DIVULGARE L'ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE - Corso di Formazione on line 5 lezione di "Piccoli passi per un'alimentazione eco-sostenibile" ...
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Corso di Formazione on line
DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
5^ lezione di «Piccoli passi per un’alimentazione eco-sostenibile»
di
Francesca Da Re
Laureata in Scienze Motorie e Dietistica
©Francesca Da Re 1
DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
Quanti anni avrai nel 2030?
In che mondo ti piacerebbe
vivere? Come puoi
contribuire a realizzarlo?
CRESCERE CON LA FAO:
• Rendi le città più verdi
• Mangia sano
• Passa parola
• Non sprecare il cibo
©Francesca Da Re 2
DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
OBIETTIVI:
• Formazione di una coscienza critica sui messaggi ricevuti;
• Conoscenza della struttura della comunicazione;
• Conoscenza della struttura del materiale pubblicitario;
• Saper riprodurre la propria conoscenza in un messaggio
pubblicitario personale.
©Francesca Da Re 3
DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
LA COMUNICAZIONE (dal latino communis= che appartiene a tutti)
CODICE CODICE
CANALE CANALE
v ia il messaggio
Chi in e il
Chi ricev
io
messagg
CONTESTO
©FrancescaDaRe 4DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
LA PRIMA LETTURA per affrontare un tema
«La pasticceria Zitti»
Autore: Rosa Tiziana Bruno
Illustratore: Paolo Proietti
Editore: La Margherita Edizioni
Anno di edizione: 2020
©Francesca Da Re 5DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
BRAINSTORMING partendo da…
Eccesso di
parole
©Francesca Da Re 6DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI MOTORI SULLA COMUNICAZIONE
1- Percorso a ostacoli ad occhi bendati
Un alunno della classe ha gli occhi bendati e attraversa un
percorso ad ostacoli, affidandosi solo alle direzioni che gli
vengono date dai compagni.
Confusione? Soluzione?
à più parole si usano, più il messaggio arriva confuso.
©Francesca Da Re 7DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI MOTORI SULLA COMUNICAZIONE
2- Tu i miei occhi, io le tue mani
Gioco a coppie. Un bambino ha gli occhi bendati e dovrà
prendere degli oggetti all’interno di un cerchio, basato sulle
istruzioni del compagno.
Man mano il gioco diventa più difficile perchè si aggiunge
un’altra coppia.
à Limito gli interlocutori per rendere più fruibile il messaggio
©Francesca Da Re 8DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
BRAINSTORMING partendo da…
Mancanza di
parole
©Francesca Da Re 9DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI MOTORI SULLA COMUNICAZIONE
riuscire a comunicare anche senza parole
3 - Rumori di mimo
Un bambino deve far indovinare
agli altri una parola o una frase
solo mimandola con gesti.
©FrancescaDaRe 10DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI MOTORI SULLA COMUNICAZIONE
riuscire a comunicare anche senza parole
4 – Quattro alla volta
In palestra, solo quattro persone potranno rimanere in piedi allo
stesso tempo. I 4 alunni potranno rimanere in piedi per 10 secondi,
prima di sedersi ed essere immediatamente sostituiti da un’altra
persona. La difficoltà sta nel fatto che non si può parlare durante il
gioco, ogni comunicazione in piedi o da seduti dovrà essere non-
verbale.
L’obiettivo è tenere in vita il gioco il più possibile.
à Si può comunicare anche senza parole o gesti DAD
©FrancescaDaRe 11DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
RIASSUMO QUANTO AFFRONTATO!
• Si può comunicare sia a voce che a gesti
• Più interlocutori ci sono, più la comunicazione
diventa complicata
• Anche con pochi interlocutori, la comunicazione
può essere difficile
©Francesca Da Re 12DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
LA SECONDA LETTURA per affrontare un tema
«Come? Cosa?»
Autore: Fabian Negrin
Editore: Orecchio Acerbo
Anno di edizione: 2016
©Francesca Da Re 13DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
BRAINSTORMING
come la trasmissione del messaggio può essere disturbata
Perchè non si capisce bene?
Ha parlato male o ha
ascoltato male?
Che ruolo ha il vento?
Dove sta l’interruzione del
buon messaggio?
©Francesca Da Re 14DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI DI COMUNICAZIONE
come il messaggio può cambiare da quando parte a quando arriva
5- Il telefono senza fili
Classico gioco del telefono senza fili dove più passaggi del messaggio
portano molto spesso a farlo arrivare distorto.
Lo posso fare solo con i gesti o mimando una parola.
à Limitiamo le persone
DAD
©FrancescaDaRe 15DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI MOTORI DI COMUNICAZIONE
come il messaggio può cambiare da quando parte a quando arriva
6- Ditta di costruzioni
Si parte con un gruppo di costruzione di 4 persone, ognuno con un ruolo e 2 set di
attrezzi uguali. Uno è il direttore, uno il costruttore, uno il corriere e il quarto
l’osservatore.
Il direttore e il costruttore sono dalla parte opposta della stanza dandosi le spalle,
ognuno ha un set di attrezzi. Il direttore ha costruito la struttura e dà istruzioni al
corriere su come costruirla perché possa trasmetterle al costruttore.
Il costruttore dovrà costruire una struttura identica a quella del direttore usando le
informazioni avute. L’osservatore avrà il compito di verificarne la riuscita.
àLimitiamo ancora di più le persone
DAD ?
©FrancescaDaRe 16DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI MOTORI DI COMUNICAZIONE
come il messaggio può cambiare da quando parte a quando arriva
7- Disegni su commissione
Si lavora a coppie. I due alunni sono seduti schiena contro schiena: uno
dei due ha un oggetto e dovrà descriverlo all’altro senza dire
chiaramente cosa sia. Quest’ultimo deve disegnarlo basandosi sulla
descrizione del primo.
(anche un alimento?)
DAD
©FrancescaDaRe 17DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
RIASSUMO QUANTO AFFRONTATO!
• Non sempre il problema della comunicazione è
dovuto al numero di soggetti coinvolti
• La difficoltà può essere data dalla libera
interpretazione di ciascuno dei soggetti coinvolti
• Bisogna rendere il messaggio più chiaro e semplice
possibile
©Francesca Da Re 18DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
LA TERZA LETTURA per affrontare un tema
«Lupo sabbioso»
Autore: Asa Lind
Editore: Bohem Press Italia
Anno di edizione: 2009
©Francesca Da Re 19DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
LA TERZA LETTURA per affrontare un tema
«La lingua speciale di Uri»
Autore: David Grossman
Illustratore: M. Santini
Editore: Mondadori
Anno di edizione: 2011
©Francesca Da Re 20DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
BRAINSTORMING
come il codice usato può rendere difficile la comprensione del messaggio
Perchè non si capiscono?
Quale può essere la soluzione?
Perché il lupo capisce il linguaggio
della bambina e gli altri no?
Perché è importante che Uri si
faccia capire?
©Francesca Da Re 21DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI DI COMUNICAZIONE
come il codice usato può rendere incomprensibile un messaggio
8- Leggi il labiale
Tutta la classe coinvolta. Un bambino deve far capire ai
compagni una frase o una parola parlando liberamente ma
mentre tiene in bocca uno spicchio di mela o arancia.
Bambini che parlano una lingua diversa?
DAD
©FrancescaDaRe 22DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
RIASSUMO QUANTO AFFRONTATO!
• È importante aver chiaro il messaggio da
trasmettere
• È importante trovare le modalità giuste per
trasmettere il messaggio
• È importante sapere che il messaggio può essere
capito da chi lo ascolta
©Francesca Da Re 23DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
PERCHÉ FORMARE UNA COSCIENZA CRITICA SULLA
PUBBLICITÀ?
Uno studio* condotto all’Università
di Oxford che ipotizza un divieto di
pubblicità relative agli alimenti ricchi
di grassi, zuccheri e sale per tutti i
programmi televisivi trasmessi dalle
5.30 del mattino alle 9 di sera.
* «The potential health impact of restricting less-healthy food and beverage advertising on UK television between 05.30 and
21.00 hours: a modelling study» - O.T. Mytton, E. Boyland, J. Adams, B. Collins, M. O’Connell, S. j. Russel, K. Smith, R. Stround
R.M. Viner, L. J. Cobiac – 13 Ottobre 2020 – Plos Medicine
©FrancescaDaRe 24DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
RISULTATI DELLO STUDIO
• I 13,7 milioni di bambini e adolescenti vedrebbero in media 1,5
pubblicità di alimenti poco sani in meno al giorno;
• Una media di 9,1 calorie in meno;
• Tra i bambini e ragazzi tra i 5 e 17 anni, l’obesità calerebbe del 4,6% e
il sovrappeso del 3,6%, cioè ci sarebbero 40mila minori obesi e
120mila in sovrappeso in meno;
• Risparmio per le casse dello stato di 7,4 miliardi di sterline all’anno.
* «The potential health mpact of restricting less-healthy food and beverage advertising on UK television between 05.30 and
21.00 hours: a modelling study» - O.T. Mytton, E. Boyland, J. Adams, b. collins, M. O’Connell,S. j. Russel, K. Smith, R. Stround
R.M. Viner, L. J. Cobiac – 13 Ottobre 2020 – Plos Medicine
©FrancescaDaRe 25DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
COME DEVE ESSERE UNA PUBBLICITÀ PER RIUSCIRE A
VENDERE UN PRODOTTO?
• Accattivante?
• Divertente? EMOZIONE
• Completa da un punto di vista informativo? STORIA
• Colorata?
• Semplice? RITORNELLO
• Eseguita al momento giusto?
à ANALIZZIAMO LE PUBBLICITÀ CHE CI PIACCIONO DI PIÙ!
©FrancescaDaRe 26DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
LE PUBBLICITÀ PER BAMBINI E RAGAZZI
©Francesca Da Re 27DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
GIOCHI DI COMUNICAZIONE
come inventare un messaggio pubblicitario
9- Scarabeo
Tutta la classe coinvolta. L’insegnante scrive una serie di
parole (individuate da lei o dettate dagli alunni) alla lavagna.
Ogni bambino o ogni gruppo avrà il compito di scrivere una
frase che funga da messaggio pubblicitari utilizzando solo un x
numero di parole scritte alla lavagna.
* Libro «La grande fabbrica delle parole» – A. De Lestrade, V. Docampo, Terre Di Mezzo Editore, 2010
©FrancescaDaRe 28DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
LABORATORIO SUL LIBRETTO
Si lavora a pag. 5 del
libretto
Collage di immagini per
elaborare una pubblicità
Scrivo il messaggio
pubblicitario
©Francesca Da Re 29DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
COSA POSSIAMO FARE NELLA NOSTRA SCUOLA?
Cartelloni disponibili a tutti che mettano sotto la lente di
ingrandimento alcune pubblicità e rivelino lo stratagemma
utilizzato e il reale contenuto dei cibi
©Francesca Da Re 30DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
APPROFONDIMENTO:
STRATEGIE DI MARKETING ALL’INTERNO DEI SUPERMERCATI
• I beni di prima necessità sono posizionati lontano dall’ingresso
• Frutta e verdura sempre all’ingresso perché sono sinonimo di
freschezza e bontà
• Gli alimenti veloci (snack, dolci monoporzione,..) sono
posizionati vicino alle casse
• Gli alimenti più pubblicizzati e competitivi sono ad altezza
d’occhio, gli altri nascosti o meno in evidenza
• Cross selling per continuità di vendita
• Grandezza del carrello!
©Francesca Da Re 31DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
COME CREARE UNA RETE DI COMUNICAZIONE?
• Coinvolgendo i punti di vendita del quartiere o del paese (à
pubblicità motivazionali dei bambini verso l’alimentazione eco-
sostenibile)
• Coinvolgendo il Comune (à deplian informativi scritti dai bambini che
possano arrivare alle famiglie)
• Coinvolgendo le Aziende del territori (à incontri con le classe o visite
agli stabilimenti quando si potrà)
• Coinvolgendo le famiglie (à incontri formativi con i genitori anche
tenuti dai bambini stessi)
©FrancescaDaRe 32DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
BIBLIOGRAFIA
• «La pasticceria ZITTI», Rosa Tiziana Bruno (autore), Paolo Proietti, (illustratore), La
Margherita Edizioni, 2020.
• «Come? Cosa?», Fabian Negrin, Orecchio Acerbo, 2016.
• «Lupo sabbioso», Asa Lind, Boheme Press Italia, 2009.
• «La lingua speciale di Uri», David Grossman (autore), M. Santini (illustratore), Mondadori,
2011.
• «Telefonata con il pesce», Silvia Vecchini (autore), Sualzo (autore), TopiPittori, 2017.
• «La grande fabbrica delle parole», Agnès De Lestrade, Valeria Docampo, Terre di mezzo
Editore, 2010 Cart’armata edizioni.
• «Le bugie nel carrello», Dario Bressanini, Chiarelettere editore, 2019.
©Francesca Da Re 33DIVULGARE L’ALIMENTAZIONE ECO-SOSTENIBILE
CONTATTI
MAIL FORMATORE
francesca.dare@scuolaoltre.it
ASSOCIAZIONE SCUOLA OLTRE
www.scuolaoltre.it
info@scuolaoltre.it
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