Insalata di fagiolini - INGREDIENTI 600g di fagiolini - Casa del Contadino
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Insalata di
fagiolini
INGREDIENTI
600g di fagiolini
2 cetrioli
4 pomodori da insalata
200g feta
1 cipolla di Tropea
100g olive nere denocciolate
qb olio extravergine e sale
PROCEDIMENTO
Per prima cosa pulisci e lava le verdure. Metti in una pentola capiente l’acqua e falla bollire
per cuocere i fagiolini. Una volta cotti falli raffreddare e adagiali in un piatto da portata. Taglia
a pezzetti i pomodori, i cetrioli e la cipolla di Tropea e aggiungi anche questi al piatto da
portata.
Come ultimo tocco aggiungi le olive e la feta tagliata a dadini, condisci con sale e olio, e se ti
piace aggiungi l’aceto balsamico o il condimento che preferisci.
La nostra insalata di fagiolini è pronta in pochissimo tempo!
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