Contro il Food Verso il Cibo - Rimini, 23 gennaio 2016 AIFB E LA NUOVA COMUNICAZIONE - Infofarine

Contro il Food
Verso il Cibo
   AIFB E LA NUOVA COMUNICAZIONE
        DELLA CUCINA ITALIANA

 Rimini, 23 gennaio 2016

Scopi dell’AIFB

Promuovere la figura del food blogger attraverso l’organizzazione di iniziative di
confronto e aggregazione;

Promuovere la formazione dei food blogger;

Informare su iniziative ed eventi legati al mondo del food, anche tramite la
pubblicazione di opere editoriali e multimediali;

Promuovere iniziative culturali legate alla diffusione, condivisione e promozione
della cultura alimentare.

Ieri, oggi e domani
        Dove stiamo andando?
        FORMAZIONE

        PREPARAZIONE

        CRESCITA

        CONSAPEVOLEZZA

  CUCINA, SCRITTURA, FOTOGRAFIA, SOCIAL
  MEDIA…

Chi sono i food blogger?
      Non siamo cuochi                   Ma cuciniamo

      Non siamo scrittori                Ma pubblichiamo libri

      Non siamo fotografi                Ma fotografiamo per riviste, web,…

      Non siamo giornalisti              Ma scriviamo e partecipiamo agli eventi

       Non siamo critici                 Ma scriviamo recensioni
       gastronomici

Non siamo una categoria lavorativa (per ora) ma appassionati di cibo.

Competenza! Competenza! Competenza!
        Cosa dovrebbe saper fare un bravo food blogger?

   CUCINARE
                                 FOTOGRAFARE
SCRIVERE IN ITALIANO CORRETTO
                  CONOSCERE LE MATERIE PRIME
CONOSCERE IL TERRITORIO

          COMUNICARE

LE TRE “C”

 CHI
COME
COSA

LE TRE “C”

CHI Selezioniamo
1) Selezioniamo i soci con un attento processo di
valutazione

2) Selezioniamo i progetti che ci vengono proposti

3) Selezioniamo le aziende/enti che ci contattano o con
cui vogliamo collaborare

LE TRE “C”

COME Selezioniamo
1) Con attenzione e rispetto dello statuto

2) Applicando equità e uguaglianza tra i soci

3) Basandoci sulle competenze ma sostenendo la crescita
di tutti i soci

LE TRE “C”
COSA Cerchiamo
1) La valorizzazione del territorio, dei prodotti e dei
produttori di qualità

2) Eticità, tradizione, cultura, futuro e crescita

3) Il massimo impegno e il rispetto perché ognuno di noi
rappresenta l’Associazione

                      NON DIMENTICHIAMO CHE:

               Siamo un'associazione riconosciuta dalla legge italiana e
                  abbiamo degli obblighi ben precisi, a tutela di tutti

Val d'Aosta: 2 (=)
Piemonte: 26 (+11)
Lombardia: 49 (+14)
Trentino Alto Adige: 6 (+4)
Veneto: 29 (+11)
Friuli Venezia Giulia: 8 (+2)
Liguria: 13 (+4)
Emilia Romagna: 20 (+7)
Toscana: 30 (+9)
Umbria: 1 (-1)
Marche: 9 (+4)
Lazio: 43 (+12)
Abruzzo: 9 (=)
Molise: 0 (=)
Campania: 14 (+3)
Puglia: 11 (+4)
Basilicata: 0 (=)
Calabria: 5 (+3)
Sicilia: 8 (-4)
Sardegna: 4 (+2)
Estero: 7 (+1)

EXPOMilano: eventi Beretta

                                                       Marca Trevigiana, Consorzio Radicchio (TV)
                                                       Abano Terme (BeWell), Caseus Veneti, Cortina (Sprecozero)
Courmayeur:                                            Treviso (Unindustria)
Convegno ordine giornalisti
                                              Castelvetro
                                              Parma Girolio,
                                              Bologna Patata inBO

                                                           Macerata e provincia

  Busalla                                            Foligno (Primi di Italia e Girolio)
  Rapallo

                 Chiusure (SI)
                 Chianti                                                                        ATTIVITA'
                 Maremma
                 Garfagnana
                 Castagneto Carducci
                                                                                                   sul
                                Caserta
                                Cilento
                                                                                               TERRITORIO
                                Cilento e Vallo di Diana                      Matera                (nov14 - nov15)

                                                                                  Sila

Sardegna “sconosciuta”

CUCINA, SALUTE ed ETICA

FORMAZIONE ON SITE

FORMAZIONE ON LINE

  LINEE GUIDA PER AFFRONTARE UN COOKING SHOW
       A cura di Anna Maria Pellegrino e Greta De Meo

REGOLE BASE PER LA SCRITTURA DI UN TESTO ESPOSITIVO
                A cura di Alessandra Gennaro

     COME SCRIVERE UNA RICETTA: REGOLE BASE
                A cura di Alessandra Gennaro

      LINEE GUIDA PER LA SCRITTURA DI ARTICOLI
                  Food Trotter e Calendario

FORMAZIONE SUL TERRITORIO

FORMAZIONE SUL TERRITORIO

FOOD TROTTER

I PARTNER CHE CI HANNO SCELTO

PROTOCOLLI D'INTESA

LE NOVITA’ ….

IL NOSTRO PROGETTO PER IL 2016

              A volte ne ha 366…
   Ma siamo certi che ne ha sempre 52…
                Che cosa è?
   IL CALENDARIO DELLA CUCINA ITALIANA

LE TRE “T” DI AIFB

       TERRITORIO

       TRADIZIONE

       TESTIMONIANZE

NUOVA PARTNERSHIP

Protocollo d'intesa FIC - AIFB

VIDEO AIFB

Il video, realizzato dal videomaker professionista Emanuele
Martino, ha lo scopo di presentare AIFB ai partner ed
interlocutori istituzionali e privati tramite un mezzo
contemporaneo, fresco ed immediato, adatto al web e al
mondo della comunicazione di nuova generazione.

www.aifb.it