BUONE FESTE HAPPY HOLIDAYS 2018 - 2019 - Roberto Naldi Collection

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BUONE FESTE
HAPPY HOLIDAYS

2018 - 2019
La Stagione delle Feste
 al Parco dei Principi
  Grand Hotel & Spa

 The Festive Season
at Parco dei Principi
 Grand Hotel & Spa
Lunedì 24 dicembre
CENA DELLA VIGILIA

Benvenuto dello Chef

Baccalà in carrozza, sfoglia di violetti, vellutata di carciofi di Gerusalemme

Candele alla genovese di polpo e provolone del Monaco

L’acqua pazza nella spigola

Semifreddo al torroncino

Crumble di panettone al moscato

Vini esclusi

Euro 87,00 a persona
Monday, December 24
                                                       CHRISTMAS EVE DINNER

                                                                Chef’s welcome

Deep fried cod fish, violetti artichokes filo pastry, Jerusalem artichoke veloutè

       Candele pasta with octopus ragout and provolone del monaco cheese

       Seabass in light water with garlic oil and fresh tomatoes ‘’acquapazza’’

                                                         Nougat frozen mousse

                         Moscato wine flavored christmas panettone crumble

                                                            Wines not included

                                                          Euro 87.00 per person
Martedì 25 dicembre
PRANZO DI NATALE

Frittini di benvenuto

Culatello di Zibello, crescentine e focaccia al rosmarino,
burrata di Andria, bufala e pecorino Laziale D.O.P. con miele e composte

Tortello di zucca e amaretti, burro Ocelli e parmigiano 36 mesi

Passatelli in brodo di cappone

Gran buffet dei bolliti servito con salsa verde,
senape, mostarda di Cremona, purè di patate e verdure al vapore

Dolci della tradizione natalizia

Vini esclusi

Euro 85,00 a persona
Tuesday, December 25
                                                            CHRISTMAS LUNCH

                                                                Chef’s welcome

Selection of fine ham and cheeses served with rosemary focaccia, jams and honey

                               Tortello pasta stuffed with pumpkin and amaretti,
                                   butter and 36 months aged parmesan cheese

                                                 Passatelli pasta in capon broth

                      Gran buffet of stewed and boiled meats with green sauce,
                mustard and fruit mustard, mash potato and steamed vegetables

                                                  Traditional Christmas desserts

                                                            Wines not included

                                                          Euro 85.00 per person
You may say I’m a dreamer,
  but I’m not the only one...

Cinquant’anni dopo la loro prima permanenza
in hotel i Beatles tornano al Parco dei Principi
per un unico concerto la notte di Capodanno.

Fifty years later their first stay in the hotel
The Beatles come back to Parco dei Principi for
one last performance on the New Year’s eve.

Live Music
Dalle 19:00
From 7:00 pm

Fuochi d’artificio
Fireworks

                                                         Let it be...
                                                   ...a great New Year!
Lunedì 31 dicembre
CENA DI GALA DI SAN SILVESTRO

Aperitivo

Gambero rosso assoluto, cristalli di martini dry

Bignè fritto di zuppa di pesce, perle di bergamotto

Risotto con cappesante, pralina di foie gras,
emulsione di loti e vaniglia burbon e caffé

Plin di patate, Castelmagno e tartufo, ragù antico di cinta senese, caramello di vin brûlé

Filetto di Angus scozzese alla wellington, vedure baby, glassa all’Amarone e nero pregiato

Dolci della mezzanotte a buffet

Zampone e cotechino

Vini esclusi

Euro 250,00 a persona

Musica dal vivo e fuochi d’artificio
Monday, December 31
                                                     NEW YEAR’S EVE GALA DINNER

                                                                    Welcome aperitif

                                                      Red prawn, martini dry cristals

                                       Fish soup deep fried bignè , bergamot pearls

Scallops risotto, praline foie gras, sharon fruit emulsion, vanilla bourbon and coffee

                 ‘’Plin’’northern italy potato pasta, Castelmagno cheese and truffle,
                             ‘’cinta senese pork’’ ancient ragout, mulled wine caramel

                                  Scottish angus fillet wellington, baby vegetables,
                                     amarone wine and black truffle prestige glace

                                                         Buffet of midnight desserts

                                     Traditional new year’s eve stuffed pork trotters

                                                                 Wines not included

                                                             Euro 250.00 per person

                                                            Live music and fireworks
Capodanno in Royal Suite
Exclusive Glamour Night
Lunedì 31 dicembre
Monday, December 31

Una notte esclusiva con vista su Roma, immersi
nell’eleganza e nel lusso degli arredi dei 350 mq
                                                          Executive Chef
della Royal Suite. Una location unica per una festa     Massimiliano Blasone
privata indimenticabile, con personale e servizi
dedicati.

La speciale offerta include veglione di capodanno
per un massimo di 20 persone, aperitivo in terrazza
con champagne, intrattenimento musicale con
pianista, Chef dedicato, servizio butler, angolo bar,
soggiorno per 2 persone in Royal Suite incluso
con colazione.

One exclusive night with view other Rome,
surrounded by the glamour and luxury of the 350
square meters of the Royal Suite. A unique location
for a private party beyond compare with bespoke
services.

The special offer includes New Year’s eve dinner
for a maximum of 20 guests, top terrace aperitif
with champagne, live piano music, exclusive Chef,
butler service, bar corner, 2 guests’ stay in our
Royal Suite with breakfast included.
Martedì 1 gennaio
BRUNCH DI CAPODANNO

Nuovo anno, nuovo inizio, un rigenerante ristoro dell’animo e del palato.

Una ricca selezione di portate del nostro Chef, un buffet di piatti dolci e salati
tra innovazione e tradizione, per un’avvio del nuovo anno all’insegna del
gusto autentico ed esclusivo della cucina del ristorante Pauline Borghese.

Dalle ore 11:00 alle ore 15:00

Euro 50,00 a persona
Bambini sotto i 12 anni Euro 25,00

Bevande escluse
Tuesday, January 1
                                                            NEW YEAR’S DAY BRUNCH

        A brand new year, a new beginning, a restoring refreshment of soul and taste.

           A rich selection of courses by our Chef, a buffet of sweet and salted dishes
between innovative and traditional cooking, to power up the new year in the name of
      authentic tastes and the exclusive cuisine of the Pauline Borghese Restaurant.

                                                            From 11:00 am to 3:00 pm

                                                                Euro 50.00 per person
                                                         Children under 12 Euro 25.00

                                                               Beverages not included
Prince Spa
PROMOZIONE DELLE FESTE

Manicure + Applicazione Semipermante
Euro 40,00 anziché Euro 50,00

Trattamento viso anti-age
Euro 70,00 anziché Euro 80,00

Massaggio relax + Bagno di Cleopatra
disponibile anche per coppia
Euro 95,00 a persona anziché Euro 110,00 a persona

Promozione valida sino al 1 gennaio 2019 incluso,
non comulabile con altre offerte, pacchetti e scontistiche personali.
Prince Spa
                                               FESTIVE PROMOTION

                                      Manicure + Semipermanent
                                      Euro 40.00 instead of Euro 50.00

                                        Facial Treatment anti-age
                                      Euro 70.00 instead of Euro 80.00

                   Relaxing Massage + Cleopatra’s milk bath
                                      available also for couple
           Euro 95.00 per person instead of Euro 110.00 per person

                  The Promotion is valid until January 1st 2019 included,
it cannot be combined with other offers, packages and personal discount.
Per informazioni e prenotazioni
For information and reservations

Parco dei Principi Grand Hotel & Spa

Via Gerolamo Frescobaldi 5
Tel. +39 0685442784
reservations@parcodeiprincipi.com

Prince Spa

Via Gerolamo Frescobaldi 3
Tel. +39 0685442494
info@princespa.it
@parcodeiprincipi

Parco dei Principi Rome

@princesparome

Prince Spa Rome
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