CATALOGO PRODOTTI - Alimo
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CATALOGO PRODOTTI
Alimo nasce con l’intento di riportare, tra la gente, il gusto e il piacere
di un buon prodotto. L’obiettivo è quello di crescere all’interno di una
grande distribuzione e associare il nome al concetto di qualità e di
professionalità. Migliorare ogni giorno, per riempire le case dei sapori
di una volta, eliminando l’esigenza di un’agricoltura familiare per vivere
il vero gusto della terra. Sarà un risultato importante far tornare in
auge l’interesse per legumi e frutta secca nelle vite di tanti siciliani che
vogliono scoprire nuovi sapori e nuovi piaceri in tavola e non solo di chi
si affida ad una figura professionale per scoprirne i benefici e proprietà
organolettiche.
Alimo punta da sempre su prodotti di alta qualità a prezzi competitivi
in un mercato saturo, da far riscoprire al pubblico, per sapori e odori
che richiamano la storia dei nostri nonni. I legumi di un tempo, un
pieno di energia, di vitamine e sali minerali, che possono arricchire
un’alimentazione sana e nutriente. Sono tante le varianti scoperte nel
corso di questi anni, prodotti ormai perduti e quasi sconosciuti. La frutta
secca è un elemento cardine della dieta mediterranea, snack da gustare
durante la giornata, in prima istanza come spuntini, con l’obiettivo di
restituire il vero sapore di una noce, o di una mandorla, appena raccolta,
a tutti coloro che ne hanno perso il palato negli anni, . Prodotti di nicchia,
con uno sguardo al Made in Italy e una stretta selezione delle eccellenze
Azienda estere. Un sapore, del tutto scomparso, nella nostra quotidianità è
Alimo - Legumi e frutta secca di qualità quello della frutta disidratata, sgradevole alla vista nelle buste che si
trovano sul mercato e poco appetibile. Alimo ne riconosce il sapore e la
Progetto grafico
scoperta di un piacere ormai perduto, elementi naturali che mantengono
il proprio gusto zuccherato grazie al fruttosio che contengono, o grazie
agli zuccheri che vengono aggiunti durante la produzione, ma con una
Nessuna parte di questo artefatto può essere gestione più genuina e naturale.
riprodotta o trasmessa in qualsiasi forma o
con qualsiasi mezzo elettronico, meccanico
o altro senza l’autorizzazione scritta dei
proprietari dei diritti e dell’editore.
© 2020 Alimo
FRUTTA SECCA E SNACK
Mandorle Siciliane Mandorle non Pareil Mandorle Mandorle Siciliane
al naturale al naturale a lamelle pelate
Sicilia, California, Spagna Sicilia,
Italia USA Italia
Art: 0068 Art: 0065 Art: 0072 Art: 0071
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650749 8059016650084 8059016650787 8059016650770
Le mandorle hanno effetti antiossidanti Sono un prodotto ricco di Omega3 e Omega6, Un taglio ben preciso della Mandorla Una mandorla priva di guscio e quindi meno
grazie alla presenza di vitamine E in grado oltre ad un buon apporto di Vitamina E. bianca, viene spesso utilizzata in amara. Le proprietà organolettiche restano
di contrastare i dannosi radicali liberi, Utili per controllare i processi infiammatori, cucina per decorazione di piatti dolci e invariate, ma gli usi risultano più veloci e facili
proteggendo l’organismo dall’invecchiamento abbassano il livello del colesterolo e riducono salati. Mantengono a pieno le proprietà da applicare. Comunque un prodotto privo di
cellulare, a tutto vantaggio del sistema il rischio di malattie cardiovascolari. organolettiche della Mandorla e arricchiscono glutine e ricco di Omega 3 e Omega 6 oltre a
immunitario. Risultano inoltre avere capacità i piatti in cui vengono inserite. vitamine e sali minerali.
antinfiammatorie.
Mandorle non Pareil Mandorle Guara Mandorle Guara Mandorle Californiane
tostate al naturale pelate pelate
California, Spagna Spagna California,
USA USA
Art: 0049 Art: 0066 Art: 0080 Art: 0069
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650060 8059016650732 8059016652477 8059016650756
Sono un prodotto ricco di Omega3 e Omega6, Le stesse proprietà di una normale Mandorla Le mandorle hanno effetti antiossidanti Una mandorla priva di guscio e quindi meno
oltre ad un buon apporto di Vitamina E e ma con un sapore decisamente più dolce grazie alla presenza di vitamine E in grado amara. Le proprietà organolettiche restano
sali minerali come: Manganese, Magnesio, delle altre varietà. I benefici dell’organismo di contrastare i dannosi radicali liberi, invariate, ma gli usi risultano più veloci e facili
Calcio, Rame e Fosforo. Utili per controllare restano invariati, è un prodotto privo di proteggendo l’organismo dall’invecchiamento da applicare. Comunque un prodotto privo di
i processi infiammatori, abbassano il livello glutine e ricco di Omega 3 e Omega 6 oltre a cellulare, a tutto vantaggio del sistema glutine e ricco di Omega 3 e Omega 6 oltre a
del colesterolo e riducono il rischio di malattie vitamine e sali minerali. immunitario. Risultano inoltre avere capacità vitamine e sali minerali.
cardiovascolari. antinfiammatorie.
Mandorle Carmel Mandorle Carmel Mandorle Anacardi
al naturale tostate pralinate sgusciate e pelate
California, California, Spagna Vietnam
USA USA
Art: 0064 Art: 0048 Art: 0038 Art: 0013
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650725 8059016650572 8059016650473 8059016650220
Dai mille usi, dolci o salate, le mandorle Sono un prodotto ricco di Omega3 e Omega6, Stesse proprietà del prodotto al naturale con Gli anacardi contengono un’elevata quantità
sono un prodotto ottimo per la salute di un oltre ad un buon apporto di Vitamina E. aggiunta di glucosio. Un cambio radicale di acidi grassi monoinsaturi, acido folico,
organismo.. La California ne produce l’80% Utili per controllare i processi infiammatori, di sapore apporta anche un aumento delle vitamine B1 e B2, e molto magnesio, calcio,
circa del fabbisogno mondiale. Un prodotto abbassano il livello del colesterolo e riducono calorie, quindi un senso di sazietà più potassio, che apportano benefici al sistema
privo di glutine e ricco di Omega 3 e Omega 6 il rischio di malattie cardiovascolari. duraturo e una fonte di appagamento per la nervoso. Sono ricchi di proteine ed arginina
oltre a vitamine e sali minerali voglia di dolce. e contengono un’alta percentuale di steroli
vegetali che aiutano a ridurre l’assorbimento
del colesterolo.
Farina di Mandorle Farina di Pistacchi Anacardi Anacardi
tostati tostati e salati
Spagna Iran Vietnam Vietnam
Art: 0001 Art: 0003 Art: 0014 Art: 0015
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650008 8059016650053 8059016650237 8059016650244
Acquista proprietà dalle Mandorle da cui Proprietà invariate rispetto ai Pistacchi dal Spesso utilizzati come snack da aperitivo. Spesso utilizzati come snack da aperitivo.
viene ricavata. Ricca di Vitamina E, Rame quale si ricava. Ricca di sali minerali, proteine Molto utili per una dieta che abbia l’obiettivo Molto utili per una dieta che abbia l’obiettivo
e Riboflavina. Usata spesso nei dolci della vegetali, fosforo e rame. Utile a proteggere la di abbassare la quantità di colesterolo nel di abbassare la quantità di colesterolo nel
tradizione mediterranea, è fonte di grassi vista e l’invecchiamento. sangue, sono ricchi di Potassio, Fosforo, sangue, sono ricchi di Potassio, Fosforo,
buoni e di proteine vegetali. Da energia Magnesio e Carboidrati. Magnesio e Carboidrati.
all’organismo tenendo a bada la glicemia.
Pistacchi Pistacchi di Bronte Pistacchi Granella di Pistacchi
tostati e salati DOP - sgusciati al naturale sgusciati al naturale
Iran Sicilia, Grecia Iran
Italia
Art: 0050 Art: 0010 Art: 0009 Art: 0004
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650589 8059016650190 8059016650183 8059016650077
I Pistacchi sono ricchi di sali minerali e di I Pistacchi di Bronte non contengono I Pistacchi sono ricchi di sali minerali e di Ricca di vitamina B6 e fosforo. 30 grammi
proteine di origine vegetale, con un buon colesterolo e sono molto ricchi di fibre. proteine di origine vegetale, con un buon di granella di pistacchi apportano la giusta
apporto di grassi monoinsaturi, considerati Risultano totalmente privi di lattosio e glutine; apporto di grassi monoinsaturi, considerati quantità di proteine, grassi e fibre alimentari,
buoni. Sono elemento importante della come il resto della frutta secca, hanno una buoni. Sono elemento importante della da considerarsi uno spuntino appagante, che
produzione Iraniana, un frutto piccolo ma probabilità di generare reazioni allergiche. produzione Iraniana, un frutto piccolo ma dona un senso di sazietà prolungato.
altamente nutriente, con Vitamina E, Fosforo altamente nutriente, con Vitamina E, Fosforo
e Magnesio. e Magnesio.
Pistacchi Pistacchi Pistacchi Pistacchi
al naturale sgusciati al naturale sgusciati al naturale pralinati
Iran Turchia Iran Iran
Art: 0006 Art: 0008 Art: 0007 Art: 0037
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650114 8059016650145 8059016650138 8059016650466
I Pistacchi sono ricchi di sali minerali e di I Pistacchi sono ricchi di sali minerali e di I Pistacchi sono ricchi di sali minerali e di Stesse proprietà del prodotto al naturale con
proteine di origine vegetale, con un buon proteine di origine vegetale, con un buon proteine di origine vegetale, con un buon aggiunta di glucosio. Un cambio radicale
apporto di grassi monoinsaturi, considerati apporto di grassi monoinsaturi, considerati apporto di grassi monoinsaturi, considerati di sapore apporta anche un aumento delle
buoni. Sono elemento importante della buoni. Sono elemento importante della buoni. Sono elemento importante della calorie, quindi un senso di sazietà più
produzione Iraniana, un frutto piccolo ma produzione Iraniana, un frutto piccolo ma produzione Iraniana, un frutto piccolo ma duraturo e una fonte di appagamento per la
altamente nutriente, con Vitamina E, Fosforo altamente nutriente, con Vitamina E, Fosforo altamente nutriente, con Vitamina E, Fosforo voglia di dolce.
e Magnesio. e Magnesio. e Magnesio.
Arachidi Arachidi Noci Noci
tostate sgusciate e salate bianche al naturale
Egitto Argentina California, California,
USA USA
Art: 0075 Art: 0074 Art: 0056 Art: 0055
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650817 8059016650800 8059016650640 8059016650633
Le arachidi sono fonte di Proteine vegetali Più ricchi di sodio di quelli naturali, ma con Sono un prodotto ricco di sali minerali, Un prodotto ricco di Rame, Manganese e
(24,35g per 100g di prodotto), hanno un le stesse proprietà e i medesimi benefici contengono Vitamina E oltre a Omega3 ma Fosforo. La noce si attesta come il secondo
contenuto di Sodio molto basso, contengono per l’organismo, come prevenzione del soprattutto sono ricche di melatonina che prodotto a guscio per produzione nel mondo,
pochi zuccheri. Le arachidi sono ricche sistema nervoso e cura della pelle, in questo regola il sonno. Sembra una casualità la sua con gli Stati Uniti come fonte principale di
di grassi, si tratta però di “grassi buoni” o caso meno indicate per l’alimentazione dei forma che richiama quella di un cervello, ma produzione. Sono ricche di grassi detti buoni,
essenziali, rappresentati da acidi grassi bambini. le sue proprietà risaltano proprio il benessere che diminuiscono il livello di colesterolo nel
mono insaturi e polinsaturi. Le arachidi sono di quest’ultimo. sangue per la salute di arterie e cuore.
fonte di Vitamina E, posseggono una grande
quantità di Fibre e Sali minerali, in particolare
Potassio, Fosforo e Magnesio.
Arachidi Arachidi Noci Lara Noci
sgusciate e pelate pralinate al naturale sgusciate
Argentina Egitto Italia California,
USA
Art: 0073 Art: 0039 Art: 0077 Art: 0017
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650794 8059016650480 8059016650121 8059016650268
Apportano al nostro organismo Sali Minerali, Stesse proprietà del prodotto al naturale con Noci dal profilo prettamente tondeggiante, con Un prodotto ricco di Rame, Manganese e
Vitamine, Fibre e Grassi considerati Buoni. aggiunta di glucosio. Un cambio radicale un guscio parecchio duro da scalfire rispetto Fosforo. La noce si attesta come il secondo
Spesso utilizzati per la salute della pelle e per di sapore apporta anche un aumento delle alle altre cugine. Sono fonte di energia prodotto a guscio per produzione nel mondo,
la prevenzione del sistema nervoso, indicati calorie, quindi un senso di sazietà più naturale con benefici prettamente legati al con gli Stati Uniti come fonte principale di
per una buona alimentazione dei bambini duraturo e una fonte di appagamento per la funzionamento della circolazione sanguigna e produzione. Sono ricche di grassi detti buoni,
voglia di dolce. del cuore. che diminuiscono il livello di colesterolo nel
sangue per la salute di arterie e cuore.
Granella di Nocciole Nocciole Giffoni Nocciole Giffoni Nocciole Giffoni
sgusciate e tostate al naturale tostate
Turchia Italia Italia Italia
Art: 0005 Art: 0052 Art: 0059 Art: 0060
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650091 8059016650602 8059016650671 8059016650688
Molto utilizzata nella produzione di dolci, è Molto richieste dagli amanti della frutta Hanno un buon apporto di Magnesio, Fosforo Hanno un buon apporto di Magnesio,
un prodotto ricco di Vitamina E, Magnesio secca e da coloro che ne fanno uso in e Vitamina E. Lasciate al naturale risultano Fosforo e Vitamina E. Vengono sgusciate per
e Fibre. Considerato un ingrediente per cucina, hanno un buon apporto di Magnesio, più oleose ma non alterano minimamente sprigionarne maggiormente gli aromi dopo
l’ornamento, è, in realtà, un buon apporto Fosforo e Vitamina E. Vengono sgusciate per l’apporto di grassi buoni e le proprietà la tostatura, così da mantenere proprietà
nutrizionale e purificante per l’intestino. sprigionarne maggiormente gli aromi dopo la organolettiche. nutrizionali ma anche olfattive.
tostatura.
Nocciole Giffoni Nocciole Pinoli Castagne Secche
sgusciate al naturale sgusciate e tostate sgusciate e pelate morbide
Italia Turchia Italia Italia
Art: 0012 Art: 0051 Art: 0041 Art: 0045
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650213 8059016650596 8059016650503 8059016650541
Molto richieste dagli amanti della frutta Molto richieste dagli amanti della frutta Prodotto molto calorico, ricco di proteine e
Sono ricche di fibra, di potassio e di
secca e da coloro che ne fanno uso in secca e da coloro che ne fanno uso in Omega 3. Con quantità importanti di Vitamine
vitamine del gruppo B;il contenuto di acqua
cucina, hanno un buon apporto di Magnesio, cucina, hanno un buon apporto di Magnesio, E e K, Magnesio, Calcio e Fosforo, regola i
è abbastanza modesto. Le castagne sono
Fosforo e Vitamina E. Vengono sgusciate per Fosforo e Vitamina E. Vengono sgusciate per livelli del colesterolo nel sangue.
indicate per astenie, anemia, stitichezza ed
sprigionarne maggiormente gli aromi dopo la sprigionarne maggiormente gli aromi dopo la
emorroidi. Hanno proprietà antianemiche
tostatura. tostatura.
energetiche, toniche ed antisettiche.
Ceci Semi di Zucca Rice Creckers Mais tostato
tostati decorticati piccante
Turchia Ucraina Thailandia Perù
Art: 0053 Art: 0018 Art: 0026 Art: 0024
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650619 8059016650275 8059016650350 8059016650336
I ceci tostati, provenienti dalla Turchia, sono
Ricchi di grassi insaturi e vitamine, sono Una lavorazione semplice che conduce Uno snack riconosciuto come elemento
ideali da gustare a se stanti o da inserire in
spesso usati per eliminare i vermi intestinali, all’obiettivo di creare uno snack salato molto immancabile di un aperitivo semplice ma
numerose ricette. I ceci sono legumi ricchi
ne agevolano l’espulsione staccando i apprezzato negli aperitivi con una bevanda sfizioso. È un alimento ricco di ferro, quindi
di carboidrati, fibre, magnesio, potassio e
parassiti dalle pareti. fresca. Una base leggera ma ricca di gusto. utile per chi è anemico, e di aiuto per problemi
vitamine del gruppo B; rappresentano una
intestinali visto il suo apporto di fibre. In
fonte alimentare primaria ricca di energia.
questo caso la nota piccante lo rende più
amato dai palati di tutti.
Semi di Zucca Semi di Zucca Mais tostato Snack Messicano
tostati al naturale tostati e salati
Ucraina Ucraina Spagna Thailandia
Art: 0047 Art: 0046 Art: 0025 Art: 0027
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650565 8059016650558 8059016650343 8059016650367
I semi di zucca presentano Uno snack riconosciuto come elemento
I semi di zucca presentano Un sentore di paprica che avvolge un piccolo
diverse proprietà curative: contengono immancabile di un aperitivo semplice ma
diverse proprietà curative: contengono snack dalla forma tondeggiante, molto
triptofano, un aminoacido precursore della sfizioso. È un alimento ricco di ferro, quindi
triptofano, un aminoacido precursore della apprezzato tra le alternative di un aperitivo
serotonina, che favorisce il buonumore e il utile per chi è anemico, e di aiuto per problemi
serotonina, che favorisce il buonumore e il accompagnato da una bevanda fresca.
sonno; sono ricchi di magnesio, zinco, intestinali visto il suo apporto di fibre.
sonno; sono ricchi di magnesio, zinco,
ferro, acidi grassi essenziali omega
ferro, acidi grassi essenziali omega
3; hanno proprietà antinfiammatorie e
3; hanno proprietà antinfiammatorie e
abbassano il colesterolo cattivo nel sangue.
abbassano il colesterolo cattivo nel sangue.
Semi di Girasole Semi di Girasole Semi di Chia
decorticati
Argentina Bulgaria Argentina
Art: 0061 Art: 0019 Art. 0021
cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650695 8059016650282 8059016650305
Sono i semi della Salvia Hispanica. Ricchi
I semi di girasole sono semi oleosi che I semi di girasole sono ricchi di sostanze
di Sodio, Potassio, Proteine e Omega 3.
apportano molti benefici alla nostra salute: benefiche essenziali per la salute del nostro
Vengono considerati ottimi per una buona
ricchi di fibre aiutano l’intestino in caso di organismo, tra cui gli acidi oleico e linoleico,
cura di Cuore, Vista e Cervello.
stipsi, inoltre aiutano il cuore e riducono il ferro, magnesio, zinco, selenio, triptofano
colesterolo cattivo. e moltissime vitamine (E e del gruppo
B). Antiossidanti, aiutano ad abbassare il
colesterolo e fanno da supporto in gravidanza
e menopausa
Sesamo Giallo Semi di Lino
India Russia
Art: 0062 Art: 0020
cod. Ean cod. Ean
8059016650701 8059016650299
Il sesamo è ricco di nutrienti tra i quali Proprietà organolettiche che li portano ad
spiccano fosforo, calcio Omega 3 e Omega essere “miniere” di proteine, sali minerali e
6, tutte sostanze utili per ripulire le arterie, vitamine. Curano la stitichezza, regolarizzano
fluidificare il sangue e ridurre la presenza del la salute del cuore e del cervello, oltre a
colesterolo “cattivo” (LDL)”. Si tratta, inoltre, prevenire problemi di emorroidi.
di sostanze benefiche per migliorare il tono
muscolare.LEGUMI
Fave Fave Ceci Ceci Principe
decorticate intere
Egitto Puglia, Italia Messico
Italia
Art: 1004 Art: 1033 Art: 1009 Art: 1007
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650862 8059016652491 8059016650015 8059016650893
Ricche di ferro e di vitamina C, sono indicate Questo tipo di fave sono famose per la grande I ceci sono ricchi di fibre e di vitamina A,B,C. I ceci Messicani sono, per antonomasia, più
per la cura delle anemie. Essendo, inoltre, quantità di proprietà nutritive e le poche Hanno un buon contenuto di calcio, fosforo, grossi delle altre varietà di ceci. Questi, come
ricche di fibre, favoriscono il funzionamento calorie. Ricche di fibre, sono anche un buon ferro e zinco. Sono utili per controllare il livello tutti i prodotti legati alla famiglia dei legumi,
dell’intestino, oltre ad aiutare i reni nella cura accumulo di proteine per i muscoli del corpo. del colesterolo nel sangue e della glicemia. sono ottimi come alternativa ai piatti a base
dell’apparato urinario. Le fibre presenti aiutano ad eliminare le Sono, quindi, un ottimo prodotto per ipertesi, di carne e contengono importanti quantità di
tossine ingerite in precedenza. obesi o sofferenti di malattie cardiovascolari. proteine, carboidrati e sali minerali.
Favette Fave Cottoie Modica Lupini secchi Piselli Secchi
decorticate intere spezzati
Egitto Sicilia, Cile Argentina
Italia
Art: 1005 Art: 1034 Art: 1026 Art: 1006
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650879 8059016652507 8059016651074 8059016650886
Senza dubbio uno dei prodotti nutrienti più I lupini sono elemento fisso di una dieta
Questo tipo di fava è originaria di Modica e I piselli secchi contengono principalmente
ricco di proteine. Ricche di Vitamine A, B, C, mediterranea, alla voce legumi. Hanno un
viene detta Cottoia perchè veloce da cucinare ferro, magnesio e zinco e sono più calorici
K, E e PP. Sono tra i prodotti con un apporto basso contenuto di grassi e una grande
grazie alla sua particolare consistenza. rispetto a quelli freschi; grazie alle loro
più basso di calorie. Ricche di acido folico, quantità di proteine. Regolarizzano l’intestino
Ricche di fibre, sono anche un buon caratteristiche sono utili in caso di stitichezza.
apportano benefici al sistema nervoso e con un buon apporto di fibre e sono ricchi di
accumulo di proteine per i muscoli del corpo.
favoriscono la sintesi del DNA in RNA, utili, vitamine del gruppo B.
Le fibre presenti aiutano ad eliminare le
quindi, in gravidanza per la salute del feto e
tossine ingerite in precedenza.
per prevenirne malformazioni.Fagioli Cannellini Fagioli Borlotti Fagioli Azuki Fagioli Azuki
Bianchi verdi rossi
Argentina Canada Argentina Argentina
Art: 1020 Art: 1003 Art. 1028 Art: 1029
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651012 8059016650046 8059016651098 8059016651104
I fagioli bianchi cannellini sono considerati Una qualità di fagioli molto usata nelle cucine I fagioli azuki contengono molti minerali I fagioli azuki contengono molti minerali
importanti in una dieta equilibrata per il di tutto il mondo. Le proprietà principali e oligoelementi, in particolare potassio, e oligoelementi, in particolare potassio,
loro apporto di vitamina B e, in particolare, annoverano Vitamine A e B6, una buona molibdeno e zinco. Sono ricchi di fibre e di molibdeno e zinco. Sono ricchi di fibre e di
di acido folico. I sali minerali presenti in presenza di Calcio e Magnesio, oltre ad proteine e sono, al contrario, poveri di grassi. proteine e sono, al contrario, poveri di grassi.
questo prodotto sono fosforo, potassio e, in un apporto di ferro e carboidrati. Evitano Vantano un buon contenuto di acido folico e Vantano un buon contenuto di acido folico e
particolare, spiccano ferro e calcio. Sono un l’accumulo di grassi nel sangue e quindi un vitamine B1, B2, B3 e B6. Qualità dei fratelli vitamine B1, B2, B3 e B6. Qualità dei fratelli
buon supporto per chi presenta menopausa, calo del colesterolo. rossi. verdi.
accrescimento, debolezza e gravidanza.
Fagioli Lamon Fagioli all’Occhio Fagioli Kidney Fagioli Corona
dark red
Piemonte, Argentina Argentina Polonia
Italia
Art: 1019 Art: 1017 Art: 1018 Art: 1021
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651005 8059016650985 8059016650992 8059016651029
Ricco di proteine, amido e sali minerali, ha È l’unico fagiolo autoctono del Vecchio Sono ricchi di vitamine del gruppo B
Sono ricchi di vitamine del gruppo B e in
proprietà depurative, emollienti e diuretiche. Mondo, infatti è originario di Africa e Asia; (tra cui acido folico), fibre e proteine.
particolare di acido folico. I sali minerali
È indicato come sostituto dell’insulina conosciuto già dagli antichi Greci e Romani Questi fagioli sono facilmente digeribili, poveri
presenti sono il fosforo, il potassio e in
per coloro che hanno un diabete lieve e e diffusamente coltivato nel nostro Paese di grassi e contengono isoflavoni, sostanze in
particolare il ferro e il calcio che si rivelano
come coadiuvante nella cura delle malattie durante il Medioevo. Sono ipocalorici e ricchi grado di mantenere in buona salute il nostro
utili in caso di menopausa, accrescimento,
reumatiche. di proteine, ottimi per una dieta equilibrata. sistema immunitario, il cervello e le ossa
debolezza e gravidanza.Fagioli Bianco Lenticchia Eston Lenticchia Rossa Minestrone di Legumi
di Spagna
Polonia Canada Canada
Art: 1022 Art: 1002 Art: 1010 Art: 1012
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651036 8059016650022 8059016650916 8059016650930
Sono ricchi di vitamine del gruppo B e in
Legumi di piccola pezzatura, adatte a zuppe Le lenticchie rosse sono semi eduli che Il Minestrone di Legumi ha un grande apporto
particolare di acido folico. I sali minerali
e minestre. Ricche di carboidrati, proteine e appartengono al IV gruppo fondamentale di carboidrati, con una minima quantità di
presenti sono il fosforo, il potassio e in
fibre alimentari. Hanno un alto valore nutritivo degli alimenti. Ricchi di amido e di fibre, questi lipidi. Offre una potente azione antiossidante
particolare il ferro e il calcio che si rivelano
e sono utili per combattere colesterolo, oltre cibi contribuiscono anche a fornire livelli e un buon apporto di Vitamina B, Fibra e sali
utili in caso di menopausa, accrescimento,
ad essere ricche di antiossidanti. significativi di vitamine e minerali specifici, minerali come il ferro, il calcio, il fosforo, oltre
debolezza e gravidanza.
nonché di antiossidanti e lecitine. a potassio e magnesio.
Lenticchia Laird Lenticchia Rossa Cicerchie
decorticata
Canada Canada Italia
Art: 1023 Art: 1024 Art: 1025
cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651043 8059016651050 8059016651067
Particolarità di questa lenticchia è la forma, Le lenticchie rosse sono semi eduli che Un alimento ricco di proteine, che va
sempre a lente, da cui il nome lenticchia appartengono al IV gruppo fondamentale consumato in quantità controllata e con la
ma più grande, non a caso sono chiamate degli alimenti. Ricchi di amido e di fibre, questi giusta preparazione. Sono legumi molto diffusi
giganti o “large”. Ideali anch’esse per zuppe e cibi contribuiscono anche a fornire livelli in Italia e sono famose perchè necessitano di
minestre, sono alla base di una nutrizione per significativi di vitamine e minerali specifici, poca acqua in cottura.
chi soffre di anemia e ha bisogno di assumere nonché di antiossidanti e lecitine.
ferro.Frutta FRUTTA Disidratata DISIDRATATA
Albicocca Datteri Medjoul Fichi Evia Prugne Secche
disidratata disidratati disidratati con nocciolo
Turchia Israele Grecia Francia
Art: 4038 Art: 4006 Art: 4016 Art: 4014
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016652262 8059016651937 8059016652033 8059016652019
Mantengono il primato come frutta secca Alimento che cresce in luoghi asciutti e caldi. Una qualità di fichi utilizzati in varie ricette, Ricche di glucosio e fruttosio rappresentano
meno calorica tra tutte. Sono ottimi I datteri Medjoul si presentano come privi di principalmente nel dolci, viste anche le qualità un prodotto importante per una buona
antiossidanti, ottimi per la cura della pelle colesterolo, ma fonte immediata di energia del prodotto e il suo sapore. Come i fichi alimentazione. Fonte di energia importante,
e del colesterolo. Ricche di vitamina A e C, per l’organismo con il loro contenuto elevato naturali, sono ricchi di fibre e di dolcificanti ha anche proprietà diuretiche e di cura della
risultano altamente digeribili. di zuccheri. Ottima come fonte di potassio, naturali, fonte di energia per l’organismo. stitichezza, con un beneficio anche per una
risulta povera di sodio. buona regolarità del fegato e del suo lavoro.
Datteri Standard Zenzero Arancia Candita Macedonia Candita
disidratati disidratato a fette a filetti a cubetti
Tunisia Thailandia Italia Italia
Art: 4003 Art: 4040 Art: 4048 Art: 4051
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651906 8059016652040 8059016652354 8059016652385
Ricchi di Vitamine della famiglia B, i datteri Uno snack dolce che regala soddisfazioni Prodotto della tradizione siciliana, molto
Spesso utilizzata per araricchire o decorare
sono considerati antinfiammatori adatti alla nel gusto ma anche nei benefici che se ne utilizzata nella cucina a base di dolci.
dolci della tradizione. Un mix di colori e sapori
cura del raffreddore e delle vie respiratorie traggono. Grazie alle sue spiccate proprietà Accelera il metabolismo e apporta grande
dolci che risulta ricca di fruttosio e vitamine.
irritate. Privi di colesterolo e con scarsa antinfiammatorie riesce ad alleviare il energia all’organismo.
quantità di grassi, sono ottimi per un mal di testa, riduce dolori muscolari e
momento di piacere in leggerezza. articolari, regolarizza la gastrite e previene
infiammazioni allo stomaco.Ciliegine Rosse Ciliegine Verdi
candite candite
Italia Italia
Art: 4046 Art: 4044
cod. Ean cod. Ean
8059016652330 8059016652316
Varietà di Ciliegie Rosse lavorate per Varietà di Ciliegie Verdi lavorate per
una buona resa a livello di Canditi. una buona resa a livello di Canditi.
Particolarmente dolci, queste Ciliegie Particolarmente dolci, queste Ciliegie
hanno diverse proprietà, ad esempio sono hanno diverse proprietà, ad esempio sono
indicate per artriti, arteriosclerosi, disturbi indicate per artriti, arteriosclerosi, disturbi
renali, gotta e stitichezza. Hanno inoltre renali, gotta e stitichezza. Hanno inoltre
buone proprietà antiossidanti e antidolorifiche. buone proprietà antiossidanti e antidolorifiche.
Farina di Cocco
FRU
Thailandia TTA
Art: 0002
cod. Ean DISI
DRA
8059016650039
Spesso regina della produzione di dolci,
è ricca di fibre, con circa il 58% dell’intera
TATA
composizione. Una delle migliori farine per
chi soffre di disturbi intestinali, ne favorisce la
regolarità e la mobilità.Sottoli VARI
Olive verdi Olive Verdi Olive nere Olive nere Mammouth
in salamoia tipo “Spagna” a barchetta al forno in salamoia
Grecia Grecia Marocco Grecia
Art: 2019 Art: 2021 Art: 2001 Art: 2008
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651289 8059016651302 8059016651135 8059016651173
Olive verdi di “tipo Spagna” conservate in Tutte le proprietà di una buona produzione Grazie ai loro grassi monoinsaturi, le olive Tutte le proprietà delle Olive Nere conservate
salamoia, con acqua, sale e aromi naturali. di olive, condite e conservate sott’olio. Un nere aiutano a ridurre il rischio di aterosclerosi a lungo grazie alla salamoia, un’emulsione di
Le olive aiutano a ridurre il rischio di sapore unico per gli antipasti in puro stile e sono utili per aumentare il colesterolo acqua, sale e aromi naturali.
arteriosclerosi e aumentano il colesterolo mediterraneo. buono, oltre a contenre nutrienti antiossidanti
buono. che contribuiscono persino a prevenire
malattie cardiache.
Olive verdi Olive verdi Olive nere Capperi
farcite schiacciate in salamoia denocciolate in salamoia
Grecia Italia Grecia Tunisia
Art: 2018 Art: 2010 Art. 2022 Art: 2024
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651272 8059016651197 8059016651319 8059016651333
Una delle ricette più famose tra gli sfizi Varietà Nocellara dell’Etna. Olive schiacciate Grazie ai loro grassi monoinsaturi, le olive
Uno degli alimenti aromatici più antichi della
della cultura mediterranea, Olive verdi e conservate in salamoia, un elemento che nere aiutano a ridurre il rischio di aterosclerosi
cultura siciliana. Ha diverse qualità come,
ripiene, con un ripieno di peperone rosso non manca mai negli antipasti siciliani e nelle e sono utili per aumentare il colesterolo
proprietà antitumorali e antinfiammatorie,
ad accompagnare il gusto e la leggera ricette tipiche dell’isola. Conservazione a buono, oltre a contenre nutrienti antiossidanti
cura del sistema immunitario, stimolanti, anti
piccantezza del prodotto. Ottimo per un lungo termine in acqua sale e aromi naturali. che contribuiscono persino a prevenire
allergici e capacità di idratazione cutanea.
benessere cardiovascolare, consumata in malattie cardiache.
giuste quantitàFunghi di muschio Funghi interi Funghi dolci Carciofi Siciliani
sott’olio coltivati - sott’olio tagliati - sott’olio a metà - sott’olio
Vietnam Polonia Polonia Italia
Art: 2038 Art: 2037 Art: 2036 Art: 2030
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651470 8059016651463 8059016651456 8059016651395
Le qualità più abbondanti restano proteine Sono un’ottima fonte di minerali, in particolare Sono un’ottima fonte di minerali, in particolare Prodotto tagliato a metà e conservato sott’olio.
e carboidrati, tra gli elementi più presenti fosforo, potassio, selenio e magnesio. I fosforo, potassio, selenio e magnesio. I In questo modo restano invariate le proprietà
nei fughi di diversa natura. In questo caso la funghi contengono, inoltre, lisina e triptofano, funghi contengono, inoltre, lisina e triptofano, che favoriscono la diuresi ed eliminano le
conservazione sott’olio permette di mantenere vitamine del gruppo B e alcune sostanze vitamine del gruppo B e alcune sostanze tossine, con un’azione disintossicante per il
le proprietà invariate a lungo termine. Ottimo antiossidanti. Grazie alle loro caratteristiche antiossidanti. Grazie alle loro caratteristiche fegato.
prodotto per aiutare le difese immunitarie. aiutano il sistema cardiovascolare a aiutano il sistema cardiovascolare a
mantenersi in forma. mantenersi in forma.
Funghi piccanti Funghi Pleurotus Cipolline Borrettane Condiriso
tagliati - sott’olio sott’olio grigliate - sott’olio sott’olio
Polonia Cina Italia
Art: 2035 Art: 2039 Art: 2032 Art: 2033
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651449 8059016651487 8059016651418 8059016651425
Sono un’ottima fonte di minerali, in particolare I funghi Pleurotus sono adatti a una dieta Contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo
Mix di verdure conservate sott’olio e
fosforo, potassio, selenio e magnesio. I ipocalorica perché contengono poche calorie nel sangue e ad abbassare la pressione
principalmente indirizzate alla composizione
funghi contengono, inoltre, lisina e triptofano, e grassi, ma in compenso hanno un discreto sanguigna. Inoltre, svolgono un’azione
della classica insalata di riso.
vitamine del gruppo B e alcune sostanze contenuto in proteine, carboidrati e fibre. E poi protettiva nei confronti del fegato e agiscono
antiossidanti. Grazie alle loro caratteristiche sono ricchissimi di minerali (calcio, fosforo e come antibiotici. Grigliate e conservate
aiutano il sistema cardiovascolare a ferro), di vitamina B1 e B2 e acido folico. sott’olio per una migliore resa in tavola.
mantenersi in forma. In questo caso con una
nota piccante.Pomodori secchi Peperoncini piccanti Riso parboiled Grano saraceno
salati a rondelle sott’olio
Tunisia Egitto Italia Polonia
Art: 2044 Art: 2034 Art: 1015 Art: 1032
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651531 8059016651432 8059016650961 8059016652484
Pomodori essiccati e salati, dal gusto unico Un prodotto che ha diversi benefici, Particolarmente digeribile, non scuoce e Il grano saraceno (Fagopyrum Esculentum)
e inconfondibile. Sono ricchi di licopene, ad esempio, grazie alle sue proprietà quindi assorbe meno grassi dei suoi “fratelli”. è naturalmente privo di glutine e non è un
sostanza antiossidante. Aiutano ad attivare antifiammatorie, il peperoncino è molto La sua particolarità non sta nella specie cereale, come spesso si crede, ma una
il metabolismo, con un’azione di aiuto nella indicato in caso di tosse o raucedine. della pianta ma nella lavorazione una volta poligonacea. Adatto ad un’alimentazione
menopausa. Sono amici del cuore ed aiutano Purificando il sangue, allevia i dolori reumatici. raccolto, con l’eliminazione di parte degli gluten-free, è ricco di vitamine e di sali
in caso di anemia amidi. Ottimo per piatti freddi, ricco di vitamine minerali quali Selenio, Zinco, Rame e
e sali minerali. Potassio.
Giardiniera Insalata Julienne Farro Miglio
in aceto sott’olio
Italia Polonia
Art: 2027 Art: 2029 Art: 1014 Art: 1027
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651364 8059016651388 8059016650954 8059016651081
Un prodotto molto utilizzato in cucina, un mix Un mix di verdure tagliate a listarelle molto
Contiene molta fibra ed è una buona fonte È un cereale ricco di sostante minerali come
di verdure sott’aceto che da anni condiscono sottili e conservate sott’olio, per garantire
di proteine e ferro. Ottimo per combattere ferro, magnesio, fosforo e silicio. Svolge
i piatti mediterranei. Comprende, solitamente, una lunga conservazione. Buona da servire
l’invecchiamento delle cellule e facilitare la un’azione rinforzante su unghie e capelli e
peperoni, carote, cavolfiore e sedano, un da sola o come ingrediente di diverse ricette
venuta di tumori. sostiene la salute di ossa e smalto dentario.
buon apporto calorico ai piatti. all’italiana.
Il miglio è un cereale con molteplici proprietà
e che dona molta benefici: contiene vitamina
A e soprattutto molte tipologie di vitamina B.Orzo perlato Quinoa bianca Cannella Cannella
a stecche in polvere
Italia Perù Sri Lanka Sri Lanka
Art: 1013 Art: 1031 Art: 3028 Art: 3024
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016650947 8059016651128 8059016651876 8059016651838
L’orzo perlato è un cereale ottimo per La Quinoa può essere considerato
Un aromatizzante naturale dalle grandi Un aromatizzante naturale dalle grandi
le proprietà depurative e mineralizzanti; l’alimento perfetto per ogni nutrizionista.
qualità. Regola gli zuccheri nel sangue, qualità. Regola gli zuccheri nel sangue,
vediamone insieme anche uso e calorie. Oltre a contenere tutti e dieci gli aminoacidi
antibatterico, migliora la memoria, diminuisce antibatterico, migliora la memoria, diminuisce
L’orzo ha proprietà rimineralizzanti e essenziali, infatti, è ricca di sali minerali,
i dolori d’artrite e quelli mestruali. Un prodotto i dolori d’artrite e quelli mestruali. Un prodotto
depurative per l’organismo. Contiene infatti contiene più ferro degli spinaci, è più proteica
particolarmente usato per combattere anche particolarmente usato per combattere anche
sostanze preziose come fosforo, potassio, della soia, è ricca di magnesio potassio e
l’infertilità. l’infertilità. Nella sua forma in polvere pronta
magnesio, ferro, zinco, silicio e calcio. fosforo.
all’uso.
Peperoncino Piccante Peperoncino Piccante Zenzero Curry
in polvere frantumato in polvere in polvere
India India India Italia
Art: 3008 Art: 3006 Art: 3026 Art: 3020
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651678 8059016651654 8059016651852 8059016651791
Ricco di Vitamine, Sali Minerali e Proteine, Lo zenzero è ricco di vitamina A, B6, K, utile Il curry, non è una spezia vera e propria, ma è
Ricco di Vitamine, Sali Minerali e Proteine,
è un buon alleato per sconfiggere malattie per alleviare il senso di nausea, emicrania, un insieme di varie spezie ed erbe aromatiche
è un buon alleato per sconfiggere malattie
cardiovascolari. Possiede proprietà indigestioni, pirosi e mal di stomaco. essiccate e ridotte in polvere quali cumino,
cardiovascolari. Possiede proprietà
antitumorali e combatte mal di testa e Spesso utilizzato in infusi per aiutare le vie coriandolo, curcuma, cardamomo, cannella,
antitumorali e combatte mal di testa e
indigestione. Utilizzato anche come elemento respiratorie nella fase di infiammazione. anice, zenzero, noce moscata, chiodi di
indigestione.
di aiuto nella prevenzione del diabete. garofano, pepe e peperoncino. La polvere
ottenuta è di colore giallo, ocra, o perfino
rosso. E in quanto composto, prende le
proprietà organolettiche delle sue componenti.Pepe nero Pepe nero Curcuma Paprika dolce
in grani in polvere in polvere in polvere
Brasile Vietnam India Spagna
Art: 3016 Art: 3014 Art: 3018 Art: 3022
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651753 8059016651739 8059016651777 8059016651814
Questa spezia così utilizzata in cucina e Questa spezia così utilizzata in cucina e Una spezia naturale ormai entrata a far parte La paprika ha proprietà toniche, stimola
in medicina ayurvedica, è un’alleata della in medicina ayurvedica, è un’alleata della della cucina di tutti i giorni. Ha proprietà l’apparato digerente e facilita la digestione,
salute. Stimola il metabolismo e favorisce la salute. Stimola il metabolismo e favorisce la importanti come la protezione del fegato, rinforza quello circolatorio ed è antisettica.
digestione. La piperina, l’alcaloide contenuto digestione. La piperina, l’alcaloide contenuto ausilio della digestione e rafforzamento del Le vitamine che contiene sono: vitamina E,
nel pepe, rende la spezia stimolante, tonica e nel pepe, rende la spezia stimolante, tonica e sistema immunitario. vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina K
stomachica e favorisce anche la secrezione stomachica e favorisce anche la secrezione e betacarotene.
dei succhi gastrici. dei succhi gastrici. Versione in polvere.
Condipasta Fiocchietto Origano Origano
coltivato frantumato a rametti
Egitto Perù Sicilia,
Italia
Art: 3010 Art: 3012 Art: 3002 Art: 3001
cod. Ean cod. Ean cod. Ean cod. Ean
8059016651692 8059016651715 8059016651616 8059016651609
Una delle spezie più utilizzate in cucina. Una delle spezie più utilizzate in cucina.
Mix di verdure tagliate e conservate sott’olio. Imperdibile nella cucina siciliana e sarda,
Le proprietà analgesiche dell’origano lo Le proprietà analgesiche dell’origano lo
Dal nome, vengono utilizzate per condire piatti il finocchietto selvatico dona un sapore
rendono un rimedio efficace contro i parassiti rendono un rimedio efficace contro i parassiti
freddi a base di pasta, per un piatto gustoso e inconfondibile agli alimenti. Questa pianta
intestinali. A giocare un ruolo fondamentale intestinali. A giocare un ruolo fondamentale
veloce allo stesso tempo. aromatica si può anche degustare sotto
contro funghi e parassiti intestinali sono le contro funghi e parassiti intestinali sono le
forma di infuso per godere delle sue proprietà
proprietà analgesiche e antisettiche di questa proprietà analgesiche e antisettiche di questa
benefiche, in particolare in caso di disturbi
pianta aromatica e officinale pianta aromatica e officinale.
gastro-intestinali.Prezzemolo
disidratato a foglie
Ungheria
Art: 3029
cod. Ean
8059016652514
Utile per condire diversi piatti, si tratta poi di
un ottimo diuretico che può aiutare in caso di
ritenzione idrica e favorire la perdita di peso.
Ricco anche di sostanze antiossidanti come
i flavonoidi (oltre che la stessa vitamina C)
Contrasta l’azione dei radicali liberi e ha un
buon effetto antinfiammatorio.Alimo nasce, inconsapevolmente, tra i banchi di scuola. Un’amicizia
storica che lega Mario e Giovanni, due compagni di banco che si
ritrovano dopo tanti anni e uniscono due mondi tanto distanti quanto
collegati. Giovanni, nel tempo, ha sviluppato esperienza e conoscenza
per la materia prima. Il gusto e la genuinità di frutta secca, legumi e frutta
disidratata, elementi che nel tempo hanno perso valore e passione nel
mercato. Prodotti confezionati e dai sapori lontani da quelli assaporati
dai nostri nonni. Mario, dal canto suo, ha scoperto il sapore della materia
prima grazie all’amico e ne ha visto il potenziale smisurato per invadere
il mercato con la qualità. Da qui l’idea di sfruttare la propria esperienza
all’interno della Grandi Distribuzione Organizzata per aiutare l’amico a
far riscoprire questi sapori ad un pubblico più vasto. Unire queste due
menti porta, quindi, ad un solo obiettivo, far riscoprire alla gente i sapori
di una volta e la vera essenza di prodotti persi nel tempo.
ALIMO PER GIOVANNI:
Alimo è una scommessa legata alla mia vita lavorativa e ai miei 13 anni
di esperienza. Adesso è tempo di rivolgersi ad un pubblico più vasto e,
quindi, di uscire dalla mia zona di comfort. Il mio piccolo deve espandersi
e dare frutti a livello più ampio. Non sarà facile ma sono un tipo ottimista
e quindi credo sul futuro di questa realtà.
ALIMO PER MARIO:
Per me Alimo è la riscoperta di un amico. Ci conosciamo dalla prima
elementare, poi ci siamo un pò persi nel tempo, ma adesso sembriamo
essere tornati ai banchi di scuola, come se nulla fosse mai cambiato.
Per il progetto speriamo di avere soddisfazioni per il lavoro che stiamo
svolgendo, che è tanto, ma che con un buon amico accanto diventa più mario.alfano@alimolegumiefruttasecca.it
semplice. +39 328 7588839
giovanni.modica@alimolegumiefruttasecca.it
+39 333 9290474
www.alimolegumiefruttasecca.itmario.alfano@alimolegumiefruttasecca.it
+39 328 7588839
giovanni.modica@alimolegumiefruttasecca.it
+39 333 9290474
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