Tutto pronto per la 52 edizione di Sagralea, la rassegna del vino Pigato - IVG
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Tutto pronto per la 52^ edizione di Sagralea, la rassegna
del vino Pigato
di Redazione
08 Agosto 2019 – 8:51
Albenga. Torna anche quest’anno la famosa rassegna del vino pigato, giunta ormai alla
52^ edizione: Sagralea, una cinque giorni all’insegna della degustazioni dei vini locali,
delle conferenze, della cucina tradizionale ligure, degli show cooking e del divertimento.
Dal 13 al 18 agosto a Salea d’Albenga sarà possibile cenare presso gli stand gastronomici
già dalle 19 e gustare tanti piatti tipici della cucina nostrana come la buridda, il
condiglione, le trofie al pesto ligure, il coniglio, le acciughe del Mar Ligure fritte, affiancati
da piatti elaborati come la polenta ubriaca realizzata dal grande chef di Gambero Rosso
Max Mariola e le trofie nere alla Giorgione, altro volto noto della cucina. Saranno nel menù
anche la torta Sagralea, le pesche al pigato; senza però tralasciare i grandi classici come
spiedini, patatine fritte, pan fritto e i ravioli al ragù per accontentare tutti i gusti.
In Sala Calleri invece si terranno conferenze e laboratori di degustazione del Vino Pigato e
della Granaccia a cura di Ais e Fisar e la consegna del Premio “Salea e il Vino 2019”.
Martedì 13 agosto dalle 21 ci sarà la infatti la consegn ufficiale a Marco Rezzano,
presidente dell’Enoteca Regionale della Liguria. Molto interessante sarà anche il corso
divulgativo dal titolo “La filiera dell’Olio di Oliva: qualità e genuinità degli oli extra vergini
Il Vostro Giornale -1/5- 02.05.2022
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di oliva” a cura Onaoo (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) per
sottolineare l’interessamento della manifestazione a tutti i prodotti del territorio e la
volontà di valorizzarli.
Torneranno anche quest’anno gli show cooking tenuti da chef locali; 4 serate e 4 chef ( o
meglio 5) che si sfideranno ai fornelli per preparare piatti originali e gustosi. Gli chef che
si cimenteranno in questi spettacoli culinari saranno: Francesca Morro e Pasquale Cervo,
Giorgia Venturini, Gabriella Caratti e Andrea Masala.
Non mancherà l’intrattenimento musicale per gli amanti del ballo con ben 4 orchestre
diverse ogni sera: Orchestra Roberto Polisano, Orchestra Mike e i Simpatici, Orchestra
Giorgio Villani, Orchestra Rossella, Orchestra Stefano Frigerio, Orchestra Serena Group.
Come sempre ci saranno: la mostra mercato di prodotti e servizi ricca di stand ed
espositori, la “Piazza del Vino” dove sarà possibile degustare e comprare le bottiglie di
vino direttamente delle aziende vitivinicole (sul sito della rassegna www.sagralea.it potete
scoprire tutte le aziende presenti) e lo stand “Salea Sposi” dedicato a tutti coloro che
stanno pensando di sposarsi e vogliono avere consigli e informazioni per organizzare
questo giorno speciale da professionisti del wedding planning.
Novità in arrivo a cura della Cooperativa MacchiaVerde, che motiva l’anticipazione della
rassegna del vino Pigato, è il Salea Beer Fest in programma dal 6 all’8 settembre dedicato
agli amanti della birra. Saranno presenti 8 birrifici (Altavia, Maltus Faber, Birra Elvo,
Birrificio Lariano, Canediguerra, Birrificio Nadir, Piccolo Birrificio Clandestino, Birrificio
Artigianale Sagrin), 40 birre da degustare, musica live, dj set e cucina di strada.
Il Vostro Giornale -2/5- 02.05.2022
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Tutti gli aggiornamenti e le informazioni di Sagralea sono disponibili sui canali social
Facebook e Instagram (@sagralea) e sul sito www.sagralea.it. Hashtag ufficiale della 52^
edizione: #sagralea2019
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PROGRAMMA DETTAGLIATO DI OGNI SERATA
Tutti i giorni apertura mostra mercato e stand gastronomici ore 19.00 – chiusura ore 24.00
MARTEDI’ 13 AGOSTO 2019
h 21.00 presso Sala Calleri: consegna premio “Salea e il Vino 2019” al Sig. Marco Rezzano
Presidente Enoteca Regionale della Liguria
h. 21.30 serata danzante con l’ orchestra Roberto Polisano
h 21.30 show cooking con gli Chef Pasquale e Francesca del ristorante Il MuMa di Borgio
Verezzi (SV)
MERCOLEDI’ 14 AGOSTO 2019
h. 21.30 serata danzante con l’orchestra Mike e i simpatici
h. 21.30 show cooking con la Chef Giorgia Venturini del ristorante Il Boschetto di Villanova
d’Albenga (SV)
GIOVEDI’ 15 AGOSTO 2019
h. 21.30 serata danzante con l’ orchestra Giorgio Villani
VENERDI’ 16 AGOSTO 2019
h 21.30 presso la Sala “La filiera dell’Olio di Oliva: qualità e genuinità degli oli extra
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vergini di oliva” a cura di O.N.A.O.O
h 21.30 serata danzante con l’orchestra Rossella
SABATO 17 AGOSTO 2019
21.30 presso la Sala Calleri “Laboratorio di degustazione guidata di Pigato e Granaccia, il
bianco della tradizione e l’emergente rosso della Riviera Ligure di Ponente” a cura di
F.I.S.A.R.
H 21.30 serata danzante con l’ orchestra Stefano Frigerio
h 21.30 show cooking con l’ Agrichef Gabriella Caratti dell’Agricamping Lo Zafferano di
Albenga (SV)
DOM.ENICA 18 AGOSTO 2019
h 21.30 presso la Sala Calleri “Laboratorio di degustazione sul Pigato, dalle origini alle
nuove tendenze” a cura A.I.S.
h 21.30 serata danzante con l’orchestra Serena Group
h. 21.30 show cooking dello Chef Andrea Masala della Locanda dell’Asino di Alassio (SV)
Il Vostro Giornale -5/5- 02.05.2022Puoi anche leggere
