Format Didattico sulla Cucina e Sala riservato agli Studenti delle Scuole Secondarie di II grado d'Italia.
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Format Didattico sulla Cucina e Sala riservato agli Studenti delle Scuole Secondarie di II grado d’Italia.
IL FORMAT
• COOKING QUIZ, alla 4^ edizione, è il Concorso Didattico itinerante
riservato agli studenti delle classi 4^ degli Istituti Alberghieri d’Italia ad indirizzo
Cucina e Sala, realizzato in collaborazione con PLAN Edizioni e ALMA La
Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Saranno 40 gli Istituti che parteciperanno alla 4^ Edizione del Cooking Quiz.
PERIODO DI SVOLGIMENTO: DA GENNAIO AD APRILE 2020
Ogni evento nelle scuole (120 minuti per ciascun indirizzo) ha un duplice
obiettivo:
– Creare un evento coinvolgente con il coinvolgimento dei prestigiosi
Chef/Docenti di ALMA;
– Sensibilizzare ed Informare i ragazzi sulle Tecniche di Cucina e Sala e i
Principi di una Sana e Corretta Alimentazione.
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IL FORMAT – A SCUOLA
• Il contest è diviso in due parti:
– la prima,
nella quale vengono trasferiti valori e nozioni con modalità interattiva tra
docente e studenti.
La lezione sarà tenuta da un Docente ALMA e dai suoi Ambassador, i migliori
diplomati, oggi riconosciuti professionisti della ristorazione.
Fabio Piero Laura Fabio Bruno Enrico Bruno
Giacopelli Di Turi Torresin Amadei Cossio Nativi Ruffini
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IL FORMAT – A SCUOLA
– la seconda,
di verifica delle informazioni trasferite, proposta agli studenti con la modalità
di gara.
• La gara segue il format del quiz a squadre, si avvale di tecnologie
interattive e consiste nello sfidarsi rispondendo esattamente a domande multi-
risposta a tempo, Vero o Falso, Indizi, ecc. riguardanti i temi proposti da ALMA,
da PLAN, Piano Studi, Cultura Generale.
• Ogni classe è una squadra, che sfiderà le altre classi dell’Istituto (nella
fase eliminatoria) mentre si batterà con le classi delle altre Scuole nella Finale.
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IL FORMAT – FINALE NAZIONALE
Dopo il grandissimo successo della Finale 2019 a Senigallia, anche in questa
edizione è prevista la Finalissima Nazionale a Maggio 2020 (presto tutti i
dettagli).
La Finale rientra nelle attività previste per i Percorsi per le Competenze
trasversali e per l’Orientamento. Sono previste attività didattico-formative,
incontro/confronto con noto Chef, oltre alle visite di aziende agroalimentari,
visite guidate della città, di musei o di palazzi di interesse storico e culturale. La
partecipazione alla Finale è facoltativa.
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IL FORMAT – FINALE NAZIONALE
TOUR ENO-GASTRONOMICO
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IL FORMAT – FINALE NAZIONALE
VISITE GUIDATE A CITTA’, MUSEI O PALAZZI STORICI
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IL FORMAT – FINALE NAZIONALE
CONFRONTO/DIBATTICO CON CHEF ED ESPERTI
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IL FORMAT – FINALE NAZIONALE
LA GARA FINALE
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DIFFUSIONE
• Il format non limita la sua diffusione solo all’interno della scuola, ma estende
le informazioni ad un pubblico molto più ampio attraverso i canali Tv, Stampa
e Web.
• Ogni gara disputata all’interno della scuola verrà ripresa da una troupe e
trasmessa tutti i giorni sui Canali Televisivi Nazionali.
Nella III edizione il programma è stato visto da
oltre 900.000 telespettatori giornalieri”
• L’Ufficio Stampa preposto redigerà quotidianamente Comunicati per la
diffusione sulle Testate Giornalistiche cartacee e Web.
• Oltre al sito web istituzionale è possibile accedere a:
- il Canale YouTube »Cooking Quiz»
- il Profilo sui Social Network più importanti (Facebook, Twitter, Instagram)
10PARTNER TECNICI
ALMA è l’autorevole centro di formazione per
l’enogastronomia e l’ospitalità italiana a livello
internazionale. ALMA forma cuochi, pasticceri, professionisti
di sala, sommelier, maestri panificatori e manager della
ristorazione provenienti da tutto il mondo per farne veri
professionisti, grazie ai programmi didattici d’eccellenza.
ALMA si avvale di un corpo docente di straordinario livello
guidato da un comitato scientifico che si ispira agli
insegnamenti del Maestro Gualtiero
Marchesi. www.alma.scuolacucina.it
Edizioni PLAN ha sviluppato negli anni una specifica
attività nel settore dell'enogastronomia con pubblicazioni di
particolare impatto comunicativo e grafico rivolte al mondo
della professione e a quello della scuola, stabilendo rapporti
di collaborazione con professionisti di fama internazionale e
con importanti realtà formative e associative di settore per
proporre un'offerta editoriale costantemente aggiornata e
nuova, dove si incontrano il mondo della professione e
quello della formazione. www.edizioniplan.it
11PEAKTIME
• La Peaktime produce da anni format didattici per le scuole finalizzati al trasferimento
di valori e nozioni agli studenti di ogni ordine e grado, utilizzando una metodologia di
apprendimento non formale particolarmente gradita a studenti, docenti ed istituzioni.
• Le esperienze già condotte nelle scuole hanno avuto l’Alto Patrocinio della
Presidenza del Consiglio dei Ministri e del Ministero dell’Ambiente, il patrocinio
di Enti Istituzionali Regionali e Provinciali e significativi riconoscimenti nazionali
per la sua innovativa valenza didattica.
• Seguendo i pay-off “Imparare Divertendosi” e “Studiare è un gioco da Ragazzi”, i
format dimostrano risultati molto performanti.
• Il format contribuisce a motivare gli studenti e a sensibilizzarli rispetto al percorso di
apprendimento svolto a scuola.
• Gli appuntamenti a scuola diventano trasmissioni TV proponendo un format
televisivo gradevole e coinvolgente e permettendo l’estensione del target alle
famiglie, entrambi risorse molto appetibili per le TV generaliste.
12Peaktime Srl Marketing & Comunicazione
Via Recanati, 22 - 60026 Numana (An) -
Tel. 071.9256811 Fax: 0733.1871006
www.peaktime.it
Segreteria di Produzione
Roberta Sciapichetti
T. 333.2962183
segreteriapeaktime@gmail.com
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