PROGRAMMA 14 MARZO 2023 - Consorzio, esperti, veterinari, mangimisti, altri allevatori ed operatori della filiera - ARAER
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F O R U M
Una giornata di incontri
per gli allevatori del Parmigiano Reggiano con:
Consorzio, esperti, veterinari,
mangimisti, altri allevatori
ed operatori della filiera.
PROGRAMMA
14 MARZO 2023
Forum Guido Monzani - Via Aristotele 33 - 41126 Modena, MOIL SISTEMA ALLEVA Oggi non è più sufficiente mettere sugli scaffali un prodotto eccellente: deve avere alle spalle un processo di produzione adeguato alle nuove richieste del consumatore per sostenibilità, benessere animale e oculato utilizzo di antibiotici. Nella nostra filiera l’eccellenza di prodotto è quindi anche eccellenza del processo pro- duttivo del latte. Per questo il Consorzio vuole comunicare con il mondo della produzione primaria: fisicamente, con i tecnici (veterinari e agronomi) del Servizio di Produzione Primaria ma anche con contenuti tecnici ed informativi diretti agli allevatori. A questo serve il Sistema “ALLEVA”: Alleva PR: articoli pubblicati sulla stampa specializzata sulle tematiche legate alla produzione del latte nostro. Alleva Magazine: il settimanale che propone contenuti tecnici prodotti dal Consorzio o ripresi dalla stampa specializzata. Alleva Newsletter: notizie, aggiornamenti e spunti di attualità che coinvolgono il mondo della produzione primaria, flash tecnici, consigli di professionisti e la presentazione video di un allevatore. AllevaWeb: il sito su cui ritrovare i contenuti proposti sui diversi canali e molto altro, così da avere una raccolta organica e facilmente fruibile anche nel tempo. Alleva Forum: momenti di incontro reale tra il Consorzio, gli allevatori, gli operatori.
F O R U M
Sala Azzurra
Sostenibilità - Alessandro Fantini
Sala Gialla
Filiera e Consorzio - Giorgio Setti
Sala Verde
Zootecnia - Luca Acerbis10:00
Ridurre l’impatto ambientale: missione possibile.
Misurare l'impatto ambientale delle stalle ed applicare
azioni che lo riducono.
Alberto Tamburini Univ. Milano
Sostenibilità - Alessandro Fantini
11:00
Col farmaco la prudenza è d’obbligo:
perché ridurre l’uso di antibiotici in allevamento.
Società, mercato e buon senso spingono per una revisione
delle pratiche.
Giorgio Micagni - ASL RE, Carlo Rusconi - ATS Valpadana
12:00
Tutto alla luce del sole.
Le opportunità dell’agrifotovoltaico per le aziende.
Una panoramica sulla normativa, le agevolazioni disponibili,
gli aspetti tecnici ed economici del fotovoltaico in azienda.
Marco Battini - CFPR
Sala Azzurra
14:30
Benessere animale: ne abbiamo fatta di strada.
A che punto eravamo e a che punto siamo ora nella
Filiera del Parmigiano Reggiano.
Gaetano Cappelli - CFPR
15:30
Benessere animale: cosa fare per migliorarlo ancora.
Quali sono gli aspetti strutturali e gestionali su cui agire
per aumentare il benessere degli animali.
Lorenzo Leso - Univ. Firenze10:00
Il Parmigiano Reggiano fa bene alla montagna
(e viceversa) !
Il progetto del Consorzio che rafforza il legame tra montagna
e Parmigiano Reggiano, crea valore e sostiene il territorio.
Guida alle nuove regole.
Filiera e Consorzio - Giorgio Setti
Guglielmo Garagnani - CFPR, Claudio Guidetti - CFPR,
Marco Giudici - OcqPr
11:00
Il Piano Regolazione Offerta 2023-25: le novità in arrivo.
I pilastri del Piano 2023-25. I nuovi Plafond di assegnazione
Qlpr: tempi e modalità di richiesta.
Cristian Bertolini - CFPR
12:00
PNNR, PSR e altro ancora: la sostenibilità è finanziata.
Individuare ed utilizzare correttamente le risorse disponibili.
Marco Pezzaglia - C.I.B.
14:30
Sala Gialla
Le vie del credito non sono finite: nuovi strumenti
per la filiera del P-R
Lo strumento del pegno rotativo formaggio (DM Mipaaf
23 luglio 2020) applicato alla filiera Parmigiano Reggiano.
Leonardo Lucacci - Intesa San Paolo, Aldo Bianchi - CFPR,
Riccardo Deserti - CFPR
15:30
La Nuova PAC e gli ecoschemi Farmaci
e Benessere Animale
Con gli ecoschemi cambia l'accesso alle risorse PAC.
Cosa c’è da sapere (e da fare).
Angelo Frascarelli - Presidente Ismea10:00
2023 e oltre: dove va il mercato
della materie prime?
I problemi legati al costo delle materie prime
ed alla loro disponibilità.
Ester Venturelli - CLAL (da confermare)
11:00
Zootecnia - Luca Acerbis
Arriva la vacca da P-R. Cosa fa la selezione.
Una Frisona che fa latte da P-R: più produttiva ma
anche funzionale. L'ICS-PR, ma non solo.
Martino Cassandro - ANAFIBJ
12:00
Meno farmaci: si può fare.
Le tecniche pratiche per ridurre i farmaci
e mantenere la sanità della mandria.
Paolo Moroni - Univ. Milano
Sala Verde
14:30
Non c’è formaggio senza un buon foraggio.
I fieni non sono tutti uguali.
I dati disponibili per capire se e quando gli
essiccatori valgono la spesa e la pena di essere usati.
Franco Ghelfi - Ruralset
15:30
La razione non sarà più la stessa:
non solo mais e soja.
Si possono fare razioni differenti, riducendo la presenza
di queste due materie prime e aumentando il legame
con il territorio.
Andrea Formigoni - Univ. BolognaF O R U M
Sostenibilità Filiera e Consorzio Zootecnia
9:00
APERTURA
10:00
SEMINARI
13:00
BUFFET
14:30
SEMINARI
16:30
PLENARIA
Consegna Premi “Alleva 2023”
Intervento Presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli
Finale a sorpresa con…Ubaldo Pantani
18:00
APERITIVO
Nel corso della giornata saranno attivi l’area “incontri” per gli operatori,
e due desk con il personale del Servizio Produzione Primaria
e Servizio Piano Regolazione Offerta a disposizione
per informazioni sui nuovi servizi e chiarimenti.Puoi anche leggere
