Una Bomboniera Esclusiva - Chalet Dolce Vita Boutique Hotel & Spa, Madonna di Campiglio (TN)
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BOUTIQUE HOTELS & SPA
Chalet Dolce Vita Boutique Hotel & Spa, Madonna di Campiglio (TN)
Una Bomboniera
Esclusiva
Nella conca di Madonna di Campiglio, in un angolo particolarmente tranquillo, l’albergo
inaugurato l’8 dicembre del 2008 propone uno stile assai particolare dove l’ospite è
concretamente al centro della cultura dell’accoglienza e dell’ospitalità. 20 camere,
ristorante di pregio, bar, Spa e Beauty Farm, garage interrato, l’albergo offre un habitat
esclusivo per una clientela sofisticata che ricerchi il benessere e l’anima della montagna
declinati con una qualità del servizio decisamente superiore rispetto alla categoria
delle 4 stelle dell’hotel. Un rapporto tra committente e general contractor, la famiglia
Zambotti e Concreta, che è diventato simbiosi stilistica ed eccellenza strutturale
Renato Andreoletti, Alberta Carlesso
M
adonna di Campiglio, a 1500 metri di
altezza, è stata una delle perle più pre-
ziose dell’impero austroungarico dove
il Kaiser Francesco Giuseppe e l’adora-
ta moglie Sissi trascorrevano le vacan-
ze estive assieme alla corte e all’aristo-
crazia mitteleuropea.
Il Teatro Hofer, tuttora esistente, ne rappresenta la memoria storica e il
miglior retaggio di un’epoca che amava la dolce vita bucolica e agreste
immemore della catastrofe che l’avrebbe travolta nell’agosto del 1914.
In seguito Madonna di Campiglio ha conosciuto altre stagioni di splen-
dore all’insegna delle nuove classi sociali borghesi che si sono afferma-
te tra le due guerre e soprattutto dopo la seconda metà del Novecento.
L’inverno è diventato il teatro di un nuovo sport sconosciuto agli impera-
tori della casata d’Asburgo: lo sci. Gli impianti di risalita hanno segna-
to il paesaggio invernale che si è caratterizzato con decine di migliaia
di appassionati del nuovo sport in tutte le sue declinazioni. L’estate ha
perso parte delle sue attrattive a fronte della crescita prepotente delle
stazioni balneari e delle nuove destinazioni esotiche che promettono so-
le e mare tutto l’anno.
La montagna, schiacciata sullo sci, sta ritrovando il suo antico Genius
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Loci di destinazione ideale tutto l’anno e so- no immersi. Lo sapevano assai bene i Romani che Lo Chalet
prattutto d’estate grazie ad antichi fattori che temevano la forza fisica e la cocciuta determinazio- Dolce Vita è un
piccolo gioiello
la civiltà moderna sta riscoprendo: la monta- ne dei montanari che arruolarono in massa nelle le- dell’hotellerie
gna è sinonimo di salute grazie alla particolare gioni appena riuscirono a integrarli nel loro impe- contemporanea
carica elettrica delle quote più elevate, sopra i ro. Lo hanno scoperto a loro danno tutti coloro che che abbina qualità
progettuale e
1000 metri, che svolge un ruolo antidepressivo si sono scontrati con le picche dei tenaci montanari
gusto estetico,
per una popolazione cittadina stressata e an- svizzeri. Lo stiamo riscoprendo noi contemporanei, il tutto
siogena a causa dell’inquinamento ambienta- che dalla natura ci siamo allontanati e che alla na- profondamente
le e della vita frenetica che si conduce in pia- tura torniamo appena ne abbiamo l’occasione. In- ancorato alla
storia del luogo
nura. Il colore dei boschi, dei campi, dei fio- fine, ma non è l’ultimo degli elementi rigeneranti, in cui si trova
ri, del cielo solcato dai cirri estivi, la presen- non esiste luogo e tempo migliori della vacanza in
za tranquillizzante delle mucche e dei cavalli montagna per potersi dedicare a se stessi, alle let-
al pascolo hanno effetti terapeutici incredibi- ture preferite, alla scoperta di un patrimonio eno-
li sugli esseri umani. La vita all’aperto che si gastronomico che il movimento favorisce inducen-
conduce inevitabilmente in montagna, con i Elisabetta Tessaro do il sano appetito e garantendo la migliore delle
saliscendi naturali del terreno, aiuta a svolge- digestioni a chi svolge attività fisica, dall’infanzia
re attività fisiche che in città stanno scomparendo: camminare, correre, fino alla più venerabile delle età.
respirare a pieni polmoni, ascoltare il rumore del torrente piuttosto che In estrema sintesi, questo è stato il progetto di vita che ha indotto la fa-
degli uccellini perennemente indaffarati. Non esiste nulla di più natu- miglia Zambotti (Elisabetta Tessaro e Tiziano Zambotti) a realizzare una
ralmente rilassante e rigenerante che abbandonarsi ai suoni e al dina- vera e propria bomboniera ai piedi del gruppo dolomitico del Brenta,
mismo della natura. Lo sapevano i nostri antenati, che nella natura era- in un angolo estremamente tranquillo di Madonna di Campiglio, a cin-
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L’area ricevimento sfugge volutamente agli stereotipi d’albergo. Boiserie,
pavimento e soffitto sono in rovere massiccio
que minuti a piedi dal centro della città. “Abbiamo scelto di creare un
concept alberghiero su misura per una clientela esclusiva che apprez-
zasse ciò che apprezziamo noi: una qualità della vita scandita dalla me-
moria di ciò che ci circonda e di chi ha vissuto in questi luoghi e nello
stesso tempo assolutamente contemporanea per la qualità del comfort
e dell’offerta enogastronomica e dei servizi” spiega Elisabetta Tessaro,
la vera anima del progetto, giornalista e albergatrice nonché mamma.
Di fronte alla “Mio marito è ingegnere civile e costruttore edile: non avevamo di con-
reception si apre
il Lounge Bar con
seguenza problemi dal punto di vista della qualità ecologica dell’edifi-
il grande camino cio che intendevamo realizzare. Avevamo bisogno invece di professio- interpretato perfettamente i nostri desideri ma è riuscita anche a farli
rivestito di ferro nisti che condividessero il nostro sogno di realizzare un habitat conce- propri, lavorando in simbiosi con noi.” Elisabetta Tessaro è anche una
brunito sospeso
pito su misura per i nostri clienti: appassionato, divertente, intrigante, grande viaggiatrice e dai suoi viaggi ha tratto alcune radicate convin-
sulla panca in
legno realizzata esclusivo. L’architetto Steven Mufatti, Project Manager di Concreta, è zioni: l’albergo è la casa dell’ospite e come tale va progettato, la strut-
su misura stato il nostro alter ego assieme all’azienda di Sondrio, che non solo ha tura come il servizio. L’albergo contemporaneo deve offrire un comfort
contemporaneo con un’anima antica, la più antica possibile, che affon-
di le proprie radici nel tempo e nel luogo in cui si trova. L’albergo è la
rappresentazione del vissuto del territorio ma deve anche diventare il
vissuto dell’ospite, che si deve affezionare alla camera che lo ospita co-
me alle persone che si impegnano per farlo star bene. L’albergo infine
è un gioco che deve coinvolgere attori e spettatori perché in hotel tutti
sono attori, anche il personale, e nello stesso tempo tutti sono spettato-
ri, anche gli ospiti.
Il risultato è stato un piccolo gioiello dell’hotellerie contemporanea che
abbina qualità progettuale e gusto estetico, il tutto profondamente an-
corato alla storia di Madonna di Campiglio e all’indiscutibile privilegio
di essere ai piedi di uno dei più importanti gruppi dolomitici italiani,
quello del Brenta, in un momento non meno magico perché le Dolomi-
ti lo scorso mese di giugno sono state iscritte dall’Unesco tra i siti natu-
rali Patrimonio dell’Umanità. In Italia sono 44, il maggior numero per
singolo Paese dell’intero pianeta. Nel mondo sono 189. Ultimo ma non
meno importante, il colpo da maestri di essere riusciti a convincere un
nomade come Enrico Croatti, romagnolo doc allievo di Gino Angelini
a Los Angeles e diventato famoso in televisione a fianco di Antonella
Clerici nella trasmissione “La prova del cuoco”, a fermarsi a Madonna
di Campiglio per mettere a disposizione della clientela la sua arte, che
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SCHEDA ALBERGO
Chalet Dolce Vita
Boutique Hotel & Spa
Via Castelletto Inferiore, 10
38084 Madonna di Campiglio (TN)
Tel. +39 0465 443191
Fax +39 0465 446668
www.chaletdolcevita.it
info@chaletdolcevita.it
Proprietà e gestione: Zambotti Tessaro
Camere: 20
Ristorante Dolomiéu
Lounge Bar
Ice Cube
Smoking room
Spa & Beauty Panta Rei
Garage
Lo scenografico Ice
Cube, trasparente
e retroilluminato,
contiene il bar e filtra lo
spazio verso la stube
e il ristorante Dolomiéu
è arte autentica. Ha portato in montagna lo squaquerone e la piadina, d’albergo. Le boiserie in legno di rovere massiccio formano, in continui-
cui un romagnolo che si rispetti non può rinunciare, assieme a una cul- tà con pavimenti e soffitti, una moderna scatola in legno che intercetta
tura enogastronomica assolutamente italiana e mediterranea per il ri- il lounge in un’accogliente panca, il cui schienale è ricavato incassando
spetto della materia prima utilizzata e di una tradizione unica sul pia- delle fasce imbottite e rivestite in loden nella trama alternata di doghe
neta Terra necessariamente rivisitata alla luce del gusto contempora- di legno. I corpi luce sono stati disposti ad arte per ottenere un effetto
neo ma mai tradita nella sua essenza. Noi abbiamo una “prova del cuo- lavaggio della parete esaltando in questo modo la forza espressiva del
co” che non molti cuochi – anche “stellati” – hanno superato: il risotto. legno piallato a mano. Ascensore e scala sono stati collocati subito do-
È una tradizione che un lombardo e una veneta assorbono fin dalla più po la reception. Sulle pareti di scale e corridoi, ma anche delle camere,
tenera età. Croatti l’ha superata con un 10 e lode. Croatti è un ricono- frasi significative dei grandi alpinisti del passato piuttosto che di filoso-
sciuto maestro di cotture e al Dolce Vita insegna anche a cucinare co- fi o di scrittori del calibro di Shakespeare o Dante Alighieri. Splendida
me solo i grandi chef sanno fare. Sono due pomeriggi di corso di cuci- la frase di Ettore Castiglioni: “Non si può amare senza conoscere, ma
na utilizzando lo chef table: uno schermo che proietta nel ristorante in non si può veramente conoscere se non per forza d’amore”. Suggestive
tempo reale ciò che accade in cucina. le lampade delle scale realizzate utilizzando vecchi sci anni Trenta co-
me basamenti verticali per le applique a muro. Intense le fotografie in
CONNUBIO PERFETTO FRA TRADIZIONE bianco e nero di giovani seminaristi che ballano e giocano nella neve.
E MODERNITÀ Intensissime le fotografie dei grandi rocciatori degli anni Trenta, spe-
Il linguaggio progettuale della facciata esterna dell’albergo richiama un ricolati scavezzacolli che hanno scritto la storia dell’alpinismo di mon-
piccolo castello di montagna diventato residenza, con la torre d’angolo e tagna. Alcuni sono sopravvissuti per diventare vecchi saggi, altri si so-
i grandi balconi ai piani. La struttura si eleva dal suolo per tre piani, la no trasformati in giovani nuvole rosseggianti al tramonto, come Paul
SPA è al piano meno uno, dove si trova anche il garage interrato, cui si Preuss, il poeta dell’arrampicata libera. Un altro, Hermann Buhl, è an-
accede a fianco dell’entrata. Il dialogo tra interno ed esterno è intenso e cora in un crepaccio dell’Himalaya. Chissà quante pipe di tabacco si è
continuo. È il gioco apparentemente casuale dei montanti inclinati sul fumato da allora…
prospetto principale, che si ritrovano anche nel ristorante, e l’originale Di fronte alla reception si apre il Lounge Bar con il grande camino rive-
disegno della zona ingresso, con la grande fioriera in acciaio corten in- stito di ferro brunito sospeso sulla panca in legno realizzata su misura
castonata sui massicci travi di legno piantati nel terreno. e, sullo sfondo, l’Ice Cube trasparente che filtra lo spazio verso la stu-
La reception è piuttosto inusuale e sfugge volutamente agli stereotipi be e il ristorante. L’Ice Cube è stato creato con pareti opaline retroillu-
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La stube de Tiz
è un nido caldo
interamente
rivestito in
legno (pareti e
soffitto in abete
trattato a cera,
pavimento in
rovere antico),
con una tipica
stufa della
tradizione locale
Il Lounge Bar contiene prestigiosi divani di pelle disegnati da Pao-
la Navone. Il camino è sempre acceso. I totem espositivi sono di Fa-
bio Cammarata. Sul Lounge Bar si apre anche la Cigar Room, arreda-
ta con imbottiti di pelle e destinata agli amanti di cioccolato, sigari e
rum! La saletta è pavimentata in rovere antico e fasciata con boiserie
piallate a mano.
La stube de Tiz è un nido caldo di abete antico del Trentino. È inte-
ramente fasciata di legno, dalle pareti al pavimento al soffitto. Il legno
di pareti e soffitto è abete trattato a cera, quello del pavimento è rovere
antico. La moderna stube ospita una tipica stufa della tradizione locale
(muletto) di calce bianca.
Nel Ristorante Dolomiéu una scatola di legno di rovere piallato a ma-
no (lo stesso materiale con cui sono stati creati tutti gli spazi convivia-
Lo chef li dell’albergo) accoglie la grande stele del camino bifacciale rivestita
Enrico Croatti interamente di ferro. Sullo sfondo i divisori in legno a ics ripresi dalla
facciata esterna, omaggio alla libreria Nuvola Rossa di Vico Magistretti
minate con luce azzurrina. Contiene il bar dell’albergo e si affaccia sia del 1977. Come nella hall e nella Lounge, i pavimenti alternano tonali-
sul Lounge Bar che sul ristorante sul retro. I tronchi di betulla disposti te dalla Val Genova (granito) con finitura spazzolata e rovere piallato a
in prossimità degli spigoli hanno la doppia funzione di elementi sceno- mano. Suggestivo anche il fratino in legno di cedro posto al centro del
grafici e protezione contro gli urti accidentali. ristorante come “tavolo degli amici”. Il ristorante si espande sulla gran-
La macchina del caffè merita un’occhiata per niente distratta: è una Fae- de terrazza che corre lungo il perimetro esterno dell’albergo arredato
ma 61. L’Ice Cube è stato disegnato espressamente dal giovane archi- con tavolini (con le tipiche sedie di plastica firmate Philippe Stark), un
tetto alpinista Steven Mufatti di Altrostudio, il quale ha dato vita, con altro splendido fratino e un’area sopraelevata, a fianco dell’entrata del-
la collaborazione del designer Marco Bedognetti, a questo inusuale pro- l’albergo, ideale per i cocktail serali. Nel Dolomièu il camino è già ac-
getto per Concreta Contract. ceso fin dal mattino.
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L’hotel ha 20
camere, tutte
diverse. Quelle
del terzo piano
sono dedicate a
7 grandi alpinisti
del passato.
Nella foto, la
suite soppalcata
intitolata a
Bruno Detassis
Nelle foto,
le camere dedicate
a Paul Preuss
e a Tita Piaz
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20 CAMERE D’AUTORE
Soltanto 20 stanze, alcune con il caminetto a legna di Citterio, declinate
nei toni dei beige e dei grigi calmi e materici, offrono un’ospitalità spe-
ciale e morbida. Le camere, una diversa dall’altra, sono vestite di tes-
suti pregiati e legate a un concept che le riporta alle stagioni o al mito.
Il primo piano “Velvet”, dove i tessuti sono in setoso velluto, ricorda la
sensualità dei prati e la struggente bellezza dei tramonti sulle Dolomiti,
mentre il mezzanino “Wool” è dedicato alla lana, calda e avvolgente,
che rimanda all’aria frizzante e al biancore dell’inverno. Sotto le grandi
travi a vista della mansarda trovano invece spazio le stanze dedicate al
“MiTo’s”, piccoli gioielli nati dalla passione per l’alpinismo e da un in-
tenso vissuto di montagna dell’architetto Steven Mufatti.
In queste stanze tutto rimanda alla storia, al carattere e alle aspirazioni
dell’alpinista che ha ispirato il progettista. I sette “grandi” hanno tutti
in comune un forte legame con le Dolomiti e da queste guglie svettan-
ti sono stati ugualmente rapiti. Soggiornare in questi spazi, permette di
entrare in connessione con la forza magica della natura impressa nel ru-
de granito dell’Adamello e nella rosata dolomia del Gruppo del Brenta.
Sono Giorgio Graffer, Bruno Detassis, Cesare Maestri, Tita Piaz, Ettore
Castiglioni, Paul Preuss, Hermann Buhl.
La camera dedicata a Giorgio Graffer si caratterizza in particolare per il
letto a baldacchino, a centro stanza, realizzato su disegno in ferro cru-
do trattato a cera. La stufa sulla panca è di Citterio, la vasca free stan-
ding, posata su un tappeto di ciottoli di fiume, è di Philippe Stark. La
suite soppalcata Detassis ha la stufa a legna, un’imponente testata del
letto in legno di rovere tinto grigio e spazzolato con doghe a tagli incli-
nati omaggio alla sky line delle Dolomiti. Pavimenti in rovere scuro, ar-
redi in rovere tinto grigio, tetti in legno di larice spazzolato. I bagni con
le pareti in vetro temperato satinato a sfumare verso l’alto. Nella Casti-
glioni la copertura è stata realizzata con travi accoppiate in legno di la-
rice. Le pareti murali sono state trattate con pittura traspirante a base
di biocalce. Originale il bagno della Preuss: il volume a tutta altezza
della stanza da bagno è interrotto da un soppalco con struttura in legno
che contiene il vano della doccia. La parete di fondo, alta più di quat-
tro metri, è rivestita con pannelli trattati in resina su cui sono fissati gli
appigli di arrampicata. Credo sia unica al mondo!
Ogni unità dispone di collegamento internet con ADSL, televisore a cri-
stalli liquidi, con programmi SKY Gold Hotel e canali satellitari. La
dotazione comprende inoltre cassaforte, frigobar, set cortesia, ciabatti-
ne in spugna e accappatoio con logo dell’hotel.
Quasi tutte le stanze sono dotate di balcone e alcune si fregiano di pezzi
di design storico o d’antiquariato locale e d’oltralpe. Nelle camere del-
l’hotel vi sono pezzi di designer che hanno firmato la storia del ’900: Le
Corbusier, Mies Van der Rohe, Charles & Ray Eames, Arne Jacobsen,
Alvar Aalto e Philippe Stark. Le camere si caratterizzano per un’ecce-
zionale ottimizzazione dello spazio e per i bagni, anche questi d’autore.
Box doccia enormi nella maggior parte dei casi, una vasca in camera LA SPA PANTA REI
in una suite, vasca e box doccia in un’altra suite, perfino una sauna fin- Al piano meno uno dell’albergo la Spa Panta Rei regala all’ospite
landese nella suite più importante che occupa il bow window del pri- un’esperienza davvero unica. “Una volta era il mare” si legge in al-
mo piano della torretta laterale dell’albergo. Le camere del terzo piano, cuni testi di Madonna di Campiglio e proprio dalle profondità mari-
quelle dedicate ai grandi alpinisti del passato, hanno soffitti mansar- ne in cui le Dolomiti erano abissate giunge il sale, elemento di an-
dati e balconi esterni. Tutte hanno letti king size bianchi con piumino cestrale benessere e riconosciute proprietà curative. Il relax al Dolce
e quattro cuscini, televisori lcd da 26 pollici a parete, collegamento In- Vita è Thalasso, declinato tra pareti ambrate di sale del Mar Morto
ternet con cavo di rete (il piano terra è wireless). L’accesso a Internet è e cascate rosate di sale himalayano. Un design essenziale, materiali
gratuito. Le camere sono controllate con un sistema di Building Auto- pregiati e la ricerca di un benessere intimo, fanno della Spa un luogo
mation con scheda elettronica dotata di transponder. di eccellenza. L’hotel propone l’ingresso gratuito alla Spa Panta Rei
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FORNITORI
Progettisti: Studio tecnico Impresa edile
Tiziano Zambotti, Arch. Steven
Mufatti, Arch. Massimo Mescia
Interior design: Arch. Steven Mufatti – Designer
Marco Bedognetti per Concreta
Impresa Edile: Impresa edile Tiziano Zambotti
General Contractor: Concreta
Impianti elettrici: Francesco Marzadri
Climatizzazione: Masè Termoimpianti
Telefonia: Telmekom
Software di gestione: Enri Giacomuzzi
Cucine: Ambach - Grandi Cucine Failoni
Abbattitori di temperatura: Lainoz - Grandi Cucine Failoni
Sottovuoto: Lainoz - Grandi Cucine Failoni
Ascensori: Alessandro Salvaterra
Serramenti: Artfal
Porte automatiche: Artfal
Portoncini camere: Artfal
Serrature: Viro
Arredi parti comuni: Concreta
Outdoor: Kartel e Uno Più
Divani: Paola Navone per Baxter
Poltrone: Baxter
Totem espositivi: Fabio Cammarata
Arredi camere: Concreta
Lenzuola, tovagliato e spugne: Bellomo
Sedie: Concreta
Tessuti d’arredo: Christian Fischbacher, Skopos,
Un design essenziale, Mario Sirtori, Limonta
materiali pregiati Complementi d’arredo: Casa Cozio Antichità, Concreta,
e la ricerca di un Contemporary Home
benessere intimo
fanno della Spa
Lampadari e punti luce: Viabizzuno
Panta Rei un luogo Materassi: Simmons
di eccellenza Sanitari: Flaminia
Rubinetterie: Flaminia, Grohe
Vasca da bagno: Philippe Stark per Hoesch
Accessori bagno: Hansgrohe
Set cortesia bagno: La Bottega Dell’Albergo
Telefoni: Siemens
Televisori: Sharp
Frigobar: Dometic
Casseforti: Techno Max
Posaterie: Broggi
Porcellane: Villeroy & Boch
e Schönhuber Franchi
Stufe a legna: Moroso, Citterio,
Caminetti: Armani Arredo Casa
che, oltre alla piscina con nuoto controcorrente e Jacuzzi, offre sauna Arredo verde e giardino: Vivaio Stella Alpina
finlandese e alle erbe, bagno turco, cascata di ghiaccio, docce emo- Moquette: Masland
zionali calde e fredde con cromoterapia, doccia con scroscio di luce, Graniti: Pedretti Graniti, Tonalite Val
grotta di sale per il relax con pareti di sale himalayano, cascata e ne- Genova, Verde Vittoria Valmalenco
bulizzatori d’acqua salina. La grotta è inoltre dotata di lettini ad ac- Mosaici centro benessere: Mosaico
qua, cromoterapia e musicoterapia. Pavimenti, rivestimenti e mosaici: Emilceramica
La Beauty dell’hotel è stata collocata al primo piano per garantire la Tappeti: Baxter
massima privacy e tranquillità agli ospiti. Ci si lascia coccolare da ma- Centro benessere e attrezzature Spa: Hofer Group
ni esperte con l’ausilio dei trattamenti più efficaci sia a base di pro- Arredi centro benessere: Concreta
dotti Thalasso che di fitoelementi. n Web site: Kumbe
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