Fungo FESTA DEL SAN SISTO - 28/29 SETTEMBRE 5/6 OTTOBRE 2019 - Turismo Marche
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a MOSTRA MICOLOGICA REGIONALE
edizio
ne
SAN SISTO
DI PIANDIMELETO MONTEFELTRO
28/29 SETTEMBRE
5/6 OTTOBRE 2019
FESTA DEL
Fungo
Una festa lunga una vita
IL TEMPO CHE PASSA MUTA LE STAGIONI, IL PAESAGGIO E NOI STESSI, E CON L’AVVICINARSI DELL’AUTUNNO,
OGNI ANNO, VA IN SCENA SAN SISTO, IMMUTATO NEL TEMPO.
I SAPORI, LA CORDIALITÀ, I SORRISI GENUINI SONO E SARANNO SEMPRE QUELLI.
TUTTI GLI ABITANTI DEL PICCOLO CASTELLO DEL MONTEFELTRO SI VESTONO A FESTA, CON SEMPLICITÀ,
MA CON ORGOGLIO.
LE TAGLIATELLE FATTE A MANO, GLI GNOCCHI, LA POLENTA GIRATA NEL CALDAIO, E POI LA CARNE
ROSOLATA SULLA BRACE E GLI AFFETTATI STAGIONATI SONO LA CORTE DI SUA MAESTÀ IL FUNGO.
CHE LA FESTA INIZI.
Benvenuti ..
La Festa de
l Fun
per noi è go
un lavoro
fatto di volonotevole
ma anch ntariato,
perchè chi e di gioia,
p
sappiamo c assa di qui,
he porterà
un pò di
San Sisto
nel suo cuo
re.
i su o i a b it a n ti
CONCORSO Raccoglitore di funghi REGOLAMENTO DEL CONCORSO: 1. I funghi dovranno essere presentati presso la sede della Mostra Micologica entro e non oltre le ore 13.00 del 5 ottobre 2019. 2. I funghi devono risultare integri in ogni parte, in buono stato di conservazione in contenitori rigidi, in un unico strato per contenitore. 3. A titolo di merito presentare il maggior numero di funghi commestibili o velenosi. 4. Sono sufficienti 4 o 5 esemplari di specie, allo scopo di non impoverire troppo l’ambiente di raccolta. 5. Nei funghi dovrà essere indicato a giudizio del raccoglitore, almeno il nome scientifico del genere (meglio se verranno indicati genere e specie). 6. I giudizi di merito verranno stabiliti dalla Commissione (formata da esperti micologici) in base ai punteggi 2, 3, 4, 5 del presente regolamento. LE PREMIAZIONI AVVERRANNO DOMENICA 6 OTTOBRE ALLE ORE 17.00 ORGANIZZAZIONE E COORDINAMENTO Associazione Mostra Micologica San Sisto. La mostra è curata da esperti gruppo Micologico AVIS (BO): Ing. Marco Morara, Prof. Giovanni Consiglio, Mirko Illice, Gruppo Micologico Sasso Simone e Simoncello. SEGRETERIA MOSTRA tel. e fax 0722 710017 | INFO 338 2540365 - 339 1838926 - 331 36 45646.
Tutti i sabati
PROGRAMMA se ttem
he
e le domenic bre
SABATO 28 SETTEMBRE
dal 14
al 6 ottobre
MERCATO
DEL FUNGO
FRESCO
ore 18.00 apertura STAND GASTRONOMICI dalle ore 9.00
alle 12.00.
con i specialità tipiche locali
aperitivo presso le cantine
OSTERIA LA PAJARA e GALINA’ DI CHI BURDEI
ore 21.00 OSTERIA LA PAJARA live music
con I SCIAMPAGN & GHIANDA
ore 22.30 palco centrale
musica con DJ GIANNO e ANDREA ALOIGI
SPECIAL GUEST
VALENTINA DRINK by
DALLARI DJ
STREET
FOOD con
PER TUTTA DA SABATO A DOMENICA
LA DURATA SARÀ APERTO
DELLA FESTA LO SPAZIO BIMBI
CON GONFIABILI.
PROGRAMMA
DOMENICA 29 SETTEMBRE
ore 09.00 “I SEGRETI DEI FUNGHI” Immersione nella cerreta del Sasso
Simone, per scoprire di più sui funghi con la guida ambientale
escursionistica Andrea. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.
Parco Sasso Simone e Simoncello: info@musss.it | 328 7268745
ore 09.00 apertura MERCATO DEL FUNGO E PRODOTTI TIPICI
LOCALI Fiera di San Sisto
ore 11.00 apertura MOSTRA FUNGHI DEL MONTEFELTRO
ore 11.30 apertura STAND GASTRONOMICI con i specialità tipiche locali
ore 15.00 pomeriggio in musica con L’ORCHESTRA LUCA BERGAMINI
ospite d’eccezione il barzellettiere
“BICIO L’ANTIDEPRESSIVO NATURALE”
ore 17.00 OSTERIA LA PAJARA ricco aperitivo e musica live con
I Canta che ti passa
Negli STAND saranno serviti i “LEGUMI DI SAN SISTO”,
PER TUTTA una nota gustosa per palati sopraffini.
LA DURATA
DELLA FESTA In oltre saranno disponibili i dolci tipici del Montefeltro
tra cui la NOCCIOLATA DI SAN SISTO per portare a casa
un dolce ricordo della Festa.CENA
LUNEDì 30 SETTEMBRE
RISTORANTE SILVANA CARPEGNA (PU) | ORE 20.30
Prenotazione obbligatoria al numero 0722.77621
Funghi a canestro con P rosciutto Carpegna Dop
CENA DI GALA CON MENÙ SALUTARE DEDICATO AGLI SPORTIVI DEL
MONTEFELTRO A BASE DI PROSCIUTTO CARPEGNA
menu’
aperitivo aperiProsciutto Carpegna Dop al coltello
€ 25
primo zuppetta di San Sisto, ceci, lenticchie e funghi tutto
secondo tortelloni crudo di Carpegna e Prosciutto di Carpegna Dop compreso
saltinbocca Montefeltro al crudo di Carpegna e funghi di san Sisto
gratin arcobaleno
dessert dolci croccanti di Silvana
vini Madame Titì Romagna Pagadebit Dop 2018 Bio
Azienda Agricola Amaracmand - Sorrivoli di Roncofreddo (Forlì - Cesena)
Silver 31 Giorni Sangiovese e Montepulciano 2015 Bio
Azienda Agricola Galiardi Cartoceto (Pesaro - Urbino)
Con la presenza della Vuelle Basket Pesaro “Carpegna Prosciutto” e la collaborazione di:
Associazione Diabetici Pesaro, Prosciuttificio Carpegna Dop, Cantine Amaracmand e Galiardi Giordano.Tutti i sabati
PROGRAMMA se ttem
he
e le domenic bre
SABATO 5 OTTOBRE
dal 14
al 6 ottobre
MERCATO
DEL FUNGO
FRESCO
ore 10.00 sala CISAM convegno dalle ore 9.00
alle 12.00.
AGRICOLTURA MARGINALE
INNOVAZIONE, TRADIZIONE E TERRITORIO
ore 19.00 apertura STAND GASTRONOMICI con i specialità tipiche locali
ore 19.00 apertura cantine con musica dal vivo “EMILIANO BAND”
ore 22.00 OSTERIA LA PAJARA
DJ SET con BLINKO
DRINK by
Stand gastronomici
ANTIPASTI piatto rustico
PRIMI tagliatelle ai funghi, polenta ai funghi, gnocchi ai funghi, minestra
di San Sisto (ceci, lenticchie e funghi)
SECONDI arrosto di vitello ai funghi, salsicce alla brace
CONTORNI funghi trifolati, patatine fritte e poi…
piadina con prosciutto, salsiccia, prosciutto e formaggio, stracchino
e rucolaPROGRAMMA
DOMENICA 6 OTTOBRE
ore 09.00 STORIE DI ROCCE - Lettura di un paesaggio in movimento
con la guida ambientale escursionistica: Gianni Grilli
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.
Parco Sasso Simone e Simoncello: info@musss.it | 328 7268745
Ore 11.00 INAUGURAZIONE MOSTRA MICOLOGICA REGIONALE
alla presenza di autorità Regionali, Provinciali e locali
Ore 11.30 apertura STAND GASTRONOMICI con i specialità tipiche locali
Ore 15.00 pomeriggio in musica con l’orchestra Nuova Romagna Folk
Ore 17.00 premiazione del concorso
“RACCOGLITORE DI FUNGHI” ospite d’eccezione
CHIARA CARBONI MISS BRACERI DI PESARO
Ore 17.00 apertura OSTERIA LA PAJARA ricco aperitivo e musica live
con LORENZO FABBRI
Saranno realizzati a cura di:
PER TUTTA LABORATORI DI
LA DURATA ACQUERELLO
DELLA FESTA per grandi e piccini
acquarellisti “en plein air”CENA
SABATO 12 ottobre
RISTORANTE DA EMILIO | SAN SISTO (PU) | ORE 21.00
Prenotazione obbligatoria al numero 0722.740223
Vini veri - Cena degustazione
VIAGGIO NEI SENSI SULLA ORME DI MARIO SOLDATI
Presentazione del libro “Vini Veri - Viaggio nei sensi”
con la partecipazione degli autori Davide Eusebi ed Otello renzi.
Libro in omaggio a tutti i partecipanti.
menu’
Tagliatelle ai funghi di San Sisto € 15
Pizza del Montefeltro con prodotti del territorio comprese
bevande
vini Bianchello del Metauro DOC Superiore 2018 “Borgo Torre”
Azienda Claudio Morelli – Fano
Marche Rosso IGT “Mochetto”
Società Agricola Cà Le Suore - CagliPRANZO
DAL 21 SETTEMBRE AL 14 OTTOBRE 2019 O CENA
€ 20,00
Cene del Bosco (bevande
escluse)
prenotazione
con i ristoranti del Montefeltro obbligatoria
Ristorante - Pizzeria
Ristorante - Pizzeria Osteria - Enoteca Ristorante - Pizzeria Ristorante - Pizzeria
DA EMILIO AL BELFICO DA SILVANA LA RUPE VECCHIO
MONTEFELTRO
via G. Matteotti, 1 p.zza Vittorio Emanuele II, 22 Via G. O. Falconieri, 7 Via Montefeltresca, 163 Via Montefeltresca, 163
San Sisto (PU) Pennabilli (PU) Carpegna (PU) Pietrarubbia (PU) Pietrarubbia (PU)
tel. 0722 740223 tel. 0541 928810 tel. 0722 77621 tel. 0722 75133 tel. 0722 75133
aperto dal giovedì chiuso il martedì chiuso il lunedì chiuso il .............. chiuso il ..............
alla domenica
Antipasto di San Sisto Sformatino di zucca Zuppetta di lenticchie Tagliere di affettati del Verdure pastellate
Minestra di ceci e con cuore ai porcini e ceci di san sisto Montefeltro e crostini Crostone ai funghi
lenticchie di San Sisto Ravioli di patate Prosciutto crudo con legumi di San Sisto
Lenticchie di San Sisto
con porcini al profumo di bosco di Carpegna Tagliatelle ai con i porcini
Ravioli saltati in padella Filetto di maialino Crostino ai funghi funghi porcini
Tagliatelle con funghi
con funghi spignoli su crema di porcini Tagliatelle ai funghi Cappellacci con ceci misti al profumo
Tagliatelle della nonna Tartufino al cioccolato del territorio di San Sisto, speck e di tartufo
con ragù radicchio
Tagliata ai funghi Filetto di maiale
Scaloppine di Marchigiana prezzemolati Arrosto di Marchigiana lardellato con
ai funghi di bosco con funghi funghi prezzemolati
Dolce al cucchiaio
Dolce della casa Patate novelle Dolce della casa
al rosmarino
Vin santo
Dolce della casa
Caffè
CaffèPRANZO
O CENA
€ 20,00
(bevande
in collaborazione con escluse)
prenotazione
obbligatoria
Ristorante - Pizzeria Ristorante - Pizzeria
Ristorante Ristorante
OSTERIA ANTICA OSTERIA LAGO VERDE
LA GATTA LAGO DIVINO
DA ORESTE
Loc. Brugneto via Risorgimento, 4 via Strada per Soanne via Roma, 52
Lunano (PU) Casinina - Sassocorvaro Lago di Andreuccio Carpegna (PU)
tel. 0722 70117 Auditore (PU) Pennabilli (RN) tel. 0722 77136
chiuso il lunedì tel. 0722 629900 tel. 0541 915012 chiuso il lunedì
e il martedì chiuso il martedì sera chiuso il ..............
Affettato di lombo Crostini misti ai funghi Zuppetta di ceci Crema di porcini e fagioli
di maiale alle erbe fini e tartufo nero, di San Sisto con porcini Crostini con salsa
con crema di funghi polentina ai porcini Tagliatelle fatte a mano di pomodoro e funghi
Insalatina di farro e ceci Tagliatelle al sugo rosso ai funghi misti misti
Zuppa di ceci e funghi di funghi galletti Scaloppa di vitello Lenticchie di San Sisto
con crostini Passatelli con ceci ai porcini in pastella
Bocconcini di tacchino del Montefeltro, speck, Semifreddo all’amaretto Tagliatelle in bianco con
con porcini e profumo pomodorini e rucola con salame al cioccolato funghi misti e prezzemolo
di tartufo Scaloppine di Marchigiana Caffè Coniglio in padella con
Crostata ai frutti di bosco ai funghi porcini, finocchietto e porcini
pomodori, melanzane Verdure in gratin
Caffè e funghi gratinati
Dolci secchi della casa
Zuppa inglese
CaffèEDIL LUNANO www.lavorgommagroup.com
PAGNETTI Agenzia Servizi Funebri Simoncini Ferriero Mercatale di Sassocorvaro (PU) - Tel 0722 76386 SUPERMERCATO RUGGERI RUGGERO Belforte all’Isauro (PU) - tel. 0722.721677
MACELLERIA BARTOLUCCI
Provincia di Comune di
Pesaro Urbino Piandimeleto
Grafica
manolibera.net Per info
Stampa info@sansistofungo.com f Festa Del Fungo
Arti Grafiche STIBU www.sansistofungo.com @festa.delfungoPuoi anche leggere
