FUNGHI E RADIOATTIVITA' - Savigliano 12 Ottobre 2018 Renzo Mostini - FUNGHI EPIGEI: IZSTo
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FUNGHI EPIGEI :
attività di controllo e
prevenzione degli
avvelenamenti
FUNGHI E RADIOATTIVITA’
Savigliano
12 Ottobre 2018
Renzo Mostini
Già dagli anni ’70 era stato osservato che i
funghi erano in grado di accumulare
radionuclidi, in particolare cesio – 137
proveniente dal fallout dei test nucleari
effettuati tra il 1945 e il 1963
L’espolosione del reattore 4 della centrale
nucleare di Chernobyl (Pripyat) il 26 Aprile 1986 e
l’incendio che ne divampò nei giorni successivi,
provocarono il rilascio di una nube radioattiva
contenente soprattutto i seguenti isotopi
radioattivi:
137Cs, 134Cs , 131I
Nei giorni successivi l’incidente, la nube
raggiunse anche l’Italia.
I servizi di radioprotezione internazionali
vennero allertati e anche i funghi spontanei
furono inseriti tra gli organismi da
monitorare
131I decade in pochi giorni;
134Cs emivita di 2 anni,
137Cesio emivita di 30 anni
ARPA Piemonte, in base a quanto disposto
dagli artt. 97 e 104 D.lvo 230/95 e s.m.i-
attuazione delle direttive EURATOM in
materia di radiazioni ionizzanti,richiede
collaborazione alle ASL per il controllo della
radioattività ambientale , per quanto
riguarda le matrici alimentari e quindi anche
per i funghi spontanei edibili
Radioisotopi riscontrati nelle analisi di
spettrometria effettuate dall’Arpa sui
funghi sono
Cs 137 e Cs 134
Il rapporto isotopico tra i due isotopi ci da
la certezza che la contaminazione sia
dovuta all’Incidente di Chernobyl
Cs-137 (emivita 30 anni)
_________________________________
Cs – 134 (emivita 2 anni)
Al passaggio della nube il rapporto
isotopico era circa = 2
Per il rapporto isotopico è necessario
tenere conto dei tempi di dimezzamento
degli isotopi per poter calcolare
l’evoluzione temporale di tale rapporto
Nel 1998 era pari a 96
Xerocomus badius (Fr. : Fr.) E.-J. Gilbert 1931 Imleria badia (Fr. : Fr.) Vizzini 2014
Rozites caperatus (Pers.: Fr.) Karst Cortinarius caperatus (Pers.) Fr. .
Queste due specie di
funghi sono considerate
ipercaptanti
tendono ad accumulare
radiocesio in misura
decisamente superiore
rispetto alle altre specieRaccolta di Agosto
2018
in Alta Valle Cervo
(ASL BI)
Radioisotopo Attività Incertezza Limite [Bq/Kg]
[Bq/Kg] Raccomandazione
2003/274/CE
Cs-134Raccolta di
Settembre 2018
in Val d’Ossola (ASL
VCO)
Radioisotopo Attività Incertezza Limite [Bq/Kg]
[Bq/Kg] Raccomandazione
2003/274/CE
Cs-134Raccolta di
Settembre 2018
in alta Valle Anzasca
(ASL VCO)
Radioisotopo Attività Incertezza Limite [Bq/Kg]
[Bq/Kg] Raccomandazione
2003/274/CE
Cs-134Raccolta di Ottobre
2015
in zone di pianura
(ASL BI)
Radioisotopo Attività Comune Limite [Bq/Kg]
[Bq/Kg] Raccomandazione
2003/274/CE
Cs-137 3,83 Candelo 600 (somma
137Cs + 134Cs)
Cs-137 38,3 CavagliàRaccolta di Ottobre
2013
in Comune di Trivero
(ASL BI)
Radioisotopo Attività Comune Limite [Bq/Kg]
[Bq/Kg] Raccomandazione
2003/274/CE
Cs-137 500 Xerocomus 600 (somma
137Cs + 134Cs)
badius
Cs-137 113 Boletus Sez.
EdulesConseguenze per esiti analitici positivi
> 600 Bq/Kg
ARPA trasmette esito a:
Ente prelevatore
e, p.c. Regione Piemonte assessorato Sanità e
Assessorato Ambiente;
ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la
Ricerca Ambientale) RomaCommento dell’ A.R.P.A. : Si deve osservare tuttavia che, anche in caso di contaminazioni radioattive dell’entità segnalata, in virtù del fatto che il fungo non può considerarsi un alimento centrale nella dieta tipo della popolazione non c’è da attendersi, anche nello scenario peggiore, un significativo impatto radiologico sulla popolazione stessa: stime fatte in diversi studi scientifici portano a valutare che per il consumo di questi funghi,non possa essere superato il valore di dose efficace di 10ųSv (l’ uno percento del limite di legge e soglia di “non rilevanza radiologica”, stabilita dal D.lvo 230/95
Commento dell’ A.R.P.A. : Ad ogni modo, sulla base dei dati ottenuti , si dovrebbe sconsigliare il consumo di Xerocomus badius e Rozites caperatus, specie note da tempo per le proprie caratteristiche ipercaptanti per il radiocesio.
COMUNICATO Realizzato dal Centro Controllo Micologico ASL TO4
Da analisi di spettrometria gamma effettuate nell’ambito del piano di monitoraggio nazionale della radioattività
ambientale dal laboratorio Arpa di Ivrea presso una località del comune di Meugliano (TO) su un campione di
funghi appartenenti alla specie “Xerocomus badius (Fr.) E.J. Gilb.” sono stati rilevati livelli significativi di
radioattività (Cs-137).
Per quanto sopra e sulla base di quanto riportato nella nota Arpa, considerato anche che tale specie ha
presentato la stesse problematiche su campioni effettuati in altre zone del Piemonte si ritiene necessario
sconsigliare il consumo dei funghi appartenenti alla specie “Xerocomus badius”.
Inoltre a titolo precauzionale si estende tale misura anche ai funghi appartenenti alla specie
“Rozites caperatus”, altra specie notoriamente ipercaptante.
Si precisa altresì che tale misura precauzionale non deve essere estesa automaticamente ai funghi appartenenti ad altre
specie in quanto la maggior parte, tra cui ad esempio il ben noto Boletus edulis (porcino), presentano normalmente
concentrazioni di radioisotopi molto inferiori anche quando condividono il medesimo ambiente dei funghi segnalati
Xerocomus badius (Fr.) E.J. Gilb. = Boletus badius Fr.:Fr. = Rozites caperatus (Pers.) P. Karst.
Imleria badia (Fr.) Vizzini 2014 = Cortinarius caperatus (Pers.):Fr.
Cappello: carnoso, cuticola vellutata, asciutta, diventa viscida con Cappello: dal giallo-crema al giallo-paglierino; superficie pileica con un fitta
l'umido, di colore marroncino, bruno-rossastro.Tubuli: in evidenza i pori pruina biancastra che tende a sfaldarsi a maturità, creando delle
che virano rapidamente al blu se toccati, prima biancastri, poi subito caratteristiche rugosità. Lamelle: adnate che tendono a virare con la
giallo-verdastri, virano al blu al taglio. Pori: tondi, giallo pallido, viranti maturità da un giallo pallido ad ocraceo. Gambo: piuttosto tozzo ricoperto da
al blu se compressi. Gambo:cilindrico, attenuato alla base di colore residui del velo fioccosi. Presenta un anello Carne: immutabile al taglio,
giallo sporco oppure nocciola, più chiaro all'apice. debole odore fungino. Sapore grato.
Descrizione ed
iconografia delle due
specie.
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