Qui c'è miglior panettone d'Italia - VILLA BARTOLOMEA VIENE PRODOTTO DALLA "PASTICCERIA SCARPATO" - Pianura24
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MARTEDÌ 14 DICEMBRE 2021 - Anno 1 - Numero 216 - Stampa in proprio
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VILLA BARTOLOMEA VIENE PRODOTTO DALLA “PASTICCERIA SCARPATO”
Qui c’è miglior panettone d’Italia
Lo ha decretato l’autorevole rivista “Gambero Rosso”. Gli assaggiatori
sottolineano come esso sia estremamente soffice, dolce e masticabile
Redazione
Il Panettone classico della
“Pasticceria Scarpato” di
Villa Bartolomea è il migliore
d’Italia. A sostenerlo è la ri-
vista “Gambero Rosso” che,
nella sua annuale classifica
delle migliori produzioni di
aziende specializzate in gran-
di lievitati, gli ha assegnato
il primo posto. Punto di ri-
ferimento per appassionati
e operatori, la classifica del
“Gambero Rosso” con ca-
denza annuale decreta i mi-
gliori produttori di uno dei
dolci più amati, vale a dire il
panettone classico con uvet- Il panettone classico realizzato dalla “Pasticceria Scarpato”, premiato dalla rivista “Gambero Rosso”
ta e canditi. Nel corso della
degustazione alla cieca e non che comincia sul finire del basso, di un color nocciola e di taglio grande. Al naso è
condizionata, i giudici va- XIX secolo, nel 1888, e fa scuro, con la calotta brunita molto corretto, fresco, con
lutano tutti i più importanti sua la tradizione pasticcera tagliata in quattro. All’inter- la prevalenza di profumi di
aspetti: la lievitazione, il cor- veronese, a partire da quella no la struttura è pallida, con latte, e poi ricordi di burro,
redo aromatico, la struttu- dei grandi lievitati: pandori, una lieve biscottatura alla frutta – gli stessi che tornano
ra, la qualità e quantità della panettoni, colombe, focacce. base. La mollica ha alveoli anche all’assaggio – un cor-
frutta, il gusto complessivo. Prodotti da lente lievitazioni piccoli e allungati, un’occhia- redo aromatico molto com-
Il Panettone classico realiz- e lunghe lavorazioni, e mate- tura serrata che racchiude la posto e pulito. Soffice, dolce,
zato dalla “Pasticceria Scar- rie prime scelte. Il risultato? frutta: uvetta di medio carato masticabile. Per noi conqui-
pato” ha primeggiato nella Un prodotto da podio. È lui e buona consistenza, canditi sta il podio».
classifica del 2021 con que- che ha convinto il gruppo di (scorze d’arancia di Sicilia e
sta motivazione: «Una storia assaggiatori. Un panettone di cedro Diamante) aciduli SEGUE A PAG. 2
Gianluca Grella
Il portale del palazzo che a Legnago ospita il Museo Fioroni
ora sfoggia una plafoniera nuova di zecca, che valorizza la sua
importanza. Ciò è stato possibile grazie al contributo prezioso
offerto da Gianluca Grella che, per il suo gesto, è stato pubbli-
camente ringraziato dalla Fondazione Fioroni.
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2 14 DICEMBRE 2021
È solo l’ultima conferma in fatto di qualità
A novembre la “Pasticceria Scarpato” si è vista assegnare ben cinque premi
SEGUE DALLA PRIMA
Per la “Pasticceria Scarpato”,
il tributo ottenuto dalla presti-
giosa rivista “Gambero Rosso“
completa una stagione di grandi
riconoscimenti; la 30esima edi-
zione del Merano Wine Festival
svoltasi a novembre, infatti, l’ha
vista ricevere cinque premi: per
il Panettone classico, l’Offella
Antica Verona, il Panettone
limone & gin, il Panettone al
cioccolato e il Panettone dol-
cesale. Ciò conferma gli ecce-
zionali standard qualitativi della
produzione di quest’azienda,
che è punto di riferimento della
pasticceria italiana. Il punto vendita della “Pasticceria Scarpato”, ubicato a Villa Bartolomea in via Olmetto 27
COLDIRETTI L’ASSOCIAZIONE DI CATEGORIA HA PROMOSSO NUMEROSI EVENTI
Santa Lucia “visita” le fattorie didattiche
Nel territorio scaligero sono stati organizzate attività per tutta la famiglia
Circa un milione di bambini linea la Coldiretti. «Secondo la
scarta in anticipo i regali del- leggenda», ricorda l’associazio-
le feste. Sono i doni portati da ne di categoria, «la Santa protet-
Santa Lucia, secondo una tradi- trice della vista arriva sul dorso
zione fortemente radicata in al- di un asinello volante carico di
cuni territori in particolar modo doni nella notte del 12 dicem-
a Verona, ma anche a Vicenza bre che i bambini attendono la
ed ancora Brescia, Cremona, mattina, dopo essere andati a
Bergamo fino in Sicilia. Per ciò dormire presto nel timore che la
che concerne il veronese è so- Santa li trovi ancora svegli. Si la-
prattutto in campagna che il rito scia un piatto sul tavolo con del
viene ripreso, grazie alla pre- cibo (fieno, latte, carote) con
senza delle fattorie didattiche cui ristorare sia lei che l’asinello
(sono oltre 350 sono a livello prima di andare a dormire e, in
regionale e circa una settantina cambio, la Santa fa trovare gio-
nel territorio scaligero) che pro- cattoli e dolci della tradizione
pongono attività ricreative e ani- locale. Fichi secchi, carrube,
mazioni per i bambini e per tutti frutta secca, torrone e curiosi
i componenti della famiglia. Ini- biscotti sono alcune del-
ziative, queste ultime, che anche le prelibatezze che non
quest’anno hanno visto in prima Santa Lucia arriva alla fattoria didattica “Tre Rondini” di Legnago possono mancare».
accompagnata dal fedele Gastaldo e dall’immancabile asinello
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3 14 DICEMBRE 2021
4 14 DICEMBRE 2021 CEREA UNA COLLABORAZIONE TRA COMUNE E “DISTRETTO DEL MOBILE” I presepi di “Lignum” nelle scuole Nelle sedi delle primarie dell’istituto “F.lli Sommariva” saranno collocate delle sagome artigianali raffiguranti Gesù, san Giuseppe e la Madonna Bella sorpresa natalizia, con la storia della nostra città, quest’anno, per gli alunni legata a doppio filo al legno. dell’istituto “F.lli Sommari- Quando ho contattato il pre- va”, che avranno un presepe sidente Tosato ha manifestato speciale nel cortile delle pro- molto entusiasmo e disponibi- prie scuole. Nei giorni scorsi, lità. “Lignum” dimostra così, infatti, durante un incontro in ancora una volta, di essere una nunicipio, il presidente di “Li- realtà molto sensibile al terri- gnum” Alessandro Tosato e il torio. Grazie al loro intervento consigliere Marco Negri hanno portiamo il calore del Natale consegnato al vicesindaco e as- nelle scuole, all’insegna della sessore alla Pubblica istruzione tradizione. Un bambino che Lara Fadini le sagome raffigu- nasce, al di là del valore simbo- ranti la natività, realizzate in le- lico e religioso, è un segno di gno dalle aziende del “Distretto accoglienza e di amore verso il del Mobile” di Verona, una per prossimo». Le sagome, raffi- ognuna delle scuole primarie guranti Maria, san Giuseppe e del Sommariva. L’idea è venuta Gesù sono state realizzate con proprio a Fadini, dopo che lo un legno stratificato, resisten- scorso anno non era stato pos- te, ideale per gli esterni, su sibile realizzare il presepe ne- un disegno fornito da Claudio gli istituti scolastici a causa del Capuzzo, responsabile Covid. «Con questa iniziativa – dell’allestimento della spiega il vicesindaco – abbiamo mostra dei presepi a Pa- voluto saldare le radici cristiane Incontro in Comune tra i vertici di “Lignum” e il vicesindaco Lara Fadini lazzo Bresciani, a Cerea.
5 14 DICEMBRE 2021
BOVOLONE SI TRATTA DI UN ATTO VOLUTO DALL’ASSESSORE DE SANTIS
Due sale della biblioteca intitolate a
Caterina Bressan e Michela Ferrari
La scelta dell’Amministrazione comunale ha una forte valenza simbolica
Redazione
Con la delibera di Giunta n.
158 del 9 dicembre 2021 è
stato deciso di intitolare due
sale della biblioteca comunale
“Mario Donadoni” a due ra-
gazze di Bovolone, Caterina
Bressan e Michela Ferrari, e a
tutte le vittime di violenza di
genere. La scelta è maturata
per volontà dell’assessore alla
Cultura Emanuele, De San-
tis, sia per motivi pratici sia
per motivi simbolici. Le due
sale individuate per l’intitola-
zione sono molto frequenta-
te. La prima è la grande aula
che, talvolta, è sede di eventi
aperti al pubblico; la seconda,
invece, è la sala più piccola al
secondo piano, dove è stata
collocata la “Palestra digita-
le” di Bovolone (quattro pc Un’aula della biblioteca civica “Mario Donadoni”, che si trova in via Vescovado
portatili e un videoproiettore
con schermo) e che contiene il strazione», spiega De Santis, scelte per le loro storie per- “Mario Donadoni” per la sua
prezioso Fondo Donadoni. Le «si vuole valorizzare le storie sonali e per l’importanza che fascia d’età con una poesia da
stanze non avevano una chiara di due giovani del passato, e hanno avuto per Bovolone. Ca- lei scritta. Aveva 16 anni quan-
connotazione, e ciò portava a un’importante tematica sem- terina era una ragazza che, sin do, tornando da una prova del
incomprensioni soprattutto pre attuale, offrendole come da piccola, ha mostrato il suo musical degli adolescenti svol-
con l’utenza. Alla motivazione esempi di vita alle ragazze e interesse per la cultura e la let- tasi in parrocchia, è sta-
pratica, come detto in prece- ai ragazzi che frequentano la tura al punto che a 8 anni, nel ta investita all’altezza
denza, si aggiungeva poi quel- biblioteca». Caterina Bressan 1998, ha vinto l’edizione del del passaggio a livello
la simbolica. «Come Ammini- e Michela Ferrari sono state Concorso Letterario di Poesia di via Crosare.
6 14 DICEMBRE 2021
7 14 DICEMBRE 2021
MUSICA IL CONTEST ORGANIZZATO DALL’ASSOCIAZIONE “NEL SEGNO DI ANNA”
“Cantiamo diritti”, ecco i vincitori
Il primo premio è andato alla scuola dell’infanzia di San Vito di Cerea. Piazza
d’onore per la 1a B del “Cavalcaselle”, al terzo posto il “Don Mazzi”
Redazione
Domenica 12 dicembre, du-
rante il “Grande concerto di
Santa Lucia” al Teatro Salus
(che ha visto il debutto del Co-
rodoro, il nuovo piccolo coro
del Basso veronese diretto da
Leonardo Maria Frattini), si
sono tenute le premiazioni del-
la prima edizione del Concorso
“Cantiamo diritti: diamo voce
ai diritti dei bambini”. Indetto
dall’associazione “Nel segno
di Anna Odv”, con la partner-
ship dei Comuni di Legnago e
Cerea, la Pro loco di Legnago,
l’associazione “La tela di Leo”
e il Piccolo coro Tab, ha visto
la partecipazione di nove pro-
getti provenienti dalle scuole
dell’infanzia, primarie e se-
condarie di primo grado dei
distretti di Legnago e Cerea. Il debutto del “Corodoro” diretto da Leonardo Maria Frattini, avvenuto al Teatro Salus domenica
In particolare, hanno aderito
al concorso - che aveva come di Porto di Legnago, la 5°B Cerea, con questa motivazio- che, a volte, chiude gli occhi
obiettivo la realizzazione di fi- della primaria “Dal Cer” di ne: “Per aver trasmesso con la di fronte ai diritti negati”. Il
lastrocche o canzoni dedicate Angiari, la 1°B e la 3° C del- “ninna nanna dei diritti” l’im- secondo posto (e con esso il
al tema dei diritti dei bambini la scuola secondaria di primo menso trasporto e lo spirito di premio da 75 euro), è andato
– le scuole dell’infanzia “Don grado “Cavalcaselle” di Porto. collaborazione tra i bambini alla classe 1° B della scuola
Mazzi” di Porto di Legnago, Il contest ha visto classificarsi nel comporre e musicare con secondaria di primo grado
“Maria bambina” di Vanga- al primo posto, conquistando bastoncini e triangoli la fila- “Cavalcaselle”, mentre il terzo
dizza e San Vito di Cerea, le il premio di 100 euro spendi- strocca in rima baciata, che (con premio da 50 euro) è sta-
classi 1°A, 1°B, 4°A e 4°B bili in materiale scolastico, la parla non solo dei diritti dei più to assegnato alla scuola dell’in-
della scuola primaria “Riello” scuola dell’infanzia San Vito di piccoli, ma anche di un mondo fanzia “Don Mazzi”.
8 14 DICEMBRE 2021
9 14 DICEMBRE 2021
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMECQUA UPTA DOLUPTIA NIS DOLUM, QUI DIT
Cerea, è crisi vera: adesso è quarto.
L’Isola Rizza-Roverchiara decolla
Il “Piccolo Toro” sconfitto a San Michele Extra dall’Audace, è al terzo ko
in quattro gare. La capolista, invece, proprio dopo aver battuto i granata
non si è più fermata, e ora ha 4 punti di vantaggio sulla seconda in classifica
Per i biancocelesti di mister Corrent ci pensano
i “soliti” Pasquali ed El Qorichy con l’Albaronco
Momento decisamente poco contro l’Audace, per 2-1. Un prio dopo aver battuto il Cerea secondo posto si insedia il Ca-
felice, quello dell’ultimo mese, risultato che, combinato con nello scontro diretto al “Pela- stelnuovo del Garda, vittorioso
per l’Atletico Città di Cerea. Il gli altri della dodicesima gior- loca”, ha preso il volo, ed è al per 2-0 sul campo dell’Aurora
“Piccolo Toro”, infatti, dome- nata del girone A del campio- quarto successo consecutivo Cavalponica, mentre il gradi-
nica è incappato nel terzo ko in nato veneto di Promozione, (e il settimo nelle ultime otto no più basso del podio è ora
quattro gare, e il secondo con- ha fatto scivolare i granata di giornate). Stavolta, a farne le del Cadidavid, a sua volta pro-
secutivo dopo quello interno mister Claudio Berlini al quar- spese, è stato un comunque tagonista di un successo ester-
con il Povegliano. Stavolta la to posto in classifica. Vince, coriaceo Albaronco, superato no (0-1) a S. Giovanni Lupato-
sconfitta è arrivata al “Tiber- innanzitutto, la capolista Isola 2-1 grazie alle reti dei “soli- to. Finisce 1-1 il “derby” tra
ghien” di San Michele Extra, Rizza-Roverchiara che, pro- ti” Pasquali ed El Qorichy. Al Nogara e Oppeano. (F. Z.)
10 14 DICEMBRE 2021
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