8 Business plan per l'export agroalimentare - 16 dicembre 2020 - Camera di ...

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8 Business plan per l'export agroalimentare - 16 dicembre 2020 - Camera di ...
8
       Business plan
per l’export agroalimentare

        16 dicembre 2020
8 Business plan per l'export agroalimentare - 16 dicembre 2020 - Camera di ...
Savor Piemonte Europe &
Terra Madre Salone del Gusto 2020
Savor Piemonte Europe                                  Terra Madre Salone del Gusto
• Progetto di business development dedicato alle       • L’evento, promosso da Slow Food, inizierà a
  imprese torinesi operanti nei comparti                 Ottobre 2020 e si concluderà ad Aprile 2021
  agroalimentare e bevande per sviluppare o
                                                       • Offrirà un ricco programma di conferenze ed
  consolidare la propria presenza in Europa
                                                         eventi on-line, una piattaforma e-commerce e
• Offrire alle imprese partecipanti l'opportunità di     una sessione di B2B virtuali con operatori del
  sviluppare nuove collaborazioni con potenziali         settore, nazionali e internazionali
  partner europei attraverso analisi di mercato,
                                                       • Nel 2018, Terra Madre Salone del Gusto ha
  percorsi di formazione e sessioni B2B
                                                         ospitato circa 900 espositori provenienti da oltre
• Paesi target 2020: Repubblica Ceca, Francia,           100 Paesi, 1 milione di visitatori, più di 1.000 eventi
  Danimarca, UK, Svizzera                                organizzati e oltre 1.600 incontri B2B
• www.to.camcom.it/savor-piemonte-europe               • https://terramadresalonedelgusto.com
• export.agrofood@to.camcom.it                         • espositori@slowfood.it
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Opportunità per l’export agroalimentare
                                       1°
                                  Il mercato
                                     ceco
                        8°            5/11          2°
                     Business                  Il mercato
                       plan                     francese
                       16/12                       12/11

              7°                                           3°
           Comunica                                    Il mercato
            -zione                                       danese
             10/12                                          17/11

                         6°                         4°
                     Etichetta-                Il mercato
                        tura                   britannico
                        3/12          5°           19/11
                                  Il mercato
                                   svizzero                         Maggiori informazioni
                                     26/11
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Business plan
per l’export agroalimentare
Programma

• 15:00 - L'individuazione del mercato target come base per l'impostazione di un piano per l'export
    • Cristian Avanzi, Camera di commercio di Torino

• 15:15 - La Pianificazione Strategica e gli strumenti fondamentali per la creazione di un business plan
    • Antonello Bove, Esperto internazionale di Pianificazione Strategica, Founder & CEO ABOVE Capital Corporation

• 16:45 - Iniziative per l'export a sostegno delle imprese
    • Giovanni Pischedda, Camera di commercio di Torino

• 17:00 - Q&A e conclusione del webinar
Obiettivo del webinar

        FORNIRE DELLE LINEE GUIDA PER DEFINIRE
    UNA METODOLOGIA DI APPROCCIO AI MERCATI ESTERI
        IN MATERIA DI PIANIFICAZIONE AZIENDALE,
 RICORRENDO ALLA PRESENTAZIONE DI ALCUNI CASI PRATICI
Prima di iniziare
Premessa                          Azione                             Risultato

• Approcciare un nuovo mercato    • Stilare un piano export          • Aumentare il nostro fatturato e
  o consolidare e ampliare la       adeguato e puntuale, completo      far crescere la nostra impresa
  nostra presenza su un mercato     di un business plan che rilevi
  già presidiato                    costi e benefici
Valutazioni preliminari
5 domande fondamentali quando si parla di pianificazione

1) Dove esportare?

2) Come raggiungere potenziali clienti?

3) Con quali risorse?

4) Con quali ritorni?

5) Con quale supporto?
1   Dove esportare?
Il mercato agroalimentare globale

                                                                                                   7,9%

                                                                                           10,0%
                                                                                                                     33,9%

                                                                                                   3.365,4
                                                                                       19,7%
                                                                                                   mld di €

                                                                                                          28,5%
                                                                                                                  Packaged food
                                                                                                                  Alcoholic drinks
                                                                                                                  Soft drinks
Fonte: Euromonitor International Ltd. (2019), valore del segmento retail / off-trade                              Hot drinks
Strategia
            Approccio geografico                                  Approccio linguistico
                              Interazione con                                       Interazione con
                              controparti vicine                                    controparti distanti
                              geograficamente                                       geograficamente
Vantaggi

            • Logistica tendenzialmente più semplice              • Minor numero di lingue necessarie per operare
            • Economicità delle attività promozionali             • Gestione di ordinativi consistenti
            • Maggior conoscenza dell’Italia e della sua cucina   • Offerta di prodotto/servizio standardizzata
            • Offerta di prodotto/servizio personalizzata         • Minor conoscenza dell’Italia e della sua cucina
Svantaggi

            • Gestione di ordinativi contenuti                    • Dispendiosità delle attività promozionali
            • Maggior numero di lingue necessarie per operare     • Logistica tendenzialmente più complessa
Analisi quantitativo-qualitativa
Mercato                                                  Consumatori

• Prossimità (geografica, culturale, ecc.)               • Tradizione gastronomica locale (il nostro prodotto
• Barriere (dazi, certificazioni, registrazioni, ecc.)      è contemplato dalla tradizione locale?)
• Dimensione                                             • Gusti (simili, differenti, ecc.)
• Trend di crescita                                      • Abitudini (preparazione e consumo dei pasti, ecc.)
• Struttura                                              • Profilo (uomo, donna, giovane, anziano, ecc.)
• Canali distributivi                                    • Apertura (sperimentatore, conservatore)
• Concorrenza (riferita al nostro segmento)              • Interessi (salubrità, sostenibilità, ecc.)
Servizi
Target Market Basic                                         Target Market Plus
• Cos’è: servizio di orientamento, consistente in una       • Cos’è: servizio di analisi puntuale delle opportunità di
  nota gratuita quindicinale di informazione e                affari offerte da un Paese specifico, consistente in
  aggiornamento sui principali mercati esteri                 una analisi di mercato a pagamento
• Cosa offre: brevi analisi di mercato su settori e Paesi   • Cosa offre: report dettagliato relativo ad un prodotto
  che offrono un maggior potenziale per l'export              in un dato Paese, costituito dai seguenti contenuti:
  italiano; articoli, avvisi e aggiornamenti dalle            crescita del mercato globale della categoria di
  principali istituzioni che sostegno le imprese italiane     prodotto in esame; scheda informativa sul Paese
  all’estero; nuovi progetti e servizi della Camera di        target; analisi del mercato target in relazione alla
  commercio di Torino a supporto delle imprese del            categoria di prodotto in esame; analisi dei canali di
  territorio; segnalazione di webinar e eventi B2B on-        distribuzione per il prodotto in esame; prospettive e
  line con un focus sui principali temi del commercio         nuovi trend di consumo; propensione del mercato
  internazionale; richieste di collaborazione pubblicate      all’import; formalità doganali per l’export; fiere di
  da imprese europee e non; elenco di tutti i servizi         settore di rilevanza internazionale; contatti utili per
  della Camera di commercio di Torino per l'export,           operare nel Paese target. Il servizio è focalizzato
  accessibili on-line                                         esclusivamente sui beni di consumo

                                                                                         Maggiori informazioni
Come raggiungere
2   potenziali clienti?
Target
Clienti                                      Strumenti

• Consumatori (B2C)                          • Risorse interne
                                               • Motori di ricerca
• Operatori (B2B)                              • Banche dati on-line (gratuite e a pagamento)
  • Importatori e/o distributori               • Social network (professionali e non)
  • GDO (Grande Distribuzione Organizzata)
  • Negozi specializzati                     • Risorse esterne
  • Ho.Re.Ca.                                  • Fornitori di servizi (pubblici e privati)
Con quali
3   risorse?
Check-list
        Risorse     Risorse       Risorse
      finanziarie   umane      linguistiche

    Non solo,                    Risorse
                    Risorse
    ma anche…       tecniche    produttive
Con quali
4    ritorni?
Analisi quantitativo-qualitativa
Uscite                             Entrate

• Non solo produzione, ma anche:   • Non solo vendite, ma anche:
  • Informazione e formazione        • Stabilità
  • Promozione                       • Crescita
  • Packaging                        • Credito
  • Logistica                        • Competenze
  • Certificazioni                   • Immagine
  • Tempo                            • Gratificazione
Con quale
5   supporto?
Servizi di assistenza
Pubblici                                Privati

• Orientamento e analisi di mercato     • Assistenza personalizzata a pagamento
• Ricerca partner
• Analisi di affidabilità finanziaria
• Mentoring
• Progetti promozionali settoriali
• Accompagnamento all’estero
• Documenti per l’export
• Formazione e informazione                                      Maggiori informazioni
Strumenti di finanziamento
Pubblici                          Privati

• Finanziamenti a fondo perduto   • Investimenti della proprietà
• Finanziamenti agevolati         • Prestiti bancari
                                  • Azioni
• Natura dei finanziamenti        • Crowdfunding
  • Europea                       • Ecc.
  • Nazionale
  • Regionale
  • Locale
Grazie per
l’attenzione
Prossime iniziative
Savor Piemonte Europe 2020 – B2B con buyer internazionali
Gennaio – Febbraio 2020
www.to.camcom.it/opportunita-export-agroalimentare-europa

Savor Piemonte Europe 2021 – Nuova edizione in corso di definizione
Febbraio – Aprile 2021
Paesi target: Germania, Europa Orientale
www.to.camcom.it/opportunita-export-agroalimentare-europa

Savor Piemonte North America 2021 – Nuova edizione in corso di definizione
Febbraio – Aprile 2021
Paesi target: Stati Uniti, Canada
www.to.camcom.it/savor-piemonte-north-america

Maggiori informazioni saranno presto disponibili on-line e inviate via e-mail agli iscritti al sito internet della Camera e alla newsletter CameraNews
Come rimanere aggiornati
Le iniziative della Camera di commercio di Torino

Per rimanere costantemente aggiornati in merito alle iniziative promosse dalla Camera di commercio di Torino è
possibile:

1) monitorare il sito internet della Camere di commercio di Torino, alla sezione «Prossimi
   eventi» presente in home page                                                                    Vai

2) essere iscritti al sito internet della Camera di commercio di Torino, avendo cura di:
                                                                                                    Vai
   • selezionare «Internazionalizzazione» tra i temi di interesse proposti per ricevere
     alert personalizzati
   • spuntare la casella «CameraNews» per ricevere settimanalmente una raccolta delle
     ultime novità presentate
Contatti
Progetto Savor Piemonte Europe
Camera di commercio di Torino
Settore Sviluppo competitività e internazionalizzazione
Via San Francesco da Paola, 24
10123 Torino (TO)
Italy
export.agrofood@to.camcom.it
www.to.camcom.it/savor-piemonte-europe

                                                                                                 Credits
                                                          Flag icons by Vathanx on www.iconfinder.com
                                                           Icons by various artists on www.flaticon.com
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