E' ora di conoscere il microbiota intestinale dei suini
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20/10/2017
“E' ora di conoscere il
microbiota intestinale dei
suini“
Telma Tucci – telmatucci@gmail.com
“Microbiota intestinale è l’assieme
di microorganismi viventi
nell’intestino”
“Microbioma riguarda il genoma di
questi microorganismi.”
telmatucci@gmail.com 1
20/10/2017
Foto: Prof.Poli,Milano
Animali “Germ Free”:
•Difficoltà di assorbimento
•Assenza di trasformazione biochimiche
•Deficienza di IgA
•Scarsi livelli sierici di IgG
•Mucosa intestinale sottile e poco differenziata
•Dilatazione del ceco
•Scarsa presenza di cellule infiammatorie in lamina propria
•Scarso sviluppo tessuto linfoide locale
telmatucci@gmail.com 2
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Microbiota Uomo:
9 milioni di geni
=
X 300 volte i geni delle
cellule (Yang et ali, 2016)
Microbiota Uomo:
9 milioni di geni
=
X 300 volte i geni delle
cellule (Yang et ali, 2016)
telmatucci@gmail.com 3
20/10/2017
Stomaco: Lattobacilli , Lieviti
Piccolo Intestino: Enterococchi, Lattobacilli, Flavobatteri
Grosso intestino:
1 -anaerobi non sporigeni: Bacterioides,
Bifidobatteri, Fusiformi, Spiraliformi, eubatteri
2 - anaerobi facoltativi: Enterobatteri,
Enterococchi, Lattobacilli, Bacilli Gram*,
Sporigeni aerobici
telmatucci@gmail.com 4
20/10/2017
Le cellule caliciformi producono
mucina, la quale si organizza in un
gel denso di proteoglicani molto
retificato formando un rivestimento
aderente interno ed un rivestimento
esterno meno retificato.
Il rivestimento esterno è molto colonizzato dai componenti
del microbiota. La mucosa interna è fortemente
impermeabilizzata nei confronti della colonizzazione o
penetrazione batterica dovuto alla grande concentrazione di
AMPs battericidi, così come le IgA secrete specifiche (sIgA),
che si dislocano dalla superficie basolaterale, dove sono
allacciate da un recettore presente nel rivestimento interno
della mucosa.
Defensine, catelicidine
telmatucci@gmail.com 5
20/10/2017
Immagine: 3tre3.it
telmatucci@gmail.com 6
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20/10/2017
L’importanza….
Le popolazioni
microbiche scoperte
con la genomica, non
erano mai state
“isolate” nelle piastre
di Petri. Ogni grammo di feci suine contiene 10 10 unità
Kim et Isaacson, 2012
telmatucci@gmail.com 8
20/10/2017
Principali
Famiglie: Durante la lattazione:
Baterioidetes Bacteroidaceae
Clostridiaceae
Firmicutes Lachnospiraceae
Lactobacillaceae
Enterobacteriaceae
In svezzamento:
Lactobacillaceae
Ruminonoccaceae
Veillonellaceae
Prevotellaceae
Frese et al.,2015
Quando inizia?
telmatucci@gmail.com 9
20/10/2017
Microbiota,da cosa dipende:
•Individuo specifico
•Esposizione ambientale
•Dieta (latte(glicani = oligosaccharidi)*
•Genetica
•Pressioni immunitarie
Microbiota, climax:
Dopo un certo periodo si
raggiunge un “Climax”
Vuol dire: la popolazione microbica
rimane in una associazione stabile con
l’ospite e la sua composizione è
ugualmente stabile
telmatucci@gmail.com 1020/10/2017
Microbiota, cambiamento:
•Con l’età
•Con la dieta
•Con lo stress
•Con le malattie
•Con gli antibiotici
Microbiota, cosa serve:
•Induce la produzione di AMPs
•Stimola il sistema immunitario
•Attività metabolica
Trasporto d’acqua
Ri-ciclo dei Sali biliari
Produzione di Vit.K
Produce fosfatase alcalina
•Digestione
Metabolismo dei carboidrati
telmatucci@gmail.com 1120/10/2017
La ricerca sta dimostrando che lo sviluppo di
una popolazione microbica stabile nei suini
richiede un'esposizione continuativa nei primi
giorni di vita a microbi giusti. (Schmidt et al.,
2011).
La diversità aumenta
con l’età
Frese et al.2015
telmatucci@gmail.com 1220/10/2017
L”Impronta” del
microbismo
inizia già al
giorno del parto
stesso
Frese et al.2015
L”Impronta” del
microbismo
inizia già al
giorno del parto
stesso
Prevotella
Può essere stimolata dalla dieta ricca in
polissacaridi da vegetali.
Ivarsson et al.2014
telmatucci@gmail.com 1320/10/2017
Microbiota e
tratto
intestinale:
SuryaSaha, 2014
E
l’antibiotico???...
telmatucci@gmail.com 1420/10/2017
Fig 3. Composition of fecal microbiota of conventional and organic pigs in four countries at family
level.
Gerzova L, Babak V, Sedlar K, Faldynova M, Videnska P, et al. (2015) Characterization of Antibiotic Resistance Gene Abundance
and Microbiota Composition in Feces of Organic and Conventional Pigs from Four EU Countries. PLOS ONE 10(7): e0132892.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0132892 Antonia Ricci
Cosa succede
prima e dopo
l’antibiotico
telmatucci@gmail.com 1520/10/2017
The gut Institute, 2014
telmatucci@gmail.com 1620/10/2017
48.Risks of Antibiotic Exposures Early in Life on the Developing Microbiome.flv
PROVE DI CAMPO
telmatucci@gmail.com 1720/10/2017
PROVA PILOTA – PRODOTTO A
BASE DI ALGHE ED ALTRO…
Caratteristiche:
• Funzione energetica, che stimola la rapida
assunzione di colostro da parte dei suinetti
• Attiva il metabolismo agendo direttamente sul
fegato
• Induzione immediata dello sviluppo del
microbiota con effetti duraturi fino alle fasi di
ingrasso
• Elevata digeribilità dei componenti
telmatucci@gmail.com 1820/10/2017
OBIETTIVI
Gli obiettivi della prova erano quelli di
valutare l’effetto della somministrazione del
prodotto nelle prime 24 ore di vita sulla
mortalità dei suinetti e sugli accrescimenti in
sala parto (peso allo svezzamento).
MATERIALI E METODI
Le scrofe di una banda di parto è stata
suddivisa in 2 gruppi (C=controllo; T=
trattato). I suinetti figli delle scrofe trattate
hanno ricevuto nelle prime 24 ore dalla
nascita 2,0cc di prodotto. In entrambi i
gruppi le primipare sono state escluse.
telmatucci@gmail.com 1920/10/2017
MATERIALI E METODI
La durata della prova fu di 28 giorni, pari all’età media
dei suinetti svezzamento.
I suinetti sottopeso sono stati identificati singolarmente
alla nascita con una marca auricolare.
Rilievi:
•Peso della figliata ai giorni: 0, 7 e 21
•Peso individuale dei suinetti < 1,0 kg ai giorni 0,7 e 21
•Mortalità % generale
•Mortalità % dei sottopeso
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20/10/2017
Primi.mp4
Primoinstante.mp4
telmatucci@gmail.com 2220/10/2017
RISULTATI
PESO PESO
N° PESO
N° N° SUINETTI MEDIA MEDIO MEDIO A IMG A 7 IMG 7-
SUINETTI MEDIO A %MORT.
SCROFE SOTTOPESO NATIVIVI ALLA 7 GG GG (gr) 21GG (gr)
TOTALI 21GG
NASCITA (KG)
CONTROLLO 12 121 5 10,5 1,71 2,82 159 6,35 252 6,1
TRATTATO 11 127 13 11,2 1,44 2,64 172 6,29 261 8,8
RISULTATI:
Nel gruppo trattato il numero dei suinetti
sottopeso (20/10/2017
PROVA IN LATTAZIONE ALLE
SCROFE
Materiali e Metodi
La prova è stata realizzata in un allevamento della pianura padana, con
800 scrofe a ciclo chiuso, con genetica Topigs (scrofe e verri), in
collaborazione con l’Università di Milano (Dipartimento di Scienze
veterinarie per la salute, la produzione animale e la sicurezza alimentare,
prof. Carlo Corino) .
•80 scrofe sono state assegnate alla prova suddivise in due bande di
produzione. Ogni banda è stata successivamente suddivisa in un gruppo
controllo e un gruppo trattato: omogenei per età e date di parto con la
stessa identica alimentazione.
telmatucci@gmail.com 2420/10/2017
Materiali e Metodi
•Al gruppo trattato si è somministrato 15 gr di
PRODOTTO top dress suddiviso in 2 volte al di
dall’entrata in sala parto fino alla fine della prova (21
giorni di lattazione).
Materiali e Metodi:
•Peso alla nascita della figliata
•Peso al pareggiamento (nelle 24 ore) della figliata
•Misurazione grasso dorsale a inizio prova e a fine prova
•Analisi biochimica del sangue
•Peso allo svezzamento della figliata
•Mortalità sottoscrofa
telmatucci@gmail.com 2520/10/2017
Risultati
Si è osservato un netto aumento del peso
dei suinetti svezzati nelle due bande di
prova ed un’evidente minor perdita di
grasso dorsale delle scrofe durante la
lattazione come si può osservare nei
seguenti grafici:
Risultati
Peso Medio allo svezzamento (kg p.v.)
6
5,9
5,9
5,8
5,7
5,7
5,6
5,5
5,4
5,4
5,3
5,3
5,2
5,1
5
Controllo B1 Algatan B1 Controllo B2 Algatan B2
telmatucci@gmail.com 2620/10/2017
Risultati
Perdita di grasso dorsale durante la
lattazione (in mm)
6
5,8
5,8
5,6
5,4
5,2 5,1
5
4,8 4,7
4,6
4,4 4,3
4,2
4
Controllo B1 Algatan B1 Controllo B2 Algatan B2
Epidermite essudativa
telmatucci@gmail.com 2720/10/2017
Castrazione
Barattolo.mp4
Svezzamento
tutte 439.mp4
telmatucci@gmail.com 2820/10/2017 telmatucci@gmail.com 29
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