ANALISI MERCATO VINICOLO - (al dicembre 2022) - Solo Consulting
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ANALISI MERCATO
VINICOLO
(al dicembre 2022)
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Il settore vitivinicolo: un universo molto competitivo in costante crescita. I colossi del vino
rischiano di prevaricare sulle piccole realtà aziendali che spesso non solo incarnano
la massima espressione delle tipicità locali, ma nascondono anche un sostrato
culturale, emotivo e imprenditoriale estremamente florido.
Valori che ben si adattano alla nuove strategia del racconto digitale e possono esaltarne,
storia, pregi e unicità. Cogliere le opportunità che i nuovi trend forniscono appare
una leva essenziale per distinguersi e raccontare al meglio i propri prodotti
e l’experience che gravita attorno ad essi.
METODOLOGIA 4
Obiettivo 5
Il percorso in fasi 6
Il mercato internazionale 7
Offerta 8
Domanda 10
Import 11
Export 12
Il mercato ITALIANO 14
Offerta 15
Domanda 17
Export 18
SOLO CONSULTING 21
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METODOLOGIA
M E T O D O LO G I A
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O B I E T T I VO
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In questa prima fase, l’obiettivo
La fotografia dell’ultimo biennio mostra il settore
L’obiettivo generale di questa è indagare lo scenario: fornire
vitivinicolo in costante crescita.
analisi è quello di intercettare, sinteticamente numeri e bussole
tramite una ricerca di mercato e al fine di orientarsi nel contesto
Il boom del digitale a seguito della pandemia
delle nuove tendenze dei competitivo e individuare alcuni
di Covid 19, ha attraversato e modificato il mercato
consumatori, tutti quegli errori e potenziali driver comunicativi nel
mondiale. La tecnologia ha rivoluzionato il modo
mancanze nella comunicazione contesto. Analizzare prima il mercato
di comunicare anche di un mercato come quello
delle piccole realtà, su cui un mondiale e poi quello italiano, può
del vino, che ora deve fare i conti con la ricerca
servizio consulenziale ad hoc essere utile per comprendere i
di un giusto compromesso tra tradizione
può intervenire. margini di intervento nell’area di
e desiderio di stare a passo con i tempi.
nostro interesse.
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I l p e rco rso
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i n fa s i
Informazioni Analisi errori e/o Bisogni dei Soluzioni su
di scenario mancanze nella consumatori misura, strategie
quali-quantitative comunicazione e degli operatori concrete e report
e trend in atto di settore del settore completi
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IL MERCATO
INTERNAZIONALE
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O F F E R TA
Il valore stimato del mercato globale è di 245,6
miliardi di euro al 2021, e 305,2 miliardi di euro
previsti per il 2025.
Nel 2021 la produzione mondiale di vino è stimata
in 260 milioni di ettolitri, di cui 153 prodotti in UE
(59%).
I maggiori produttori europei al mondo sono:
Francia (14,2 miliardi);
Italia (11,2 miliardi);
Spagna (7,8 miliardi).
Francia Italia NZ USA Spagna AUS CHI Altri
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O F F E R TA
50,2 Italia +2% Russia +2%
37,6 Francia -19% Romania +16%
35,3 Spagna -14% Brasile +60%
Fuori dall’UE si registrano le forti crescite di 24,1 USA +6% Nuova Zelanda -19%
Australia e Cile (entrambi +30%), e il vero e proprio
boom del Brasile (+60%) 14,2 Australia +30% Ungheria -12%
13,4 Cile +30% Austria +3%
Nel grafico la produzione di vino nei principali
Paesi: 2021, milioni di ettolitri, var. % 2020-2021 12,5 Argentina +16% Grecia +6%
10,6 Sud Africa +2% Georgia +17%
8 Germania -5% Moldavia +20%
7,3 Portogallo -14%
5,9 Cina -10% 15 Altri Paesi -1%
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D O M A N DA
53,7
50,3
40,3
Il consumo mondiale di vino nel 2021 è stimato 36,3
in 236 milioni di ettolitri con un aumento dello 33,1
0,7%. 30,6 30,8
29,3
28,2 28,4 28,3
27,5
I maggiori fruitori di vino al mondo nel 2021 sono 25,2
24,2
25,2
24,0 24,3
gli Stati Uniti con 33,1 milioni di ettolitri. Seguono 22,8
22,2
la Francia (25,2 milioni) e l’Italia (24,2 milioni); 19,8
16,7
Per quanto riguarda il consumo pro-capite, i 13,9 13,4
primi posti sono riservati agli abitanti dell’area 10.5 10.5 10.5 10,1
mediterranea: Portogallo, Francia e Italia. 8,1 8,4
5,9
4,6 4,2 4,1 4,0 4,0 3,8 3,3
2,4 2,6 2,5 2,4 2,3 2,2 2,1
1,5 2,0
USA Francia Italia Germania Regno Spagna Cina Russia Argentina Australia Portogallo Canada Brasile Romania Sud Paesi Giappone Svizzera Belgio Austria Rep. Grecia Svezia
Unito Africa Bassi Ceca
Totale (milioni di ettolitri) Pro-capite (litri)
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IMPORT
12,3%
13,1%
12,6%
I maggiori importatori mondiali di vino sono:
Germania (13,1%), USA (12,6) e Regno Unito (12,3).
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internazionale
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EXPORT
Spagna (20,6%), Italia (19,9%) e Francia (13,1%) si 13,1%
confermano i principali esportatori mondiali di
vino, sebbene con percentuali differenti, sia per
valore che per volume 19,9%
20,6%
12 DI 22VUOI SAPERNE DI PIù? SCOPRIAMO ASSIEME COME FAR CRESCERE IL TUO BUSINESS
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IL MERCATO
ITALIANOI L M E R C AT O
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O F F E R TA
Il valore totale del mercato del vino (comprese
vendite online) in Italia per il 2021 è di circa 14,2
miliardi di euro, contro 20,7 miliardi per la Francia
e 15,8 miliardi per il Regno Unito.
Nonostante lo scenario complesso (Rincaro
prezzi materie prime ed energia; conflitto Russia-
Ucraina), nel primo semestre del 2022 negli
stabilimenti enologici italiani erano presenti 50,7 Francia
milioni di ettolitri di vino (+3,1% rispetto al 2021) e 20,7 miliardi €
5,3 milioni di ettolitri di mosti (+19,8%).
Regno Unito
15,8 miliardi € Italia
50,5% Vini DOP 14,2 miliardi €
28% Vini IGP
20.1% Vini generici
Vini varietali
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O F F E R TA
55%
Veneto 23%
Puglia 12,2%
Emilia Romagna 11,3%
Toscana 10,4%
Piemonte 8,3% 15%
Sicilia 7,3%
Abruzzo 5,4%
Lombardia 4,6%
Trentino Alto Adige 4,1%
Friuli Venezia Giulia 3,5% 21%
Altre regioni 9,8%
9%
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D O M A N DA
L’Italia è il terzo Paese per consumi di vino,
pari a 24,2 milioni di ettolitri.
Più di un italiano su due (30 milioni di italiani)
è consumatore di vino, precisamente il 55%
della popolazione italiana adulta
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EXPORT
Circa il 40% della produzione italiana di vino
è destinata al mercato estero.
+180%
Il saldo commerciale attivo del settore vinicolo
negli ultimi vent’anni è cresciuto ad un tasso
medio annuo del 5,2%, passando da 2,4 miliardi
di euro del 2001 a 6,7 miliardi per il 2021
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EXPORT
+9%
+16,7%
+22,5%
60,1%
7,1%
Le principali destinazioni dell’export italiano 31,3%
sono in Europa e in America, dove gli Stati Uniti
sono i primi importatori al mondo di vino nostrano.
Da non sottovalutare le opportunità offerte
+70,7%
dal continente africano e asiatico, mercati
0,3%
che stanno vivendo un boom estremamente
interessante.
+16,4%
1,2%
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