TRA LE STELLE E CON LE STELLE DEL ROME CAVALIERI ROMAN ROMANCE UNDER THE STARS
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14.2.20 17
SAN VAL E NTINO VALE NTINE ’S DAY
T R A L E ST EL L E E CO N LE ST E LLE DE L RO M E CAVALI ER I
ROM AN RO M ANC E U NDE R T H E STAR SMARTED ì 1 4 F EBB R A I O 2 0 17 T u esday F ebruary 14 t h , 2 0 17
MENù DELLO CHEF HEINZ BECK MENu BY CHEF HEINZ BECK
Polvere di fegato grasso d’anatra Duck foie gras powder
Carpaccio di capesante su spuma di patate affumicate Carpaccio of scallops with smoked potato puff,
CE NA con gnocco d’uovo e caviale
Giardino d’acqua...
egg gnocco and caviar
Water garden...
D I SA N VA L EN T I N O Tortellini d’anatra con infuso all’ago di pino e funghi porcini liofilizzati Duck tortellini with pine needle infusion and dehydrated porcini
Sandwich di triglia con pistacchi, pomodori appassiti Sandwich of red mullet with pistachio, dried tomatoes
VALE NT INE’S D I N N E R e aceto balsamico di Modena
San Pietro gratinato al dragoncello con zucca e tartufo nero
and balsamic vinegar from Modena
Fillet of John Dory with tarragon gratin, pumpkin and black truffle
RISTOR ANTE L A PERGOL A
L a Pergola Restaurant Lombo di agnello al finocchietto in crosta di cereali con perle di caprino Loin of lamb with wild fennel in cereal crust and goat cheese pearls
Dessert di San Valentino Valentine’s dessert
VINI WINES
Un abbinamento di prestigiose etichette provenienti dalla cantina A fine selection of prestigious labels from La Pergola’s renowned
Accompagnamento musicale dal vivo Per informazioni e prenotazioni de La Pergola, insignita del “Grand Award” di Wine Spectator cellar, winner of Wine Spectator’s Grand Award
Dalle ore 1 9.30 alle 23.30 For information and reservations
Live background music Tel: +39 06 3509 2152
From 7.30pm to 11.30pm E-mail: ROMHI.LaPergolaReservations@waldorfastoria.com Euro 490,00 a persona / Dalle ore 19.30 Euro 490.00 per person / From 7.30 pmMA RT ED ì 14 F EBBR AIO 20 1 7 Tuesday February 14th , 20 17
Menù in 4 movimenti con gran finale Menu in 4 movements with grand finale
NOTE D’A MORE LOVE NOTES
Sinfonia di mini aperitivi su pentagramma musicale Symphony of mini appetizers on music stave
LA VENERE DI MARE (Allegro) SEA VENUS (Allegro)
Coquille Saint Jacques con riso Venere e capesante allo champagne Coquille Saint Jacques with Venus rice and champagne scallops
VARIAZIONE SUL TEMA DELL’A MORE (Adagio) VARIATION ON THE THEME OF LOVE (Adagio)
Vellutata di pisellini con piccoli frutti di mare e aria di pomodoro Cream of peas with seafood
dolcemente piccante and softly spiced tomato puff
CE NA DUETTO DI CUORI (Minuetto)
Plin di carciofi e cuori di barbabietola con crema di scampi
DUET OF HEARTS (Minuetto)
Artichokes and beetroots plin
D I SA N VA L EN T I N O e germogli primaverili with scampi sauce and spring sprouts
VALE NTINE’S L’A BBRACCIO (Allegro con Brio)
Sogliola e gamberi rossi allo zenzero, soffice di patate violette,
THE HUG (Allegro con Brio)
Sole and red prawns with ginger, puréed purple potatoes,
DI N NER
emulsione e gelée di arancia emulsion and orange jelly
PASSIONE (Gran Finale) PASSION (Gran Finale)
RISTOR ANTE L’ULIVETO
Passion fruit parfait, crumble al cioccolato bianco e nero Passion fruit parfait, black and white chocolate crumble
L’ULIVETO RESTAUR ANT Per informazioni e prenotazioni
con sorbetto ai lamponi with raspberry sorbet
For information and reservations
Tel: +39 06 3509 2145
E-mail: ROMHI.FB@waldorfastoria.com Euro 145,00 a persona / Dalle ore 19.30 Euro 145.00 per person / From 7.30 pmMA RTED ì 1 4 F EBB R A I O 2 0 17 T u esday F ebruary 14 t h , 2 0 17
SAN VALENTINO con vista
Cocktail d ’amore Valentine’ s w ith a view
TERR A ZZA DEGLI AR ANCI
Love coc ktails
Tiepolo Lounge Un’impareggiabile esperienza di San Valentino vi attende nella A one-of-a-kind after-dinner experience awaits you
splendida cornice della Terrazza degli Aranci. Situata all’ultimo on Valentine’s Day. In the romantic setting of the Terrazza
piano dell’hotel, con vista spettacolare sulla Città Eterna, qui gli degli Aranci, at the very top of the Rome Cavalieri, and with
ospiti potranno vivere un esclusivo dopocena, con buffet di dolci a mesmerizing view of the Eternal City, our guests will savour
Mots d’amour e flûte di champagne, intrattenimento musicale dal vivo con piano a decadent dessert buffet with a glass of bubbly, live piano
e spettacolari fuochi d’artificio. music and a spectacular firework display.
Absolut Vodka al pepe Absolut pepper Vodka
Centrifugato di ananas Fresh pineapple juice Euro 75,00 a persona / Dalle ore 22.00 Euro 75.00 per person / From 10.00 pm
Centrifugato di zenzero Fresh ginger juice
Granatina Grenadine
Per informazioni e prenotazioni
Per informazioni e prenotazioni
Euro 20,00 a persona Euro 20.00 per person For information and reservations
For information and reservations
Tel: +39 06 3509 3004 Tel: +39 06 3509 2055
E-mail: ROMHI.FB@waldorfastoria.com E-mail: ROMHI.FB@waldorfastoria.comFEBBR A I O 20 1 7 F ebruary 20 17
Coccole e benessere F itness per le Cop pie
Love pam perin g Get Fit Tog eth er
Regalatevi e regalate alla vostra dolce metà una giornata di coccole Enjoy a day of pampering together with your special someone SPECIALE ABBONAMENTO FITNESS PER LE COPPIE
e golosità, da trascorrere tra relax in sauna, nuotate in piscina con il suo by relaxing in the sauna, swimming in our indoor pool, enjoying Acquistate un abbonamento di 12 mesi nel mese di febbraio
romantico camino, un pranzo leggero e un brindisi d’amore. A coronare a light lunch together and indulging in a bubbly toast. The e per il secondo pagherete la metà (si applicano termini e condizioni).
la vostra giornata, un rigenerante trattamento di coppia nelle splendide experience continues with a signature couple’s treatment in
cabine tematiche della Grand Spa ed esclusivi omaggi. Un’esperienza one of the Grand Spa’s soothing massage rooms to make this
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unica a fare da cornice al giorno più romantico dell’anno. romantic day, unforgettable. Special gifts for you.
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Per informazioni e prenotazioni
on the second one (terms and conditions apply).
Euro 275,00 a coppia Euro 275.00 per couple For information and reservations
80 minuti 80 minutes Tel: +39 06 3509 2950
Valido dal 1° al 28 febbraio 2017 Valid from 1st to 28th February, 2017 E-mail: ROMHI.Fitness@waldorfastoria.com1 0-1 7 F E B B R A I O 2 0 17 F ebruary 1 0 t h -14 t h , 2 0 17
UN SOGG IOR N O ST E LL AR E
AL RO ME CAVALI E R I A STE L L AR STAY
AT T HE ROM E CAVAL IE RI
Desiderate regalare una vera stella
alla vostra dolce metà, che rechi il suo nome? Make their Valentine’s Day memorable
by reaching for the stars
Prenotando una camera Imperial o una Suite, il Rome Cavalieri vi offre
and catching one for them!
la splendida occasione di sugellare il vostro amore battezzando una stella
nel firmamento. All’arrivo, riceverete infatti un cofanetto contenente Book an Imperial Room or a Suite and we will name an actual star in the sky
il certificato della stella, il nome che le è stato dato, le coordiante per vederla after your special someone. Upon arrival, you will be presented with a gift
nel cielo stellato, le informazioni sulla costellazione cui appartiene e una Tariffe camere box containing the star registry certificate, coordinates to see the star in the Room rates
catenina in argento con due ciondoli: una stella e un cuore. Un vero gesto A partire da Euro 315,00 sky, information on the constellation it belongs to, and a silver chain with two Starting from Euro 315.00
di romanticismo siderale per giurarsi amore eterno nella Città Eterna! In Camera Deluxe, doppia occupazione, inclusa IVA pendants: a star and a heart. In a Deluxe Room, double occupancy,
e prima colazione a buffet al Ristorante L’Uliveto included VAT and buffet breakfast at L’Uliveto Restaurant
L’esperienza “Soggiorno Stellare al Rome Cavalieri” è da prenotare almeno The “Stellar Stay at the Rome Cavalieri” should be booked at least 10 days
10 giorni prima della data di arrivo. Tariffe suite prior to the arrival date. Suite rates
A partire da Euro 815,00 Starting from Euro 815.00
Doppia occupazione, inclusa IVA e prima colazione In double occupancy, included VAT and buffet breakfast
Per informazioni e prenotazioni a buffet al Ristorante L’Uliveto For information and reservations at L’Uliveto Restaurant
Tel: 06 3509 2031 Tel: +39 06 3509 2031
E-mail: RomeCavalieri.Reservations@waldorfastoria.com Tariffe soggette a disponibilità E-mail: RomeCavalieri.Reservations@waldorfastoria.com Rates subject to availability# RCstarlove Usate QUESTO hashtag e riposteremo le foto del vostro San Valentino sui nostri social media Use thIS hashtag and we will repost your Valentine’s Day pictures on our social media
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