Il programma di Mondodelvino per gli aspetti ambientali - Stati Generali della Green Economy 2016 Sessione pomeridiana - 8 novembre 2016 | ore ...
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Il programma di Mondodelvino per gli aspetti ambientali Relatore: Luca Chiusano, PhD, R&D Stati Generali della Green Economy 2016 Sessione pomeridiana – 8 novembre 2016 | ore 15.00 - 18.00 “Il Made Green in Italy per l’Agroalimentare”
Mondodelvino spa
Il gruppo
MGM premiata come miglior
MGM viene insignita produttore Italiano dell’anno da AWC
Nasce Barone del premio “miglior Viene fondata
Montalto a Santa produttore dell’anno” Cuvage Srl ad Certificazione BRC AA
Ninfa, in Sicilia da Mundus Vini Acqui Terme (AL) per Barone Montalto
2000 2009 2011 2015
1991 2002 2010 2013 2016
Fondata a Forlì MGM MGM si espande Poderi dal Nespoli Nasce la holding MGM festeggia i 25
Mondo del Vino Srl con cantina e uffici entra a far parte Mondodelvino SpA anni dalla sua
a Priocca (CN) della famiglia fondazione
Le nostre cantine Uffici nel mondo Vendite e distribuzione Formati
MGM - Priocca (CN) USA • 59 Paesi nel mondo • Bottiglie in vetro (da 187 ml a 6 L)
Cuvage - Acqui Terme (AL) UK • Vendite in Litri 2015: 37.800.000 L • Bottiglie in PET (da 750 ml a 1,5 L)
Mondodelvino - Forlì (FC) Russia (aumento del 7,2% rispetto al 2015) • Bag in box (da 1,25 L a 20 L)
Poderi dal Nespoli - Civitella di Romagna (FC) Cina • 1.425 clienti attivi • Bag in tube (2,25 L - 3 L)
Barone Montalto - Santa Ninfa (TP) Corea del Sud • Keykegs (20 L)
Mondodelvino spa Il gruppo Le nostre certificazioni • ISO 9001:2008 - Sistema di Qualità Certificato • IFS6 - International Food Standard (certificazione del gruppo!) • BIO - Reg. CEE 834/07BIO • BRC - GSF PLUS versione 7 • BIO - Certificato di conformità NOP • Livello A (Priocca) • Programma Sicurezza Standard Walmart • Livello AA (Barone Montalto) • Standard Etico ASDA Siamo una delle prime cantine in Italia con la certificazione AA!
Wine & Sustainability
Un pò di storia…: il nuovo mondo
1992 1998 2011
1970
1994 2002 2013
Wine & Sustainability
E il vecchio mondo? Più lenti nel recepire le nuove tendenze
Francia e Spagna Italia
(la Francia aveva la legge Nel 2014 censiti 15 programmi diversi ...
Grenelle, che è stata sospesa (UIV, 2014)
in attesa dei risultati della
PEF)
Mondodelvino e gli aspetti ambientali
La nostra visione Abbiamo, recentemente, progettato e avviato VIEW:
il nostro programma interno per la politica ambientale.
VIEW s’ispira all’Industrial Ecology, applica la politica
ambientale EU (PEF/OEF) ed è il collettore di quanto già
fatto in azienda (es. Energie rinnovabili) su questi temi.
Pensiamo che il Life Cycle Assessment (LCA), strumento di
misura alla base di VIEW, ci permetta di misurare gli impatti
ambientali con rigore scientifico e di comunicarli sui mercati
internazionali con un linguaggio standardizzato e conosciuto.
In collabrazione con
Mondodelvino e gli aspetti ambientali
Cosa ci spinge?
Riteniamo che il miglior modello da seguire sia la natura.
Perché:
• Ha trovato soluzioni altamente efficienti nei flussi energetici
• Può ispirare soluzioni tecnologiche: è un enorme laboratorio di R&D con 4 mld di anni di esperienza
• Vi sono numerose analogie con i sistemi produttivi umani: metabolismo energetico e delle
risorse (analogia coi sistemi viventi - Graedel 1996)
• La crescente popolazione mondiale farà aumentare i consumi e il modello “business as usual”
determinerà nuove pressioni sulle risorse: l’unica via è l’efficienza
“Many biological ecosystems are especially effective at recycling resources
and thus are held out as exemplars for efficient cycling of materials and
energy in industry and society”
Yale University
VIEW
Alcuni vantaggi
1
Spendibilità
internazionale
7 Miglioramento immagine
2 Efficienza 8 Evoluzione del Lean Management
3 Eco-progettazione 9 Comunicazione e Marketing
4 Si integra con la Certificazione ISO 14001
Approccio «a cascata»
5 Sottoprodotti/scarti
da rifiuto a risorsa
Passare da un approccio lineare a
6 uno circolare nel fare impresa
VIEW
Materiali e metodi
OEF PEF
Focus sul gruppo Metamodello LCA
(così come per la ISO 14001) per l’analisi sui prodotti
View vs Made Green in Italy
Le connessioni e cosa ci aspettiamo
1 Un comune rigore scientifico 1 L’ennesimo marchio
La volontà di essere IL marchio Non aggiungere
2 ambientale del nostro paese 2 bensì razionalizzare
Sforzo di comunicazione
MGI quale declinazione ambientale e
3 potenziamento del Made in Italy 3 per evitare confusione
e scarsa chiarezzaView a chi si ispira
Prof. H. Daly Janine Benyus Aurelio Peccei
Economista, Co-fondatrice del Imprenditore e fondatore
Biomimicry Group del Club of Rome
Prof. P. Crutzen Ellen McArthur Prof. B. Allenby
Nobel per la Chimica – ha Velista e Fondatrice della Industrial Ecology
definito la nostra era come Ellen MacArthur
Antropocene FoundationGrazie per l’attenzione! Relatore: Luca Chiusano, PhD, R&D Stati Generali della Green Economy 2016 Sessione pomeridiana – 8 novembre 2016 | ore 15.00 - 18.00 “Il Made Green in Italy per l’Agroalimentare”
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