Cultura - Economista ed ambientalista - Emanuele Bompan
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cultura
Lester
L’intervista a...
54 BioEcoGeo Febbraio/Marzo
Brown
Economista ed ambientalista
di Emanuele Bompan
cultura
H
o intervistato Lester
Brown (1934) varie volte,
sempre nel suo ufficio
dell'Earth Policy Insti-
tute di Washington. Ed
ogni volta questo econo-
mista ed ambientalista,
mi ha sorpreso con ana-
lisi raffinate, lunghe e di
rara complessità, in un
mondo dove si cerca di
essere superficiali e ri-
duttivi mancando di cogliere la com-
plessità della nostra terra.
La sua pubblicazione più nota è
Piano B, oggi alla 4 edizione in cui
Brown evidenzia il problema della
scarsa disponibilità di risorse (in par-
ticolare quelle alimentari) legata a A meno di 2 anni da Piano B 4.0, che di- la Russia e l'Argentina per il grano, il Piantagioni di riso
Vietnam per il riso – a fronte della in Vietnam
quello del cambiamento climatico e le scusse in parte anche della questione
sfide che la civiltà umana dovrà af- cibo, è tornato sull'argomento a lei più scarsità hanno bloccato l'export. Sotto, sprechi
frontare per sopravvivere in futuro. caro: la sicurezza alimentare. I paesi importatori sono finiti nel pa- alimentari
Una mente brillante e visionaria, che Noi siamo in transizione dall'era del nico. Nonostante la disponibilità a
avrebbe dovuto meritare da tempo il surplus all'era della scarsità. Quando pagare prezzi più alti il mercato era
nobel per la pace: ma si sa, i veri pre- lavoravo al Dipartimento Americano bloccato. La conseguenza è che i for-
cursori sono sempre incompresi. di Agricoltura (1960, nda) la capaci- ti importatori (ad esempio l'Arabia
Parliamo del suo nuovo libro, 9 Miliardi tà produttiva era in continua espan- Saudita che importa il 95% del cibo)
di Posti a Tavola, edito da Edizioni sione. Così è stato fino agli anni ‘90. hanno iniziato a comprare terreni
Ambiente, sulle nuove sfide dell'agri- Poi è tutto rallentato fino alla crisi ali- nei paesi meno sviluppati per colti-
coltura globale, un trattato divulgativo mentare del 2007/8 quando il prezzo vare cibo: in questo modo è nato il
che ognuno dovrebbe tenere sul pro- del grano raggiunse livelli stellari. fenomeno del land grabbing, (priva-
prio comodino. Per la prima volta paesi esportatori – tizzazione di terreni in zone povere
ma fertili, specialmente in Africa, al
fine di nutrire nazioni ricche, nda). Il
fenomeno ha dimensioni spavento-
se: 160 milioni di acri di terreni pri-
vatizzati. L'equivalente di buona
parte del coltivato in USA. Siamo en-
trati in un nuova era dell'agricoltura.
Indubbiamente la normalità è salta-
ta. La popolazione aumenta, aumen-
ta il land grabbing e i terreni che so-
no un bene finito vedono il loro valo-
re salire continuamente. Noi abbia-
mo avuto periodi di scarsità nel pas-
sato – siccità, monsoni – questi fe-
nomeni duravano un periodo limita-
to, dopo di che la produzione torna-
va alla normalità. Oggi con il cam-
biamento climatico non esiste “la
normalità”, ci muoviamo in territori
sconosciuti. Vede, l'agricoltura co-
me la conosciamo oggi si è evoluta
in un lungo periodo di stabilità cli-
matica: questo modello sta mutando
radicalmente. C'è molta incertezza,
sappiamo che il clima cambierà ma
non sappiamo come esattamente,
quando, con quale intensità.
BioEcoGeo Febbraio/Marzo 55
cultura
Franklin Roosevelt Per questo sostengo che la sicurezza che gli OGM espanderanno la produt-
è stato il alimentare oggi non dipenda solo da- tività agricola.
32º presidente
degli Stati Uniti gli agricoltori: le decisioni prese dal
d'America. ministero dell'Energia hanno un im- Quale ruolo può avere la modifica della
Larga parte patto maggiore di quelle prese dal mi- nostra dieta per riequilibrare il sistema?
della sua fama
è dovuta al vasto nistero dell'Agricoltura: questo è un Oggi la gente cambia la propria die-
e radicale nuovo mondo che non abbiamo anco- ta a causa dei crescenti prezzi ali-
programma ra capito.
di riforme mentari: è forzata a scegliere di se-
economiche guire dei foodless days, giorni di di-
e sociali Una ristrutturazione radicale? to. Anche i consumi di benzina stanno giuno forzato. In Nigeria il 27% delle
In basso, Ma se addirittura fatichiamo a ridurre diminuendo: la flotta di auto si restrin- famiglie pianifica foodless days, in
zone senza le emissioni del 20% entro il 2020! ge, i giovani urbani non sono più inte- Perù il 14%. Questa gente spende cir-
ossigeno, Non è impossibile. Gli USA nel 1942 ca il 70% del loro reddito in alimenta-
dove vi è una ressati nella car-culture.
crescita hanno rivoluzionato completamente zione. Quando i prezzi raddoppiano
di alghe il loro sistema industriale per la guer- Su cosa sono concentrate le sue ultime non possono più affrontare questi ac-
smisurata ra in pochi mesi: questo accadde quisti. Ora nei paesi sviluppati si
ricerche?
perché il presidente Roosevelt bandì Una delle questioni su cui ho svolto mangia più di quanto ne abbiamo bi-
la vendita di automobili. nuove analisi è quella della produzio- sogno. Vediamo questo nei ristoran-
Noi dobbiamo fare lo stesso con il ne. Dagli studi è emerso che ogni pro- ti: servono cibo più di quanto dovre-
mercato energetico. Ma la gente è duzione ad un certo punto raggiunge sti mangiare, più di quanto ti serva.
reclutante a queste trasformazioni. un plateau. Ovviamente non può cre- Ci sono poi ingenti sprechi. Infine vi-
scere all'infinito dato che si raggiunge viamo con alimenti che non sono sa-
Cosa mi dice dei trattati per il climate il limite dell'efficienza fotosintetica lubri per noi: consumiamo troppa car-
change? delle piante. Dopo aver rimosso ogni li- ne, latte, formaggi, gelati. Dovremmo
I trattati sul clima internazionali non mite dei nutrienti del suolo, i limiti di ir- mangiare più grani, frutta e vegetali.
servono più. Chi mandiamo a queste rigazione e hai implementato l'effi-
conferenze? Avvocati, diplomatici, po- cienza della pianta il più possibile, non Ed ora cosa scriverà?
Tra i prossimi progetti c'è un'auto-
biografia che è praticamente finita. Si
intitolerà Breaking new ground.
Ma ho in mente anche un libro sul-
l'energia, sulla transizione da energie
fossili a quelle rinnovabili e come farlo
in maniera veloce. Scrivere è una di-
pendenza. Salvare il mondo, anche. ■
Dobbiamo chiudere
il ciclo. Oggi quello degli
elementi fertili è un percorso
monodirezionale che
porta dai campi alle città
e da qua scaricato nei
fiumi e nei mari creando
zone anossiche immense
(zone senza ossigeno,
litici. Noi dovremmo mandare scien- ci sono altri miglioramenti da intra- dove vi è una crescita
ziati ed ambientalisti, che invece sono prendere. A questo punto ci si chiede di alghe smisurata).
sempre messi da parte. se possiamo usare gli OGM. Ma anche Dobbiamo migliorare
Sono più importanti azioni a media da questo settore non possiamo aspet- i sistemi di gestione
scala. Prendiamo il Sierra Club qua in tarci aumenti significativi poiché ab- degli scarichi, migliorare
America: con un programma come Be- biamo già massimizzato quasi tutti i
yon Coal vogliono far chiudere tutte le parametri. Sì, possiamo aumentare la
il compostaggio,
centrali a carbone americane. Un resistenza ad insetti ed organismi dan- catturare questi nutrienti
obiettivo semplice, chiaro. Ad oggi so- nosi o possiamo sviluppare tipi di soia e reinserirli nel territorio.
no riusciti a spegnere 121 centrali su che tollerino gli erbicidi, ma in ogni ca- Sappiamo come farlo:
492 esistenti. In questo modo l'11% so nessuno di questi avrà un effetto ri- la sfida è ristrutturare
delle emissioni da carbone è diminui- levante sui raccolti. Non mi aspetto il sistema
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