8 Business plan per l'export agroalimentare - 16 dicembre 2020 - Camera di ...
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8
Business plan
per l’export agroalimentare
16 dicembre 2020
Savor Piemonte Europe &
Terra Madre Salone del Gusto 2020
Savor Piemonte Europe Terra Madre Salone del Gusto
• Progetto di business development dedicato alle • L’evento, promosso da Slow Food, inizierà a
imprese torinesi operanti nei comparti Ottobre 2020 e si concluderà ad Aprile 2021
agroalimentare e bevande per sviluppare o
• Offrirà un ricco programma di conferenze ed
consolidare la propria presenza in Europa
eventi on-line, una piattaforma e-commerce e
• Offrire alle imprese partecipanti l'opportunità di una sessione di B2B virtuali con operatori del
sviluppare nuove collaborazioni con potenziali settore, nazionali e internazionali
partner europei attraverso analisi di mercato,
• Nel 2018, Terra Madre Salone del Gusto ha
percorsi di formazione e sessioni B2B
ospitato circa 900 espositori provenienti da oltre
• Paesi target 2020: Repubblica Ceca, Francia, 100 Paesi, 1 milione di visitatori, più di 1.000 eventi
Danimarca, UK, Svizzera organizzati e oltre 1.600 incontri B2B
• www.to.camcom.it/savor-piemonte-europe • https://terramadresalonedelgusto.com
• export.agrofood@to.camcom.it • espositori@slowfood.it
Opportunità per l’export agroalimentare
1°
Il mercato
ceco
8° 5/11 2°
Business Il mercato
plan francese
16/12 12/11
7° 3°
Comunica Il mercato
-zione danese
10/12 17/11
6° 4°
Etichetta- Il mercato
tura britannico
3/12 5° 19/11
Il mercato
svizzero Maggiori informazioni
26/11
Business plan
per l’export agroalimentare
Programma
• 15:00 - L'individuazione del mercato target come base per l'impostazione di un piano per l'export
• Cristian Avanzi, Camera di commercio di Torino
• 15:15 - La Pianificazione Strategica e gli strumenti fondamentali per la creazione di un business plan
• Antonello Bove, Esperto internazionale di Pianificazione Strategica, Founder & CEO ABOVE Capital Corporation
• 16:45 - Iniziative per l'export a sostegno delle imprese
• Giovanni Pischedda, Camera di commercio di Torino
• 17:00 - Q&A e conclusione del webinarObiettivo del webinar
FORNIRE DELLE LINEE GUIDA PER DEFINIRE
UNA METODOLOGIA DI APPROCCIO AI MERCATI ESTERI
IN MATERIA DI PIANIFICAZIONE AZIENDALE,
RICORRENDO ALLA PRESENTAZIONE DI ALCUNI CASI PRATICIPrima di iniziare Premessa Azione Risultato • Approcciare un nuovo mercato • Stilare un piano export • Aumentare il nostro fatturato e o consolidare e ampliare la adeguato e puntuale, completo far crescere la nostra impresa nostra presenza su un mercato di un business plan che rilevi già presidiato costi e benefici
Valutazioni preliminari 5 domande fondamentali quando si parla di pianificazione 1) Dove esportare? 2) Come raggiungere potenziali clienti? 3) Con quali risorse? 4) Con quali ritorni? 5) Con quale supporto?
1 Dove esportare?
Il mercato agroalimentare globale
7,9%
10,0%
33,9%
3.365,4
19,7%
mld di €
28,5%
Packaged food
Alcoholic drinks
Soft drinks
Fonte: Euromonitor International Ltd. (2019), valore del segmento retail / off-trade Hot drinksStrategia
Approccio geografico Approccio linguistico
Interazione con Interazione con
controparti vicine controparti distanti
geograficamente geograficamente
Vantaggi
• Logistica tendenzialmente più semplice • Minor numero di lingue necessarie per operare
• Economicità delle attività promozionali • Gestione di ordinativi consistenti
• Maggior conoscenza dell’Italia e della sua cucina • Offerta di prodotto/servizio standardizzata
• Offerta di prodotto/servizio personalizzata • Minor conoscenza dell’Italia e della sua cucina
Svantaggi
• Gestione di ordinativi contenuti • Dispendiosità delle attività promozionali
• Maggior numero di lingue necessarie per operare • Logistica tendenzialmente più complessaAnalisi quantitativo-qualitativa Mercato Consumatori • Prossimità (geografica, culturale, ecc.) • Tradizione gastronomica locale (il nostro prodotto • Barriere (dazi, certificazioni, registrazioni, ecc.) è contemplato dalla tradizione locale?) • Dimensione • Gusti (simili, differenti, ecc.) • Trend di crescita • Abitudini (preparazione e consumo dei pasti, ecc.) • Struttura • Profilo (uomo, donna, giovane, anziano, ecc.) • Canali distributivi • Apertura (sperimentatore, conservatore) • Concorrenza (riferita al nostro segmento) • Interessi (salubrità, sostenibilità, ecc.)
Servizi
Target Market Basic Target Market Plus
• Cos’è: servizio di orientamento, consistente in una • Cos’è: servizio di analisi puntuale delle opportunità di
nota gratuita quindicinale di informazione e affari offerte da un Paese specifico, consistente in
aggiornamento sui principali mercati esteri una analisi di mercato a pagamento
• Cosa offre: brevi analisi di mercato su settori e Paesi • Cosa offre: report dettagliato relativo ad un prodotto
che offrono un maggior potenziale per l'export in un dato Paese, costituito dai seguenti contenuti:
italiano; articoli, avvisi e aggiornamenti dalle crescita del mercato globale della categoria di
principali istituzioni che sostegno le imprese italiane prodotto in esame; scheda informativa sul Paese
all’estero; nuovi progetti e servizi della Camera di target; analisi del mercato target in relazione alla
commercio di Torino a supporto delle imprese del categoria di prodotto in esame; analisi dei canali di
territorio; segnalazione di webinar e eventi B2B on- distribuzione per il prodotto in esame; prospettive e
line con un focus sui principali temi del commercio nuovi trend di consumo; propensione del mercato
internazionale; richieste di collaborazione pubblicate all’import; formalità doganali per l’export; fiere di
da imprese europee e non; elenco di tutti i servizi settore di rilevanza internazionale; contatti utili per
della Camera di commercio di Torino per l'export, operare nel Paese target. Il servizio è focalizzato
accessibili on-line esclusivamente sui beni di consumo
Maggiori informazioniCome raggiungere 2 potenziali clienti?
Target
Clienti Strumenti
• Consumatori (B2C) • Risorse interne
• Motori di ricerca
• Operatori (B2B) • Banche dati on-line (gratuite e a pagamento)
• Importatori e/o distributori • Social network (professionali e non)
• GDO (Grande Distribuzione Organizzata)
• Negozi specializzati • Risorse esterne
• Ho.Re.Ca. • Fornitori di servizi (pubblici e privati)Con quali 3 risorse?
Check-list
Risorse Risorse Risorse
finanziarie umane linguistiche
Non solo, Risorse
Risorse
ma anche… tecniche produttiveCon quali 4 ritorni?
Analisi quantitativo-qualitativa Uscite Entrate • Non solo produzione, ma anche: • Non solo vendite, ma anche: • Informazione e formazione • Stabilità • Promozione • Crescita • Packaging • Credito • Logistica • Competenze • Certificazioni • Immagine • Tempo • Gratificazione
Con quale 5 supporto?
Servizi di assistenza Pubblici Privati • Orientamento e analisi di mercato • Assistenza personalizzata a pagamento • Ricerca partner • Analisi di affidabilità finanziaria • Mentoring • Progetti promozionali settoriali • Accompagnamento all’estero • Documenti per l’export • Formazione e informazione Maggiori informazioni
Strumenti di finanziamento
Pubblici Privati
• Finanziamenti a fondo perduto • Investimenti della proprietà
• Finanziamenti agevolati • Prestiti bancari
• Azioni
• Natura dei finanziamenti • Crowdfunding
• Europea • Ecc.
• Nazionale
• Regionale
• LocaleGrazie per l’attenzione
Prossime iniziative Savor Piemonte Europe 2020 – B2B con buyer internazionali Gennaio – Febbraio 2020 www.to.camcom.it/opportunita-export-agroalimentare-europa Savor Piemonte Europe 2021 – Nuova edizione in corso di definizione Febbraio – Aprile 2021 Paesi target: Germania, Europa Orientale www.to.camcom.it/opportunita-export-agroalimentare-europa Savor Piemonte North America 2021 – Nuova edizione in corso di definizione Febbraio – Aprile 2021 Paesi target: Stati Uniti, Canada www.to.camcom.it/savor-piemonte-north-america Maggiori informazioni saranno presto disponibili on-line e inviate via e-mail agli iscritti al sito internet della Camera e alla newsletter CameraNews
Come rimanere aggiornati
Le iniziative della Camera di commercio di Torino
Per rimanere costantemente aggiornati in merito alle iniziative promosse dalla Camera di commercio di Torino è
possibile:
1) monitorare il sito internet della Camere di commercio di Torino, alla sezione «Prossimi
eventi» presente in home page Vai
2) essere iscritti al sito internet della Camera di commercio di Torino, avendo cura di:
Vai
• selezionare «Internazionalizzazione» tra i temi di interesse proposti per ricevere
alert personalizzati
• spuntare la casella «CameraNews» per ricevere settimanalmente una raccolta delle
ultime novità presentateContatti
Progetto Savor Piemonte Europe
Camera di commercio di Torino
Settore Sviluppo competitività e internazionalizzazione
Via San Francesco da Paola, 24
10123 Torino (TO)
Italy
export.agrofood@to.camcom.it
www.to.camcom.it/savor-piemonte-europe
Credits
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