18.-21.10.20 I LUCERNA LA FIERA SVIZZERA PER ECCELLENZA DEL SETTORE GASTRONOMICO E ALBERGHIERO
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18.–21.10.20 I LUCERNA LA FIERA SVIZZERA PER ECCELLENZA DEL SETTORE GASTRONOMICO E ALBERGHIERO
Vantaggi
per gli espositori
Acquisizione clienti, networking o tendenze del settore - gli espositori di ZAGG
beneficiano a più livelli.
Fiera settoriale con un profilo chiaro Contatto diretto con i clienti
ZAGG è la fiera svizzera per eccellenza del settore gastronomico e Sfruttate la fiera ZAGG come occasione per curare i contatti con i
alberghiero. L’attenzione si concentra sulle seguenti aree tematiche: vostri clienti e acquisire nuovi clienti per i vostri prodotti e servizi.
cibi e bevande, forniture per ristoranti e hotel, strutture e tecnologia, Specialisti della gastronomia e albergatori sono alla ricerca di nuove
organizzazione e servizi. offerte specifiche per la propria attività.
Qualità prima della quantità Interessante programma quadro
ZAGG è una fiera gestibile che punta sulla qualità. Di conseguenza, L’offerta fieristica è affiancata da competizioni ed eventi di alta qua-
offre un ambiente ideale per riunioni con i clienti, incontri di lavoro e lità. Con la Battle of ZAGG e l’arena culinaria di Mario Garcia, gli
networking in un’atmosfera rilassata. Risparmiate tempo facendo i espositori sono integrati in un interessante concetto fieristico.
vostri incontri partecipando alla fiera ZAGG.
Comunicazione e pubblicità
Professionisti e giovani talenti La fiera ZAGG è pubblicizzata attraverso diversi canali di comunica-
La fiera si rivolge principalmente ai professionisti della ristorazione e zione, tra cui direct mailing, poster, annunci e lavori di pubbliche rela-
dell’industria alberghiera. Oltre ai proprietari e ai gestori di ristoranti, zioni e media. La comunicazione attraverso i social media sarà rinfor-
ZAGG si rivolge anche a giovani professionisti e a un pubblico interes- zata.
sato.
Esperienza nella gestione di fiere
La direzione della fiera vanta un’esperienza pluriennale nel ramo
delle fiere pubbliche e di settore. Oltre a ZAGG, la direzione è respon-
sabile della AMA Aargauer Messe Aarau, del KMU Forum Wirt-
schaftsregion Aargau, della Glarner Messe e si occupa della gestione
parziale di SwissSkills Bern 2020 per i settori economia domestica,
ristorazione e cucina.
Risvegliare insieme
la passione
La gastronomia e l’industria alberghiera hanno bisogno di persone con
passione. Davanti e dietro le quinte. ZAGG vuole rendere visibile e ispirare
insieme la passione per il settore della ristorazione.
La passione ha molte facce nella gastronomia e nel settore alber- Attenzione per i dettagli
ghiero. Dalla tecnologia innovativa alle nuove creazioni degli chef, dal La passione dei produttori ZAGG per la gastronomia e l’industria
personale di servizio cordiale all’albergatore appassionato del suo alberghiera è evidente a tutti i livelli, plasma il concetto e si rivela
lavoro e orientato alla clientela. Il settore prospera di persone che nell’amore per il dettaglio. I due ristoranti Dyhrberg e Battle of
amano il loro lavoro, portano la propria personalità in tavola e sono ZAGG, nonché la ZAGG Lounge saranno creati appositamente per la
accurati e meticolosi. fiera ZAGG ed entusiasmeranno con un’atmosfera speciale.
Punto d’incontro dell’industria
ZAGG vuole rendere visibile e risvegliare la passione per la gastrono- ■ La fiera settoriale svizzera della gastronomia e dell’industria
mia e l’attività alberghiera. Insieme agli espositori e ai partner, la pas- alberghiera
sione e l’entusiasmo devono diventare onnipresenti. Il collaudato
concetto ZAGG costituisce la base per questo scopo. ZAGG rimane la ■ Punto d’incontro per professionisti e talenti
fiera svizzera per eccellenza specializzata nel settore gastronomico
e alberghiero. In qualità di luogo d’incontro consolidato del settore, la ■ Fiera affermata con oltre 30 anni di storia
fiera si rivolge sia ai professionisti esperti che ai giovani talenti. Parte-
cipando all’evento è possibile scoprire nuove tendenze, stabilire nuovi ■ Elevati standard qualitativi
contatti e lasciarsi ispirare dalla Battle of ZAGG e dall’arena culinaria.
■ Allettante competizione: Battle of ZAGG
■ Arena culinaria di Mario Garcia con numerose personalità
■ Ristorante Battle of ZAGG e ristorante Dyhrberg
La passione
ispira
Espositori e partner beneficiano di un interessante programma
di supporto in cui le persone del settore presentano e vivono
la loro passione.
L’edizione 2018 ZAGG è stata all’insegna dei giovani, che hanno schermo nella ZAGG Lounge nel foyer del padiglione 1. Questo
gareggiato nella Battle of ZAGG, sono stati al centro dell’arena culi- vivace e popolare luogo d’incontro sarà mantenuto e ottimizzato.
naria e hanno cucinato nel ristorante Dyhrberg. Con il loro impegno e Proprio accanto alla Battle of ZAGG, che attira un vasto pubblico con
la loro passione arricchiranno anche l’edizione 2020 di ZAGG. le sue cucine di vetro, si presentano giovani imprenditori che mostre-
ranno soluzioni innovative del settore su una piattaforma comune.
Battle of ZAGG
La Battle of ZAGG passa al prossimo round. Ogni giorno due aziende Ispirazione nell’arena culinaria
cucineranno l’una contro l’altra. Il servizio nel ristorante Battle of L’arena culinaria di Mario Garcia ha riscosso un grande successo.
ZAGG sarà fornito da una classe specializzata nella ristorazione, Pertanto, il concetto di base viene mantenuto. Professionisti appas-
anch’essa nella competizione. Le squadre saranno giudicate da giu- sionati e giovani talenti presenteranno idee innovative e parleranno di
dici esperti e dal pubblico pagante. Ambros Notz sarà di nuovo presi- tendenze. Inoltre, riveleranno trucchi e forniranno interessanti spunti
dente del Comitato organizzatore. Il presidente della giuria rimane di approfondimento in varie aree tematiche. Con adattamenti spa-
Ivo Adam. ziali e visivi, l’ambiente dell’arena culinaria sarà migliorato.
ZAGG Lounge e giovani imprenditori Tirocinanti al ristorante Dyhrberg
Saranno nuovamente girati in anticipo dei video con tutte le squadre Accanto al ristorante Battle of ZAGG, il ristorante Dyhrberg vi invita
della Battle of ZAGG. I brevi ritratti saranno mostrati su un grande a pranzo, a fare incontri d’affari o a un aperitivo aziendale. La cucina,
a sua volta, è gestita da tirocinanti dell’Ospedale cantonale di
Lucerna LUKS. In questa edizione, il personale di LUKS si occuperà
anche del servizio.
La vittoria assoluta nella cucina della Battle of ZAGG è stata proclamata nel
2018 dal team «SACT». Nella competizione, lo Swiss Armed Forces Culinary
Team era composto dal capo squadra Daniel Marti e dagli chef Philipp Mau-
rer, Dave Wälti ed Elias Koch.
Nel settore dei servizi, la vittoria nel 2018 è andata al team «bzi Gastro
Gang» del centro di formazione bzi Interlaken.
Il team espositivo con Suzanne Galliker (Exhibition Manager), Christine Fallet (Progetti), Michèle Baer (Amministrazione) ed Esther Ulrich (Amministrazione).
Info
Buono a sapersi
Orario di apertura dal 18 al 21 ottobre 2020 Montaggio
Domenica 10.00 – 18.00 Da mercoledì 15 ottobre a sabato 17 ottobre 2020
Lunedì 10.00 – 18.00
Martedì 10.00 – 18.00 Smontaggio
Mercoledì 10.00 – 18.00 Mercoledì 21 ottobre (dalle 18.00 alle 24.00)
Da giovedì 22 ottobre a venerdì 23 ottobre 2020
ZAGG Lounge nel foyer del padiglione 1
Aperto tutti i giorni fino alle ore 20.00 Prezzo dello spazio a partire da
CHF 173.– / m2 (iscrizione fino al 30.11.2019)
Luogo della fiera CHF 198.– / m2 (prezzo standard)
Fiera di Lucerna
www.messeluzern.ch Registrazione
Con contratto espositore
Prezzo dei biglietti d’ingresso (Da scaricare su www.zagg.ch)
CHF 35.–
ZAGG AG
Pubblico Hammergut 6, 6330 Cham
ca. 30’000 visitatori Telefon 041 449 01 61 | Fax 041 449 01 62
info@zagg.ch | www.zagg.ch
Espositori
250 espositori su una superficie espositiva di 14’000 m2 ZAGG è una società del Gruppo WIGRA.
Biglietto da visita della vostra azienda Con uno stand fieristico professionale attirerete l’attenzione. Saremmo lieti di offrirvi una consulenza sulla realizzazione di uno stand fieristico appositamente progettato o di uno stand modulare. Stand espositivo individuale Prezzo dello spazio per stand espositivo individuale Potete affittare uno spazio per organizzare la presenza della vostra a partire da azienda secondo le vostre esigenze. Aziende e prodotti possono Da CHF 173.– / m2 a 198.– / m2 essere efficacemente messi in scena in uno spazio tridimensionale che si adatta ai vostri marchi. Per ottenere una maggiore attenzione, Prezzo stand modulare (3 modelli) aggiungete elementi multimediali e attrazioni al vostro stand. Da CHF 98.– / m2 a 168.– / m2 Offerta per stand modulare I dettagli sugli stand modulari sono riportati nel contratto di vendita. Per allestimenti una tantum o di piccole dimensioni può essere suffi- ciente uno stand modulare. I tre modelli hanno un aspetto professio- nale, sono collegati con poco sforzo e, se si desidera, possono essere personalizzati a piacimento. La semplice costruzione modulare è dotata di moquette e illuminazione. Saremmo lieti di offrirvi una con- sulenza sul modello che meglio si adatta alle vostre esigenze. Modell «Basic» Modell «Comfort» Modell «Prestige»
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