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Notizie sui valori, espansioni, management alberghiero
SCENARIOS
Le scomode verità
sul turismo
The uncomfortable truths
about tourism
HOTEL TRANSACTIONS
IHG continua a crescere
IHG continues to grow
TREND
Da hotel a Condhotel
From hotel to Condhotel
Editoriale
di Aureliano Bonini*
Le scomode verità sull’industria del turismo
Rafat Ali è il co-fondatore di Skift, piattaforma me- tra che promuovono l’ego sbandierati al mo-
dia che, in pochi anni, è diventata una delle fonti mento giusto e che presto verranno dimenticati
informative più importanti a livello turistico mon- nello schema quotidiano delle cose;
diale. CNN, CNBC, New York Times, Buzzfeed, Ya- 6. il settore del turismo, nonostante quello che si
hoo News, BusinessWeek, Fortune, Forbes, dica, non è pronto per il “rise of the rest” (l’av-
Quartz, NBC News, Today Show e molti altri si af- vento dei nuovi arrivati), ovvero il mondo dei
fidano a Skift per avere un aiuto nel decifrare e in- viaggiatori e dei turisti che arrivano dal di fuori
terpretare il futuro del turismo mondiale. dell’emisfero occidentale.
Qualche tempo fa, Rafat Ali ha avuto il coraggio di 7. i politici locali e nazionali non hanno davvero a
mettere nero su bianco quelle che, in base alla sua cuore il settore del turismo che amministrano
esperienza e competenza, sono le verità più sco- per brevi periodi. È emblematico il fatto che
mode dell’industria turistica a livello globale. non si parli mai o si parli poco del turismo nelle
Delle 21 che lui ha individuato, vi riportiamo quel- campagne elettorali. L’unica cosa di cui si preoc-
le che anche noi, grazie alla nostra esperienza, cupano i piccoli leader di Stato e governatori lo-
condividiamo: cali è quella di promuovere posti di lavoro nel
1. lo sviluppo del turismo e dei viaggi è avvenuto turismo e raccontare il valore economico del
nonostante ciò che l’industria e la politica han- settore;
no fatto e continueranno a fare; 8. le scuole turistiche e alberghiere, salvo poche
2. le associazioni di settore sono, nel migliore dei eccezioni, stanno formando i giovani sull’espe-
casi, dei custodi dello status quo e, nel peggiore rienza della generazione precedente, su proces-
dei casi, impegnate nella difesa degli associati, si di servizio vecchi, anziché su nuove, dinami-
quindi completamente avverse al cambiamento, che professioni emergenti. Di fatto, i presidi, i
quando si tratta di rinnovamento e riqualifica- professori e gli insegnanti sono più ignoranti e
zione del turismo; meno esperti degli studenti a cui, tuttavia, stan-
3. I viaggi esperienziali, emozionali e le vacanze no insegnando il presente e il futuro della travel
utili alla formazione del viaggiatore sono sem- industry;
pre esistite – in effetti la nascita del turismo per 9. “vivere come i nativi” è lo slogan che descrive la
il tempo libero era il risultato di una classe me- vacanza genuina, esperienziale, ma è una truffa
dia europea danarosa che desiderava acquisire perpetrata dai travel marketer: tutti noi siamo tu-
esperienze di formazione e di trasformazione – risti, sperimentiamo, impariamo, ci divertiamo ad
adesso i viaggi leisure sono promossi e com- ogni tappa “native or standard”. E, per il settore
mercializzati come se fossero qualcosa di inno- del turismo, sarebbe meglio se accettassimo il
vativo nel turismo; fatto di essere turisti e non residenti temporanei.
4. I dati sono in ogni dove nel
turismo, ma nessuno sa cosa
farsene davvero... anche per-
ché non si sa leggerli e inter-
pretarli;
5. A nessuno interessa il viaggio
sostenibile. Non interessa al-
l’industria del turismo e certa-
mente non interessa neanche
ai turisti. Il verde e l’attenzio-
ne per l’ambiente sono i man-
*Aureliano Bonini è esperto di organizza-
zione alberghiera e hotel management, ha
insegnato alle facoltà di Economia del-
l’Università di Perugia, di Rimini e alla
Luiss di Roma. Dal 2007 è Lecturer di Eu-
ropean Food&Beverage alla Hotel School
della Cornell University di Ithaca, N.Y.
(USA). Trademark Italia opera nel settore
dal 1982 con un portafoglio attuale di
250 alberghi.
16 11-12 2018 mastermeeting.it
EDITORIAL ences. Leisure trips are now promoted and mar-
keted as if they are an innovation in tourism;
The uncomfortable truths about 4. Data is everywhere in tourism, but no-one real-
the tourism industry ly knows what to do with it, not least because
they do not know how to read or interpret it;
Rafat Ali is the co-founder of Skift, the media plat- 5. No-one cares about eco-friendly travel. The
form which, in just a few years, has become one of tourism industry is not interested in it and nei-
the most important information sources for ther are tourists. Green spaces and concern for
tourism in the world. CNN, CNBC, New York the environment are mantras that promote the
Times, Buzzfeed, Yahoo News, BusinessWeek, ego bandied about at the right time and soon
Fortune, Forbes, Quartz, NBC News, Today Show forgotten in the daily scheme of things;
and others look to Skift for assistance in decoding 6. Despite what is said, the tourism industry is not
and interpreting the future of tourism around the ready for the “rise of the rest” (the advent of
world. newcomers) or the world of travellers and
A short while ago, Rafat Ali had the courage to set tourists arriving from outside the western
out in black and white, based on his experience, hemisphere.
which truths about the tourist industry worldwide 7. Local and national politicians do not really care
are the most uncomfortable. about the tourism industry they administer for
Of the twenty-one he identified, we have listed short periods. The fact that no-one ever talks
the ones with which we agree, based on our expe- about or says very little about tourism during
rience: electoral campaigns speaks volumes. Minor
1. tourism and travel have developed despite government leaders and local administrators
what industry and politics have done and con- are only interested in promoting jobs in tourism
tinue to do; and talking about the economic value of the in-
2. Sector-based associations are, at best, dustry;
guardians of the status quo and, at worst, en- 8. with very few exceptions, tourism and hotel
gaged in defending their associates and there- schools are training young people based on the
fore completely against any change when it experience of the previous generation, on old
comes to the renewal and revamping of service processes, rather than on new, dynamic
tourism; emerging professions. Indeed, principals, lectur-
3. Experiential and emotional journeys and holi- ers and teachers are more ignorant and less ex-
days which contribute to the traveller’s devel- perienced than the students to whom, however,
opment have always existed. Indeed, the birth they are teaching the present and future of the
of tourism for free time was the result of a travel industry;
wealthy European middle class which wanted to 9. “living like natives” is the slogan used to de-
have informative and transformative experi- scribe genuine, full-immersion holidays, but it is
a scam perpetrated by travel marketers. We are
all tourists, we experiment, we learn, we have
fun at every stage, whether “native or standard”.
And the tourism industry would be better off if
it accepted the fact that we are tourists and not
temporary residents.
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mastermeeting.it 11-12 2018 17
InterContinental Hotels ancora nel mercato
HOTEL TRANSACTIONS
delle piccole acquisizioni
A parte l’acquisizione del grup- aperto 19.000 camere, il 70% in operation of minor importance
po Kimpton nel 2014, la storica più rispetto all’anno precedente, which for IHG Group is the fo-
catena InterContinental Hotels ed è la migliore performance tri- cus in the immediate future.
Group (IHG) non è per sua stes- mestrale degli ultimi 10 anni, «There are still some other small
sa natura tra i dealmakers più grazie proprio all’affare Regent e interesting opportunities in the
aggressivi del settore negli ulti- all’aggiunta di un portafoglio di sector» Paul Edgecliffe-Johnson,
mi anni. proprietà nel Regno Unito. Una the group’s finance director,
Quest’anno, però, ha investito performance che consentirebbe points out. IHG completed the
un po’ di soldi (39 milioni di dol- in questo momento ad IHG di agreement for 51% of the Re-
lari) nell’acquisizione di Regent restituire ben 500 milioni di dol- gent in July and recently
Hotels. Un’operazione di picco- lari ai propri azionisti sotto for- launched the brand, as well as
lo cabotaggio che per IHG ma di dividendo speciale. announcing the first new hotel
Group rappresenta il focus nel- from the acquisition.
InterContinental
l’immediato futuro. «Ci sono an- Even with a more conservative
Hotels still in the small
cora alcune piccole interessanti policy if compared to that of
opportunità nel settore» affer- other large global hotel groups,
ma infatti Paul Edgecliffe-Joh- purchases market in the third quarter of 2018,
nson, direttore finanziario del IHG opened 19,000 rooms, 70%
gruppo. IHG ha concluso l’ac- Apart from the acquisition of more than the previous year,
cordo per il 51% di Regent a lu- the Kimpton group in 2014, the and recorded the best quarterly
glio e di recente ha rilanciato il historic InterContinental Hotels performance of the last ten
marchio annunciando anche il Group (IHG) chain has not by years, thanks to the Regent deal
primo nuovo hotel dall’acquisi- nature been one of the most and the addition of a portfolio
zione. aggressive deal makers in the of properties in the United
Anche a fronte di una politica sector in recent years. Kingdom. A performance which
conservativa, se confrontata con This year, however, it has in- would now allow IHG to return
quella di altri grandi gruppi al- vested a certain amount of cap- no less than 500 million dollars
berghieri globali, IHG nel 3° tri- ital (39 million dollars) in the to its shareholders in the form
mestre 2018 ha comunque purchase of Regent Hotels. An of a special dividend.
Origini e storia di un colosso dell’hotellerie: IHG
Le origini di InterContinental La catena Intercontinental Ho- Nel 2000 Bass vendette i suoi
Hotels Group risalgono al 1777, tel era stata fondata come divi- beni (e i diritti sul nome Bass) al
quando William Bass fondò la sione della Pan American Air- birrificio belga Interbrew per
Bass Brewery a Burton-upon- ways da Juan Trippe e, nel 1946 2,3 miliardi di sterline, cambian-
Trent. Nel 1876, il suo logo a a Belém, in Brasile, aveva aper- do il nome in Six Continents.
triangolo rosso fu il primo mar- to il suo primo hotel. Il 19 ago- Nel 2003, la società indipen-
chio registrato nel Regno Unito. sto 1981, Pan Am vendette la dente InterContinental Hotels
Nel 1969, Bass Charrington lan- holding Inter-Continental Ho- Group (IHG) fu creata dopo che
ciò la catena di Crest Hotel, se- tels Corporation (IHC) a Grand Six Continents si divise in due
gnando il suo primo ingresso Metropolitan con sede nel Re- società: Mitchells & Butlers che
nell’hotellerie. Nel 1989, il go- gno Unito per $ 500 milioni. gestiva la ristorazione, e IHG
verno britannico aveva limitato Mentre focalizzava il suo core che si concentrava sugli hotel e
il numero di pub che i birrai po- business e si espandeva nel fast le bevande analcoliche. IHG ha
tevano possedere, motivo che food attraverso l’acquisto di mantenuto Britvic, la divisione
portò Bass a concentrarsi sul- Burger King, Grand Met, nel soft drink, fino a dicembre
l’espansione della sua attività al- 1988, vendette IHC al gruppo 2005, quando ha ceduto la sua
berghiera, fino all’acquisto di giapponese Saison che, a sua quota alla società partendo da
Holiday Inn International dagli volta, nel marzo 1998, lo cedet- un’offerta pubblica iniziale. Nel
azionisti. te al birrificio britannico Bass. mese di aprile / maggio 2014, la
18 11-12 2018 mastermeeting.itsocietà avrebbe respinto l’offer- rights to the Bass name) to the
ta pubblica di acquisto da 10 Belgian brewer Interbrew for
miliardi di dollari da parte di un £2.3 billion and changed its
possibile acquirente sconosciu- name to Six Continents. In
to, che si vocifera fosse Starwo- 2003, the independent corpora-
od. Nell’aprile 2017, la società tion InterContinental Hotels
ha annunciato di avere subito Group (IHG) was created after
un attacco malware durante il Six Continents split into two
quale gli hacker avrebbero ruba- companies: Mitchells & Butlers
to i dati della carte di credito. took control of the restaurant
assets, while IHG focused on
hotels and soft drinks. IHG re-
Origins and history tained Britvic, the soft drinks di-
of a famous giant vision, until December 2005
hotel chain: IHG when it sold its interest in the
company by an initial public of-
The origins of InterContinental fering. In April/May 2014, the
Hotels Group can be traced company reportedly rejected a
back to 1777, when William $10 billion takeover bid from an
Bass established the Bass Brew- unknown suitor, believed to be been the subject of a malware
ery in Burton-upon-Trent. In Starwood. In April 2017, the attack and hackers had stolen
1876, its red triangle logo was company announced that it credit card details.
the first ever trademark regis-
tered in the United Kingdom. In
1969, Bass Charrington as it
was at the time launched the
Crest Hotel chain, marking its
Sale, Purchase and Management - October 2018
first entry into the lodging sec- HOTELS FOR SALE
tor. In 1989, the British Govern-
ment limited the number of CATEGORY ROOMS LOCATION
pubs which brewers could di-
rectly own, resulting in Bass’s
4 star (first line) 130 Giulianova (TE)
further investing in the expan-
4 star (international standard) 45 Montebelluna (TV)
sion of its hotel business. This 4 star 70 Verona
led to it purchasing Holiday Inn
International from shareholders.
4 star 120 Torino
Pan American Airways founder
4 star 70 Savelletri - Salento
Juan Trippe established the In-
4 star 50 Genova
tercontinental Hotels chain as a 3 star sup. 90 Bellaria Igea Marina
division of Pan Am and opened
the first hotel in Belém, Brazil in
3 star 70 Sanremo
1946. On August 19, 1981, Pan
3 star 45 Ancona
Am sold the holding company
3 star 42 Roseto degli Abruzzi
Inter-Continental Hotels Corpo-
ration (IHC) to UK-based Grand
3 star 30 Rimini – Viserbella
Metropolitan for $500 million.
3 star - country house 20 Sant’Omero (TE)
As Grand Met focused its core
real MM bargains highlighted in red
business and expanded into fast HOTELS FOR LEASE
food through the purchase of
Burger King, it sold IHC to the
Japanese-based Saison Group
4 star 60 Firenze
in 1988. In March 1998, Saison
3 star 56 Riviera Romagnola
Group sold IHC to the British
brewery Bass. In 2000, Bass
ITALIAN CHAIN IN EXPANSION LOOKING FOR HOTELS (RENT-LEASE)
sold its brewing assets (and the
at least 80 rooms of international standard in provincial capitals
mastermeeting.it 11-12 2018 19I brand alberghieri più importanti a livello mondiale
SCENARI/SCENARIOS
The most important hotel brands
Con oltre 1,19 milioni di camere, Marriott Interna-
tional è il brand alberghiero più grande e impor-
tante del mondo. Il ranking annuale stilato dalla in the world
prestigiosa rivista statunitense Hotels Magazine, With over 1.9 million rooms, the Marriott Interna-
conferma il colosso USA al vertice della classifica tional is the largest and most important hotel
con 6.333 hotel e 1.195.141 camere (oltre 30mila brand in the world. The annual ranking produced
camere in più dell’anno precedente). by the prestigious American publication, Hotels
Marriott precede Hilton, sul secondo gradino del magazine, confirms the USA giant at the top of the
podio con 856.116 camere table with 6,333 hotels and 1,195,141 rooms (over
e 5.284 strutture, e Inter- 30 thousand rooms more than the previous year).
Continental Hotels Group The Marriott precedes the Hilton, in second place
(IGH) sul terzo gradino con with 856,116 rooms and 5,284 hotels, and the In-
798.075 camere e 5.348 terContinental Hotels Group (IGH) in third place
alberghi. with 798,075 rooms and 5,348 hotels.
Invariate anche la quarta e The fourth and fifth positions are also unchanged
la quinta posizione, in cui with the Whyndham Hotel Group (753,161 rooms
figurano Whyndham Hotel and 8,643 hotels) and Shanghai Jin Jiang Interna-
Group (753.161 camere e tional Hotel Group Co. (680,111 rooms and 6,794
8.643 hotel) e Shanghai Jin Jiang International Ho- hotels).
tel Group Co. (680.111 camere e 6.794 strutture). The rest of the ranking follows with AccorHotels
Il resto della classifica vede poi AccorHotels e and Choice Hotels International ahead of Btg
Choice Hotels International, davanti a Btg Ho- Homeinns Hotels and China Lodging Group. The
meinns Hotels e China Lodging Group. Chiude la top ten is completed by Best Western Hotels &
top ten Best Western Hotels & Resorts marchio di Resorts, the brand of a global consortium of inde-
un consorzio mondiale di hotel indipendenti. pendent hotels.
Scorrendo la lista si trovano, poi, al 18esimo posto Looking through the list, Meliá is in 18th place,
Meliá, NH al 27esimo e Barceló al 29esimo. NH in 27th and Barcelá in 29th.
Dove sta andando il settore dell’ospitalità?
Il mondo dell’ospitalità sta cambiando radicalmen- 1. Riprendetevi i vostri clienti. Riportate a casa i
te come quasi ogni altro modello di business. “Pen- vostri clienti insomma. Le OTA sono una parte im-
sarla diversamente sarebbe ridicolo” afferma il guru portante del vostro sistema di distribuzione, pure
del marketing Larry Mogelonsky. La lungimiranza troppo, dovete fare in modo di riconquistare i vo-
(meglio la preveggenza) avrebbe consentito di stri ospiti e per farlo è necessario offrire loro più
guadagnare anche parecchio come dimostra que- servizi e vantaggi di quelli che offrono le online
sta tabella: travel agency (OTA). La tecnologia vi può assistere.
2. Programmi fedeltà significativi. E’ fondamenta-
Quotazione del titolo in borsa (media dell’intervallo)
le fare in modo che la lealtà sia un valore percepi-
Titolo Valore - giugno 2012 Valore - agosto 2018 bile anche economicamente. Molti clienti interpre-
Amazon $ 215 $ 1,850 tano la lealtà semplicemente come un modo per
Apple $ 82 $ 200 avere il wi-fi gratis. Deve essere molto di più di
Expedia $ 42 $ 130 questo. La lealtà deve creare una connessione
personale con il marchio, deve generare aware-
Hilton* $ 44 $ 75
ness. Create una maggior connessione con i vostri
Marriott $ 38 $ 120 clienti e non nascondetevi dietro i requisiti GDPR.
* 2014 Condividete con loro proposte, esperienze e pro-
grammi personalizzati.
Ma cosa succederà in futuro? Il boom della sharing 3. Massima differenziazione delle camere. Le tra-
economy eclisserà i tradizionali fornitori di allog- dizionali classificazioni delle camere hanno perso
gio? Secondo Mogelonsky questi saranno i temi appeal. Deluxe, double double, suite e junior suite
caldi del futuro prossimo per l’hotellerie interna- sono poco allettanti e non trasmettono la reale
zionale: qualità di quelle camere. Si può essere più creativi
20 11-12 2018 mastermeeting.ite aggiungere fascino alla descrizione per differen- bringing your customers back to the fold. OTAs
ziare il più possibile le camere e venderle di più e are an important, even excessive part of your dis-
meglio per fare crescere occupazione e RevPAR. tribution system. You must make sure you win
4. La centralità dell’ospite. Perché il concierge sta back your guests and to do so you need to offer
dietro un banco? E perché non posso entrare in them more services and benefits than those of-
contatto con il concierge prima e dopo il mio sog- fered by on-line travel agencies (OTA). Technology
giorno? Grazie alla tecnologia disponibile gestire can help you to do this.
esigenze, richieste e desideri degli ospiti è più fa- 2. Significant loyalty programs. It is fundamental
cile che in passato. E’ fondamentale avere una rete to make sure that loyalty is a perceived value,
solida e un CRM funzionale in grado di garantire la even from an economic point of view. Many cus-
massima personalizzazione. tomers simply see loyalty as a way of receiving
5. Riconoscere il valore di cibo e bevande. Tutti free WiFi. It must be much more than this. Loyalty
mangiano e tutti bevono per cui l’offerta food & must create a personal connection with the brand
beverage del vostro albergo deve essere sorpren- and generate awareness. Create a stronger con-
dente. Non può essere gestita da avidi ragionieri, nection with your customers and do not hide be-
garanzia di mediocrità. Oggi, il cibo ha un valore hind the GDPR requirements. Share your proposal,
emotivo elevatissimo, strategico anche per valo- experiences and personalized programs with
rizzare le camere. them.
6. Amare la propria comunità. Non si può più fin- 3. Maximum differentiation among rooms. Tradi-
gere su questo tema. Essere autenticamente locali tional room classifications have lost their appeal.
(appartenenti al territorio) significa per gli ospiti di Deluxe, double double, suite and junior suite are
un hotel entrare in contatto con la comunità che less appealing and do not convey the true quality
circonda l’hotel: eventi letterari, serate enogastro- of these rooms. You can be more creative and in-
nomiche, momenti musicali. Sono svariate le op- ject some charm into the description to differenti-
zioni che possono metter in contatto l’ospite del- ate the rooms as far as possible, thus increasing
l’albergo con la città che lo ospita. Il concierge, i and boosting sales to grow occupancy and
receptionist e lo staff delle PR, quando esiste, de- RevPAR.
vono essere più dinamici. 4. The central role of the guest. Why does the
7. Mollare un po’. Tutti vogliono essere trattati alla concierge stay behind a desk? And why can’t I get
pari. Non c’è niente di sbagliato, quindi, in un di- in touch with the concierge before and after my
rettore generale che dà una mano al bar a bordo stay? Technology has made it easier to manage
piscina e fa due chiacchiere con gli ospiti o che si guests’ requirements, requests and desires than in
intrattiene al ristorante o al breakfast, magari chie- the past. It is essential to have a reliable network
dendo se va tutto bene e offrendo un caffè. Si im- and efficient CRM which can guarantee maximum
para molto di più in prima linea che in ufficio. Un personalisation.
ritorno alle radici non fa mai male. 5. Recognising the value of food and beverages.
Everybody eats and drinks, therefore the food &
Where is the hospitality sector headed? beverage offer of your hotel must be impressive. It
cannot be managed by greedy accountants, a
The world of hospitality is changing radically al-
guarantee that it will be mediocre. Nowadays,
most like any other business model. “To think oth-
food has a highly emotional value which also plays
erwise would be ridiculous,” says the marketing gu-
a strategic role in enhancing the rooms.
ru Larry Mogelonsky. Far-sightedness (better still,
6. Loving your community. This topic leaves no
foresight) would have meant high earnings as
room for pretence. For guests, being genuinely lo-
shown in this table:
cal (being part of the area) means getting in touch
Stock exchange share price (average for the period) with the community which surrounds the hotel:
Share Value - June 2012 Value - August 2018 literary events, food and wine evenings, musical
Amazon $ 215 $ 1,850 interludes. There is a wide variety of options
which can put hotel guests in touch with the city
Apple $ 82 $ 200
in which they are staying. The concierge, recep-
Expedia $ 42 $ 130 tionists and PR staff, if there is one, must be more
Hilton* $ 44 $ 75 dynamic.
Marriott $ 38 $ 120 7. Be less rigid. We all want to be treated the
* 2014
same. There is nothing wrong then with a general
manager who helps out at the poolside bar and
But what will happen in the future? Will the boom chats with guests or who comes into the restau-
of sharing economy eclipse traditional suppliers of rant or breakfast room to find out if everything is
accommodation? According to Mogelonsky, these going all right and offering a free cup of coffee.
will be the hot topics in the near future for the in- There is a more to be learned by being in the front
ternational hotel industry: line and not staying in an office. A return to one’s
1. Taking back your customers. In other words, roots never did anyone any harm.
mastermeeting.it 11-12 2018 21il borsino delle catene
Accor Hotels (Bourse de Paris) InterContinental Hotels Group (NYSE)
$65,00
E44,00
62,50
43,00
60,00
42,00
57,50
41,00
55,00
40,00
52,50
39,00
50,00
8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29
2018 set set set set ott ott ott ott nov nov nov nov 2018 set set set set ott ott ott ott nov nov nov nov
Hilton Worldwide (NYSE) Choice Hotels International (NYSE)
$82,50 $85,00
80,00
82,50
77,50
75,00 80,00
72,50 77,50
70,00 75,00
67,50
72,50
65,00
62,50 70,00
8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29
2018 set set set set ott ott ott ott nov nov nov nov 2018 set set set set ott ott ott ott nov nov nov nov
Hyatt Hotels (NYSE) Millennium & Copthorne (London Stock Exchange)
$82,50
£525
80,00
77,50
500
75,00
72,50
475
70,00
67,50
450
65,00
8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29
2018 set set set set ott ott ott ott nov nov nov nov 2018 set set set set ott ott ott ott nov nov nov nov
NH Hoteles (Bolsa Madrid) Meliá Hotels International (Bolsa Madrid)
E11,00
E6,25
10,50
6,00
10,00
5,75
9,50
5,50
9,00
5,00
8,50
8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29 8 15 22 29
2018 set set set set ott ott ott ott nov nov nov nov 2018 set set set set ott ott ott ott nov nov nov nov
22 11-12 2018 mastermeeting.itGli influencer stanno davvero aiutando gli hotel di lusso?
MARKETING&COMUNICATION
Con la crescita di Instagram, da 200 milioni di rò cadere in collaborazioni prive di effetto. Il valo-
utenti nel 2014 a 1 miliardo di utenti del 2018, gli re di queste partnership richiede ai manager alber-
influencer si stanno ritagliando un ruolo sempre ghieri di essere selettivi e di tenere presente che
più importante nel marketing alberghiero. Rimane dagli influencer, pure popolari, non possono
però la domanda su quanto Instagram influenzi aspettarsi un ritorno immediato dell’investimento.
davvero la scelta di hotel e resort.
Sembra che il fattore principale in grado di deter- Are influencers really helping
minare l’efficacia delle campagne di comunicazio-
ne che coinvolgono i cosiddetti influencer dipen-
luxury hotels?
da, in larga parte, dai segmenti demografici With the rise of Instagram from 200 million users
dell’hotel stesso. Recenti ricerche mostrano, infat- in 2014 to one billion users in 2018, influencers
ti, che sono soprattutto i millennials a prenotare i are carving out an increasingly important role for
propri soggiorni in base alle piattaforme social. themselves in hotel marketing. The question re-
Non c’è dubbio, dunque, che Instagram e altri ca- mains, however, as to how far Instagram really in-
nali social abbiano un valore specifico per gli hotel fluences the choice of a hotel and resort.
che vogliono approcciare questo target, sapendo The main factor, it would seem, which determines
bene che i millennials non sono ancora (e chi chis- the effectiveness of a communications campaign
sà se lo diventeranno crescendo) il mercato di rife- which involves so-called influencers depends, to a
rimento per gli hotel di lusso, upscale e upper-up- great extent, on the demographic targets of the ho-
scale. La stragrande maggioranza di loro è infatti tel itself. Recent studies, in fact, show that millenni-
ancora lontana dalla capacità di spesa necessaria als especially book their stays based on social plat-
per avvicinarsi al comfort dei 5 stelle. forms. There is no doubt, then, that Instagram and
D’altra parte, però, sono proprio le strutture e i other social media channels have a specific value
contesti luxury ed esclusivi ciò che gli influencer for hotels which want to approach this target,
cercano maggiormente. Questo disallineamento knowing fully well that millennials are not yet (and
delle parti (promoter virtuale e target price del viag- who knows if they will be as they get older) the ref-
giatore) sta inducendo molti hotel a valutare con at- erence market for luxury, upscale and upper-up-
tenzione il valore e il contributo degli influencer. scale hotels. The vast majority of them are, in fact,
Un recente articolo apparso sul prestigioso maga- still far from having the spending power required to
zine “The Atlantic”, evidenzia che, su un campione get anywhere near the comfort of a 5-star hotel.
di hotel monitorati, arrivano fino a 20 richieste al On the hand, however, it is the luxury and exclu-
giorno da parte di influencer che si propongono sive hotels and settings that influencers most fre-
per condividere la luxury experience alberghiera. A quently seek out. This misalignment of elements
causa dell’enorme quantità di richieste e del tem- (virtual promoters and target price of travellers) is
po necessario per controllare e coordinare questi prompting many hotels to carefully assess the val-
soggiorni, molti alberghi stanno semplicemente ue and contribution of influencers.
eliminando del tutto i social media dai loro canali A recent article published in the prestigious maga-
di comunicazione e promozione. zine, “The Atlantic”, shows that, out of a sample of
È ormai celebre il caso del diniego di un celebre hotels monitored, up to twenty requests per day
luxury hotel di Dublino che ha rifiutato una in- arrive from influencers which offer to share the
fluencer scroccona che aveva chiesto una camera luxury hotel experience. Due to the large number
per San Valentino in cambio di foto e video che of requests and time required to check and coor-
avrebbero fatto pubblicità all’albergo. In sintesi il dinate these stays, many hotels are simply elimi-
valore di queste partnership deve ancora trovare nating social media completely from their commu-
una vera redemption. Al di là di una crescita di vi- nication and promotional channels.
sualizzazioni ed engagement su Instagram, nessu- The case of a denial by a renowned luxury hotel in
no ha ancora riscontrato un incremento delle pre- Dublin is now famous when it rejected an influ-
notazioni delle camere o del traffico diretto verso encer trying to scrounge a room for Valentine’s
il sito proprio degli hotel. Day in exchange for photos and videos which
Per gli hotel di lusso che approcciano Instagram would have advertised the hotel. In short, the val-
come una piattaforma espositiva, l’obiettivo deve ue of these partnerships still needs to find true re-
essere quello di aumentare il “desiderio del mar- demption. Above and beyond a rise in views and
chio” tra i viaggiatori aspirazionali... segmento in engagements on Instagram, no-one has yet seen
crescita anche tra i giovani. an increase in room reservations or traffic directed
Concentrandosi sul presente però, gli hotel di lus- to the hotel’s own website.
so hanno sì bisogno di ospiti repeaters ma anche For luxury hotels who approach Instagram as an ex-
di raccogliere gli effetti degli influencer, senza pe- hibition platform, the goal must be to increase the
mastermeeting.it 11-12 2018 23“desirability of the brand” among aspirational trav- have no effect. The value of these partnerships re-
ellers... a growing segment among the young as well. quires hotel managers to be selective and to re-
Focusing on the present, however, luxury hotels member that they cannot expect an immediate re-
need repeaters, but also to reap the effects of in- turn on investment from influencers, no matter
fluencers, without falling for collaborations which how popular they are.
Da hotel a Condhotel: una scelta strategica o tattica?
TREND
Il condhotel è quella nuova (per il risanamento, la riqualificazio- struire appartamenti mantenen-
l’Italia) struttura turistica che ab- ne immobiliare e l’avvio di una do però circa 3.000 mq per ga-
bina le camere d’albergo a più fase speculativa oltre a quella rantire altre 60 camere full ser-
ampi appartamenti arredati che della gestione alberghiera. vice. Perché 60 camere è il con-
possono essere acquistati come Al di là delle evidenti criticità tingente ricettivo essenziale per
case vacanza o affittati sulla ba- presenti nella normativa nazio- sostenere l’impatto economico
se di un contratto di affidamento nale, scritta in fretta da inesper- di un hotel con ristorante/i
in gestione all’hotel medesimo. ti sindacalisti intenzionati a libe- aperto tutto l’anno.
Un ibrido insomma che, notizia rare gli albergatori dal vincolo Solo con queste modalità si
per i pubblici amministratori e alberghiero, è auspicabile che i possono garantire quei servizi
per gli albergatori, non può esse- futuri regolamenti regionali tu- in grado di attirare turisti di
re stagionale dal momento che telino l’obiettivo logico del con- qualità e generare valore ag-
deve garantire i servizi comuni ai dhotel che deve restare in pri- giunto per gli appartamenti.
proprietari degli appartamenti. mis la riqualificazione dell’offer- Non va del resto dimenticato
Ma se le norme a livello interna- ta ricettiva alberghiera. Spetta che è l’albergo con i suoi servizi
zionale (soprattutto negli USA e proprio ai regolamenti recepire integrali il pezzo fondamentale
in Spagna) sono chiare, in Italia la formula e lo spirito del legi- del progetto e che, riducendo la
al contrario il progetto condho- slatore che non voleva sostitui- qualità e i servizi dello stesso, si
tel pare ancora avvolto da den- re gli hotel con dei condomini e creerebbe un immediato con-
se nubi, anche giuridiche. neppure inondare le località tu- tenzioso giuridico tra chi ha
Dopo l’entrata in vigore del De- ristiche di appartamenti turistici venduto frazioni di condhotel e
creto del Presidente del Consi- e/o residenziali che potrebbero chi ha comprato quote di ospi-
glio dei Ministri che sancisce la creare ulteriori problemi d’im- talità alberghiera.
nascita dei condhotel ogni re- magine nazionale. Il condhotel Ça va sans dire che gli apparta-
gione sta, infatti, cercando di le- deve essere interpretato come menti devono essere arredati in
giferare in materia con un pro- una soluzione gestionale-mana- modo coerente con la struttura
prio regolamento attuativo sen- geriale per un numero limitato e ricettiva così che possano esse-
za un vero coordinamento na- selezionato di casi che devono re utilizzati in condizioni ottima-
zionale (come al solito e come assicurare e garantire li sia dal proprietario dell’unità
per la classificazione a stelle). a. agli acquirenti delle unità al- che dal gestore dell’albergo al
Quello che è chiaro a tutti è che loggio la continuità gestiona- quale, come stabilisce la legge,
la formula del condhotel do- le e tutti i servizi di un hotel possono essere affidati “a tem-
vrebbe servire a superare il vin- full service; po” per assumere le caratteristi-
colo alberghiero esistente (tipi- b. ai proprietari alberghieri ri- che di camere/suite dell’albergo
camente italiano) che sta pena- sorse sufficienti per adegua- stesso.
lizzando numerosi, anche grandi re la qualità della propria In estrema sintesi, si evince che
ma datati, hotel presenti soprat- ospitalità alle aspettative del lo standard corretto che rende
tutto (ma non solo) sulle coste mercato internazionale. possibile, realizzabile ed econo-
italiane e nelle destinazioni turi- È un modello ricettivo che, se- micamente sostenibile la nascita
stiche mature. condo le nostre valutazioni ed di un condhotel è quello degli
È un mercato potenzialmente expertise, può funzionare solo hotel a 5 stelle e in alternativa
vastissimo a cui la normativa quando la struttura alberghiera dei 4 stelle super, perché hanno
guarda offrendo l’occasione per è grande abbastanza per co- la competenza, la mentalità e la
24 11-12 2018 mastermeeting.itcapacità di offrire i servizi ne- should be used to overcome the ty rooms is the essential accom-
cessari ai proprietari delle resi- existing hotel constraint (typical modation quota to support the
denze. È infatti prevedibile che of Italy) which penalises numer- economic impact of a hotel with
costoro siano affluent, bene- ous, even large but dated, ho- restaurant/s open all year.
stanti ed esigenti in materia di tels present mainly (but not on- Only with these methods can
cibo, di orari e di equipaggia- ly) on Italian coasts and in ma- we guarantee the kind of serv-
menti e che non acquisterebbe- ture tourist destinations. ices capable of attracting quali-
ro mai un appartamento a cifre It is a potentially vast market at ty tourists and generate added
superiori ai diecimila euro al which the legislation is looking, value for the apartments. It
metro quadrato se si facesse offering the opportunity for re- should not be forgotten that it
balenare l’idea del disservizio o habilitation, real estate redevel- is the hotel with its full services
della necessità temporanea di opment and the start of a spec- that is the most important part
dovere cucinare, governare ulative phase, as well as for ho- of the project and that reducing
piatti, stoviglie e lavanderia. tel management. its quality and services would
In buona sostanza si compra un Beyond the obvious critical is- create an immediate legal dis-
appartamento in condhotel per sues in national legislation, writ- pute between those who sold
godere di un servizio di alto li- ten in a hurry by inexperienced parts of condhotel and those
vello in una propria seconda (o trade unionists intent on freeing who bought shares of hotel
terza) residenza disponibile tut- hoteliers from the hotel con- hospitality.
to l’anno. straint, it should be hoped that It goes without saying that the
future regional regulations will apartments must be furnished
From hotel to protect the logical goal of the in the same manner as the hotel
Condhotel: a strategic condhotel to, first and fore- accommodation, so that they
choice or a tactic? most, redevelop the offer of ho-
tel accommodation. The regula-
can be used in optimal condi-
tions both by the owner of the
The condhotel is the new (for tions must incorporate the for- unit and by the hotel manager
Italy) tourism structure that mula and spirit of the legislator who, as established by law, can
combines hotel rooms with big- who did not want to replace ho- be entrusted “over time” to co-
ger furnished apartments for tels with condominiums or even ordinate the features of the ho-
purchase as holiday homes or flood tourist resorts with tourist tel’s rooms/suites.
rent on an outsourcing contract and/or residential apartments In a nutshell, it is clear that the
and managed by the same ho- that could create further prob- correct standard that makes it
tel. A hybrid in other words lems of national image. The possible, feasible and economi-
which, unbeknown to public ad- condhotel must be seen as a cally sustainable to create a
ministrators or hoteliers, cannot management-managerial solu- condhotel is that of 5-star ho-
be of seasonal nature because it tion for a limited and selected tels or alternatively the 4-star
must guarantee communal number of cases that must en- super, because they have the
services for apartment owners. sure and guarantee expertise, mentality and ability
However, if the international a. management continuity and to offer the services required by
regulations (above all in the USA all the services of a full-ser- the owners of the residences. It
and Spain) are clear, in Italy, on vice hotel to the buyers of is, in fact, safe to say that these
the contrary, the condhotel the accommodation units; people are affluent, well-off and
project appears to be shrouded b. sufficient resources to the demanding in terms of food,
in thick, often judicial fog. hotel owners to adapt the schedules and equipment and
After the entry into force of the quality of their hospitality to that they would never contem-
Italian Decree of the President the expectations of the inter- plate buying an apartment at
of the Council of Ministers national market. prices over ten thousand euros
which approved the start of the It is an accommodation model per square meter if there was
condhotel, each region is, in that, according to our assess- any question of possible disrup-
fact, trying to legislate on the ments and expertise, can only tion or the temporary need to
subject by implementing its work when the hotel structure cook, do the dishes and laundry.
own regulations without proper is large enough to build apart- Basically, you buy a condhotel
national coordination (as usually ments, whilst maintaining ap- apartment to enjoy a high level
occurs for the classification of proximately 3,000 square me- of service in your own second
stars). What is blatantly clear is ters to guarantee a further sixty (or third) residence available
that the condhotel formula full-service rooms. Because six- throughout the year.
mastermeeting.it 11-12 2018 25Tips dal global wellness summit
Parliamo spesso di wellness modificarsi ed allinearsi all’offer- nare e sul quale le compagnie
perché gli hotel stanno spen- ta di benessere che attrae la alberghiere continueranno a
dendo miliardi per dotarsi di clientela affluent e wealthy. porsi la medesima domanda
una spa che, seppure fantastica, In questo momento, sembra un strategica: “l’offerta di benessere
non produrrà redditi e profitti. paradosso, ma per misurare il in hotel è qualcosa che si mone-
La Spa, sinonimo di wellness, valore economico della compo- tizza o qualcosa di più intangibile
appare, purtroppo, la dotazione nente wellness, lo strumento che punta a migliorare la vita dei
essenziale per ogni hotel di pre- più efficace pare essere TripAd- propri ospiti?”.
stigio, quindi veniamo alla do- visor, che, difficilmente, si può
manda cruciale: investire in ma- considerare un gold standard in Tips from the global
niera importante nel benessere
per un brand alberghiero è re-
termini di analisi economica e
finanziaria di una struttura al-
wellness summit
munerativo? È uno dei dilemmi berghiera. We often talk about wellness
affrontati dai delegati interve- Brian Povinelli, Global Brand because hotels are spending bil-
nuti al recente Global Wellness leader di Marriott International, lions on putting in a spa, which
Summit, tenutosi lo scorso otto- ha affermato che se non si rie- even if amazing, will not gener-
bre in Italia e più precisamente sce a legare il ritorno sul benes- ate revenue and profit. The Spa,
al Technogym Village di Cesena. sere direttamente al ritorno synonymous with wellness, un-
Durante l’incontro, i general sull’investimento, il primo di per fortunately appears to be an es-
manager di alcuni dei più impor- sé non può funzionare. Per mi- sential feature for every top-
tanti brand alberghieri mondiali surare il ROW (Return On Wel- class hotel, so we come to the
si sono riuniti per un panel dal lness), le aziende alberghiere crucial question: is investing
titolo “Dare forma al business fu- dovrebbero condurre uno stu- heavily in wellness profitable for
turo del benessere e del benessere dio sulla salute dei loro ospiti a hotel brand? It is one of the
nell’ospitalità”. per capire la reale percezione dilemmas facing the delegates
Quali azioni mettono in campo i dei servizi e degli elementi del who recently spoke at the Glob-
grandi marchi alberghieri per il benessere da parte degli stessi. al Wellness Summit which was
benessere del cliente? Il sentiment dei clienti potrebbe held last October in Italy, fit-
La maggior parte dei relatori ha quindi essere correlato ad un in- tingly at the Technogym Village
ammesso che, fino ad ora, si è dice RevPAR (entrate per stanza in Cesena.
tanto parlato di benessere, ma disponibile). During the meeting, the general
poco è stato fatto nella realtà. Lindsey Madden-Nadeau, Glo- managers of some of the most
Solo i brand specializzati nel be- bal Director of Spa Operations important hotel brands in the
nessere e nei servizi collegati and Integrations del gruppo Ac- world met for a panel entitled
approcciano questo tema con la cor, ha suggerito di effettuare “Shaping the future business of
dovuta attenzione. A meno che periodicamente dei sondaggi tra wellness and wellbeing in hospi-
un brand non abbia al centro gli ospiti per verificare la loro tality”.
della propria offerta il benesse- percezione di benessere in ho- What actions do large hotel
re (es. Canyon Ranch o Six Sen- tel e di valutare l’incremento brands implement for the cus-
ses) gli investimenti in questo della lealtà e fidelizzazione dei tomer’s wellness?
settore sono ancora visti come medesimi. Most of the speakers admitted
scarsamente remunerativi in Tuttavia, stando all’esperienza that up until now they have
termini di ROI. trentennale di Trademark Italia, talked a lot about wellness, but
Ma come possono gli hotel tra le spa di tutto il mondo è done very little in reality. Only
quantificare il ritorno del finan- praticamente impossibile fissare the brands specialising in well-
ziario del benessere? Quando il modalità precise per dimostrare ness and related services dedi-
benessere è incorporato nel il valore finanziario del benesse- cate the appropriate amount of
prodotto, è ovviamente piutto- re per le catene internazionali. attention to this topic. Unless a
sto complesso misurarlo. Se gli Se qualcuno ci riuscisse, sareb- brand focuses on wellness in its
hotel pensano di offrire gratis be come scoprire il Santo Graal, offer (e.g. Canyon Ranch or Six
300-400 metri quadri di spazi perché, come ha affermato Je- Senses), investments in this
wellness ai loro clienti, allora, i remy McCarthy, Spa & Wellness area are still viewed as having a
conti raramente tornano. Se im- director di Mandarin Oriental limited ROI.
putano, invece, anche il valore Hotel Group, «se una cosa non è So how can hotels quantify the
aggiunto generato su alloggio e quantificabile economicamente, è financial return on wellness?
ristorazione, allora, le cose pos- difficile venderla a un investitore». When wellness is integrated in
sono cambiare. Ma anche la pro- E qui sta il dilemma che McCar- the product it is obviously
gettazione di questi spazi deve thy ha avuto il coraggio di ester- somewhat difficult to measure
26 11-12 2018 mastermeeting.itit. If hotels think that they are ness cannot be directly linked mark Italia, it is virtually impos- offering 300-400 square metres to the return on investment, the sible to establish specific ways of wellness area to their cus- former itself cannot work. To of demonstrating the financial tomers for free, then the figures measure ROW (Return On value of wellness among the rarely add up. However, if they Wellness), hotel businesses spas worldwide for internation- also attribute the added value should conduct a study on the al chains. If someone were to generated on accommodation wellness of their guests to un- succeed, it would be like discov- and catering, then things can derstand the real perception of ering the Holy Grail, because, as change. But even the design of services and wellness elements stated by Jeremy McCarthy, Spa these spaces must change and by guests. Customer sentiment & Wellness director of Man- align with the wellness offer could then be related to a darin Oriental Hotel Group, «if that attracts affluent and RevPAR index (revenue per something cannot be quantified wealthy customers. available room). economically, it is difficult to sell It may seem a paradox, but cur- Lindsey Madden-Nadeau, Glob- it to an investor». rently the best tool to measure al Director of Spa Operations And here lies the dilemma that the economic value of the well- and Integrations of the Accor McCarthy has had the courage ness component seems to be group suggested periodically to say out loud and about which TripAdvisor which can hardly be carrying out a survey among hotel companies will continue considered a gold standard in guests to find out their percep- to ask the same strategic ques- terms of the economic and fi- tion of wellness in the hotel and tion: “is the wellness offer at the nancial analysis of a hotel. assess the increase in loyalty hotel something that can be mon- Brian Povinelli, Global Brand and allegiance of the guests. etised or something more intangi- leader of Marriott International, However, according to the thir- ble that aims to improve the lives stated that if the return on well- ty-year experience of Trade- of its guests?”. mastermeeting.it 11-12 2018 27
Si consolida nei primi nove mesi la ripresa
ITALIAN HOTEL MONITOR
dell’occupazione e dei prezzi per gli alberghi italiani
The upturn in occupancy and prices
La fase finale dell’anno rivela un contesto piutto-
sto positivo: dopo un eccellente 2017, infatti, il
quadro elaborato da Italian Hotel Monitor mostra for Italian hotels have been
nei primi 9 mesi del 2018 un consolidamento della consolidated in the first nine
performance alberghiera nei 39 maggiori capoluo- months
ghi italiani.
Da gennaio a settembre l’indice di occupazione The final phase of the year shows a fairly positive
camere degli alberghi italiani di categoria upscale situation: after an excellent 2017, in fact, the
cresce di 1,6 punti rispetto al 2017, mentre il overview produced by the Italian Hotel Monitor
prezzo medio camera (Average Daily Rate) arriva a shows a consolidated performance of hotels in 39
quota 116,63 euro (+0,3%). major Italian cities in the first 9 months of 2018.
Uno sguardo approfondito all’andamento dell’oc- From January to September, the room occupancy
cupazione, con un dato medio nazionale del 72%, rate of upscale category Italian hotels grew by 1.6
ci consente di registrare ben 10 città con una Ro- points compared to 2017 while the average daily
om Occupancy (R.O.) sopra la soglia del 70%, un room rate reached 116.63 Euros (+0.3%).
andamento record avvalorato anche dal fatto che An in-depth look at the trend in occupancy, with a
solamente tre città registrano una contrazione del- national average figure of 72%, means we can re-
la R.O. A guidare la ripresa sono in particolare: Fi- port that no less than 10 cities recorded a Room
renze (77,6% di R.O.), Roma (77,2%), Milano Occupancy (R.O.) over the 70% threshold, a
(75,0%), Napoli (74,4%), Siena (72,9%), Genova record trend supported by the fact that only three
(72,2%), Bergamo (72,1%), Venezia (71,6%), Paler- cities recorded a downturn in R.O. In particular,
mo (70,4%) e Catania (70,2%). the upturn was led by: Florence (77.6% of RO),
Nel complesso sono 30 le città che superano lo Rome (77.2%), Milan (75.0%), Naples (74.4%),
sbarramento del 60% di R.O., indicatore di solidità Siena (72.9%), Genoa (72.2%), Bergamo (72.1%),
gestionale. Venice (71.6%), Palermo (70.4%) and Catania
L’analisi di Italian Hotel Monitor evidenzia, dun- (70.2%).
que, un ottimo andamento del mercato alberghie- Overall, 30 cities broke through the 60% barrier of
ro nazionale, omogeneo nelle principali aree della R.O., an indicator of management robustness.
Penisola, con nessuna città al di sotto del 50% di The Italian Hotel Monitor analysis shows, there-
tasso di occupazione. Dopo un anno turistico re- fore, excellent progress in the Italian hotel market,
cord come il 2017, questi numeri sottolineano la which is uniform across the main areas of the
positiva tendenza del mercato turistico italiano country, with no city below a 50% occupancy rate.
che, dopo i primi nove mesi del 2018, ha fatto re- After a record year for tourism like 2017, these fig-
gistrare un ulteriore incremento dei flussi turistici ures underline the positive trend in the Italian
sia nazionali che internazionali. tourist market which, after the first nine months of
Segno tendenziale positivo anche per il prezzo 2018, has recorded a further increase in the flow
medio camera che si attesta a 116,63 euro, con of tourists both nationally and internationally.
ADR (Average Daily Rate) a tre cifre in 9 città: Ve- A positive trend also for the average room price
nezia (154,28 euro e tariffa media più alta sui 9 which stands at 116.63 Euros, with three-digit Av-
mesi), Milano (133,55 euro), Firenze (132,83 euro), erage Daily Rates (ADR) in 9 cities: Venice (154.28
Roma (123,36 euro), Como (118,16 euro), Torino Euros and the highest average rate over the 9
(113,19 euro), Napoli (109,90 euro), Genova months), Milan (133.55 Euros), Florence (132.83
(103,91 euro), Bologna (101,94 euro). Euros), Rome (123.36 Euros), Como (118.16 Eu-
Tra gli incrementi da segnalare, rispetto al 2017, ros), Turin (113.19 Euros), Naples (109.90 Euros),
emergono: Trento (+3,6%), Bologna (+3,2%), Anco- Genoa (103.91 Euros), Bologna (101.94 Euros).
na (+3,1%). The increases worthy of mention, compared to
Guardando al dettaglio delle categorie aIberghiere, 2017, are: Trento (+ 3.6%), Bologna (+ 3.2%), An-
subisce un arresto la crescita degli hotel di seg- cona (+ 3.1%).
mento luxury che registrano un calo di 0,3 punti di A closer look at the categories shows a halt in the
occupazione camere a fronte di un +0,1% di prez- growth of luxury hotels with a drop of 0.3 room
zo medio di vendita. Positivo l’andamento del seg- occupancy points compared to a + 0.1% average
mento midscale: +0,8 punti di R.O. e +0,2% di selling price. The midscale segment trend is posi-
ADR. tive: +0.8 percent for room occupancy and +0,2%
in ADR.
28 11-12 2018 mastermeeting.itREPORT ITALIAN HOTEL MONITOR - GENNAIO-SETTEMBRE 2018
Occupazione e Prezzo per Città Zoom sulle città Top Ten
Occupazione % Camere Prezzo Medio Occupazione % Camere
Città Gen-Set Gen-Set Var Gen-Set Gen-Set Var Città Luxury Upscale Midscale
2018 2017 18/17 2018 2017 18/17 VENEZIA 66,7 71,6 0,7
+ TORINO 66,7 65,5 +1,2 113,19 112,85 +0,3% MILANO 68,6 75,0 72,5
+ GENOVA 72,2 70,4 +1,8 103,91 104,74 -0,8% FIRENZE 68,9 77,6 73,5
ROMA 69,4 77,2 75,6
+ MILANO 75,0 73,1 +1,9 133,55 135,72 -1,6%
TORINO - 66,7 61,7
- COMO 65,7 66,6 -0,9 118,16 116,89 +1,1%
NAPOLI - 74,4 68,0
+ BRESCIA 53,5 51,8 +1,7 85,31 85,37 -0,1% GENOVA - 72,2 68,1
+ BERGAMO 72,1 71,1 +1,0 90,41 89,17 +1,4% BOLOGNA - 66,5 65,5
+ PARMA 61,2 61,2 +0,0 90,48 90,07 +0,5% VERONA - 64,4 64,0
- REGGIO EMILIA 54,3 54,5 -0,2 84,11 83,91 +0,2% BARI - 61,2 60,8
TOTALE ITALIA 68,6 72,0 67,4
+ MODENA 56,0 55,4 +0,6 85,22 85,90 -0,8%
+ TRENTO 62,1 58,5 +3,6 84,73 85,84 -1,3% Prezzo Medio
+ BOLZANO 66,9 66,5 +0,4 85,53 85,91 -0,4% Città Luxury Upscale Midscale
- VENEZIA 71,6 72,4 -0,8 154,28 157,60 -2,1% VENEZIA 457,04 154,28 92,64
MILANO 363,56 133,55 71,87
+ VERONA 64,4 64,1 +0,3 96,85 97,36 -0,5%
FIRENZE 379,92 132,83 61,23
+ VICENZA 59,7 57,7 +2,0 84,41 85,44 -1,2%
ROMA 333,71 123,36 66,89
+ PADOVA 65,2 64,2 +1,0 86,45 86,93 -0,6% TORINO - 113,19 55,85
+ TREVISO 60,9 60,3 +0,6 84,69 84,47 +0,3% NAPOLI - 109,90 53,96
+ UDINE 63,8 63,5 +0,3 91,36 90,45 +1,0% GENOVA - 103,91 53,73
+ TRIESTE 66,3 65,0 +1,3 91,61 90,97 +0,7% BOLOGNA - 101,94 64,97
+ FERRARA 58,5 57,7 +0,8 86,34 89,58 -3,6% VERONA - 96,85 58,18
BARI - 90,45 52,43
+ BOLOGNA 66,5 63,3 +3,2 101,94 101,59 +0,3%
TOTALE ITALIA 372,45 116,63 58,34
+ RAVENNA 66,2 64,6 +1,6 87,31 86,03 +1,5%
+ RIMINI 69,1 68,7 +0,4 90,14 88,50 +1,9%
+ REP. SAN MARINO 61,8 60,2 +1,6 85,72 86,17 -0,5%
+ FIRENZE 77,6 77,2 +0,4 132,83 135,60 -2,0%
+ PISA 68,0 67,1 +0,9 90,13 88,94 +1,3% Occupazione e Prezzo per Tipologia
+ SIENA 72,9 70,4 +2,5 97,39 97,42 +0,0% Occupazione Camere
+ ANCONA
Gen-Set Gen-Set Var
67,6 64,5 +3,1 88,11 86,05 +2,4% Tipologia 2018 2017 18/17
+ PESARO 64,6 63,2 +1,4 83,46 83,78 -0,4% Luxury 68,6 68,9 -0,3
+ PERUGIA 53,2 50,7 +2,5 89,58 87,53 +2,3% Upscale 72,0 70,4 +1,6
+ ROMA 77,2 75,2 +2,0 123,36 121,37 +1,6% Midscale 67,4 66,6 +0,8
+ PESCARA 61,3 59,7 +1,6 84,80 85,64 -1,0%
Prezzo medio
+ NAPOLI 74,4 73,1 +1,3 109,90 106,59 +3,1% Gen-Set Gen-Set Var
+ BARI
Tipologia 2018 2017 18/17
61,2 59,6 +1,6 90,45 87,86 +2,9%
Luxury 372,45 371,95 +0,1%
+ TARANTO 56,5 55,5 +1,0 84,92 83,64 +1,5%
Upscale 116,63 116,25 +0,3%
+ PALERMO 70,4 68,1 +2,3 98,99 96,27 +2,8% Midscale 58,34 58,21 +0,2%
+ MESSINA 58,8 58,1 +0,7 84,15 84,55 -0,5%
+ CATANIA 70,2 69,0 +1,2 92,68 88,91 +4,2%
+ CAGLIARI 62,0 61,1 +0,9 89,72 89,14 +0,7%
+ SASSARI 59,4 58,4 +1,0 84,97 84,57 +0,5%
+ TOTALE ITALIA 72,0 70,4 +1,6 116,63 116,25 +0,3% Fonte: Italian Hotel Monitor - Trademark Italia
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