Il Tenchio - Pinot Nero Rosé - Tenuta Il Tenchio
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Il Tenchio
Pinot Nero Rosé
Holly...
Dalle arse colline toscane alle brumose colline lombarde un tocco di nobiltà da parte di Rossana
Pucci Morelli dei Marchesi Pucci, proprietaria della Tenuta Il Tenchio con terreni destinati alla
coltivazione del riso e del mais nel Parco Sud Milano e nella produzione di vini pregiati con vigneti
di proprietà nell'Oltrepo' Pavese a Santa Maria Della Versa.
From the fiery sunsets over the Tuscan hills to the misty clouds surrounding the hills of Lombardy,
here is a touch of nobility by Rossana Pucci Morelli of the Marquis Pucci family, the owner of
Tenuta il Tenchio. This land is intended for the cultivation of rice and corn in Rural Park South
Milan and for the production of fine wines in Santa Maria della Versa, in the Oltrepo’ Pavese area,
from grapes grown in privately owned vineyards.
Il Tenchio
Milano Moda Giovane modella negli anni 70, con il nome “Rossana”, sognando Hollywood Young model in the 70s dreaming of Hollywood, by the name of Rossana
Il vino come una volta
Note Tecniche. Le uve, raccolte manualmente nei vigneti attorno all'azienda, subiscono una pres-
satura soffice. Le bucce restano a contatto con il Mosto Fiore per una notte, cedendo quel colore
che infonderà la tonalità rosata al vino. Le bucce sono poi separate dal mosto tramite pressatura. Il
mosto riposa in una vasca di acciaio a bassa temperatura in modo da consentire la massima estra-
zione di sostanze aromatiche. La fermentazione alcolica è indotta con lieviti indigeni prelevati dal
mosto stesso e si svolge a temperatura controllata. Il vino è poi travasato e posto in autoclave. Qui
avviene la seconda fermentazione, indotta dagli stessi lieviti indigeni del mosto che donano la pe-
culiare effervescenza naturale al vino che verrà infine filtrato, stabilizzato e imbottigliato.
Il Pinot Holly va servito a una temperatura di 5-6°, ideale come aperitivo, esalta la sua struttura
accostato a cibi raffinati.
An old fashioned wine making process
Grapes are manually harvested in the vineyards around the estate to undergo soft pressing. The skins
are left overnight in contact with the freshly pressed grape juice (must) to acquire colour, specific hues
and intensity and they are later separated from must by further crushing and pressing. After that,
must rests in stainless steel tanks at low temperature to obtain the utmost flavour and aroma. Alcoholic
fermentation is induced with wild yeasts provided by the must itself and occurs at controlled tempe-
rature. Wine is then transferred into an autoclave (a pressure-resistant tank) where the second fer-
mentation takes place, induced once again by the wild yeasts contained in the must. This process
lends wine its distinct natural effervescence that will be filtered, stabilized and bottled.
Pinot Holly should be served at a temperature of 5-6°, ideal as an aperitif, it enhances its structure
combined with refined foods.
Il Tenchio
Il Tenchio - Santa Maria della Versa
Il Tenchio
Location per Eventi esclusivi incorniciata dal Parco circostante di 10 ettari. L'ampia sala
per Ricevimenti nuziali e privati, la piscina e il giardino dedicato alle cerimonie, la natura
rigogliosa caratterizzano il nostro Locus Amoenus, facilmente raggiungibile da Milano
e dintorni. Per una piacevole sosta La Tenuta offre inoltre ai suoi ospiti luminose camere
dotate di ogni comfort e a richiesta i servizi di Ristorazione e prima colazione.
An ideal venue for exclusive events and ceremonies, framed by a 10-hectare park and
boasting a great hall for weddings and private receptions, a swimming pool and a gar-
den. Gorgeous lush vegetation encompasses this Locus Amoenus (Latin for ‘delightful
place), easily accessible from Milan and its surroundings. The estate also offers its
guests bright rooms equipped with every comfort for a pleasant break, as well as break-
fast and catering services upon request.
Il TenchioLocation immersa nel verde a pochi passi da Milano.
A location immersed in a green landscape a few steps from Milan.
Il TenchioTenuta Il Tenchio
Italy Brazil
Azienda agricola tenuta Il Tenchio ss Massimiliano Tamborini sa imp.
Via per Birolo 21 - 20084 Lacchiarella (MI) Porto Seguro (Ba) - Alto do Mundai - Rua Tocantis 11
mail: info.wineholly@gmail.com Tel. 0073 991268815
Tel. +39 338.7581728 - 02.900 8263 massitamborini@gmail.com
Germany Australia
Mainzer Gasse 22-24 - 36304 Alsfed Conte Bros. importers p/l 27
Tel 06631 919120 - Fax 06631 919121 green st thomasthown, standard drinks 8
reisebuero-schack@holidayland.de + 61 3 9466 3612
Il marchio Holly è depositato presso la Camera di Commercio di Pavia alla sessione “Marchi e Brevetti”
Grafica e Stampa: Grafica C2 - Lacchiarella (MI) - Novembre 2016Puoi anche leggere
