Da martedì 26 febbraio a domenica 3 marzo 2019 - www.illavorodeicontadini.org Cell. 331 4428484 Il Lavoro dei ...
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da martedì
26 febbraio
a domenica
3 marzo 2019
illavorodeicontadini@libero.it
www.illavorodeicontadini.org
Cell. 331 4428484
Il Lavoro dei Contadini
Il Lavoro dei Contadini Via Volta, 5/7 – 48018 Faenza (Ra) Cell. 331 4428484
illavorodeicontadini@libero.it www.illavorodeicontadini.org Il Lavoro dei Contadini
Coordinamento: Lea Gardi Segreteria: info@caridolfi.it
Mappa tratta da La Romagna geografia e storia, (1893) Ing. Emilio Rosetti
Illustrazioni tratte da: Cantì, balì burdèl, di Pietro Bandini Quinzân, Marilena Benini,
da un’idea di Antonella Ravagli, Edizioni Tempo al libro, (2018)
Progetto grafico: Marilena Benini Foto di copertina: Mirco Villa Stampa: Carta Bianca Editore – Faenza
Si ringrazia Renzo Bertaccini per l’attenta correzione delle bozze
Con il contributo di:
Comuni di:
Brisighella, Imola, Riolo Terme, Casola Valsenio
Con il Patrocinio di:
Comuni di Faenza, Imola, Unione della Romagna Faentina
In collaborazione con:11
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3 10
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29
14
26
25
7
18Lòm a Mèrz 2019, gli appuntamenti
martedì 26 febbraio sabato 2 marzo
1 Salone delle Bandiere - Comune di Faenza 2 Agriturismo La Rondine – Bagnacavallo
Faenza 18 Agriturismo Campo Rosso
1a Accademia Medievale Rione Verde – Faenza Civitella di Romagna
19 Caboi Claudia e figli – Fontanelice
20 Il giardino del Pereo – Sant’Alberto
mercoledì 27 febbraio
21 Museo Etnografico “Sgurì” – Savarna
3 Istituto Tecnico “Scarabelli” – Imola
14 Agriturismo Rio Manzolo
giovedì 28 febbraio Villa Vezzano Brisighella
22 RossTeria Busdesgnaus – Russi
4 Scuola Primaria Tolosano – Faenza
23 Fattoria Romagnola – Imola
5 Palazzo Baldini – Bagnacavallo
15 Il contadino telamone – Reda di Faenza
6 Condotta Slow Food presso Agriturismo
16 Nasano – Riolo Terme
Martelli – Ravenna
7 Bartolini Alvaro – Brisighella
29 Dalmonte Cesare – Riolo Terme domenica 3 marzo
2 Agriturismo La Rondine – Bagnacavallo
24 Ravagli – Ragone
venerdì 1 marzo 8 Cà Ridolfi – Gambellara
28 Scuole Pirazzini – Faenza 25 Convento dell’Osservanza – Brisighella
8 Cà Ridolfi – Gambellara 18 Agriturismo Campo Rosso
9 M.D.T. (Museo Didattico del Territorio) Civitella di Romagna
San Pietro in Campiano 21 Museo Etnografico “Sgurì” – Savarna
10 Mercato della terra – Imola 16 Nasano – Riolo Terme
11 Museo delle Valli – Campotto 26 Torre di Oriolo dei Fichi – Faenza
12 Tenuta Poggio Pollino – Imola 27 Zinzani – Faenza
13 Solaroli Andrea – San Severo di Cotignola
14 Agriturismo Rio Manzolo
Villa Vezzano Brisighella
15 Il contadino telamone – Reda di Faenza
16 Nasano – Riolo Terme
17 Terre del Lamone
Traversara, Villanova e Santernomartedì 26 febbraio S. Alessandro Salone delle Bandiere 1 1aAccademia Comune di Faenza Medievale Piazza del Popolo 31 Rione Verde www.illavorodeicontadini.org Via Cavour 37 – Faenza (Ra) Il Lavoro dei Contadini www.illavorodeicontadini.org Faenza (Ra) Il Lavoro dei Contadini Ore 18 Ore 20 • Inaugurazione della mostra • Un viaggio enogastronomico dalla collina al mare, cena “Donne Romagnole: un secolo di storie” con i prodotti tipici e vini del territorio in collaborazione con Roberto Amadio e le sue zirudelle. la maestra di cucina Carla Brigliadori e i partecipanti al corso Arianna Ancarani, “Le trame del bosco” “Trasformazione di prodotti ortofrutticoli: qualità e innovazione” Luigi Berardi, installazioni organizzato da Dinamica Soc. Cons.a.r.l, sede di Lugo. Vanda Budini, disegni su carta Gradita la prenotazione: 339 4939961 (Lea) Elisa Grillini, ceramica Per il dettaglio del menù consultare il sito Egidio Miserocchi, stampe artistiche e disegno delle sagome www.illavorodeicontadini.org o la pagina Facebook Natalia Mouzytcheva, abiti dipinti Carla Lega, ceramica Stefano Rubboli, strutture espositive in legno Anna Tazzari, La signora Maria Mirco Villa, fotografie “Le donne di Tonino Guerra” di Gigi Mattei Gentili collezione privata Testi storici di Liliana Vivoli Allestimento a cura di Mirco Villa e Gianna Giani per l’Associazione Il Lavoro dei Contadini. La mostra rimarrà aperta da martedì 26 febbraio a domenica 10 marzo 2019, per gli orari di apertura consultare il sito e la pagina Facebook dell’Associazione Il Lavoro dei Contadini. • Presentazione del Calendario di burdel Istituto Comprensivo “Matteucci Faenza Centro” - Scuole Primarie “Tolosano” e “Pirazzini”. Ore 18.30 • Convegno: “Il ruolo della donna nel mondo del lavoro; lavoratrici in Romagna dal Novecento ad oggi”, a cura della dott.ssa Liliana Vivoli, esperta di tradizioni e storia locale. Ore 19.45 • Accensione del fuoco al Rione Verde Via Cavour 37
mercoledì 27 febbraio S. Giuliano 3 Istituto Tecnico “Scarabelli” Via Ascari 15 – Imola (Bo) (parcheggio in loco) Tel. 0542 658610 www.scarabelli-ghini.it, bota03000d@istruzione.it In caso di maltempo, l’evento si svolgerà ugualmente all’interno del convitto scolastico. L’Istituto Tecnico G. Scarabelli si trova sulle prime colline di Imola all’interno di un complesso naturale molto suggestivo. In passato il luogo era appartenuto ai conti Sassatelli che amavano trascorrere qui, nella loro bellissima villa, il tempo della villeggiatura. In seguito la villa passò al vescovo di Imola e poi al Comune di Imola, che la giudicò idonea per stabilirvi la Regia Scuola Pratica di Agricoltura. Dai primi del ‘900 professori e studenti godono di questo incanto naturale. Ore 17.00 Apertura della manifestazione presso il Convitto dell’Istituto con un’esposizione e racconti: • Ricordi di campagna di Mario Scalorbi sulla Filiera della Canapa; • Progetto PON – tematica: Memoria di un mondo in dissolvimento “Oggetti, usanze e tradizioni degli uomini e delle donne della Romagna”. Mostra fotografica e digitale presentata dalla classe 3B Scarabelli, sul patrimonio locale anche attraverso percorsi storici e in lingua inglese. E, per rendere completa la serata, buon cibo e buon vino. • Nel parco adiacente il Convitto: Mostra degli antichi mestieri e Aziende Ospiti • Nell’arena: danze della tradizione popolare che allieteranno la manifestazione. Ore 19.30-20 Al calare della sera Accensione del falò accompagnato da canti, danze dai Diavoli della frusta. Lumi a Marzo (Lòm a Mêrz in dialetto) è un’antica tradizione romagnola che vedeva le campagne accendersi sul finire di febbraio (le date con precisione sono gli ultimi tre giorni di febbraio e i primi tre di marzo: tutti gli altri lumi a marzo sono da considerarsi “eretici”). I fuochi cominciavano sul far della sera e duravano per ore e ore, anche l’intera notte, mentre uomini, donne e bambini si radunavano attorno ad essi per scaldarsi e” fare lume a marzo”, ovvero illuminare il mese che portava la primavera e tutto ciò che comportava. Per combattere il buio e il freddo alcune proposte gastronomiche: • Zuppa con verdure dell’Agriturismo Fattoria Romagnola • Piadina con grani locali macinati a pietra, farcita con salumi e formaggi locali • Vino delle cantine del territorio • Dolci di carnevale Aziende ospiti • Jonathan Leonelli zafferano e tartufo • Villa Scarabelli, Via Ascari 15 Tel. 0542 658610, vino e altri prodotti della terra • Soc. agr. “Caboi Claudia e figli” via Casetta 3 Casalfiumanese – Valsellustra (Bo) Cell, 3392172282 Formaggi di pecora • Tenuta Nasano Az. agr. Gardi e Bertoni, Via Rilone 2, località Mazzolano, Riolo Terme (Ra) Tel/fax: 0546 70715 Cell. 334 9991623 Stefano vini, confetture, agriturismo • Fattoria Romagnola - agriturismo, Via Lola, civico di fianco al n. 4, Imola (Bo) Cell. 334 1934492, prodotti tipici • Zinzani Ruggero, via Casale 23, Faenza: vini e confetture • Fattoria didattica “L’ocarina” laboratorio della terracotta • Le teglie di Montetiffi di Maurizio • Hopinion Birrificio Agricolo Italiano, Via Pasquala1/A Imola, cell. 333 2175931 Marco • “La signora Maria”, Anna Tazzari e le sue ceramiche • “Trame del bosco” Arianna Ancarani cesteria e arte dell’intreccio www.tramedelbosco.it • Rio del Sol, melograni, confetture • Composizioni floreali e non di Laura Zaccherini • Associazione ex Allievi Scarabelli • Produzione di “Peperoncino” di Alvaro Bartolini • Rino Giovannini – Riproduzioni modelli della civiltà contadina
giovedì 28 febbraio
S. Romano
4Scuola Primaria 5Azienda agricola 29Azienda Agricola
Tolosano Bartolini Alvaro Dalmonte Cesare,
Via Tolosano 76 “Spaderna” Giuseppe e Francesco
Faenza (Ra) Tel. 0546 642294 Via Bologna 76
Durante la giornata preparazione del Cell. 333 5303686 Riolo Terme (Ra)
braciere con i bambini della scuola Produttore di peperoncini e florovivaista, f.dalmonte@email.it
che realizzeranno legnetti e pensieri da
“Habanero in salsa e altri prodotti
bruciare Ore 19 piccanti”
Tel. 0546 71390
• Accensione, chiacchiere intorno al fuoco, • L’associazione culturale FAT AGRI in col-
Eventi ore 18
bisò e stuzzicherie laborazione con Ippoverde e Biblioteca Co-
• “Trame del Bosco” Intrecci di vimini
• Luigi Franzoni con le sue Zirudele munale organizza “Il lume a marzo” presso
e mostra di cesteria a cura di Arianna
attorno al fuoco la Cantina Dalmonte Cesare e Francesco.
Ancarani www.tramedelbosco.it
ore 18.30
•“Cavoli… che musica” concerto da
• Accensione del falò nell’aia e, a seguire,
5 Agriturismo serra, l’udibile, sensibile delle piante a cura
giochi per i più piccoli ed intrattenimen-
di Luigi Berardi
Palazzo Baldini ti vari, il tutto accompagnato da polenta al
• Durante la serata per i palati fini si
ragù e salsiccia per tutti.
Società Agricola SABA svolgerà la gara dei mangiatori di
Via Boncellino 170 peperoncino (Habanero, nagamorich,
trinidad, skorpion) chi ne mangierà il
Bagnacavallo (Ra) maggior quantitativo verrà premiato con
Tel./fax: 0545 61610 prodotti agricoli: formaggio, miele, vino,
www.palazzobaldini.it salumi. Buon appetito!
Ore 19 • Degustazione con i prodotti della casa
• Accensione del fuoco propiziatorio nel • Musica dal vivo
campo Alle ore 20
La serata proseguirà con una degustazione • Accensione del fuoco propiziatorio
gratuita di pregiati vini locali. Aziende ospiti
Sarà possibile cenare presso l’agriturismo • La Casera
con menù alla carta, Via San Savino, 6, Modigliana Tel. 0546 941396
Produzione e vendita di prodotti caseari
al quale si unirà una proposta per la
• Casa Merlo, Az. Agr. Nannini Stefano e Carla,
serata. Via Scavignano 50, Marzeno – Brisighella
In cascina verrà inaugurata una mostra di Tel. 0546 81352 – www.casamerlo.com
pittura. Produzione di frutta e verdura, conserve,
La serata sarà allietata da musica olio, scalogno, carciofi
romagnola dal vivo. • Az. Agrituristica Fratelli Lecca
Via Casale 28 Modigliana (Fc)
Tel. 0546 942122 Produzione formaggio Pecorino
6Condotta Slow Food • Az. Agr. Collina Eliseo podere Pioletto
Via Rio Quinto 56, Brisighella Tel. 0546 81694
presso Produttore di vino e confetture
• Az. Agr. Taroni Claudio
Agriturismo Martelli Via Modigliana 137 Faenza
via Altiero Spinelli, 10 “La campagna in tavola” Vendita carne fresca di
castrato e pecora, maiale e vitello su prenotazione.
Borgo Montone - Ravenna
Tel. 339 2206342
slowfoodravenna@gmail.com
Ore 19.45 rito del fuoco
Ore 20.40
Cena con prodotti e vini locali.
Chiaccherata con Patrizia Ceccarelli,
cantante di musica romagnola
prenotazioni e info: 335 375212
slowfoodravenna@gmail.comvenerdì 1 marzo
S. Felice III Papa
28 Scuola Pirazzini 10 Mercato della Terra 12Società Agricola
Via Marini 26 presso Via Rivalta 12 Tenuta Poggio Pollino
48018 Faenza (Ra) Imola (Bo) Via Monte Meldola, 2/t
ore 18.30 Prodotti Selezionati Slow Food
Dalle 16 40026 Imola (Bo)
•I ragazzi delle classi quarte sono liete
di invitarvi ai Lòm a mêrz, occasione Mercato dei prodotti del territorio a Cell. 331 6125474
per presentare il calendario realizzato Chilometri zero marino.pasquali@libero.it
dalle classi quarte delle scuole Pirazzini e Alle 18 Ore 20.30
Tolosano • Accendiamo il fuoco propiziatorio dei
Cena: antichi sapori per gusti moderni
Lôm a Mêrz accompagnati dalla musica
• Canzoni e indovinelli intorno al fuoco • Carrellata di antipasti
del gruppo Fragole e tempesta
a cura dei bambini e di Pietro Bandini • Passatelli in brodo di fagioli
• Durante tutta la serata si potrà cenare
“Quinzan” e Luigi Franzoni • Tagliatelle d’ortica e rigaglie
con prodotti delle aziende agricole con
• Buffet “internazionale” a cura delle piadine farcite, formaggi affettati, succhi, • Stufato di verze e maiale
famiglie degli alunni: Vin brulé - Karkadè, dolci e una bella grigliata calda • Bocconcini di cinghiale in salmì
tè, grazie al contributo del comitato dei Vi aspettiamo numerosi! con polenta fritta
genitori. • Loverie dolci della credenza
• La compagnia di improvvisazione
8Az. Agrituristica M.D.T. (Museo
9
teatrale ChiAMa allieterà la serata con sit-
“Cà Ridolfi”di Ridolfi Didattico del Territorio) com e gags dedicate al mondo femminile
Via del Sale 88 con un simpatico gioco di mettere in scena
Mattia e Marco San Pietro
idee e suggerimenti del pubblico
costo della serata € 29,00
Via del Dottore, 33 in Campiano (Ra) Numero di posti limitato, si consiglia
Gambellara (Ra) Per info: 0544 576684 prenotazione.
Tel. 0544 551051 mdt@ravennantica.org
Cell. 338 9779804 www.ravennantica.it 13Azienda Agricola
www.caridolfi.it Ore 17
Solaroli Andrea
• Laboratorio esperienziale alla
info@caridolfi.it Via Maremme 11, San Severo
scoperta della cucina tipica romagnola
Non c’è cultura, non c’è futuro senza solide
e forti radici nelle tradizioni del territorio
nel Novecento. La pasta fatta in casa: la di Cotignola (Ra)
sfoglia come una volta e la realizzazione di Cell. Genny 339 3046710
in cui si vive
formati di pasta tradizionale. Laboratorio
Ore 19.45
gratuito per i bambini da 5 a 12 anni. infosolaroli@gmail.com
• Accensione del fuoco propiziatorio Azienda vitivinicola - vendita diretta
Non è necessaria la prenotazione.
Ore 20 vino, saba e confetture.
• Cena con prodotti dell’azienda e del Ore 18
Senza il sorriso delle donne il mondo
territorio per maggiori informazioni e menù • Visita guidata gratuita al Museo
sarebbe eternamente buio
consultare la nostra pagina Facebook o il aperta a tutti. Non è necessaria la
Evento ore 19
sito (su prenotazione) prenotazione.
• Accensione del falò.
• Serata conviviale: “Bëla burdèla fresca e Ore 19 • Menù: salsiccia e arrosticini ai ferri ,
campagnöla” a trebbo con Vanda Budini • Polenta e vin brulé offerti dal
coni di cipolla fritta by La cicala e la
esperta di tradizioni popolari. Comitato Cittadino di San Pietro in
formica
• In allestimento opere di Mirco Villa: “La Campiano.
Vin brulé e ciambella .
Romagna dal Territorio alla Tavola” la Ore 19.30 • Nell’aia intrattenimenti della tradizione
mostra fotografica si ispira a due libri Il bello • Accensione del falò propiziatorio. romagnola.
di mettere i piedi sotto la tavola e A pancia In caso di pioggia confermato il laboratorio
Aziende ospiti:
piena si ragiona meglio. La cucina è cultu- per i bimbi con merenda • Ciondolando con Ale Esposizione e vendita di
ra, la cultura è tradizione, quella romagnola ciondoli e piccoli oggetti in ceramica.
ha origini antiche e un forte legame con le • Azienda Agricola “La cicala e la formica”
tradizioni contadine e il territorio. di Ceccarelli Sergio Via Lughese 314 Forlì
Durante la serata sarà possibile acquistare
prodotti.14Agriturismo 16Azienda agrituristica popolare romagnola, raffrontandole con le
tante donne reali, ma spesso ignorate, che
Rio Manzolo “Nasano” di Gardi, nei secoli hanno rappresentato il vanto del-
Via Trieste 99 la nostra terra. Silvia Togni, guida turistica
Bertoni e Poggiali e traduttrice, scrive dal 2011 per La Ludla,
Villa Vezzano – Brisighella Via Rilone 2 periodico dell’associazione Ist. Friedrich
(Ra) località Mazzolano Schürr per la difesa e la valorizzazione del
dialetto romagnolo, con cui ha anche colla-
Tel. 0546 89084 Riolo Terme (Ra) borato alla realizzazione dei video “Roma-
Cell. 339 7990144 Tel./fax: 0546 70715 gna Slang, in rumagnôl us dis”.
www.riomanzolo.it A fine serata:
Cell. 339 4939961 Lea, Sarà possibile acquistare prodotti
@riomanzolo gardi.fabio@libero.it dell’azienda
@riomanzolo www.tenutanasano.it
Tagliatelle al lume dei fuochi
Accolti dal calore del fuoco propiziatorio,
Dalle ore 19 17 Terre del Lamone
• Visita alla cantina: degustazione Info: Ass. Culturale
la serata proseguirà con una cena in cui
protagonista sarà la pasta fatta in casa e acquisto dei vini e altri prodotti
dell’azienda Civiltà Erbe Palustri
che, grazie all’operato delle instancabili
azdore di una volta, è ancora oggi una • Accensione del falò 0545.47122 Comitato
delle eccellenze della cucina romagnola. • Serata in compagnia di Fabiana Monti Promotore Santerno
Daremo il benvenuto agli ospiti con la e la sua fisarmonica
• A seguire cena in agriturismo su
Cell. 328.2820989
pizza fritta e, a seguire, il menù prevede
tre tipi di tagliatelle servite a volontà e prenotazione a base di baccalà: per Traversara Cell. 338.4965956
dolci della tradizione. consultare il menù seguiteci sulla nostra L’iniziativa rientra nel calendario degli
La cena si svolgerà a lume di candela, pagina Facebook “azienda agrituristica eventi del progetto partecipato “Lamone
in modo da ammirare il fuoco che nasano” o sul sito www.tenutanasano.it Bene Comune” per la promozione,
accenderemo nella nostra aia. € 30,00 bevande, caffè, liquori inclusi valorizzazione e fruizione del fiume
20 euro a persona (bevande escluse). Lamone e dei suoi territori.
Prenotazione obbligatoria Nelle località di Villanova di
al 339 7990144 Agriturismo 15
Bagnacavallo, Santerno e Traversara
“Il contadino telamone” saranno accese
11 Museo delle Valli
le focarine con momenti conviviali intorno
della società agricola ai falò.
via Cardinala 1/c
4011Campotto di Argenta (Fe)
RO.2MA. Ore 20
• Villanova e Santerno (argini sinistro e
Via Sacramora 12,
Tel. 0532 808058 destro, presso Ponte della Pace)
48018 Reda di Faenza (Ra) Accensione dei fuochi sugli argini del
www.vallidiargenta.org
Cell. 338 4689855 o 339 fiume e grande grigliata partecipata,
info@vallidiargenta.org annaffiata da un ottimo vin brulé e
7242643
Valli di Argenta arricchita con dolci della tradizione locale.
Evento info@ilcontadinotelamone.it Info: Ass. Culturale Civiltà Erbe Palustri
• Accensione del tradizionale fuoco nell’area www.ilcontadinotelamone.it 0545.47122 - Comitato Promotore
cortilizia esterna e a seguire racconti di agriturismo il contadino Santerno 328.2820989
storie lavorative delle donne in agricoltura Ore 20
a cura dell’Associazione Donne in Campo
telamone
Ore 19.30 Traversara (piazzale ex cinema)
Emilia-Romagna, con laboratorio, su • Accensione del fuoco propiziatorio Accensione del falò e ristoro con
prenotazione, sulla filiera del latte. Ore 20 fuoco e pancetta messi a disposizione
Ingresso gratuito • Cena con cibi coltivati e prodotti dall’organizzazione, mentre ciascuno può
nell’azienda (prenotazione obbligatoria portare ciò che vuole da cucinare alla
al 338.4689855 Manuela; griglia.
339.7242643 Max) Info: Angelo Ravagli 338 4965956
Menù
• Antipasto: mascherina di bresaola,
fegatini, tortino di semolino e verdura
• Minestra: lasagne verdi al forno
• Secondo: misto di rotoli farciti
• Contorno: patate fritte
• Dolce: lasagne dolci di carnevale
Dopo la cena:
• Silvia Togni presenterà le figure mito-
logiche femminili presenti nella culturasabato 2 marzo
S. Prospero
2Agriturismo e Fattoria 18 Agriturismo 21Museo Etnografico
La Rondine Campo Rosso “Sgurì” di Romano
Via Boncellino 178 Strada comunale di Buggiana Segurini
Bagnacavallo (Ra) 146 Via degli Orsini 4 Savarna
Cell. 388 4647149 Debora Civitella di Romagna
Ravenna Tel. 0544 533609
Cell. 347 4230464 Sauro Cell. 3805142609 Katia
www.agriturismocamporosso. r.segurini@email.it
www.fattorialarondine.it com www.museoetnosguri.it
sauro.rossini2013@libero.it info@agriturismocamporosso. In collaborazione con: Comune di
Dalle 15 in poi Ravenna assessorato al decentramento
Durante tutta la giornata sarà possibile
com - Percorsi Associazione culturale di
visitare e accarezzare tutti gli animali Ore 10 volontariato onlus - SAGRACO Comitato
della fattoria: capre, pecore, asini, • Foraging: per campi alla ricerca di erbe cittadino Savarna, Grattacoppa,
cavalla, vacca romagnola, conigli, polli e spontanee commestibili 10 € Conventello - Il lavoro dei contadini.
pollaio sugli alberi, colombi... Ore 13 Ore 13.45
• Per tutta la serata sarà disponibile la • Pranzo contadino con pasta fatta in casa • Iscrizione alle gare di Zachegn
cena con menù alla carta dell’Agriturismo con farine bio di grani antichi e erbe € 15 info Angelo Pellegrini cell. 3356045195
• Oppure menù da passeggio con piadina Menù: Ore 14
farcita di affettati, formaggi, salsiccia alla • Vellutata di ortica con crostini • Visita al Museo e alla mostra: vigna,
griglia; • Ravioli di Crespigno e ricotta di pecora cantina, vino e attrezzi vari.
• Vin brulé della casa al pomodoro conserva casalinga 2018 • All’imbrunire si accendono i fuochi
• Fegato con cipolla • Ciambella della nonna • Possibilità di ristoro
Per pranzare e cenare è gradita Dalle ore 14.30 alle 16.30
la prenotazione 3884647149 Debora Battesimo della sella con merenda per
oppure 3474230464 Sauro bambini dai 6 ai 12 anni € 7 16Azienda agrituristica
• All’imbrunire accensione del fuoco Ore 18 “Nasano” di Gardi,
• Intrattenimento con Legaibuoi Accensione del fuoco propiziatorio
• Eleonora Dalmonte ceramista Aperitivo con vin brulé e ceci caldi intorno Bertoni e Poggiali
eleonora.dalmonte@alice.it al fuoco e cottura della carne Via Rilone 2
Cell. 340 3492542 Racconti intorno al fuoco con località Mazzolano
accompagnamento musicale
Riolo Terme (Ra)
19Società agricola Ore 20.30
Cena con racconti in dialetto: Tel./fax: 0546 70715
Caboi Claudia e figli La donna romagnola secondo Raffaello Cell. 339 4939961 Lea,
Via Buffadosso 2 Baldini interpretata da Lorenzo Scarponi gardi.fabio@libero.it
Fontanelice (Bo) Menù della serata
• Piadina di farina bio di grani antichi www.tenutanasano.it
Tel. 0542 681342 con sottaceti e raviggiolo di Romagna Dalle ore 19
Cell. 334 9449642 • Carne di manzo, castrato e suino alla • Visita alla cantina: degustazione
340 6906514 griglia con patate, erbe di campo saltate e acquisto dei vini e altri prodotti
in padella, radicchi e guanciale di mora dell’azienda
az.valsellustra@libero.it • Accensione del falò
romagnola
az agricola Valsellustra • Scroccadenti con albana dolce e dolci • serata in compagnia di Liliana Vivoli
L’azienda partecipa al mercato della Terra della casa che ci parlerà delle donne nel mondo
di Imola • 25 euro contadino di una volta
Ore 17 (acqua caffè e un calice di vino offerti) • A seguire cena in agriturismo su
• Visita guidata all’azienda agricola e prenotazione: per consultare il menù
distribuzione del cibo ai suoi animali: seguiteci sulla nostra pagina Facebook
pecore, capre e cavalli “azienda agrituristica nasano” o sul sito
• All’imbrunire accensione del fuoco www.tenutanasano.it
come tradizione, racconti della vita dei € 28,00 bevande, caffè, liquori inclusi
pastori di una volta
• A seguire cena tipica sarda
• Sarà possibile acquistare prodotti
dell’azienda e dei suoi ospiti• Umido di castrato, zucchine ripiene
• Patate al forno aglio e rosmarino
14Agriturismo • Cardi gratinati
15Agriturismo
Rio Manzolo • Cavolfiore al forno con ristretto di “Il contadino telamone”
Sangiovese
Via Trieste 99 Il Mare della società agricola
Villa Vezzano – Brisighella • Spaghetti con alici dell’Adriatico e
pomodorini secchi
RO.2MA.
(Ra)
• Baccalà coi porri Via Sacramora 12,
Tel. 0546 89084 • Brodetto di pesce 48018 Reda di Faenza (Ra)
Cell. 339 7990144 Dolci
• Zuppa inglese -Latte brûlé
Cell. 338 4689855 o 339
www.riomanzolo.it
• Salame di cioccolato 7242643
@riomanzolo • Zuccherini e crostata della Nonna info@ilcontadinotelamone.it
@riomanzolo È gradita la prenotazione.
Falò e calanchi: la notte dei Lòm a
www.ilcontadinotelamone.it
Aziende ospiti:
Mêrz nella valle del Senio • Stamperia Pascucci 1826 agriturismo il contadino
Quanti fuochi illuminano la valle del Via G. Verdi 18 Gambettola (Fc) telamone
Senio, nella notte dei Lòm a Merz? Tel. 0547 53056 Le donne di Tonino Guerra Ore 19
• La ceramista Anna Maria Tazzari • Accensione del fuoco propiziatorio
Romagna Sentieri e Agriturismo Rio
di Bagnacavallo
Manzolo organizzano una notte diversa, Ore 19.30
• Azienda vinicola “Alessandra
dove i protagonisti sono proprio i falò • Cena con cibi coltivati e prodotti
Ravagli” di Ragone (Ra)
di marzo. Si parte dall’agriturismo Rio nell’azienda (prenotazione obbligatoria al
Manzolo per una camminata fino alla 338.4689855 Manuela; 339.7242643
Torre del Marino, che domina la vallata 23 Fattoria Romagnola Max)
Menù
del Senio. Da qui, approfittando della Via Lola (ingresso • Antipasto: mascherina di bresaola, fegati-
terrazza panoramica che guarda verso adiacente al civico 4) ni, tortino di semolino e verdura
sud-ovest, attenderemo la notte e con essa • Minestra: lasagne verdi al forno
l’accensione dei fuochi nella vallata. Qui
Imola (Bo)
• Secondo: misto di rotoli farciti
sarà con noi Beppe Sangiorgi, storico delle Tel. 0542 34901 • Contorno: patate fritte
tradizioni popolari, con aneddoti, racconti Cell. 334 1934492 • Dolce: lasagne dolci di carnevale
e leggende del passato locale. Rientro in Dopo la cena:
fattoriaromagnola@gmail.com • conversazione di Paola Pescerelli Lago-
notturna all’Agriturismo Rio Manzolo
dove ci sarà l’accensione del falò e la cena. www.fattoriaromagnola.it rio: “La donna, figura cardine nella vita
Il costo è di 25€ a persona e include cena Fattoria Romagnola quotidiana”. Donna, insegnante, presi-
ed escursione. Ritrovo ore 16 e cena ore Az. Agricola, Fattoria didattica, dente della casa Museo Raffaele Bendan-
20. Agriturismo, Allevamento di: come mi sono inserita nella vita roma-
La culla delle nostre tradizioni contadine gnola, nella città di Faenza, partendo da
Prenotazione obbligatoria al 348
Bologna, città dove sono nata, cresciuta e
3523188 (Romagna Sentieri) oppure 339 propone:
laureata. Diventare presidente di una Isti-
7990144 (Rio Manzolo). Ore 17 tuzione di volontariato: quali difficoltà,
• Visita guidata alla stalla con distribuzio- quanto lavoro e quanti commenti non sem-
ne della cena agli animali
22RossTeria • All’imbrunire accendiamo il fuoco propi-
pre favorevoli.
Ma le sfide ti fanno crescere e migliorare,
Busdesgnaus ziatorio accompagnati dalla musica e dal- quindi non mollare mai!
Vicolo Carrarone, 12a le danze del gruppo Folkloristico Canterini A fine serata:
e Danzerini Romagnoli Turibio Baruzzi Sarà possibile acquistare prodotti
Russi (Ra) dell’azienda
di Imola.
Tel. 0544 582348 • A seguire cena al caldo nella casa del con-
rossteria@libero.it tadino con menù romagnolo: 20 Il giardino del Pereo
ore 19 piadine, salsiccia, pancetta, polenta, pasta,
• All’imbrunire accensione del fuoco . dolci della tradizione del carnevale, vin
di Luigi Berardi Via Pereo, 18
• La serata sarà allietata da musica brulé e vini delle cantine del territorio. Sant’Alberto (Ra)
goliardica itinerante con I Pataca d’la È possibile prenotare un tavolo al Tel. 338 3633869
Petrela 334 1934492 Fabiola
Menù della serata
luigi.berardi@libero.it
La Terra www.luigiberardi.com
• Maltagliati ai fagioli Dalle ore 18
• Cappelletti o tagliatelle al ragù • Accensione del fuoco propiziatorio
• Bis di polenta al ragù ed ai porcini • “Cavoli che musica” concerto da serra,
• Faraona alla cacciatora l’udibile, sensibile delle piante
• Salsiccia matta con fagioli all’uccelletto a cura di Luigi Berardidomenica 3 marzo
S. Cunegonda
2Agriturismo e Fattoria 24 Az. Agr. Ravagli 16Azienda agrituristica
La Rondine Via Argine dx Montone 220 “Nasano” di Gardi,
Ragone (Ra) –
Via Boncellino 178 Bertoni e Poggiali
Bagnacavallo (Ra) Cell. 347 8884547
Via Rilone 2
Cell. 388 4647149 Debora ale.ravagli@libero.it
località Mazzolano
Cell. 347 4230464 Sauro www.alessandraravagli.it
Azienda vitivinicola, vini della Riolo Terme (Ra)
www.fattorialarondine.it tradizione, vitigni autoctoni e trasformati Tel./fax: 0546 70715
sauro.rossini2013@libero.it dell’orto.Vendita diretta Cell. 339 4939961 Lea,
Dalle 15 in poi Ore 10
• L’azienda Ravagli va in trasferta presso gardi.fabio@libero.it
Durante tutta la giornata sarà possibile
visitare e accarezzare tutti gli animali
il museo Etnografico “Sgurì” in via degli www.tenutanasano.it
Orsini n 4 a Savarna. L’agriturismo: un ambiente dove scoprirete
della fattoria: capre, pecore, asini,
• Tavola rotonda con la dottoressa Marisa l’accoglienza, i piatti della cucina di casa,
cavalla, vacca romagnola, conigli, polli e
Fontana che ci parlerà di vino,vigna i prodotti del territorio
pollaio sugli alberi, colombi... e tradizioni e degustazione di Ravenna
• Per tutta la serata sarà disponibile la Dalle ore 15
Famoso igp Ravagli (vitigno autoctono
cena con menù alla carta dell’Agriturismo romagnolo). Ampia mostra di attrezzi • Il duo solare musica allegra e popolare
• Oppure menù da passeggio con piadina antichi dedicati alla vendemmia. con Gianfranco e Giuseppe
farcita di affettati, formaggi, salsiccia alla Ore 17 • Visita alla cantina: possibilità di
griglia; • Presso la nostra azienda in via Argine degustazione e acquisto dei vini di nostra
• Vin brulé della casa destro Montone visita in cantina e produzione, sfusi e in bottiglia
• Fegato con cipolla degustazione gratuita dei vini della • Il gioco della pentolaccia di carnevale
Per pranzare e cenare è gradita vendemmia 2018. per tutti i bambini
• Menù dell’aia • Gigi Franzoni e i giocattoli di un
la prenotazione 3884647149 Debora
Panino con la salsiccia e vino rosso tempo
oppure 3474230464 Sauro Ciambella e vin brulé
• All’imbrunire accensione del fuoco • I profumi dei dolci della tradizione fatti
• All’imbrunire tutti attorno al fuoco
Ore 20.30 propiziatorio e cotti nel forno a legna da Tonino
Animazione coi Coristi per caso • Come una volta: nel paiolo la coppa di
testa. Cotta e mangiata
• Antonella Minardi e il suo croccante
artigianale
• Giuseppe Neri e l’antica arte
della lavorazione dei vimini
• “Arcord dla Campagna” (ricordi di
campagna), antichi mestieri con Mario
Scalorbi
• Accensione del fuoco all’imbrunire
Menù da gustare al caldo
• Polenta con ragù
• Piadina romagnola con salsiccia ai ferri,
affettati e formaggi
• Dolci di carnevale
• Vin brulé gratis per tutti
Aziende ospitate:
• Soc. agr. “Caboi Claudia e figli”
via Casetta 3 – Casalfiumanese – Valsellustra
(Bo)
Cell. 3406906514 Formaggi di pecora
• Az. Agr. biologica Minardi Antonella,
via Cestina 14 - Casola Valsenio - tel 347-
5216893
confetture di frutti dimenticati
• Jonathan Leonelli
Filatura della lana, Zafferano, tartufo(acqua caffè e un calice di vino offerti)
Menù bambini da 7 a 12 anni € 15
8Az. Agrituristica 25Convento • Tagliatelle al ragù
“Cà Ridolfi”di Ridolfi dell’Osservanza • Salsiccia con patate
Via Antonio Masironi 3 (acqua e dolce offerti)
Mattia e Marco Dalle ore 14.30 alle 16.30
Via del Dottore, 33 Brisighella (Ra)
• Battesimo della sella con merenda per
Gambellara (Ra) Comitato Brisighella bambini dai 6 ai 12 anni € 8
Tel. 0544 551051 Bene Comune Dalle ore 17 alle 19
• Spettacolo teatrale, Iuri Monti in:
“Le donne di Romagna: denominazione
Cell. 338 9779804 Tel. 0546 86195 d’origine incontrollata” aperitivo e buffet a
www.caridolfi.it www.brisighellabenecomune.it finale € 12
comitatobenecomune. • Per una migliore organizzazione si
info@caridolfi.it richiede la prenotazione telefonica per tutte
Non c’è cultura, non c’è futuro senza solide brisighella@outlook.it le attività in programma.
e forti radici nelle tradizioni del territorio
in cui si vive comitatobrisighellabenecomune
Ore 12.30 Ore 16 apertura festa
21Museo Etnografico
• A tavola con i piatti delle Azdore; piatti Ore 16.30 “Sgurì” di Romano
tratti dal libro A pancia piena si ragiona • Giochi e intrattenimenti vari
meglio sarà presente l’autore Mirco Villa. Ore 18.30-19 Segurini
(su prenotazione - maggiori informazioni • Accensione fuoco propiziatorio Via degli Orsini 4 Savarna
• Balli e Musica attorno al falò
sul sito dell’azienda e Facebook )
Possibilità di gustare: Ravenna Tel. 0544 533609
Dalle ore 15
• la famosa polenta della Polisportiva San r.segurini@email.it
• Laboratori ludico/creativi gratuiti per Cassiano
bambini e adulti www.museoetnosguri.it
• dolci
“La stampa a ruggine” con l’artista – In collaborazione con: Comune di
• bruschette, panini, etc.
stampatore Egidio Miserocchi laboratorio • vin brulé Ravenna assessorato al decentramento
di stampa su carta. miserocchi1@alice.it - Percorsi Associazione culturale di
• “Creare con la terra” laboratorio a cura di volontariato onlus - SAGRACO Comitato
Elisa Grillini ceramista
18Agriturismo cittadino Savarna, Grattacoppa,
Conventello - Il lavoro dei contadini.
info@elisagrillini.info Campo Rosso Ore 10
• “Trame del bosco” cesteria e arte
dell’intreccio a cura di Arianna Ancarani
Strada comunale di Buggiana • Visita al museo, presentazione della
www.tramedelbosco.it 146 guida La roba d’una volta a Ca’ Sguren a
• La Betta arte del macramè, intrecci Civitella di Romagna cura di Osiride Guerrini.
antichi e moderni il filodiombretta@gmail. Cell. 3805142609 Katia • Vigna, cantina e vino, mostra, incontri e
com www.agriturismocamporosso. degustazioni con:
• L’arte del ferro battuto a cura di Aurelio com Marisa Fontana enologa
Brunelli Alessandra Ravagli produttrice di vino
info@agriturismocamporosso. Osiride Guerrini: La cultura del vino
• Dalla cucina, nel pomeriggio si potranno
com fra storia, mito e tradizione
gustare: piadine, salumi, vin brulé …e
Dalle ore 9.30 alle 11.30 Laura Montanari: Sorsi di pregio nella
dolci di carnevale
• Laboratorio di cucina: la sfoglia “cantina letteraria”
• All’imbrunire accensione del fuoco
Come le azdore tiravano la sfoglia mentre Angelamaria Golfarelli: Il vino nella
propiziatorio
gli uomini stavano a guardare filmografia.
• In allestimento “La Romagna dal
Preparazione della sfoglia all’uovo e Intervento del “trio delle azdore della
territorio alla Tavola” mostra fotografica
realizzazione di diversi formati di pasta poesia” con Carla, Nadia e Daniela.
ispirata ai due libri Il bello di mettere i
che i partecipanti al corso potranno Ore 14
piedi sotto la tavola e A pancia piena si
portarsi a casa € 12 • Canti e musica del gruppo folk
ragiona meglio del fotografo Mirco Villa
Ore 13 I Malardot.
Pranzo della Domenica € 25 • Breve recita di Luciano Ghinassi di
• Crostini di pane fatto in casa con lievito sue poesie dialettali.
madre e farina bio di grani antichi • All’imbrunire si accendono i fuochi.
• Lasagne all’ortica e ricotta di pecora o • Possibilità di ristoro.
Tagliatelle al ragù
• Coniglio alla cacciatora o arrosto di
manzo con patate contadine
• Dolce della casa• I Colori della Frutta di Farolfi Laura
Via Baccagnano, 2 Brisighella (Ra)
25Associazione per la 27 Az. Agr. Zinzani Cell. 339 5031547 Marmellate, salse
Torre di Zinzani Marco • Az. Agr. Pompignoli Romano e Conti
Carla
di Oriolo dei Fichi Via Tebano, 22 - Brisighella (Ra)
Via di Oriolo 19 – Faenza (Ra) Via Casale 23
Cell. 333 9890053 Produttore di olio.
• Az. Agr. Bartolini Alvaro
Cell. 333 3814000 (Zona campo cross/Monte Via Roncona, 4 – Brisighella (Ra)
www.torredioriolo.it Coralli) Faenza (Ra) Cell. 333 5303686
Produttore di peperoncini, florovivaista
torredioriolo Cell. 348 7932617 Marco • Antichi Calanchi di Babini Daniela
Cell. 347 9458249 Anna Via Pideura 20/C Brisighella (Ra)
Cell. 338 7012610
info@torredioriolo.it Cell. 333 7040543 Ruggero Farina macinata a pietra, pasta e biscotti di grano
Dalle ore 12.30 zinzanivini@gmail.com duro antico Senatore Cappelli.
• Giardino Aromatico di Antonietta Tirro
• Apertura punto ristoro con specialità www.zinzanivini.it Via Dei Raggi, 17 Modigliana (Fc)
della tradizione romagnola prodotti
Zinzani Vini Cell. 3479613654 Erbe aromatiche, elisir,
dalle aziende di Oriolo, un’oasi del confetture
Azienda vitivinicola sui colli faentini,
gusto, con vini, confetture, succhi, farine
produttrice e venditrice di vini sfusi ed
di grani, olio, formaggi in vendita e in
imbottigliati, prodotti agricoli trasformati.
degustazione.
Ore 14
Evento gratuito inizio ore 17
• Renato intrattenimento musicale
• Le erbe di Oriolo, riconoscimento erbe
• Tiziano Gatta barzellette
spontanee passeggiando lungo il sentiero
• Gruppo Astrofili “ Antares”
dell’amore a cura di Luciana Mazzotti.
di Romagna: osservazioni astronomiche
• Giochi popolari della tradizione
con telescopi
romagnola per tutte le età
• Panini con salsiccia e pancetta
Ore 17.45
• Vini e Dolci della tradizione gratis
• “Cantì, Balì Burdèl!” Quinzàn
• Durante la serata sarà possibile
in concerto: presentazione del nuovo
acquistare prodotti
audiolibro con canzoni della tradizione
• Creatività al femminile
romagnola per bambini illustrato da
Marilena Benini. Ore 21
Ore 18 Accensione falò Lòm a Mêrz
Al calar del sole accensione del grande Aziende ospiti:
falò secondo tradizione • Tiziana Peroni Cell. 334 7266977
Bambole Steineriane.
A seguire musica popolare intorno al fuoco • Tanesini Paola Cell. 334 2906980
Ore 19.45 Hobbysta creativa: Gatti/cani ferma porta.
Mirco Villa: Come nasce un libro che • Apicoltura Lombardi
racconta la Romagna Via Mercanta, 11/b – Faenza (Ra)
A pancia piena si ragiona meglio. Cell. 345 8108108
Miele e prodotti dell’alveare,
fattoria didattica e asineria.
• Soc. Agr. Mora del Munio
Via Sbiaggia, 4 – Bagnacavallo (Ra)
Cell. 349 4103149 Salumi di mora di Romagna.
• Fattoria Scania di Settefonti
di Malavolti Stefania
Via Settefonti, 3 Casola Valsenio (Ra)
Cell. 339 2172282
Formaggi di mucca, capra, pecora. yogurt, gelatoPuoi anche leggere
