GESTIONE DEI LAGOMORFI FABIO LUZI
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GESTIONE DEI LAGOMORFI
FABIO LUZI
RINGRAZIAMENTI • Per il materiale relativo alla Microbiologia Ambientale. Piera Anna Martino • Per il materiale relativo alla Termografia. Veronica Redaelli • Per il materiale relativo alle strutture. Aziende di settore. • Buona lettura. • Fabio Luzi
PRESENTAZIONE
STORIA DELL’ALLEVAMENTO CUNICOLO
AMBIENTE D’ ALLEVAMENTO COMUNICAZIONE
ETOGRAMMA-INDICATORI DI BENESSERE
STABULAZIONE (Arricchimento ambientale –
Manipolazione degli animali)
FABIO LUZI
PRESENTAZIONE STORIA DELL’ ALLEVAMENTO CUNICOLO AMBIENTE D’ ALLEVAMENTO COMUNICAZIONE ETOGRAMMA-INDICATORI DI BENESSERE STABULAZIONE (Arricchimento ambientale – Manipolazione degli animali)
Il Coniglio Selvatico
(Oryctolagus cuniculus)
Filogenesi
Etologia del coniglio selvatico
Il coniglio è una PREDA
Il coniglio selvatico è un
animale gregario
principalmente
crepuscolare
Le strategie principali di
difesa dai predatori del
coniglio selvatico perciò
sono principalmente la
FUGA e l’I MMOBILITA’
TONICA
Cenni di Anatomia funzionale
-Scheletro leggero (8 % del peso corporeo)
- Struttura e Muscolatura degli arti posteriori
molto sviluppata (locomozione a balzi-hopping)
-campo visivo quasi di 190
-sensibilità alla luce 8 volte superiore
al l’uo mo (buona visibilità notturna)
-Naso sempre in movimento continuo caratterizzato
da un’estre ma sensibilità agli odori ( usato anche
nei rapporti sociali)
- sensibilità nelle vibrisse per muoversi nelle tane
- Padiglioni auricolari molto sviluppati e vascolarizzati,
movibili anche singolarmente, usati per captare ogni
minimo rumore e disperdere il calore in eccesso,
oltre che per «comunicare».
Epoca di Addomesticazione
• Addomesticazione recente
rispetto alla maggior parte delle
specie animali allevati (è stato
addomesticato almeno 4000 anni
dopo il pollo e perfino 600 anni
dopo una specie meno diffusa
quale la quaglia).
• Le specie animali
addomesticate in periodo
analogo al coniglio hanno
mantenuto caratteristiche di
selvaticità probabilmente
dovute anche a questo fattore
temporale (vedi Faraona).
Storia del Conigli o
1100 a.C.
Allevamento In Spagna i Fenici ci danno le
prime Notizie storiche sul coniglio Selvatico
Epoca
I Romani cacciano il
coniglio selvatico e iniziano a
Romana
Selezione
detenerlo in Italia in cattività
nella forma semibrada dei
leporaria. Fino al Si passa dal coniglio selvatico
Il coniglio è allevato in
XIV al semiselvatico che non è altro
sec. che il coniglio selvatico allevato
garenna secondo il diritto
signorile soprattutto in Francia,
Inghilterra e Sicilia ( in Francia Addomesticazione del coniglio
e Sicilia continuerà anche fino in Medio Evo
epoca moderna questa pratica, A
Ischia si allevava il coniglio nelle
fosse) . Vi è la formazione di alcuni ecotipi
Si inizia ad allevare il (come il coniglio sorcino e leporino
coniglio prima in zone 1500 ad Ischia ) e inizia la selezione
pavimentate a terra e poi in massale del coniglio (sembra da
conigliera (Gabbie di vario tipo, parte dei monaci su basi di docilità
spesso in legno, recuperate anche e caratteri morfofunzionali) che da
da altre strutture). origine al coniglio domestico comune
e la scoperta delle prime mutazioni
nel mantello.---
Allevamento Selezione
Inizia la coniglicoltura in gabbia X--VIII sec.
Si selezionano le prime razze
Si sviluppa la coniglicoltura di coniglio (Argentato, Angora e
Prima metà Gigante di Patagonia)
razionale ( 1830 in Francia) e i primi XIX sec.
trattati di coniglicoltura Sono selezionate la maggior
Fine XIX sec./ parte delle razze attuali di
Nascono le prime associazioni di inizio XX sec. coniglio
allevatori e si specializza l’allevamento e
nel 1926 viene fondato l’istituto nazionale
di coniglicoltura di Alessandria
Vengono importate
Metà del
Prima aumento produttivo mondiale 900’ dall’America razze altamente
specializzate e produttive (Nuova
per sfamare le truppe nella II guerra Zelanda e California)
mondiale e poi continuo incremento nei
paesi mediterranei ( Fr., It. , Sp) Selezione in Francia
Anni
7 0’ del dei primi ibridi commerciali
Nasce la coniglicoltura industriale 900’
con l’ingrasso in gabbia mono/bicellulare Continua la selezione degli
Dagli anni
90’ del ibridi commerciali e si assiste ad
Si inizia a parlare di benessere del 900’ una riscoperta di alcune razze
coniglio e ha proporre forme alternative di autoctone (Es: Grigio di
allevamento come l’allevamento in colonia Carmagnola)Evoluzione delle strutture d’all evamento
Selezione
PRESENTAZIONE STORIA DELL’ALLEVAMENTO CUNICOLO AMBIENTE D’ ALLEVAMENTO COMUNICAZION E ETOGRAMMA-INDICATORI DI BENESSERE STABULAZIONE (Arricchimento ambientale – Manipolazione degli animali)
AMBIENTE MANAGEMENT
ALIMENTAZIONE
SELEZIONE(Carenzi, Panzera, 2007)
CONDIZIONI AMBIENTALI
TEMPERATURA: 15-20 C (riproduzione)
10-15 C (ingrasso) 30-35 C (nido)
(critica inferiore: 5 C - critica sup. 30 C) LUCE: 16 ore
luce (50 lux) riproduzione
12 ore luce (25 lux) ingrasso
UMIDITA ’ RELATIVA: 60-70%
ANIDRIDE CARBONICA: 0,5% (soglia)
AMMONIACA: 10/15 ppm
IDROGENO SOLF. 2,5 ppm
RUMORI: da minimizzareParametri che condizionano
• la max T critica corporea
• Peso vivo (i.e. giovani o animali adulti)
• Densità Pavimentazione
• Velocità dell’aria e irraggiamento
• AlimentazioneSintomi da stress da caldo
Ridotto incremento medio giornaliero di peso
& assunzione di alimento
Diminuito indice di conversione alimentare
Aumentata temperatura rettale & Frequenza respiratoria
Diminuita efficienza riproduttiva
Diminuito benessere generale
Postura dell ’ animaleContromisure degli animali vs
lo stress da caldo
Vasodilatazione
> perdite di calore latente
> consumo di acqua
“gi a cere” completamente
disteso
“minim i ” movimentiUmidità Relativa Optimum 60 70 % (per temperature tra i 15 ed i 20 C) Critica inferiore 90% (accompagnata da elevate temperature: spossatezza, difficoltà respiratorie accompagnata da basse temperature: turbe respiratorie e digestive) Per temperature elevate: rinfrescamento mediante umidificazione Per temperature basse: riscaldamento
Ventilazione Ricambio d ’ aria: 1 4 m 3 /h/kg peso vivo (a seconda della stagione) Velocità dell’aria a livello degli animali: 0,2 0,5 m/s (il valore più basso in inverno)
PRESENTAZIONE STORIA DEL L’A LLEVAMENTO CUNICOLO AMBIENTE D’A LLEVAMENTO COMUNICAZIONE ETOGRAMMA-INDICATORI DI BENESSERE STABULAZIONE (Arricchimento ambientale - manipolazione degli animali)
Comunicazione
Comunicare significa trasmettere
informazioni, segnali, stimoli, emozioni…
Comunicare significa influenzare
il comportamento dell’altro
(Dehasse, 2007)
Comunicare è indispensabile per qualsiasi
specie sociale e nei primati è essenziale per
mantenere la struttura sociale.PERCHE’ LA COMUNICAZIONE SIA EFFICACE :
L’in terpretazione, la comprensione e le funzioni
connesse di un comportamento presuppongono la
conoscenza dei linguaggi comunicativi.
Per comunicare con i nostri animali dobbiamo cercare di
conoscerne il linguaggio, esercitandoci ad osservarli
attentamente.
Il linguaggio comprende: la comunicazione visiva, vocale,
olfattiva e tattile.Comprendere il linguaggio Animale sociale Animale territoriale L’uomo fa parte del gruppo sociale Apprendere il loro linguaggio per comprenderli
Postura di allerta
Postura di grooming
Postura di freezing
Segnali di stress Digrignamento dei denti Battere la zampa Postura sempre rigida e assenza di esplorazione Tremori …. Freezing
PRESENTAZIONE STORIA DELL’ALLEVAMENTO CUNICOLO AMBIENTE D’A LLEVAMENTO COMUNICAZIONE ETOGRAMMA-INDICATORI DI BENESSERE STABULAZIONE (Arricchimento ambientale - manipolazione degli animali)
„ Welfare is a condition of perfect physical and mental integrity in which the animal is in complete harmony with the surrounding environment “ “Il benessere è una condizione di perfetta integrità fisica e mentale nella quale l’animale è in completa armonia con l ’a mbiente che lo circonda” Hughes (1976)
I bisogni degli animali sono stati sintetizzati sotto il nome
delle "cinque libertà", dal Brambell Report nel 1965 (Farm
Animal Welfare Council, 1991), che sono elencate di seguito:
1. dalla fame, dalla sete e dalla cattiva nutrizione
2. di avere un ambiente fisico adeguato
3. dalle malattie
4. dal timore
5. di manifestare le caratteristiche
comportamentali specie-specifiche normaliPrincipali indicatori di benessere
(Verga, 1997)
- Comportamento Repertorio comportamentale
(i.e. ‘ etogramm a’)
Risposta ai test comportamentali (open-
field; immobilità tonica; test di preferenza)
- Stato sanitario Patologie
ferite
- Fisiologia Livelli ormonali
Frequenza cardiaca
Reazioni immunitarie
- Produzione Accrescimento
Mortalità
FertilitàTEST DI OPEN – FIELD 144 cm x
144 cm x
80 cmTEST DI OPEN – FIELD
IL PARADOSSO DELLA NOVITA ’
(Grandin & Deesing, 1998)
REAZIONE VERSO LA NOVITA’
PAURA NECESSITA’
ESPLORAZIONE
EFFETTO DELL ’AMBIENTE, i.e. ESPERIENZA
«Il test va applicato in un pen appositamente predisposto e non è uti
lizzato negli allevamenti commerciali»
( Anderson et al., 1972; Daniewski and Jezierski, 2003; Verwer et al., 2009).TEST DI IMMOBILITA ’ TONICA REAZIONE NEI CONFRONTI DELL ’ UOMO, CONSIDERATO ALLA STREGUA DI UN PREDATORE. IL CONIGLIO, TENUTO SUL DORSO DA UN OPERATORE, ENTRA IN UNA CONDIZIONE DI IMMOB ILITA’ TONICA CHE CORRISPONDE A PRECISE VARIAZIONI FISIOLOGICHE E LA CUI DURATA E’ POSITI - VAMENTE CORRELATA AL LIVELLO DI PAURA. (La percentuale di corticosterone è risultata piu ’ elevata nei soggetti suscettibili al test). (Carli et al … in Verga et al, 1979) (Verwer et al., 2009).
TEST DI PREFERENZA I test di preferenza – scelta, danno l’opportunita’ di scegliere tra differenti ambienti (gabbie di diverse dimensioni, con o senza arricchimento ambientale e/o zona rifugio, ecc.) nei quali gli animali si sentono liberi di esplicitare la maggior parte dei loro comportamenti “naturali” (Morisse et al., 1999; Matics et al., 2004, Orova et al., 2004).
La termografia quale indicatore
non invasivo del benessere animale
(Conigli / Topi)VANTAGGI
NON E’ INVASIVA POSSIBILITA’ DI RILEVARE LA T A DISTANZA,
SENZA MANEGGIARE GLI ANIMALI
FORNISCE UN PARAMETRO OGGETTIVO
SEMPLICITA’ DI LETTURA
FORNISCE RISULTATI IN TEMPO REALE
POSSIBILITA’ DI VIDEOREGISTRARERepertorio comportamentale Gunn & Morton, 1995
Good Feeding (Absence of prolonged hunger and thirst) Good Housing (Comfort around resting) Thermal Comfort (T, RH, ventilation) Ease of Movement (hopping and so on) Good Health (Absence of injures and diseases) Appropriate behaviour (social behaviours expression: environmental enrichment) (Report 532, Wageningen Livestock Research)
SPECIE CUNICOLA
(Verga, 2000)
Principali “problematiche”
nell’allevamento intensivo
Mancanza di spazio per realizzare del balzi (hopping)
Mancanza di “aree se parate” dove ripararsi o riposare
Mancanza di oggetti da rosicchiare (legnetti, paglia, erba)
Mancanza di contatti sociali o densità animale troppo elevata
Macro-Microclima non idoneoStereotipie
Definizione
Comportamento ripetitivo
senza nessun fine o funzion
apparente
Cause
Frustrazione dovuta alla
mancanza di comportament
essenziali “speci e- specific
Wurbel , 2006Stereotipie nell’uomo:
Sintomi dovuti a “ disord ini”
psichiatrici (schizofrenia,
autismo)
Sintomi dovuti a patologie
del SNC
Wurbel , 2006Stereotipie soggetti stabulati sing. (Chu et al, 2004; EFSA
2005; Gunn and Morton, 1995; Lidfors et al., 2007)
Head shaking - Scuotere la testa
Swaying - Ondeggiare
Wire gnawing and digging – Mordere le sbarre della gabbia e scavare
Wall pawing – Battere la zampa
Disturbed nesting behavior – Scarsa cura del nido
Disturbed nursing – Scarso allattamento Cannibalism of
kits – Cannibalismo della nidiata Aggression -
Aggressività
Restlessness - Agitazione
Freezing - Immobilizzazione
Over grooming – Toelettatura eccessiva Coat
plucking - DepilazionePRESENTAZIONE STORIA DEL L’A LLEVAMENTO CUNICOLO AMBIENTE D’A LLEVAMENTO COMUNICAZIONE ETOGRAMMA-INDICATORI DI BENESSERE STABULAZIONE (Arricchimento ambientale manipolazione degli animali)
The “chinchill a ” system (Lebas, 1975) The Stauffacher system (1992)
Fattrici con piattaforma
Fattrici in colonia (Ruis, 2004) (Mirabito, 2005)Nido esterno Gabbie fattrici
Gabbie da ingrasso
28 (l) x 41 (p) x 28 (a) cm 48 (l) x 70 (p) x 51 (a) cm
574 cm²/capo (mangiatoia inclusa) 632 (527) cm²/capo
Grooming Open-airFonte: Ir. L. Maertens – CLO Gent, Belgio
I pens hanno una lunghezza di 2.0 m e
sono larghi 1.0 m. Da un lato presentano
la mangiatoia (90 cm lunga e 10 cm
larga) così la superficie netta dei pens è
1.9 m x 1.0 m. Le pareti sono alte 65 cm.
30 animali per gabbia
Pen systemsSistemi di allevamento alternativi
(Fonte: Alessandro Dal Bosco)Free range Fonte: Dr. Carla Lazzaroni
Rabbits – Guidelines (single housing)
FINAL MINIMUM
BODY FLOOR MINIMUM INTERNAL
Tecniplast
WEIGHT AREA HEIGHT HEIGHT
cagetype
Kg 2 cm cm
cm
EUROPE 3–5 4200 45 X 47.6
(1) >5 5400 60 P 60.4
(2)
5.4 4600 40.5 R 47.1
(3)Advantages of Injection Moulded NORYL Animal Welfare : • Warm and comfortable material for the maximum animal welfare • No sharp edges: enhanced animal comfort and safety • Quick draining and drying design with bumps and 15mm holes: clean environment
Plastics
Polycarbonate side panels
• Noise-free panels: no stress for the animals
• Transparent, for maximized visibility into the cage
• Easily removable for cage interlinking: social housing in a 3D enriched environment3-D Enriched Environment – Social Housing
3-D Enriched Environment – Social Housing
Removable dividers and Interlinking system:
larger area available for the animals3-D Enriched Environment – Raised Shelf
3-D Enriched Environment – Nesting Box
IL CONIGLIO COME ANIMALE DA LABORATORIO
(IT) (CE) (Riutilizzati)
• La razza più utilizzata è l’albina New Zealand
• Meno comuni:
– Dutch Belted
– Flemish Giant
• Animali convenzionali vs SPF ( Specific Pathogen
Free )
• Alcune caratteristiche importanti:
– Denti a crescita continua
– Scheletro fragile (7% del peso corporeo totale)
[frattura della spina lombare]
– Orecchie lunghe, sottili, altamente vascolarizzate
– Ciecotrofia
– Placenta emocorialeNew Zealand Rabbit
Flemish Giant Rabbit Dutch Belted Rabbit
NZ White Dutch
Life Span 5 - 6+ years 5 - 10 years
Adult Size 4 - 6 kg 1.5 - 2.5 kg
Temperature 37.3 – 39.4 °C
Pulse 130 - 325 bpm
Respirations 30 - 60 rpm
Estrous Cycle Continuous seasonal
Gestation 30 - 33 days
Weaning Age 4 - 6+ weeksCONDIZIONI AMBIENTALI 1. TEMPERATURA: 16-21 °C 2. LUCE: 12/14 luce (non molto intensa) e 12/10 ore di buio 3. VENTILAZIONE: 10- 15 cambi d’aria/ora 4. UMIDITA’ RELATIVA: 40 -60% 5. RUMORI: da minimizzare
SANITIZZAZIONE
Importante per la cura dei conigli in stabulazione
• Frequenza:
– dipende dal numero di animali/stanza
– Efficienza del sistema di ventilazione
– Comportamento individuale degli animali
• Schema:
1. Giornalmente: rimozione di feci e urina
2. Settimanalmente: cambio gabbia
3. Mensilmente: pulizia dei rack
4. Pulizia della stanza al cambio animali/fine
esperimentoSANITIZZAZIONE
• Utilizzo di acqua calda a 100 °C
• Utilizzo di disinfettanti chimici: acidi, sali di
ammonio per lavagabbie/lavabottiglie
• CONTROLLI:
– Temperatura rilevata (100 °C)
– Monitoraggio microbiologico per superfici ed
apparecchi
• Gabbie, rack , bottiglie, beccucci, porta cibo, ecc.
• Tamponi o Rodac platesCONTROLLO DELL’AMBIENTE (1)
• AMBIENTE
– Valutazione della situazione ambientale fondamentale
per il benessere degli animali in allevamento;
– Ambiente può condizionare lo sviluppo dei
microrganismi:
• temperatura
• pH
• Umidità relativa
• Concentrazione di NH 3 e CO 2CONTROLLO DELL’AMBIENTE (2)
• STRUMENTI A DISPOSIZIONE PER LA VALUTAZIONE
MICROBIOLOGICA DELL’AMBIENTE
– Uso di campionatori d’aria (SAS, PBI, Italia);
– Uso di piastre esposte
• In entrambi i casi vengono utilizzate le Surfair Plate
(PBI, Italia), piastre Petri con fondo reticolato per la
conta delle colonie batteriche e fungineLAVAGABBIE
LAVABOTTIGLIE
CONTROLLO DEGLI ANIMALI
DERMATOFITI
• Responsabili di forme cutanee, con coinvolgimento degli annessi
cutanei (peli, unghie)
• Agenti zoonosici per l’uomo
• FATTORI PREDISPONENTI NEL CONIGLIO:
– Valori di umidità superiori al 70%
– Valori di temperatura superiori ai 25 °C
– Sovraffollamento nelle gabbieMicrosporum canis Trichophyton mentagrophytes
CONTROLLO DEGLI ANIMALI (6)
DERMATOFITI
Elevato rischio zoonosico
per il personale addetto alla cura dei conigli
D.Lvo 626/94 (allegato IX punto 3)
“ Miglioramento della sicurezza e della salute
dei lavoratori sul luogo di lavoro ”
indica i dermatofiti come possibili agenti
zoonosici per l’uomoAspetti delle dermatofitosi nell’uomo
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