TEROLDEGO & Vini di - Conferenze Degustazioni Masterclass - Piana Rotaliana
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PIANA ROTALIANA KÖNIGSBERG
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PROGRAMMA
12-13 maggio
TEROLDEGO &
Associazione Culturale
Alteritas Trentino
Consorzio Turistico
Piana Rotaliana Königsberg Vini di
In collaborazione con
Borgogna
12 maggio 2019
Un incontro tra due territori MEZZOCORONA 10.45 - 11.00 12.00 - 12.20
Domenica
che vedono la vite intrecciarsi
MATTINO
AUDITORIUM La costruzione storica dei Un percorso di valorizzazione:
alla cultura, alle tradizioni e Cassa Rurale Lavis “climats” di Bourgogne i vigneti della Borgogna -
alle vicende dei propri abitanti, Mezzocorona - Valle di Cembra patrimonio mondiale
definendone l’identità unica e La construction historique des
[Via Dante A, 8 - parcheggio dell’umanità dell’UNESCO
irripetibile. Via Fratelli Grandi]
climats de Bourgogne
Jean-Pierre Garcia Un parcours de valorisation:
Due giornate nelle quali
Université de Bourgogne les vignobles de Bourgogne -
Patrimoine mondial de l’UNESCO
scopriremo la Borgogna, regione
11.00 - 11.30 Catherine Girard
produttiva conosciuta a livello 10.00 Saluti/Accueil Association des Climats du Vignoble
mondiale, e avremo modo Nel cuore del patrimonio de Bourgogne
di approfondire e valorizzare viticolo della Borgogna -
il territorio rotaliano e il suo 10.15 Le Clos-Vougeot 12.20 - 12.40
ambasciatore, il Teroldego. Introduzione/presentazione: Au coeur du patrimoine viticole
il confronto con l’altro. Perché Bourguignon - Le Clos-Vougeot La viticoltura del futuro:
questo incontro con la Borgogna? il cambiamento climatico tra
Imperdibili esperienze: Olivier Jacquet et Jocelyne Pérard
problematiche e prospettive
degustazioni, walk-around Introduction/présentation: Chaire UNESCO - Université de Bourgogne
tasting e conferenze-spettacolo comparaison avec les autres. Viticulture de demain:
daranno vita a un confronto Pourquoi cette rencontre avec 11.30 - 12.00 le changement climatique entre
stimolante e arrichente non solo la Bourgogne? problèmes et perspectives
La Piana Rotaliana
per gli esperti di settore, ma Andrea Berti
Rosa Roncador e Alessandro Torcoli e le Alpi centro-orientali Co. Di. Pr. A.
prioprio per tutti!
La Piana Rotaliana et les Alpes
SESSIONE 1 - Auditorium du Centre-Est
Franco Marzatico
L’ARCHEOLOGIA, LA STORIA Soprintendenza per i beni culturali
La Terra non è solo il mezzo E IL PATRIMONIO CULTURALE Provincia autonoma di Trento
ma è anche il fine del LEGATO ALLA VITIVINICOLTURA
nostro agire. ARCHÉOLOGIE, HISTOIRE ET Auxey-Duresses. BIVB - Aurélien Ibanez
PATRIMOINE CULTUREL LIÉS
À LA VITICULTURE
da Assiomi della cultura agraria
Moderatore: Vincent Guichard
di Rainer Zierock BIBRACTE - Centre archéologique
européen
10.30 - 10.45
BIVB Jean-Louis Bernuy
Archeologia del vino in Borgogna
Archéologie du vin en Bourgogne
Fabienne Olmer
Centre Camille Jullian, Aix-en-Provence
2 3
MEZZOLOMBARDO
12 maggio 2019
12 maggio 2019
POMERIGGIO
POMERIGGIO
Da noi, gli homini dovrebbero nascere
Domenica
Domenica
più felici e gioiosi che altrove, et però
MEZZOLOMBARDO
credo che molta felicità sia agli homini che
CONVENTO DEI FRATI
[Corso del Popolo, 43]
nascono dove si trovano i vini buoni...
Leonardo da Vinci
15.00 - 15.30
Presentazione del progetto
realizzato dalle classi V della
scuola primaria “C. Darwin” POMERIGGIO
di Mezzolombardo dedicato alla
“Viticoltura dall’antichità alla 14.00 - 17.30
contemporaneità” MASTERCLASS
Présentation du projet réalisé par
Prenotazione
l’école primaire “C. Darwin“ de obbligatoria su
Mezzolombardo: ”La viticulture de
l’antiquité à la modernité“
www.incontrirotaliani.it
Cantina
Foradori
15.45 - 16.15
Trentino e Borgogna: le esperienze
CONVENTO DEI FRATI degli studenti dell’Istituto Agrario
Sala San Francesco di San Michele all’Adige
Trentin et Bourgogne: les
TRA CULTURA, SCIENZA expériences des étudiants de
E FORMAZIONE: ESPERIENZE l’Institut d’agriculture
A CONFRONTO de San Michele all’Adige
ENTRE CULTURE, SCIENCE ET
FORMATION: COMPARER LES 16.30 - 17.00
EXPÉRIENCES 500 anni dalla morte
di Leonardo da Vinci Convento
tra Italia e Francia. dei Frati
14.30 - 15.00 La vigna di Leonardo:
cronaca della scoperta
L’archeologia in Borgogna,
l’esempio di Bibracte: la didattica 500 ans de la mort de Léonard de
al servizio del pubblico, per la Vinci entre l’Italie et la France. POMERIGGIO
Le vignoble de Léonard de Vinci: POMERIGGIO
valorizzazione dei dati scientifici
chronique et découverte 14.30 - 17.00 17.30 - 18.30
L’archéologie en Bourgogne,
l’exemple de Bibracte: la Attilio Scienza CONFERENZE LETTURA
Università degli Studi di Milano
médiation au service des publics Sala San Francesco SPETTACOLO
pour la valorisation des données POMERIGGIO RACCONTI DI VITE
scientifiques 14.00 - 17.30 Vigneto
Vincent Guichard, Andrea Fochesato
e Chiara Martini-Picot WALK-AROUND
BIBRACTE - Centre archéologique TASTING
européen Vigneto
4 5
13 maggio 2019
12 maggio 2019
POMERIGGIO
Domenica
MATTINA
SESSIONE 3 - Aula Magna
SAN MICHELE
Lunedì
Walk-around
MEZZOLOMBARDO e masterclass ALL’ADIGE CAMBIAMENTI CLIMATICI E
CONVENTO DEI FRATI [Corso del Popolo, 43] si svolgeranno in FONDAZIONE E. MACH VITICOLTURA IN BORGOGNA
CANTINA FORADORI [Via Damiano Chiesa, 1] parallelo [Via Mach, 1] E TRENTINO
CHANGEMENT CLIMATIQUE ET
VITICULTURE EN BOURGOGNE ET
TRENTIN
14.00 - 17.30 14.00 - 17.30 9.00 Saluti e apertura dei lavori/
Moderatore: Emanuele Eccel
CONVENTO Accueil et ouverture des travaux Fondazione E. Mach -
CANTINA FORADORI
DEI FRATI Centro Ricerca Innovazione
Vigneto Masterclass SESSIONE 2 - Aula Magna
WALK Prenotazione obbligatoria su
www.incontrirotaliani.it BORGOGNA E ROTALIANA: 10.00 - 10.20
AROUND 14.00
TERRITORI CHE SI INCONTRANO Conseguenze del cambiamento
BOURGOGNE ET ROTALIANA: DES
TASTING Verticale vecchie annate Teroldego TERRITOIRES QUI SE RENCONTRENT
climatico sui vigneti borgognoni:
problematiche e prospettive
Degustazione Moderatore: Fulvio Mattivi C3A
di vini e grappe Verticale de vieux millésimes Conséquences du réchauffement
di Teroldego de Teroldego Università di Trento-Fondazione E. Mach climatique sur le vignoble
Conduce/guide: Paolo Basso bourguignon: enjeux et
Ingresso Campione mondiale sommelier 2013 adaptations
€ 15 + € 5
cauzione calice 9.15 - 9.40 Benjamin Bois
15.30 Université de Bourgogne
Teroldego “sentinella del terroir”,
I territori viticoli in Borgogna:
con assaggio di vini provenienti vitigni, denominazioni e attori
10.20 - 10.40
da diverse microzone Les territoires viticoles de
Bourgogne: cépages, appellations Conseguenze dei cambiamenti
Teroldego “sentinelle du terroir”, climatici sulla viticoltura e
avec dégustation de vins provenant et acteurs
l’agricoltura in Trentino
de différentes micro-zones Jean-Yves Bizot
Conduce/guide: Roberto Anesi
Vigneron, Vice-Président de la Conséquences du changement
Campione sommelier d’Italia 2017
Commission Technique du BIVB climatique sur la viticulture et
l’agriculture dans le Trentin
17.30 9.40 - 10.00 Dino Zardi
Environmental Metereology DICAM,
17.30 - 18.30 Il trionfo dei climats con assaggio Piana Rotaliana e Trentino viticolo: Università di Trento
di 5 vini da microzone differenti vitigni, denominazioni e attori e Roberto Zorer
CONVENTO DEI FRATI Viticulture en Piana Rotaliana et
Vigneto della Cote d’Or Fondazione E. Mach -
Le triomphe des climats avec la Trentin: vignes, dénominations Centro Ricerca Innovazione
Lettura-spettacolo dégustation de 5 vins de différent
microzones de la Côte d’Or
et acteurs
Paolo Facchini 10.40 - 11.00
RACCONTI DI VITE Conduce/guide: Jean-Yves Bizot Fondazione E. Mach - Centro Istruzione
Un viaggio “irriverente” nella storia Vigneron, Vice-Président e Formazione L’esperienza del Partenariato
della viticoltura de la Commission Technique du BIVB Europeo per l’innovazione (P.E.I.):
Climate and Agriculture 4.0
Racconti di vite: un voyage
“irrévérencieux” dans l’histoire L’expérience du Partenariat
de la viticulture Européen pour l’Innovation (P.E.I.):
Danilo Gasparini
Climate and Agriculture 4.0
Università degli Studi di Padova Andrea Berti
Alessio Dalla Costa e Annalisa Morsella Co. Di. Pr. A.
Emit Flesti
11.00 - 11.15 Pausa caffè/Pause
6 7
13 maggio 2019
13 maggio 2019
SAN MICHELE
MATTINO
MATTINA
MATTINA
ALL’ADIGE
SAN MICHELE 12.05 - 12.25
Lunedì
Lunedì
ALL’ADIGE 9.00 - 13.30
Il Teroldego: un ottimo genitore
FONDAZIONE E. MACH per la costituzione di varietà CONFERENZE
[Via Mach, 1] resistenti ai principali patogeni Aula Magna
Teroldego: un excellent parent
pour l’établissement de variétés
SESSIONE 4 - Aula Magna résistantes aux principaux agents
pathogènes
Marco Stefanini Fondazione E. Mach
PINOT NERO E TEROLDEGO:
Fondazione E. Mach -
DUE VITIGNI E I LORO TERRITORI Centro Ricerca e Innovazione
D’ELEZIONE
PINOT NOIR ET TEROLDEGO: DEUX 12.25 - 12.45
VIGNES ET LEURS TERRITOIRES
Moderatore: Massimo Bertamini
Geomorfologia e pedologia
C3A – Università di Trento - dei vigneti della Borgogna
Fondazione E. Mach Géomorphologie et pédologie du
vignoble de Bourgogne
Françoise Vannier
11.15 - 11.35 ADAMA - Université de Bourgogne
Le relazioni genetiche del
12.45 - 13.05
Teroldego e suoi legami con il
Pinot Nero Geomorfologia e pedologia della
Les relations génétiques du Piana Rotaliana e delle zone
Teroldego et ses liens avec le viticole del Trentino
Pinot Noir Géomorphologie et pédologie
Maria Stella Grando de la Piana Rotaliana e des zones
C3A - Università di Trento - viticoles du Trentin
Fondazione E. Mach
Giacomo Sartori
Cavit
11.35 - 12.05
Applicazioni della metabolomica 13.05 - 13.25
in enologia in Trentino e in Le selezioni clonali del Teroldego:
Borgogna storia e attualità POMERIGGIO
Applications de la métabolomique Les sélections des clones du
en œnologie en Trentin et en Teroldego: histoire et actualité 14.30 - 17.30
Bourgogne Umberto Malossini MASTERCLASS
Fulvio Mattivi Fondazione E. Mach – Prenotazione
C3A – Università di Trento - Centro Trasferimento Tecnologico obbligatoria su
Fondazione E. Mach www.incontrirotaliani.it
e Regis Gougeon
Institut Universitaire de la Vigne et du Vin - Palazzo della Ricerca POMERIGGIO
Jules Guyot. Université de Bourgogne Aula Versini 15.00 - 18.00
WALK-AROUND
TASTING
Palazzo della Ricerca
8 9
13 maggio 2019
POMERIGGIO
Lunedì
SAN MICHELE ALL’ADIGE
FONDAZIONE E. MACH Walk-around e masterclass
[Via Mach, 1] si svolgeranno in parallelo PROVINCIA AUTONOMA
DI TRENTO
Produttori partecipanti
15.00 - 18.00 14.30 - 17.30 AZIENDE
VITIVINICOLE
FONDAZIONE E. MACH FONDAZIONE E. MACH
Palazzo della Ricerca Palazzo della Ricerca - Aula Versini AZIENDA AGRICOLA
BETTA LUIGINO REGIONE AUTONOMA CONSORZIO COMUNITÀ
WALK-AROUND TASTING masterclass AZIENDA AGRICOLA
TRENTINO-ALTO ADIGE
SÜDTIROL
DEI COMUNI
DELLA PROVINCIA
DI TRENTO
ROTALIANA
KÖNIGSBERG
Degustazione di vini Prenotazione obbligatoria su DE VESCOVI ULZBACH
e grappe di Teroldego www.incontrirotaliani.it AZIENDA AGRICOLA
DONATI MARCO Iniziativa promossa dal comune di Mezzolombardo in collaborazione
Ingresso € 15 + € 5 cauzione calice 14.30 con i comuni di Mezzocorona e San Michele all’Adige
AZIENDA AGRICOLA
Capitani coraggiosi, assaggi e storie ENDRIZZI ELIO E F.LLI
di 8 giovani che ci credono
AZIENDA AGRICOLA
Capitaines courageux, dégustations FEDRIZZI CIPRIANO
et histoires de 8 jeunes qui y croient
Conduce/guide: Alessandro Torcoli AZIENDA AGRICOLA
Direttore di Civiltà del bere ZANINI LUIGI COMUNE DI COMUNE DI COMUNE DI
MEZZOLOMBARDO MEZZOCORONA SAN MICHELE ALL’ADIGE
AZIENDA AGRICOLA
16.30 ZENI ROBERTO
Degustazione dei vini premiati Partner scientifici
CANTINA
in occasione del Concorso A. MARTINELLI
valorizzazione vini territorio
dell’Istituto Agrario CANTINA DE VIGILI
di San Michele all’Adige CANTINA ENDRIZZI
Dégustation des vins récompensées
CANTINA
par le Concours de valorisation MEZZACORONA
du territoire viticole de l’Istituto
BIVB-Aurelien Ibanez
Agrario di San Michele all’Adige CANTINA ROTALIANA
Conduce/guide: Jessica Bordoni DORIGATI
Giornalista di Civiltà del bere
FORADORI
18.00 REDONDÈL
L’altra Borgogna PICCOLA AZIENDA
AGRICOLA
L’autre Bourgogne
Conduce/guide: Jean-Yves Bizot Partner di Borgogna
Vigneron, Vice-Président de la Commission
Technique du BIVB
DISTILLERIE
BERTAGNOLLI
DISTILLERIE TRENTINE
VILLA DE VARDA
10 11
Con il supporto di:
PRO LOCO BIBLIOTECA INTERCOMUNALE
MEZZOLOMBARDO MEZZOCORONA E ROVERÉ DELLA LUNA
Con il sostegno di
SIS
OS T Associazione dei Grossisti
e delle piccole e medie imprese del Trentino
I
GR
l
e P.M.I. de
NO
TR
ENTI aderente a Confcommercio - Imprese per l’Italia Trentino
vino...
o
il tu
ere
sc
cre
o
m
CENTROENO V & V srl
ia
cc
Iniziative valide ai fini ...f
a Via Marconi 29 - Fraz. Grumo
38010 San Michele all'Adige (T
tel. 0461 650094 - fax 0461 6
dell’aggiornamento del email: info@centroeno.com
personale docente della
Provincia autonoma di
Trento. Per iscrizione
www.iprase.tn.it
In collaborazione con
FOTO > BIVB - I. Niccolai - M. Tonidandel - F. Anderlini
PER INFO
Consorzio Turistico Piana Rotaliana Königsberg
Corso del Popolo, 35 - 38017 Mezzolombardo (TN)
PROGETTO > DanielaWebber.it
Tel. +39 0461 1752525 - info@pianarotaliana.it
www.pianarotaliana.it - www.incontrirotaliani.it
Orari: LUN-VEN (non festivi) 9.00-12.30, 13.00-16.00
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