"La salute delle piante è la nostra salute"-Percorsi dentro e fuori i Musei del/nel Parco

“La salute delle piante è la nostra salute”
                  -Percorsi dentro e fuori i Musei del/nel Parco-
Premessa
I seguenti progetti si sviluppano nell’ambito dell’offerta didattica ed educativa 2019/2020 del Parco
delle Alpi Apuane dal titolo “La salute delle piante è la nostra salute” e si propone di individuare e
dettagliare una serie di attività e di azioni per concretizzare l’offerta stessa. La struttura coinvolta
nel progetto è il Museo di Scienze della Terra – ApuanGeoLab di Equi Terme.

  1. INSETTI E BIODIVERSITÀ: PROTEGGIAMO IL NOSTRO FUTURO!

Tematica generale

Questo percorso ha come finalità l'avvicinamento dei bambini al meraviglioso mondo degli insetti
impollinatori per capire l'importanza che essi hanno per l'ambiente, l'economia e la biodiversità.
L'interazione tra il regno animale e il regno vegetale è infatti fondamentale per il mantenimento
dell'equilibrio della natura.
Tra gli insetti impollinatori, le api da miele sono una delle specie più importanti: difenderle
significa non solo salvaguardare l'ambiente ma anche l'agricoltura, poiché esse sono responsabili
dell'impollinazione di diverse colture commerciali. Il percorso, infatti, vuole rendere consapevoli i
bambini del rapporto esistente tra quello che mangiamo e il territorio che lo produce, tra gli animali,
l'ambiente e l'uomo.
La passeggiata all'aria aperta permetterà di osservare direttamente le piante e i fiori ricchi di nettare,
alcuni dei quali endemici e di conoscere un territorio unico al mondo che per le sue caratteristiche
geologiche e botaniche ha permesso la produzione del primo miele italiano a ricevere il marchio
DOP.

OBIETTIVI

   •   Imparare la relazione tra insetti e piante.
   •   Comprendere il ruolo che gli insetti svolgono nel mantenimento della biodiversità.
   •   Conoscere più da vicino il mondo delle api, la loro organizzazione e le loro attività.
   •   Sapere che cosa sono il miele e gli altri prodotti delle api, come vengono realizzati, quali
       sono le loro proprietà.
   •   Valorizzare le capacita cognitive dei sensi, in particolare del gusto, come uso costante,
       spontaneo e nello stesso tempo consapevole del proprio corpo.
   •   Indagare sull’alimentazione come fatto culturale, come indicatore di civiltà, di popoli.
   •   Recuperare le radici culturali dello stile alimentare del nostro territorio.
   •   Apprendere giocando.

•   Sviluppare il senso di gruppo.
   •   Conoscere le realtà Parco e Geoparco delle Alpi Apuane.

Programma e attività

   •   Incontro ad Equi Terme con la Guida del Parco.
   •   Visita al Museo di Scienze della Terra – ApuanGeoLab.
   •   Lezione all'aria aperta per introdurre il mondo degli insetti impollinatori, con particolare
       riferimento alle api e all'organizzazione dell'alveare.
   •   Pausa pranzo in area attrezzata.
   •   Incontro con l'apicoltore e visita all’alveare a distanza di sicurezza.
   •   Lezione teorica sul miele, sulle caratteristiche organolettiche e nutrizionali; come viene
       prodotto, il suo scopo in natura e le sue qualità. A seguire, laboratorio di assaggio di diversi
       tipi di miele autoctoni prodotti dall'azienda: acacia, melata, castagno, tiglio e millefiori e
       redazione della “carta dei mieli” con riportate le sensazioni e i gusti provati all'assaggio.

TARGET: scuola dell'Infanzia, Primaria e Secondaria I grado

   2. PROTEGGIAMO LA BIODIVERSITÀ DEGLI AMBIENTI FLUVIALI

Tematica generale

Nate dal mare, ancora oggi le Alpi Apuane mantengono con l’acqua un rapporto privilegiato e
inscindibile. Essa infatti, in ogni stagione e nelle sue diverse forme, ricopre la superficie e penetra le
viscere di questi rilievi, spesso fuoriuscendo dai ripidi pendii con fiumi e impressionanti cascate e
dando origine a sorgenti di elevata portata.
I corsi d'acqua sono una successione di sistemi in cui al variare delle caratteristiche fisiche e
chimiche delle acque e del substrato si assiste alla variazione delle specie degli organismi viventi
(piante e animali) che li popolano. Ciò che ne deriva è una grande biodiversità minacciata però
dall'azione dell'uomo. L’intenso sfruttamento delle risorse idriche ha determinato un’alterazione
degli equilibri degli ecosistemi fluviali, producendo la riduzione di ambienti naturali e la
conseguente compromissione delle comunità biologiche. Tra le varie attività che ci permettono di
valutare lo stato di salute di un corso d’acqua troviamo lo studio dei macroinvertebrati, piccoli
organismi acquatici sensibili alle variazioni fisiche e chimiche del loro ambiente di vita.

OBIETTIVI

   •   Capire che cos’è un fiume e come si forma.
   •   Conoscere flora e fauna che caratterizzano gli ecosistemi fluviali.
   •   Conoscere e saper riconoscere le principali caratteristiche dell'ecosistema fluviale.
   •   Capire le dinamiche e le relazioni che intercorrono tra le componenti abiotica e biotica di un
       ambiente fluviale.
   •   Capire le dinamiche di modellamento ed erosione provocate dall'azione di scorrimento delle
       acque superficiali.
   •   Capire la funzione della vegetazione in un ambiente fluviale.
   •   Valorizzare le capacità di osservazione degli ambienti naturali.

•   Sensibilizzare i bambini al rispetto e alla conservazione dell’ambiente, in particolar modo
       del fiume.
   •   Conoscere le realtà Parco e Geoparco delle Alpi Apuane.

Programma e attività

   •   Visita al Museo di Scienze della Terra – ApuanGeoLab.
   •   Pranzo al sacco in area attrezzata.
   •   Breve escursione sulla riva del fiume per osservare da vicino l'ambiente fluviale.
   •   Pesca e analisi dei macroinvertebrati (per la scuola primaria).
       Analisi fisiche e chimiche delle acque (per la scuola secondaria di I grado).

TARGET: scuola dell'Infanzia, Primaria e Secondaria I grado

                3. IL CASTAGNO: UN PATRIMONIO DA SALVARE

Tematica generale

Il castagneto è un vero e proprio bene da tutelare e valorizzare per l'importanza culturale,
paesaggistica e commerciale che esso riveste. Qui è conservata una grande ricchezza: i frutti, il
legname ma anche i manufatti che l'uomo vi ha costruito e che sono traccia del modo di vivere di un
tempo. Purtroppo però questo è un ambiente modellato dall'uomo e la costante manutenzione che un
tempo ne garantiva la sopravvivenza oggi è andata perduta, minacciando così la stabilità di un
ecosistema. Il degrado che ne è derivato ha fatto sì che le piante si indebolissero e fossero
maggiormente esposte allo sviluppo di malattie che hanno provocato una drastica riduzione nella
produzione di castagne e la morte di molti esemplari con un conseguente impoverimento del bosco
e un maggior rischio di dissesto idrogeologico. È nostro dovere quindi tutelare la salute delle piante.

OBIETTIVI

   •   Conoscere il castagneto come ecosistema.
   •   Comprendere i rischi e le conseguenze dell'abbandono del castagneto.
   •   Saper individuare le piante malate, valorizzando le capacità di osservazione degli ambienti
       naturali.
   •   Porre l'interesse dei bambini sulla tradizione e la cultura legate alla castanicoltura.
   •   Sensibilizzare i bambini al rispetto e alla conservazione dell’ambiente.
   •   Conoscere le realtà Parco e Geoparco delle Alpi Apuane.

Programma e attività

   •   Visita al Museo di Scienze della Terra – ApuanGeoLab.
   •   Pranzo al sacco in area attrezzata.
   •   Escursione nel castagneto.
   •   Visita al mulino ad acqua.

TARGET: scuola dell'Infanzia, Primaria e Secondaria I grado

4. IL BOSCO: UN SERBATOIO DI VITA DA TUTELARE

Tematica generale

L'obiettivo di questo percorso è quello di evidenziare come la preservazione degli ambienti naturali
sia essenziale per la vita sulla Terra, in quanto essi ospitano animali e vegetali che costituiscono una
fonte insostituibile di risorse per l’uomo.
Tra gli ecosistemi presenti sul nostro territorio il bosco è sicuramente quello che maggiormente si
presta per scoprire insieme ai ragazzi un universo da cui trarre insegnamenti ed emozioni.
La passeggiata all'aperto permetterà ai bambini di comprendere come il bosco sia indispensabile per
la nostra esistenza in quanto non solo ospita specie animali, vegetali, funghi e licheni ma produce
ossigeno, acqua potabile e ci protegge dai pericoli naturali. Per queste ragioni deve essere tutelato e
curato poiché il suo abbandono aggrava il dissesto del territorio con conseguenze dannose per
l'uomo. Il nostro obiettivo sarà dunque evidenziare questi differenti elementi per conoscere il bosco
in tutte le sue forme, imparando a guardarlo con altri occhi.
Il laboratorio invece consentirà di individuare la struttura ed analizzare alcune proprietà fisiche del
terreno, descrivendolo nella sua unitarietà e nelle sue parti, scomponendolo e ricomponendolo, per
comprendere che il terreno, così come il bosco, rappresenta un vero e proprio ecosistema
indispensabile alla vita.

OBIETTIVI
  • Scoperta dell’ecosistema bosco.
  • Comprensione dell’impatto che la presenza umana ha in un ambiente naturale.
  • Utilizzo dei sensi per la ricerca degli animali e delle tracce che lasciano.
  • Comprendere l' importanza del suolo e delle piante nella prevenzione dei rischi ambientali.
  • Osservare vari tipi di suolo e individuarne le caratteristiche principali.
  • Comprendere che è nel conservare la molteplicità di specie di un ecosistema che si
     garantisce la stabilità dell’intero ecosistema Terra.
  • Conoscere la realtà Parco e Geoparco delle Alpi Apuane

Programma e attività

   •   Incontro ad Equi Terme con la Guida del Parco.
   •   Visita al Museo di Scienze della Terra – ApuanGeoLab.
   •   Breve escursione nel bosco per comprenderne tutte le caratteristiche.
   •   Pausa pranzo in area attrezzata.
   •   Laboratorio sul suolo con analisi delle proprietà fisiche e chimiche di diversi campioni di
       terreno (ph, permeabilità, granulometria, l'aria e l'acqua nel terreno, erosione, etc.).

TARGET: scuola dell'Infanzia, Primaria e Secondaria I grado

             5. LA CURA DELL'OLIVO È LA SALUTE DELL'UOMO

Tematica generale

Nessun’altra pianta, ad eccezione del grano, ha avuto nella storia dell'uomo la stessa importanza
dell’olivo, in grado di influenzare alimentazione, cultura e religione. Una pianta rilevante sia per

l’economia agricola, sia per la corretta alimentazione dell’uomo e non a caso l'olio è alla base della
dieta mediterranea considerata patrimonio dell'umanità. In questi ultimi anni però la sua esistenza è
minacciata da moltissime malattie, alcune delle quali, fino a qualche anno fa completamente
sconosciute in Italia e in Europa.
Questo percorso ha come finalità l’avvicinamento dei bambini all’importanza dell’agricoltura e alla
stretta relazione tra l'uomo e la vita delle piante. Imparare a rispettare la natura in tutte le sue forme
e a conoscere e rispettare i cicli naturali degli elementi è fondamentale per preservare non solo ciò
che ci circonda, ma anche la nostra storia e le nostre tradizioni.
La breve escursione all’aria aperta permetterà ai bambini di osservare da vicino le culture
dell’olivo, di come l’uomo ha modificato l’assetto territoriale per la sua coltivazione e avremo
modo di parlare e confrontarci con un agronomo, che ci spiegherà come l’ulivo influisce
positivamente sia nel contesto naturale che nel contesto alimentare.

OBIETTIVI

   •   Imparare la relazione tra piante e lavoro dell’uomo.
   •   Comprendere il ruolo che le piante svolgono nel mantenimento della biodiversità.
   •   Conoscere più da vicino il mondo dell’olivo, la sua coltura e i suoi frutti.
   •   Sapere che cos’è l’olio, i suoi benefici, come viene prodotto e come deve essere curato.
   •   Valorizzare le capacità cognitive dei sensi, in particolare del gusto, come uso costante,
       spontaneo e nello stesso tempo consapevole del proprio corpo.
   •   Indagare sull’alimentazione come fatto culturale, come indicatore di civiltà, di popoli.
   •   Recuperare le radici culturali dello stile alimentare del nostro territorio.
   •   Conoscere le realtà Parco e Geoparco delle Alpi Apuane.

Programma e attività

   •   Incontro ad Equi Terme con la Guida del Parco.
   •   Visita al Museo di Scienze della Terra – ApuanGeoLab.
   •   Breve escursione per raggiungere l’uliveto.
   •   Pausa pranzo.
   •   Lezione all'aria aperta per introdurre il mondo dell’olivo.
   •   Incontro con l'agronomo.
   •   Lezione teorica sull’olio, sulle caratteristiche organolettiche e nutrizionali; come viene
       prodotto, il suo scopo in natura e le sue qualità. A seguire, assaggio di olio.

TARGET: scuola Primaria e Secondaria I grado

       6. LA GROTTA: UN PATRIMONIO FRAGILE DI BIODIVERSITÀ

Tematica generale

Il mondo sotterraneo accoglie tante forme di vita che richiedono condizioni ambientali particolari. È
un habitat molto sensibile, anche piccole variazioni possono avere effetti dannosi sulla biodiversità
e talvolta possono essere irreversibili. Le grotte rappresentano l’accesso naturale al sistema carsico
e alle falde acquifere, dunque rivestono grande importanza per le riserve idriche del pianeta Terra e
gli impatti legati alle attività umane possono essere particolarmente dannosi; occorre quindi

particolare attenzione nella tutela e conservazione di questi luoghi, ambienti unici e ricchi di vita,
ancora tutti da esplorare.
L’acqua e la luce influiscano sulla natura e secondo la loro presenza o assenza, possono dar vita alle
piante o creare mondi ove la vegetazione non è presente. Sarà interessante dunque comprendere la
differenza tra l'ambiente grotta e l’ambiente esterno.
Infine, arricchiremo il nostro percorso con la visita alle Miniere dell’Argento Vivo e al Museo della
Pietra Piegata ove avremo modo di parlare di “antiche e nuove economie”.

OBIETTIVI

   •   Comprendere le differenze tra ambiente di grotta e ambiente esterno.
   •   Mettere in evidenza l'importanza dell'acqua come risorsa da tutelare.
   •   Conoscere più da vicino il ciclo dell’acqua.
   •   Comprendere l’importanza della luce per la vita delle piante.
   •   Comprendere come le piante siano state sfruttate per creare oggetti utili per il lavoro.
   •   Conoscere le “economie” del nostro territorio.
   •   Conoscere le realtà Parco e Geoparco delle Alpi Apuane.

Programma e attività

   •   Incontro a Levigliani con la Guida del Parco.
   •   Visita all’Antro del Corchia.
   •   Pausa pranzo in area attrezzata.
   •   Visita al Museo della Pietra Piegata.
   •   Visita alle Miniere dell’Argento Vivo.

TARGET: scuola Primaria e Secondaria I grado

              7. ALPI APUANE: UOMO E NATURA A CONFRONTO

Tematica generale

Il territorio Apuano è un vero e proprio museo vivente dove è possibile ammirare un importante
patrimonio ambientale che da sempre ha suscitato l'interesse di molti studiosi. La grande ricchezza
di specie dovuta alla varietà climatica, litologica e morfologica di questa piccola catena montuosa, è
però minacciata dall'incessante opera dell'uomo, che sin dall'epoca romana, continua ad estrarre da
queste montagne candido marmo bianco.
La Valle del Solco ad Equi Terme è una stretta gola resa accessibile agli inizi degli anni venti dalla
costruzione della strada marmifera che conduce alle cave di marmo situate ai piedi della parete
Nord del Pizzo d'Uccello (1781 m.). Un vero e proprio museo all'aria aperta dove è la natura a
raccontarsi: pareti incise profondamente da processi di erosione glaciale e fluviale, gli endemismi
più rari delle Alpi Apuane che crescono e fioriscono uno accanto all'altro. Immergendosi in questo
paesaggio sarà possibile riflettere sul forte contrasto tra uomo e natura che qua continua ad esistere
e comprendere l'importanza di salvaguardare queste montagne uniche al mondo.

OBIETTIVI

   •   Conoscere le realtà Parco e Geoparco.
   •   Conoscere e saper riconoscere le principali caratteristiche dell'ecosistema Apuano.
   •   Capire le dinamiche e le relazioni che intercorrono tra le componenti abiotica e biotica di un
       determinato ambiente (suolo → flora → fauna).
   •   Comprendere i processi geologici che hanno portato alla formazione delle Alpi Apuane.
   •   Capire le dinamiche di modellamento ed erosione provocate dall'azione di scorrimento delle
       acque superficiali nel corso di migliaia di anni.
   •   Offrire ai ragazzi gli strumenti per valutare l'impatto ambientale e la sostenibilità dell'attività
       estrattiva che da millenni viene praticata su queste montagne.

Programma e attività

   •   Visita al Museo di Scienze della Terra – ApuanGeoLab.
   •   Pranzo al sacco in area attrezzata.
   •   Semplice escursione alla Valle del Solco.

TARGET: scuola dell'Infanzia, Primaria e Secondaria I grado

                                             Chi siamo?

L'Associazione culturale “La Centaurea” si propone come mezzo per la valorizzazione del
patrimonio ambientale, culturale, storico-archeologico del territorio, con particolare riguardo
all'area delle Alpi Apuane, dell'Appennino Tosco Emiliano, della Lunigiana e della Garfagnana
mediante attività mirate all'escursionismo, all'educazione ambientale, al turismo sostenibile, alla
promozione sociale e culturale. L'associazione ha come scopo la valorizzazione delle
caratteristiche peculiari dell'ambiente naturale quali fauna, flora e morfologie geologiche tipiche
oltre che di zone antropizzate, sia in territorio montano che non, con l'obiettivo di far conoscere o
riscoprire borghi, paesi e tradizioni ormai dimenticate. L'associazione vuole promuovere inoltre la
conoscenza degli aspetti eno-gastronomici del territorio con particolare attenzione ai prodotti tipici
e ai presidi slow-food.
I nostri operatori sono Guide Turistiche, Guide ambientali escursionistiche e Guide Parco delle
Alpi Apuane. Da quasi dieci anni lavorano con ragazzi delle scuole di ogni ordine e grado sul
territorio del Parco occupandosi principalmente di educazione ambientale. Oltre che in ambiente
naturale hanno lavorato anche in strutture come le Grotte di Equi Terme, l'Antro del Corchia e per
oltre quattro anni hanno gestito il Museo di Scienze della Terra “ApuanGeoLab” ad Equi Terme di
proprietà del Parco delle Alpi Apuane. Grazie all'esperienza maturata, proponiamo alle scuole
escursioni, laboratori didattici e di educazione ambientale che permettono di approfondire la
conoscenza delle nostre fragili montagne. Inoltre proponiamo visite guidate a siti di notevole
interesse storico, architettonico e culturale presenti nei territori della Lunigiana e della
Garfagnana.

Contatti

Tel. 348 7901036 (Maria Chiara)
email lacentaureaguide@gmail.com

NOTA BENE: LEGGERE ATTENTAMENTE LE LINEE GUIDA DEL PARCO SULLE
      MODALITÀ DI RICHIESTA ED EROGAZIONE DEL CONTRIBUTO