F E 2022 - Roberto Naldi Collection
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E c e l e b rat
T IV io
E S 2022 ns
FTrascorrete le festività natalizie nel cuore della Città Eterna all’Hotel Splendide Royal.
Addobbi scintillanti, golose esperienze e una calorosa accoglienza vi faranno vivere
momenti frizzanti e indimenticabili con le persone più care.
Experience the festive season in the heart of the Eternal City at the Hotel Splendide Royal.
Sparkling decorations, gourmet treats and a warm welcome will be the ingredients for
bling-bling moments to be cherished with your loved ones.CENA DELLA VIGILIA
DI NATALE
24 dicembre 2022
Ostrica calda con zabaione allo champagne
Carpaccio di spigola e tonno pantesco
con caviale di melograno e clementine candite
Astice blu in tempura con insalatina di puntarelle e patate violette
Tagliatelle di pasta fresca con confit di baccalà di morro,
asparagi di Bassano e tartufo bianco
Filetto di dentice con panella di castagne,
gamberi rossi allo zenzero e radicchio brasato al porto
Sorbetto al frutto della passione
Millefoglie di panettone
con cremoso di cioccolato al latte e lamponi
Sfizi della tradizione Natalizia
€ 225,00 per persona escluso bevandePRANZO DI NATALE
25 dicembre 2022
Pralinato di fegato d’oca con mele renette al calvados,
pan di spezie e coulis di frutti di bosco
Soffiato di carciofi, con fonduta di pecorino di Fossa,
guanciale croccante e uova di quaglia poché
Doppio Consommè di cappone di Morozzo con i suoi raviolini
Cannoli croccanti di borragine e ricotta di bufala
con cremolata al tartufo
Pernice rossa disossata con ripieno di castagne,
salsiccia di Norcia e millefoglie di barbabietole al timo
Cremoso al Baileys
Parfait al torrone bianco mandorlato
con tortino di ananas candito e salsa al cioccolato
Sfizi della tradizione Natalizia
€ 185,00 per persona escluso bevandeGRAN GALA DI CAPODANNO
31 dicembre 2022
Gamberi rossi ai cereali con insalatina di guacamole
Uovo 65° con spuma di parmigiano affumicato
e tartufo bianco d’Alba
Cappellotti di patate, gamberi rossi, zucchine romane e vongole veraci
Black cod con purea di castagne e salsa di mandarini piccanti
Sorbetto Cassis e dadolata di mele verde
Vitello da latte, radice di yuca, uvetta, pinoli e radicchio brasato al porto
Cremoso di cioccolato bianco e passione
con crumble al cacao e sorbetto di mango
Caffè e Petit Fours
Dopo la mezzanotte:
Acini d’uva
Lenticchie di Castelluccio e cotechino di Modena
€ 850,00 a persona escluso bevandeADèLE mixology lounge
31 dicembre 2022
Formula aperitivo
Dalle 18:00 alle 22:00
Aperitivo à la carte con un trio di stuzzichini e dry snacks
Gli ospiti potranno integrare la proposta aperitivo con
tapas silver, sushi e arancini
La Formula aperitivo termina alle ore 22:00.
Dopo tale orario si rientra nella Formula Capodanno
Formula Capodanno
Dalle 22:00 alle 02:00
Un drink a scelta à la carte, piccola pasticceria e cotechino
con lenticchie a mezzanotte, come da tradizione
€150,00 a persona.
Si richiede carta di credito a garanzia al momento della prenotazione
Per la serata sarà prevista musica dal vivoNATALE 2022
Un soggiorno nella tipologia di camera prescelta,
che includa la notte del 24 o del 25 dicembre, per minimo due notti
Prima colazione a buffet
Sorpresa natalizia all’arrivo
Cena della Vigilia oppure pranzo di Natale (bevande escluse)
presso il nostro panoramico Ristorante Mirabelle
Un transfer con auto privata e autista per una tratta a scelta
(da/per aeroporto o stazione ferroviaria di Roma)
Un delizioso Cocktail presso il nostro roof top Adèle Mixology Lounge
Camera disponibile fino alle ore 16:00 del giorno della partenza
Tariffa a partire da € 1.700,00 a camera IVA inclusaUN CAPODANNO
FRIZZANTE
Un soggiorno nella tipologia di camera prescelta,
che includa la notte del 31 dicembre, per minimo due notti
Prima colazione a buffet
Welcome amenity in camera all'arrivo
Esclusiva Cena di Gala di Capodanno presso il Ristorante Mirabelle
con vista mozzafiato sulla Città Eterna illuminata dai fuochi
d’artificio (bevande escluse)
Un transfer con auto privata e autista per una tratta a scelta
(da/per aeroporto o stazione ferroviaria di Roma)
Camera disponibile fino alle ore 16:00 del giorno della partenza
Tariffa a partire da € 3.000,00 a camera IVA inclusaChristmas eve
dinner
24th December 2022
Warm oyster in champagne eggnog
Sea bass carpaccio and “Pantesco” tuna
with pomegranate caviar and candied clementines
Blue lobster tempura with “Puntarelle” salad and violet potatoes
Fresh pasta tagliatelle with confit of “morro cod fish”,
Bassano asparagus and white truffle
Snapper fillet with chestnut chickpea fritter,
red prawns with ginger and braised radicchio in Port wine
Passion fruit sorbet
Millefeuille of panettone
with creamy milk chocolate and raspberries
Traditional Christmas Fancies
€ 225,00 per person excluding beveragesCHRISTMAS LUNCH
25th December 2022
Goose Liver praline with Calvados-infused renette apples
French spice bread and red berry coulis
Puff pastry artichokes, with “Fossa” pecorino cheese fondue
crispy bacon and poached quail eggs
Double «Morozzo» capon consommé with its Raviolini
Crunchy cannoli with borage and buffalo ricotta
with truffle Cremolata
Boneless red-legged partridge with chestnut filling, sausage from
Norcia and beetroot millefeuille with thyme
Creamy Baileys
Almond white nougat parfait
with candied pineapple pie and chocolate sauce
Traditional Christmas Fancies
€ 185,00 per person excluding beveragesnew year’s eve
31st December 2022
Red prawns with cereals and guacamole salad
65° egg with smoked parmesan foam and from Alba white truffle
Hat-shaped potatoes ravioli, red prawns, Roman courgettes and clams
Black cod fish, chestnut puree and spicy tangerine sauce
Cassis sorbet and diced green apples
Suckling veal yuca root, raisins, pine nuts
and braised radicchio in Port wine
Creamy white chocolate and passion fruit
with cocoa crumble and mango sorbet
Coffee and Petit Fours
After midnight:
Lentils from Castelluccio and cotechino from Modena,
Grapes
€ 850,00 per person excluding beveragesADèLE mixology lounge
31st December 2022
Aperitif
From 6 pm to 10 pm
À la carte aperitif with a trio of appetizers and dry snacks
Guests can choose from our selection our Tapas Silver,
sushi and arancini
The Aperitif formula ends at 10pm.
After this time you have to book the New Year’s Event
New Year’s Event
From 10 pm to 2 am
A drink chosen from our à la carte, small pastries and
cotechino with lentils served at midnight
€150,00 per person.
A credit card is required as a guarantee at the time of booking
Live musicCHRISTMAS 2022
Accomodation in selected room category, including the night of
December 24th or 25th for a minimum of two nights
Buffet breakfast
Christmas surprise upon arrival
Christmas Eve Dinner or Christmas Lunch (beverages not included)
at our Mirabelle Restaurant with a breathtaking view of the Eternal City
One of our Cocktail selected from à la carte menu at our
roof top Adèle Mixology Lounge
One way transfer with private sedan and driver
(to/from airport or train station in Rome)
Late check out at 4:00 pm
Rates from € 1.700,00 per room Vat includedSPARKLING
NEW YEAR
Accomodation in selected room category, including the night of
December 31st for a minimum of two nights
Buffet breakfast
Welcome amenity upon arrival
New Year’s Dinner at our Mirabelle Restaurant with a breathtaking
view of the Eternal City shined by fireworks (beverages not included)
One way transfer with private sedan and driver
(to/from airport or train station in Rome)
Late check out at 4 pm
Rates from € 3.000,00 per room Vat includedCONTATTI
Per informazioni e prenotazioni
For information and reservations
Hotel Splendide Royal
Via di Porta Pinciana, 14 - 00187, Roma
Tel. +39 06421689
reservations@splendideroyal.com
Mirabelle Restaurant
Tel. +39 0642168838
info@mirabelle.it
@hotel_splendide_royal_roma
@mirabellerestaurant
@adelemixologyloungePuoi anche leggere
