CONVIVIO MEDITERRANEO - per la resilienza e la ripresa post pandemia nelle destinazioni turistico-culturali del bacino del - Mediterraneo

CONVIVIO MEDITERRANEO
      per la resilienza e la ripresa post pandemia
  nelle destinazioni turistico-culturali del bacino del

                       Mediterraneo

             16 novembre 2021
         ITS BACT via Armando Diaz 58 -80134 Napoli

Ore 14.00 webinar diretta streaming
CICLO DI RIFLESSIONI DALLA FACULTY DELL’ITS BACT

SALUTI DI BENVENUTO

Aniello Savarese - Presidente Fondazione ITS BACT
Rosanna Romano - Direttore Generale per le Politiche                      Culturali e il Turismo Regione
Campania

Partecipano (in ordine alfabetico)

Annamaria Colao - Cattedra Unesco Napoli - Università Federico II
L’impatto dei fattori culturali, nutrizionali e ambientali sulla salute della popolazione
Giuseppe Gaeta - Accademia delle Belle Arti di Napoli
L’impatto sociale delle istituzioni di istruzione terziaria accademica e professionalizzante nella
costruzione dello Spazio Europeo dell’Istruzione Superiore (EHEA- European Higher Education Area)
Michelangelo Lurgi - Rete di imprese Destinazione Sud
Il turismo delle destinazioni: le reti, i club di prodotto e gli Hub creativi e culturali
Ileana Parascandolo - Istituto Nazionale Tumori Fondazione Pascale – Oncologia e Dietologia
La Dieta Mediterranea origini e attualità: il ruolo del microbioma
Nunzia Petrecca - Euphorbia - Cultura del paesaggio srl
L’impresa del verde
Nicola Pisacane - Università degli studi della Campania L. Vanvitelli - Dipartimento Architettura
e Disegno industriale
Il Paesaggio: le nuove frontiere tecnologiche nella conservazione/valorizzazione di una risorsa
identitaria del Mezzogiorno
Raffaele Sacchi -Università degli Studi di Napoli Federico II – Dipartimento di Agraria - Scienze
Gastronomiche Mediterranee
Le risorse agro alimentari campane: resilienza e ripresa dei settori produttivi connessi

Modera
Stefania De Sio - Giornalista e referente comunicazione ITS BACT

Ore 15.30 focus group diretta streaming
UN NUOVO PROFILO DI CHEF SI AFFACCIA IN EUROPA: IL
GASTRO ENGINEER

SALUTI ISTITUZIONALI
Armida Filippelli - Assessore alla Formazione e alle pari opportunità Regione Campania
partecipano (in ordine alfabetico)

Bruno Carapella - Fleurs International
Gerardo De Paola - UOD Formazione Professionale Regione Campania – Repertorio dei titoli
e delle qualificazioni
Nicola Giocondo - Dottore agronomo e Divulgatore agricolo
Massimiliano Quintiliani - Academy Sire Ricevimenti d’autore
Raffaele Sacchi - Università degli studi di Napoli Federico II - Dipartimento Agraria - Scienze
Gastronomiche Mediterranee
Alfredo Savarese - ASLN1 - UOC Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione
Antonio Tecchia - Chef - Docente cucina IISSS E. Pantaleo di Torre del Greco
special guest in collegamento telematico
Ellen De Cuiper-Odisee University          of Applied Sciences del Belgio – Lead partner Progetto
Erasmus Nectar)

modera
Valentina Compiani - Ufficio internazionale ITS BACT
in collaborazione con Associazione Alumni AGRIFOOD ITS BACT

Ore 18.00
Apericena mediterraneo

                         17 novembre 2021
                ITS BACT via Armando Diaz 58 -80134 Napoli

Ore 10.00 Festival diretta streaming
PARVAKINO FEST - CONVIVIO 2021

SALUTI ISTITUZIONALI
Lucia Fortini - Assessore all’istruzione e alle politiche sociali Regione Campania
Rosanna Romano - Direttore Generale per le Politiche Culturali e Turismo Regione
Campania

PARVAKINO FEST
Associazione Alumni Cinema ITS BACT
Presentazione festival
Francesco Liotard - Ingegnere del Suono e Fonico cinematografico
Ascoltare il lockdown con Progetto Paesaggio Sonoro Italiano
Matilde De Feo - Docente Accademia di Belle Arti di Napoli
Creare nel lockdown con “Respiro” (S. Beckett) di Umberto De Rosa, Francesco Capuano, David
Cavallo
Alberto Castellano - Critico cinematografico
Cibo e settima arte con cortometraggio “Cibo nel cinema di Aldo Fabrizi “di Francesco Capuano

Modera
Paola Pagliuca Responsabile Settore Cinema e Audiovisivo e Industria Culturale & Creativa ITS
BACT in collaborazione con Associazione Alumni Cinema ITS BACT

Ore 13.30 Picnic GourMed
Degustazione prodotti aziende sponsor della       Rete delle imprese per la dieta
mediterranea

Ore 16.00 Tavola rotonda diretta streaming
FOOD ACT CAMPANIA: UNA NUOVA ALLEANZA TRA CHEF,
AGRICOLTORI, SCIENZIATI E IMPRENDITORI DI FILIERA NELL’ERA
DELLA TRANSIZIONE DIGITALE ED ECOLOGICA

SALUTI ISTITUZIONALI
Mia Filippone - Sindaco di Napoli e della Città Metropolitana
Stefano Pisani - Sindaco di Pollica (prima Comunità emblematica della Dieta mediterranea)
Introduce
Aniello Savarese -Presidente ITS BACT
Partecipano (in ordine alfabetico)

Alberto Capasso - Slow Food Campania
Annamaria Colao - Cattedra Unesco Chair Napoli - Università Federico II
Rosario D’Acunto - ASSOTES – Associazione professionale degli Operatori per il      turismo
esperienziale

Aniello Di Vuolo -Istituto Controllo Qualità NHACCP S.c.a.r.l.
Giuseppe Guida - Chef gastronomo mediterraneo - Osteria Nonna Rosa Vico Equense
Tullio Esposito - Premio Sirena d’Oro olio Penisola Sorrentina
Antonio Limone - Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno
Michelangelo Lurgi - Rete di imprese Destinazione Sud
Antonio Maisto – Royal Garden
Roberto Micera - Dipartimento DIMIE Università della Basilicata
Carmine Nardone - Futuridea - Associazione per l'innovazione utile e sostenibile
Vincenzo Pepe – Direttore Master Turismo Sostenibile Università degli studi della Campania
L. Vanvitelli
Raffaele Sacchi - Università degli Studi di Napoli Federico II - Dipartimento di Agraria - Scienze
gastronomiche mediterranee
Biagio Simonetti - Università degli studi del Sannio- Dipartimento di Diritto, Economia,
Management e Metodi Quantitativi

Modera
Enzo Agliardi -     Giornalista economico
                Associazione Alumni Turismo ITS BACT e Associazione
in collaborazione con
Alumni Parchi e giardini ITS BACT
Chiudono i lavori
Nicola Caputo - Assessore Agricoltura Regione Campania
Felice Casucci - Assessore al Turismo Regione Campania

Ore 19.30 Buffet Conviviale
Performance
Culinaria: Associazione Alumni Agrifood ITS BACT
Teatrale: Giovanna Sannino e Roberto Caccioppoli
Musicale: live music band a cura della direzione artistica di Massimo Aletta

Diretta streaming su www.conviviomediterraneo.it

Contatti utili
Coordinamento generale: Aniello Savarese +393665953343 a.savarese@itsbact.it
Coordinamento e progettazione: Maria Pia Ponticelli +393669349496 m.ponticelli@itsbact.it
Coordinamento area festival: Paola Pagliuca +393405943590 p.pagliuca@itsbact.it
Coordinamento area internazionale: Valentina Compiani v.compiani@itsbact.it
Comunicazione: Stefania De Sio +393456473575 s.desio@itsbact.it

Area Tecnica Webinar: Pablo Ramirez +393249540010 p.ramirez@itsbact.it
Regia tecnica (per eventuale invio slide relatori): Paolo Rossi +39335231329 p.rossi@itsbact.it
Segreteria e logistica: Lucia Mauriello +390818799822 l.mauriello@itsbact.it

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