THINKING FORWARD OPERAZIONI ALBERGHIERE NELL'ERA DEL COVID-19 - Armani Hotel Milano

Pagina creata da Nicola Rubino
 
CONTINUA A LEGGERE
THINKING FORWARD OPERAZIONI ALBERGHIERE NELL'ERA DEL COVID-19 - Armani Hotel Milano
THINKING FORWARD
       OPERAZIONI ALBERGHIERE NELL’ERA DEL COVID-19

1                                                     TORNA ALL'INDICE
THINKING FORWARD OPERAZIONI ALBERGHIERE NELL'ERA DEL COVID-19 - Armani Hotel Milano
I nostri Partner

    Per garantire che tutti i nostri processi di igieniz-
    zazione siano stati implementati secondo il pro-
    tocollo più elevato, siamo estremamente orgoglio-
    si di annunciare che Armani Hotel Milano sarà il
    primo hotel nel Nord Italia a collaborare con Bu-
    reau Veritas Group, leader mondiale in termini
    di qualità, salute e sicurezza, tutela dell'ambiente
    e responsabilità sociale.

           CONTROLLATE
           QUI LO STATO
           DELL’ETICHETTA

2
THINKING FORWARD OPERAZIONI ALBERGHIERE NELL'ERA DEL COVID-19 - Armani Hotel Milano
SOMMARIO
    (Linked to the respective pages)

    ARRIVO                                         05
       ENTRATA HOTEL                               08
       RECEPTION                                   09
       ASCENSORI                                   11

    CAMERE                                         14
       F&B                                         17
       CUCINA                                      23
       TEMPO LIBERO                                25

       BUSINESS                                    27
       MEETING ROOMS                               28

    PARTENZA                                       31
       ULTERIORI LINEE GUIDA                       33
       ATTREZZATURE & AGENTI                       35

3                                      TORNA ALL'INDICE
THINKING FORWARD OPERAZIONI ALBERGHIERE NELL'ERA DEL COVID-19 - Armani Hotel Milano
Indicazioni per il Viaggio dell’Ospite
                 6 Principali Punti di contatto

             ARRIVO                     FOOD & BEVERAGE                                BUSINESS
         VIAGGIO DELL’OSPITE             VIAGGIO ED ESPERIENZA                MISURE MESSE IN ATTO PER LE RIUNIONI
        DALL’ARRIVO IN HOTEL                 NEI RISTORANTI                             E IL BUSINESS
            ALLA CAMERA

            CAMERE                                     LEISURE                          PARTENZE
MISURE MESSE IN ATTO PER AVERE CAMERE          SANIFICAZIONE E PREPARAZIONE            ADVANCE CHECKOUTS
         SICURE E SANIFICATE                     DI PISCINA, PALESTRA E SPA            AND SAFE DISTANCES

           4                                                                                                TORNA ALL'INDICE
THINKING FORWARD OPERAZIONI ALBERGHIERE NELL'ERA DEL COVID-19 - Armani Hotel Milano
Arrivo dell’ospite
               Indicazioni sul Valet

                                           PRATICHE DI IGIENE
DISINFEZIONE DELLE MACCHINE                DEL CONDUCENTE

                              2        3

                                   P

                  1                                  4
       VALET                                              DPI DEI CONDUCENTI

         5                                                      TORNA ALL'INDICE
THINKING FORWARD OPERAZIONI ALBERGHIERE NELL'ERA DEL COVID-19 - Armani Hotel Milano
Arrivo dell’ospite
             Indicazioni Valet 1/2

  IL BIGLIETTO DEL VALET            SANIFICAZIONE MACCHINE                 IGIENE DEL CONDUCENTE                  DPI DEL CONDUCENTE

Il biglietto del valet verrà dato          In caso di richiesta,           I conducenti devono lavarsi             I guanti devono essere
     direttamente all’ospite           la macchina può essere               almeno una volta al giorno.           cambiati se contaminati
       (Metodo già in uso)            sanificata dal parcheggio              L’igiene orale (pulizia dei          o comunque ogni 2 ore.
                                    e sarà poi disinfettatata con          denti) è richiesta. Utilizzare il   Le mascherine devono essere
                                    prodotti certificati. Il biglietto    deodorante per ridurre l’odore         cambiate se contaminate
                                         del valet verrà fornito         corporeo, avere sempre unghie            o comunque ogni 4 ore.
                                       all’arrivo e alla partenza.       pulite e tagliate. Lavare le mani        Il team è ben preparato
                                    I volanti verranno sanificatei        regolarmente e utilizzare i DPI       sull’utilizzo corretto dei DPI.
                                            dopo ogni utilizzo.                   quando si lavora.

    6                                                                                                                                        TORNA ALL'INDICE
Arrivo dell’Ospite
              Entrata dell’Hotel

CONTROLLO OBBLIGATORIO
DELLA TEMPERATURA
ALL’ENTRATA

                                     APERTURA PORTE DELL’HOTEL

                                   SANIFICAZIONE DELLE MANIGLIE
                                    DELLE PORTE, DELLE SUPERFICI
                                                   E DEI BOTTONI

PORTE GIREVOLI
CON SENSORI DI MOVIMENTO

                                                 RIDUZIONE PUNTI
                                            DI INGRESSO DEDICATI

        7                                                    TORNA ALL'INDICE
Entrata dell’Hotel

CONTROLLO TEMPERTURA                   APERTURA PORTE                 SANIFICAZIONE SUPERFICI           PUNTI D’INGRESSO DEDICATI

 I controlli della temperature   Collaboratori dedicati apriranno     Dedicati addetti alle pulizie     I punti di ingresso per l'accesso
all’ingresso sono obbligatori          le porte agli ospiti.        sanificheranno le maniglie delle     degli ospiti esterni sono ridotti
       (camera termica).                                              porte, le superfici e I bottoni          al minimo per avere
  Gli ospiti con temperatura                                              una votla ogni 2 ore             un maggior controllo sugli
  superiore a 37.5 verranno                                            con lo spray disinfettante            ingressi, come indicato
scortati alla camera dedicate                                                 Oasis Pro 20.                       nella premessa.
   per essere ulteriormente                                                                                  È ideale avere un unico
 controllati da un’infermiera.                                                                                  accesso principale
                                                                                                             per gli ospiti e un unico
                                                                                                            ingresso per il personale.

     8                                                                                                                                   TORNA ALL'INDICE
Arrivo degli Ospiti
                Reception

                        ➋                                              ➌

                                                             SANIFICAZIONE DI CHIAVI,
               IGIENE E INDICAZIONI                           PENNE, MACCHINE POS
               PER IL DISTANZIAMENTO SOCIALE                  E ALTRE ATTREZZATURE

           ❶
                                                                                    ➍
STAZIONE DI SANIFICAZIONE
  DPI DELI AMBASSADOR
    COMPLETAMENTE                                                          DPI DEGLI AMBASSADOR
     AUTOMATIZZATA

                                     LINEE GUIDA RECEPTION

          9                                                                               TORNA ALL'INDICE
Reception

STAZIONI DI SANIFICAZIONE      IGIENE E INDICAZIONI PER IL        DISINFEZIONE DI CHIAVI,
    COMPLETAMENTE                                                                                    DPI DEGLI AMBASSADOR
                                DISTANZIAMENTO SOCIALE                PENNE E ALTRO
     AUTOMATIZZATE

  Stazione di sanificazione       Istruzioni su sicurezza,      Le chiavi delle camere sono              Tutti gli Ambassador
completamente automatizzata      igiene e altre indicazioni      disinfettate prima di essere      devono indossare mascherina
   presente alla reception      verranno date agli ospiti,          consegnate agli ospiti.                e guanti, sempre.
      ad uso degli ospiti.     mentre verranno posti cartelli         Le penne utilizzate           I guanti dovrebbero essere
   La stazione deve avere       segnaletici alla reception              sono sanificate.              cambiati se contaminati
    il gel di sanificazione.           per mantenere                 I POS e tutte le altre           o comunque ogni 2 ore.
                                il distanziamento sociale.      attrezzature sono disinfettate   Le mascherine dovrebbero essere
                                                                      prima e dopo l’uso.            cambiate se contaminate
                                                                                                      o comunque ogni 4 ore.
                                                                                                      Il team è ben preparato
                                                                                                          sull’utilizzo dei DPI.

   10                                                                                                                              TORNA ALL'INDICE
Ascensori
     Linee guida oer gli ospiti e per gli Ambassador
     per quanto riguarda gli ascensori

                      ❶    SEGNALETICA PER GLI ASCENSORI E LINEE GUIDA

                       ❷   SANIFICAZIONE BOTTONI ASCENSORI

11                                                                       TORNA ALL'INDICE
Ascensori

          SEGNALETICA PER GLI ASCENSORI                      SANIFICAZIONE DEI BOTTONI
          E LINEE GUIDA SULLA SICUREZZA                          DEGLI ASCENSORI

           Le istruzioni di sicurezza sono poste             I pulsanti all'interno e all'esterno
         all'esterno dell'ascensore per limitare         dell'ascensore, così come il pavimento
         il numero degli ospiti secondo le linee     e le altre aree saranno disinfettati dalle pulizie
         guida di sicurezza. Gli ascensori sono           ogni 2 ore. Dispenser di disinfettante
           contrassegnati per garantire che gli           per le mani sono installati all'esterno
         ospiti non siano uno di fronte all'altro.             degli ascensori su ogni piano.

12                                                                                                        TORNA ALL'INDICE
Camere degli Ospiti
                  Misure per ridurre al minimo il rischio nelle camere degli ospiti
                                                        PROTOCOLLO CONSEGNA PRODOTTI
PULIZIA LETTI                                           ALIMENTARI DALL’ESTERNO
E SANIFICAZIONE
                                       ❶            ❹

                                                                   PULIZIA CAMERE
   DISINFETTANTE MANI                                              APPROFONDITA
                          ❷                                    ❺

       CONTROLLO DELL’ACQUA                               PROGRAMMA MENSILE
       E PULIZIA E SANIFICAZIONE A/C   ❸           ❻
                                                          DI DISINFEZIONE COMPLETA ICP

          13                                                                    TORNA ALL'INDICE
Camere Ospiti

         PULIZIA LETTI                     CONTROLLO ACQUA                      PROTOCOLLO CONSEGNE                  PULIZIA APPROFONDITA               PROGRAMMA MENSILE DI
       E SANIFICAZIONE                 E PULIZIA E DISINFEZIONE A/C            ALIMENTARI DALL’ESTERNO                      CAMERE                     DISINFEZIONE COMPLETA ICP

   I letti vengono puliti ad ogni               I test su aria e acqua              I conducenti addetti             Dopo il checkout effettuare        Programma completo ICP
  nuovo soggiorno degli ospiti,          vengono eseguiti nelle stanze           alle cosegne dovranno                una pulizia profonda della              per disinfettare
  con aspirapolvere a vapore e            per mantenere la qualità ed              utilizzare la stazione            stanza con Oasis Pro 20 su            l'aria e le superfici
  Dispositivo Mida San 316 FG             evitare lo sviluppo di batteri.         di sanificazione, farsi          aree frequentemente toccate               su base mensile
   che verrà posizionato in ca-        I condotti dell'aria condizionata,       controllare la temperatura          come telefono, telecomando,              in tutte le stanze
 mera dopo ogni check-out per           i filtri e le griglie vengono puliti   per poter consegnare il cibo        maniglie, sedie, tavolo, mani-        e nelle aree pubbliche.
 disinfettarla. I disinfettanti per        e disinfettati regolarmente.        agli ospiti / residenti interni.    glia della porta del WC, seduta
 le mani vengono posizionati a                                                                                     del water, rubinetti lavandino,
intervalli regolari sui pavimenti.                                                                                rubinetti doccia, ferro da stiro e
                                                                                                                         interruttori elettrici.

                       14                                                                                                                                        TORNA ALL'INDICE
Camere Ospiti
                  Misure per ridurre al minimo il rischio nelle camere degli ospiti
                                         DPI TEAM
                                       HOUSEKEEPING
                                           ❾

                                                                    CARATTERISTICHE
                                                                    ELETTRONICHE DISPONIBILI
SEGNALETICA NORME IGIENICHE                                         TRAMITE IPAD / TV
IN HOTEL                                                            IN CAMERA
                         ❽                                     ❿

                                                                      POSSIBILITÀ SERIVZI
GESTIONE                                                              DI TURN DOWN
SANIFICAZIONE          ❼                                        ⓫     SU RICHIESTA

            15                                                                 TORNA ALL'INDICE
Camere Ospiti

  SEGNALETICA NORME                           SERVIZI                 CARATTERSTICHE ELETTRONICHE            DPI TEAM DI HOUSEKEEPING
   IGIENICHE IN HOTEL                     DI TURN DOWN                      TRAMITE IPAD/TV

In tutto l’hotel sarà collocata          Il servizio di turn down      I Giornali online, la lavanderia,             Tutti gli Ambassador
        una segnaletica              è disponibile su richiesta per      le istruzioni per il servizio in    indosseranno sempre maschere
  che evidenzierà le norme          garantire un contatto minimo.       camera e servizio di in room           e guanti. Guanti da cambiare
     igieniche da seguire               Gli ospiti che richiedono      dining sono disponibili tramite         se contaminati o ogni 2 ore.
                                         il servizio di turn down                   iPad / TV.              Le mascherine dovrebbero essere
                                      devono chiamare il nostro                                                  cambiate se contaminate
                                  lifestyle team prima delle 17:00                                                       o ogni 4 ore.
                                    per informare di conseguenza                                                 Il team è ben addestrato
                                       il team di housekeeping.                                                   su come utilizzare i DPI.

16                                                                                                                                   TORNA ALL'INDICE
Food & Beverage
                    Misure per ridurre al minimo i rischi al ristorante

                                                MENU E PAGAMENTI
                                                 SENZA CONTATTO
                                SANIFICAZIONE
                                       OUTLET                       STAZIONI SANIFICAZIONE
                                                                    PER OSPITI

              PROTOCOLLO PER IL TEAM

                        TIPO                                                  SERVIZIO PANE
                  DI SERVIZIO                                                 E CIBO

   SANIFICAZIONE ELEMENTI
           DEL RISTORANTE                                                           DPI PER IL TEAM

  CAPIENZA RISTORANTE E                                                             SERVIZIO BEVANDE
DISTANZIAMENTO SOCIALE                     LINEE GUIDA RISTORANTE                   SIGILLATE

             17                                                                                BACK TO
                                                                                                    TORNA
                                                                                                       CONTENTS
                                                                                                          ALL'INDICE
Food & Beverage

     CAPIENZA              DISTANZE                        ARRIVI                     DPI AMBASSADORS

 Riduzione sedute.    Rispettare la distanza    Sarà richiesta la prenotazione          Tutti gli ambassador
                     di 1 metro per garantire              dei tavoli             indosseranno la mascherina.
                     la distanza di sicurezza     per evitare affollamento.      Le mascherine dovranno essere
                           tra gli ospiti.                                          cambiate se contaminate
                                                                                     o comunque ogni 4 ore.
                                                                                     Il team è ben preparato
                                                                                         sull’utilizzo dei DPI.

18                                                                                                            TORNA ALL'INDICE
Food & Beverage

           PULIZIA                        DISINFETTANTI                       PENNE                           CASSA                            OUTLET

   Tutte le superfici ad alto              Un disinfettante                  Le penne                 Le machine POS e PDQ         Sarà presenta una macchina
 contatto come tavoli, sedie,       per l'igiene delle mani sarà    e tutti gli oggetti utilizzati   saranno disinfettate prima     per la sanificazione dell’aria
  condimenti, maniglie delle        messo a disposizione in tutti       saranno sanificati.             e dopo ogni utilizzo.     e dell’outlet due volte al giorno.
porte, ecc. saranno disinfettate      gli outlet per gli ospiti.
        frequentemente.

                     19                                                                                                                        TORNA ALL'INDICE
Food & Beverage

  BEVANDE SIGILLATE              TOVAGLIOLI MONOUSO                        MENU                   SERVIZIO DI RISTORAZIONE

       Tutti I bicchieri       Verranno utilizzati tovaglioli    I menu saranno disponibili     Tutto il cibo sarà servito coperto
      verranno coperti.         monouso preconfezionati          tramite il sistema di codice              da una cloche.
Il servizio verrà effettuato   insieme a guanti monouso         QR. Questo metodo eliminerà            Il pane verrà servito
    in contenitori chiusi.          per il personale.                qualsiasi contatto              in tovaglioli usa e getta
                                                                      con i menu fisici.           o in un sacchetto di carta,
                                                                                                            se richiesto.

20                                                                                                                            TORNA ALL'INDICE
Food & Beverage

                      PPE/DPI                             GUEST ITEMS

         Adeguati DPI (guanti e mascherine)    Disinfettanti e salviettine umidificate
           saranno messi a disposizione       sono messi a disposizione degli ospiti
                  di tutti gli ospiti            per aiutare a disinfettare e pulire
                                                     telefoni / carte di credito.

21                                                                                       TORNA ALL'INDICE
Cucina
                 Misure per ridurre al minimoil rischio in cucina

                                     OFFERTA MENU
                                       SPECIALE

       DISTANZIAMENTO SOCIALE                           PULIZIA DI TUTTI I MATERIALI
     DELLE POSTAZIONI DI LAVORO                         ALIMENTARE

                                                               UTILIZZO DI AGENTI*
DISTANZIAMENTO SOCIALE                                         DI SANIFICAZIONE PER
                                                               LE CUCINA APPROVATI

    NUMERO MINIMO                                                SANIFICAZIONE DI CUCINE
    DI AMBASSADOR                 LINEE GUIDA CUCINA             E ATTREZZATURE

          22                                                                  BACK TO
                                                                                   TORNA
                                                                                      CONTENTS
                                                                                         ALL'INDICE
Cucina

   PERSONALE LIMITATO                MATERIALI MONOUSO                      CONTATTO MINIMO                    MENU

   Il numero di Ambassador        Tutti gli Ambassador devono               Le postazioni di lavoro     Creare menu speciali
richiesto è limitato al minimo     indossare mascherine usa             sono posizionate in modo tale      e intensificarli
        e gli Ambassador              e getta, guanti, retine           che gli Ambassador non siano       gradualmente.
 sono organizzati in squadre     per capelli e tutti gli altri dispo-        uno di fronte all'altro
    per ridurre le interazioni           sitivi di sicurezza                e possano mantenere
              tra loro.                  quando richiesto.               un adeguato distanziamento
                                                                                    sociale.

 23                                                                                                                            TORNA ALL'INDICE
Cucina

                 PRODOTTI                     AGENTI DISINFETTANTI           STRUMENTI DA CUCINA

        Corretta pulizia di verdure,         Le cucine utilizzano agenti    Tutti gli strumenti vengono
      carni e di tutti gli altri materiali     igienizzanti approvati      disinfettati dopo ogni utilizzo.
          necessari nelle cucine.                 per disinfettare.

24                                                                                                            TORNA ALL'INDICE
Tempo libero
              Misure per ridurre al minimo il rischio nelle strutture di svago

            SANIFICAZIONE                                  CHIUSURA DELL’AREA PISCINA
          DELLA PALESTRA                                   E PROTOCOLLO DI SANIFICAZIONE
    E DELLE ATTREZZATURE                                   IN OCCASIONE DELL’APERTURA
E MANUTENZIONE ORDINARIA

       25                                                                TORNA ALL'INDICE
Tempo libero
     Misure per ridurre al minimo il rischio nelle strutture di svago

               SANIFICAZIONE                             GYM                   ALLENAMENTO ALL’APERTO

             La palestra disinfetterà       Per limitare il numero di ospiti        Opzioni alternative
        l'attrezzatura dopo ogni utilizzo         presenti in palestra          di allenamento all’aperto,
          mediante il Mida San 316 FG           contemporaneamente,              (passeggiate al parco),
            Macchina e Oasis Pro 20         sarà richiesta la prenotazione           sono consigliate.
                                              anticipata per consentire il
                                               distanziamento sociale.
                                                 Sanificazione di pesi
                                            e macchine più volte al giorno.
                                                Stand di sanificazione
                                              a disposizione degli ospiti.

26                                                                                                           TORNA ALL'INDICE
Business
                 Sale riunioni

          CAPIENZA 6 ❶                                             UTILIZZO DI
                                                               ❼   TOVAGLIOLI MONOUSO
      SALE RIUNIONI

   ORGANIZZAZIONE
      DELLE PAUSE 6 ❷                                              DPI
                                                               ❽
                                                                   AMBASSADORS

     SANIFICAZIONE 6 ❸
          STAZIONI
                                        BUSINESS
                                                                   VIDEO
   ORGANIZZAZIONE                                              ❾
                                                                   CONFERENZE
STAZIONI ALIMENTARI 6 ❹
    E MENU OFFERTI

                                             ❻
   ORGANIZZAZIONE                                                  OPZIONE EVENTI LIVE
    STAZIONE CAFFÈ 6 ❺           SANIFICAZIONE DI SCRIVANIE,
                                                               ❿   STREAMING
                                 ATTREZZATURE E POSTAZONI
                                         DI LAVORO
           27                                                              TORNA ALL'INDICE
Business

         CAPIENZA                             ORARI                             CAFFE                   STAZIONI ALIMENTARI                    CANAPÉS

   Riduzione della capienza         Orari diversi per le pause           Le macchine da caffè               Tutti gli alimenti          La consegna a mano
      originale per outlet,         così da coordinare meglio        sono gestite dagli Ambassador       sui tavoli sono coperti.     degli antipasti è sospesa
 garantendo non più del 50%       l’utilizzo delle sale utilizzate             in servizio.            Vengono servite porzioni      per evitare il contatto diretto
di occupazione, come indicato         nella stessa giornata.                                                   individuali.                    col cibo.
         dalle autorità.                                                                             le stazioni alimentari devono
                                                                                                       essere gestite dagli chef.

                    28                                                                                                                           TORNA ALL'INDICE
Sale riunioni

               SANIFICAZIONE                       DISINFEZIONE                         SCRIVANIA

         Dispenser di gel disinfettante           Tutte le scrivanie,          Verrà mantenuta un’adeguata
             disponibile per tutti.       le attrezzature e le postazioni di      distanza tra le scrivanie.
                                               lavoro sono disinfettate
                                              dopo l'utilizzo degli ospiti.

29                                                                                                             TORNA ALL'INDICE
Sale riunioni

       MONOUSO                       TECNOLOGIA                   LIVESTREAM                    MARKETING                DPI DEGLI AMBASSADOR

Vengono usati fazzoletti          Rendere disponibili           Opzioni Livestream                   EDM                Tutti i camerieri, le cameriere
di carta monouso invece        nuovi strumenti tecnologici    da rendere disponibili    (Electronic Direct Marketing)        e gli altri Ambassador
dei fazzoletti in tessuto.          da utilizzare per          per gli eventi in zone    e altro materiale marketing     in servizio indossano guanti
                                  le videoconferenze         e paesi con banda larga       da creare per sottilineare         e maschere durante
                                   durante gli eventi.           ad alta velocità.            le misure adottate.                  l'allestimento
                                                                                         Il materiale deve contenere           e il servizio stesso.
                                                                                                 anche video.

                  30                                                                                                                TORNA ALL'INDICE
Partenza
     Misure per ridurre al minimo il rischio al momento del check-out

                                                  AFFOLLAMENTO

       CHECKOUT
     ELETTRONICO

                                                  CHECKOUT
                                                  ANTICIPATO
 DISTANZIAMENTO
         SOCIALE

                                                  SANIFICAZIONE

31                                                             TORNA ALL'INDICE
Partenza

                                                                                                 INDICAZIONI DISTANZIAMENTO
    AFFOLLAMENTO               CHECKOUT ELETTRONICO               CHECKOUT ANTICIPATO                                                   DISINFETTANTE
                                                                                                           SOCIALE

Creazione di aree separate      Incoraggiare, ove possibile,     Gli ospiti devono informare           Segnaletica situata         Stazioni di sanificazione
  per i checkout qualora      l’invio dei conti tramite email   il team in merito alle proprie     alla reception per indicare       situate alla reception
vi fossero troppe persone     e accettare pagamenti online.          decisioni circa l’orario      il distanziamento sociale.    ad uso esclusivo degli ospiti.
       alla reception.                                          del checkout, così da essere                                           Vi saranno quindi
                                                                     pronti per qualsivoglia                                      gel disinfettante e cestino.
                                                                        cambiamento.                                             Anche salviettine igienizzanti
                                                                                                                                        sono disponibili
                                                                                                                                  per gli ospiti alla reception.

                  32                                                                                                                         TORNA ALL'INDICE
Altre Linee Guida
             Linee Guida essenziali da seguire in tutto l’Hotel

                     DISINFEZIONE DI TUTTE LE AREE ALL’INTERNO DELL’HOTEL

PROGRAMMA COMPLETO                                                     DISINFEZIONE DI SUPERFICI
   DI DISINFEZIONE                                                            METALLICHE

 TEST DELL’ACQUA DA EFFETTUARE                                           RIFERIMENTO
        OGNI TRIMESTRE                                            ALLE LINEE GUIDA DELL’OMS
                                                                 E DELLE AUTORITÀ SANITARIE
                                                                         GOVERNATIVE

       33                                                                               TORNA ALL'INDICE
Altre Linee Guida

     DISINFEZIONE                  DISINFEZIONE SUPERFICI                RIFERIMENTO ALLE               TEST TRIMESTRALE               PROGRAMMA
  DELLE AREE INTERNE                     METALLICHE                       AUTORITÀ LOCALI                  DELL’ACQUA                DI SANIFICAZIONE

  Tutte le aree all’interno        Per le superfici metalliche         Si rimanda alle line guida        Test dell’acqua        Programma di sanificazione
   dell’Hotel sono pulite            (maniglie delle porte,       dell’OMS per ulteriori informazioni   vengono effettuati     dell’aria e di tutte le superfici
   con un disinfettante              armadietti, chiavi etc.)         sui disinfettanti appropriati       ogni tre mesi.     da parte di aziende professioniste
caratterizzato da ipoclorito      viene utilizzato alcol al 70%               da utilizzare.                                  mensilmente in tutte le camere
      di sodio all'1%                 sulle superfici in cui                                                                    e in tutte le aree pubbliche.
o con disinfettanti fenolici.       non è possibile utilizzare
                                         la candeggina.

                    34                                                                                                                     TORNA ALL'INDICE
Attrezzature & Agenti
      Lista e descrizione di tutte le attrezzature utilizzate in Hotel

        ATTREZZATURE                           AGENTI

                                      OASIS PRO 20

                                                     SIRAFAN SPEED
TERMOSCANNER

                                       DRYSAN OXY

                                                     MIDA SAN 316 FG

 35                                                                    TORNA ALL'INDICE
THINKING FORWARD
        HOTEL OPERATIONS IN THE COVID-19 ERA

36                                             TORNA ALL'INDICE
Sommario
     (Collegato direttamente alle rispettive pagine)

     AMBASSADOR                                                    37
        TIMBRATURE                                                 38
        CAMBIARSI                                                  40
        DIVISE                                                     41
        ARMADIETTO                                                 42

     RISTORAZIONE                                                  44
     RICEVIMENTO MERCI                                             46
     ASCENSORI DI SERIVZIO                                         48
     TRAINING                                                      52

37                                                     TORNA ALL'INDICE
Ambassador

            CONTROLLO TEMPERATURA                     CONTROLLO STATO DI SALUTE
                 AMBASSADOR                                 AMBASSADOR

        I punti di controllo della temperatura        I pulsanti all'interno e all'esterno
         sono situati all’ingresso dipendenti     degli ascensori, così come il pavimento
             e viene misurata ogni volta               e altre aree vengono igienizzate
                 che si entra in hotel.              frequentemente da Housekeeping.
        Qualora la temperatura sia superiore      Gli erogatori di disinfettante per le mani
              ai 37,5° C, l’Ambassador           sono installati all'esterno degli ascensori.
                 dovrà tornare a casa.

38                                                                                              TORNA ALL'INDICE
Timbrature
     Misure attivate per ridurre al minimo i rischi
     al momento delle timbrature

                       SANIFICAZIONE MANI

                             ❷

SENZA CONTATTO
   CHECK-IN
                 ❶                           ❸     SENZA
                                                 CONTATTO

                     TIMBRATURA ALL’ARRIVO

39                                                          TORNA ALL'INDICE
Timbratura all’arrivo

                                                                             INDICAZIONI PER
       CHECK-IN SENZA CONTATTO         SANIFICAZIONE MANI             IL DISTANZIAMENTO SOCIALE

          È in corso l’attuazione          Applicare sempre            Indicazioni sul distanziamento
         di metodi per effettuare   il gel disinfettante sulle mani   sociale visibili per tutti nell’area
         Check-in senza contatto           quando si timbra.                  delle timbrature.
         per i nostri Ambassador.

40                                                                                                           TORNA ALL'INDICE
Cambiarsi
     Linee Guida da seguire per le divise degli Ambassador

                           ❶ PRESSA A VAPORE PER SANIFICARE LE UNIFORMI

                           ❷ CAMBIARSI REGOLARMENTE LA MASCHERINA E I GUANTI

                           ❸ DISTANZIAMENTO SOCIALE QUANDO CI SI CAMBIA

        DIVISE
     AMBASSADOR

41                                                                 TORNA ALL'INDICE
Divise Ambassador

       SANIFICAZIONE CON PRESSA        CAMBIARSI MASCHERINA            DISTANZIAMENTO SOCIALE
         A VAPORE PER LE DIVISE        E GUANTI REGOLARMENTE

       Le divise vengono sanificate   Tutti gli Ambassador indossano    Indicazioni sul pavimento
           con pressa a vapore         sempre mascherine e guanti.      relative al distanziamento
       o con ferro caldo e vengono         I guanti devono essere        sociale sono posizionate
         cambiate giornalmente.           cambiati se contaminati         vicino alla macchinetta
                                         o comunque ogni due ore.              per timbrare.
                                       Le mascherine devono essere
                                         cambiate se contaminate
                                          o comunque ogni 8 ore.
                                          Il Team è ben preparato
                                              sull’utilizzo dei DPI.

42                                                                                                   TORNA ALL'INDICE
Armadietti Ambassador
     Linee guida che gli Ambassador devono seguire negli spogliatoi

                           ❶ DISTANZIAMENTO SOCIALE E CAPIENZA MASSIMA

                           ❷ AUDIT

                           ❸ FORMAZIONE SU COME ESEGUIRE LA SANIFICAZIONE
    ARMADIETTI
 DEGLI AMBASSADOR

43                                                                TORNA ALL'INDICE
Armadietti degli ambassador

       DISTANZIAMENTO SOCIALE                                      FORMAZIONE SULLA CORRETTA
                                                 AUDIT
         E CAPIENZA MASSIMA                                              SANIFICAZIONE

           Il numero di dipendenti        I capi reparto devono    Gli Ambassador vengono formati,
         all’interno degli spogliato     controllare che le mani     teoricamente e praticamente,
              è regolato perdendo        vengano lavate da tutti     su come comportarsi quando
               in considerazione             in modo corretto       si deve tossire e sulle tecniche
         il distanziamento sociale.       e quando necessario           del lavaggio delle mani.
       Le indicazioni sulla capienza
              massima all’interno
        degli spogliatoi sono visibili
                    per tutti.

44                                                                                                     TORNA ALL'INDICE
Mensa per gli Ambassador
     Misure messe in atto per ridurre al minim oil rischio in mensa

                         TURNI SCAGLIONATI

 AGGIUNGER ORARI MENSA                 ASSEGNAZIONE CAPIENZA MASSIMA

45                                                                     TORNA ALL'INDICE
Mensa Ambassador

                                         ASSEGNAZIONE
          TURNI SCAGLIONATI                                       AGGIUNGERE TURNI IN MENSA
                                       CAPIENZA MASSIMA

        I turni saranno scaglionati     L’utilizzo della mensa    Vi saranno più turni in mensa
       per evitare assembramenti.     è limitato ed è permesso    per far si che vi siano gruppi
                                          solo ad alcuni orari.         di persone limitati.
                                                                      Ciascun Ambassador
                                                                    dovrà sanificare la propria
                                                                     postazione dopo il pasto.

46                                                                                                 TORNA ALL'INDICE
Ricevimento merci
          Line guida da seguire al ricevimento merci

            ❶                                             ❸

     IGIENIZZAZIONE                                    COMUNICAZIONE
DI TUTTI GLI OGGETTI                                   AI FORNITORI CIRCA
                                                       GLI STANDARD DI IGIENE
                                                       DA SEGUIRE

            UTILIZZO
       DEGLI AGENTI
   DI SANIFICAZIONE
          DELL’OMS                                      CAMBIO DI GUANTI
E DEL DIPARTIMENTO                                      E MASCHERINE PRIMA
     DELLA SALUTE*                                      DI RICEVERE PACCHI
                                                        E SPEDIZIONI
            ❷                                                ❹

   47                                                                  TORNA ALL'INDICE
Ricevimento merci

                                          AGENTI SANIFICANTI                              COMUNICAZIONE
  SANIFICAZIONE OGGETTI                                                                                                  GUANTI
                                             APPROVATI                                     AI FORNITORI

          Tutti gli oggetti             L'OMS e il Dipartimento                                 I fornitori               I guanti
devono essere sanificati prima      della Salute hanno approvato                        devono essere informati   devono essere cambiati
     di entrare nei depositi        gli agenti igienizzanti utilizzati                 su come vengono acetate    dopo la contaminazione.
        e nei lociali frigo.          per la pulizia degli oggetti,                        le merci e sul fatto
   Gli imballaggi secondary               mentre l'area viene                             che il loro personale
   devono essere disinfettati                 disinfettata                                  deve presentarsi
      al ricevimento merci                a intervalli regolari.                        con l'equipaggiamento
 e gli imballagi terziari devono                                                         protettivo necessario.
  essere eliminate seguendo
   la corretta raccolta rifiuti.

                                   *Lista di tutti gli agenti chimici usati - pag 35

48                                                                                                                                      TORNA ALL'INDICE
Ascensori di servizio
     Linee guida da seguire all’interno degli ascensori di servizio

                   ISTRUZIONI SULLA SICUREZZA POSTE ALL’INTERNO
                   DEGLI ASCENSORI

                   IGIENIZZAZIONE ASCENSORI

49                                                                TORNA ALL'INDICE
Ascensori di servizio

             ISTRUZIONI SULLA SICUREZZA             IGIENIZZAZIONE
                 POSTE ALL’INTERNO                    ASCENSORI
                  DEGLI ASCENSORI

                   Istruzioni di sicurezza,    I pavimenti degli ascensori,
                    compreso il numero               i pulsanti e le aree
                 di dipendenti consentito          maggiormente toccate
             contemporaneamente, saranno            verranno disinfettati.
                       poste all'interno        I dispenser di disinfettante
              dell'ascensore e saranno rese   per le mani saranno installati
                   facilmente accessibili.      all'esterno degli ascensori.

50                                                                             TORNA ALL'INDICE
Ambassador
       Linee guida de seguire per tutti gli Ambassador

                                                 CONTROLLO MEDICO

                                                 PPE/DPI

TRAINING SULLA
SICUREZZA

                                                 CONTROLLO
                                                 TEMPERATURA

 51                                                            TORNA ALL'INDICE
Ambassador

     CONTROLLO MEDICO          TRAINING SULLA SALUTE           CONTROLLO TEMPERATURA          DPI PER GLI AMBASSADOR

 Controllo medico regolare    Team di sicurezza addestrato            La temperature          DPI adeguati saranno messi
   per gli Ambassador.       a maneggiare e indossare DPI         i tutti gli Ambassador       a disposizione del Team
                                    monouso in caso            verrà controllata ogni volta          di Sicurezza.
                             di evacuazione di un potenziale      che entrano in Hotel.
                                     caso sospetto.

52                                                                                                                 TORNA ALL'INDICE
Training per gli Ambassador
     Gli Ambassador saranno formati per ridurre i rischi al minimo

             LEZIONI ONLINE              INFORMARE
          SULLE NORME DI IGIENE   GLI AMBASSADOR SU TUTTE
                                   LE PROCEDURE RELATIVE
                                         AL COVID-19

53                                                          TORNA ALL'INDICE
Training per gli Ambassador

        LEZIONI ONLINE SULLE NOMRE DI IGIENE           PROCEDURE COVID-19

         Verrà mantenuto uno spazio adeguato         Ogni scrivania, attrezzatura
           tra le scrivanie, in base al numero    e area di lavoro viene disinfettata
           massimo di dipendenti consentito      dopo l'utilizzo da parte degli ospiti.
                         per area.

54                                                                                        TORNA ALL'INDICE
TORNA ALL'INDICE
Puoi anche leggere