Serie Fe Lavastoviglie frontali
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
GREY line Serie FE Lavastoviglie frontali
5 buoni motivi per scegliere la serie FE 1 Igiene tutti gli spigoli interni sono arrotondati per evitare il ristagno dello sporco. La pompa auto- svuotante e l’autolavaggio a fine giornata garantiscono una pulizia accurata della macchina. 2 Affidabilità la scheda elettronica di facile utilizzo fornisce informazioni sullo stato di funzionamento. Inoltre un servizio di consultazione degli schemi e delle parti di ricambio è attivo 24 ore su 24 su internet. 3 Performance iI sistema brevettato di lavaggio WRIS crea un effetto a doppia lama d’acqua ad ogni pas- saggio sulle stoviglie garantendo un buon risultato anche con tempi di lavaggio brevi. 4 Economia le lavastoviglie frontali della serie FE sono pensate per un massimo risparmio energetico e mentre sono in attesa di un nuovo cestello da lavare scaldano l’acqua a temperature inferiori rispetto a quelle standard. Inoltre alcuni modelli sono dotati di un ciclo ECO che consente di ridurre l’utilizzo dell’acqua di risciacquo, dei detergenti ed i consumi di energia elettrica. 5 Qualità queste apparecchiature sono costruite in uno stabilimento che lavora con sistema di qua- lità certificato a norme ISO 9001:2008.
GREY
line Serie FE
Lavastoviglie frontali
F3EHR F3E+1 F4EHR F44E
La gamma
La gamma di lavastoviglie FE è equipaggiata con sistemi all’avanguardia che assicurano
performance elevate, igiene, affidabilità e bassi consumi. Versatili, adatte alle esigenze della
piccola e media ristorazione le lavastoviglie sono disponibili con due altezze di passaggio
(300 o 400 mm), sono costruite in acciaio inox AISI 304 e dotate di una carrozzeria con
doppia parete che le rende particolarmente silenziose. L’intera gamma presenta spigoli
interni arrotondati, guide cestelli stampate, pompa autosvuotante e autolavaggio a fine
giornata: tutti dispositivi che evitano il ristagno dello sporco e garantiscono una pulizia
accurata. A livello di funzionamento, inoltre, la serie FE utilizza il sistema brevettato
WRIS: un’avanzata tecnologia che, attraverso la particolare disposizione degli ugelli e la
direzione dei getti, crea l’effetto di una doppia lama d’acqua a ogni passaggio sulle stoviglie
assicurando ottime performance anche nei casi più difficili e con tempi di lavaggio brevi.
Un addolcitore di nuova concezione rigenera automaticamente le resine in base al grado
di durezza dell’acqua e al numero di cicli effettuati. Il pannello elettronico estremamente
intuitivo con display digitale permette la visualizzazione delle temperature e lo stato di
funzionamento della lavastoviglie attraverso il pulsante mulitcolore.
Lavastoviglie con lavaggio tradizionale
Le lavastoviglie della serie FE a lavaggio tradizionale consentono di scegliere tra quattro
cicli di lavaggio, tutti dotati di sgocciolamento e risciacquo finale ad 85°C che garantisce
risultati eccellenti. Il pannello frontale permette di gestire con intuitività le operazioni di
funzionamento attraverso l’interfaccia digitale che consente di visualizzare le temperature
e di monitorare lo stato della macchina. Lo scarico per trabocco da troppopieno è effettuato
per gravità e una pompa di scarico può essere comunque inserita a seconda delle necessità.
Lavastoviglie HR ad acqua pulita
I modelli HR sono dotati di sistemi tecnologicamente avanzati: la scheda HAC per la ge-
stione indipendente dei tempi di lavaggio, di sgocciolamento e di risciacquo; il sistema
di riscaldamento rapido (QHS) che permette, nella fase di carico, di portare velocemente
in temperatura l’acqua ottimizzando i consumi; il sistema di filtraggio Dynamic che trat-
tiene nel micro filtro i rifiuti solidi riducendo il grado di sporco dell’acqua. Quattro i cicli
di lavaggio: tre a scarico parziale per cui prima del risciacquo viene scaricata l’acqua più
sporca carica di residui trattenuti dal filtro mentre viene mantenuta l’acqua pulita e calda
proveniente dal risciacquo; nel quarto ciclo dedicato ai lavaggi difficili, invece, la vasca
di lavaggio si svuota completamente. Il primo, inoltre, è un ciclo ECO che consente una
riduzione dei consumi di acqua, detersivo ed energia nel caso di stoviglie poco sporche.
Caratteristiche
e dettagli
GREY
line
SISTEMA DI LAVAGGIO
Per aumentare il tempo di contat-
to acqua/stoviglie, Comenda ha
brevettato il sistema WRIS: la di-
sposizione degli ugelli e dei getti è
studiata per creare l’effetto doppia
lama d’acqua. E’ ispezionabile sul-
le due estremità.
FILTRI VASCA
Un filtro piano in acciaio inox co-
pre tutta la vasca di lavaggio e il
filtro DYNAMIC assicura il filtrag-
gio continuo dell’acqua mantenen-
do al suo interno lo sporco.
SPIGOLI ARROTONDATI
Vasca e camera di lavaggio con
spigoli arrotondati per evita-
re l’accumulo di sporco. Questa
conformazione della vasca per-
mette anche l’alloggiamento della
pompa verticale auto svuotante.
PANNELLO COMANDI Con pulsante retroilluminato che cambia colore secondo lo stato della macchina: ROSSO macchina in riscaldamento, VERDE macchina pronta per l’uso, BLU ciclo di lavaggio in esecuzione, GIALLO allarme in atto. GUARNIZIONE PORTA Guarnizione perimetrale per per- mettere una perfetta tenuta ed una chiusura ammortizzata della porta. Impianto osmosi integrato Il modulo a osmosi inversa, inse- ribile all’interno della macchina, garantisce massima brillantezza di bicchieri e posate. PORTA Controbilanciata con molle ester- ne, la porta è fornita di una mani- glia di facile impugnatura e ha una posizione intermedia di fermo per il ricircolo d’aria
HOTEL
HOTEL
Categorie di utilizzo
• Pasticcerie
• Bar
• Ristoranti
HOTEL
HOTEL
• Hotel
HOTEL
• Mense
• Ospedali
HOTEL
PUNTI DI FORZA
• Telaio, vasca e pannellatura in acciaio inox AISI 304
• Multipower per permettere il collegamento
monofase e trifase ad acqua calda o fredda
riducendo se necessario la potenza totale
della macchina
• Filtro piano in acciaio inox
a copertura completa della vasca
e filtro DYNAMIC sull’aspirazione
pompa per convogliare lo sporco
• Mulinelli di lavaggio e risciaquo rotanti
superiori e inferiori in acciaio inox
con sistema brevettato WRIS
• Tasto start multifunzione
• Partenza progressiva della pompa
di lavaggio per salvaguardare le
stoviglie delicate e leggere
• Guarnizione del labirinto perimetrale
per permettere una perfetta tenuta
e una chiusura ammortizzata
della porta
• Avvio del ciclo di
lavaggio manuale con
pulsante o automatico
alla chiusura della porta
• Vasca a sedia stampata con
doppia parete e pompa auto svuotante
• Display digitale per la visualizzazione
delle temperature
• Resistenza interna alla vasca per evitare dispersioni di calore
• Prolungamento del ciclo di lavaggio nel caso
la temperatura di risciacquo non abbia raggiunto gli 85°C
• Air gap sul circuito idraulico per evitare i riflussi nella rete idrica
• Dosatore brillantante incorporato e predisposizione per dosatore detersivo
• Ciclo di autolavaggio a fine giornata
< Caratteristiche e dettagli
TECNOLOGIE
all’avanguardia HPS CONNECT
Un evoluto sistema complementare al pannello comandi HAC che consente alla
lavastoviglie, in caso di funzionamento anomalo, di inviare via sms, in tempo reale
e automaticamente, un messaggio a un tecnico specializzato. E’ inoltre possibi-
le - tramite una porta seriale di tipo RS232 - la trasmissione immediata, ad una
stampante o adGRAFICO
un PC,
OMOSIdei parametri che caratterizzano il ciclo di lavaggio in corso
e degli eventuali allarmi nel rispetto delle procedure HACCP.
100%
90%
80%
70% Pannello comandi HAC
60% GRAFICO OMOSI
50% I modelli HR sono equipaggiati di serie della scheda HAC che consente di adattare
40% i tempi di lavaggio, pausa e risciacquo a seconda 100% delle specifiche esigenze dell’ope-
30% ratore, di utilizzare il sistema di riscaldamento 90% rapido QHS e di visualizzare sia il
20%
conteggio dei cicli di lavaggio che lo scorrimento 80% del tempo del ciclo impostato.
10%
0%
La scheda è inoltre dotata di un programma di
70% autodiagnostica in grado di eseguire
GRAFICO OMOSI
un’indagine
Acqua di rete accurata
Addolcita degli eventuali
Omosi guasti.60%
50%
100%
Ca++ 40%
90%
0,0001 m
70%
Na+ K+ 20%
Igiene al 100% Tecnologia GRAFICO ADDOLCITORE Mg ++ 60%
10%
Acqua sempre pura
60%
contro il calcare 50%
0%
40%
50% 30% Acqua di rete Addolcita Omosi
20%
RCD 40% Addolcitore automatico 10% Impianto osmosi integrato AQUA+1 Ca++
0% 0,0001 m
Durezza (°f)
da una pressione dell’acqua di rigenera, in maniera automatica inversa che, eliminando la quasi Na+ K+
rete variabile, Comenda ha pro- 20% ed indipendente, le resine in base totalità delle impurità GRAFICO ADDOLCITORE presen-
Ca++
Mg ++
60% ti nell’acqua, assicura bicchieri
gettato l’RCD (Rinse Control al grado di durezza dell’acqua e al 0,0001 m
Device). All’uscita di un boiler 10%
numero di cicli effettuati senza pro- e posate brillanti. Il sistema Na+ K+ che
GRAFICO ADDOLCITORE
atmosferico viene collegata una lungare il ciclo di lavaggio. 50%
può essere integrato all’interno Mg ++
0% 60%
pompa aumento pressione in 0% 25% 50% 75% 100% 125% 150% della macchina, è strutturato in
50% due fasi: la prima utilizza un filtro
40%
modo da rendere la lavastoviglie L’intervento dell’operatore
è quindi
N° Cicli di Lavaggio
indipendente dalle variazioni del- limitato all’aggiunta del sale nell’ap- a carboni attivi con filtrazione di
0,0001 m contenitore quando la mac-
30%
5 micron; la seconda fase, spin-
Durezza (°f)
40%
ca. Questo garantisce un utilizzo china
Na+ K+
ne indica la mancanza. gendo l’acqua ad alta pressione
Mg ++ 30%
20%
attraverso una membrana semiper-
Durezza (°f)
costante e preciso di acqua e pro- Ca ++
dotti detergenti all’insegna della Il grafico sottostante indica il nume- 20% meabile, assicura un elevato livello
10%
massima economia nei consumi e 100%
ro di cicli di lavaggio che la macchi- di purezza. Il collegamento ad acqua
10% fredda addolcita e controlli periodi-
del risparmio energetico. 90% na può effettuare a seconda della
0%
80%
70% durezza dell’acqua di rete. ci
0% effettuati 25% da personale
50% 75%specializ- 100% 125%
0%
60% zato
0% garantiscono
25% 50% un
75% funzionamen-
100% 125%
N° Cicli di Lavaggio 150%
50%
40%
to corretto e costante nel tempo.
N° Cicli di Lavaggio
30% 0,0001 m
Na+ K+
0% Na+ K+
Acqua di rete Addolcita Osmosi MgMg
++ ++
CaCa
++ ++
Entrata
60 100%
100%
90%
50 90%
80%
RCD 40
80%
70%
Risciacquo
Durezza (°f )
70%
60%
30 50%
60%
40%
50%
20
30%
40%
10 20%
30%
10%
Elettrovalvola Pompa 20%
di aumento 0 0%
0 25 50 75 100 125 150 Acqua di rete Addolcita Osmosi
risciacquo pressione 10%
n° Cicli di Lavaggio
0%
Acqua di rete Addolcita Osmosi
Ciclo di risciacquo con sistema RCD Grafico durezza acqua / n° cicli lavaggio Grafico Sostanze disciolte nell’acqua
60
50
Alcune caratteristiche descritte sono opzionali.
60
40
°f )Scheda tecnica
SERIE FE F3E F3E+1 F3EHR F4E F44E F4EHR
F3EA F3EHRA F4EA F44EA F4EHRA
Ciclo lavaggio (sec) 60 - 100 - 150 - 480 60 - 100 - 150 - 480 60 - 100 - 150 - 480 60 - 100 - 150 - 480 60 - 100 - 150 - 480 60 - 100 - 150 - 480
Produzione max.
teorica* cestelli/h 60 24 60 60 60 60
DIMENSIONI ESTERNE
Larghezza (mm) 600 600 600 600 600 600
Altezza (mm) 720 850 720 820 1260 820
Profondità (mm) 600 600 600 600 600 600
ALTRE DIMENSIONI
Dimensioni cestello (mm) 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500
Altezza massima
300 300 300 400 400 400
passaggio (mm)
Altezza scarico da terra (mm) 35 155 35 35 475 35
Capacità vasca (L) 14 14 14 14 14 14
Consumo acqua risciacquo 3,2 3,2 2,7 / 3,2 / 10 3,2 3,2 2,7 / 3,2 / 10
Peso (kg) 58 / 63 65 58 / 63 68 / 73 79 / 84 69 / 75
POTENZA E Riscaldamento elettrico
Potenza pompa lavaggio (kW) 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
Riscaldamento vasca (kW) 2 2 0,5 2 2 0,5
Riscaldamento boiler (kW) 7 7 7 7 7 7
Potenza minima installata
3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10
(kW)
Potenza massima installata
7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75
(kW)
Alimentazione elettrica multipower multipower multipower multipower multipower multipower
CARATTERISTICHE E OPTIONAL
RCD optional/si si si optional/si optional/si si
Sistema trattamento addolcitore addolcitore addolcitore addolcitore addolcitore
osmosi
acqua incorporato manuale automatico manuale manuale automatico
Sanitizing system si/no no si si/no si/no si
Dosatore brillantante si si si si si si
Dosatore detersivo optional optional optional optional optional optional
Pompa scarico optional optional si optional optional si
* In caso di lavaggi consecutivi, la durata del ciclo potrebbe aumentare per garantire la corretta temperatura di risciacquo.
A= Addolcitore incorporato
Con riserva di variazione delle caratteristiche tecniche.
Foto non vincolanti.ECO2: LA FORMULA VINCENTE PER IL RISPARMIO ENERGETICO
La filosofia Comenda in un simbolo: un petalo verde che sintetizza l’impegno dell’azienda
nella ricerca e nell’applicazione di formule altamente tecnologiche, capaci di coniugare
elevate prestazioni e risparmio energetico. ECO2 diventa la chiave di tutta la produzione
Comenda: soluzioni ecofriendly che assicurano risultati ottimali e salubrità degli ambienti
di lavoro. A questa filosofia “green”si ispira anche la linea FE: una vasta gamma di siste-
mi di lavaggio capaci di adattarsi alle differenti esigenze, garantendo sempre prestazioni
al top, con costi di esercizio estremamente contenuti grazie al ridotto utilizzo di acqua e
di detersivo. Il basso consumo di energia, oltre che nel periodo di stand by, è assicurato
anche dalle resistenze di lavaggio e risciacquo in commutazione che riducono al minimo la
potenza elettrica installata.
L’impegno “green” ha portato Comenda ad ottenere la certificazione ambientale UNI EN
ISO 14001:2004, rilasciata dal prestigioso ente tedesco TÜV.
GREY L’assistenza a portata di mouse
line
Comenda, fedele alla propria filosofia aziendale, offre non solo prodotti eccellenti ma anche
un servizio assistenza a 360°. Per supportare al meglio e in tempo reale i propri clienti
attraverso ad una fitta rete di tecnici qualificati presente su tutto il territorio nazionale ed
internazionale, mette a disposizione uno strumento online facile da utilizzare.
Sul sito www.comenda.eu è infatti presente una sezione, che ad oggi conta oltre 700 utiliz-
zatori, per l’assistenza e l’ordinazione online dei ricambi. Il centro di assistenza autorizzato
può accedere al sito tramite una propria password e consultare o scaricare il manuale d’uso,
gli schemi elettrici, idraulici e di installazione. In pochi click può inoltre accedere alle pa-
gine dei disegni esplosi ed inviare in maniera completamente automatica e senza errore un
ordine direttamente all’ufficio ricambi del rispettivo paese.
cod. 900900IT/08-12
COMENDA Ali S.p.A.Via Galileo Galilei, 8 - 20060 - Cassina de’ Pecchi Milano - Italy
T +39 02 95228.1 - F + 39 02 9521510 - sales@comenda.eu www.comenda.euPuoi anche leggere
