CATALOGO FORMAZIONE 2019-2020
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CATALOGO FORMAZIONE 2019-2020
AREA FORMATIVA
LINGUE STRANIERE pg.3
English for tourism - Upper intermediate (30 0re-12 lezioni)
Tedesco per il turismo - Base (30 0re-12 lezioni)
Tedesco per il turismo - Intermedio (30 ore-12 lezioni)
MARKETING pg.4
Ritorno al futuro: nuove tendenze e strategie di fidelizzazione
(8 ore-1 lezione)
MANAGEMENT pg.4
Strategie di gestione e pianificazione aziendale
(8 ore-1 lezione)
HOSPITALITY pg.5
Evoluzione del front office: dall'accoglienza alla vendita (8 ore-1 lezione)
Itinerari per una vacanza sul Garda:
- Itinerari di E-Bike sul Garda (10 ore-2 lezioni)
- Itinerari Nordic Walking sul Garda (10 ore-2 lezioni)
ROOM DIVISION pg.6
Non solo pulizia: ruolo strategico della cameriera ai piani
(14 ore-2 lezioni)
RISTORAZIONE pg.6
Tendenze e novità per la prima colazione
(16 ore-2 lezioni)LINGUE STRANIERE
Tedesco per il turismo-Base
(30 ore-12 lezioni)
Il corso fornisce le conoscenze grammaticali di base della lingua tedesca e il vocabolario
indispensabile per riuscire a comprendere e sostenere semplici conversazioni in una
molteplicità di contesti legati all’ambito turistico (accoglienza,sala-bar, cucina, etc.).
GARDA, MAR. 17:30 - 20:00 addetti senza conoscenza
Dal 09-01-2020 al 18-02-2020
SEDE EBT GIO. 17:30 - 20:00 del tedesco
Tedesco per il turismo-Intermedio
(30 ore-12 lezioni)
Il corso intende migliorare la capacità di comunicazione applicata al turismo, ampliando il
vocabolario e rafforzando la conoscenza degli elementi grammaticali e lessicali. Sono previsti
alcuni momenti di conversazione su contesti legati all'ambito turistico (accoglienza, sala-bar,
cucina, etc.). Il programma degli argomenti verrà fornito dopo la prima lezione, una volta
stabilito il livello effettivo del gruppo-classe.
GARDA, MAR. 17:30 - 20:00 addetti con
Dal 05-11-2019 al 12-12-2019
SEDE EBT GIO. 17:30 - 20:00 conoscenza base del tedesco
English for tourism–Upper intermediate
(30 ore-12 lezioni)
Corso specifico per chi già possiede una solida conoscenza grammaticale ed un livello di
comunicazione “fluent”, sufficienti a sostenere conversazioni su argomenti generali. È
previsto un consolidamento del linguaggio specialistico del settore turistico (accoglienza,
sala-bar, cucina, etc.) e momenti di “conversation”.
La partecipazione a questo corso è subordinata al superamento di un TEST PRELIMINARE, per la
formazione di un gruppo omogeneo di max 20 persone.
Rimarranno esclusi i candidati che non avranno un sufficiente livello di preparazione.
GARDA, LUN. 17:30 - 20:00 addetti con
Dal 13-01-2020 al 19-02-2020
SEDE EBT MER. 17:30 - 20:00 buona conoscenza dell'inglese
pg.3MARKETING
Ritorno al futuro: nuove tendenze e strategie di
fidelizzazione
(8 ore-1 lezione)
Se è vero che la miglior difesa è l’attacco, allo stesso modo un mercato saturo e iper-
competitivo è il miglior incentivo per mantenersi sempre aggiornati e adeguare l’offerta alle
richieste del mercato. Questo seminario offre una carrellata di tendenze dell’hospitality e delle
nuove tattiche per fidelizzare l’ospite.
Contenuti:
- I modelli di business del futuro
- Da dove iniziare la trasformazione
- Come adeguare l’offerta alle richieste del mercato
- Analisi, strategia e azioni da implementare
- Quante e quali risorse sono necessarie per sostenere un piano di marketing soddisfacente
GARDA, 9:00-13:00 titolari e addetti al
13:30-17:30 28-01-2020
SEDE EBT servizio
MANAGEMENT
Strategie di gestione e pianificazione aziendale
(8 ore-1 lezione)
Il mondo del turismo è sempre in costante e rapida evoluzione, l’imprenditore ha sempre più
variabili da gestire e il tempo a disposizione è limitato. Per questo è fondamentale conoscere
e utilizzare strumenti a supporto del controllo di gestione, attraverso i quali è possibile
programmare, verificare e monitorare in maniera sistematica l’andamento aziendale e i
risultati d’esercizio. Dalla gestione dei dati al benchmark, dal business plan alla gestione del
personale, il seminario presenta i principali aspetti gestionali ed organizzativi applicabili alle
aziende ricettive.
Contenuti
- Come raccogliere/analizzare/sfruttare i dati del proprio PMS
- La programmazione aziendale e di reparto
- Costruzione dei budget
- Tourism staff: la gestione del personale
GARDA, 9:00 - 13:0
11-02-2020 titolari e manager
SEDE EBT 13:30 - 17:30
pg.4HOSPITALITY
Evoluzione del front office: dall'accoglienza alla vendita
(8 ore-1 lezione)
La reception non è più solo il luogo dedicato al “check-in” e “check-out” degli ospiti, ma
rappresenta un vero e proprio centro organizzativo, gestionale e di vendita aziendale.
Il seminario permette di acquisire nuove strategie efficaci per migliorare l'esperienza di
accoglienza del turista e volte ad incrementare le vendite dirette.
Contenuti:
- Relazione con l’ospite: telefonata, e-mail, accoglienza, assistenza
- Comunicare la struttura e vendere i servizi
- Monitoraggio della customer satisfaction
- Keep in touch: come far rinnovare la prenotazione
- Laboratori di gruppo
GARDA, 9:00-13:00 addetti e responsabili
20-02-2020
SEDE EBT 13:30-17:30 front office
Itinerari per una vacanza attiva sul Garda
Da molti definito come "la più bella palestra all’aria aperta”, Il Garda offre moltissime
opportunità di svago per gli amanti della vacanza attiva. Da nord a sud del lago si trovano
itinerari di e-mountain bike e nordic walking per tutte le esigenze e per tutti i livelli, percorsi
che permettono di scoprire il territorio gardesano attraverso una prospettiva diversa.
Ciascun seminario prevede una lezione d’aula + una visita guidata
1-itinerari di E-Mountainbike sul Garda (10 ore-2 lezioni)
Contenuti:
- Il cicloturismo: caratteristiche , attrezzature e differenza tra i vari mezzi sul mercato
- Percorsi di E-mountain bike sul Garda
- Uscita guidata
GARDA,
SEDE EBT+ da definire Marzo, da definire addetti e responsabili
USCITA front office
2-Itinerari di Nordic Walking sul Garda (10 ore-2 lezioni)
Contenuti:
- Il nordic walking: caratteristiche e attrezzature
- Percorsi di nordic walking sul Garda
- Uscita guidata
GARDA, addetti e responsabili
SEDE EBT+ da definire Marzo, da definire front office
USCITA
pg.5ROOM DIVISION
Non solo pulizia: ruolo strategico della cameriera ai piani
(14 ore-2 lezioni)
In passato la figura della cameriera ai piani è stata spesso sottovalutata: in realtà il suo è un
compito complesso e fondamentale, che si pone come obiettivo essenziale quello di far sentire
l’ospite come a casa, attraverso l’attenzione dedicata alla pulizia, alla cura della camera e degli
ambienti messi a disposizione del cliente. Il seminario si focalizza sulle modalità di
presentazione della stanza (sistema letto, cuscini, bagno) e sull'esame dei dettagli, nonché
sull'importanza del lavoro in team, per soddisfare le aspettative e i bisogni del turista.
È prevista una parte pratica di affiancamento sul lavoro.
Contenuti:
- Galateo della cameriera ai piani
- Pulizia della camera e aree comuni
- Profumo di pulito e non solo: marketing olfattivo ed emozionale
- Il lavoro in team: comunicazione, collaborazione e sinergia tra colleghe e tra i reparti
- Laboratorio pratico
GARDA, 9:30-13:00 04-03-2020
cameriere ai piani
SEDE EBT+ 13:30-17:00 05-03-2020
HOTEL
RISTORAZIONE
Tendenze e novità per la prima colazione
(16 ore-2 lezioni)
Il breakfast è uno dei momenti più attesi del soggiorno, per questo è fondamentale offrire agli
ospiti una prima colazione all’altezza delle loro aspettative… e oltre!
Il seminario offre diversi spunti per trasformare la colazione in un momento speciale e in uno
strumento di fidelizzazione, sempre più allungata nei tempi ed orientata verso la formula del
brunch.
Contenuti:
-Dolce e salato: preparazioni di pasticceria, panificati e focacce
-Organizzazione del servizio, attrezzature, food cost e consigli per l’allestimento
-Qualità o varietà? La scelta delle materie prime
-Colazione o brunch? Le nuove tendenze della ristorazione
9:00-13:00 10-03-2020 cameriere colazioni,
DA DEFINIRE
14:00-18:00 11-03-2020 addetti cucina
pg.6REGOLAMENTO
La partecipazione ai nostri corsi è GRATUITA e riservata ai titolari/dipendenti
di Alberghi, Campeggi e Agenzie Viaggi del Garda in regola con i versamenti
all’EBT Gardesano
♦ Le iscrizioni sono a numero chiuso, sulla base delle adesioni pervenute la
Segreteria EBT confermerà direttamente all’azienda l’ammissione ai corsi
entro 5 giorni dal loro inizio
♦ Le prenotazioni sono accolte in ordine di arrivo, in caso di richieste
superiori al numero massimo previsto sarà ammesso almeno 1 partecipante
per azienda
♦ A conclusione dell’attività formativa, a chi raggiunge il 70% delle ore di
lezione verrà rilasciato l’attestato di frequenza
♦ Chi, senza giustificato motivo, non si presenta alla prima lezione e/o non
raggiunge il minimo di monte ore (70%), sarà automaticamente escluso dagli
altri corsi ed. 2019/2020
♦ Alcune attività formative potrebbero ottenere il finanziamento dal Fondo
Interprofessionale For.Te. In tal caso verranno ammessi prioritariamente i
dipendenti delle aziende già aderenti ai progetti ForTe
♦ Il corso/seminario verrà annullato se non si raggiunge il numero minimo
di partecipanti previsto
COME ISCRIVERSI
www.ebtgardesano.it
Formazione
Modulo prenotazione corsi
pg.7Puoi anche leggere
