PIANO DI PRODUZIONE E DI COMMERCIALIZZAZIONE - FEDER OP.IT
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PIANO DI PRODUZIONE
E DI COMMERCIALIZZAZIONE
(art. 28 Reg. UE 1379/2013)
per le principali specie
commercializzate
Campagna di Pesca anno 2014
O.P. riconosciuta con D.M. 29 Settembre 2009 ai sensi del Reg. (CE) 104/2000 - Albo Soc. Coop. n. A189522 - C.F./P.IVA 02307030813
Via Giovanni da Procida, 21 - 91100 Trapani (TP) - Tel/Fax 0923-873330 – www.optrapani.it - www.mercatoitticotp.it - optrapani@gmail.com
Pagina 1 di 17Premessa
L’Organizzazione di Produttori, nell’elaborare il presente Piano di produzione e di
commercializzazione, per la campagna di pesca relativa all’anno 2014, ha tenuto conto
della nuova disciplina comunitaria, derivante dal Regolamento di base in materia di
OCM, adottato dall’Unione europea e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale (GUCE del
28.12.2013 – L354/1) - il Regolamento (UE) n. 1379/2013 del Parlamento europeo
e del Consiglio dell’11 dicembre 2013, relativo all’organizzazione comune dei
mercati nel settore dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura, recante modifica ai
regolamenti (CE) n. 1184/2006 e (CE) n. 1224/2009 del Consiglio e che abroga il
regolamento (CE) n. 104/2000 del Consiglio.
Nello specifico, nella Sezione IV, relativo alla ―Pianificazione della produzione e della
commercializzazione‖, all’art. 28, p. 2, si dice espressamente che il Piano di produzione e
di commercializzazione deve includere:
a) un programma di produzione per le specie catturate o allevate;
b) una strategia di commercializzazione per adeguare il volume, la qualità e la
presentazione dell’offerta alle esigenze del mercato;
c) le misure che l’organizzazione dei produttori deve adottare per contribuire agli
obiettivi di cui all’articolo 7 del Regolamento;
d) le sanzioni applicabili agli aderenti che contravvengono alle dcisioni stabilite per
l’esecuzione del programma interessato.
La nostra Organizzazione di produttori, in ottemperanza al Regolamento di
esecuzione (UE) n. 1418/2013 della Commissione del 17 dicembre 2013,
riguardante i piani di produzione e di commercializzazione a norma del
regolamento (UE) n. 1379/2013, adottato dall’Unione europea e pubblicato sulla
Gazzetta Ufficiale (GUCE del 28.12.2013 – L353/40) ha fatto proprio il formato e la
O.P. riconosciuta con D.M. 29 Settembre 2009 ai sensi del Reg. (CE) 104/2000 - Albo Soc. Coop. n. A189522 - C.F./P.IVA 02307030813
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Pagina 2 di 17struttura indicati nell’art. 1, nonché i termini e le procedure, previste nell’art. 2, seguendo
– nella formulazione del Piano - quanto indicato negli appositi allegati.
STRUTTURA
DEL PIANO DI PRODUZIONE E DI COMMERCIALIZZAZIONE
dell’Organizzazione di Produttori
SEZIONE 1
Informazioni generali relative all’organizzazione dei produttori
— ORGANIZZAZIONI DI PRODUTTORI DELLA PESCA DI TRAPANI
— Società Cooperativa
— Decreto ministeriale di riconoscimento del 29 Settembre 2010
— Ubicazione e sede operativa: via Giovanni da Procida n. 21 – 91100 Trapani
— Numero di aderenti (3 soci e 101 imbarcazioni aderenti)
A) Numero dei soci al 01 Gennaio 2014
N. Nominativo Nr.Iscr.Libro soci
1 Cooperativa Fra Pescatori S.Alberto 1
2 Cooperativa Mediterranea Pesca 2
3 Cooperativa La Tramontana 3
B) Numero delle navi da pesca al 01 Gennaio 2014
N. MOTOPESCHERECCIO ARMATORE MATR. N. UE
FRATELLI BERTINO DI BERTINO GIOVANNI E C.
1 ALBERTO B TP 2252 2829
SNC
2 ALOA MESSINA IGNAZIO TP 1972 15972
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Pagina 3 di 173 ANGELO F Abbione Ignazio 4 TP 372 15951
4 ANNA MARIA II FRATELLI MANGANO DI MANGANO G. E C. SNC TP 2070 16046
5 ANTONINA MADRE AIELLO MAURIZIO 8 TP 299 16343
6 ANTONINO Giacalone Ignazio & C. S.n.c. 4 TP 391 19509
7 ANTONIO PADRE SPADARO GAETANO PE 1222 10691
8 AURORA Lucido Simone 7 TP 189 16300
9 AVVENTURA D'AMICO VINCENZO TP 2271 26695
10 AZZURRA Ferreri Giovanni Francesco 3 TP 279 18020
11 BEATO PADRE PIO Cristian II di Figliomeni Giuseppe & C. S.n.c. 4 TP 389 19004
12 CALIFORNIA I Salerno Giovanni Franco 3 TP 293 16014
13 CALIFORNIA SECONDA Leone Alberto TP 2036 16016
14 CALLIOPE Balistrieri Salvatore & C. snc 4 TP 16269 16269
15 CATERINA Lo Pinto Giuseppe 3 TP 292 18778
16 CATERINA MELIA GIUSEPPE 8 TP 344 9003
17 CIGNO Dernaro Pietro MV 969 8108
18 CIGNO Messina Donenico & C. S.n.c. 4 TP 363 16266
19 CONCORD MESSINA GIUSEPPE TP 2111 16074
20 CORSARO II LENTINI ANTONINO 8 TP 351 19310
22 DANILO Gianquinto Pietro TP 2090 16059
21 DELFINO BLU VIRGILIO GIACOMO TP 2218 23166
23 DOMENICO C. Criscenti Girolamo & C. S.n.c. TP 2215 10687
24 DORIANA PRIMA MARINO GIOVANNI TP 2021 16003
25 ELETTORINA BARRACO GREGORIO TP 1001 15884
26 EMILY ARINI SALVATORE TP 1761 15925
27 ENZA De Ioannon Giovanni 4 TP 178 15979
28 ERIKA RITONDO GIUSEPPE TP 0490 15858
29 EUGENIO PADRE VITTA GIUSEPPE TP 2014 16000
30 EUROSTAR PRIMO Barraco Pietro 7 TP 298 28138
31 F. MARTINI Costa Mario e Almanza salvatore S.n.c. 3 TP 298 16349
32 FEDERICO URBANO Francesco 3 TP 314 16353
33 FORTUNA Maggiordomo Michelangelo 3 TP 273 21943
34 FRANCESCA MONCADA IGNAZIO PE 1288 28011
35 FRANCESCO G. RITONDO ANTONINO TP 2163 17862
36 GIOVANNA Maggiordomo Giovanni 3 TP 267 18018
37 GIOVANNI Rubino Brigida TP 2118 16079
38 GIOVANNI PAOLO II Lucido Pietro TP 2002 15991
39 GIUSEPPA Titone Giacomo Angelo 1 TP 505 16094
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Pagina 4 di 1740 GIUSEPPE G. RIZZO ALFONSO TP 2178 8003
41 GIUSEPPE PADRE Pescaturismo Pantelleria di Bagarella Fagio & C. S.n.c. 3 TP 299 1902
42 ITALIA I° SALEMI ANDREA PE 1241 6059
43 JOLANDA RENDA BALDASSARE 8 TP 362 28098
44 LA FRANCESCA Giangrasso Carmelo 4 TP 376 16276
45 LAURA PRIMA CASSARA' FRANCESCO 8 TP 327 16364
46 LEOPARDO Gianno Giovan Battista TP 2038 16017
47 LORENZO E GIOVANNA Morana Alberto 7 TP 250 16315
48 LUCIA Lo Pinto Giuseppe 3 TP 297 10694
49 MADONNA DEL CARMINE Egadi Pesca di Gianno Giuseppe C. e Pilato V. S.n.c. TP 2219 9491
50 MARE DUSA PETRELLI GIOVANNI 5 TP 425 16245
51 MARIA ANGELA MONCADA IGNAZIO PE 1203 17798
52 MARIA S.S. CASSISA CASSISA AGOSTINO TP 0959 15882
53 MARISA Carriglio Antonio 4 TP 378 15981
54 MARTINA MICELI FRANCESCO TP 0740 15875
55 MIMBRIANA MUNNA GIUSEPPE 8 TP 335 16371
56 NITTO Aloisio Alfonso, Alberto e Mario S.n.c. TP 2089 16058
57 NUOVA ANGELICA Denaro Matteo MV 1082 24561
58 NUOVA FORTUNA Bennet Carol Joan 3 TP 284 21946
59 NUOVA GELOSIA LA COMMARE NICOLO’ TP 2237 16290
60 NUOVA ROSA MICELI GIUSEPPE TP 2012 15998
61 NUOVA STELLA ALPINA Genovese Pasquale TP 2043 16022
62 NUOVA VIRGINIA MADRE SALEMI VIRGINIA PE 1274 27562
63 NUOVO LIGURE FIORENTINO LUCIA PE 1283 27722
64 NUOVO PACIFICO Ribaudo Pietro 4 TP 370 16273
65 NUOVO RISCHIATUTTO Figlioli Salvatore TP 2211 19603
66 NUOVO SALVATORE Coop. La Tramontana TP 1768 15928
67 OLGA CEFALU’ GIUSEPPE PE 1235 10739
68 ORSOLA Gianno Vittorio TP 1990 15983
69 OSPREY De Ioannon Federico 4 TP 400 28465
70 PICCOLA AURELIA Imperiale Salvatore TP 1016 16131
71 PICCOLO SPILLO ASCIONE VINCENZO 5 TP 0422 17606
72 PIETRO E PAOLO BONFIGLIO ALFONSO PE 1236 19478
73 PINA CAMMARERI GIUSEPPE TP 2097 16064
74 PRIMA SANTA MARIA Alogna Antonino TP 2039 16018
75 RITA Catarinicchia Francesco TP 2119 16080
76 ROBERTA BONFIGLIO MARGHERITA PE 1279 14257
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Pagina 5 di 1777 ROBERTA I MICELI FRANCESCO TP 1122 15892
78 ROBERTO Gianquinto Giuseppe TP 2235 24821
79 SAN GIUSEPPE I MINEO VINCENZO TP 2276 16203
80 SAN ANTONIO Lo Pinto Raffaele 3 TP 295 16314
81 SAN BENEDETTO SALEMI MARIO PE 1234 10670
82 SAN CALOGERO B. Bevilacqua Giovanni TP 1982 15978
83 SAN F.SCO DI P.LA DI TRAP. ETTARI ANTONINO TP 1060 15888
84 SAN F.SCO DI PAOLA DAI SALVATORE 8 TP 296 16342
85 SAN FELICE FIORENTINO LUCIA PE 1168 10632
86 SAN IGNAZIO Ballotta Rosario TP 1946 15962
87 SAN NICOLO' CAMMARERI NICOLO' TP 2020 16002
88 SAN PASQUALE MODICA AMORE ANTONINO PE 1270 27418
89 SAN PASQUALE MODICA GIACOMO TP 2197 16136
90 SAN VINCENZO TARARA’ CARMELO PE 1282 27686
91 SANT’ANNA I Malato Luciano 4 TP 388 16181
92 SANTA NINFA Prato Antonino 1 TP 117 7996
93 SARA BEVILACQUA MAURIZIO TP 2117 16078
94 SARA GAGLIANO ALFONSO PE 1222 10691
95 SARAGO I AIELLO SALVATORE 8 TP 359 16301
96 SILVANA SANFILIPPO CALOGERO PE 1210 19307
97 SPARVIERO Bonomo Vincenzo 3 TP 268 21942
FRATELLI RITONDO DI RITONDO FRANCESCO E
98 TRE STELLE TP 1954 15966
C. SNC
99 URAGANO Ingrande Nicolò MV 1193 23400
100 VANESSA MACANNUCO SALVATORE PE 1237 18410
101 VENERE GIANNO SALVATORE TP 2060 16039
— Quanto al fatturato totale dell’OP e al fatturato dettagliato per le specie riconosciute,
rendiamo noto quanto segue:
C) Fatturato globale nell’anno 2013
Il fatturato globale espresso dalla nostra Organizzazione di Produttori nell’anno
2013 è stato di 1.207.665,54 Euro
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Pagina 6 di 17D) Fatturato dettagliato per le specie riconosciute nell’anno 2013
Il fatturato dettagliato per le specie riconosciute è il seguente:
SPECIE RICONOSCIUTE FATTURATO (Euro)
ARAGOSTA 14.652,00
BISO - TOMBARELLO 476,00
BOGA 16.838,00
CALAMARO 23.050,00
CICERELLO 10,00
DENTICE MED. 5.733,00
GALLINELLA - CAPPONE 12.604,00
GAMBERO ROSA 94.710,00
GRONCO 1.022,00
LAMPUGA 45.852,00
MENOLA 20.991,00
MOSCARDINO 5.904,00
NASELLO 130.752,00
PAGELLO FRAGOLINO 12.644,00
PAGRO DENTICE 24.687,00
PALAMITA 6.448,00
PESCE SCIABOLA 6.548,00
POLPO 130.158,00
RANA PESCATRICE 12.936,00
SALPA 15.680,00
SARAGO 31.976,00
SCORFANO 38.660,00
SEPPIA 129.626,00
SOGLIOLA 3.728,00
SURO 16.074,00
TOTANO 12.545,00
TRIGLIA DI FANGO 14.724,00
TRIGLIA DI SCOGLIO 128.088,00
TOTALE 957.116,00
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Pagina 7 di 17— Quanto al volume delle catture o di raccolta, totale e dettagliato per le specie oggetto
di riconoscimento, rendiamo noto quanto segue:
E) Volume totale della produzione nell’anno 2013
Il volume totale della produzione nel corso dell’anno 2013 è stato di tonnellate
187,027 di cui 145,263 tonnellate di specie per le quali si è ottenuto il
riconoscimento e 41,764 tonnellate di altre specie.
F) Volume dettagliato della produzione per specie riconosciuta nell’anno 2013
Il volume dettagliato della produzione nel corso dell’anno 2013 per le specie
riconosciute è stato il seguente:
SPECIE RICONOSCIUTE PRODUZIONE 2013 - KG.
ARAGOSTA 814
BISO – TOMBARELLO 238
BOGA 8419
CALAMARO 2305
CICERELLO 1
DENTICE MED. 441
GALLINELLA – CAPPONE 3124
GAMBERO ROSA 13530
GRONCO 511
LAMPUGA 11463
MENOLA 10126
MOSCARDINO 1183
NASELLO 14528
PAGELLO FRAGOLINO 3161
PAGRO DENTICE 2743
PALAMITA 1612
PESCE SCIABOLA 1637
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Pagina 8 di 17POLPO 14462
RANA PESCATRICE 4312
SALPA 7840
SARAGO 3997
SCORFANO 9665
SEPPIA 9259
SOGLIOLA 466
SURO 5358
TOTANO 3271
TRIGLIA DI FANGO 3681
TRIGLIA DI SCOGLIO 7116
ALTRE SPECIE 41764
TOTALE 187027
SEZIONE 2
Programma di produzione e strategia di commercializzazione
Piano di produzione per l’anno 2014
Per la campagna di pesca 2014 sono previste le seguenti catture, per le specie oggetto
di riconoscimento:
PREVISIONI PO
SPECIE RICONOSCIUTE
2014 - KG..
ARAGOSTA 800
BISO – TOMBARELLO 1000
BOGA 800
CALAMARO 2000
CICERELLO 1000
DENTICE MED. 400
GALLINELLA – CAPPONE 3000
GAMBERO ROSA 12000
GRONCO 500
LAMPUGA 12000
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Pagina 9 di 17MENOLA 10000
MOSCARDINO 1000
NASELLO 14000
PAGELLO FRAGOLINO 2500
PAGRO DENTICE 2800
PALAMITA 1500
PESCE SCIABOLA 1600
POLPO 14000
RANA PESCATRICE 4400
SALPA 7500
SARAGO 3600
SCORFANO 10.000
SEPPIA 10.000
SOGLIOLA 500
SURO 5300
TOTANO 3000
TRIGLIA DI FANGO 3600
TRIGLIA DI SCOGLIO 7200
ALTRE SPECIE 40000
TOTALE 176.000
L’O.P. in base alle previsioni dell’anno 2014 ed alle specie più rappresentative, per
quantità pescata e valore di fatturato, che sono 4 (gambero rosa, nasello, seppia e triglia
di scoglio) presenta il sottostante calendario indicativo che dipende da quanto già
pescato nell’anno precedente, dal numero dei soci e dalla tipologia di pesca intrapresa
dalle imbarcazioni aderenti.
Calendario indicativo dell’offerta
Mese Specie riconosciute Quantitativi (in Kg.)
1) GAMBERO ROSA 1) 500
2) NASELLO 2) 500
Gennaio
2) SEPPIA 3) 400
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 1200
1) GAMBERO ROSA 1) 500
Febbraio 2) NASELLO 2) 500
2) SEPPIA 3) 1.000
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Pagina 10 di 173) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 1000
1) GAMBERO ROSA 1) 500
2) NASELLO 2) 1.000
Marzo
2) SEPPIA 3) 1.500
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 800
1) GAMBERO ROSA 1) 500
2) NASELLO 2) 1.000
Aprile
2) SEPPIA 3) 1.000
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 700
1) GAMBERO ROSA 1) 1.000
2) NASELLO 2) 1.500
Maggio
2) SEPPIA 3) 1.000
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 600
1) GAMBERO ROSA 1) 1.500
2) NASELLO 2) 2.000
Giugno
2) SEPPIA 3) 800
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 500
1) GAMBERO ROSA 1) 2.000
2) NASELLO 2) 2.000
Luglio
2) SEPPIA 3) 500
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 400
1) GAMBERO ROSA 1) 2.000
2) NASELLO 2) 2.000
Agosto
2) SEPPIA 3) 700
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 400
1) 1.500
1) NASELLO
2) 1.500
Settembre 2) SEPPIA
3) 700
3) TRIGLIE DI SCOGLIO
4) 400
1) GAMBERO ROSA 1) 1.000
2) NASELLO 2) 1.000
Ottobre
2) SEPPIA 3) 1.000
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 400
1) GAMBERO ROSA 1) 500
2) NASELLO 2) 500
Novembre
2) SEPPIA 3) 800
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 400
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Pagina 11 di 171) GAMBERO ROSA 1) 500
2) NASELLO 2) 500
Dicembre
2) SEPPIA 3) 600
3) TRIGLIE DI SCOGLIO 4) 400
TOTALE 43.200
I dati di cui sopra sono indicativi, si possono evincere dalle catture medie espresse dai
soci nei mesi di riferimento, prevedendo uno scarto di +/- 10%.
La strategia di commercializzazione dei prodotti da parte dell’OP
La strategia di commercializzazione dei prodotti si lega strettamente al ―Piano
previsionale della produzione‖ e di adeguamento del volume dell’offerta al fabbisogno
del mercato.
In relazione a questo, la nostra Organizzazione di Produttori potrebbe applicare,
per la campagna di pesca 2014, i prezzi di ritiro eventualmente adottati dall’OP.
Inoltre, l’OP – su base settimanale – con i propri soci stabilisce le quantità da
pescare, ponendo attenzione agli orientamenti del mercato e alle esigenze emergenti in
termini di quantità e qualità del prodotto richiesti, e avendo riguardo alla
sostenibilità della produzione, e a questo fine si avvale di alcuni strumenti, quali:
- l’attivazione degli strumenti ordinari quali la vendita del prodotto, presso il
mercato Ittico all’Ingrosso di Trapani di cui la OP è ente concessionario;
- il ritiro del prodotto, qualora il prezzo di mercato è al di sotto della soglia fissata
in sede comunitaria;
- l’attivazione di ―promozioni‖ del prodotto, in presenza di un eccesso di prodotto
sbarcato, con la vendita presso la GDO e altre strutture distributive;
- la destinazione di parte del prodotto a collettività, a titolo gratuito e con finalità
caritatevoli;
- il ricorso a società/strutture di prima lavorazione del prodotto;
- il ricorso a forme alternative di distribuzione dello stesso.
Per quanto riguarda la qualità, la dimensione, la presentazione,
l’imballaggio, la campionatura, l’utilizzo del ghiaccio, il regime dei prezzi e la
vendita del prodotto, l’OP si regolerà nel seguente modo:
O.P. riconosciuta con D.M. 29 Settembre 2009 ai sensi del Reg. (CE) 104/2000 - Albo Soc. Coop. n. A189522 - C.F./P.IVA 02307030813
Via Giovanni da Procida, 21 - 91100 Trapani (TP) - Tel/Fax 0923-873330 – www.optrapani.it - www.mercatoitticotp.it - optrapani@gmail.com
Pagina 12 di 17Qualità
I prodotti, per i quali l’Organizzazione di Produttori ha ottenuto il
riconoscimento, dovranno appartenere alla categoria di freschezza Extra A ed essere
privi di sudiciume e di forte decolorazione.
Dimensione
I seguenti prodotti conferiti dovranno rispettare le seguenti dimensioni di calibro:
Alici (Engraulis encrasicolus)
2 - da 31 a 50 pezzi/Kg
3 - da 51 a 83 pezzi/Kg
4 - da 84 a 125 pezzi/Kg
Sardine (Sardina pilcardus)
2 – da 16 a 24 pezzi/Kg
3 - da 25 a 35 pezzi/Kg
4 - da 36 a 67 pezzi/Kg
Per tutti gli altri prodotti conferiti, le taglie minime biologiche eventualmente in
vigore prevalgono sempre sui calibri minimi stabiliti dalle norme comuni di
commercializzazione.
Presentazione
Il prodotto dovrà essere venduto per intero.
Imballaggio
Il prodotto dovrà essere imballato in casse di legno standard di 30x50x8 cm. o di
polistirolo standard di 32x52,5x12 cm.
Campionatura
La campionatura verrà effettuata dagli esperti nominati dalla Organizzazione di
Produttori.
Utilizzo del ghiaccio
Il prodotto dovrà essere refrigerato sia a bordo sia alla vendita. Le barche che non
sono provviste a bordo di un impianto di produzione del ghiaccio o impianti simili,
dovranno imbarcare il ghiaccio prima della cattura.
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Pagina 13 di 17Regime dei prezzi
L’Organizzazione di Produttori potrebbe ricorrere al meccanismo di ammasso
dei prodotti, quando siano stati immessi sul mercato e non sia stato possibile trovare un
acquirente al prezzo limite di cui all’art. 31 del Reg. (UE) n. 1379/2013.
Vendita del prodotto
Al fine di garantire i requisiti sanitari previsti dalle leggi vigenti, di armonizzare
tutte le operazioni di vendita, carico e scarico delle merce ed al fine di promuovere la
concentrazione dell’offerta, l’Organizzazione di Produttori vende il prodotto conferito
dai soci attraverso il Mercato Ittico all’Ingrosso di Trapani.
SEZIONE 3
Misure per conseguire gli obiettivi di cui all’articolo 7
del Regolamento (UE) n. 1379/2013
In relazione agli obiettivi di seguito indicati nell’art. 7 del Reg. (UE) n. 1379/2013.
di seguito indicati:
a) promuovere l'esercizio di attività di pesca redditizie e sostenibili da parte dei propri
aderenti in piena conformità della politica di conservazione prevista, in particolare, dal
regolamento (UE) n. 1380/2013 e del diritto ambientale, rispettando nel contempo la
politica sociale e, ove lo Stato membro interessato lo preveda, la partecipazione alla
gestione delle risorse biologiche marine;
b) evitare e ridurre, per quanto possibile, le catture indesiderate di stock commerciali e,
ove necessario, farne il miglior uso possibile senza creare un mercato per tali catture che
sono al di sotto della taglia minima di riferimento per la conservazione, in conformità
dell'articolo 15 del regolamento (UE) n. 1380/2013;
c) contribuire alla tracciabilità dei prodotti della pesca e all'accesso dei consumatori ad
un'informazione chiara e completa;
d) contribuire all'eliminazione delle pratiche di pesca illegale, non dichiarata e non
regolamentata.
E, inoltre:
a) migliorare le condizioni di immissione sul mercato dei prodotti della pesca e
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Pagina 14 di 17dell'acquacoltura dei propri aderenti;
b) migliorare il rendimento economico;
c) stabilizzare i mercati;
d) contribuire all'approvvigionamento alimentare e promuovere elevati parametri di
qualità e sicurezza alimentare, favorendo nel contempo l'occupazione nelle zone costiere
e rurali;
e) ridurre l'impatto ambientale della pesca, anche mediante misure volte a migliorare la
selettività degli attrezzi da pesca.
la nostra Organizzazione di Produttori intende adottare una serie di misure che
vanno nella direzione indicata, peraltro indicate nell’art. 8 dello stesso Regolamento,
quali:
a) adeguare la produzione alle esigenze di mercato;
b) canalizzare l'offerta e la commercializzazione dei prodotti dei loro aderenti;
c) promuovere i prodotti della pesca e dell'acquacoltura dell'Unione dei loro aderenti in
modo non discriminatorio servendosi, ad esempio, della certificazione dei prodotti, e, in
particolare, di denominazioni di origine, marchi di qualità, denominazioni geografiche,
specialità tradizionali garantite e meriti dei prodotti in termini di sostenibilità;
d) verificare che le attività dei loro aderenti siano conformi alle norme stabilite
dall'organizzazione di produttori interessata e adottare misure per garantire tale
conformità;
e) promuovere programmi di formazione professionale e di cooperazione al fine di
incoraggiare i giovani ad entrare nel settore;
f) ridurre l'impatto ambientale della pesca, anche mediante misure volte a migliorare la
selettività degli attrezzi da pesca;
g) promuovere l'uso della tecnologia dell'informazione e della comunicazione per
migliorare la commercializzazione ed i prezzi;
h) agevolare l'accesso dei consumatori all'informazione sui prodotti della pesca e
dell'acquacoltura.
Il calendario orientativo dell’offerta dei prodotti e l’analisi di mercato, affrontata
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Pagina 15 di 17sistematicamente dal Consiglio di amministrazione e dai responsabili di marketing
dell’OP consentono – con un certo margine di aleatorietà – di adeguare le quantità
complessivamente pescate dai soci dell’Organizzazione a quelle che sono le esigenze del
mercato di riferimento (mercato ittico alla produzione e altri soggetti acquirenti esterni al
mercato medesimo).
L’obbligo di conferimento del prodotto pescato da parte dei soci consente di
canalizzare l’offerta verso acquirenti certi della filiera. Non sono ammesse eccezioni
all’obbligo previsto, e – nei casi ammessi – la vendita del prodotto deve essere
preventivamente approvata dal C.d.A., e comunque nel rispetto delle norme comuni di
produzione e commercializzazione, adottate dall’OP e previste nel Regolamento interno.
Pur rimanendo un obiettivo, quello della promozione del prodotto con la
certificazione di origine e/o qualità, l’OP cercherà di avvalersi degli strumenti messi a
disposizione dalla stessa Unione Europea e dello Stato nazionale, per prevedere iniziative
volte a qualificare la produzione dell’Organizzazione.
Si fa presente che è sistematico il controllo da parte dell’OP sull’attività svolta dai
soci, in relazione ai sistemi di pesca utilizzati, ai programmi di cattura e/o di prelievo
delle specie, alla qualità dei prodotti sbarcati, e più in generale al rispetto delle norme
comuni adottate dall’Organizzazione, in relazione alle quali l’OP interviene – in caso di
violazione – comminando le sanzioni indicate nel Regolamento interno.
L’Organizzazione è attenta alle capacità professionali dei propri addetti, per i quali
– in corso d’anno, ove possibile – prevede un aggiornamento professionale e programmi
di formazione, considerato che la maggiore qualificazione della produzione e la stessa
attività di pesca in forma sostenibile, comporta un più elevato livello di professionalità
dell’impresa di pesca nel suo insieme.
L’OP, nel corso del 2014, intende sviluppare – di concerto con la Feder op.it e
l’IPI – una serie di attività, volte a sviluppare l’uso dell’informatica, al fine di migliorare la
comunicazione e la commercializzazione dei propri prodotti, consentendo una maggiore
informazione dei prodotti al consumatore finale.
SEZIONE 4
Misure per l’adeguamento dell’offerta di alcune specie
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Pagina 16 di 17Non c’è dubbio che per alcune specie massive, come quelle dei piccoli pelagici
(alici e sarde), si rendono necessarie alcune misure specifiche di adeguamento
dell’offerta, in quanto dette specie – in determinati periodi dell’anno – possono
incontrare difficoltà di vendita o perché la taglia non è ―commerciale‖ o per un eccesso
di prodotto sbarcato.
In relazione a quanto sopra, le OO.PP. del pesce azzurro già da anni hanno
portato avanti programmi ―volontari‖ di autodisciplina, riducendo le giornate di pesca e
le quantità pescate, dando seguito a quanto previsto in termini di pesca responsabile e
sostenibile.
Le misure condivise da tutte le Organizzazioni di Produttori dei piccoli pelagici
dell’Adriatico sono state accolte dalla DG Pesca del Ministero e sono entrate a far parte
di un ―Piano di gestione‖, nel quadro della Raccomandazione adottata dal GFCM
entrata in vigore il 4 ottobre 2013 e che sarà oggetto di un Decreto ministeriale da parte
dello Stato nazionale. Di conseguenza, si rinvia al Piano di gestione per la disciplina e le
misure previste.
Per le altre specie non ci sono particolari problemi di commercializzazione, per le
quali si rinvia al nostro ―programma di previsione della produzione‖ e alle relative
misure di commercializzazione, attraverso i canali che l’OP ha individuato.
SEZIONE 5
Sanzioni e misure di controllo
Sanzioni
Gli aderenti che non rispetteranno il ―Piano di produzione e di commercializzazione‖
durante la campagna di pesca per l’anno 2014, e che a seguito del controllo effettuato
dall’Organizzazione di produttori sulla conformità o meno dei propri aderenti alle norme
comuni adottate dal Regolamento interno, incorreranno nelle seguenti sanzioni:
1. alla prima infrazione, ammonimento verbale;
2. alla seconda infrazione, ammonimento scritto e sanzione pecuniaria;
3. alla terza infrazione, perdita della qualifica di socio dell’Organizzazione di
Produttori.
Trapani 21/02/2014
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