COME GESTIRE L'EFFETTO FRUSTA (BULLWHIP) IN TEMPI VOLATILI - DI NILA LAVANAWAY CHARLES
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Come gestire l'effetto frusta (bullwhip) in tempi volatili Di Nila LaVanaway Charles
01 I Come gestire l'effetto frusta (bullwhip) in tempi volatili Il 2020 e il 2021 sono stati anni che passeranno alla storia. Definirli difficili è un eufemismo e tuttavia, per chi opera nella supply chain, hanno rappresentato un'opportunità per riflettere. Hanno dimostrato quanto sia importante conoscere profondamente la catena del valore della propria azienda e come un solido legame con i fornitori possa aiutare a mitigare i rischi e a contenere la volatilità, senza perdere di vista i profitti. Uno dei fenomeni studiati sui banchi di scuola è il cosiddetto “effetto bullwhip” (o “effetto frusta”), che spiega come la domanda dei consumatori venga percepita in maniera amplificata man mano che risale da valle a monte lungo la filiera, dal rivenditore, al grossista, al produttore fino al fornitore di materie prime, incrementando progressivamente la quantità delle scorte ad ogni segmento. I professionisti del procurement fanno grandi sforzi di pianificazione e previsione per bilanciare il costo delle scorte a magazzino con la possibilità di rispondere in modo flessibile ai picchi della domanda: sono disponibili programmi di Just- In-Time, Vendor Inventory Management e tanti altri strumenti per ridurre al minimo l'effetto bullwhip sui bilanci. Nessuno è disposto a perdere opportunità di vendita per mancanza di stock, ma nessuno vuole bloccare più liquidità del necessario in forniture. 2
Come gestire l'effetto frusta
(bullwhip) in tempi volatili
Demand Signal Forecast
Consumer Retailer Wholesaler Manufacturer Supplier
Inventory Levels
Quando la domanda aumenta in ha avuto una ripercussione diretta sui
un dato segmento della filiera, nel comportamenti di rivenditori e produttori
segmento successivo essa aumenta rispetto a ordini e strategie di gestione
da tre a cinque volte. È quindi facile delle scorte. Pur utilizzando un porto
capire come l'effetto bullwhip possa d'ingresso alternativo per riequilibrare
generare previsioni di quantità sempre la situazione, i tempi di consegna si
maggiori e, per estensione, livelli di sono infatti allungati aumentando le
scorte sempre più grandi a mano a necessità di magazzino. Di conseguenza,
mano che si risale lungo la filiera. i rivenditori hanno incrementato gli ordini
sperando anche in consegne parziali
Un esempio del 2004 spiega perché e i grossisti hanno incrementato le
l'effetto bullwhip sia così importante. I scorte per evitare di ridurre le vendite.
porti di Los Angeles, in California, si sono Alla fine la situazione si è stabilizzata
trovati ad affrontare una situazione di e i livelli di stock sono tornati alla
grave ingorgo; la mancanza di scorte ha normalità, ma se non si fosse risolta,
determinato una significativa perdita di quest'onda avrebbe continuato a
business per molti rivenditori.1 Questo ripercuotersi su tutta la supply chain.2
1
George Stalk Jr., Kevin Waddell. May/June 2006 “Surviving the China Rip Tide.”
Supply Chain Management Review.
2
George Stalk Jr., Kevin Waddell. May 2007 “Surviving the China Rip Tide.” BCG
Report, The Boston Consulting Group.
3
Più di recente, a causa della pandemia Questo è accaduto anche alle aziende.
COVID, l’effetto bullwhip “tradizionale” Ad esempio, i dispositivi di protezione
ha dovuto fare i conti con un improvviso personale (DPI), fondamentali per
collasso della domanda in diversi ambiti. garantire la continuità operativa,
Inoltre i produttori, le aziende di logistica, hanno cominciato improvvisamente a
i rivenditori e praticamente tutti i soggetti scarseggiare in tutto il mondo, aprendo
della filiera hanno dovuto ridurre in il mercato all'arbitraggio (ovvero
qualche misura le proprie attività, se non all'offerta di qualità variabile, dato che
addirittura interromperle completamente, tutti, dai brand della moda ai produttori
riducendo così le forniture disponibili. di alcolici, sono entrati in questo
I consumatori, appreso di questo mercato) e ad altri comportamenti
andamento dell'offerta dai notiziari, ancora più dannosi. E quindi anche le
hanno risposto cercando di aumentare aziende hanno risposto a un segnale
le proprie scorte. Ad esempio, temendo di carenza di offerta aumentando la
che ci sarebbe stata una penuria di loro domanda (almeno a breve termine,
prodotti, hanno fatto incetta di carta in un effetto bullwhip inverso).
igienica e di spray disinfettanti.
y S i g n a l
Suppl
D e m a n d
4
Buying Behaviors Supply Signal
Consumer Retailer Wholesaler Manufacturer Supplier
Buying Behaviors
La combinazione dell'effetto bullwhip della supply chain possano reagire
tradizionale e di quello inverso può essere alle notizie trovate in rete senza
definita "effetto bullwhip riverberante" una piena comprensione di come
e questo fenomeno si è ripetuto più e il loro comportamento possa
più volte quando le ondate di COVID impattare lungo tutta la filiera.
hanno provocato il susseguirsi di fasi di
2. Grado di integrazione tra le catene di
lockdown e riaperture, in tutto il mondo.
fornitura: Le aziende si sono spostate
Oggi la supply chain è sempre più globale,
dalla verticalizzazione alla produzione
dunque anche le aziende localizzate
orizzontale integrata. Questo comporta
in aree con situazioni pandemiche in
la focalizzazione sui propri ambiti
miglioramento hanno inevitabilmente
di competenza e l’esternalizzazione
subito l'impatto delle chiusure in altre
degli altri processi, affidandosi
regioni. Tuttavia, il COVID non è l'unico
ai fornitori per le materie prime, i
fattore che determina il bullwhip
sottocomponenti, l'assemblaggio
inverso. Infatti, tre grandi cambiamenti
e la distribuzione, con modalità
avvenuti negli ultimi decenni hanno
variabili in funzione di proprietà
avuto un impatto sull'elaborazione
intellettuale e scelte strategiche.
e sul processo decisionale della
3. Fattore globalizzazione: Le supply
catena di approvvigionamento,
chain sono ora più lunghe che mai,
accrescendo la bi-direzionalità dei
dato che le aziende tendono a
segnali di domanda e offerta:
comprare e vendere a livello globale.
Anche quando sussistono parti della
1. Velocità e capillarità delle
catena di approvvigionamento di
informazioni: Oggi le informazioni
prossimità, la filiera è comunque nel
sono reperibili in modo molto rapido
suo complesso impattata da un clima
e sono disponibili per chiunque
geopolitico più o meno armonioso.
abbia accesso a Internet. Questo
determina che i “non professionisti”
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In un mondo perfetto questi cambiamenti fatto scalpore. Ansiosi di acquisire clienti
porterebbero a una supply chain più e improvvisamente preoccupati della
fluida, snella e just-in-time, ma il 2020 ha possibile carenza di materiali, i produttori
dimostrato che il nostro è tutt'altro che un di componenti hanno aumentato le attività
mondo perfetto. Infatti, la globalizzazione di acquisto, intensificando ulteriormente
e la pressione nella circolazione delle la domanda. E se da una parte non si
notizie hanno incrementato, in alcuni stava necessariamente assistendo a un
casi, la volatilità, fermo restando che i incremento nelle scorte di auto, segmenti
consumatori e le aziende hanno reagito della filiera stavano invece agendo
senza avere il tempo di analizzare appieno secondo questa logica. Con limitate
le nuove situazioni. Inoltre, l'outsourcing scorte di auto nuove a disposizione, i
ha aumentato la dipendenza non solo dai rivenditori hanno iniziato a compensare
fornitori diretti, ma anche dai sub-fornitori, la minore capacità aumentando gli stock
con un effetto a cascata di interruzione di auto usate, spinti sia dalle limitazioni
degli acquisti se un fornitore a monte non dell'offerta che dall'aumento reattivo
riesce a consegnare e, di conseguenza, della domanda da parte dei consumatori,
un ritorno all'accumulo di scorte per in quello che è stato un vero e proprio
evitare l'interruzione del business. “effetto bullwhip riverberante”.
Non occorre fare lunghe ricerche per Un altro esempio è rappresentato dal
trovare esempi del fenomeno di “bullwhip caso di hackeraggio ai danni dell’azienda
riverberante” nelle pubblicazioni di Colonial Pipeline, per il quale è stato
settore e nei media. Si pensi ad esempio chiesto un riscatto che ha costretto
all'industria automobilistica che si la società a sospendere l'attività. La
è trovata improvvisamente a dover notizia della contrazione delle forniture
rallentare la produzione a causa della si è diffusa rapidamente, propagandosi
limitata disponibilità di chip. La domanda
3
lungo tutta la filiera, dai trasportatori ai
repressa derivata da un anno che ha rivenditori e naturalmente ai consumatori,
visto l'attività di guida necessariamente specialmente nel sud-est degli Stati Uniti.
ridotta, ha innescato un segnale di offerta La risposta dei consumatori è stata quella
ai consumatori che, tipicamente, genera di recarsi presso le stazioni di servizio
un aumento delle scorte a monte nella per fare scorte di carburante. Questa
filiera. Questa aspettativa ha riguardato variazione della domanda, basata sul
moltissimi produttori di componenti, segnale inviato dall’offerta, mostra bene
desiderosi di riprendere l’attività. Tuttavia, l'effetto “bullwhip inverso”. In questo
i produttori di chip di silicio hanno caso i servizi sono stati ripristinati con
comunicato al mercato una riduzione una certa rapidità, riducendo gli impatti;
della capacità di fornitura. La notizia ha ciononostante, l’accaduto rappresenta
3
Tom Krishner, “As chip shortage goes on, cars are scarce and prices are up” ABC News May 13,
2021. Accessed on May 30, 2021 https://abcnews.go.com/Business/wireStory/chip-shortage-cars-
scarce-prices-77645971
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bene come i segnali di domanda e offerta e questi effetti bullwhip possono creare
possano creare un effetto bullwhip il caos, se non gestiti correttamente.
riverberante. Malgrado il rapido ripristino Per farlo è necessario pensare fuori
dei livelli di servizio, la scarsità delle dagli schemi e ricorrere agli strumenti
forniture è stata tale che, in alcune aree, innovativi dell'Industria 4.0 che, se estesi
fino all’80% dei distributori è rimasto al di là delle applicazioni più basiche,
sprovvisto di carburante per diversi ovvero la digitalizzazione dei processi
giorni dopo la ripresa delle attività. Se
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esistenti, sono in grado di potenziare
questo picco nella domanda non fosse le capacità e i contributi dei Team.
stato regolato adeguatamente, avrebbe
avuto un impatto sulla pianificazione Ad esempio, gli strumenti per il supplier
delle scorte a monte, in un effetto management possono ora andare oltre la
bullwhip tardizionale. La presenza “semplice” gestione delle anagrafiche e
combinata di entrambi i segnali di delle prestazioni dei fornitori, spaziando
domanda e di offerta alimenta l'effetto verso la collaborazione. I tradizionali
di riverbero. Resta da vedere se il timore programmi di gestione delle scorte
del possibile ripetersi dell’esperienza possono ridurre l'effetto bullwhip,
fatta spingerà verso una tendenza consentendo di condividere i segnali
all’aumento dei livelli delle scorte nella relativi alla domanda con i propri
filiera a valle o se sarà percepita come fornitori, ma l'intelligenza artificiale
un incidente presto dimenticato. (IA) e altri evoluti strumenti di settore
possono andare oltre, permettendo
Man mano che la globalizzazione avanza, ad esempio di verificare la capacità di
il fenomeno del bullwhip riverberante fornitura e cogliere segnali, a vantaggio
si presenterà più frequentemente e della pianificazione della domanda.
occorrerà capirne i possibili effetti a lungo Un processo iterativo di questo tipo
e a breve termine. È opinione diffusa sarebbe troppo complesso da gestire
che lo sbilanciamento della produzione con i tradizionali fogli di calcolo, mentre
automobilistica verso la dipendenza dai le capacità di analisi avanzata sottese
chip di silicio sia permanente, mentre dall'IA offrono soluzioni pronte all'uso.
nel caso della Colonial Pipeline si è
trattato di un effetto a breve termine. I Nel valutare le soluzioni tecnologiche
professionisti del procurement dovranno disponibili per migliorare la continuità
contribuire proattivamente per sviluppare della supply chain, i professionisti
risposte strategiche in entrambi i casi. del procurement dovrebbero
concentrarsi su tre principali aspetti:
Normalmente le supply chain funzionano
secondo un flusso e un riflusso naturale
4
Emma Newburger, “Colonial Pipeline resumes normal operations after hack, but many
gas stations still face shortages,” CNBC, May 15, 2021. Accessed on May 30, 2021
https://www.cnbc.com/2021/05/15/colonial-pipeline-resumes-normal-operations-after-hack.html
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Visibilità della Supply Chain. La l'approccio olistico alla supply chain più visibilità sulla catena di fornitura è importante e più complesso che mai. oggi più complessa che mai a causa della globalizzazione e dei fattori Per gestire questo scenario le aziende di integrazione precedentemente devono guardare oltre la tradizionale menzionati. In passato i produttori erano gestione dei fornitori e monitorare integrati verticalmente, mantenendo l'intera rete. Da tempo il procurement il controllo e la supervisione dall'inizio pone l'accento sul category alla fine, dalla materia prima al prodotto management quale leva per aumentare finito. Se un macchinario si rompeva la visibilità operativa. Suddividere i durante il processo produttivo, veniva fornitori in base alla geografia, alla rapidamente identificato e riparato. Oggi categoria e all'importanza strategica è invece le aziende possono dipendere il primo passo. Ordinare e classificare da attrezzature collocate in fabbriche i fornitori in base a tutta una serie in cui loro, o persino i fornitori dei loro di fattori di rischio, controllandone fornitori, potrebbero non mettere mai l'ecosistema a livello granulare, è piede, tanto meno sapere se funzionano possibile grazie a tecnologie 4.0, correttamente. La linea produttiva come la visibilità a 360° offerta dalle tradizionale si è oggi trasformata in soluzioni JAGGAER, che permette una serie di aziende, in diversi paesi, di individuare più rapidamente le ciascuna delle quali deve far fronte ai potenziali vulnerabilità e gestire l'intera propri fattori di rischio. Questo ha reso catena di fornitura in modo olistico. 8
Diversificazione della Supply Chain. tempo reale, dalla soluzione JAGGAER
Pensare a una diversificazione Spend Analytics in abbinamento al
finalizzata alla riduzione del rischio, Category Management, permette di
su modello di un portafoglio azionario, vedere facilmente tutti i fornitori per
può sembrare eccessivo. C'è tanto categoria e di analizzare come l'azienda
da tenere sotto controllo nel contesto sta allocando le proprie risorse,
della finanza e i fondi si sono evoluti potendo così capire se è l’approccio è,
proprio per permettere agli acquirenti magari, troppo concentrato o troppo
di diversificare il proprio portafoglio frammentato. L’utilizzo di strumenti per
minimizzando lo sforzo di gestione. Allo la valutazione delle performance del
stesso modo, le tecnologie moderne fornitore e la gestione delle relazioni
aiutano a gestire la complessità permette inoltre di capire come questi
dei fornitori in modo da poter stia operando e prendere decisioni
trarre vantaggio da un portafoglio strategiche informate. Avere più
fornitori diversificato. Storicamente fornitori in diverse aree geografiche e
il procurement ha sempre cercato categorie consente di non dipendere
di dimensionare correttamente la mai da una regione o da un fornitore
base fornitori e di ridurre al minimo la in particolare. Per esempio, dopo lo
frammentazione dei costi, ma questo scoppio della pandemia, gli Stati Uniti
può comportare una dipendenza hanno dovuto affrontare drammatiche
da specifici fornitori. Ad esempio, carenze nell'approvvigionamento
l'approvvigionamento esclusivo perché la maggior parte dei fornitori
riduce la capacità di negoziare e era situata in Asia. La diversificazione
accresce il potere del fornitore. A comporta però una maggiore esigenza
volte è la decisione giusta, ma a di collaborazione strategica con i
volte non lo è. E’ importante saper fornitori. Le relazioni strategiche
riconoscere e gestire la differenza. non solo possono aiutare a mitigare i
rischi ma, se utilizzate correttamente,
La tecnologia può aiutare in molti modi. possono anche stimolare la redditività
Ad esempio, la maggiore visibilità e l'intera catena del valore.
sulla spesa offerta, praticamente in
9Proattività della Supply Chain. Il modo fornitura. Ad esempio, la Germania sta
migliore per mitigare il rischio è evitarlo e/o emanando nuove norme in materia di
minimizzarlo. Sfruttando le funzionalità di sfruttamento della forza lavoro che
analisi più moderne, i team di procurement interessano la catena di fornitura ad
possono gestire proattivamente il controllo ogni livello. L'IA abbinata all'analisi dei
dei rischi. I progressi dell'Augmented fornitori e delle spese può contribuire
Analytics e dell'Intelligenza Artificiale all'individuazione di potenziali violazioni
permettono sia l'analisi predittiva che e di partner commerciali non conformi.
quella prescrittiva. La soluzione JAGGAER
On-Time Delivery Predictor, ad esempio, L'utilizzo di strumenti tipici dell'Industria
può prevedere se una spedizione arriverà 4.0, se adeguatamente selezionati, può
in ritardo ancor prima che l'ordine venga accrescere l'efficacia complessiva del
effettuato, con una precisione fino al 95%. procurement. Gli strumenti di supplier
L'analisi prescrittiva fa un ulteriore passo management, in particolare, possono
avanti fornendo suggerimenti. L'analisi andare oltre la semplice gestione dei
predittiva può ad esempio segnalare che profili e delle prestazioni dei fornitori,
i prezzi del petrolio aumenteranno di una aprendosi all’ambito della collaborazione.
certa percentuale e, in questo caso, il Le soluzioni tecnologiche aiutano a
sistema consiglierà di rinegoziare i prezzi trovare potenziali fornitori effettuando
con fornitori specifici o di effettuare un ricerche via internet in modo più completo
ordine nella stessa giornata, per anticipare di quanto sia umanamente possibile,
la fluttuazione dei prezzi in arrivo. indipendentemente dal numero di ore
dedicate a tale attività. L’abbinamento a
Queste funzionalità continueranno a soluzioni di ottimizzazione permette di
progredire e saranno centrali per le individuare le migliori opzioni, ad esempio
aziende nella gestione della rete di in termini geografici o di globalizzazione.
10Il procurement si trova in una posizione JAGGAER risponde perfettamente a
privilegiata per contribuire a gestire questi requisiti per la sua capacità
l’effetto “bullwhip riverberante”, sia che di offrire soluzioni “best of breed”
si tratti di interagire con i fornitori per modulari, a supporto dell’intero processo
controllare i costi di magazzino innescati di procurement end-to-end. Questo
dai segnali fronte domanda, sia che si approccio permette ai clienti di partire
tratti di identificare e attivare interventi a piccoli passi, collaborando con il team
tesi a massimizzare i ricavi e a controllare di esperti JAGGAER per trovare il giusto
i costi, anche in condizioni di volatilità. mix di innovazione in grado di soddisfare
le specifiche esigenze, offrendo al
Selezionare il provider di soluzioni contempo la scalabilità nel tempo, il
per il processo di acquisto capace di tutto attraverso un'unica piattaforma.
soddisfare tutti questi requisiti può non
essere facile per un professionista del Con più di 25 anni di esperienza nella
procurement. Più che una semplice risoluzione delle più complesse sfide del
azienda di tecnologia sarà necessario procurement e un’aggressiva roadmap
trovare un partner tecnologico con cui digitale, JAGGAER offre le competenze e
lavorare in sinergia per far fronte a sfide gli strumenti necessari per aiutarvi a creare
complesse e in continua evoluzione. valore e a gestire i rischi in una supply
chain sempre più globale e dinamica.
11About JAGGAER:
Procurement Simplified
JAGGAER assicura valore nella gestione del procurement attraverso
la sua rete globale servita da uffici situati nelle Americhe, APAC, Asia
ed EMEA. JAGGAER sviluppa e fornisce soluzioni complete source-to-
settle basate su SaaS, che includono funzionalità evolute per lo Spend
Analytics, il Category Management, il Supplier Management, il Sourcing,
il Contract Management, l’eProcurement, la Fatturazione, il Supply Chain
Management e l’Inventory Management. Tutto in un’unica piattaforma,
JAGGAER ONE. JAGGAER è all’avanguardia nelle soluzioni per la gestione
della spesa da oltre 25 anni e continua a guidare la curva dell’innovazione
ascoltando i clienti e le parti interessate in tutti i settori del mercato,
compresa la pubblica amministrazione, e il mondo accademico.
Per maggiori informazioni visita JAGGAER.COM/IT
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Ti presentiamo l'autore
Nila LaVanaway Charles è Chief Executive Officer di
Pierpont Holdings, LLC. Nila ha maturato profonda
esperienza nell'ambito della supply chain, del
procurement e della tecnologia per la supply chain
lavorando, sin dal 2004, in una vasta gamma di settori,
dall'elettronica di consumo ai dispositivi medici. Per
diversi anni ha lavorato come esperta in materia e
consulente per l'adozione di tecnologia nelle funzioni
supply chain e procurement. Nel 2019 è diventata
CEO di Pierpont Holdings, società di consulenza
e servizi per l'ottimizzazione source-to-contract
attraverso l'efficienza dei processi e la tecnologia.
About Pierpont Holdings
PIERPONT HOLDINGS LLC è una holding che si
occupa attivamente di tecnologie innovative per la
trasformazione del business. L’ attività si incentra
in primo luogo sul procurement B2B (Business to
Business), processo che rappresenta la più grande
opportunità dopo le vendite, con un valore di oltre
9 trilioni di dollari/anno solo negli Stati Uniti. Nelle
organizzazioni più tradizionali, l’identificazione di nuove
opportunità di innovazione del prodotto, di risparmio
e di miglioramento del cash-flow si sta esaurendo.
Con tecnologie di ultima generazione e processi
brevettati S2C, Pierpont può aiutare la vostra azienda ad
aumentare l'impatto su ogni opportunità di risparmio.
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