incluse: Aperitivo: bevande illimitate per il tempo limitato dell’aperitivo (circa 1 ora) Servizio al tavolo: 1 litro acqua, ½ litro vino, 1 caffè Buffet dolci e torta: 2 bicchieri di prosecco Possibilità di organizzare servizio bar extra à la carte con pagamento da parte degli sposi oppure dei singoli ospiti. L’hotel mette a disposizione degli sposi e dei loro ospiti tavoli rotondi dal diametro 160cm per un massimo di nr. 8/9 persone 130cm per un massimo di nr. 6 persone 100cm per un massimo di nr. 4 persone Tovagliato color avorio, bianco oppure castoro con coprimacchia beige. Sedie Thonet con copri sedia color avorio. L’Hotel può stampare per gli sposi menù e tableaux marriage su richiesta. Orari evento: possibilità di organizzare l’evento scegliendo tra due diversi orari della giornata, mattina oppure pomeriggio. Le tempistiche sono definite in accordo con le esigenze degli sposi, con eventuali momenti dedicati a servizio fotografico, tour in barca del lago organizzati dagli sposi e con le esigenze dello staff dell’Hotel. Mattina: Pomeriggio: Aperitivo h. 11.30 Aperitivo h. 17.30 Pranzo h. 13.30 Cena h. 19.30 Fine musica h. 18.30 Fine musica h. 23.00 Location libera h. 19.00 Location libera h. 23.30 Ogni ora aggiuntiva accordata ha un costo extra di Euro 250,00 per ora.
Gli extra Intrattenimento musicale - Musica di sottofondo utilizzando l’impianto audio che l’Hotel mette a disposizione collegando un dispositivo (smartphone o ipod) degli sposi. Ogni area o sala dell’Hotel dispone di casse audio, quindi per ogni momento dell’evento, aperitivo, ricevimento o serata. - Musica dal vivo con musicisti direttamente contattati dagli sposi. Ogni area o sala dell’Hotel dispone di collegamento elettrico che i musicisti potranno utilizzare. Ogni tipo di attrezzatura necessaria dovrà essere portata dai musicisti stessi (per le aree esterne in giardino prese industriali IEC 309). L’ Hotel resta a disposizione su appuntamento per eventuali sopralluoghi necessari. Gli sposi devono provvedere al pagamento della SIAE. Eventuale musica dal vivo negli spazi esterni durante le ore diurne dovrà avere un volume adeguato e solo di sottofondo, nel rispetto della struttura sita nel centro storico di Varenna e nel rispetto degli ospiti hotel e del vicinato. Eventuale musica dopo cena nelle ore serali, filodiffusione, DJ o musica dal vivo, dovrà essere organizzata all’interno dell’hotel nella Sala Victoria. Decori floreali Centro tavola, composizioni per buffet, allestimenti per confettata o bomboniere, sono a discrezione degli sposi. L’hotel resta a disposizione su appuntamento per eventuali sopralluoghi necessari.
Proposte per il menù nozze
Proposta N°1
Aperitivo analcolico, Prosecco, Vino bianco secco, Acqua Minerale, Succo d’arancia
Focaccia al rosmarino, Bocconcini di Pizza,
Degustazione di formaggi, Salame Felino a coltello, Mortadella nostrana,
Rustici sfogliati, Poutpourri di verdure alla brace
***
Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e Bufala campana con battuto di pomodorini all’origano
Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di casera
Morbido di ricotta in salsa di noci
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Lasagnette di pasta fresca alle verdure, emulsione al basilico e pinoli
Risotto Acquerello metodo Classico “Franciacorta“alle erbe aromatiche
mantecato al Caprino della Valsassina
***
Filetto di Maialino alla senape, salsa all’amarone
Patate schiacciate al timo e olio extravergine
Piccole verdurine
***
Torta Nuziale
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Caffè
Euro 95,00 Vini, acqua minerale, spumante compresiProposta N°2
Aperitivo analcolico, Prosecco, Vino bianco secco, Acqua Minerale, Succo d’arancia
Focaccia al rosmarino, Bocconcini di pizza, Fagottini di Bresaola e Caprino,
Canapè assortiti, Mortadella Nostrana, Cubettoni di Formaggio,
Poutpourri di verdure alla brace, Salame felino a coltello,
Spiedini di pomodoro e bufaline, Olive all’ascolana,
Rustici sfogliati, Verdurine in tempura
***
Garganelli all’uovo con melanzana viola, pomodorini,
basilico, crema morbida di ricotta e burrata
***
Filetto di Salmone bio alle erbe, emulsione di broccoletti
Tortino di patate e porcini
***
Piccoli frutti di sottobosco freschi con gelato
***
Torta Nuziale
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Caffè
Euro 110,00 Vini, acqua minerale, spumante compresiProposta n.3
Aperitivo con Buffet a Isole
Cocktail analcolico, Prosecco, Vino bianco secco, Acqua Minerale, Succo d’arancia
Formaggi e Salumi
Grana Padano 16 mesi, Casera, Latteria Valsassina, Gorgonzola al cucchiaio,
Spiedini pomodoro e mozzarelline, Primosale, Crema di Caprino alle erbe
Prosciutto Crudo, Coppa, Salame nostrano a coltello, Speck
Gnocco Fritto, Pani assortiti, Grissini, Focaccia
I Caldi
Cipolle Croccanti, Olive all’ascolana, Torta Salata, Crostini misti, Verdurine in tempura, Fiori di zucca, Salvia fritta,
Arancini di riso, Pizza all’origano, Polpettine di carne
I Finger Food assortiti
Cappuccino di patate e Cozze, Carpione alla Lariana, Gazpacho Catalano
Fagottino di Bresaola e Caprino d’alpe, Insalatina di Piovra e patate,
Patè di pesce di lago, Crema di zucchine e Gambero croccante,
Carpaccino di manzo rucola e grana, Poutpourri di verdure alla griglia, Fantasia di canapè,
Riso venere alla Soya e verdurine al vapore, Code di Gambero in salsa cocktail,
Vitello Sous-vide in salsa tonnata ai capperi, Tartarino di Fassona all’olio tartufato
***
Scrigno di crepe ai cereali con ricotta e burrata,
crema di pomodoro profumata al basilico
***
Lombatina di maialino iberico brasata allo Sforzato
con verdure croccanti e schiacciatina di patate al timo
***
Bavarese alla vaniglia e cioccolato Valrhona, cremoso al lampone
***
Torta Nuziale
***
Caffè
Euro 119,00 Vini, acqua minerale, spumante compresiProposta n.4
Aperitivo con Buffet a Isole
Cocktail analcolico, Prosecco, Vino bianco secco, Acqua Minerale, Succo d’arancia
Formaggi e Salumi
Grana Padano 16 mesi, Casera, Latteria Valsassina, Spiedini pomodoro e mozzarelline Primosale,
Gorgonzola al cucchiaio, Crema di Caprino alle erbe, Prosciutto Crudo, Coppa, Salame nostrano a coltello,
Speck, Gnocco Fritto, Pani assortiti, Grissini, Focaccia
I Caldi
Cipolle Croccanti, Olive all’ascolana, Torta Salata, Crostini misti, Verdurine in tempura, Fiori di zucca, Salvia fritta,
Arancini di riso, Pizza all’origano, Polpettine di carne
I Finger Food assortiti
Cappuccino di patate e Cozze, Carpione alla Lariana, Gazpacho Catalano
Fagottino di Bresaola e Caprino d’alpe, Insalatina di Piovra e patate, Patè di pesce di lago, Crema di zucchine e
Gambero croccante, Fantasia di Canapè, Carpaccino di manzo rucola e grana, Poutpourri di verdure alla griglia,
Riso venere alla Soya e verdurine al vapore, Code di Gambero in salsa cocktail,
Vitello Sous-vide in salsa tonnata ai capperi, Tartarino di Fassona all’olio tartufato.
***
Flan tiepido di spinaci con fonduta al Bitto e noci
***
Ravioli di farina integrale al doppio tuorlo con ricotta e limone bio,
emulsione di broccoletti e burro d’alpe
***
Lombatina di Vitello cotta a bassa temperatura, guazzetto ai porcini e scalogno confit
con patate alla menta e piccole verdure
Degustazione di dolci a Buffet
Bignè cioccolato Valrhona, Mignon alla frutta, Panna cotta con culis assortiti,
Bavarese all’arancia, Tiramisù, Bavarese alla vaniglia e lampone, Frutti di bosco,
Tartare di Frutta fresca, Gelato artigianale, Cannolo siciliano 2.0
Torta Nuziale
***
Caffè
Euro 135,00 Vini, acqua minerale, spumante compresiServizi aggiuntivi:
L’Isola del Pesce di Mare
Carpaccio di Tonno affumicato, Carpaccio di Pesce Spada affumicato,
Tataki di Tonno al sesamo –Tartare di Tonno e Salmone
Salmone fumè al coltello, Ostriche, Gamberoni di Sicilia, Sashimi
Euro 30,00 per persona
La Fontana di Cioccolato
Fondente Grand Cru Valrhona
con Fragole e Frutta mista
Euro 15,00 per persona
L’angolo del Casaro
Degustazione di formaggi con miele, mostarde, frutta secca e pani speciali
Euro 15,00 per persona
Confettata
Assortimento di confetti
Euro 8,00 per persona
Degustazione di dolci assortiti a buffet
5 pz a persona
Bignè cioccolato Valrhona, Mignon alla frutta, Panna cotta con culis assortiti,
Bavarese all’arancia, Tiramisù, Bavarese alla vaniglia e lampone,
Frutti di bosco, Tartare di Frutta fresca, Gelato artigianale, Cannolo siciliano 2.0
Euro 25,00 per personaLa torta nuziale
Il nostro pasticcere propone la scelta tra:
Chantilly:
Base:
Pan di spagna morbido
Farcitura:
bagna profumata leggermente alcolica, crema chantilly
Finitura:
bigne farciti, panna montata e crema pasticcera alla vaniglia
È possibile avere la torta anche in versione al cioccolato
Formato:
rotonda, rotonda a piani
Crostata Classica alla frutta
Basi:
pasta frolla al burro, biscotto morbido alle mandorle
Farcitura:
crema pasticcera alla vaniglia, bagna profumata leggermente alcolica
Finitura:
frutta fresca di stagione, gelatina leggera
Formato:
rotonda
Sant-Honorè
Basi:
pasta sfoglia, morbido pan si spagna
Farcitura:
crema Sant’Honore alla vaniglia, bagna profumata leggermente alcolica
Finitura:
panna montata, bigne farciti e crema Sant’Honorè al cioccolato
Formato:
rotonda, rotonda a pianiTorta alla Frutta
Base:
soffice pan di spagna
Farcitura:
bagna profumata leggermente alcolica, Crema Chantilly, frutta fresca
Finitura:
panna montata, frutta fresca e gelatina leggera
Formato:
rotonda, rotonda a piani
Fragolosa
Base:
soffice pan di spagna
Farcitura:
bagna leggera leggermente alcolica, crema Chantilly, fragole fresche,
Finitura:
panna montata, fragole fresche, gelatina leggera
Formato:
rotonda, rotonda a piani
Realizziamo inoltre su richiesta torte di
Cake Design
farcite a piacere e decorate con pasta di zucchero colorata e decorata
con un costo aggiuntivo di Euro 10,00 per personaLe variazioni al menù
Per gli ospiti con particolari richieste alimentari proponiamo le seguenti alternative.
Possibilità per gli sposi di organizzare anche l’intero menù vegetariano, vegano o gluten-free.
I vegetariani
Parmigiana di melanzane con mozzarella fiordilatte e basilico
Risotto Carnaroli “Acquerello “alle erbe del nostro giardino mantecato alla robiola
Paccheri di Gragnano alla menta, pomodorini e pane tostato
Hamburger vegetariano, patate e verdure grigliate
I vegani
Zuppetta tiepida di fagioli con crostoni caserecci di pane integrale all’olio
Ravioli al tofu, capperi e olive con olio extravergine e crema di lenticchie
Rotolo croccante di verdure in pasta brick con crema di pomodoro al basilico del nostro orto
Verdure grigliate con cubetti di tofu al sesamo
Gluten-free
Pasta corta a base di mais al pomodoro fresco e basilico
Risotto Carnaroli “Acquerello “alle erbe di del nostro giardino mantecato alla robiola
Trancio di pesce spada grigliato con salmoriglio alla siciliana
Filetto di Fassona piemontese alla griglia
I bambini e lo staff
I bambini fino a 8 anni e eventuale staff in servizio durante il ricevimento (wedding planner, musicisti, animatori), se
richiesto, hanno un menù dedicato al costo di Euro 60,00
L’ Aperitivo
***
Pasta corta al pomodoro, alla bolognese o al burro e parmigiano
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Cotoletta di pollo alla Milanese con patate
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Il buffet dolci se previsto dal menù e la tortaLa selezione Vini Aperitivo: Prosecco Borgo Molino Servizio al tavolo: Possibilità di scegliere un vino bianco e un vino rosso tra i seguenti Bianchi Pinot Grigio Lamberti IGT Soave Bolla D.O.C. Chiavennasca Nino Negri IGT Rossi Chianti San Lorenzo D.O.C.G. Bardolino Lamberti D.O.C. Costa Bassa Sandro Fay D.O.C.G. Torta: Moscato Gioielli Prosecco Borgo Molino
La “Prova menù”
Possibilità di effettuare la prova menù dopo aver confermato la data dell’evento e il versamento della caparra
La prova è gratuita, una sola volta e per 2 persone. Per eventuali ospiti il costo è pari al costo del menù definito.
La data della prova menù deve essere preventivamente stabilita con il responsabile eventi
sulla base della disponibilità del ristorante.
Il pernottamento presso l’Hotel Royal Victoria
L’Hotel dispone di nr. 43 camere in totale, così suddivise:
4 Junior Suites vista lago
19 camere vista lago
20 camere vista piazza
Le tariffe camere variano in base alla tipologia di camera e alla stagionalità.
Tassa di soggiorno Euro 2,00 per persona, per notte, marzo/ottobre.
Garage Euro 20,00 per notte, su richiesta, in base a disponibilità.Le condizioni generali
per prenotazione e conferma evento
A conferma dell’evento e della scelta del menù, è richiesto un versamento di caparra pari a Euro 2.000,00,
non rimborsabile in caso di cancellazione o modifiche tramite bonifico bancario.
Tutti i dettagli della giornata incluso il numero dei partecipanti devono essere confermati almeno un mese
(30 giorni) prima dell’evento.
Il numero definitivo degli invitati deve essere confermato 30 giorni prima dell’evento. Potrà scostarsi in
negativo del 10% massimo dal numero indicativo dato al momento della conferma dell’evento.
Tale numero sarà il numero minimo garantito per il saldo finale.
Il saldo dell’evento deve essere effettuato 10 giorni prima dell’evento tramite bonifico bancario.
Possibilità di saldare eventuali extra o servizi aggiunti in seguito concordati con carta di credito o contanti
in loco a fine evento.
Ogni tipo di pagamento effettuato non è rimborsabile in caso di cancellazioni o modifiche.
Coordinate bancarie per bonifico a nostro favore:
King Gestioni Alberghiere s.r.l.
Hotel Royal Victoria
Credito Valtellinese, Agenzia di Cantù
Piazza Garibaldi (Ang. Via Manzoni)
22063 Cantù – Como
Codice Iban IT69R 05216 51060 000000003516SWIFT BPCVIT2SPuoi anche leggere
