Menù WEDDING SAN PIETRO SOPRA LE ACQUE - San Pietro Sopra le Acque Resort & Spa
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Menù WEDDING SAN PIETRO SOPRA LE ACQUE
Menu Abbazia
75,00 € a persona + 10% IVA
L’APERITIVO DI SERVITO A TAVOLA LA FRUTTA
BENVENUTO E GLI ANGOLI
Due primi L’angolo del Fruttivendolo
Welcome Cocktail e Acque Un Secondo
aromatizzate Due Contorni Caffè e Digestivi
Le tapas servite dai camerieri
L’angolo del Verduraio Una bottiglia di vino ogni
L’angolo del Fornaio due persone
L’angolo dei Fritti
LA TORTA NUZIALE
Il Welcome Cocktail
Spritz
Prosecco Le Tapas servite
a Vassoio
Birra
Vino Bianco Degustazione
itinerante di Olii e Sali
Vino Rosso
Selezione di
Bruschette
tipicamente italiane:
Pomodorini,
Le Acque Aromatizzate Mozzarella e Basilico;
Salsa Tartufata; Lardo
Acqua Cetriolo, Zenzero e di Colonnata; Patè di
Olive; Patè di Carciofi
Menta
Vol-au-Vents con
Acqua Limone, Lampone e farcia di Funghi locali,
Rosmarino Piselli e Curcuma,
Selezione di Pinse
Acqua Albicocche, Susine e
Lime
Limonata
L’angolo del
Verduraio L’angolo del Fornaio
Selezione di Pani e Pizza da
Crudité di verdure, servite
tutto il territorio italiano.
con degustazione di Olio
d’oliva locale, Sale e Pepe Frustini
Panzanella Filone cotto a legna
Spaghetti di Zucchine crude Pane salato
con Maionese fatta in casa
Frustoni al sesamo
Salsa Guacamole in Vasetto
Focaccia alle tre farine
Degustazione di Olii e Spezie
Torta al formaggio
Quiches di Verdure
L’Angolo dei Fritti espressi
Cipolla in Tempura
Salvia Gigante
Zucchine Croccanti
Fiori di Zucca alle Acciughe
Melanzane in Pastella
Puntine di Pollo
Carciofi alla Birra
Code di Gamberi al Pane
Cena Servita
Due Primi Piatti
La nostra selezione di Risotti e Pasta
Risotto con Funghi Porcini croccanti e Tartufo di Stagione,
Risotto con Radicchio e Champagne,
Risotto con Melanzane stufate e crema di Bufala al
Basilico
Tortelli di Radicchio su crema di Formaggi erboranti,
Ravioloni di Zucca e Tartufo al ragù bianco di Chianina,
Gnocchetti ripieni di Provola,
Tagliatelle al ragù di Fagiano e profumi di Agrumi
… E molto altro ancora!
Cena Servita
Un Secondo
La nostra Selezione di Secondi
Filetto di Maialino lardellato,
Carrè di Maiale al profumo di bosco,
Lombata di Maiale al Sagrantino e Cipolle di Tropea
Petto di Faraona alle bacche di Ginepro,
Medaglioni di Faraona alle Verdure,
Bocconcini di Cinghiale in umido,
Cartoccio di Vitello ai Funghi Porcini stufati,
Lombo di Vitello glassato alle Erbe,
Controfiletto in crosta con Demiglace ai Porcini,
Filetto di Vitello con fonduta di Tartufo
Tagliata di Tonno su letto di Rughetta e olio temperato,
Trancio di Salmone in crosta di Patate,
Orata al cartoccio con Olive e Patate
.. E molto altro ancora !
Cena Servita
Due Contorni
La nostra Selezione di Contorni
Patate al forno,
Pomodori gratinati,
Involtino di Fagiolini al Bacon,
Insalata di Stagione,
Patate alla Contadina,
.. E molto altro ancora!
Vini
Vini Bianchi e Vini Rossi locali, da scegliere tra le
migliori cantine locali e nazionali.
Si considera una bottiglia ogni due persone. Le bottiglie
aggiuntive avranno una quotazione di € 20,00+iva a
bottiglia.
La nostra selezione di cantine:
Arnaldo Caprai
Lungarotti
Zazzera
Vignabaldo
Il Fruttivendolo
Trionfo di Frutta di Stagione
Tagliata di Melone Bianco e Giallo,
Cartocci di Fragole,
Ciliegie,
Trionfo di Fichi,
Selezione di Pesche locali,
Albicocche
Torta Nuziale
La Torta Classica è inclusa mentre per la
torta di cake design il prezzo è di 6,00 €
+ IVA a personaCaffè e Digestivi
Durante il buffet dei dolci verranno
serviti
Caffè, amari e digestiviAngoli Aggiuntivi Al menù Abbazia potrete scegliere di aggiungere diversi angoli …..
Angolo del Norcino
Cubi di Mortadella D.O.P. al
Pistacchio di Bronte,
Prosciutto Crudo locale,
Angolo del Tartufo Salsiccette stagionate al
camino,
Salsiccette stagionate al
Fonduta di Formaggio al Tartufo, Tartufo
Vol-au-vent al tartufo, Spianata,
Veli di carpaccio con insalatina tartufo e Salame a punta di coltello,
scaglie di grana, Lardo di Colonnata
Uovo al tartufo a vista,
Sfogliatina di Porcini e Tartufo
Quotazione di 6,00 € + IVA
Quotazione di 7,00 € + IVA a persona a persona
Angolo dei
Formaggi
Ricotta Fresca,
Primo Sale,
Pecorino D.O.P.,
Castelmagno di
Montagna D.O.P., Angolo del Casaro
Gorgonzola al Cucchiaio,
Toma Piemostese D.O.P. Ovoline, Nodini di Mozzarella di
Bufala e Bocconcini
Quotazione di 6,00 €
+ IVA a persona Quotazione di 5,00 € + IVA a
personaAngolo del Pesce
Angolo dei Flambati Insalatina di Polpo e Patate Rosse,
Veli di Salmone affumicato all’Arancio,
Gamberoni al Cognac, Capesante gratinate al Pane Integrale,
Straccetti di Manzo con Zenzero, Frittura di Pesce,
Stracciatella di Uovo al Tartufo Nero di Sautè di Cozze al Pepe,
Norcia Involtini di Pesce Spada
Quotazione di 6,00 € + IVA a persona Quotazione di 5,00 € + IVA a persona
Angolo dei crudi
di pesce e del
Sushi
Selezione di sushi Angolo
Carpaccio di Tonno,
Carpaccio di Salmone,
Ostriche e
Carpaccio di Spigola, Champagne
Gamberi
Quotazione di 8,00 € + IVA a Quotazione di 8,00 €
persona + IVA a personaAngolo del Limoncello Angolo del Tiramisù
Selezione di Limoncelli artigianali
Espresso
Biscotti fatti in casa al Limone, Gli ospiti potranno comporsi, con
Scorza di Arancia e Limone l’aiuto dei camerieri, il proprio
caramellata Tiramisù espresso
Quotazione di 4,00 € + IVA a Quotazione di 5,00 € + IVA a
persona persona
L’angolo delle Torte L’angolo dei Fingers
Torte biscottate Finger food di mousse al
cioccolato,
Torta di Mele
al pistacchio,
Torta Mimosa
crema Chantilly,
Torta allo Yogurt
panna cotta
Torta di Gelatina alla Frutta
e tiramisù
Quotazione € 6,00 € + IVA a persona Quotazione € 5,00 € + IVA a
personaLa Confettata
Selezione di confetti di Sulmona
Quotazione € 4,00 € + IVA a persona
Angolo dei Sigari e Rum
Selezione di Rum, Sigari e Cioccolata
Quotazione di 5,00 € + IVA a personaIl nostro menù pensato per voi ad un prezzo esclusivo
Menu Chiostro
100,00 € a persona + 10% IVA
L’APERITIVO DI SERVITO A TAVOLA LA FRUTTA E I DOLCI
BENVENUTO E GLI ANGOLI Due primi L’angolo del Fruttivendolo
Welcome Cocktail e Acque Un Secondo L’Angolo dei Fingers
aromatizzate Due Contorni L’angolo delle Torte
Le tapas servite dai camerieri L’angolo del Tiramisù
L’angolo del Verduraio Espresso
L’angolo del Fornaio Una bottiglia di vino ogni L’angolo del Limoncello
L’angolo del Norcino due persone
L’angolo del Tartufo Caffè e Digestivi
L’angolo dei Fritti
L’angolo dei Flambati
L’angolo del Pesce
LA TORTA NUZIALEMenù Bambini € 35,00 + IVA a bambino dai 3 anni
>> Primi Piatti > Secondi Piatti > Contorno
Open Bar
Quotazioni dell’ Open Bar
Pacchetto di cocktail n. PREZZO – Iva Esclusa
50 € 375
100 € 720
150 € 1050
200 € 1300
250 € 1550
300 € 1800
La Cocktail List di circa 4 cocktail va definita e
concordata.
L’Open Bar prevede 3 ore di consumazione.Gli Allestimenti Floreali Le floral designer del San Pietro potranno realizzare per voi qualsiasi allestimento floreale
Servizi e Condizioni PREZZO GARANTITO : Le quotazioni sono valide per un minimo di 100 menù adulti. Da 70 a 99: + 15% Nel caso in cui il matrimonio ospitasse un numero inferiore di 70 persone, la tipologia di servizio dovrà essere rimodulata ed il prezzo calcolato con la Direzione Eventi. Per banchetti inferiori ai 70 adulti, la torta nuziale non è inclusa ed ha il prezzo di € 7,00 a persona. Per i sabati da maggio a settembre è necessaria l’esclusiva della struttura. Il prezzo indicato nel preventivo sarà mantenuto anche in caso di aumenti delle materie prime e/o costi del personale. SERVIZIO ALL INCLUSIVE : Il prezzo di preventivo è comprensivo di tutto il necessario alla riuscita dell’evento, tranne l’allestimento floreale e l’animazione musicale. STAGIONALITA’ DEL MENU’ : In base alla stagione o alle specifiche esigenze del cliente, il Resort si riserva la possibilità di apportare modifiche al menù preventivato. MENU’ INTOLLERANZE : Su richiesta si realizzano menù speciali per persone con celiachia o intolleranze di altro tipo. TAVOLO BAMBINI : Il Menù Bambini viene quotato € 35,00 + IVA 10%. Sono considerati «bambini» fino all’età di 8 anni. Gli infanti senza menù non saranno addebitati.
Servizi e Condizioni DURATA EVENTO: La Direzione considera incluse 6 ore dall’arrivo degli ospiti. Superate queste si incorrerà in un costo di Extra Time di 150,00 € per ogni ora aggiuntiva. La Musica dovrà rispettare il DPCM 14/11/97 che determina i valori limite delle sorgenti sonore (pubblicato in GU n. 280 del 01/12/97). In caso di esclusiva la festa può continuare all’interno. COSA PREVEDE IL SERVIZIO SAN PIETRO BANQUETING : L’allestimento della Sala, o del Parco, a seconda della stagione, è realizzata con tavoli tondi da 6/8/10 posti a sedere. Il Resort fornisce delle sedie Thonet con copri-sedia color avorio. Il Welcome Cocktail sarà realizzato con alcuni angoli di Food e Drink. In caso di aperitivo nel Parco, l’allestimento prevederà comodi arredi da Giardino come tavoli, sedie e divanetti. Il Resort fornisce, inoltre, il tovagliato color avorio, posateria in argento, calici di cristallo ed eleganti piatti in raffinata porcellana. Nel caso in cui si richieda un allestimento diverso, siamo in grado di fornire una vasta lista di materiali a noleggio e fornitori. Consideriamo ogni ricevimento un’occasione speciale ed irripetibile. Per questa ragione, per chi desidera ricevere una proposta personalizzata, che comprenda i minimi dettagli, siamo lieti di proporre un programma ed un menù su misura.
SAN PIETRO SOPRA LE ACQUE 06056 Massa Martana – Perugia, Umbria - Italia Ph. (+39) 075 – 88.91.32 | info@sanpietroresort.com www.sanpietroresort.com
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