Catalogo prodotti LA FINESTRA SUL CIELO S.p.a - www.vivibio.it
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Catalogo prodotti
2016
LA FINESTRA SUL CIELO S.p.a.
Via Rondissone 26, 10030 - Villareggia (TO) - Italy
Tel. 0161 455 511 - Fax 0161 455 595
CONDIZIONI DI VENDITA
TRASMISSIONE DEGLI ORDINI
Gli ordini possono essere trasmessi:
- Tramite il vostro agente di zona
- A mezzo fax al numero 0161.455.595; il fax è funzionante 24 ore su 24 tutti i giorni per la ricezione automatica degli
ordini
- Con una mail al nostro indirizzo di posta elettronica: servizio.clienti@vivibio.it
ORDINE MINIMO
PUNTI VENDITA:
L’importo minimo per ogni ordine è di Euro 200,00 IVA esclusa.
PIATTAFORME/DISTRIBUTORI:
L’importo minimo per ogni ordine è di Euro 300,00 IVA esclusa.
PAGAMENTO
Il pagamento delle fatture dovrà essere effettuato a mezzo ricevuta bancaria a 30 giorni data fattura, con spese, op-
pure con assegno non trasferibile intestato a La Finestra sul Cielo S.p.A. Sono esclusi i pagamenti per contanti. Non
sono ammessi sconti o arrotondamenti. In caso di ritardato pagamento saranno addebitati i costi amministrativi da noi
sostenuti e gli interessi di mora ai sensi di legge.
Il mancato rispetto delle condizioni di pagamento farà decadere ogni agevolazione ottenuta in passato. Inoltre se il
rientro del pagamento non avviene nei tempi concordati la pratica verrà passata ad un istituto di recupero crediti. Il
mancato pagamento delle fatture nelle scadenze concordate comporta sempre l’addebito di euro 50,00 per il risarci-
mento dei costi sostenuti per il recupero delle somme non corrisposte, oltre interessi.
RISERVA DI PROPRIETÀ
La merce consegnata si intende di proprietà di La Finestra sul Cielo S.p.A. sino all’avvenuto pagamento della fattura.
RECLAMI
Trascorsi tre giorni dalla data di ricevimento della merce non si accettano resi o reclami. Eventuali resi dovranno
essere fatti in porto franco previa nostra autorizzazione specificandone il motivo.
Non si accettano resi di merce scaduta.
ACCETTAZIONE DELLA MERCE E RECLAMI
Al momento del ricevimento della merce occorre verificare che:
- Il numero dei colli ricevuti e quanto indicato sulla fattura accompagnatoria corrispondano
- I cartoni che contengono la merce siano integri
- Il bancale che contiene la merce sia chiuso con cellophan e nastro adesivo a marchio La Finestra sul Cielo; è fonda-
mentale verificare questo aspetto prima dello scarico dal camion
In mancanza delle condizioni sopra elencate, occorre indicare sulla copia del bollettino cartaceo e/o informatico, da
rendere di persona al corriere, una delle seguenti diciture:
- Accetto la merce con riserva per n. xxxx colli mancanti
- Accetto la merce con riserva per n. xxxx colli danneggiati
- Accetto la merce con riserva per bancale non integro
Eventuali colli mancanti e/o danneggiati nel trasporto, non saranno rimborsati se non verranno riportate le diciture so-
pra indicate. La dicitura generica “riserva di controllo” non ha nessun valore ai fini del rimborso di eventuali anomalie
e non conformità. Inoltre occorre inviare sempre una copia del bollettino di consegna con la riserva di accettazione, a
mezzo Fax all’attenzione del nostro servizio logistico (0161.455.596) o mail a spedizioni@lafinestrasulcielo.it indicando
la merce mancante e/o non conforme.
Trascorsi otto giorni dalla data di ricevimento della merce, non si accettano resi o reclami. Eventuali resi dovranno
essere fatti previa nostra autorizzazione specificandone il motivo e con documento accompagnatorio.
I bancali EPAL devono essere resi al momento della consegna merci.
Per ogni controversia è competente il Foro di Torino.
RIFERIMENTI PER PAGAMENTI
BANCA INTESA SAN PAOLO
IT 55 P 03069 31030 100000031636
UNICREDIT BANCA
IT 87 N 02008 10010 000004553711
INFORMAZIONI UTILI:
Orario Ufficio
Dalle 8:30 alle 12:30, dalle 14:00 alle 17:30 dal lunedì al venerdì
Tel. 0161.455.511
Fax 0161.455.595
www.vivibio.it
servizio.clienti@vivibio.it
Riservato agli operatori di settore
Vivibio® nasce e si sviluppa con l’intento di promuovere e si con alimenti controllati, ma rispettare ogni giorno ciò
rendere sempre più accessibili e disponibili i prodotti bio- che la natura ci offre da sempre. L’attenzione con la quale
logici, concentrandosi nel canale della distribuzione tradi- coloro che producono le materie prime si impegnano, ga-
zionale del Largo consumo. Vivibio è “il biologico per tutti”, rantisce la possibilità di scelta per le generazioni future.
è una scelta di gusto e benessere certificata e garantita. Oggi ci attende una nuova scommessa, che ci vede im-
Il biologico è una scelta di vita consapevole e responsabi- pegnati affinché il consumatore diventi più consapevole
le che porta benessere e salute non soltanto a chi utilizza delle proprie scelte e sia parte attiva nella selezione dei
i prodotti, ma anche a tutti coloro che indirettamente ne prodotti, privilegiando la qualità anche in relazione alle
beneficiano. Scegliere biologico significa, non solo nutrir- caratteristiche nutrizionali.
Certificazione
Agricoltura Biologica
Biologico è un metodo di produzione che parte dalla terra (Organismi Geneticamente Modificati), basandosi sulla
ed arriva fino alla nostra tavola. Scegliere l’alimentazio- rotazione delle colture ed usando concimi e antiparas-
ne biologica significa vivere nel rispetto della terra e del sitari naturali. A fronte di una produttività soddisfacente,
nostro benessere. ha costi energetici più bassi, mantiene o accresce la fer-
L’agricoltura biologica garantisce l’assenza di antiparas- tilità dei terreni, non inquina le falde acquifere e garan-
sitari e concimi chimici di sintesi e di materie prime OGM tisce il mantenimento della biodiversità dell’ecosistema.
Chi Certifica e Garantisce
Gli Organismi di Controllo autorizzati dal Ministero delle Tali Organismi hanno il compito di controllare il processo
Politiche Agricole sono enti privati a cui la legge assegna produttivo in ogni singola fase del ciclo e verificare l’ido-
il compito di verificare il rispetto dei regolamenti attuativi neità delle aziende produttrici che, a loro volta, devono
da parte delle aziende certificate, che apporranno il mar- garantire una qualità di prodotto e metodi di produzione
chio di garanzia sui loro prodotti. conformi alla normativa.
I prodotti a marchio Vivibio sono controllati e certificati
dall’Organismo di Controllo Q Certificazioni srl.
biologiconic
La certificazione è l’unica concreta garanzia che un’azienda operante nel biologico
può fornire, perchè attesta il rispetto dei Regolamenti CE in vigore ( Regolamento CE
834/07, Regolamento CE 883/08, Regolamento 271/2010, e D.M. 8 febbraio 2010, orga
Nota Esplicativa del D.M. 18354-09) sia per la produzione di materie prime che per
la loro trasformazione in prodotti finiti.
Qualita e sicurezza
L’azienda per garantire ai consumatori la fornitura di ali- di materie prime, le prestazioni degli stessi sono moni-
menti sicuri e rispettosi degli standard qualitativi stabiliti, torate dal nostro Ufficio Qualità attraverso AUDIT pres-
ha eseguito un’analisi dettagliata dei rischi e delle cause so i siti di produzione alternati a verifiche documentali
di rischio dell’attività lavorativa, ai fini della stesura di dei requisiti di idoneità richiesti dall’azienda
procedure operative secondo i principi definiti dal Siste- • controlli in accettazione: tutte le merci approvigionate
ma HACCP, che prende in considerazione tutte le fasi del sono controllate in ingresso, per verificare che i pro-
processo produttivo, dalla verifica documentale in fase dotti rispettino tutti gli standard concordati
di acquisto delle materie prime, fino alla spedizione del • verifiche analitiche: sono effettuate, mediante labora-
prodotto finito. tori accreditati
Nello specifico si adottano precise azioni volte a garantire • formazione: sono effettuati incontri di formazione e
il massimo profilo qualitativo e di sicurezza dei prodotti, sensibilizzazione del personale per garantire prodotti
agendo in base a procedure standardizzate relative a: sicuri dal punto di vista igienico-sanitario
• qualifica dei fornitori: è effettuata dal nostro Ufficio • igiene: si pone particolare attenzione alla pulizia ed
Acquisti un’accurata ed attenta selezione dei fornitori igienizzazione delle strutture presenti nello stabilimento
1
IL MARCHIO
Vivibio® vuole rappresentare l’invito a consumare opportunità per le generazioni future.
cibi biologici promuovendo uno stile di vita che signi- Il nostro marchio rappresenta una persona con le braccia
fica rispetto per sè stessi e per l’ambiente che ci cir- protese verso l’alto che esprime il pieno equilibrio dell’in-
conda, all’insegna del benessere. Perché vivere ri- dividuo in maniera gioiosa. Perché stare bene con sé stessi
spettando i cicli naturali significa salvaguardare le vuol dire stare bene con gli altri.
Un breve cenno sulle normative in materia di allergeni (Regolamento UE n. 1169/2011 e
suoi aggiornamenti) e di claims (Regolamento CE n. 1924/06 e suoi aggiornamenti).
ALLERGENI NEGLI ALIMENTI
Sono considerati allergeni alcuni ingredienti utilizzati negli alimenti che sono causa di allergie o intolleranze alimen-
tari. Tali ingredienti, se presenti, devono obbligatoriamente essere riportati sulle etichette ed evidenziati in modo da
distinguersi dagli altri ingredienti. Nel caso in cui i prodotti possano contenere delle tracce accidentali di allergeni,
vengono riportate in etichetta le indicazioni relative alla loro presenza nello stabilimento.
Gli alimenti considerati allergeni sono i seguenti:
• cereali contenenti glutine vale a dire: grano (farro, grano Khorasan), segale, orzo, avena e prodotti derivati
• uova e prodotti a base di uova
• arachidi e prodotti a base di arachidi
• soia e prodotti a base di soia
• latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
• frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi,
noci del Queensland)
• sedano e prodotti a base di sedano
• senape e prodotti a base di senape
• semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
• anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
• lupini e prodotti a base di lupini
• crostacei e prodotti a base di crostacei
• pesce e prodotti a base di pesce
• molluschi e prodotti a base di molluschi.
CLAIMS
I claims sono le indicazioni nutrizionali di un prodotto definizioni contenute nella legge (quali ad es. “a bassissi-
pubblicizzate in etichetta per evidenziarne le caratteri- mo contenuto di...”). Nel nostro caso questa normativa ci
stiche. Sono state regolamentate in modo da uniformare permette di mettere in evidenza, direttamente sulle con-
l’informazione e renderla più trasparente al consumato- fezioni dei nostri prodotti, le caratteristiche peculiari evi-
re. Ogni indicazione deve rispettare le condizioni di ap- denziandone così le qualità specifiche. Riportiamo accan-
plicazione (ad es. il contenuto percentuale) e seguire le to un esempio con l’elenco delle diciture da noi utilizzate.
Vivimio contraddistingue i pochi prodotti non certificati biologici presenti a catalogo. Questo logo garanti-
sce maggiore correttezza e trasparenza nei confronti del consumatore per una scelta consapevole.
100% 100% 100% Prodotti che contengono il 100% del cereale indicato
FARRO KAMUT AKRUX
Con questo simbolo vogliamo segnalare i prodotti con massima visibilità e rotazione di vendita.
STAGIONALE Il prodotto viene sospeso dalla vendita nel periodo estivo.
Questo marcho garantisce al consumatore l’assenza di parti/sostanze di origine animale o l’utilizzo di
procedure che, nell’estrazione e lavorazione degli ingredienti, comportino lo sfruttamento di animali.
SENZA Sotto questa dicitura sono presenti i prodotti con un contenuto di glutine inferiore o uguale a 20 ppm
GLUTINE (20 mg/kg), come da normativa vigente.
SENZA Prodotti che non contengono alcun tipo di lievito (lievito di birra, pasta acida) nè alcun tipo di polvere
LIEVITO lievitante.
SENZA Prodotti che non contengono latte e derivati.
LATTE
SENZA Prodotti che non contengono olio di palma.
OLIO DI PALMA
FONTE Prodotti con almeno 3 g di fibre su 100 g di prodotto.
DI FIBRE
2
PRIMA COLAZIONE
Cereali
Cereali da colazione
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP FC045 CRUNCHY CON FRUTTI ROSSI BIO 375 g 6
Ingredienti : fiocchi di avena*, zucchero di canna*, sciroppo d’agave*, fiocchi di frumento*,
olio di girasole*, frumento soffiato*, cocco essiccato*, frutti di bosco liofilizzati* in propor-
zione variabile (lamponi*, more*, fragole*, mirtilli*) (2%).
SENZA
OLIO DI PALMA
8ANCKRH*aaabbb+
FC046 CRUNCHY CON CACAO BIO 375 g 6
Ingredienti : fiocchi di avena*, zucchero di canna*, sciroppo di agave*, cocco essiccato*, olio
di girasole*, cacao in polvere* (7%), frumento soffiato*, sale. SENZA
OLIO DI PALMA
8ANCKRH*aaabci+
FC212 MUESLI CON CACAO BIO 500 g 12
Ingredienti: fiocchi d’avena*, fiocchi d’orzo*, uvetta* (uvetta*, olio di girasole*), corn flakes* (farina
di mais*, sciroppo di riso*, sale), semi di lino scuri*, crunchy con cacao* (10%), (fiocchi di avena*,
zucchero di canna*, sciroppo d’agave*, cocco essiccato*, olio di girasole*, cacao in polvere* (7%), SENZA
8ANCKRH*aaacgf+
frumento soffiato*, sale). OLIO DI PALMA
FC055 MUESLI CON FARRO E FRUTTA BIO 500 g 12
Ingredienti: fiocchi di farro* (45%), fiocchi di orzo*, farro soffiato* (5%), uvetta* (uvetta*, olio
di girasole*), corn flakes* (farina di mais*, sciroppo di riso*, sale), albicocca* (albicocca*,
farina di riso*), prugna* (prugna*, farina di riso*) granella di nocciole*.
8ANCKRH*aabdda+
TOP FC060 MUESLI CON FRUTTA SECCA E SEMI BIO 500 g 12
Ingredienti: fiocchi di avena*, fiocchi d’orzo*, uvetta* (uva sultanina*, olio di girasole*) fioc-
chi di frumento*, corn flakes* (farina di mais*, sciroppo di riso*, sale), granella di noccio-
le*, semi di girasole*, semi di lino dorati*.
8ANCKRH*aabiae+
TOP FC040 CORN FLAKES BIO 200 g 6
Ingredienti: farina di mais* (89%), sciroppo di riso* (10%), (riso*, acqua), sale.
8ANCKRH*aabcff+
CRUSCA DI GRANO TENERO BIO
CR010
Ingredienti: crusca di grano tenero*.
250 g 6
8ANCKRH*aaaegd+
TOP CR030 CRUSCA DI AVENA BIO 250 g 6
Ingredienti: crusca di avena*. 8ANCKRH*aabjij+
TOP RC020 RICCIOLI DI CRUSCA BIO
Ingredienti: crusca di grano tenero* (70%), farina di mais*, farina integrale di grano tenero*.
250 g 6
8ANCKRH*aaadfh+
3
Cereali da colazione
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
CS010 RISO INTEGRALE SOFFIATO ITALIANO BIO 125 g 6
Ingredienti: riso integrale* soffiato. 8ANCKRH*aaaihg+
NEW QUISOFRE01 QUINOA REALE SOFFIATA BIO 100 g 6
TOP
Ingredienti: quinoa Real soffiata*. 8ANCKRH*abadgd+
TOP CS030 FARRO SOFFIATO ITALIANO BIO 100 g 6
Ingredienti: farro perlato soffiato*. 100%
FARRO
8ANCKRH*aaaija+
TOP CS040 KAMUT® SOFFIATO BIO
Ingredienti: grano khorasan KAMUT®* soffiato.
100 g 6
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabjch+
CS060 FARRO SOFFIATO CON MIELE BIO
Ingredienti: farro soffiato*, miele* (30%).
125 g 6
100%
FARRO
8ANCKRH*aabajf+
CS070 GRANO SOFFIATO CON MIELE BIO 125 g 6
Ingredienti: grano soffiato*, miele* (35%).
8ANCKRH*aabcce+
FC090 FIOCCHI DI FARRO BIO 500 g 6
Ingredienti: fiocchi di farro integrale*. 100%
FARRO
8ANCKRH*aaabec+
TOP FC010 FIOCCHI DI AVENA INTEGRALE BIO 500 g 6
Ingredienti: fiocchi di avena integrale*. 8ANCKRH*aaaedc+
4
PRIMA COLAZIONE
Cereali • Biscotti
Biscotti e fette
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP BS010 BISCOTTO NOVELLINO BIO 400 g 12
Ingredienti: farina di frumento*, olio di girasole*, sciroppo di frumento* (11,6%) (frumento*,
acqua), succo concentrato di uva* (8%), farina di frumento integrale* (farina di frumento*,
cruschello di frumento*), sciroppo di riso* (0,9%) (riso*, acqua), agenti lievitanti (carbonati SENZA
8ANCKRH*aaabgg+
di ammonio, carbonati di sodio), sale, aromi naturali. OLIO DI PALMA
TOP BS020 BISCOTTI DI FARRO 100% BIO
Ingredienti: farina di farro integrale* (65%), olio di girasole*, sciroppo di riso* (10%) (riso*, acqua), succo
concentrato di uva* (8%), agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio), sale, aromi naturali.
250 g
SENZA
OLIO DI PALMA
100%
FARRO
12
FONTE
DI FIBRE
8ANCKRH*aaabhd+
NEW BICIOKA01 BISCOTTI KAMUT® CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIO 250 g 12
TOP Ingredienti: farina di grano khorasan KAMUT®* (53%), zucchero di canna*, gocce di ciocco-
lato* (14%) (zucchero*, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole),
olio di semi di girasole* (13%), sciroppo di riso* (riso*, acqua), pasta di nocciole*, agenti SENZA 100%
8ANCKRH*abacac+
lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio), sale. OLIO DI PALMA KAMUT
BS030 BISCOTTI COCCO E RISO BIO
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, olio di palma non idrogenato*, sciroppo di mais*
(12,29%), sciroppo di agave* (7,38%), farina di riso* (7,4%), cocco fine in scaglie* (4,9%),
250 g 6
8ANCKRH*aabbha+
agente lievitante: bicarbonato di sodio.
TOP BS040 BISCOTTI FARRO E MANDORLA BIO 250 g 6
Ingredienti : farina di grano tenero tipo “0”*, sciroppo di mais* (19,91%), olio di palma
non idrogenato*, sciroppo di agave* (4,23%), farina di farro integrale* (2,5%), mandorle*
(2,0%), agente lievitante: bicarbonato di sodio.
8ANCKRH*aabbih+
TOP BS090 BISCOTTI ALL’AVENA BIO
Ingredienti: farina di frumento integrale* (22,87%), olio di girasole*, farina di frumento*, fari-
na di avena integrale* (12,2%), sciroppo di mais* (12,2%), crusca di avena* (5,34%), scirop-
250 g 6
8ANCKRH*aacafe+
po di agave* (3,8%), agente lievitante: bicarbonato di sodio, aroma naturale di vaniglia, sale.
BS160 BISCOTTI FARRO 100% E NOCCIOLE BIO
Ingredienti: farina di farro integrale* (41%), sciroppo di mais*, (18%), olio vegetale* (non idro-
genato), farina di farro bianca* (8,5%), granella di nocciole* e nocciole in pasta* (nocciole*,
200 g
100%
6
8ANCKRH*aabfdi+
lecitina di soia) (5,1%), sciroppo di agave* (5%), agente lievitante: bicarbonato di sodio. FARRO
BS150 BISCOTTI KAMUT® 100% CACAO BIO
Ingredienti: farina di grano khorasan KAMUT®* e farina di grano integrale khorasan KA-
MUT®* (46,8%), olio vegetale* (non idrogenato), sciroppo di mais* (16,36%), sciroppo
200 g
100%
6
8ANCKRH*aabfcb+
d’agave* (7%), cacao* (1,4%), agente lievitante: bicarbonato di sodio, sale. KAMUT
TOP SG017 BISCOTTI DI RISO senza glutine BIO
Ingredienti: farina di riso*(47%), uova*, zucchero di canna*, farina di mandorle*, agente lie-
vitante: sodio bicarbonato, aroma naturale di vaniglia.
200 g
SENZA
GLUTINE
6
8ANCKRH*aaahcc+
TOP FB010 FETTE BISCOTTATE DI FARRO BIO
Ingredienti: farina di farro* (81%), farina integrale di farro (11%), olio di girasole*, lievito di birra, sale marino.
200 g
SENZA
OLIO DI PALMA
100%
FARRO
6
FONTE
DI FIBRE
8ANCKRH*aaajjj+
TOP FB020
sale marino.
FETTE BISCOTTATE DI KAMUT® BIO
Ingredienti: farina di grano khorasan KAMUT®* (91%), olio extravergine di oliva*, lievito di birra,
200 g
SENZA
OLIO DI PALMA
100%
KAMUT
6
FONTE
DI FIBRE
8ANCKRH*aabigg+
5Forno salato
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP PA001 PANE AZZIMO DI FRUMENTO BIO 200 g 8
Ingredienti: farina di frumento*, acqua. SENZA
LIEVITO
FONTE
DI FIBRE
8ANCKRH*aaabfj+
NEW PANFACR01 PAN CROCCANTE DI FARRO BIO 150 g 6
TOP Ingredienti: farina di farro* (87%), olio extra vergine di oliva* (11%), sale marino, oli vegetali
(olio di vinacciolo, olio di germe di grano).
8ANCKRH*abagga+
CU010 CRACKERS RUSTICI AL SESAMO BIO 250 g 6
Ingredienti: farina di grano tenero tiopo “2”, olio di palma (non idrogenato)*, sesamo* (6%),
sciroppo di mais* (mais*, acqua), sale, lievito.
8ANCKRH*aaachc+
TOP CU020 CRACKERS RUSTICI DI FARRO BIO
Ingredienti: farina di farro* (83%) olio di palma* (non idrogenato), sciroppo di mais*
(mais*, acqua), sale, lievito.
250 g 6
100%
FARRO
8ANCKRH*aaacij+
CU030 CRACKERS RUSTICI FARRO E ROSMARINO BIO
Ingredienti: farina di farro* (40%), farina di grano tenero*, olio vegetale non idrogenato*,
sciroppo di mais* (mais*, acqua), rosmarino* (2%), sale, lievito.
250 g 6
8ANCKRH*aaccbe+
TOP BS140 CRACKERS KAMUT® 100% senza lievito BIO
Ingredienti: farina integrale di grano khorasan KAMUT®* (59%), olio vegetale* (non idro-
genato), sciroppo di mais*, sale.
200 g
SENZA
LIEVITO
6
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabfbe+
TOP GR010 GRISSOTTI DI FARRO BIO
Ingredienti: farina di farro* (86%), olio extravergine di oliva italiano* (8%), lievito (Saccha-
romyces cerevisiae), sale marino.
250 g
FONTE
12
100%
8ANCKRH*aabcig+
DI FIBRE FARRO
GR020 GRISSOTTI AL SESAMO BIO
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0* (86%), olio extravergine di oliva italiano* (8%),
semi di sesamo* (5%), lievito (saccharomyces cerevisiae), sale marino, farina di frumento
250 g 12
8ANCKRH*aabcjd+
maltato*.
TOP FR010 SFOGLIATINE DI RISO E MAIS senza glutine BIO
Ingredienti: farina di riso* (50%), farina di mais* (49%), sale marino.
150 g
SENZA
6
SENZA
8ANCKRH*aaajag+
LIEVITO GLUTINE
TOP FR030 SFOGLIATINE DI RISO senza glutine BIO
Ingredienti: farina di riso* (99%), sale marino.
150 g
SENZA
6
SENZA
8ANCKRH*aabgag+
LIEVITO GLUTINE
6FORNO SALATO
Sostituti del pane
Gallette • Gallette
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP GA050 GALLETTE DI RISO SENZA SALE senza glutine BIO 100 g 12
Ingredienti: riso integrale*. SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aaaafa+
TOP GA110 GALLETTE 100% MAIS CON SALE senza glutine BIO 100 g 12
Ingredienti: mais* (99,4%), sale (0,6%). SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aabeie+
GA060 GALLETTE DI RISO AL SESAMO BIO
Ingredienti: riso integrale* (97,8%), sesamo* (2%), sale marino (0,2%).
100 g 12
8ANCKRH*aaaagh+
TOP GA100 GALLETTE RISO SOTTILI CON SALE BIO
Ingredienti: riso integrale* (99,7%), sale marino (0,3%).
130 g 12
8ANCKRH*aabdaj+
GA070 GALLETTE 4 CEREALI BIO
Ingredienti: riso integrale*, grano saraceno*, miglio*, farro*, sale (0,1%).
100 g 12
8ANCKRH*aaaahe+
TOP GA120 GALLETTE 100% FARRO CON SALE BIO
Ingredienti: farro*, (99,8%), sale (0,2%).
100 g
FONTE
DI FIBRE
12
100%
FARRO
8ANCKRH*aabejb+
TOP GA140 GALLETTE 100% KAMUT® SENZA SALE BIO
Ingredienti: grano khorasan KAMUT®*.
100 g
FONTE
DI FIBRE
12
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabhcj+
GA170 GALLETTE di grano duro Cappelli AKRUX® BIO
Ingredienti: grano duro Cappelli Akrux®* (99,8%), sale marino (0,2%).
100 g
FONTE
DI FIBRE
12
100%
AKRUX
8ANCKRH*aabacg+
NEW GASARA01 GALLETTE DI RISO INTEGRALE CON GRANO SARACENO BIO
Ingredienti: riso integrale* (60%), grano saraceno* (40%).
130 g 12
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*abaccg+
TOP GA045 GALLETTE DI RISO CIOCCOLATO AL LATTE senza glutine BIO
Ingredienti: copertura di cioccolato al latte* (60%) (zucchero di canna*, burro di cacao*, latte in
polvere*, pasta di cacao*, emulsionante: lecitina di soia - cacao minimo 36%), riso integrale (40%).
100 g
STAGIONALE
16
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aaaiah+
TOP GA046 GALLETTE DI RISO CIOCCOLATO FONDENTE senza glutine BIO
Ingredienti: copertura di cioccolato fondente* (60%) (pasta di cacao*, zucchero di canna*,
burro di cacao*, emulsionante : lecitina di soia - cacao minimo (35%), riso integrale
100 g
STAGIONALE
16
SENZA
8ANCKRH*aaafjd+
GLUTINE
(40%).
7Riso & Co.
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
RS010 RISO RIBE ITALIANO BIO 1 Kg 6
Ingredienti: riso ribe*. 8ANCKRH*aaaabc+
TOP RS020 RISO INTEGRALE RIBE ITALIANO BIO
Ingredienti: riso integrale ribe*.
1 Kg 6
8ANCKRH*aaaaaf+
TOP CE060 RISO BASMATI BIO
Ingredienti: riso basmati*.
500 g 6
8ANCKRH*aabcgc+
CE220 RISO CARNAROLI ITALIANO BIO
Ingredienti: riso carnaroli*.
1 Kg 6
8ANCKRH*aabcdb+
TOP CE170 RISO INTEGRALE VENERE NERO ITALIANO BIO
Ingredienti: riso integrale venere nero*.
500 g 6
8ANCKRH*aaajdh+
TOP FA090 COUS COUS INTEGRALE ITALIANO BIO
Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro*, acqua.
500 g 6
8ANCKRH*aabibb+
BULG01 BULGUR BIO
Ingredienti: grano duro spezzato*.
500 g 6
8ANCKRH*abaafj+
8CHICCHI
Riso • Cereali
Cereali in chicchi
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
CE050 AVENA DECORTICATA ITALIANA BIO 500 g 6
Ingredienti: avena decorticata*. 8ANCKRH*aaacba+
CE035 FARRO DECORTICATO ITALIANO BIO 500 g 6
Ingredienti: farro decorticato*. 100%
FARRO
8ANCKRH*aaadhb+
CE120 GRANO KHORASAN KAMUT® BIO 500 g 6
Ingredienti: grano khorasan Kamut® integrale*. 100%
KAMUT
8ANCKRH*aaacch+
TOP CE110 GRANO SARACENO BIO
Ingredienti: grano saraceno*.
500 g 6
8ANCKRH*aaacde+
TOP CE010 MIGLIO DECORTICATO BIO
Ingredienti: miglio decorticato*.
500 g 6
8ANCKRH*aaaeab+
TOP CE020 ORZO PERLATO ITALIANO BIO
Ingredienti: orzo perlato*.
500 g 6
8ANCKRH*aaaebi+
TOP CE030 FARRO PERLATO ITALIANO BIO
Ingredienti: farro perlato*.
500 g 6
100%
FARRO
8ANCKRH*aaaecf+
TOP CE090 QUINOA REAL BIO
Ingredienti: quinoa real*.
500 g 6
8ANCKRH*aaajca+
La Quinoa Real
La quinoa (Chenopodium quinoa Willd) è una pianta erbacea an- La Quinua Real ha valide proprietà nutritive grazie all’alto valore
nuale tipica delle Ande, uno degli alimenti più importanti non solo proteico, è una fonte naturale di fibre, ha un alto contenuto di fo-
della civiltà Inca, ma anche di altre culture andine.La pianta pre- sforo, è particolarmente raccomandata a tutti coloro che prestano
senta fusti fibrosi alti fino a 2 metri e sviluppa grosse spighe costi- attenzione alla propria dieta, non contiene glutine ed è considera-
tuite da numerosissimi semi piccoli e rotondi che costituiscono la ta facile da digerire.
parte utilizzata come ingredienti di numerosi prodotti. La Quinoa Sebbene la quinoa sia coltivata in diversi paesi (Sud America, Stati
Real è in grado di prosperare in climi umidi ed asciutti, in diverse Uniti, Europa...), la Quinoa Real biologica è una varietà che si trova
condizioni di terreno, di temperature (da sotto zero a 38 °C) e ad in particolare nella zona di produzione specifica compresa tra la
altitudini elevate. salina di Uyuni e il lago salato Coipasa, situati nell’altopiano meri-
Pur non essendo un cereale, la quinoa può essere utilizzata in dionale della Bolivia, nelle provincie di Potosí e Orur, ad altitudini
modo simile a questi, ed è perciò considerata uno pseudo cereale. superiori ai 3.600 metri.
9Legumi
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
LE010 AZUKI BIO 500 g 6
Ingredienti: azuki*. 8ANCKRH*aaaeha+
LE020 LENTICCHIE VERDI BIO 500 g 6
Ingredienti: lenticchie verdi*. 8ANCKRH*aaaeih+
TOP LE030 LENTICCHIE ROSSE BIO 500 g 6
Ingredienti: lenticchie rosse*. 8ANCKRH*aaaeje+
TOP LE080 LENTICCHIE TIPO RODI BIO 500 g 6
Ingredienti: lenticchie tipo rodi*. 8ANCKRH*aabfja+
LE040 CECI ITALIANI BIO
Ingredienti: ceci*.
500 g 6
8ANCKRH*aaafaa+
LE050 FAGIOLI BORLOTTI BIO
Ingredienti: fagioli borlotti*.
500 g 6
8ANCKRH*aaafbh+
LE060 FAGIOLI NERI BIO
Ingredienti: fagioli neri*.
500 g 6
8ANCKRH*aaafce+
4
10CHICCHI
Legumi • Zuppe
Zuppe
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
LL050 ZUPPA DI LEGUMI E FARRO BIO 400 g 12
Ingredienti: legumi in proporzione variabile (87%) ( fagioli cannellini*, ceci*, fagioli rossi*(
red Kidney)), farro* (13%), acqua.
8ANCKRH*aaaddd+
TOP MZ010 ZUPPA 7 LEGUMI BIO 400 g 6
Ingredienti:azuki rossi*, ceci*, fagioli cannellini*, fagioli borlotti*, lenticchie rosse*, piselli
spezzati*, soia verde*.
8ANCKRH*aaahdj+
TOP MZ030 ZUPPA DI FARRO BIO
Ingredienti: farro decorticato* (50%), piselli spezzati* (26%), lenticchie rosse decorticate* (24%).
400 g 6
8ANCKRH*aaahfd+
MZ040 ZUPPA DI MIGLIO E LENTICCHIE BIO
Ingredienti: lenticchie rosse decorticate* (52%), miglio decorticato* (48%).
400 g 6
8ANCKRH*aaahga+
MZ050 ZUPPA AL GRANO SARACENO BIO
Ingredienti: grano saraceno* (27%), lenticchie rosse decorticate* (26%), riso integrale tondo*
(24%), piselli spezzati* (13%), azuki rossi* (10%).
400 g 6
8ANCKRH*aaahhh+
TOP MZ060 ZUPPA D'ORZO BIO
Ingredienti: orzo perlato* (63%), lenticchie verdi* (17%), lenticchie rosse decorticate* (10%),
piselli spezzati* (10%).
400 g 6
8ANCKRH*aaahie+
TOP MZ080 ZUPPA DI GRANO KHORASAN KAMUT® BIO
Ingredienti: grano khorasan Kamut®* (50%), lenticchie rosse decorticate* (23%), azuki ros-
si*(9%), lenticchie verdi* (9%), piselli spezzati*.
400 g 6
8ANCKRH*aaaibe+
MZ070 CEREALI CON FARRO BIO
Ingredienti: farro decorticato* (50%), riso integrale tondo* (18%), miglio* (18%), grano sa-
raceno* (14%).
400 g 6
8ANCKRH*aaahjb+
MZ020 RISO INTEGRALE CON LEGUMI BIO
Ingredienti: riso integrale tondo* (50%), azuki rossi* (16%), piselli spezzati* (13%), lentic-
chie rosse decorticate* (12%), soia verde* (9%).
400 g 6
8ANCKRH*aaaheg+
115Semi
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP SE041 SEMI DI LINO BIO 500 g 6
Ingredienti: semi di lino*. 8ANCKRH*aaabia+
TOP SE010 SEMI DI CHIA BIO 250 g 6
Ingredienti: semi di chia (Salvia hispanica)*. 8ANCKRH*aaabjh+
TOP SE035 SEMI DI SESAMO BIO 250 g 6
Ingredienti: semi di sesamo*. 8ANCKRH*aaacad+
TOP SECAN01 SEMI DI CANAPA DECORTICATA BIO 250 g 6
Ingredienti: semi di canapa decorticati*. 8ANCKRH*abaaia+
SEGI01 SEMI DI GIRASOLE BIO
Ingredienti: semi di girasole decorticati*.
250 g 6
8ANCKRH*abaadf+
SEZU01 SEMI DI ZUCCA BIO
Ingredienti: semi di zucca decorticati*.
150 g 6
8ANCKRH*abaaec+
NEW SEMIX01 MISTO 4 SEMI - non tostati BIO
Ingredienti: semi di girasole* (50%), semi di sesamo* (25%), semi di zucca* (15%), semi di
lino scuro* (10%).
250 g 6
8ANCKRH*abaeff+
4
12CHICCHI
Semi • Farine e
Farine & Polente Polente
NEW
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP FA020 FARINA DI KAMUT INTEGRALE BIO 500 g 6
Ingredienti: farina integrale di grano khorasan KAMUT®*. 100%
AKRUX
8ANCKRH*aabfef+
TOP FA030 FARINA DI FARRO INTEGRALE BIO 500 g 6
Ingredienti: farina integrale di farro*. 100%
FARRO
8ANCKRH*aabffc+
TOP FA040 FARINA DI RISO INTEGRALE BIO
Ingredienti: farina di riso integrale*.
500 g 6
8ANCKRH*aabfgj+
FA050 FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO BIO
Ingredienti: farina integrale di grano tenero*.
500 g 6
8ANCKRH*aabgca+
TOP FA080 FARINA INTEGRALE DI GRANO SARACENO BIO
Ingredienti: farina integrale di grano saraceno*.
500 g 6
8ANCKRH*aabadd+
NEW
TOP
FAQUIRE01 FARINA DI QUINOA REAL BIO
Ingredienti: farina di quinoa Real*.
375 g 6
8ANCKRH*abadha+
NEW FAVEIN01 FARINA INTEGRALE DI AVENA BIO
Ingredienti: farina integrale di avena*.
500 g 6
8ANCKRH*abaeig+
TOP FA060 FARINA DI CECI BIO
Ingredienti: farina di ceci*.
500 g 6
8ANCKRH*aabgdh+
TOP FA070 FARINA DI SOIA TOSTATA BIO
Ingredienti: farina di soia tostata*.
500 g 6
8ANCKRH*aabaea+
CN185 IMPANATURA di MAIS SENZA GLUTINE BIO
Ingredienti: farina di mais tostato*.
500 g 10
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aacbhh+
TOP PT020 POLENTA ISTANTANEA SENZA GLUTINE BIO
Ingredienti: farina di mais precotta*.
500 g 10
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aabaac+
PT030 FARINA DI MAIS BRAMATA SENZA GLUTINE BIO
Ingredienti: farina di mais bramata*.
1 kg 10
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aabebf+
135Akrux® & Khorasan Kamut®
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
PX010 SPAGHETTI di grano duro Cappelli AKRUX® BIO 500 g 12
Ingredienti: semola di grano duro Cappelli AKRUX®*, acqua. 100%
AKRUX
8ANCKRH*aabecc+
PX020 PENNE di grano duro Cappelli AKRUX® BIO 500 g 12
Ingredienti: semola di grano duro Cappelli AKRUX®*, acqua. 100%
AKRUX
8ANCKRH*aabedj+
PX060 FUSILLI INTEGRALI di grano duro Cappelli AKRUX® BIO
Ingredienti: semola di grano duro Cappelli AKRUX®*, acqua.
500 g 12
100%
AKRUX
8ANCKRH*aabeeg+
PX050 RIGATONI INTEGRALI di grano duro Cappelli AKRUX® BIO
Ingredienti: semola di grano duro Cappelli AKRUX®*, acqua.
500 g 12
100%
AKRUX
8ANCKRH*aabefd+
PK030 SPAGHETTI BIANCHI DI KAMUT® BIO
Ingredienti: semolato di grano khorasan KAMUT®*, acqua.
500 g 12
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabdif+
TOP PK040 PENNE BIANCHE DI KAMUT® BIO
Ingredienti: semolato di grano khorasan KAMUT®*, acqua.
500 g 12
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabjba+
TOP PK010 SPAGHETTI INTEGRALI DI KAMUT® BIO
Ingredienti: farina integrale di grano khorasan KAMUT®*, acqua.
500 g 12
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabdjc+
TOP PK020 PENNE INTEGRALI DI KAMUT® BIO
Ingredienti: farina integrale di grano khorasan KAMUT®*, acqua.
500 g 12
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabeai+
PK050 RIGATONI INTEGRALI DI KAMUT® BIO
Ingredienti: farina integrale di grano khorasan KAMUT®*, acqua.
500 g 12
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabjad+
TOP PK060 TAGLIATELLE INTEGRALI DI KAMUT® BIO
Ingredienti: farina integrale di grano khorasan KAMUT®*, acqua.
500 g 12
100%
KAMUT
8ANCKRH*aabihd+
14PASTA
Kamut • Akrux
Farro e Farro
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
PF070 SPAGHETTI BIANCHI DI FARRO BIO
Ingredienti: farina di farro*, acqua.
500 g 12
100%
FARRO
8ANCKRH*aabdeh+
TOP PF080 PENNE BIANCHE DI FARRO BIO
Ingredienti: farina di farro*, acqua.
500 g 12
100%
FARRO
8ANCKRH*aabdfe+
PF085 TAGLIATELLE BIANCHE DI FARRO BIO
Ingredienti: farina di farro*, acqua.
500 g 12
100%
FARRO
8ANCKRH*aabiia+
TOP PF090 SPAGHETTI INTEGRALI DI FARRO BIO
Ingredienti: farina integrale di farro*, acqua.
500 g 12
100%
FARRO
8ANCKRH*aabdgb+
TOP PF100 FUSILLI INTEGRALI DI FARRO BIO
Ingredienti: farina integrale di farro*, acqua.
500 g 12
100%
FARRO
8ANCKRH*aabdhi+
PF095 RIGATONI INTEGRALI DI FARRO BIO
Ingredienti: farina integrale di farro*, acqua.
500 g 12
100%
FARRO
8ANCKRH*aabijh+
15Pasta speciale & Condimenti
NEW
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
PM110 SPAGHETTI DI MAIS BIO 500 g 12
Ingredienti: farina di mais*, emulsionante: lecitina di girasole. SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aacbjb+
PM090 PENNE RIGATE DI MAIS BIO
Ingredienti: farina di mais*, emulsionante: lecitina di girasole.
500 g 12
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aacbie+
PM100 FUSILLI DI MAIS BIO
Ingredienti: farina di mais*, emulsionante: lecitina di girasole.
500 g 12
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aaccah+
NEW PEINSA01 PENNE INTEGRALI DI SARACENO BIO
Ingredienti: farina integrale di grano saraceno*, acqua.
250 g 12
8ANCKRH*abaece+
NEW FUINSA01 FUSILLI INTEGRALI DI SARACENO BIO
Ingredienti: farina integrale di grano saraceno*, acqua.
250 g 12
8ANCKRH*abaedb+
NEW MAINAV01 MACCHERONCINI INTEGRALI DI AVENA BIO
Ingredienti: farina integrale di avena*, acqua.
500 g 12
8ANCKRH*abaeei+
PJ010 SPAGHETTI ALLA SOIA BIO
Ingredienti: semola di grano duro*, farina di soia* (20%), acqua.
500 g 12
8ANCKRH*aabaii+
PJ020 PENNE ALLA SOIA BIO
Ingredienti: semola di grano duro*, farina di soia* (20%), acqua.
500 g 12
8ANCKRH*aabahb+
TOP CN120 DADO BRODO VEGETALE senza glutammato - senza glutine BIO
Ingredienti: sale marino, olio di palma*, miso* (soia*, riso*, acqua, sale, koji), ortaggi* disi-
dratati in proporzione variabile (9,2%) (cipolla*, sedano*, carota*, prezzemolo*, porro*),
66 g 24
SENZA
8ANCKRH*aabage+
farina di riso*, amido di mais*, estratto di lievito, spezie* GLUTINE
CN170 BRODO VEGETALE GRANULARE senza glutammato BIO
Ingredienti: sale marino, farina di riso*, amido di mais*, ortaggi disidratati* in proporzione
variabile (11,3%) (cipolla*, sedano*, carota*, prezzemolo*, porro*) miso di riso* (soia*,
125 g 6
8ANCKRH*aabega+
riso*, acqua, sale, koji), estratto di lievito, olio extravergine di oliva*, spezie*.
TOP CN005 SALE ROSA HIMALAYA FINO
Ingredienti: salgemma rosa dell’Himalaya fino.
500 g 6
8ANCKRH*aaafig+
TOP CN006 SALE ROSA HIMALAYA GROSSO
Ingredienti: salgemma rosa dell’Himalaya grosso.
500 g 6
8ANCKRH*aaafhj+
4
16PASTA
Pasta speciale •
Condimenti, salse & Spezie Condimenti
NEW
NEW NEW NEW
NEW
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
NEW OLI01 OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA BIO
Ingredienti: olio extra vergine di oliva*.
750 ml 6
8ANCKRH*abacii+
TOP CN021 OLIO DI SEMI DI LINO BIO
Ingredienti: olio di semi di lino*.
250 ml 6
8ANCKRH*aaadcg+
TOP CN030 PASSATA DI POMODORO BIO
Ingredienti: pomodoro*.
700 g 12
8ANCKRH*aabcaa+
CN040 SUGO PRONTO POMODORO BASILICO BIO
Ingredienti: pomodoro* (86,2%), olio extra vergine di oliva*, cipolle*, carote*, basilico*
(1,5%), sedano*, sale.
300 g 12
8ANCKRH*aabcbh+
NEW
TOP
CN041 RAGU’ VEGETALE AL SEITAN BIO
Ingredienti: pomodori* (80%), seitan* (acqua, glutine estratto da farina di frumento*, salsa
di soia Shoyu* (acqua, soia*, frumento*, sale marino), zenzero*, alga kombu*) (10%),
190 g 6
8ANCKRH*aaagbg+
carote*, cipolle*, sedano*, olio extra vergine di oliva*, basilico*, sale marino, alloro*.
NEW RASO01 RAGU' VEGETALE ALLA SOIA BIO
Ingredienti: pomodori* (70%), soia* (10%), carote*, cipolle*, olio extra vergine di oliva*,
sedano*, piante aromatiche*, sale marino, noce moscata*.
190 g 6
8ANCKRH*abachb+
CN042 PESTO VEGETALE BIO
Ingredienti: olio estravergine di oliva*, anacardi*, basilico* (28%), noci*, sale marino, pinoli*.
120 g 6
8ANCKRH*aaagaj+
NEW MAIO01 MAIONESE DI SOIA SENZA UOVA BIO
TOP Ingredienti: olio di semi di girasole*, bevanda di soia* (acqua, soia* (8% corrispondente
al 1,4% sul totale ingredienti), sale marino) (18%), acqua, aceto di mele*, zucchero di
185 g 6
8ANCKRH*abacfh+
canna*, succo di limone*, olio extra vergine di oliva*, sale marino, senape in polvere*,
addensante: gomma di xantano.
NEW CURRY01 CURRY IN POLVERE BIO
Ingredienti: semi di senape*, coriandolo*, curcuma*, cumino*, semi di fieno greco*, sale
marino, aglio*, zenzero*, paprica*, peperoncino rosso*.
80 g 6
8ANCKRH*ababjg+
NEW
TOP
CURCU01 CURCUMA IN POLVERE BIO
Ingredienti: radice di curcuma in polvere*.
80 g 6
8ANCKRH*ababgf+
NEW
TOP
ZENZE01 ZENZERO IN POLVERE BIO
Ingredienti: radice di zenzero in polvere*.
80 g 6
8ANCKRH*abafaj+
175Condimenti & Proteine vegetali
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP GP060 SHOYU - salsa di soia BIO
Ingredienti: acqua, soia* (19%), frumento*, sale marino, koji (aspergillus oryzae).
250 ml 4
8ANCKRH*aabjjg+
TOP GP080 TAMARI - salsa di soia BIO
Ingredienti: soia* (46%), acqua, sale marino, mirin*, (riso dolce*, acqua, riso), farina di
orzo*, koji (aspergillus oryzae).
250 ml 4
8ANCKRH*aacabg+
TOP GP040 MISO DI RISO - condimento a base di soia BIO
Ingredienti: soia* (46,5%), riso integrale* (32,6%), sale marino, acqua, koji (Aspergillus
oryzae).
300 g 4
STAGIONALE
8ANCKRH*aacacd+
GP015 ACIDULATO DI RISO - condimento a base di riso BIO
Ingredienti: acqua, riso integrale* (12%), koji (Aspergillus oryzae).
250 ml 4
8ANCKRH*aaadii+
TOP GM010 GOMASIO - semi sesamo tostati con sale BIO
Ingredienti: semi di sesamo* (96%), sale.
150 g 6
8ANCKRH*aacbfd+
TOP GM020 GOMASIO ALLE ALGHE - semi sesamo tostati con sale BIO
Ingredienti: semi di sesamo* (91,5%), alghe arine (4,5%) (Nori verdi in fiocchi, kombu in
polvere), sale.
150 g 6
8ANCKRH*aacbga+
NEW TAHI01 TAHIN CREMA DI SESAMO BIO
Ingredienti: semi di sesamo decorticati*
300 g 6
8ANCKRH*abadfg+
FC260 GRANULARE DI SOIA BIO
Ingredienti: soia*.
200 g 6
8ANCKRH*aaaceb+
TOP FC250 BOCCONCINI DI SOIA BIO
Ingredienti: soia*.
200 g 6
8ANCKRH*aaacfi+
FA005 INSTANT SEITAN - glutine di frumento per seitan BIO
Ingredienti: glutine di frumento*.
120 g 6
8ANCKRH*aaaefg+
GP005 TOFU IN VASO (A PANETTI) - sgocciolato 300 g BIO
Ingredienti: acqua, soia*, coagulante: cloruro di magnesio.
600 g 6
8ANCKRH*aaaeej+
18MACROBIOTICA
GIAPPONESE
Pasta & Riso/Alghe/Tè
NEW
NEW NEW NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
GP020 BIFUN - spaghetti di riso
Ingredienti: farina di riso.
150 g 6
8ANCKRH*aacaeh+
GP025 SUSHI RICE BIO
Ingredienti: riso loto*.
500 g 6
8ANCKRH*aacbbf+
GP215 SESAMO NERO
Ingredienti: sesamo nero.
250 g 6
8ANCKRH*aacagb+
NEW
TOP
ALWAB01 ALGHE WAKAME DELL’ATLANTICO BIO
Ingredienti: alghe marine Wakame dell’atlantico essiccate (Undaria pinnatifida)*.
30 g 6
8ANCKRH*abaahd+
AL116 NORI IN FOGLI - alghe per sushi
Ingredienti: alghe marine Nori essiccate (Porphyra tenera).
25 g 6
8ANCKRH*aacajc+
TOP AL130 ALGHE KOMBU
Ingredienti: alghe marine Kombu (Laminaria japonica).
50 g 6
8ANCKRH*aacaaj+
GP110 KUKICHA - tè in rametti BIO
Ingredienti: tè verde Kukicha in rametti*.
100 g 6
8ANCKRH*aacaif+
NEW
TOP
TEVER01 TE’ VERDE - 25 filtri BIO
Ingredienti: tè verde*.
42 g 6
8ANCKRH*abaddc+
NEW
TOP
TEKUKI01 TE' DI TRE ANNI KUKICHA - 25 filtri BIO
Ingredienti: rametti e foglie di tè verde giapponese*.
42 g 6
8ANCKRH*abadcf+
NEW TEHOCHA01 TE' BANCHA - 25 filtri BIO
Ingredienti: tè verde tostato giapponese*.
42 g 6
8ANCKRH*abadbi+
19Vocabolario Macrobiotica
SHOYU KUKICHA
Salsa di soia, condimento liquido, salato, fermentato dai 12 ai È una miscela di rametti e in piccola percentuale, di foglie della
18 mesi, a base di soia, grano, acqua e sale. È una salsa leggera pianta del tè. Parte dei rametti è raccolta ogni tre anni di vita
e poco densa adatta a tutti gli usi, specialmente per insaporire della pianta, parte ogni 10 anni. Dopo la raccolta, i rametti sono
cereali, legumi e verdure, da aggiungere a fine cottura. messi ad asciugare per una settimana e poi a riposare per un
anno, periodo nel quale acquistano tutto il loro sapore. Infine
TAMARI vengono tostati per creare questa bevenda deliziosa e delicata.
Salsa di soia fermentata naturalmente, dal sapore ricco, più
densa rispetto al shoyu. È particolarmente adatto ad essere uti-
lizzato direttamente nel piatto su cereali, pasta o insalate.
GRANULARE e BOCCONCINI DI SOIA
Prodotti a base di farina di soia parzialmente degrassata e ri-
strutturata. Hanno un alto contenuto di fibre e di proteine vege-
tali e non contengono nè colesterolo nè sodio. Per assaporarli in
gustose ricette bastano circa 10 minuti in acqua o brodo bollen-
te. Si possono cucinare come spezzatino o per ragù e polpette.
Reidratazione: bollire per dieci minuti in abbondante acqua o
MISO brodo. Lasciare riposare, scolare ed eliminare il liquido in ecces-
Condimento salato e fermentato a base di soia, sale e cereali (di so. Nella reidratazione il prodotto triplica il suo peso. Cottura:
solito il riso o l’orzo). cucinare a piacere come spezzatino o ragù e cuocere ancora per
Si utilizza al posto del dado da brodo nella preparazione mine- 30 minuti a fuoco lento.
stre e zuppe o per creare salse e condimenti. Il miso di orzo è il
più leggero, chiaro dal sapore dolce, adatto a tutte le stagioni. Il ISTANT SEITAN
miso di riso risulta un po’ più forte e salato, specialmente adatto Glutine di frumento per la preparazione di Seitan. Il glutine di
all’inverno. frumento è molto proteico e per questo motivo viene utilizza-
to come sostituto della carne o come complemento per alcune
ACIDULATO DI RISO diete vegetariane e vegane. L’istant seitan aiuta in cucina nella
Condimento dal gusto delicato, ottenuto dalla fermentazione preparazione di torte, pizze, pane, focacce, brioche ecc. Nella
del riso. Da utilizzare sulle verdure al posto dell’aceto tradizio- preparazione d’impasti per pane o pizze, il glutine dona ai tuoi
nale, per insaporire gelatine o per delicati sottaceti. piatti la giusta consistenza, senza far sentire la mancanza della
farina di grano tenero 00. Tempo di preparazione: 10 minuti.
NIGARI Con una bustina di Instant Seitan si hanno a disposizione circa
Caglio naturale per la preparazione del tofu estratto dal sale ma- 350 grammi di Seitan pronto per essere utilizzato nelle vostre
rino. ricette preferite.
ALGHE TOFU
Ricche di sostanze nutritive e sali minerali, si possono utilizzare Conosciuto anche come «formaggio vegetale», il tofu è un ali-
per molti tipi di ricette, ecco le varietà più importanti: mento completamente privo di colesterolo e di lattosio, è po-
Kombu – cucinate insieme ai legumi, ne riducono il tempo di vero di calorie e ricco invece di proteine. È una buona fonte di
cottura e li rendono più digeribili. Sono anche deliziose per pre- calcio (a causa del solfato di calcio utilizzato per produrlo) e di
parare brodi vegetali. manganese e, poichè le fibre dei semi di soia vengono eliminate
Nori - passare velocemente sulla fiamma, in modo che si tostino durante la lavorazione, è molto digeribile. Di origine cinese, il
leggermente, poi tagliare a strice o sbriciolare: usare come con- tofu è molto diffuso in varie nazioni dell’estremo oriente, come
dimento su tutti i piatti di cereali o verdure. Oppure usare per ad esempio il giappone e la thailandia: nella cucina orientale è
preparare involtini di cereali o verdure (sushi). infatti utilizzatissimo sia crudo che cotto, fritto ecc.
Wakame – Cuocerle insieme a verdure per preparare zuppe, La parola tofu significa in cinese «carne senza osso» e del for-
dopo averle lasciate in ammollo 10 minuti. Sono anche eccel- maggio (a cui assomiglia solo per l’aspetto e per il procedimento
lenti crude, tagliate a pezzetti ed aggiunte ad insalate. di produzione) praticamente ha solo la consistenza. È un ali-
GOMASIO mento dal sapore piuttosto blando, tuttavia ha la capacità di
In giapponese GOMA significa sesamo, mentre SHIO significa assorbire molto facilmente i sapori degli altri ingredienti a cui
sale. Gomashio è il nome originale di questo saporito condimen- viene mescolato e di amalgamarsi alla perfezione con essi.
to tradizionale da usare direttamente sulle vivande, prodotto Rappresenta un’eccellente fonte di proteine per i vegetariani: il
con semi di sesamo tostati e sale marino. tofu infatti, oltre a fornire proteine di ottimo valore biologico,
rappresenta una più che valida alternativa a carne, uova e for-
BIFUN maggi.
Spaghettini di farina di riso, sottili simili a quelli cinesi, ma pro-
dotti con l’attenzione alla qualità della tradizione giapponese. TAHIN
crema di sesamo decorticato ricca di proteine, minerali e grassi
SESAMO NERO insaturi.
Varietà di sesamo orientale dal colore scuro. Molto versatile, si usa per preparare creme, salse, dolci…
4BEVANDE
Bevande vegetali •
Bevande Succhi
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP BE015 BEVANDA RISO DRINK senza glutine BIO
Ingredienti: acqua, riso italiano* (17%), olio di semi di girasole*, sale marino.
1L 12
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aaajee+
TOP BE035 BEVANDA AVENA DRINK BIO
Ingredienti: acqua, avena* (11%), olio di semi di girasole*, sale marino.
1L 12
8ANCKRH*aaajgi+
TOP BE055 BEVANDA SOIA DRINK senza glutine BIO
Ingredienti: acqua, semi di soia decorticati di origine italiana* (8%), sale marino.
1L 12
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*aaajfb+
SU015 BEVANDA AL MIRTILLO BIO
Ingredienti: succo di mirtillo selvatico di bosco* (40%), succo di mela da concentrato*, ac-
qua, succo di limone da concentrato*.
200 ml 6
8ANCKRH*aaccdi+
SU081 BEVANDA AL MIRTILLO BIO
Ingredienti: succo di mirtillo selvatico di bosco* (40%), succo di mela da concentrato*, ac-
qua, succo di limone da concentrato*.
750 ml 6
8ANCKRH*aaccef+
TOP SU130 SUCCO DI MIRTILLO DA CONCENTRATO BIO
Ingredienti: mirtilli*.
200 ml 12
8ANCKRH*aabjde+
NEW
TOP
SUMEGRA01 BEVANDA AL MELOGRANO BIO
Ingredienti: succo di melagrana da concentrato* (44%), succo di mela da concentrato*, succo
d’uva da concentrato*, succo di ribes nero da concentrato*.
200 ml 12
8ANCKRH*abaehj+
21Infusi
NEW
LINEA
INFUSI
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
NEW TIBOS01 INFUSO AI FRUTTI DI BOSCO - 20 filtri BIO
TOP Ingredienti: rosa canina* (bacche) (44%), rovo* (foglie) (25%), karkadè* (fiori), sambuco*
(bacche) (10%), lampone* (foglie) (3%), aroma naturale di lampone (3%).
30 g 6
8ANCKRH*abafda+
NEW TILIQUI01 INFUSO LIQUIRIZIA - 20 filtri BIO
Ingredienti: liquirizia* (radice) (40%), finocchio* (semi) (40%), carvi* (frutti).
30 g 6
8ANCKRH*abafeh+
NEW TIMALI01 INFUSO MALVA E LIMONE - 20 filtri BIO
Ingredienti: malva* (foglie e fiori) (97%), limone* (frutto intero) (3%).
20 g 6
8ANCKRH*abafgb+
NEW
TOP
TIFINO01 INFUSO FINOCCHIO - 20 filtri BIO
Ingredienti: finocchio* (semi).
30 g 6
8ANCKRH*abafhi+
NEW
TOP
TILIZE01 INFUSO LIMONE E ZENZERO - 20 filtri BIO
Ingredienti: limone* (frutto intero) (40%), zenzero* (rizoma) (35%), citronella* (foglie), aro-
ma naturale di limone (5%).
30 g 6
8ANCKRH*abaffe+
NEW TICALI01 INFUSO CAMOMILLA E LIMONE - 20 filtri BIO
Ingredienti: camomilla setacciata* (fiori) (97%), limone* (frutto intero) (3%).
20 g 6
8ANCKRH*abafif+
NEW TIGIOR01 INFUSO BUONGIORNO - 20 filtri BIO
Ingredienti: rosa canina* (bacche) (30%), ribes nero* (foglie) (25%), rovo* (foglie), sambuco*
(bacche), karkadè* (fiori) (10%).
30 g 6
8ANCKRH*abafcd+
NEW
TOP
TISERA01 INFUSO BUONASERA - 20 filtri BIO
Ingredienti: tiglio* (fiori e brattee) (35%), biancospino* (sommità fiorite), arancio* (frutto)
(22%), melissa* (foglie) (15%), aroma naturale di arancia (3%).
20 g 6
8ANCKRH*abafbg+
TS010 CAMOMILLA FIORE INTERO
Ingredienti: fiori puri di camomilla*.
40 g 6
8ANCKRH*aaahai+
22INFUSI
SNACK
Snack
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
TOP BR033 BARRETTA MORBIDELLA MUESLI COCCO BIO
Ingredienti: sciroppo di mais*, muesli* (32%) (fiocchi di avena*, fiocchi di orzo*, uvetta*
(uvetta*, olio di girasole*), fiocchi di frumento*, corn flakes* (farina di mais*, sciroppo
3 x 20 g 12
8ANCKRH*aaageh+
di mais*, sale), granella di nocciole*, semi di girasole*, semi di lino dorato*), rice crisies* FONTE
(farina di riso*, malto*, sale), cocco rapè* (12%), miele*. DI FIBRE
BR034 BARRETTA MORBIDELLA UVETTA MELA BIO
Ingredienti: uva sultanina* (40%) (uvetta*, olio di girasole*), mela disidratata* (20%), prugne sec-
che*, rice crispies* (farina di riso*, malto*, sale) , farina di riso*, granella di nocciole*, miele*.
4 x 25 g 12
FONTE
DI FIBRE
8ANCKRH*aaagda+
TOP SNAGOCI01 SNACK BACCHE DI GOJI RICOPERTE
CON CIOCCOLATO FONDENTE BIO 45 g 10 8ANCKRH*abaajh+
Ingredienti: cioccolato fondente* (74%) (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di ca-
cao*, cacao magro in polvere*, emulsionante: lecitina di soia), bacche di goji* (25%), agen- SENZA
te di rivestimento: gomma arabica*, zucchero*, destrosio*. GLUTINE
SNASEGO01 SNACK MIX DI SEMI CON BACCHE DI GOJI BIO
Ingredienti: soia* (59,5%), bacche di goji* (20%), semi di girasole* (19,5%), sale marino.
45 g 10
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*ababba+
TOP SNAMATA01 SNACK ANACARDI, MANDORLE & TAMARI BIO
Ingredienti: mandorle* (46,5%), anacardi* (46%), salsa di soia Tamari* (7,5%) (soia*, acqua,
sale marino, Mirin* (riso dolce*, acqua, riso*, Koji (Aspergillus oryzae)).
45 g 10
SENZA
GLUTINE
8ANCKRH*ababad+
TOP BR011 BARRETTA DI SESAMO BIO
Ingredienti: semi di sesamo* (55%), sciroppo di mais* (45%).
6 x 20 g 12
FONTE
DI FIBRE
8ANCKRH*aaaigj+
BR031 CROCCANTE AI SEMI BIO
Ingredienti: sciroppo di mais*, (46%), semi di zucca* (18%), semi di girasole* (18%), semi
di sesamo* (7%) , rice crispies* (farina di riso, malto di orzo*, sale), semi di lino* (5%).
3 x 25 g 12
FONTE
DI FIBRE
8ANCKRH*aaafff+
TOP BR021 BARRETTA AL FARRO BIO
Ingredienti: sciroppo di mais* (55%), semi di sesamo*, farro soffiato* (12%), scorza d’a-
rancia candita* (buccia di arancio*, sciroppo di mais*, zucchero di canna*, acidificante:
3 x 20 g 12
8ANCKRH*aaaifc+
acido citrico), uva sultanina* (uva sultanina*, olio di girasole*).
TOP ME030 CROSTATINA DI FARRO ALBICOCCA BIO
Ingredienti: farina di farro* (34%), composta di albicocche* (30%) (sciroppo di glucosio da
mais*, purea di albicocche* (23%), addessante: pectina, correttore di acidità:acido citrico,
4 x 45 g 6
8ANCKRH*aaajic+
aromi naturali), olio di palma non idrogenato*, sciroppo di riso* (7%), sciroppo d’agave*,
sciroppo di glucosio-fruttosio da mais*, farina di mais*, emulsionante: lecitina di giraso- SENZA
le*, sale marino, aroma naturale vaniglia*, olio essenziale di limone*. LATTE
TOP ME040 CROSTATINA DI FARRO MIRTILLO BIO
Ingredienti: farina di farro* (34%), composta di mirtilli* (30%) (sciroppo di glucosio da
mais*, purea di mirtilli* (23%), addessante: pectina, correttore di acidità:acido citrico,
4 x 45 g 6
8ANCKRH*aababj+
aromi naturali), olio di palma non idrogenato*, sciroppo di riso* (7%), sciroppo d’agave*,
sciroppo di glucosio-fruttosio da mais*, farina di mais*, emulsionante: lecitina di irasole*,
SENZA
sale marino, aroma naturale vaniglia*, olio essenziale di limone*. LATTE
23Composte, Polpe & Creme spalmabili
NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
NEW
TOP
COALBI01 COMPOSTA DI ALBICOCCA SENZA PECTINA BIO
Ingredienti: albicocche* (110 g per 100 g di prodotto), zucchero d’uva*.
220 g 6
8ANCKRH*abafjc+
NEW COARA01 COMPOSTA DI ARANCA SENZA PECTINA BIO
Ingredienti: arance con scorza a pezzi* (60%), zucchero d’uva*, purea di mela concentrata*.
220 g 6
8ANCKRH*abagai+
NEW COPRU01 COMPOSTA DI PRUGNA SENZA PECTINA BIO
Ingredienti: prugne* (110 g per 100 g di prodotto), zucchero d’uva*.
220 g 6
8ANCKRH*abagbf+
NEW COFI01 COMPOSTA DI FICO SENZA PECTINA BIO
Ingredienti: fichi* (110 g per 100 g di prodotto), zucchero d’uva*, acidificante: acido citrico.
220 g 6
8ANCKRH*abagcc+
NEW
TOP
COMIR01 COMPOSTA DI MIRTILLO SENZA PECTINA BIO
Ingredienti: mirtilli* (120 g per 100 g di prodotto), zucchero d’uva*.
220 g 6
8ANCKRH*abagdj+
NEW COGOLI01 COMPOSTA DI GOJI SENZA PECTINA BIO
Ingredienti: bacche di goji* (70%), zucchero d’uva*, purea di mela concentrata*.
220 g 6
8ANCKRH*abageg+
NEW
TOP
POLME01 POLPA DI MELA BIO
Ingredienti: mele*.
200 g (2 x 100 g) 12
8ANCKRH*abadje+
NEW POLBA01 POLPA DI MELA E BANANA BIO
Ingredienti: mele* (75%), banane* (25%).
200 g (2 x 100 g) 12
8ANCKRH*abaebh+
NEW POLMI01 POLPA DI MELA E MIRTILLO BIO
Ingredienti: mele* (90%), mirtilli* (10%).
200 g (2 x 100 g) 12
8ANCKRH*abaeaa+
NEW
TOP
CRECANO01 CREMA CACAO E NOCCIOLE BIO
Ingredienti: zucchero di canna*, cacao magro* (30%), olio di girasole*, pasta di nocciole*
(13%), burro di cacao*.
200 g
SENZA
OLIO DI PALMA
6
SENZA
LATTE
8ANCKRH*ababhc+
NEW CRECACOC01 CREMA CACAO E COCCO BIO
TOP Ingredienti: zucchero di canna*, cocco grattugiato* (20%), olio di girasole*, pasta di noccio-
le*, cacao magro* (10%), burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole.
200 g
SENZA
OLIO DI PALMA
6
SENZA
LATTE
8ANCKRH*abaejd+
24
VERSIONE2_impaginato_2016.indd 22 26/04/2016 09.55.05COMPOSTE
Dolcificanti, frutta secca DOLCIFICANTI
& Ingredienti per pasticceria
NEW
NEW NEW
codice descrizione prodotto peso pezzi barcode
interno per crt
GB1000 ZUCCHERO GREZZO DI CANNA
Ingredienti: zucchero grezzo di canna.
500 g 6
8ANCKRH*abacii+
ML090 SCIROPPO DI RISO BIO
Ingredienti: acqua, riso* (35%).
400 g 4
8ANCKRH*aaadcg+
ML095 MALTO DI ORZO BIO
Ingredienti: acqua, orzo maltato* (32%).
400 g 4
8ANCKRH*aabcaa+
NEW MARZOD01 MALTO DI ORZO BIO IN SQUEEZER
Ingredienti: acqua, orzo maltato* (32%).
380 g 6
8ANCKRH*aabcbh+
NEW FAMAN01 FARINA DI MANDORLE BIO
Ingredienti: farina di mandorle*
200 g 6
8ANCKRH*aaagbg+
NEW FANOC01 FARINA DI NOCCIOLE BIO
Ingredienti: farina di nocciole tostate*.
200 g 6
8ANCKRH*abagfd+
FS040 BACCHE DI GOJI BIO
Ingredienti: bacche di goji essicate* (Lycium barbarum).
100 g 6
8ANCKRH*aabbje+
I Malti e gli Sciroppi di Cereali
I malti e gli sciroppi di cereali sono simili tra loro per qualità ottiene aggiungendo al cereale degli enzimi purificati. Quindi
nutrizionali, ma prodotti con metodi diversi. il dolcificante naturale ottenuto è puro al 100% contenendo il
ll malto di cereali è il prodotto ottenuto secondo il metodo solo cereale utilizzato, pertanto se il cereale impiegato è il mais
tradizionale, con l’aggiunta di orzo germogliato ad un cereale o il riso lo sciroppo può essere considerato senza glutine.
cotto; è quindi il risultato del processo di germinazione dei ce- Quello più dolce e quindi più simile allo zucchero bianco se-
reali (orzo, mais, riso, frumento) che, lasciati a macerare alcuni molato è quello di mais. Va tenuto presente, però, che qualsiasi
giorni in acqua, germogliano sviluppando alcuni enzimi che sciroppo di malto ha un potere dolcificante del 50/60 per cento
scindono l’amido in zuccheri più semplici e di sapore dolce. inferiore rispetto allo zucchero semolato bianco, soprattutto
Questo processo è molto simile a quello che avviene natural- perché contiene un’alta percentuale di acqua.
mente nel corso della digestione. I suoi zuccheri a rilascio lento Per le sostituzioni nelle vostre ricette tenete conto di questa
lo rendono adatto per l’alimentazione degli sportivi. proporzione: 100 g di sciroppo di malto corrispondono a 80 g
Lo sciroppo di cereali è invece il prodotto ottenuto con un di zucchero semolato. Inoltre, ci saranno, utilizzando lo scirop-
metodo di produzione più recente che sfrutta lo stesso prin- po, 25 ml di acqua in più che andrà eliminata da un altro liquido
cipio, ma non utilizzando l’orzo germogliato; l’effetto voluto si della ricetta o integrata con elementi secchi, come la farina.
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