DOMENICA 17 FEBBRAIO - Fiera dell'Alto Adriatico
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
DOMENICA 17 FEBBRAIO
Alle ore 10.00
INAUGURAZIONE FIERA E TAGLIO DEL NASTRO CON LE AUTORITA’
Dalle ore 10.30 fino alle ore 13.00:
• Dall’impasto alla farcitura, la pizza nel 2019 è sinonimo sì di
tradizione, ma anche di ricerca negli impasti e negli ingredienti.
Gli istruttori della Scuola Italiana Pizzaioli presenteranno
abbinamenti e ricette innovative per la pizza, partendo però
dalla tradizione, con ingredienti di qualità, avvalendosi di
un’esperienza maturata in tanti anni di attività, e nel rispetto
della qualità Made In Italy.
Assaggi e degustazioni di pizza.
• La confraternita del Risi e tochi accompagnerà l’inaugurazione con
assaggi della tipica pietanza Veneta
SALA GIALLA – CONVEGNI
Ore 11.45
TUTELA DELLE ATTIVITA’ BALNEARI LEGGE
145/2018
Uno strumento per garantire stabilità ed investimenti
STAND NICORA
Ore 11.00
BIRRE TRAPPISTE DI CHIMAY
Degustazione delle birre del birrificio trappista di Chimay abbinate ai formaggi
prodotti dal birrificio stesso.
SALA AZZURRA
Ore 15.00
FISAR DI PORTOGRUARO E SAN DONA’ DI
PIAVE:
Degustazione con Amarone Valpolicella –
“Amarone un mito Veneto”
LUNEDI 18 FEBBRAIO
SALA AZZURRA – SHOW COOKING
Ore 10.00
IN CUCINA CON GLI CHEF DELL'ENTE BILATERALE TURISMO
DELLA PROVINCIA DI VENEZIA: CONQUISTARE IL CLIENTE CON
LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO
Scaggiante Orlando, Bersani Adriano, Canzoneri Chiara proporranno
piatti creativi a base dei più apprezzati prodotti locali.
Ore 14.00
PIZZA GOURMET
Il Master istruttore Graziano Bertuzzo e lo chef Scaggiante presentano il
primo pizza Show cooking e innovazione nel menù.
Dall’impasto alla farcitura, la pizza del 2019 è sinonimo sì di tradizione,
ma anche di ricerca negli impasti e negli ingredienti.
Gli istruttori della scuola italiana pizzaioli presenteranno abbinamenti e
ricette innovative per la pizza, partendo però dalla tradizione, con
ingredienti di qualità.
ORE 17.30
PRESENTAZIONE PRODOTTI TIPICI LOCALI
Descrizione e degustazione della pasta di Caorle prodotta
dall’azienda agricola Borin.
SALA GIALLA – CONVEGNI
ORE 10.00
SOSTENIBILITA’ FINANZIARIA PER LA RIQUALIFICAZIONE
ALBERGHIERA DELLA COSTA VENEZIANA
La ricerca di Fidi Impresa e Fidi Turismo
ORE 14.00
I TREND NELLA DISTRIBUZIONE ONLINE:
chi è il turista del 2019 della Riviera Veneta e come aumentare le
vendite con la partnership tra Expedia Group e Thomas Cook.
Relatori:
Maria Burriesci – Market Manager
Giovanni Lonardelli – Associate Market Manager
Giovanni Battista Dionisi – Associate Market Manager
STAND NICORA
Ore 11.00
BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE CONTRO BIRRE ARTIGIANALI
AMERICANE
Degustazione guidata di 2 birre artigianali italiane e 2 birre artigianali
Americani, analisi e confronti tra le due scuole di pensiero.
MARTEDI 19 FEBBRAIO
SALA AZZURRA
Ore 10.00 – 17.00
PRIMO CAMPIONATO PIZZAIOLI D’ITALIA – SECONDA TAPPA A
CAORLE!
TEMA: LA PIZZA DI MARE
La pizza di mare è il tema di questa gara, tutte le pizze dovranno avere
come ingrediente commestibile, obbligatorio e principale un prodotto di
mare (mollusco, polpa di granchio, crostaceo, frutto di mare).
ORE 17.00
TREND, STRUMENTI, NOVITA’: IL FUTURO CON BOOKING.COM
Booking.com invita a scoprire i trend e le novità del 2019 per ottimizzare
le performance e mettere in risalto la propria struttura
SALA GIALLA – CONVEGNI
ORE 10.30
LA SICUREZZA NEL SISTEMA INTEGRATO DI PREVENZIONE,
VIGILANZA E CONTROLLO, NEI COMUNI DEL LITORALE
AFFERENTE ALL’ULSS4 “VENETO ORIENTALE”
Dal deposito degli alimenti alla verifica degli impianti di piscina
alla disinfestazione contro le zanzare. Presentazione delle
attività di verifica e del protocollo operativo che coinvolge i servizi
del Dipartimento di Prevenzione dell’Ulss4, le Forze dell'Ordine,
le istituzioni locali e regionali.
Ore 12.30
“IN TOUR”. - I servizi delle BCC e del gruppo bancario ICCREA
per il settore turismo.
STAND NICORA
Ore 11.00
DEGUSTAZIONI BIRRE AFFINATE IN BOTTI DI LEGNO
Degustazione guidata di 4 birre (1 americana, 1 italiana, 1 belga,1 inglese) di
stili diversi ma tutte affinate in botti di legno.
L’ENTE BILATERALE DEL TURISMO DELLA PROVINCIA DI VENEZIA
ORGANIZZA
PRESSO LO STAND PUNTO PIUMA MINI CORSI DI:
CARO CLIENTE TI PRENDO PER IL SONNO
14.30 – Il menù cuscini
15.00 – Rifare il letto a regola d’arte: proposte diverse di presentazione del
letto per offrire un’immagine nuova della camera.
15.30 – Il servizio di couverture e la sua corretta preparazione.
MERCOLEDI’ 20 FEBBRAIO
SALA AZZURRA
Ore 10.00 – 16.00
INCONTRA LAVORO
IncontraLavoro è una giornata di recruiting organizzata da Regione del
Veneto e Veneto Lavoro con l’obiettivo di favorire l’incontro tra domanda e
offerta di lavoro. Questo secondo appuntamento, dopo la prima edizione
del 7 novembre scorso, è dedicato al lavoro stagionale nel settore turistico-
alberghiero.
I lavoratori alla ricerca di un impiego per l’estate 2019 potranno candidarsi
online sul portale ClicLavoro Veneto alle offerte di lavoro disponibili e, se
selezionati, il giorno dell’evento avranno la possibilità di incontrare le
imprese, i Centri per l’Impiego e le Agenzie per il Lavoro del territorio per
un colloquio conoscitivo. Per maggiori informazioni sull’evento
potete consultare il sito www.cliclavoroveneto.it/incontralavoro
SALA GIALLA - CONVEGNI
Ore 10.00
I 10 MENU CHE NON POSSONO MANCARE NEL RISTORANTE
DELL’HOTEL
Le ricette originali dello Chef Orlando Scaggiante.
Verranno proposti menù e combinazioni innovative a base di carne, di
pesce, piatti vegetariani e gluten free.
Ore 14.30
APPALTO DI SERVIZI, QUESTO SCONOSCIUTO:
Responsabilità, limiti e precauzioni da adottare
L’ENTE BILATERALE DEL TURISMO DELLA PROVINCIA DI VENEZIA
ORGANIZZA PRESSO LO STAND PUNTO PIUMA MINI CORSI DI:
CARO CLIENTE TI PRENDO PER IL SONNO
10.00 - Il menù cuscini
10.30 - Rifare il letto a regola d’arte: proposte diverse di presentazione del letto
per offrire un’immagine nuova della camera.
11.00 – Il servizio di couverture e la sua corretta preparazione.
STAND NICORA Ore 11.00 BIRRIFICIO AGRICOLO ANTONIANO Degustazione guidata delle birre del Birrificio Agricolo Antoniano con panoramica sui principali stili di birra e Scuole di pensiero Ore 16.00 Presso il padiglione d’ingresso della Fiera: PREMIO CAORLE’TURISMO Consegna del premio 2019 ad un imprenditore turistico locale. Il premio è a cura dell’amministrazione comunale di Caorle. DURANTE TUTTE LE GIORNATE DELLA FIERA PRESSO LA SALA AZZURRA GLI STUDENTI DELLA SCUOLA LEPIDO ROCCO DI CAORLE FARANNO DIMOSTRAZIOINI DI: Domenica mattina COKTAIL - pomeriggio TAGLIO FRUTTA con degustazione Lunedì CREPES DOLCI con degustazione Martedì INTAGLIO VEGETALI Mercoledì FLAMBE
Puoi anche leggere
